As melhores receitas com batatas. O que cozinhar para o jantar com batatas: receitas simples e originais

Quem não gosta de pratos assados ​​\u200b\u200bpode facilmente refogar batatas adicionando cogumelos, carne e vegetais. Mesmo em uma panela, mesmo no microondas, ficará muito saboroso e farto.

Batatas com carne

• Batata (pequena) - 1-1,5 kg
• Carne de porco sem osso - 500 g
• Cenoura - 2 unid.
• Manteiga - duas colheres (manteiga)
• Cebola branca - 2 cabeças
• Um par de folhas de louro
• sal pimenta

Corte a carne em pedaços, lave e deixe em uma peneira para escorrer a água. Derreta a manteiga em um caldeirão, disponha a carne, acrescente pimenta e sal. Frite virando por 20-25 minutos. Fatie a cebola e a cenoura. Retire a carne do caldeirão e frite a cebola e a cenoura na gordura da carne. Devolva a carne de porco novamente, adicione água quente e coloque uma batata pequena inteira descascada. Salgue o yushka, jogue o lavrushka, feche bem a tampa, reduza o fogo e cozinhe até que as batatas e a carne estejam prontas.

Ensopado de batata com frango

Produtos:

• Frango - 1-1,5 kg
• Cenouras - 2 grandes
• Batata - 1kg
• Cebola roxa - 2 cabeças
• Alho - alguns dentes
• Óleo refinado
• Folha de louro - 1-2
• sal pimenta

Divida o frango em 8 porções, lave cada pedaço e seque com papel toalha. Aqueça uma pequena quantidade de óleo em uma panela de fundo grosso e frite os pedaços de frango por alguns minutos de cada lado. Coloque em um caldeirão. No óleo onde foi frito o frango, frite a cebola cortada em tiras e a cenoura ralada. Envie para um caldeirão, despeje o óleo da panela, adicione as batatas picadas aleatoriamente, folha de louro, sal e, claro, pimenta. Despeje a água, cerca de três dedos acima da comida. Refogue em fogo médio tampa fechada.

Batatas com legumes em um fogão lento

Se você tem pouco tempo e também tem um fogão lento, esta receita é para você.

Produtos:

• 3 batatas grandes
• 200 g de repolho branco
• 1 tomate grande
• 1 cebola
• 2 cenouras
• 1 abobrinha
• Óleo vegetal (pode ser azeite)
• sal pimenta
• Temperos para legumes
• verdes, o que é

Corte todos os legumes em cubos. Ligue o fogão lento no modo "fritar", coloque um pouco de óleo e cozinhe a cebola por alguns minutos. Retire a pele do tomate e, em seguida, pique-o. Adicione à cebola, cozinhe juntos. Jogamos repolho picado, temperos, ervas na tigela, cozinhe um pouco mais. Agora coloque todos os vegetais restantes, adicione um copo de água e ligue a multicooker no modo “stewing”, defina o tempo por 35 minutos.

Batatas com corações de frango em um fogão lento

Produtos:

• quilo de batata
• Meio quilo de subproduto
• 200g de cenoura
• 150g de cebola
• Três colheres de sopa de óleo vegetal
• tempero para frango
• Uma colher de farinha

Lave os corações, retire a gordura do fundo e corte longitudinalmente em duas partes, cebola e batata - em cubos, cenoura ralada. Ligue a multicooker, defina o programa no modo "fritar" por 15 minutos. Despeje o óleo na tigela, jogue a cebola e refogue um pouco com uma colher de plástico. Adicione a cenoura, o sal e a pimenta.

Cozinhe por cinco minutos, coloque os corações, continue a ferver por mais 5 minutos, adicione a farinha, misture e despeje o creme de leite. Cozinhe até que a multicooker desligue. Agora despeje três copos de água, acrescente as batatas, ligue o modo "cozimento" por meia hora.

Batatas com cogumelos

A combinação perfeita que nunca falha! Batatas e cogumelos têm um contato agradável e conferem um ao outro um sabor único. Certifique-se de experimentar estes pratos simples de batata.

Batata com cogumelos em folha

• 0,5kg. cogumelos
• 1 kg. batatas
• sal pimenta
• 3 colheres manteiga
• 2 colheres de sopa de azeite
• um pouco de endro

Lave os cogumelos, se os grandes forem cortados em duas partes, os pequenos podem ficar inteiros. Descasque as batatas e divida em quatro partes, se grandes, depois em oito partes. Coloque tudo em uma tigela, polvilhe com endro, sal e acrescente, sem poupar a pimenta. Regue com azeite, acrescente água, cerca de um copo. Espalhe o papel alumínio na forma, disponha os produtos e coloque alguns pedaços de manteiga. Embrulhe com uma segunda folha de papel alumínio, feche bem. Asse por 50 minutos, colocando uma assadeira na grade do meio, a uma temperatura de 190 graus.

Batatas com cogumelos no forno

• Cogumelos champignon - 500 g
• Batatas - 5-6 unid.
• Cebolas - 2 cabeças grandes
• Molho de soja- uma colher cheia
• Alho - 2 dentes
• Azeite (também pode ser refinado) - menos de meio copo
• sal pimenta
• Temperos secos - um pouco de manjericão, orégano, salsa
• Um pouco de endro fresco
• Assadeira

Prepare cogumelos e batatas - corte os champignons em duas partes e as batatas em quatro partes. Corte a cebola em tiras, pique o alho grosseiramente ou finamente, como preferir. Coloque tudo em uma tigela, regue com o azeite e o molho, acrescente todos os temperos e temperos, deixe um pouco de endro. Misture bem com as mãos e coloque em uma manga, que é colocada em uma assadeira. Cozinhe a 180 graus por cerca de uma hora. Sirva polvilhado com endro fresco.

Batata recheada com cogumelos

Ingredientes:

• 6-7 batatas
• 500 g de cogumelos (qualquer um)
• Um alho-poró e uma cebola
• Uma cenoura grande
• Óleo vegetal
• Especiarias - um pouco de manjericão, orégano
• sal pimenta

Lave as batatas e cozinhe em suas peles até quase pronto. Escorra a água e reserve para esfriar. Nesse ínterim, pique finamente os cogumelos, dois tipos de cebola e cenoura, cozinhe até ficar macio. Retire a pele às batatas e com uma colher de chá faça entalhes em forma de barco. Coloque os legumes cozidos polvilhados com especiarias dentro, coloque as batatas em uma assadeira levemente untada com óleo e leve ao forno por 30 minutos.

Ver mais: , receita passo a passo com foto.

caçarolas de batata

Combinar diferentes alimentos com batatas. você pode criar pratos macios, suculentos e magníficos que irão diversificar o cardápio e deliciar a família.

Caçarola com batatas e queijo

Os pratos de batata são sempre saborosos e satisfatórios, preparados de forma simples e fácil.

Produtos:

• Batata - 700 gramas
• Leite fresco - um copo
• Queijo (para pizza) - 250 g
• Manteiga - um pedaço de gramas por 50
• Alho - 3 dentes
• Ovos - 2

Corte as batatas em plásticos de no máximo 3 cm de espessura e coloque metade da porção em uma assadeira pequena. Esmague o alho, misture com sal e polvilhe as batatas, coloque o restante das batatas. Bata os ovos com o leite e despeje em uma assadeira, ligue o forno para aquecer. Rale a manteiga dura na camada de batata, polvilhe com queijo ralado por cima, leve ao forno por 45-50 minutos.

Caçarola de carne moída

Se você não sabe o que cozinhar para o jantar com batatas, esta receita simples é para você.

Produtos:

• Carne de porco picada - 300 g
• Batatas médias - 4 unidades
• um tomate
• Um ovo
• Maionese - 100 g
• Uma cebola grande
• Queijo (de preferência duro) - 150 g
• Um pouco de óleo vegetal
• sal pimenta

Unte uma assadeira com óleo e disponha as batatas, cortadas em círculos. Adicione o ovo à carne picada, adicione sal e pimenta. maionese diluída água fervida(3-4 colheres de sopa), sal e despeje sobre as batatas.

Corte a cebola em rodelas ou meias rodelas, coloque uma camada de batatas, tomate picado por cima e espalhe a carne picada por cima. Cubra a superfície com queijo. Envie ao forno por 35-40 minutos a 200 graus. Pratos de batata e carne são sempre satisfatórios e saborosos.

Batatas com carne picada no forno

Produtos:

• 400 g de carne de porco cozida
• 6-7 batatas
• Leite - um pouco menos de meio copo
• 2 pepinos em conserva ou em conserva
• Uma cebola, de preferência branca
• 3 ovos
• Um queijo derretido
• Uma colher de mostarda
• Um pouco de verdura, o que é
• 3 colheres de sopa cheias de maionese

Coloque as batatas fatiadas em pratos em uma assadeira previamente untada, despeje o leite e unte com maionese, leve ao forno por 20 minutos. Moa a carne com um moedor de carne ou combine, no liquidificador, bata os ovos, o queijo, a mostarda, a salsa.

Misture metade do molho resultante com carne picada. Retire as batatas, polvilhe com cebola, juliana picada e rodelas de pepino em conserva. Coloque a carne picada e despeje o molho restante. Asse até ficar crocante, cerca de 20 minutos. Corte quando esfriar um pouco.

Batatas com carne picada e tomates no forno

• Batatas - meio quilo
• Porco - 400 g
• Tomates maduros - 2 unid.
• Creme azedo gordo ou creme - 3 colheres de sopa
• Queijo (de preferência duro) - 100 g
• Alho - 3 dentes
• Leite - 50ml

Corte as batatas e a carne em pedaços pequenos, ou melhor, em cubos. Misture com creme de leite (2 colheres de sopa), temperos e alho amassado. Despejamos tudo isso em uma forminha, em cima dos tomates, cortados em rodelas finas, um pouco de creme de leite restante e polvilhe com queijo. No forno por uma hora, temperatura 190 graus. Em seguida, retiramos uma assadeira, fazemos cinco furos com uma faca e despejamos leite neles. Nós o envenenamos por um quarto de hora no forno.

torta de batata

Produtos:

• 1kg de batatas
• Meio quilo carne de porco picada
• 1 cebola roxa grande
• sal pimenta
• pitada de curry
• 3 colheres de farinha
• 2 colheres de maionese
• Um ovo
• óleo vegetal inodoro

1. Ferva as batatas e amasse sem adicionar água, apenas um pouco de sal e pimenta. Cebola picadinha, frite até ficar transparente, acrescente a carne picada e cozinhe até ficar macio. Se o recheio estiver seco, acrescente um pouco água morna. No final, adicione especiarias e muito mais. O recheio está pronto, deixe esfriar.
2. Ligue o forno para aquecer a 180 graus. Agora você precisa preparar a massa de batata. Adicione o ovo e a farinha ao purê resfriado, a massa não deve ficar muito firme e plástica.
3. Em uma forma pequena e em uma assadeira untada com óleo, coloque metade do purê de batata, forre as laterais com uma colher, coloque o recheio e por cima a segunda parte da massa de batata. Lubrifique com maionese e pode ser enviado ao forno. O tempo de cozimento é de aproximadamente 25-30 minutos. deliciosa torta batata está pronta.

Caçarola de batata com cogumelos e queijo

Ingredientes:

• Cogumelos (outros cogumelos também são possíveis) - 700 g
• Batatas cozidas com casca - 1 kg
• Queijo duro - 300 g
• Pimenta branca moída - 1 colher de chá
• Ovos - 2 (se pequenos, então 3)
• Cebola - 1 grande
• Creme 30% - 200 g
• Alho - 2 dentes
• Óleo vegetal - 4 colheres de sopa

Corte as batatas cozidas em rodelas. Corte os cogumelos em rodelas, rale o queijo, pique finamente a cebola. Frite a cebola no azeite, junte os cogumelos e refogue até ficar macio, salgando e apimentando no final. Bata os ovos com pimenta branca e sal, despeje o creme de leite e acrescente o queijo. Coloque as batatas, os cogumelos em uma assadeira e regue com o molho. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por meia hora. Em seguida, retire o papel alumínio e deixe por mais 7 a 10 minutos.

Batatas assadas com leite

Produtos:

• Batata - 600 g
• Leite - um copo
• Manteiga - 50 g
• Alho - 3-4 dentes
• Ovos - 2
• Queijo - 150 gr
• sal pimenta

Corte as batatas em rodelas finas, coloque em uma forma, polvilhe com alho ralado e sal. Bata os ovos com o leite, acrescente a pimenta. Coloque a segunda camada de batatas, despeje o leite e polvilhe com queijo. Asse por 40-45 minutos a 190 graus.

Outros pratos de batata

Por mais deliciosos que sejam os pratos que mostramos acima, ainda existem muitas receitas de batata, e oferecemos algumas delas para consideração. No café da manhã ou almoço, em um jantar farto ou mesa festiva.

Purê de batata

Produtos:

• Mais de meio copo de leite
• Um quilo de batatas
• Manteiga 70g

Batatas descascadas cortadas em pedaços (pequenos), coloque em um recipiente e despeje água morna por meia hora. Em seguida, ferva uma chaleira com água, despeje em uma panela e coloque as batatas para ferver. Quando estiver pronto, escorra a água. Em uma panela pequena, aqueça o leite (não precisa ferver), acrescente a manteiga e mexa até que a manteiga derreta completamente. Despeje sobre as batatas, adicione sal e amasse as batatas com uma batedeira.

Panquecas de batata com abobrinha

• Três abobrinhas médias
• 5 batatas grandes
• uma cebola
• dois dentes de alho
• 4-5 colheres de farinha
• Óleo vegetal
• sal pimenta
• endro fresco

Rale a abobrinha e as batatas com um ralador grosso, esprema as mãos excesso de fluido. Misture-os com cebola picadinha, endro e farinha. Claro, sal e pimenta a seu gosto. Aqueça o óleo em fogo alto, reduza um pouco, coloque as panquecas de legumes na frigideira e frite dos dois lados. Sirva quente com creme azedo.

Ver mais foto passo a passo receita: . muito saboroso e satisfatório para qualquer almoço ou tabela de férias.

Batatas fritas com cogumelos

Bem, quem não gosta de batatas fritas, mesmo que sejam servidas com cogumelos. Sim, são muitas calorias, mas às vezes você pode se deliciar com um prato tão saboroso e simples.

• 10 unidades de batata
• 300 g de qualquer cogumelo
• Vários dentes de alho
• Óleo
• sal pimenta

Descasque as batatas e corte em barras compridas, aqueça bem o óleo e frite em três etapas. Em outra panela, frite os cogumelos até ficarem macios, salgue-os e acrescente a pimenta moída. Coloque todas as batatas em uma panela, polvilhe com alho, pimenta e sal. Coloque as batatas nos pratos e os cogumelos por cima.

Batatas jovens com cogumelos

Produtos:

• 300 g de champignon
• 700 g de batatas novas
• 2 cebolas
• 3 ovos
• um pouco de salsa
• 150 g de creme de leite
• sal pimenta
• Óleo vegetal para fritar

Escolha batatas pequenas para cozinhá-las inteiras. Lave o chão e coloque uma toalha. Corte a cebola em rodelas, os cogumelos em rodelas ou em duas partes. Em uma panela, refogue a cebola, acrescente os cogumelos e as ervas. Transfira para um prato pequeno ou deixe em uma panela se puder levar ao forno. Bata os ovos, adicione o creme de leite, sal e um pouco de pimenta. Leve ao forno por meia hora.

Batatas com carne em molho de tomate

ensopado de carne com batatas

Componentes:

• Carne de porco - 500 g
• Batata - 1kg
• tomates maduros - 2
• Pasta de tomate - 2 colheres de sopa incompletas
• folha de louro
• sal pimenta
• Um pouco de páprica vermelha

Divida a carne em pedaços pequenos e frite em um caldeirão, acrescente os temperos. Coloque a cebola picada em um caldeirão e refogue com carne de porco. Adicione os tomates ralados e a pasta de tomate, cozinhe por um quarto de hora sob a tampa fechada. Corte batatas grandes e mande para um caldeirão, jogue uma folha de louro, despeje água, de forma que cubra levemente a comida. Reduza o fogo e cozinhe por mais meia hora.

Ragout com carne e batatas

Produtos:

• Porco com osso (costela) - 1 kg
• Batata - 1kg
• Cebola - 2 cabeças
• Tomates - 2 unid.
• Um pimentas quentes
• Óleo vegetal - meio copo
• dois pimentões
• Um pouco de salsa e endro
• folha de louro
• Alho - 2-3 dentes
• Pimenta

Corte a carne e frite até dourar em fogo alto em um caldeirão. Envie para ele Pimentão, cebola e pimenta. Cozinhe por 5-10 minutos, adicione sal e pimenta-do-reino. Deixe ferver por mais 10 minutos e espalhe as batatas nos produtos. Frite um pouco, acrescente os tomates em cubos, o louro, as ervas. Despeje um copo de água e deixe ferver até totalmente preparado produtos.

Batatas com costeletas em molho de creme azedo

Produtos:

• Carne de porco picada - 500 g
• Batatas pequenas - 1kg
• Alho - 4 dentes
• Um ovo
• 400 g de pão dormido
• 0,5 litro de leite
• sal pimenta
• 2 colheres de farinha

Para molho:

• 2 colheres de creme de leite
• Uma colher de ketchup
• Um pouco de sal e pimenta
• Meio copo de água

Mergulhe o pão no leite frio, pique e acrescente à carne picada, cebola, alho, ovo. Amasse a carne picada em costeletas e deixe por meia hora. Misture todos os ingredientes para o molho. Coloque as costeletas na forma pelas bordas, passando na farinha, coloque as batatas inteiras descascadas no meio. Despeje um pouco de óleo sobre os produtos e leve ao forno por 20 minutos. Em seguida, despeje o molho e leve ao forno por mais 20 minutos. Bom apetite. Um prato simples de batatas e almôndegas está pronto.

Perfeito para este prato, veja as receitas com fotos para escolher, são muitas opções.

batata recheada

Produtos:

• Batata - cerca de um quilo
• Carne moída - 300 g
• Cebola - 2 unid.
• sal pimenta

Para molho

• creme de leite 100 gr
• Pasta de tomate - 1 colher
• Colher de manteiga derretida
• Copo de água
• sal pimenta

1. Pegue batatas suficientes para que caiba, colocando em uma assadeira pequena ou em uma forma refratária de vidro. Contando aproximadamente quantas batatas você precisa, selecione o máximo possível do mesmo tamanho.
2. usando faca pequena você precisa tirar o meio para fazer um lugar para o recheio, mas primeiro descasque as batatas, você pode fazer um recesso até o dia mesmo, mesmo que fure, não importa, o recheio não vai “escapar” .
3. Depois de fazer furos em todas as batatas, coza-as até meio cozidas em água com sal.
4. Salgue a carne picada, pimenta e acrescente a cebola ralada, outros temperos podem ser adicionados a gosto.
5. Misture todos os ingredientes para o molho.
6. Recheie as batatas resfriadas e espalhe-as na forma, lado a lado e bem apertadas para que não caiam durante o cozimento. Em seguida, despeje cada batata com uma colher, despeje o molho restante no fundo, cozinhe por uma hora a 190 graus.

batata zrazy

Esta receita é feita com batata cozida, também pode ser feita com purê de batata de ontem.

Produtos:

• 6-7 batatas (grandes)
• 500 g de carne moída
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 0,5 - 1 xícara de farinha
• 3 ovos
• 1 cebola
• sal pimenta
• óleo para fritar

Método de cozimento:

1. Ferva as batatas, escorra a água, adicione sal e pimenta. Faça um purê com um pilão, bata os ovos, acrescente o fermento em pó, acrescente a farinha aos poucos. A massa de batata deve ficar bem firme, se a sua ficar aguada, acrescente mais farinha.
2. Adicione a cebola ralada, sal e pimenta à carne picada. Divida a massa em pedaços pequenos e abra, polvilhando com farinha. Coloque a massa de um lado, a carne picada por cima e feche imediatamente. Faça isso com o resto massa de batata. Aqueça o óleo, frite em fogo baixo dos dois lados. Em seguida, dobre a panela maior, feche a tampa e cozinhe por 10 minutos.

Batatas com feijão verde e entrecosto

• 800g de costela
• 1 kg. batatas
• 1 pimentão verde e vermelho
• 250 gr de feijão verde
• 1 cebola
• 1 cenoura
• 1 colher de chá de pimentão vermelho
• 4 dentes de alho
• Molho de tomate (sachê pequeno)
• Sal, pimenta-do-reino
• um pouco de salsa
• 3-4 folhas de louro

1. Em um caldeirão, aqueça o óleo vegetal (50 g), jogue alguns dentes de alho e frite por um minuto, o óleo vai adquirir um aroma incrível.
2. Em seguida, frite as costelas, cruz e sal.
3. Pique as cebolas e as cenouras, mande para a carne dourada.
4. Assim que a cebola ficar transparente, acrescente dois tipos de pimentão, pimenta vermelha moída e continue a fritar.
5. Despeje o molho de tomate.
6. vagens corte ao meio, pique as batatas grosseiramente e coloque tudo em um caldeirão.
7. Adicione uma colher de sopa de sal, despeje água fervida e jogue alguns grãos de pimenta preta e folhas de louro.
8. Assim que o prato ferver, reduza o fogo e cozinhe por 30-35 minutos com a tampa fechada. No final, coloque dois dentes inteiros de alho e salsa, deixe ferver por alguns minutos e desligue o fogão.

Batatas com queijo "Acordeão"

Muito simples mas muito prato saboroso.

• pedaços de batata 8
• Queijo, qualquer - 200 g
• Óleo refinado - um pouco menos de meio copo
• Cremoso - cerca de 30 gramas
• Alho - 4 dentes
• ervas provençais
• sal pimenta
• cebola verde
• Nata

1. Lave as batatas sem descascar e coloque em uma toalha.
2. Num almofariz, misture as ervas de Provence, os alhos picados, o sal e a pimenta moída. Moa tudo, imediatamente do alho e das ervas sairá um aroma incrível. Adicione o óleo vegetal.
3. Coloque as batatas uma a uma em uma tábua. Agora temos que cortar as batatas para que no futuro pareça uma sanfona.
4. Para facilitar o corte dos tubérculos de batata, coloque duas colheres nas laterais, para que a faca não consiga cortar as batatas totalmente até o “fundo”. Corte a uma distância de cerca de meio centímetro ao longo de todo o comprimento da batata, transversalmente.
5. Agora corte a manteiga gelada em fatias e insira nas ranhuras. Pincele cada batata óleo perfumado com temperos.
6. Coloque as batatas em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno. O tempo de cozimento é de cerca de 40-50 minutos, tudo depende do tamanho da própria batata, ajuste a temperatura para 200 graus.
7. O tempo passou, você pode pegar os acordeões para garantir que as batatas estejam prontas, fure com um palito. Se entrar facilmente, está pronto.
8. Deixe as batatas esfriarem um pouco para não se queimar e coloque um pedaço fino de queijo em cada corte. Polvilhe com sal e pimenta e volte ao forno por mais 10 minutos para derreter o queijo. Sirva com creme azedo e cebolinha.

Purê De Batata Sopa

Produtos:

• Uma cebola grande
• duas cenouras
• Uma abobrinha média
• 4-6 batatas
• Pimenta vermelha - uma pitada
• Óleo vegetal inodoro - 3-4 colheres de sopa
• Um pouco de luz verde

Despeje um pouco de óleo no fundo da panela e jogue a cebola cortada em várias partes, refogue um pouco, acrescente a cenoura picada grosseiramente. Cozinhe por mais alguns minutos, adicione a abobrinha, feche a tampa e cozinhe por 5-7 minutos. Corte as batatas em pedaços grandes, junte aos legumes e deite água a ferver sobre eles. A água deve cobrir os legumes com dois dedos, não se esqueça de salgar. Cozinhe até terminar. Abra a tampa, deixe esfriar e no liquidificador bata todos os legumes em um purê. Adicione Yushka gradualmente para trazer a sopa para a consistência que você precisa. No final, adicione especiarias, polvilhe com cebolinha e, se desejar, adicione croutons.

Muitas donas de casa pensam no que pode ser cozido com batatas todos os dias. E não há nada de surpreendente nisso. Afinal, a verdura apresentada tem um custo relativamente barato e é muito procurada em nosso país. Além disso, os pratos desses tubérculos sempre são saborosos e satisfatórios. É por isso que hoje decidimos contar como e o que você pode cozinhar com batatas em casa.

Panquecas deliciosas e fofas

Se você tem muito pouco tempo para fazer uma refeição saudável para mesa familiar, chefs experientes recomendam mimar seus entes queridos com panquecas de batata rápidas e surpreendentemente saborosas. Vale ressaltar que esses produtos podem ser preparados no café da manhã, almoço e jantar. De qualquer forma, seus convidados ou familiares ficarão satisfeitos e gostarão de comer panquecas de vegetais.

Componentes Necessários

Para fazer o prato apresentado, você precisará comprar:

• tubérculos de batata médios - 5 unid.;
• ovo de galinha padrão - 2 unid.;
• refrigerante de mesa - uma pitada;
• kefir grosso - ½ xícara;
• cebola branca - 2 cabeças;
• farinha de trigo peneirada - 3-4 colheres grandes;
• sal fino e pimenta-do-reino moída - adicione a gosto;
• óleo vegetal inodoro - ½ xícara (para fritar).

Amassar base

Pensando no que cozinhar rapidamente com batatas, são as panquecas de vegetais que vêm à mente. E isso não é por acaso, pois eles são preparados instantaneamente. Mas antes de fritar a massa de legumes em uma frigideira, ela deve ser bem amassada. Para fazer isso, você precisa limpar todos os vegetais apresentados e, em seguida, ralar em um ralador grosso e colocá-los em uma tigela comum. Em seguida, para as cebolas e batatas, você precisa despejar o kefir grosso, quebrar os ovos de galinha, despejar bem sal de mesa, refrigerante de mesa, farinha de trigo e pimenta preta moída. Todos os ingredientes dispostos devem ser bem misturados para que no final se obtenha uma massa viscosa e semilíquida.

processo de torrefação

Depois que a massa de legumes estiver pronta, é preciso colocar a panela no fogo, despejar um pouco de óleo e aquecer. A seguir, é necessário dispor a base, usando para isso uma colher grande. De uma vez, de 3 a 6 panquecas podem caber em uma panela comum, que deve ser bem frita dos dois lados.

Finalizado comida rápidaé aconselhável servir quente junto com ingredientes adicionais como creme de leite, molho de tomate, ketchup, maionese ou verduras. Também é recomendável apresentar chá doce a panquecas de batata.

Caçarola de batata deliciosa e saudável

Se você fez batatas redondas e não conseguiu terminar de comê-las completamente, olhando para os tubérculos restantes, surge involuntariamente a pergunta sobre o que cozinhar com batatas cozidas? Afinal, é uma pena jogar fora os vegetais, mas você não quer comê-los frios. É por isso que apresentamos uma receita detalhada de uma caçarola farta e muito saborosa.

Ingredientes Necessários

Para criar tal prato, precisamos:

• batatas cozidas - alguns tubérculos;
• cebola branca - algumas cabeças;
• manteiga - 75 g;
• ovos de galinha grandes - 4 unid.;
• leite gordo fresco - ½ xícara;
• sal, pimenta e ervas - a gosto.

Vale a pena notar que o prato apresentado também pode servir de resposta à pergunta sobre o que cozinhar rapidamente com batatas. Afinal, esse jantar é feito em literalmente 35 a 40 minutos. Para formar uma caçarola, deve-se pegar uma forma funda ou uma frigideira comum, untar com manteiga (um pouco) e depois picar todos os legumes cozidos ali. Além disso, é recomendável distribuí-los o mais densamente possível. Em seguida, é preciso descascar a cebola, cortar em meias rodelas e espalhar uniformemente sobre as batatas. Em seguida, em uma tigela separada, você precisa bater fortemente os ovos de galinha (na batedeira), adicionar leite gordo, manteiga derretida, sal, ervas frescas picadas e pimenta moída. Ao final da formação do prato, o molho de ovo deve ser despejado totalmente na assadeira com legumes e levado ao forno por meia hora. Durante esse tempo, os ovos vão apreender e a caçarola terá uma forma estável e pode ser facilmente cortada em porções.

Agora você sabe o que cozinhar com batatas cozidas de forma rápida e muito saborosa. No futuro, apresentaremos a sua atenção várias outras receitas que requerem um pouco mais de tempo do que os pratos anteriores.

Ensopado de legumes com carne

E batatas? Responda para pergunta feita A seguinte receita pode muito bem servir.

produtos necessários

Para criar saborosas e perfumadas ensopado de legumes você vai precisar comprar:

• polpa de carne magra - 300 g;
• cenouras médias - 2 unid.;
• tubérculos de batata - 6 unid.;
• cebola branca - 2 cabeças;
• verduras frescas - um monte;
• abobrinha jovem - 1 unid.;
• alho fresco - 2 dentes;
• berinjela de tamanho médio - 1 unid.;
• pasta de tomate - 2 colheres grandes;
• sal de mesa, louro, pimenta moída - adicione a gosto;
• óleo vegetal - 3 colheres grandes;
• água potável - vidro facetado.

Preparo da comida

Carne, abobrinha, berinjela, batata, cenoura, cebola - o que cozinhar com os produtos apresentados, consideraremos um pouco mais. Mas primeiro, todos os ingredientes mencionados precisam ser lavados, limpos, se necessário, e depois cortados em cubos médios.

O processo de cozimento

Para fazer isso, pegue uma panela de metal com paredes grossas e fundo e coloque carne picada, louro, cebola, cenoura e óleo vegetal. Nesta composição, é aconselhável cozinhar a carne em fogo baixo até que apareça uma crosta dourada. Em seguida, você precisa colocar alternadamente nos pratos os tubérculos de batata picados, abobrinha, berinjela e verduras frescas picadas. Depois disso, os ingredientes devem ser temperados com sal e pimenta, adicione o extrato de tomate e despeje sobre o habitual água potável. Depois de fechar a tampa, o prato formado deve ser cozido por pelo menos 50 minutos. Antes de desligar o fogão a gás, o refogado deve ser misturado com uma colher grande, depois coloque os dentes de alho ralados e retire do fogão.

Como você pode ver, existem algumas respostas para a questão do que pode ser cozido com batatas. No entanto, as receitas não se esgotaram nisso, pois várias outras maneiras de criar pratos deliciosos e simples serão apresentadas a seguir.

O que cozinhar com batatas esmagadas e carne picada? Caçarola deliciosa!

Certamente, muito poucas pessoas são indiferentes ao purê de batatas. Afinal, esse acompanhamento sempre acaba sendo saboroso e satisfatório, principalmente se servido com algum tipo de goulash ou molho. Hoje decidimos contar em detalhes o que cozinhar com batatas picadas e carne picada no forno para isso.

Componentes para um prato

E a carne picada é preparada em três etapas. Primeiro, você deve fazer uma base de vegetais. Em segundo lugar, é necessário fritar o recheio de carne e, em terceiro lugar, é necessário combinar os componentes previamente preparados e assá-los no forno.

Então, tendo descoberto o que cozinhar com batatas amassadas, precisamos adquirir os seguintes produtos:

• ovo de galinha grande - 3 unid. (2 deles - em purê de batata, 1 - para untar a caçarola);
• manteiga fresca - 120 g;
• grandes tubérculos de batata - 9 unid.;
• leite gordo - 1,5 xícaras;
• sal de mesa, pimenta moída - a critério pessoal;
• carne bovina - 230 g;
• carne de porco - 230 g;
• lâmpadas brancas - 3 cabeças;
• óleo de girassol - um pouco (para lubrificação da forma).

O processo de fazer purê de batatas

Para fazer a base da caçarola, deve-se descascar todos os tubérculos de batata, cortá-los ao meio, colocar em água salgada e cozinhe por 25 minutos. A seguir, é preciso escorrer o caldo, adicionar o leite quente com a manteiga derretida aos legumes, quebrar 2 ovos e amassar tudo bem com um empurrador. Como resultado, você deve obter um purê arejado e muito saboroso sem grumos.

Preparo do recheio de carne

Você pode usar qualquer tipo de carne para criar carne picada. Decidimos comprar carne bovina e suína. Eles devem ser lavados e picados em um moedor de carne junto com as cebolas brancas. A seguir, a carne picada deve ser temperada com sal e pimenta e depois refogada um pouco em uma panela.

Modelar e assar o prato

Depois que a base e o recheio da caçarola estiverem prontos, deve-se pegar uma forma funda, untar com óleo e colocar ½ purê de batata, socando bem com uma colher. Em seguida, coloque a carne picada misturada no vegetal triturado e cubra-a novamente com as batatas. Para que durante o tratamento térmico a caçarola fique avermelhada e agarre bem, recomenda-se cobri-la com um ovo de galinha batido. Tal prato é preparado no forno muito rapidamente (cerca de meia hora). Após esse tempo, a caçarola deve ser retirada e levemente resfriada diretamente na tigela. Em seguida, deve ser cortado, distribuído em pratos porcionados e servido à mesa junto com qualquer molho ou molho de tomate.

no forno: foto e processo passo a passo de preparo de diversos pratos

Certamente todo mundo sabe que as batatas no forno não só assam rapidamente, mas também ficam surpreendentemente saborosas e suculentas. Um pouco mais abaixo, consideraremos duas opções para preparar este vegetal, que pode ser usado tanto para uma família comum quanto para qualquer mesa festiva.

Batatas fritas no forno

O método apresentado para criar um delicioso prato de tubérculos de batata é conhecido por quase todas as donas de casa. Bem, para quem não conhece esta receita, vamos considerá-la a seguir.

Para preparar tal um prato simples nós vamos precisar:

• batatas de tamanho médio - 8-9 tubérculos;
• manteiga - 85 g;
• sal de mesa, endro seco, pimenta da Jamaica moída - adicione a critério;
• óleo de girassol - 1/3 xícara.

processo de cozimento

Para entender o quão saboroso você pode cozinhar batatas no forno, lembre-se de que quanto mais jovens e menores forem os tubérculos, mais suculento será o prato. Mas se você decidir fazer esse jantar no inverno ou na primavera, poderá usar batatas de meia-idade de tamanho médio. Porém, neste caso, é desejável descascá-lo e cortá-lo em vários círculos de até um centímetro e meio de espessura. A seguir, os tubérculos devem ser aromatizados com especiarias, distribuídos em assadeira untada (cremosa e óleo de girassol) em uma camada e leve ao forno. Este prato deve demorar cerca de 40 minutos a preparar. Para evitar que os legumes queimem, recomenda-se revirá-los periodicamente com uma espátula. Vale ressaltar que as batatas fritas preparadas de acordo com a receita apresentada são servidas à mesa apenas como acompanhamento.

Tubérculos vegetais recheados assados ​​no forno

A resposta para a pergunta sobre o que cozinhar com batatas e carne picada também pode servir como o prato acima. Aliás, ao contrário da versão anterior, esta criação culinária não é utilizada como acompanhamento, mas é servida aos convidados na forma de um almoço quente completo.

Portanto, para cozinhar, você precisará comprar:

• carne de porco - 450 g;
• lâmpadas brancas - 2 cabeças;
• tubérculos de batata oblongos médios - 10 unid.;
• queijo duro - 160 g;
• óleo de girassol - para lubrificar a folha;
• sal, endro seco, pimenta moída - a gosto.

Preparo da comida

Antes de formar este prato bonito e saboroso, você deve processar todos os ingredientes necessários. Para isso, é preciso lavar e picar a carne de porco no moedor de carne junto com a cebola, depois adicionar sal, pimenta e misturar tudo bem. A seguir, é preciso descascar os tubérculos de batata, cortá-los ao meio no sentido do comprimento e retirar o miolo, deixando apenas uma espécie de “barco”. A propósito, você não pode jogar fora a parte carnuda, mas adicioná-la à carne picada previamente preparada.

Formação e tratamento térmico do prato

Depois de prontos os componentes principais, os “barcos” devem ser aromatizados com especiarias, recheados com carne picada perfumada e distribuído por cima queijo duro ralado. Em seguida, os tubérculos recheados devem ser movidos para uma assadeira untada e colocados no forno. Isso deve assar por cerca de 50-58 minutos. Durante esse tempo, as batatas ficarão macias, absorvendo parcialmente o caldo da carne picada.

Agora você sabe o que pode cozinhar com batatas no forno e no fogão a gás. Claro, nem todas são receitas em que esse vegetal está envolvido. No entanto, usando-os, você pode deliciar seus entes queridos com refeições deliciosas, satisfatórias e nutritivas todos os dias. Bom apetite!

Pratos de Batata

Batata muitas vezes chamado de segundo pão e, portanto, pratos de batata são muito populares - são amados por adultos e crianças.

Curiosamente, quando Pedro I trouxe batatas para a Rússia, os camponeses foram forçados a plantá-las literalmente à força. Agora as sopas são cozidas com ele, fritas, cozidas e assadas.

Mas é perfeitamente possível cozinhar pratos incomuns de batatas- este produto simples. Por exemplo, pizza. Você está surpreso? Abaixo apresentamos 11 receitas para pratos originais de batata.

canapé de batata

canapés de batata

Então, o primeiro prato - canapé. Os canapés são pequenos sanduíches, cortados em fatias figuradas ou regulares e, por conveniência, colocados no espeto.

Batatas e bacon fazem um lanche bastante satisfatório. Aquecemos o forno a 200 graus. Se houver uma grade de ar, nós a usaremos.
Em seguida, cortamos as batatas em pequenas arruelas ou pegamos batatas pequenas inteiras. Observe que você pode limpá-los à vontade. Você pode simplesmente escovar e esfregar com sal.

De seguida, envolva as batatas com pedaços de toucinho ou banha normal, coloque-as em espetos e leve ao forno até dourar o toucinho ou a banha. Você pode servir este prato com molho de tomate ou creme de leite com alho.

sanduíches de batata

sanduíches de batata

Sanduíche com batatas. Sim, não se surpreenda. O sanduíche quente mais comum ficará mais saboroso e satisfatório com uma fatia de batata frita.

Opção um - com linguiça e queijo. Colocamos uma rodela de batata frita, uma fatia de linguiça em uma fatia de pão, uma fatia de queijo por cima. Asse por cinco minutos no forno, air grill ou micro-ondas.

Opção dois - com tomate e bacon. Frite uma fatia de batata e uma fatia de bacon. Colocamos sobre uma fatia de pão, depois uma rodela de tomate, por cima pode untar com maionese e polvilhar com queijo. Também assamos.

Opção três - descasque as batatas e esfregue-as em um ralador grosso (como panquecas de batata). Esprema o alho na massa de batata, apimente um pouco, acrescente um pouco de sal. Disponha as batatas raladas sobre as fatias de pão. Em seguida, você precisará fritá-los em uma panela em óleo vegetal em fogo médio. Para fazer isso, coloque os sanduíches com batatas. Frite o lado com as batatas por cinco minutos, vire e frite o pão um pouco mais. Acontece um delicioso sanduíche, que é muito saboroso para comer quente.

Em geral, pode haver uma grande variedade de opções, de acordo com o seu gosto. Aditivos como cebola frita, cogumelos, pepinos em conserva, presunto, alface só adicionam tempero. Fantasie, porque sanduíches quentes podem ajudar quando convidados inesperados chegam em casa.

batata recheada

Batatas recheadas

A fim de cozinhar batatas recheadas Tomamos uma batata bastante grande.

Opção um - lave bem as batatas e limpe com uma escova. Corte ao meio e raspe o interior para fazer um barco.

Estamos preparando o recheio. Qualquer coisa é adequada para isso - cebola frita, cogumelos, fatias fritas de banha ou salsichas, queijo, maionese.

Misturamos o recheio com batatas do meio e recheamos o barco. Asse até terminar em forno quente.

A segunda opção é assar uma batata inteira em papel alumínio, depois cortá-la e recheá-la com os ingredientes preparados. Um prato tão farto pode ser preparado com antecedência e levado para um piquenique. E você pode aquecer nossas batatinhas na brasa em papel alumínio.

rosetas de batata

rosetas de batata

Rosetas de purê de batata assadas. Uma ótima maneira de reciclar o purê de batatas de ontem.

Amassamos melhor as batatas (se não houver purê de batata, então, consequentemente, limpamos, fervemos, amassamos as batatas). Você pode adicionar um pouco mais de óleo e alho. Em seguida, coloque papel alumínio ou papel manteiga em uma assadeira e espalhe as rosas de batata com uma colher ou decore as rosas com uma seringa de massa. Você pode polvilhar um pouco de queijo por cima, mas não é necessário. Asse até ficar crocante.

anéis de batata

anéis de batata

Anéis de purê de batata. Mais uma opção de reciclagem. Colocamos o purê pronto no freezer por um curto período de tempo. Então formamos anéis. É simples - enrole salsichas finas e conecte-as em forma de círculo, depois enrole-as no ovo e na farinha de rosca e frite. Ótima alternativa para chips de cerveja!

waffles de batata

waffles de batata

Waffles de batata. Surpreso? Com um waffle iron, você também pode fazer um ótimo café da manhã com restos de purê de batatas.

Então, acrescente queijo ralado ao purê, algumas verduras, pode colocar fatias de linguiça ou cebola. Adicione um ovo batido e um pouco de farinha, misture tudo bem. Em seguida, asse como waffles normais. O café da manhã quente e saudável está pronto.

mini pizza de batata

mini pizza de batata

Corte as batatas ao meio. Raspamos o meio e usamos para cozinhar purê de batatas ou máscaras faciais. E nas batatas colocamos o recheio de pizza de sempre para você. Como opção - presunto, azeitonas, picles, cebola e queijo. Existem muitas opções. Asse até que as batatas estejam cozidas.

Salada de batata

Um prato muito popular na Europa. Em nosso país, não é tão comum devido ao fato de as batatas estarem frias. Mas se você quiser tentar, por favor. Então, ferva as batatas, deixe esfriar, corte em rodelas de qualquer formato. Em seguida, tempere com maionese e ervas. Você pode adicionar alho ou cebola em conserva, se desejar. Deixe fermentar um pouco e sirva.

nhoque de batata

nhoque de batata

Um prato muito popular em vários cafés. Os nhoques são bolinhas de purê de batata com ou sem recheio. Eles são fritos ou cozidos. Então, ferva as batatas, salgando a água. Depois de amassar, acrescente um ovo, farinha para fazer uma massa elástica. Se você está fazendo nhoque recheado, então enrolamos o bolo e colocamos o recheio no centro de acordo com o princípio das tortas. Se não, é só fazer bolinhas.

Uma opção dietética é ferver nossas bolas em água, você pode adicionar um par de pimenta preta e um pouco de alho. Sirva com molho de tomate. Se quiser fritar, passe as bolinhas na farinha ou na farinha de rosca e frite até ficarem crocantes.

trufas de batata

Sim, você ouviu direito. Trufas de chocolate reais podem ser feitas de purê de batatas, lascas de chocolate e baunilha. Formamos doces e rolamos em flocos de cacau ou coco.

bolo de batata

bolo de batata

Para ele precisamos:

• três batatas cozidas de tamanho médio;
• 2 ovos;
• meio copo de açúcar;
• 2 colheres de sopa de cacau em pó;
• passas e baunilha.

Bata os ovos com o açúcar até formar uma espuma. Adicione o cacau e esfregue com as batatas. Bata toda a massa até ficar fofa e despeje em uma forma untada com óleo. Assamos por cerca de uma hora a uma temperatura de cerca de 180 graus.

Como você pode ver lanches originais e até a sobremesa pode ser feita com algo tão barato quanto batatas. Eles não vão tirar sua força ou dinheiro. E isso é muito importante em algumas situações.

Bom apetite!

Ótimo( 9 ) Seriamente( 0 )

A batata é um desses produtos cuja enumeração de pratos pode não caber em uma coleção de receitas em vários volumes. Por mais de quatrocentos anos, muitos deles se acumularam na Rússia. E de que outra forma - a batata se tornou um produto nacional. A pergunta “o que pode ser cozido com batatas” tem uma resposta: quase tudo.

Parece que escolher batatas não é um negócio complicado. O principal é não ser podre. Não foi aqui. As batatas, por via de regra, escolhem-se médias. Um grande pode estar vazio ou podre por dentro. E não é muito fácil de limpar. O menor dano externo ao tubérculo - coloque de lado. Casca verde - retire imediatamente. Cor verde mostra que a cultura da raiz está doente e supersaturada com solanina, um veneno que pode ser facilmente envenenado.

Deve-se ter em mente que cada grau é mais adequado para um tipo específico de tratamento térmico. Por exemplo, o rosa é ideal para fritar, o amarelo para fazer sopas e ensopados, o branco é a base de um excelente purê de batata. O restante dos produtos envolvidos na preparação de um prato de batata deve ser escolhido de acordo com o princípio usual. Eles devem ser o mais frescos possível, de preferência sem aditivos prejudiciais e danos. Simplificando, todos os ingredientes devem ser de alta qualidade se você quiser ficar saboroso e prato saudável.

"Batata Acordeão"

Tempo de cozimento

calorias por 100 gramas

Um prato farto e simples que pode não só alimentar os convidados, mas também decorar a mesa. Batata - acordeão parece incomum, bonito e excitantemente apetitoso.

Tecnologia:

Um dos pratos preferidos de crianças e adultos são os rissóis de batata, que ficam muito saborosos com creme de leite ou molho de creme de leite.

INGREDIENTES	QUANTIDADE
batata	1 kg
farinha de trigo	100g
ovo de galinha	5 peças
cogumelos	500 g
bulbo de cebola	120 g
sal	gosto
Pimenta preta da terra	gosto
Migalhas de pão	1 copo
Óleo refinado	100g

Tempo de cozimento: 80 minutos

Calorias por 100 gramas: 144,26 kcal

Tecnologia:

1. Lave bem os cogumelos (champignons, cogumelos ostra) e as cebolas, processe e corte em cubos pequenos. Spasser todos juntos em uma panela em óleo vegetal. Sal, pimenta. Esfrie a cebola - massa de cogumelos;
2. Ferva os ovos de galinha, descasque, pique finamente ou rale em um ralador grosso;
3. Combine os ovos picados com cebola - carne picada de cogumelos. Mexa bem;
4. Ferva os tubérculos bem lavados em suas peles. Escorra a água, descasque as batatas. Perfure-o em uma forma quente através de um moedor de carne. Coloque dois ovos na massa resultante. Sal, pimenta a gosto. Misture bem;
5. Em seguida, forme pequenos bolos com a massa de batata resultante. Coloque cebola-cogumelo picado no meio de cada um. Conecte e prenda as bordas. Dê arredondamento à bola branca;
6. Mergulhe cada bola no ovo batido. A seguir, passe na farinha de rosca. Cozinhe em óleo vegetal quente, fritando dos dois lados até dourar;
7. Servir quente. Bom para bits qualquer um serve molho de creme de leite ou apenas creme de leite.

No processo de formação de almôndegas, é necessário umedecer periodicamente as mãos. água fria. Então a massa de batata não gruda nas mãos.

O prato é um prato universal que os russos costumam cozinhar sempre que possível. Em casa - no forno, ao ar livre - no fogo, no trabalho - no forno de convecção. E cada vez o gosto é diferente. Experimente a receita abaixo e seu deleite não terá limites.

INGREDIENTES	QUANTIDADE
batata	1 kg
queijo duro	50g
colorau	30g
ervas provençais	30g
pó de alho	3 g
coentro	1 g
mostarda seca	1 g
Migalhas de pão	100g
sal marinho	5g
Pimenta preta da terra	gosto
ovo de galinha	1 PC

Tempo de cozimento: 60 minutos

Calorias por 100 gramas: 111 kcal

Tecnologia:

1. Lave as batatas em água fria com uma escova. Ferva até meio cozido;
2. Rale o queijo em um ralador fino;
3. Em uma tigela separada, misture os temperos, o empanado, o sal, a mistura de ervas até ficar homogêneo;
4. Agite em um copo ovo usando um garfo ou batedor;
5. Corte os tubérculos preparados em quatro partes (fatias);
6. Mergulhe cada fatia no ovo batido e depois na mistura de farinha de rosca e especiarias. Espalhe em uma assadeira forrada com pergaminho;
7. Asse as batatas empanadas com queijo picante no forno a 180°Ϲ por 35 minutos;
8. Sirva quente com legumes e molho de queijo (opcional).

Este prato é filho da culinária francesa. Delicioso, cheiroso e fácil de preparar, com certeza agradará quem experimenta pela primeira vez. E na mesa festiva ele encontrará um lugar digno.

INGREDIENTES	QUANTIDADE
batatas (tubérculos médios)	1 kg
ovo de galinha	1 PC
leite	250ml
queijo duro	200 g
alho (grande)	2 cravos
manteiga	50g
noz-moscada ralada	1 g
Pimenta preta da terra	gosto
sal	gosto
tempero para batata	gosto

Tempo de cozimento: 75 minutos

Calorias por 100 gramas: 117,15 kcal

Tecnologia:

1. Rale o parmesão em uma tigela separada. Aperte com papel alumínio e reserve;
2. Processe o alho, enxágue, corte os dentes ao meio no sentido do comprimento;
3. Corte a manteiga congelada em cubos pequenos. Coloque em uma tigela separada, coloque na geladeira;
4. Despeje o leite em um pequeno recipiente, bata em um ovo. Em seguida, adicione ¾ de queijo ralado, noz-moscada, pimenta, sal e especiarias;
5. Bata com um garfo até ficar uniforme;
6. Descasque as batatas bem lavadas. Enxágue novamente. Seque cada batata com uma toalha de cozinha. Em seguida, corte em círculos (2 mm). Coloque em um recipiente separado;
7. Rale a assadeira (fundo e laterais) com os dentes de alho. Em seguida, unte com manteiga;
8. Aqueça o forno até 200°Ϲ;
9. No formulário em um círculo, comece a colocar as batatas. Coloque os círculos devem ser ligeiramente sobrepostos. A formação das batatas é melhor começar do meio, movendo-se gradualmente para as bordas da forma;
10. Após a conclusão do layout, despeje as batatas com a mistura de queijo e leite. Espalhe o restante da manteiga sobre a superfície. Polvilhe o terço restante do queijo ralado por cima;
11. Coloque o prato com as batatas no forno. Asse 45 minutos. Você precisa navegar com prontidão por cor - deve ser um tom de bronze;
12. Sirva as batatas em pratos de servir. É mais conveniente espalhar com uma espátula. O prato harmoniza perfeitamente com carne frita, peixe ou simplesmente - com uma salada de legumes.

Batata "Com Pressa"

Às vezes, há necessidade de uma refeição rápida. Você precisa rápido, quer algo delicioso, mas não está claro o que fazer. As batatas também vêm em socorro aqui. Tente cozinhar batatas com pressa, e este prato se tornará regular em seu cardápio.

Tempo de cozimento: 30 minutos

Calorias por 100 gramas: 230,65 kcal

Tecnologia:

1. Batatas processadas, lavadas e descascadas ralam em um ralador grosso;
2. Bata os ovos em uma tigela com batatas raladas;
3. Aqueça bem a panela com óleo vegetal;
4. Espalhe a massa de batata em forma de panqueca não muito grossa em uma assadeira;
5. Frite as "panquecas" por 2,5 minutos dos dois lados. Uma crosta dourada deve aparecer;
6. As "panquecas" prontas são colocadas umas sobre as outras em um prato. Cada topo pode ser untado com manteiga;
7. Em seguida, arrume em pratos porcionados, corte em várias partes e sirva.

Batata com mel: ferva pequenos tubérculos de batata, achate levemente com um garfo, frite em óleo. Polvilhe com especiarias, sal e polvilhe com mel.

waffles de batata: se você tiver uma máquina de waffle em casa, experimente fazer waffles de batata. Rale as batatas, acrescente a farinha, o sal, misture os temperos e asse na forma de waffle.

Batatas recheadas: Embrulhe as batatas em papel alumínio e asse. Corte ao meio, retire o meio com uma colher, misture com qualquer recheio (presunto, pepino, queijo, azeitona) e leve ao forno um pouco.

As batatas são um produto realmente interessante. Quantos pratos já foram inventados, quantas receitas foram escritas. Mas não há perda de confiança de que isso está longe do fim. Novas receitas para pratos de batata sempre aparecerão. E os autores de alguns deles serão aqueles que lerem este artigo. Experimente, fantasie e você terá sucesso. Não se esqueça que o principal na preparação de qualquer prato é a utilização de produtos de qualidade e a sua vontade.

Batatas e todos os tipos pratos de batata há muito tempo são amados por nosso povo, porque as batatas são sempre saborosas, satisfatórias, saudáveis ​​e práticas. As batatas são rápidas e fáceis de preparar e deixam-nos sempre felizes Sabor fantástico. Nesta página apenas os mais queridos, os mais melhores receitas de batatas.

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• Ao descascar batatas, deve-se cortar a fina camada superior, pois a maior parte das vitaminas está localizada logo abaixo da casca, e não na própria polpa. Já nas batatas velhas e crescidas, deve-se cortar uma camada grossa, pois sob a pele, principalmente na região dos olhos, forma-se a solanina - uma substância tóxica que não se decompõe completamente durante o tratamento térmico. Pelo mesmo motivo, a parte verde da batata deve ser retirada com cuidado.
• Batata variedades amarelas geralmente usado para pratos com vários molhos, ensopados, ensopados de legumes. Batatas brancas quebradiças são usadas para fazer purê de batatas.
• Não guarde batatas descascadas na água por muito tempo, pois elas perdem não só a vitamina C, mas também o amido. A carne da batata fica grossa e não ferve bem.
• Batatas novas descascam mais rápido se forem mergulhadas em água antes de descascar. água fria por alguns minutos.
• Para que as batatas assadas com casca não rebentem, espetamo-las com um garfo voltando a cozinhá-las.
• Para deixar as batatas cozidas mais saborosas, coloque uma cebola descascada, dois dentes de alho e um raminho de louro em uma panela com batatas.
• Ferva as batatas em fogo médio. Se você cozinhar em fogo alto, as batatas fervem macias por fora, permanecendo cruas por dentro.
• Não armazene batatas cozidas, elas são saborosas frescas e, durante o armazenamento, perdem rapidamente suas qualidades nutricionais e gustativas.
• Para deixar o purê branco e exuberante, escorra cuidadosamente todo o líquido. Diluímos o purê de batata com leite quente, juntamos a manteiga e depois batemos. Se você limpar as batatas com os restos do caldo de batata, o purê de batatas não ficará fofo e branco.
• ou a caçarola de batata ficará mais avermelhada e apetitosa se, antes de assar, untar com ovo batido, polvilhar Migalhas de pão e polvilhe com óleo vegetal.
• Para que as batatas raladas para panquecas escureçam menos, despeje algumas colheres de sopa de leite quente nela.