Receita fácil de torta de morango. Torta de morango - as mais deliciosas receitas caseiras de frutos silvestres. Fazendo uma receita rápida de sobremesa
Morangos doces são amados por adultos e crianças. Mas esta baga é sazonal e você pode comê-la fresca apenas nos meses de verão. E no inverno, mime-se com uma torta caseira com morangos congelados. Considere 7 receitas simples e deliciosas para esta massa.
A torta de massa folhada com morangos congelados é uma opção rápida de iguaria. A base pode ser feita de forma independente, mas como esse processo requer certas habilidades, é melhor para donas de casa inexperientes comprá-la pronta.
Para assar, você precisa dos seguintes ingredientes:
- um pacote de base de puff;
- bagas congeladas;
- açúcar;
- um pouco de farinha.
Cozinhar torta de morango:
- Colocamos as bagas em uma peneira e esperamos até que descongelem e o excesso de líquido escorra.
- Descongele a massa, separe 2/3 da parte, abra e coloque em uma assadeira polvilhada com farinha de forma que fique com laterais nas bordas.
- Distribua os morangos, polvilhe com açúcar a gosto.
- Do restante da massa, fazemos longas tiras arredondadas e as colocamos em cima do recheio, depois mandamos o prato ao forno.
A massa folhada assa rapidamente e, para evitar que queime no fundo, é necessário retirar o bolo imediatamente após adquirir uma tonalidade dourada.
Deliciosa sobremesa com recheio de morango em um fogão lento
Um fogão lento permite que as donas de casa modernas economizem tempo ao preparar vários pratos, inclusive assados.
Para fazer uma torta de morango nesta unidade, você precisará dos seguintes componentes:
- 120ml de leite;
- ovo;
- 220 g de açúcar;
- 350 g de farinha;
- 50-70 g de manteiga;
- um sachê de fermento em pó;
- morango.
Como fazer uma torta em um fogão lento:
- Moa a manteiga com o açúcar até ficar homogêneo, depois bata o ovo e acrescente o leite.
- Bata a massa com um batedor e acrescente a farinha em pequenas porções, sem parar de mexer.
- Levamos a massa à homogeneidade, colocamos o fermento e deixamos crescer um pouco.
- Escorra o suco dos morangos descongelados, corte as frutas se necessário.
- Lubrifique a tigela do dispositivo com gordura. Você pode espalhar o papel vegetal culinário para que o bolo não grude exatamente.
- Despeje a massa, distribua o recheio de morango para a torta por cima. Quando a base começar a se aproximar, as bagas vão se afogar nela.
- Feche o aparelho, defina o modo de cozimento por cerca de uma hora.
O tempo de cozimento é aproximado, pois existem muitos modelos de multicooker. Você pode esclarecer essas informações lendo as instruções de uso do dispositivo.
Deleite gelatinoso com bagas congeladas
Esta receita é para quem procura uma maneira fácil e rápida de fazer torta de morango. Apesar de esta sobremesa ser composta por ingredientes simples e acessíveis e não levar muito tempo para ser preparada, ela fica deliciosa e macia.
Para fazer essa torta, você precisará dos seguintes produtos:
- 4 ovos;
- 220 g de açúcar;
- 1/2 pacote de manteiga;
- 280-300 g de farinha;
- 10 g de refrigerante;
- 15 ml de vinagre;
- morango.
Fazendo uma receita rápida de sobremesa:
- Misture o açúcar com o óleo vegetal.
- Introduzimos os ovos um de cada vez, continuando a misturar a peça de trabalho.
- Quando o açúcar se dissolver, despeje a farinha para que a massa fique semilíquida, desfaça os caroços com um garfo ou batedor.
- Introduzimos o refrigerante temperado com vinagre, misturamos a composição e deixamos repousar um pouco.
- Coamos os morangos descongelados do excesso de suco e, se estiver muito azedo, misturamos com um pouco de açúcar.
- Despeje a maior parte da massa em uma forma untada, nivele com uma espátula e distribua o recheio de morango por cima.
- Recheie o bolo com a massa restante, distribua uniformemente, leve o prato ao forno.
A sobremesa pode ser removida quando o topo estiver dourado.
Torta de Fermento de Morango
Algumas donas de casa ignoram as receitas de massa de fermento, temendo possíveis dificuldades. Na verdade, fazer uma torta de morango da maneira acima não é nada difícil, basta deixar a massa crescer bem em local aquecido.
Para funcionar, você precisará dos seguintes componentes:
- um copo de leite;
- 30 g de fermento;
- algumas colheres de sopa de açúcar;
- ovo;
- farinha;
- morangos congelados.
Como fazer torta de massa de fermento:
- Aquecemos levemente o leite, despejamos o açúcar e o fermento, deixamos a massa crescer.
- Após aparecer uma “tampa” espumosa no leite, introduza o ovo e misture.
- Adicione a farinha para que a massa não fique muito íngreme. Tudo bem se grudar um pouco nas mãos.
- Cubra a base com uma toalha e deixe sair.
- Descongele os morangos, escorra o excesso de suco, tempere com açúcar se necessário.
- Sove a massa, divida em duas partes desiguais. Abra um grande e coloque em uma assadeira funda para que as bordas fiquem um pouco penduradas.
- Recheie a torta com morangos e cubra com a segunda parte da massa enrolada.
- Cortamos as pontas da sobremesa, furando o topo com um garfo em vários lugares, e mandamos para assar.
Para deixar o bolo bonito, cerca de um quarto de hora antes de retirá-lo do forno, pode-se untar a superfície com um ovo cru.
Cozinhar com base em queijo cottage
A principal vantagem da massa à base de requeijão é que ela permanece macia e macia por vários dias.
Para preparar uma sobremesa de acordo com esta receita, você precisará dos seguintes ingredientes:
- um pacote de queijo cottage com qualquer teor de gordura;
- 2 ovos;
- 100 g de açúcar;
- 1/2 pacote de manteiga;
- Farinha de trigo;
- morangos congelados.
Como fazer uma torta de queijo cottage:
- Moemos o requeijão por uma peneira ou moemos no liquidificador.
- Adicione a manteiga derretida e o açúcar, misture até ficar homogêneo.
- Introduzimos os ovos e misturamos novamente a base, depois adicionamos a farinha e levamos a massa à consistência desejada. Não deve ser muito íngreme, mas, ao mesmo tempo, a massa não deve grudar nas mãos.
- Colocamos a massa em um refratário, fazemos as laterais e levamos ao forno por um quarto de hora. Isso é necessário para que o suculento recheio de morango para a torta não vaze pela massa crua e não queime.
- Enquanto a massa assa, coe os morangos, corte-os se necessário e polvilhe com açúcar.
- Tiramos um bolo levemente assado, recheamos com frutas vermelhas e mandamos de volta ao forno.
Servindo na mesa, você pode decorar a sobremesa com açúcar de confeiteiro, nozes trituradas ou flocos de coco.
De massa de areia
Tal sobremesa acaba não só saborosa, mas também bonita, não é uma pena servi-la na mesa festiva.
Para uma torta de massa quebrada, você precisará dos seguintes componentes:
- um pacote de margarina ou manteiga;
- 300 g de açúcar;
- farinha (quanta massa vai “levar”);
- morango;
- vanilina.
Como fazer uma torta:
- Amoleça a manteiga ou margarina, moa com 200 g de açúcar.
- Adicione as gemas à massa, misture e comece a adicionar a farinha.
- Sove a massa, cubra com filme plástico e leve à geladeira por meia hora.
- Descongele os morangos, escorra o suco, corte.
- Abra a massa, coloque em uma assadeira, fazendo as laterais.
- Recheamos a torta com o recheio, enrolamos o excesso de massa dentro e mandamos para o forno.
Enquanto o bolo assa, você precisará bater as claras com 100 g de açúcar até formar uma espuma forte, acrescentando um pouco de baunilha. Quando o bolo estiver quase pronto, deverá ser regado com a massa resultante e enviado de volta ao forno até que a “tampa” adquira uma tonalidade dourada.
Para cozinhar, você precisará dos seguintes componentes:
- embalagem de massa folhada;
- queijo cottage com qualquer teor de gordura;
- morango;
- Açúcar a vontade.
Como fazer uma torta aberta:
- Soltamos a massa da embalagem e deixamos descongelar.
- Moemos o requeijão por uma peneira ou rolamos em um moedor de carne e depois misturamos com a quantidade certa de açúcar.
- Descongele os morangos, pique finamente.
- Estendemos a massa folhada de acordo com o tamanho da assadeira, fazendo pequenas reservas.
- Espalhamos primeiro o requeijão na torta, distribuindo uniformemente pela superfície, e depois os morangos, enrolamos o excesso de massa dentro e mandamos o prato ao forno.
É melhor dividir essa torta em porções ainda quente, porque a massa folhada esfarela muito quando esfria.
Usando as receitas acima, você pode complementar a torta de morango com outras bagas ou frutas. E como decoração do prato, nozes, flocos de coco, cobertura de chocolate amargo ou branco são adequados. Tudo depende da imaginação da dona de casa e dos produtos disponíveis na cozinha.
Existem muitas receitas para assar no forno simples, mas deliciosas, por exemplo, torta de morango com diferentes tipos de massa: gelatina, folhado, biscoito amanteigado ou fermento. Você pode comer essa iguaria no café da manhã, comê-la como sobremesa durante o almoço ou levá-la para fazer um lanche durante o intervalo. Bolo doce e perfumado com uma xícara de chá ou café - o que poderia ser melhor? Esta sobremesa também é útil, porque as bagas contêm muita vitamina C e minerais úteis. Existem diversas opções de como fazer torta de morango, sendo as mais populares apresentadas nas receitas com a foto abaixo.
Como fazer torta de morango
O princípio básico para fazer uma torta é misturar os ingredientes da base e depois recheá-la com um recheio, neste caso morangos. As frutas podem estar não apenas dentro da iguaria. Se decorarem o bolo por cima, fica uma sobremesa mais bonita e até festiva. Não apenas frutas frescas são adequadas para assar. Você pode fazer uma torta com morangos congelados ou uma torta com ralado. Depois de adicionar bagas, é enviado para assar no forno.
É importante que o recheio tenha a consistência certa, caso contrário pode vazar. Para densidade, é adicionada geleia seca ou amido. Para saborear, as bagas são complementadas com flocos de coco, queijo cottage ou nozes. Existem mais alguns recursos para assar torta de morango:
- O fermento da massa torna o biscoito mais friável, macio, o que evita que caia durante o cozimento.
- Para que o fundo da assadeira grude previamente, é necessário deixar dourar no forno por 10 minutos antes de adicionar o recheio. Assim, depois de assado, o biscoito não parecerá cru.
- Para um cozimento mais dietético, é melhor usar creme azedo com baixo teor de gordura feito de leite fresco em vez de leite reconstituído e substituir a farinha por sêmola.
- Bagas congeladas devem primeiro ser descongeladas. Melhor em temperatura ambiente.
Receitas de torta de morango
Assar uma torta com morangos é especialmente relevante para o verão, quando esta baga está na estação, mas ao usar frutas congeladas, elas podem ser apreciadas em qualquer época do ano. Para decoração, você pode usar marshmallows, marshmallows, chantilly, merengue de ar. Os morangos combinam bem com framboesas, cerejas, creme, chocolate, queijo cottage, requeijão. Usando combinações originais de ingredientes, você pode preparar uma variedade de sobremesas a gosto. Em seguida, você pode escolher qualquer receita de torta de morango de sua preferência e seguir as instruções com a foto indicada nela.
Com morangos congelados
- Tempo de cozimento: 1 hora.
- Porções: 10 pessoas.
- Conteúdo calórico do prato: 380 kcal.
- Destino: para o café da manhã / para crianças / com pressa.
- Cozinha: de autor.
Torta de morango congelada quase não requer habilidades culinárias. Tudo é preparado de forma muito simples e rápida. A base é uma deliciosa massa de biscoito amanteigado - macia, perfumada e suculenta. A receita pode ser categorizada com pressa. Para fazer uma torta rápida bem saborosa, antes de cozinhá-la, é preciso descongelar os morangos segurando-os na prateleira da geladeira por algumas horas e depois em temperatura ambiente até descongelar completamente.
Ingredientes:
- açúcar - 300 g + 1 colher de sopa;
- ovo - 1 unid.;
- farinha - 350 g;
- manteiga - 160 g;
- fermento em pó - 7 g;
- vanilina - 7 g;
- morangos congelados - 800 g;
- suco de bagas - 160 g;
- gelatina - 35 g.
Método de cozimento:
- Retire as bagas para descongelar.
- Bata metade do açúcar com a manteiga, depois acrescente o açúcar de baunilha e bata o ovo separadamente (você pode usar a gema e a proteína separadamente).
- Peneire a farinha com o fermento, misture com a massa de ovos, amasse a base.
- Lubrifique a forma com qualquer gordura, coloque a massa de forma que a camada tenha uma espessura de 10 mm e as laterais tenham 3-5 mm de altura.
- Envie a peça de trabalho por 40-50 minutos na geladeira.
- Despeje o suco das frutas em um recipiente separado, misture com a gelatina.
- Distribua as bagas numa forma refrigerada, polvilhe com uma colher de açúcar por cima, leve ao forno durante meia hora.
- Despeje a sobremesa quente por cima com calda gelada, leve à geladeira para solidificar.
Torta com pressa
- Tempo de cozimento: 55 minutos.
- Número de porções: 8 pessoas.
- Conteúdo calórico do prato: 324 kcal.
- Cozinha: de autor.
- Dificuldade de preparo: fácil.
Uma torta de morango fechada às pressas é um flip-flop. Neste caso, colocam-se os bagos no fundo, e por cima enche-se a forma com massa gelatinosa, que se prepara de forma muito simples e rápida. No final do cozimento, a iguaria é virada. Acontece uma sobremesa muito bonita e saborosa. Esta forma de preparar uma sobremesa é simplesmente indispensável em caso de visita inesperada de convidados ou falta de vontade de cozinhar algo complicado para o chá.
Ingredientes:
- fermento em pó - 5 g;
- ovos - 2 unid.;
- farinha - 220 g;
- morangos - 400 g;
- manteiga - 130 g;
- sal - 4 g;
- açúcar de baunilha - 9 g;
- amido - 60 g;
- açúcar - 125 g.
Método de cozimento:
- Separe os morangos e lave bem. Em seguida, coloque um guardanapo e deixe secar, após o que as bagas são cortadas ao meio.
- Bata os ovos com um batedor junto com o açúcar, a manteiga e a baunilha, depois pode adicionar sal, farinha e fermento em pó.
- Unte o fundo de uma assadeira com manteiga.
- Misture as bagas com o amido, coloque no fundo da forma.
- Despeje a massa por cima.
- Leve ao forno por 40 minutos para assar a 200 graus.
Areia
- Tempo de cozimento: 2 horas.
- Porções: 7 pessoas.
- Conteúdo calórico do prato: 184 kcal.
- Finalidade: para o café da manhã / para crianças / para o chá da tarde / para o chá / para a sobremesa.
- Cozinha: de autor.
- Dificuldade de preparo: fácil.
Shortcake com morangos é muito doce, macio e suculento. A maciez do biscoito é dada pelo recheio, envolto por um delicioso biscoito esfarelado. É preparado de forma muito simples e com um mínimo de produtos. A sobremesa lindamente cortada só pode ser resfriada, por isso é melhor servi-la aos convidados após o resfriamento. Não adicione sabores adicionais. As bagas dão um sabor agradável aos pastéis. O fermento deve ser adicionado com cuidado para que o pão de ló não fique escuro.
Ingredientes:
- ovos - 4 unid.;
- açúcar - 240 g;
- manteiga - 230 g;
- farinha - 350 g;
- amido - 60 g;
- creme azedo 20% - 400 g;
- morangos frescos - 600 g;
- fermento em pó - 7 g.
Método de cozimento:
- Moa metade do açúcar com manteiga, adicione o fermento e a farinha.
- Bata um ovo com uma batedeira até formar uma espuma firme e misture na massa de farinha.
- Misture o creme de leite com o açúcar restante. Em seguida, adicione o ovo e o amido.
- é melhor assumir uma forma destacável. o fundo dele deve ser untado com óleo, e só então colocar a massa sobre ele, formando as laterais.
- Lave os morangos, separe os detritos. Em seguida, coloque também em uma forma e despeje o recheio de creme de leite por cima.
- Asse por cerca de 55 minutos a 180 graus.
torta aberta
- Tempo de cozimento: 1 hora.
- Porções: 5 pessoas.
- Conteúdo calórico do prato: 361 kcal.
- Finalidade: para o café da manhã / para crianças / para o chá da tarde / para o chá / para a sobremesa.
- Cozinha: Italiana.
- Dificuldade de preparo: fácil.
Uma torta aberta de morango é preparada de acordo com uma receita italiana incomum. Dos ingredientes originais, o mascarpone está aqui presente. Em uma torta italiana, morangos acompanham muito bem. Este queijo é muito popular em muitas receitas italianas e é especialmente usado para sobremesas. Você mesmo pode cozinhar a base ou pegar uma pronta.
Ingredientes:
- açúcar - 1 colher de sopa;
- fermento em pó - 1 colher de chá;
- farinha - 2 colheres de sopa;
- creme - 100 ml;
- manteiga - 250 g;
- mascarpone - 250 g;
- ovo - 1 unid.;
- morangos - 500 g;
- cranberries - 200 g.
Método de cozimento:
- Açúcar (0,5 colher de sopa) Misture com os ovos e a manteiga amolecida, depois acrescente a farinha, leve a massa por um quarto de hora na geladeira.
- Em seguida, abra a massa em uma camada em uma assadeira, formando uma lateral de 2 cm.
- Bata o açúcar restante com o mascarpone. Distribua os morangos sobre a massa, despeje sobre a massa de queijo.
- Asse a 160 graus por cerca de meia hora.
Com morangos e creme azedo
- Tempo de cozimento: 1 hora.
- Porções: 10 pessoas.
- Conteúdo calórico do prato: 245 kcal.
- Finalidade: para o café da manhã / para crianças / para o chá da tarde / para o chá / para a sobremesa.
- Cozinha: de autor.
- Dificuldade de preparo: fácil.
A torta de creme de leite com morango tem uma textura mais delicada e macia, e não é mais difícil de preparar do que em outras receitas com foto. Em vez de morangos, qualquer outra fruta servirá. Assar com creme azedo requer aderência precisa à quantidade de ingredientes secos. Para torná-lo moderadamente alto, não se deve tomar uma forma com diâmetro superior a 26-28 cm, o creme de leite é adequado para qualquer teor de gordura, mas para uma opção dietética, deve-se levar uma porcentagem menor.
Ingredientes:
- morangos - 300 g;
- creme azedo - 1 colher de sopa .;
- farinha - 3 colheres de sopa .;
- açúcar de baunilha - 1 colher de chá;
- ovo - 3 unid.;
- óleo vegetal - 1 colher de sopa;
- açúcar - 1,5 colheres de sopa .;
- fermento em pó - 1,5 colher de chá
Método de cozimento:
- Bata os ovos até ficar homogêneo, acrescente a manteiga, a baunilha, o creme de leite e o açúcar.
- Aos poucos, adicione a farinha para que não apareçam grumos.
- Despeje a massa pronta em uma forma untada, coloque as frutas limpas e secas por cima.
- Pré-aqueça o forno a 180 graus, asse por 50 minutos.
De massa de fermento
- Porções: 7 pessoas.
- Conteúdo calórico do prato: 412 kcal.
- Finalidade: para o café da manhã / para crianças / para o chá da tarde / para o chá / para a sobremesa.
- Cozinha: de autor.
- Dificuldade de preparo: fácil.
O fermento é mais fofo e arejado, combina bem com frutas vermelhas. Você pode experimentar e usar morangos com cerejas ou até frutas. É melhor assar a sobremesa em forma alta, porque a massa cresce. Das desvantagens de tal iguaria, apenas um longo tempo de cozimento pode ser notado. Isso se deve ao fato de que a base deve poder subir. De resto, a receita é praticamente a mesma.
Ingredientes:
- morangos - 300 g;
- gema de ovo - 1 unid.;
- gergelim - um pouco para polvilhar;
- manteiga - 30 g;
- fermento seco - 1,5 colher de chá;
- açúcar - 2 colheres de sopa;
- leite - 1 colher de sopa;
- ovo - 1 unid.;
- vanilina - a gosto;
- farinha - 3,5 colheres de sopa.
Método de cozimento:
- Misture o açúcar com o fermento, despeje o leite morno e deixe por 15 minutos.
- Em seguida, adicione baunilha, ovo, manteiga.
- Despeje a farinha em partes, amasse a massa, deixe por 1-1,5 horas, previamente coberta com uma toalha.
- Lave os morangos, seque.
- Forme pequenos bolos com a massa crescida, faça dois cortes nas bordas. Em seguida, coloque em cada uma colher de açúcar e algumas frutas.
- Dobre as bordas cortadas dos bolos em lados opostos. Para fazer um barco.
- Disponha a massa em um círculo em uma assadeira. Deixe a sobremesa repousar por meia hora, pincele com gema de ovo por cima, polvilhe com sementes de gergelim.
- Asse por 40 minutos a 180 graus.
Com morangos esmagados
- Tempo de cozimento: 2 horas e 30 minutos.
- Porções: 7 pessoas.
- Conteúdo calórico do prato: 412 kcal.
- Finalidade: para o café da manhã / para crianças / para o chá da tarde / para o chá / para a sobremesa.
- Cozinha: de autor.
- Dificuldade de preparo: fácil.
A consistência do recheio de morango será mais uniforme se forem utilizadas bagas raladas. Além disso, o bolo ficará macio e macio quando adicionado diretamente à base. Esta sobremesa é preparada muito mais rápido. É muito agradável e perfumado. O biscoito inteiro tem sabor de morango. Ao cortar, nota-se que a sua cor é muito invulgar, ligeiramente avermelhada devido aos bagos.
Ingredientes:
- farinha - 250 g;
- amido - 50 g;
- leite - 100 ml;
- ovo - 3 unid.;
- fermento - 1 saqueta;
- açúcar - 200 g;
- creme de leite fresco - 200 ml;
- bagas - 150 g.
Método de cozimento:
- Bata os ovos com o açúcar e as frutas vermelhas até ficar homogêneo.
- Peneire o amido, o fermento e a farinha, acrescente o leite e o creme, misture.
- Despeje a massa em uma forma untada com óleo.
- Asse a 160 graus. O tempo recomendado é de 40 a 45 minutos.
gelatinoso
- Tempo de cozimento: 1 hora.
- Número de porções: 6 pessoas.
- Conteúdo calórico do prato: 387 kcal.
- Finalidade: para o café da manhã / para crianças / para o chá da tarde / para o chá / para a sobremesa.
- Cozinha: de autor.
- Dificuldade de preparo: fácil.
O cozimento gelatinoso é um dos tipos mais simples. É preparado de acordo com o princípio da charlotte. Nesse caso, o recheio acabado é despejado com massa líquida. É preparado em vários produtos lácteos fermentados. Pode ser creme azedo, iogurte, leite ou kefir e até azedo. Novamente, qualquer baga é adequada - fresca ou congelada. O recheio de acordo com esta receita é preparado com base em creme azedo.
Ingredientes:
- creme azedo - 200 g;
- açúcar - 200 g;
- farinha - 3 colheres de sopa. e 350 g de farinha;
- manteiga - 100 g;
- bagas - 200 g;
- fermento em pó - 1 colher de chá;
- ovo - 4 unid.
Método de cozimento:
- Combine 100 g de açúcar com 2 ovos, adicione a manteiga pré-derretida, misture.
- Acrescente 350 g de farinha, peneire o fermento, sove a massa, leve à geladeira por meia hora.
- Misture o creme de leite com o açúcar restante e os ovos, bata, acrescente a farinha, mexa até ficar homogêneo.
- Distribua a massa de shortbread na forma, deixe as laterais mais altas.
- Em seguida, espalhe uma camada de bagas limpas e secas, despeje a massa de creme de leite.
- Asse por 40 minutos a 170 graus.
De massa folhada
- Tempo de cozimento: 40-45 minutos.
- Número de porções: 6 pessoas.
- Conteúdo calórico do prato: 412 kcal.
- Finalidade: para o café da manhã / para crianças / para o chá da tarde / para o chá / para a sobremesa.
- Cozinha: de autor.
- Dificuldade de preparo: fácil.
Outra versão de uma sobremesa simples é preparada com base em massa folhada sem fermento. O cozimento não é menos perfumado e apetitoso. A crosta crocante dá um sabor especial. A massa pode ser comprada pronta na loja. É vendido em embalagens congeladas. Isso reduz muito o tempo gasto. Se você guardar alguns desses pacotes de massa no freezer, poderá preparar uma deliciosa sobremesa a qualquer momento, por exemplo, na forma de uma torta de morango.
Ingredientes:
- folhas de hortelã fresca - algumas peças;
- massa folhada - 600 g;
- açúcar - 120 g;
- margarina - 0,5 colher de sopa;
- amido - 30 g;
- morangos - 500 g.
Método de cozimento:
- Retire a massa pronta para descongelar.
- Lave bem as bagas, seque e corte em fatias.
- Abra a massa em uma camada de 1 cm de espessura.
- Unte uma assadeira com margarina, coloque a massa.
- Misture o açúcar com o amido. Em seguida, distribua essa massa sobre a massa e coloque as frutas por cima.
- Envie para assar por 20-30 minutos. A temperatura recomendada é de 180 graus.
Coalhada
- Tempo de cozimento: 40 minutos.
- Número de porções: 8 pessoas.
- Conteúdo calórico do prato: 365 kcal.
- Finalidade: para o café da manhã / para crianças / para o chá da tarde / para o chá / para a sobremesa.
- Cozinha: de autor.
- Dificuldade de preparo: fácil.
Isso não é apenas delicioso, mas também um bolo saudável. O queijo cottage de acordo com esta receita faz parte da massa e do próprio recheio. Para evitar que vaze do cozimento, você precisa adicionar um pouco de amido. Uma alternativa aos morangos pode ser outras bagas ou frutas. Ao adicioná-los, você pode obter uma receita de torta completamente nova. Você pode combinar vários ingredientes no recheio. Isso tornará a torta de requeijão ainda mais original e saborosa.
Ingredientes:
- ovo - 2 unid.;
- queijo cottage - 500 g;
- açúcar - 100 g;
- amido - 1 colher de sopa;
- farinha - 400 g;
- vanilina - a gosto;
- açúcar em pó - a gosto;
- fermento em pó - 2 colheres de chá;
- morangos - 400 g;
- manteiga - 250 g.
Método de cozimento:
- Misture metade do requeijão com os ovos, o açúcar e a manteiga derretida.
- Em seguida, adicione a farinha com o fermento, amasse a massa não muito íngreme.
- Forre uma assadeira com papel manteiga.
- Coloque a massa nela, formando as laterais.
- Para o recheio, misture o açúcar de confeiteiro com o restante do requeijão e a baunilha.
- Em seguida, distribua o recheio de requeijão e limpe as frutas vermelhas por cima.
- Polvilhe com amido de milho e decore com a massa restante, se desejar.
- Asse por meia hora. Você pode retirá-lo quando o biscoito estiver dourado. Você pode verificar a prontidão com um espeto de madeira.
Vídeo
As tortas de morango são pastéis com um aroma mágico.
Na época dos frutos silvestres, deve ser cozinhado e apreciado a tempo.
Aqui estão reunidas as mais deliciosas opções de tortas de morango, fotos, receitas e dicas valiosas.
Torta de Morango - Princípios Gerais de Culinária
É melhor cozinhar você mesmo a massa para a torta, ficará mais saborosa do que a comprada e muito mais aromática. Se não houver tempo e você precisar cozinhar rapidamente os pastéis, poderá usar massa folhada pronta. A forma da torta e como ela é formada depende da receita.
Tipos de tortas:
fechado;
Aberto, inclusive gelificado;
Semi-fechado;
Misto (de massa líquida).
Morangos são usados principalmente para recheio, às vezes para decoração. Antes do uso, as bagas são lavadas, secas e as caudas são removidas. Isso deve ser feito com muito cuidado, pois os próprios morangos são muito macios e podem se transformar facilmente em mingau. Pelo mesmo motivo, os bagos são colocados na massa já na forma, para não voltarem a mexer.
Torta de fermento com morangos (receita com foto)
Uma variante de uma torta de morango bem fofa que fica assim por vários dias. A massa fica macia, leve, mas precisa deixar fermentar bem.
Ingredientes
400 ml de leite;
350 gramas de margarina;
11 gramas de fermento;
1 xícara de açúcar;
1 saqueta de açúcar de baunilha;
0,5 colher de chá sal;
Um quilo de farinha;
Morango;
Açúcar para rechear.
Culinária
1. Jogamos o fermento no leite aquecido a 40 graus, colocamos 300 gramas de farinha, adicionamos algumas colheres de sopa de açúcar. Mexemos tudo, cobrimos a massa e levamos ao fogo por uma hora. Deve exalar um cheiro azedo.
2. Bata os ovos com o açúcar restante e o sal prescrito, despeje na massa. Uma gema deve ser reservada em um pratinho, vai untar a torta.
3. A margarina é aquecida a um estado quente e também misturada à massa, deixando um pouco para lubrificar a assadeira.
4. Adicione o restante da farinha à massa, amasse bem e leve ao fogo até crescer bem, reserve por mais 1,5 horas.
5. Separamos os morangos, preparamos o açúcar para o recheio.
6. Retiramos um pouco da massa e colocamos de lado para os flagelos, fazemos um bolo com o resto, transferimos para a forma. O diâmetro do donut deve ser um pouco maior para pegar as laterais.
7. Espalhe morangos, polvilhe com açúcar.
8. Da massa diferida fazemos longos flagelos. Você pode simplesmente estendê-los com as mãos ou fazer uma fita larga com um rolo e depois cortar com uma faca.
9. Colocamos as fitas na torta, não é necessário torcer, apenas fazemos uma treliça.
10. Lubrifique o produto formado com um ovo, coloque para assar. Temperatura 180.
Torta rápida de morango (receita com foto)
Uma variante da torta de morango mais simples, que está na moda para fazer em poucos minutos com massa folhada. E vai demorar mais meia hora para assar. Imediatamente ligamos o forno a 200 ° C e pronto!
Ingredientes
Meio quilo de massa;
100 gramas de açúcar;
1 gema;
Meio quilo de morangos;
2 colheres de amido.
Culinária
1. Divida a massa em duas partes diferentes. O segundo não deve ser mais do que um terço do primeiro, talvez até menos.
2. Espalhamos uma camada grande em uma forma, distribuímos pelas laterais com os dedos, retiramos todo o excesso com uma faca afiada.
3. Polvilhe a forma formada com amido.
4. Espalhamos os morangos descascados e de preferência secos.
5. Polvilhe o açúcar por cima. Se as bagas forem doces o suficiente, você pode adicionar menos areia do que a taxa especificada na receita.
6. Do pedaço de massa previamente reservado, corte tiras, forme uma treliça na torta.
7. Lubrifique com gema batida, leve ao forno até ficar cozido.
Torta de gelatina com morangos (receita com foto)
Uma variante de uma torta de morango bem tenra, uma receita com foto e todos os detalhes do preparo. Para uma guloseima, você precisa de creme azedo bom, não azedo. Teor de gordura de 15 a 20%.
Ingredientes
0,3 kg de farinha;
0,1 kg de óleo;
0,17 kg de açúcar;
1 colher de chá açúcar baunilhado;
500 gramas de morangos;
300 gramas de creme azedo.
Culinária
1. Corte a manteiga em pedaços. Ficamos meia hora no calor, pode demorar mais. Deve ficar macio.
2. Adicione a farinha, moa.
3. Jogamos um ovo e uma colher de açúcar, trituramos novamente, a massa está pronta, enrolamos um pãozinho e esfriamos.
4. Envolvemo-nos em um recheamento. As bagas são simplesmente classificadas, enxaguadas e secas.
5. Adicione os ovos e a vanilina ao creme de leite, despeje o açúcar restante e bata tudo por alguns minutos com uma batedeira.
6. Retiramos a massa, formamos o bolo inferior da torta, esculpimos pequenos lados. Certifique-se de perfurar o fundo com um garfo em vários lugares. Para que o bolo não cresça, não borbulhe durante o cozimento.
7. Espalhamos os morangos. Se as bagas forem suculentas, você pode misturá-las com uma colher de amido.
8. Despeje o creme de leite por cima e leve ao forno imediatamente.
9. O tempo de cozimento de uma torta de morango é de cerca de 45 minutos, temperatura 180.
Shortcake com morangos (receita com foto)
Uma variante de uma torta quebradiça com morangos, uma receita com foto e preparo passo a passo. A massa vai precisar deitar um pouco no congelador, é melhor amassar com antecedência.
Ingredientes
0,25 kg de margarina;
Três copos de farinha;
500 gramas de morangos frescos;
3 colheres de amido;
5 gemas;
Um copo de açúcar;
5 gramas de fermento em pó;
0,5 xícaras de água.
Culinária
1. Misture a margarina amolecida, quatro gemas, metade do açúcar e a farinha, esfregue com as mãos, acrescente aos poucos o estripador e a vanilina. Dividimos a massa em partes diferentes, mandamos para o frio.
2. Libertamos as bagas das folhas e galhos, enxaguamos, adicionamos o açúcar misturado com o amido e despejamos a água. Nós colocamos fogo. Cozinhe o recheio até engrossar. Você não precisa ferver. Esfriar.
3. Retiramos a massa congelada, pegamos um rolo e estendemos a camada para o bolo de baixo. Mudamos, não esqueça de endireitar as laterais com os dedos.
4. Também estendemos a segunda camada. Pegamos qualquer molde (corte) e esprememos as figuras. Pode ser corações, folhas, círculos.
5. Espalhamos o recheio de morango.
6. Por cima colocamos as figuras recortadas da massa.
7. Colocamos o bolo para assar a 200 ° C. Corte depois de esfriar completamente para que o recheio não vaze.
Torta com morangos (receita com foto) de massa de kefir
Uma versão versátil de torta de morango que pode ser assada em panela lenta, no forno. Vai precisar de algumas bagas.
Ingredientes
0,2 kg de farinha;
0,1 kg de kefir;
0,2 kg de açúcar;
5-6 colheres de sopa de manteiga;
0,1 kg de morangos;
1 colher de chá estripador;
Culinária
1. Misture o ovo com kefir e bata com um batedor.
2. Adicione o açúcar, dissolva.
3. Despeje a manteiga derretida. Mas não quente, senão os ovos vão coalhar. Você pode derreter um pedaço de margarina.
4. Despeje a farinha, mexa. Apresentamos baunilha com fermento em pó.
5. Despeje a massa em uma assadeira ou em qualquer forma, sempre untada.
6. Espalhamos os morangos por cima, mandamos ao forno, assamos no forno por cerca de meia hora. No fogão lento, suportamos 50 minutos no modo apropriado.
Torta de biscoito com morangos (receita com foto)
Variante de air charlotte com bagas. Esta é talvez a torta de morango mais fácil de fazer no verão.
Ingredientes
140 gramas de farinha;
140 gramas de açúcar;
Um copo de bagas;
0,5 pacote de estripador.
Culinária
1. Se os ovos forem grandes, três pedaços serão suficientes. Se forem pequenos, pegamos quatro.
2. Bata até espumar com o açúcar, a massa deve ficar bem fofa.
3. Despeje a farinha em uma peneira, acrescente o fermento ali, peneire e mande para a massa.
4. Mexa.
5. Lubrifique a forma, transfira a massa para ela. Você pode polvilhar as laterais e o fundo com farinha, o bolo sairá mais facilmente depois de assado.
6. Espalhe os morangos por cima. Ele vai descer durante o cozimento.
7. Colocamos o bolo no forno, fazemos a temperatura no forno 180. Verificamos a prontidão, retiramos e esfriamos.
Torta de requeijão com morangos (receita com foto)
Uma variante de uma torta suculenta com morangos feita com massa de requeijão. O cozimento irá deliciá-lo com um aroma de verão e um sabor incrível.
Ingredientes
0,23 kg de farinha;
0,2 kg de óleo;
0,1 kg de açúcar;
1 saqueta de baunilha;
0,25 kg de requeijão;
2/3 xícara de morangos;
1 colher de chá cultivador de padaria.
Culinária
1. Derreta a manteiga no fogão e deixe esfriar.
2. Bata os ovos e o açúcar, acrescente a manteiga e a baunilha.
3. Moemos o requeijão, pode usar uma peneira, é importante não deixar grumos para que a estrutura do miolo fique homogênea.
4. Combine o queijo cottage com o restante dos ingredientes da massa.
5. Despeje a farinha e o fermento. Mexa com uma colher até ficar homogêneo.
6. Mudamos para um molde com diâmetro de 24 a 27 milímetros. Pode ser assado em uma assadeira pequena.
7. Coloque os morangos por cima.
8. Asse a 180, legal. Decore com pó se desejar.
Se o bolo estiver mal dourado por cima e a cor da crosta superior não for muito bonita, você pode trapacear. Diluímos o mel com um pouco de água, retiramos o bolo quente e untamos rapidamente. Adicionamos a temperatura, você pode definir o máximo. Frite até obter uma cor bonita.
Para tortas, você também pode usar morangos congelados, mas antes de preparar o recheio, as bagas devem descongelar e escorrer todo o líquido. Se os morangos estiverem misturados com a massa, você pode congelá-los.
O próprio morango cheira delicioso e tem um aroma especial. Não precisa colocar muita baunilha ou canela no recheio. É melhor enfatizar o sabor e aprofundá-lo borrifando as bagas com licor.
Lavar a assadeira após a torta de frutas vermelhas não é uma tarefa fácil. É melhor jogar pelo seguro e cobrir a folha com papel manteiga ou um tapete especial.
A melhor decoração de uma torta de morango são folhas de hortelã e açúcar de confeiteiro. É melhor não usar frutas frescas, elas enfatizam desfavoravelmente o recheio assado, amassado e descolorido.
Notícias do show business.
Uma rápida torta de morango é o que você precisa no verão.
A cozedura irá deliciar-se com o paladar, encher a casa com o seu aroma e com certeza irá deliciar-se com o paladar.
Você só precisa encontrar a receita certa.
Aqui está ele!
Torta Rápida de Morango - Princípios Gerais de Culinária
As tortas rápidas diferem das opções usuais na velocidade de preparo da massa. A massa não precisa ficar em pé, esfriar, ficar pronta. Portanto, receitas complexas de tortas feitas com fermento e massa quebrada desaparecem imediatamente. O princípio básico é misturar todos os ingredientes, colocá-los em uma forma e enviar para assar. Ainda mais fácil é usar massa pronta, o que muitas donas de casa fazem.
Morangos são usados principalmente frescos. Bagas são combinadas com açúcar, várias frutas. Para a densidade do recheio, adiciona-se amido ou geléia seca. Às vezes, os morangos são complementados com queijo cottage, nozes e flocos de coco. Essas tortas são assadas em fornos ou em multicookers.
Torta com morangos com pressa "A la charlotte"
Uma variante da torta de morango mais simples e barata com pressa. O principal é ter uma batedeira que simplifique a tarefa e ajude a lidar com a massa em dez minutos.
Ingredientes
Três ovos;
¾ xícara de açúcar;
Um copo de farinha;
40 gramas de óleo;
300 gramas de morangos;
Culinária
1. Lavamos imediatamente as bagas e deixamos secar.
2. Cobrimos a forma com papel manteiga ou apenas untamos bem.
3. Bata os ovos imediatamente com o açúcar até formar uma espuma, acrescente a manteiga e a farinha. Nós mexemos.
4. Disponha os morangos em uma camada. Entre as bagas, você pode deixar lacunas de qualquer tamanho.
5. Despeje a massa por cima. Usamos uma colher para não mover o recheio para uma pilha.
6. Enviamos para assar. Cozinhe até dourar em temperatura média.
Torta com morangos com pressa "Elementar"
Para uma torta elementar com morangos às pressas, você vai precisar de um pacote de massa folhada, pesando cerca de meio quilo. Mas você pode fazer uma pequena torta com metade da massa. Açúcar é melhor usar cana.
Ingredientes
0,5 kg de morangos;
Um pacote de massa;
2 colheres de sopa de farinha;
2 colheres de sopa de amido;
5 colheres de açúcar.
Culinária
1. Faça imediatamente o recheio. Corte frutas frescas, misture com açúcar e amido. Se os morangos estiverem congelados, deixe-os descongelar completamente e escorra toda a água. Deixamos as frutas enlatadas em uma peneira para que todo o líquido fique cristalizado, depois preparamos o recheio.
2. Polvilhe a mesa com farinha.
3. Estenda a massa, que deve ser previamente retirada no fogo.
4. Espalhamos em uma forma, alisamos as laterais com os dedos e cortamos com uma faca afiada todo o excesso que fica pendurado nas bordas.
5. Pegamos sobras e cortamos em fitas de tamanhos diferentes. A largura também não importa.
6. Coloque primeiro o recheio de morango com açúcar na torta, depois coloque as fitas por cima em qualquer mecha. Você pode fazer uma malha clássica.
7. Bata o ovo, pincele o bolo, leve para assar, 180 ° C.
Torta com morangos com pressa "Sensacional"
Outra opção de cozimento de verão simples e sensacionalmente rápida. Uma receita rápida de torta de morango que com certeza vai dar certo. Imediatamente ajustamos 10 graus e ligamos o fogão, a massa é cozida muito rapidamente.
Ingredientes
80 gramas de açúcar;
80 gramas de farinha;
1 colher de chá (sem monte) estripador de cozimento;
400 gramas de morangos;
100 gramas de óleo;
0,5 vagem de baunilha.
Culinária
1. Bata a manteiga amolecida por um minuto para que a massa fique homogênea. Deixe um pedaço pequeno e unte a forma por dentro com ele.
2. Adicione o açúcar granulado, continue batendo por mais alguns minutos e depois bata um ovo de cada vez.
3. Despeje a farinha, jogue a baunilha e o fermento, mexa.
4. Passamos para uma forma previamente untada, a espessura da camada não importa, mas afeta a duração do cozimento.
5. Seque os morangos lavados e coloque-os sobre a torta em qualquer ordem.
6. Enviamos a guloseima de morango para assar.
7. Não tiramos logo do forno, deixamos ficar um pouco com a porta entreaberta e só depois tiramos, esfriamos, cortamos em porções.
Shortcake com morangos e queijo cottage com pressa
Receita de torta de morango que não requer muito tempo. Também para o recheio vai precisar de requeijão, usamos um produto com teor médio de gordura.
Ingredientes
0,11 kg de margarina (manteiga, gordura);
45 gramas de açúcar;
220 gramas de farinha;
60 gramas de creme azedo;
1 pitada de refrigerante;
250 gramas de requeijão;
200 gramas de morangos;
4 colheres de sopa de açúcar para o recheio.
Culinária
1. Misture imediatamente a farinha com o açúcar e a margarina e moa até virar uma migalha. Adicione os ovos, descarte uma gema em uma tigela separada. Despeje o creme de leite neles, despeje uma pitada de refrigerante. Amassamos a massa.
2. Transfira imediatamente para o molde, coloque uma camada com os dedos, forme pequenos lados com cerca de dois centímetros. Se for difícil fazer uma camada com as mãos e a massa não ficar muito macia (com creme azedo espesso), pode-se usar um rolo.
3. Combine o queijo cottage com o açúcar, moa até ficar homogêneo e acrescente os morangos lavados.
4. Colocamos o recheio no bolo de areia. Espalhe em uma camada uniforme.
5. Lubrifique o queijo cottage e as bordas do bolo com gema.
6. Colocamos no forno a 180 graus, uma torta rápida é assada por cerca de 35 minutos.
Bolo de camada fechada com morangos com pressa
Para tal torta, a massa é pronta na loja às pressas. Pode ser com ou sem fermento. Recheio com geleia seca, muito saborosa e inusitada. Imediatamente aquecemos o forno, ajustamos para 200 graus.
Ingredientes
Um pacote de massa;
3 colheres de sopa de geléia de frutas vermelhas;
550 gramas de morangos;
4 colheres de açúcar.
Culinária
1. Separamos os morangos. Corte as frutas ao meio, acrescente o açúcar e a geléia seca, mexa. Se as bagas forem doces, não se pode adicionar açúcar, pois também está contido na geleia.
2. Coloque a massa na mesa, polvilhe com um pouco de farinha e estenda. A camada deve ser mais de 2 vezes maior que o formulário.
3. Corte em duas partes. Uma camada deve ficar cerca de um terço a mais que a segunda, ela irá para o fundo.
4. Colocamos um pedaço grande na forma, puxamos as laterais.
5. Espalhamos o recheio de geléia com morangos. Distribua a camada.
6. Na segunda camada, fazemos vários cortes de cima, enviamos para a torta. Nós conectamos as bordas juntas, torcemos.
7. Quebre o ovo em uma tigela, adicione uma pitada de açúcar e bata com um garfo até ficar homogêneo.
8. Lubrifique o bolo e leve ao forno.
Torta com morangos com pressa em um fogão lento
Uma receita rápida de torta de morango adaptada para um fogão lento. Se as bagas forem muito suculentas, deve-se levar um quarto a menos do que a quantidade indicada na receita.
Ingredientes
250 gramas de farinha;
0,8 kg de morangos;
200 gramas de açúcar;
Quatro ovos;
1 colher de chá estripador;
1 pitada de canela;
Um pedaço de manteiga, em pó.
Culinária
1. Esfregue o recipiente da multicooker com um pedaço de manteiga.
2. Bata os ovos até ficarem espumosos e adicione o açúcar em pequenas porções. Continue mexendo até que os grãos se dissolvam.
3. Introduzimos a farinha com fermento e canela. Você pode adicionar baunilha para dar sabor.
4. Adicione os morangos e envie tudo para a tigela multicooker.
5. Cozinhe no modo de cozimento por cerca de 50 minutos. Depois deixe repousar um pouco, dez minutos é o suficiente.
6. Retiramos o bolo da multicooker, decoramos com pó. Você pode misturar com canela.
Torta com morangos com pressa "Caseiro" de massa de kefir
Uma torta bem leve e deliciosa. Para o teste, você precisa de kefir comum com qualquer teor de gordura. A torta resultará em creme azedo, mas apenas líquido. Alguns morangos são adicionados.
Ingredientes
Farinha 200 gramas;
Um ovo;
Açúcar 200 gramas;
Ripper 5 gramas;
150 gramas de morangos;
5 colheres de manteiga óleos;
120 ml de kefir.
Culinária
1. A manteiga deve ser amolecida. Se o produto estiver congelado, pegue um ralador e esfregue um pedaço. Nós caímos em uma tigela.
2. Adicione a farinha, o açúcar. Você pode derramar imediatamente o estripador.
3. Esfregamos todos os ingredientes com as mãos. Você obterá uma migalha ligeiramente pegajosa.
4. Adicione o kefir, batido com um ovo de prescrição.
5. Sove a massa.
6. Coloque a metade em uma forma, disponha os morangos.
7. Cubra as bagas com a massa restante e leve ao forno.
8. Essas tortas são preparadas por cerca de vinte minutos (a 180 ° C). Se esse tempo não for suficiente, você pode adicionar mais alguns minutos.
Não assar torta de morango
Para preparar uma torta dessas com morangos, você vai precisar de um bolo de biscoito, pode levar um comprado em loja para bolos. Recheio de bagas com massa de requeijão. Cozinhar não levará mais de dez minutos.
Ingredientes
Bolo de biscoito;
400 gramas de massa doce de requeijão;
400 gramas de morangos.
70 gramas de chocolate branco ou preto;
75 gramas de manteiga.
Culinária
1. Adicione 50 gramas de manteiga amolecida à massa da coalhada e mexa.
2. Espalhamos o recheio de requeijão no bolo de biscoito.
3. Colocamos o chocolate no forno de microondas com um pedaço de manteiga que sobrou. Aqueça até dissolver, mexa ocasionalmente.
4. Coloque os morangos no queijo cottage, afunde um pouco as frutas, mas não muito. Caso contrário, o recheio começará a cair nas bordas.
5. Despeje o chocolate derretido em cima dos morangos, leve à geladeira por 10 minutos e está pronto um bolo incrível!
Se os morangos estiverem muito macios e escorrerem, é melhor adicionar imediatamente um pouco de amido ou geleia seca.
Para que o fundo da torta não fique cru após o cozimento, pode-se colocar a base no forno por dez minutos, deixar pegar, depois espalhar o recheio e finalizar a formação da torta.
O fermento deixa a massa macia, soltinha, evita que o bolo caia no forno. Se não houver fermento em pó, pode-se usar bicarbonato de sódio.
A hora do morango é tão passageira que você não deve perdê-la e ter tempo para se deliciar com sua fruta favorita.
Vareniki, compotas, saladas doces e, claro, pastéis perfumados com morangos. Receitas com fotos estão esperando!
Cozimento De Morango - Princípios Gerais de Culinária
Morangos em panificação são usados \u200b\u200bprincipalmente como recheio. Às vezes, eles são simplesmente adicionados à massa inteiros ou em pedaços. As bagas são lavadas, secas, cortadas ou simplesmente misturadas com outros ingredientes. Na maioria das vezes é açúcar. Às vezes, amido, baunilha, laticínios, outras bagas e várias frutas, chocolate são adicionados.
Que tipo de bolos são preparados:
Tortas, tortas;
Bolos e doces;
Pizzas doces;
Biscoitos e pão de gengibre.
Há um grande número de tipos de pastéis com a baga favorita de todos. Você pode usar não apenas morangos frescos. Não menos saborosos são os produtos com geléia, marmelada, frutas vermelhas congeladas. Atreva-se!
Puff rolls - pastéis rápidos com morangos (receita com foto)
Para esses charmosos bagels folhados, usamos massa de fermento pronta. Você pode fazer pastéis com morangos de acordo com esta receita com foto e com massa comum, mas com fermento em pó. Caso contrário, os bagels ficarão duros.
0,4 kg de massa;
0,3 kg de morangos;
2 colheres de sopa de amido;
0,12 kg de açúcar;
1. A massa deve ser retirada com antecedência, deixada sobre a mesa.
2. Limpamos as bagas das caudas, colocamos numa tigela e enxaguamos. Se os morangos forem pequenos, use os inteiros. Bagas grandes são melhor cortadas.
3. Desdobramos a massa, enrolamos com um rolo e dividimos longitudinalmente em duas partes.
4. Em seguida, com cortes oblíquos, fazemos triângulos com ponta afiada e base de 10 a 14 centímetros.
5. Bata o ovo e unte generosamente todos os triângulos por cima, deixe a massa azedar um pouco.
6. Polvilhe os morangos com goma e coloque algumas bagas na base de cada triângulo.
7. De cima, adoçamos e torcemos os bagels.
8. Enviamos para uma assadeira, deixamos um espaço entre os bagels para levantar. Deixe repousar por vinte minutos, talvez mais.
9. Lubrifique com um ovo e asse por 15 minutos. Definimos para 220 graus e imediatamente reduzimos a temperatura para 180.
Charlotte - pastéis delicados com morangos (receita com foto)
Charlotte há muito deixou de ser uma verdadeira torta de maçã. Com o que agora é só cozido! Doces populares com morangos (receita e foto podem ser encontradas aqui) não são piores do que com maçãs.
1 xícara de açúcar;
1 copo de farinha;
0,5 sachê de fermento em pó;
0,3 kg de morangos;
20 gramas de óleo.
1. Lavamos os morangos, retiramos as pontas e colocamos para secar em uma camada.
2. Quebre os ovos em uma tigela, despeje imediatamente todo o açúcar prescrito e ligue a batedeira. Quanto mais magnificamente bater esta massa, mais macio ficará o bolo. Assim que os ovos com açúcar ficarem brancos, fofos e dobrarem de tamanho (talvez mais), desligue a batedeira.
3. Peneire a farinha e o fermento. Combine com os ovos. Mas não bata com um mixer. Misture delicadamente com a mão ou uma colher, apenas alguns segundos.
4. Lubrifique qualquer forma com óleo, polvilhe com farinha de rosca e sêmola por cima.
5. Despeje a massa.
6. Coloque os morangos por cima. Você não pode afogar as bagas, elas mesmas cairão da maneira certa.
7. Enviamos a charlotte para assar por meia hora. A temperatura é de cerca de 180 graus.
Biscoitos de aveia - pastéis saudáveis com morangos (receita com foto)
Quem disse que o cozimento é ruim para a figura? Ele simplesmente não conhece a receita desse maravilhoso biscoito fitness de aveia. Você pode reduzir a quantidade de açúcar se desejar. A massa é preparada no kefir. Ou usamos leite fermentado cozido, leite azedo.
0,3 kg de kefir;
0,3 kg de aveia;
2 colheres de açúcar;
0,1 kg de morangos;
1 colher de mel;
0,5 colher de chá óleos;
1 pitada de baunilha.
1. Tome farinha de aveia. É melhor usar um produto de fast food. Adicione o kefir, coloque o mel com o açúcar e misture bem.
2. Deixamos os flocos inchar por meia hora, às vezes você pode mexer para que o kefir seja distribuído uniformemente.
3. Adicione a vanilina, a gema e mexa.
4. Lave as bagas, corte em pedaços. É melhor usar morangos densos.
5. Mexa delicadamente os pedaços de frutas com a massa de aveia.
6. Lubrifique a assadeira com óleo. Você pode cobrir com uma folha de pergaminho, mas ainda unte.
7. Espalhamos os biscoitos em pequenas pilhas. Achate a 5 milímetros. Você pode polvilhar sementes, nozes, sementes de gergelim por cima.
8. Assamos por cerca de meia hora a 180 graus.
Bolo de biscoito - pastéis doces com morangos (receita com foto)
Uma variante do bolo de biscoito mais simples para beber chá em casa. O creme é preparado no leite condensado com manteiga. Pode sempre ser substituído por natas azedas açucaradas, natas ou natas de requeijão. Eles também vão muito bem com biscoitos de baunilha.
160 gramas de açúcar;
160 gramas de farinha;
1 saqueta de baunilha.
1 lata de leite condensado;
0,25 kg de óleo;
0,3-0,4 kg de morangos;
1 saqueta de baunilha.
Para impregnação, serão necessários 120 ml de calda de morango.
1. Combine ovos crus e açúcar prescrito. Armamos com uma batedeira e batemos a massa por pelo menos dez minutos.
2. Adicione a farinha de prescrição com baunilha. Você pode adicionar um pouco de fermento em pó para que o biscoito não caia exatamente.
3. Enviamos a massa para uma forma com diâmetro de 20 a 25 centímetros.
4. Coloque no forno, asse até ficar cozido a 180. Deixe esfriar.
5. Bata a manteiga amolecida, adicione gradualmente o leite condensado e despeje a vanilina para dar sabor.
6. Corte o donut de biscoito resfriado em dois bolos.
7. Molhe o bolo inferior com compota, cubra com creme e polvilhe com frutas picadas.
8. Cubra com um segundo bolo. Também embebemos com calda, cobrimos o bolo com creme por todos os lados. Decore com frutas vermelhas e folhas de hortelã.
Pãezinhos - os mais magníficos pastéis com morangos (receita com foto)
Para pãezinhos com morangos suculentos, é utilizada massa de fermento no leite. De acordo com a receita, são colocadas frutas frescas. Mas você pode levar morangos congelados e até geléia.
300ml de leite;
11 gramas de fermento;
60 gramas de margarina;
70 gramas de açúcar;
1 colher de chá sal sem lâmina;
Para o recheio, morangos e açúcar. Gema para untar os pães. A proteína pode ser adicionada à massa.
1. Aquecemos o leite a 50 graus. Adicione o açúcar, sal, mexa. Introduzimos o fermento, deixe-o ativar por cinco minutos.
2. Em seguida, despeje a margarina derretida, mas já resfriada. Ou pegue qualquer óleo.
3. Adicione a farinha peneirada. Não fazemos massa líquida, mas não muito fria. Deve ser macio.
4. Colocamos a tigela com a massa no fogo, depois de 1,5 horas amassamos e deixamos por mais 30 minutos.
5. Enquanto a massa estiver em repouso, enxágue, seque e corte os morangos em pedaços.
6. Divida a massa em pedaços de 50 gramas. Mas você pode fazer pães e um pouco maiores.
7. Estenda os bolos, polvilhe o centro com açúcar, coloque as bagas e junte as bordas. É muito importante beliscar bem para que o suco não escorra.
8. Vire e coloque em uma assadeira. Deixamos mais trinta minutos.
9. Lubrifique com gema, leve ao forno até dourar a 190 graus.
Cupcake de baunilha - pastéis perfumados com morangos (receita com foto)
Variante de muffins de baunilha muito perfumados. Esses doces de morango, receitas e fotos só fazem você correr para a cozinha! Você pode assar esses cupcakes em formas grandes e pequenas.
1 pacote de óleo;
1 copo de morangos;
1 colher de chá refrigerante;
1,5 xícaras de açúcar;
2 xícaras de farinha;
1 pacote de baunilha;
1. Bata o açúcar com os ovos prescritos na espuma.
2. Moa a manteiga com a farinha em migalhas. Se a manteiga estiver congelada, você pode usar uma faca e cortar a massa.
3. Adicione a mistura de ovos e o sachê de baunilha às migalhas de farinha.
4. Extinguimos o refrigerante e também o despejamos na massa geral.
5. Misture delicadamente com a mão, tente não mexer nos ovos.
6. Adicione os morangos, é melhor cortá-los em pedaços pequenos.
7. Misture novamente e coloque os futuros cupcakes nos moldes. A massa deve ocupar 2/3 do volume total.
8. Assamos formas pequenas por cerca de meia hora a 180. O tempo de cozimento para um bolo grande pode durar até 45 minutos.
Torta - bolos caseiros com morangos (receita com foto)
Uma massa de fermento simples é preparada para esta torta de morango. As bagas são usadas frescas.
0,2 litros de leite;
0,1 kg de óleo;
80 gramas de açúcar;
1 colher de chá levedura;
1. Combine o leite morno com fermento e açúcar, adicione um copo de farinha. Deixamos a massa azedar por uma hora.
2. Adicione a manteiga derretida, a clara de ovo, o sal e mexa bem.
3. Adicione farinha suficiente para fazer uma massa bem íngreme.
4. Leve ao fogo, cubra com um guardanapo e deixe crescer novamente.
5. Tiramos a quarta parte e colocamos de lado.
6. Do resto da massa, abra um donut redondo, envie para o molde, esculpe pequenos lados.
7. Disponha as bagas. Se os morangos estiverem azedos, você pode esmagar levemente com açúcar granulado.
8. Corte tiras da massa restante, abra flagelos arredondados e coloque-os sobre as bagas.
9. Lubrifique os flagelos e as bordas da torta com a gema restante.
10. Mandamos o bolo para assar. Não definimos uma temperatura alta, 190 graus é suficiente.
Bolo de chocolate - pastéis incríveis com morangos (receita com foto)
Uma receita simples de bolo de chocolate, que, com um design decente, se transforma em uma verdadeira obra-prima.
0,2 kg de óleo;
2 xícaras de farinha;
2 xícaras de açúcar;
0,5 xícaras de cacau em pó;
1 colher de chá refrigerante;
1 pitada de sal;
0,5 xícaras de creme azedo;
0,3 kg de morangos.
Para creme 0,4 kg de pasta de chocolate e 0,2 kg de manteiga.
1. Combine a farinha com açúcar, cacau e refrigerante, adicione uma pitada de sal.
2. Ferva o óleo de prescrição com um copo de água.
3. Despeje a manteiga na mistura de farinha, mexendo com uma batedeira.
4. Dirigimos um ovo de cada vez, seguido de creme de leite e vanilina. Nós mexemos.
5. Despeje a massa em uma forma de no mínimo 25 centímetros. Enviamos para assar a 180 graus por 40 minutos.