Receita de geléia de amora com nozes. A geléia de amora é um "doce" ajudante na luta contra o beribéri! Receita com framboesas

Produtos
Amora - 1 quilo
Laranjas - 2 peças
Açúcar - 1 quilo
Limão - 1 pedaço

Como fazer geleia de amora com laranja
1. Lave e descasque as laranjas, corte as raspas com macarrão.
2. Esprema o suco de laranja em uma panela para fazer geléia, não use a polpa para geléia.
3. Adicione as raspas e o açúcar ao suco de laranja, misture bem e leve ao fogo baixo.
4. Leve a geléia para ferver e deixe esfriar em temperatura ambiente.
5. Separe as amoras, lave, coloque em calda fria, deixe por 2 horas.
6. Leve ao lume a compota, cozinhe durante meia hora em lume brando, mexendo de vez em quando.
7. 5 minutos antes do final do cozimento, despeje o suco de limão espremido, depois esfrie a geléia e despeje em potes.

Fkusnofakty

- As amoras são ricas em toda uma gama de vitaminas: a vitamina A melhora a visão, as vitaminas C e E fortalecem o sistema imunológico, o PP é responsável pelo funcionamento do coração e da circulação sanguínea e regula os níveis de colesterol no sangue. As amoras contêm todas as vitaminas B, que desempenham um papel importante no metabolismo do corpo. Além das vitaminas, as amoras contêm vários minerais úteis: potássio, ferro, fósforo, cobre, manganês, magnésio. Para uma composição tão rica, a baga é considerada medicinal. As amoras ajudam a lidar rapidamente com doenças respiratórias agudas, reduzem a febre. Recomenda-se usá-lo regularmente para a prevenção de câncer e doenças vasculares. Suco de amora fresca ajudará com insônia.

Recomenda-se comer amoras para normalizar a função intestinal. As bagas contêm ácidos orgânicos - cítrico, málico, salicílico, que estimulam a secreção de suco no trato gastrointestinal e melhoram a digestão. Mas vale a pena saber que os frutos maduros podem enfraquecer um pouco as fezes, e os verdes podem consertá-lo.

A amora pode ser incluída na dieta, pois possui baixo teor calórico - 36 kcal / 100 gramas. Devido à grande quantidade de substâncias de pectina - bons sorventes, as amoras removem sais, metais pesados \u200b\u200be radionuclídeos do corpo.

A geléia de amora pode ser cozida sem caroço. Para fazer isso, você deve primeiro manter as bagas em água quente a uma temperatura de 80-90 graus, sem ferver, por 3 minutos. Esfregue as frutas amolecidas por uma peneira de metal - os ossos ficarão na peneira e ferva o purê de amora com açúcar.

Para que ao cozinhar a compota de amora os bagos fiquem intactos, não se deve lavá-los antes de cozinhar, mas enquanto cozinha a compota, mexa delicadamente com uma colher grande de pau. Melhor ainda - ferva a geléia em uma tigela grande e, em vez de mexer com uma colher, agite a tigela em um círculo.

Para tornar a compota mais espessa e aromática, no início da cozedura pode juntar-lhe sumo e raspas de limão ou laranja moídas.

A geléia de amora é fácil de fazer. Existem muitas receitas diferentes. Vamos considerar alguns deles.

Receita clássica de geléia de amora

Ingredientes:

amora - 1 kg;
açúcar - 1,1 kg.

Cozinhando:

Coloque as frutas em uma panela e despeje o açúcar, misture. Deixe por 30 - 60 minutos.
Aqueça lentamente, mexa e cozinhe por cerca de 30 minutos.
Despeje a geléia pronta em frascos preparados com tampas de rosca.

Blackberry Jam "Apresse-se"

Ingredientes:

açúcar - 820 g;
amora - 970 g;
ácido cítrico - 3 g.

Cozinhando:

Coloque as frutas em um recipiente resistente ao calor e adicione o açúcar. Deixe em infusão por 5,5 horas.
Cozinhe lentamente por cerca de 5 minutos.
No último minuto, adicione ácido cítrico e desligue o fogão. Deixe repousar por cerca de 1 hora e despeje em recipientes.

Geléia de amora com framboesa: receita

Ingredientes:

açúcar - 1900 g;
framboesas - 950 g;
amora - 950 g.

Cozinhando:

Lave e descasque as bagas, arrume-as separadamente.
Despeje o açúcar e misture. Deixe por 11 horas.
Escorra o suco em uma panela e aqueça até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
Adicione bagas. Cozinhe por cerca de 6 minutos em fogo alto.
Deixe no fogão até esfriar e cozinhe novamente por 5 minutos.

Geléia de amora com maçã

Ingredientes:

açúcar - 1,5 kg;
água - 4 copos;
cardamomo - 3 g;
amora - 1 kg;
maçãs - 980 g;
manteiga - 18 g;
limão - 2 unid.;
licor de baga - 90 g (opcional).

Cozinhando:

Lave e descasque as maçãs, corte em fatias médias. Dobre o recipiente de cozimento.
Adicione água às maçãs e deixe por 10 minutos. Adicione o suco de limão.
Despeje as frutas e cozinhe por 11 minutos. Adicione açúcar.
Aqueça e ferva por 10 minutos. Adicione o licor e o cardamomo. Ferva 3 minutos.
Adicione o óleo, misture. Deixe fermentar por cerca de 30 minutos, despeje quente em potes.

Receita de geléia de amora com limão

Ingredientes:

açúcar - 1 kg;
amora - 1 kg;
limão - 1,5 unid.

Cozinhando:

Misture o limão picado e as frutas.
Adicione o açúcar e o suco de limão.
Aqueça lentamente até que o açúcar se dissolva. Empréstimo, aumente o fogo e cozinhe por cerca de um quarto de hora.

Geléia de amora e laranja

Ingredientes:

amora - 1 kg;
limão - 2 unid.;
açúcar - 1 kg;
laranjas -3 unid.

Cozinhando:

Aqueça o suco de laranja, o limão e o açúcar até dissolver.
Adicione amoras quando esfriar. Deixe por 2 horas.
Aqueça até ferver. Cozinhe por mais meia hora. Aos 23 minutos, adicione o suco de limão. Desligue o forno e despeje em frascos preparados.

Receita de geléia de amora em um fogão lento

Ingredientes:

açúcar - 750 g;
amora - 750 g.

Cozinhando:

Bagas pré-lavadas são colocadas em um fogão lento e cobertas com açúcar.
Cozinhe no modo "Extinção" por cerca de 20 minutos. Deixe esfriar por 20 minutos.
Cozinhe por mais cerca de 40 minutos.

É tão bom se deliciar com preparações de deliciosas frutas e bagas no inverno! Preserve suas propriedades benéficas, faça uma guloseima apetitosa para a mesa do dia a dia, uma receita para fazer geleia vai ajudar. Adultos e crianças gostam desta iguaria, é adequada como sobremesa para uma mesa festiva. Especialmente saborosa será a geléia feita com frutas agridoces - amoras. Totalmente geléia de amora ou um produto feito com a adição de outros ingredientes certamente agradará a família. A seguir você aprenderá a fazer essa iguaria de várias formas.

Como fazer geléia de amora: receitas com fotos

As amoras não são usadas apenas como ingrediente principal para geléia, mas também congeladas. Uma baga saborosa é extremamente útil devido à sua composição, que inclui muitas vitaminas (C, B, PP, K, E), ácidos orgânicos, substâncias minerais e pectinas, taninos, fibras e outros componentes. Portanto, as amoras tornam-se indispensáveis no inverno, quando o corpo carece de oligoelementos para combater doenças. A baga lida bem com resfriados, reduz a temperatura, alivia o curso da pneumonia, melhora a imunidade, fortalece os vasos sanguíneos.

O primeiro passo para fazer uma deliciosa geléia será a escolha certa das frutas vermelhas e seu preparo. Depende de como a geléia ficará no final. A época de aparecimento das amoras em grandes quantidades é no final de agosto, altura em que se pode comprar muitas bagas a um preço não muito elevado. Algumas regras para a seleção e preparação do produto para a colheita de inverno:

Ao escolher bagas, dê preferência a frutas maduras e firmes. Amoras amolecidas e machucadas também são boas se você quiser fazer uma geléia fina que envolva esmagá-las.
Tome apenas frutas maduras. Ao contrário de algumas outras bagas, as amoras não são capazes de amadurecer em casa. A geléia de frutas colhidas prematuramente ficará azeda.
Antes de cozinhar, trate bem as bagas de detritos, folhas e poeira aderentes. Em seguida, lave o produto no chuveiro da cozinha, pois esse jato de água não pode danificar a estrutura da amora. Você precisa remover os rabos de cavalo após a limpeza com água. Faça isso em movimentos suaves e circulares para não danificar a superfície das amoras.

Uma etapa importante separada deve ser a esterilização dos potes, graças à qual a geléia reterá todos os nutrientes e não se deteriorará. Para isso, pegue recipientes de vidro de tamanho adequado, encha uma panela com água, ferva, coloque uma grelha sobre ela. Coloque os potes por cima. Reserve quinze minutos enquanto são esterilizados a vapor. As tampas também precisam ser esterilizadas antes de torcer a geléia. Abaixo, você encontrará algumas receitas interessantes para preparar deliciosas guloseimas para a mesa de casa.

Observação!

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De bagas congeladas

Amoras congeladas são um depósito de nutrientes e oligoelementos. Se você não teve tempo de cozinhar uma deliciosa geléia de frutas frescas no verão, pode usar um produto congelado. A geléia não ficará menos saborosa e nutritiva. Você precisa congelar amoras inteiras, embaladas em sacos - isso permitirá que você cozinhe rapidamente pequenas porções de geléia. Para deixar a iguaria acabada ainda mais saborosa, acrescente morangos ali. Quais ingredientes são necessários para fazer geléia:

Meio quilo de morangos e amoras congeladas.
Um quilo de açúcar.
Duas colheres de sopa de suco de limão.

Coloque as frutas congeladas em uma tigela. Polvilhe-os com açúcar e deixe descansar por algumas horas. As bagas devem derreter e o açúcar deve se dissolver. Amoras e morangos liberam muito suco, então retire cerca de um terço do copo.
Adicione um pouco de suco de limão à massa resultante. Graças a ele, a geléia adquirirá uma acidez agradável.
Coloque a panela em fogo pequeno, espere até que a massa da baga ferva. Depois de ferver, aumente o fogo, cozinhe por cerca de cinco minutos.
Observe que a panela deve estar com os lados altos. Isso se deve à peculiaridade dessa geléia durante a fabricação: durante a fervura de cinco minutos em fogo alto, a massa sobe alto, atingindo quase as bordas dos pratos. Para evitar que o congestionamento vaze, é melhor usar uma panela funda.
Deixe a massa esfriar. Transfira para o recipiente selecionado. Se você comer em um futuro próximo, não poderá enrolá-lo. Delicioso produto está pronto!

Sem sementes

A geléia de amora sem sementes é o prato favorito de todos e será um ótimo complemento para o café da manhã. Geléia delicada e adstringente que você pode espalhar no pão, servir com caçarolas, tortas, usar como recheio de tortas. O tempo total de cozimento deste produto é de três horas, e o resultado vale a pena. A geléia azeda sem caroço agradará a família com seu sabor e textura agradáveis. Quais ingredientes são necessários para um deleite delicioso:

Receita de Geléia:

Descasque as frutas maduras e frescas. Remova a sujeira, remova rabos de cavalo e folhas, se houver. Divida todas as frutas ao meio.
Aqueça a água em uma panela com lados altos. Quando o líquido ficar quente, mas ainda não fervendo, despeje uma parte da amora nele. Mantendo uma temperatura quente, mantenha as bagas no fogo por cerca de três minutos.
Deixe a massa esfriar. Pegue uma peneira, passe as frutas ainda quentes por ela. Isso é necessário para se livrar dos ossos que vão deixar a geléia crocante.
Pegue uma bacia grande, despeje a pasta sem caroço resultante lá. Aqueça o recipiente em fogo baixo, deixe as amoras ferverem por cerca de cinco minutos. Após o tempo, adicione o restante do produto junto com o açúcar.
O tempo gasto na cozedura adicional é determinado individualmente. Retire do fogo e enrole em potes quando estiver satisfeito com a consistência da geléia resultante.

receita de geléia de amora fresca

Deliciosa geléia pode ser preparada com amoras frescas e congeladas. No entanto, uma baga recentemente retirada de um arbusto é muito mais útil do que um produto de um freezer. As frutas são especialmente saborosas em combinação com outros ingredientes - maçãs, peras, groselhas, ameixas, laranjas. Abaixo você encontrará uma receita de geléia de groselha, que tem um agradável sabor agridoce e textura adstringente. Quais ingredientes serão necessários:

Um quilo de amoras.
Um quilo de açúcar.
Trezentos mililitros de suco espesso de groselha fresca (cerca de meio quilo de bagas serão necessários para cozinhar).
Um broto de cravo (opcional).

Geléia de amora - receitas para o inverno, os benefícios das frutas vermelhas, fotos

Geléia de amora: receitas para preparar frutas frescas e congeladas para o inverno. Descubra quanto cozinhar a sobremesa, quais propriedades úteis ela possui.

Geléia de morango e amora congelada em 5 minutos

Se você não teve tempo de fazer geléia para o inverno, não importa, você pode cozinhá-la conforme necessário com frutas congeladas, e não apenas morangos. Em geral, tive a impressão de que na estação das bagas não é necessário ficar dias no fogão, cozinhar geléia, lavar, esterilizar potes (você também precisa encontrá-los em grande número).

Você pode comprar um freezer grande e é só congelar todas as frutas em saquinhos, aí no inverno tirei uma fornada de frutas, geléia cozida, quando acabar, ferva mais. Provavelmente farei isso na próxima temporada, mas por enquanto estou fazendo geléia com morangos congelados comprados com a adição de amoras.

Em geral, essa geléia é cozida muito rapidamente, de acordo com esta receita de geléia de morango de cinco minutos. Uma ressalva - uma baga congelada dá muito suco quando descongela, então se você ferver a geléia por apenas 5 minutos, ela permanecerá aguada.

Opções: 1 . você pode comer e tal líquido, meu marido adora isso. 2. você pode ferver duas ou três vezes por cinco minutos (após cada fervura, a geléia esfria). 3 . pode escorrer um pouco do excesso de suco antes de cozinhar - eu costumo fazer isso e depois em 5 minutos de fervura a geléia vai engrossar normalmente.

Ingredientes para fazer geléia de frutas congeladas

Por, para fazer geléia de morango e amora congelada em 5 minutos Eu precisei:

amoras congeladas - 0,5 kg.

açúcar - 1 kg (ou um pouco menos)

suco de limão - 2 colheres de sopa

Receita de Morango Congelado e Geléia de Cinco Minutos de Amora

Coloquei frutas congeladas (morangos e amoras) em uma panela.

Cobri a baga com açúcar e deixei por 2-3 horas para a baga derreter, o açúcar dissolver.

Aqui você pode ver que a baga liberou muito suco, cerca de um terço de um copo pode ser retirado.

Coloquei a panela em fogo lento primeiro e levei a massa para ferver. Assim que a geleia de morango ferveu, liguei o fogo bem forte e cozinhei por exatos 5 minutos.

Pegue uma panela maior, pois a geléia sobe bastante, quase até as bordas da panela. O truque é que ferva por 5 minutos, mas em fogo alto. Eu não limpo o bolo.

É melhor esfriar a geléia pronta, colocar em uma jarra e colocar na geladeira.

Aqui está uma das opções para fazer geléia de morangos congelados ou outras frutas vermelhas. Se você tiver algum conselho, ficarei feliz em aprender algo novo.

Geléia de morango congelada com amoras Pyatiminutka - uma receita de 5 minutos com fotos passo a passo, Todos os pratos

Como preparar uma deliciosa geléia de morangos e amoras congeladas, veja a receita com fotos passo a passo

Receitas para fazer geléia de amora para o inverno

Preservar geléia de várias frutas e bagas sempre foi e continua sendo o passatempo favorito das verdadeiras recepcionistas. A geléia de amora é uma sobremesa muito saborosa e de dar água na boca que não deixará ninguém indiferente devido ao seu aroma incrível. Além disso, eles podem ser apreciados não apenas no período de frutificação. Para isso, vale a pena fazer geléia de amora para o inverno - há uma grande variedade de receitas para isso. Sobre eles e sobre os benefícios das guloseimas com mais detalhes.

Sobre os benefícios da geléia

Por si só, as amoras possuem uma série de propriedades úteis, devido ao alto teor de vitaminas, minerais e ácidos orgânicos em sua composição.

Os benefícios da geléia são um tanto abstratos, pois dependem da exatidão do processo de cozimento. Ou seja, quanto mais tempo é tratado com altas temperaturas, menos úteis se tornam as substâncias.

A geléia de amora devidamente preparada inclui as seguintes propriedades benéficas:

efeito anti-inflamatório devido à presença de compostos fenólicos;
fortalecer as paredes dos vasos sanguíneos;
efeito protetor devido à presença de ácido málico, compostos nitrogenados, tânicos e minerais.

Há muito se sabe que essa colheita de inverno é capaz de lidar com doenças como SARS e pneumonia.

As receitas mais fáceis para fazer geléia de amora

Preservar a geléia, via de regra, sempre leva muito tempo. Mas isso sempre compensa, pois no inverno é bom abrir um pote de uma deliciosa e perfumada sobremesa, que lembra o verão.

Geléia sem cozinhar

Esta receita simples pede os seguintes ingredientes:

Detalhes de cozimento:

Para cozinhar, é necessário selecionar apenas bagas inteiras e não danificadas.
Frascos de vidro e tampas para torção apertada devem ser esterilizados previamente.
As bagas selecionadas devem ser bem lavadas em água fria, se necessário, também é importante retirar todas as pontas.
Esmague as bagas no pilão, transformando-as em um mingau homogêneo, acrescente o açúcar, misture bem e reserve por 2 horas. Durante este período, é necessário misturar periodicamente a composição.
Decorrido o tempo indicado, é necessário decompor a massa em recipientes preparados e polvilhar com açúcar por cima (pelo menos 1 colher de sopa).
Feche bem os recipientes de geléia com tampas e coloque na geladeira.

Importante! Para que a geléia seja preservada até o inverno, é necessário selecionar cuidadosamente as bagas nas quais não deve haver danos, caso contrário, nem o açúcar é capaz de preservar a geléia.

Jam "5 minutos"

A geléia de cinco minutos também não será muito difícil no processo. Para ele, você deve primeiro preparar:

amoras frescas maduras - 1000 g;
açúcar - 1000 g.

Como fazer geléia 5 minutos:

As amoras preparadas devem ser bem lavadas e deixadas por um tempo em uma peneira para escorrer a água.
Coloque em um recipiente preparado para cozinhar geléia, cubra com açúcar e cubra com uma toalha de cozinha. Deixe por 5 horas. Nesse período, um bom suco de amora deve se formar em grande volume.
Escorra cuidadosamente o suco resultante, leve ao fogo e leve para ferver e cozinhe por 5 minutos.
Coloque as frutas nesta calda e leve novamente a composição ao fogo para ferver, ferva por 5 minutos.
Depois de decompor a iguaria resultante em recipientes pré-esterilizados.
Feche-os bem com tampas especiais, cubra os recipientes com um pano quente e deixe assim até esfriar completamente.

amoras congeladas

Por alguma razão, no verão pode não haver tempo suficiente para conservar as bagas, então você pode congelá-las e depois fazer geléia. A geléia de amora congelada não é menos saborosa e saudável.

Ele exigirá os seguintes componentes:

amoras congeladas - ½ kg;
açúcar - 1 kg;
suco de limão - 2 colheres de sopa. eu.

Como preparar uma deliciosa sobremesa:

Coloque as frutas congeladas em um recipiente preparado e cubra com açúcar. Deixe por 3 horas.
Como resultado, as bagas começarão a derreter e muito suco se formará. É necessário selecionar imediatamente 1/3 xícara de suco.
Suco de limão deve ser adicionado à massa.
Coloque um recipiente com bagas no fogão, faça um fogo de intensidade mínima. Deixe ferver e aumente a intensidade do fogo. Ferva por 5 minutos.
Retire do fogão, deixe esfriar e, em seguida, decomponha em recipientes preparados e feche bem.

Atenção! Para cozinhar essa geléia, é necessário usar um recipiente com laterais altas, pois ao ferver em fogo alto, a massa começará a crescer.

Cada um, por mais simples que pareça, o preparo da geléia de amora exige muito zelo e atenção, por isso não relaxe, mas mostre todas as suas habilidades, que serão recompensadas com uma saborosa e saudável sobremesa.

geléia com frutas cítricas

Receitas com limão permitem obter deliciosa geléia de amora com um aroma incrível e acidez inesquecível. Para preparar uma dessas opções, você precisará de:

açúcar - 1000 g;
limão fresco inteiro - 1 unid.

Receita passo a passo para preparar geléia:

Coloque as amoras preparadas em um recipiente para fazer geléia e amasse bem com um espremedor de batatas.
Retire as raspas e o suco do limão e adicione esses ingredientes ao purê de frutas.
Adicione a quantidade preparada de bagas e coloque o recipiente com todo o conteúdo no fogão.
Aqueça a composição em fogo médio, mexendo sempre até que o açúcar adicionado esteja completamente dissolvido.
Em seguida, aumente a intensidade do fogo ao máximo. Ferva a composição fervente por 10 minutos.
Despeje imediatamente em frascos pré-esterilizados e feche bem.
Despeje a água em um recipiente grande, coloque os potes ali e esterilize a geléia em temperatura de ebulição.

Observação! Caso os bagos sejam muito pequenos e secos, vale a pena triturá-los com uma peneira fina. Em seguida, devolva metade das sementes separadas às bagas sem caroço moídas e descarte a segunda parte.

amora e laranja

A geléia com laranja também acaba sendo muito inusitada e saborosa. Para prepará-lo você vai precisar de:

amoras frescas - 1000 g;
laranjas - 400 g;
açúcar - 1000 g;
limão - 1 unid.

Como cozinhar e quanto cozinhar geléia:

Descasque a pele das laranjas preparadas. Esprema todo o suco em um recipiente separado. Faça o mesmo procedimento com o limão preparado.
Adicione o açúcar ao suco aprendido e aqueça a composição no fogão até que esteja completamente dissolvido. Deixe esfriar.
Moa todas as amoras com uma peneira fina e acrescente a massa resultante ao suco de laranja e limão. Deixe por 2 horas.
Em seguida, coloque no fogão e cozinhe, mexendo sempre a composição, por meia hora.
Retire do fogão e deixe esfriar.
Disponha em frascos pré-esterilizados e feche bem.

Receita com framboesas

Impossível não notar a incrível combinação de geléia de amora e framboesa. A cor da sobremesa resultante acaba sendo roxa saturada, e o aroma vai surpreender tanto quanto o sabor. Para a sobremesa, você precisará de um conjunto dos seguintes produtos:

amoras frescas - 1000 g;
framboesas frescas - 1000 g;
açúcar - 2000

Como fazer geléia:

Coloque as framboesas em um recipiente e cubra com metade do açúcar preparado. Mexa delicadamente e deixe de um dia para o outro em local fresco.
Faça o mesmo com as amoras. Durante esse tempo, as bagas darão suco.
Escorra o suco resultante das bagas em um recipiente e leve ao fogo para aquecer. Deixe ferver, o açúcar deve ser completamente dissolvido.
Em seguida, coloque as frutas na calda de frutas e cozinhe por cinco minutos em fogo de intensidade mínima, removendo constantemente a espuma recém-formada.
Retire do fogão e deixe esfriar completamente.
Em seguida, envie novamente o recipiente com geléia para o fogão e cozinhe por mais 5 minutos.
Trate os recipientes de vidro com água fervente e espalhe a geléia neles e feche bem com as tampas. Use geladeira para armazenamento.

Observação! De acordo com esta receita, obtém-se uma compota de frutos silvestres inteiros, que permite sentir o aroma e o sabor do verão mesmo no frio do inverno.

Receita com maçãs

Amoras também combinam muito bem com maçãs. Para fazer geléia de maçãs e amoras, você precisará de:

amoras frescas - 400 g;
maçãs frescas - 400 g;
lavanda seca - 1 colher de sopa. eu.;
açúcar - 250 g.

Como cozinhar um deleite perfumado:

As bagas devem ser cuidadosamente lavadas em água corrente. Coloque em uma peneira e deixe escorrer o excesso de líquido.
Durante esse tempo, você pode esterilizar frascos e tampas.
As maçãs também precisam ser lavadas, descascadas e cortadas os cotilédones. Cortar em pedaços pequenos.
Em uma tigela comum, misture amoras e maçãs picadas, polvilhe com açúcar. Envie este recipiente para o fogão com fogo de intensidade máxima. Quando a mistura atingir o ponto de ebulição, abaixe o fogo para médio.
Ferva por 3 minutos, adicione a lavanda seca e cozinhe por mais 5 minutos.
Espalhe imediatamente a geléia em recipientes preparados e feche bem com tampas.

Importante! O segredo para armazenar guloseimas cozidas é que, para isso, você precisa usar apenas uma sala escura e fria, mas não mais do que 1 ano.

como fazer geléia

A geléia de amora preparada de acordo com esta receita revela-se uma cor romã deslumbrante e uma composição densa. Isso exigirá:

amoras frescas - 1000 g;
maçãs frescas - 200 g;
água purificada - 300 ml;
açúcar - 1000 g.

Receita de sobremesa:

Lave e descasque as bagas e aqueça-as em água quente por 3 minutos.
Em seguida, moa as bagas com uma peneira fina para remover todas as sementes.
Lave e descasque as maçãs, retire as sementes e corte em fatias finas.
Despeje o purê de amora em uma panela e adicione as maçãs com água. Leve ao fogo e ferva por 5 minutos.
Adicione o açúcar e cozinhe por 1 hora.
Quando estiver quente, despeje a geléia em potes esterilizados, deixe esfriar e feche bem as tampas.

Interessante! As maçãs devem ser adicionadas à geléia para obter uma massa bem gelificada, o que é muito importante para essa sobremesa.

Jam em um fogão lento

Para simplificar a tarefa, vale a pena preparar geléia de amora em um fogão lento. Esse processo vai demorar um pouco, mas o resultado é uma deliciosa geleia grossa que pode ser consumida pura, ou pode ser usada como recheio de tortas. Para o preparo você vai precisar de:

Passo a passo sobre como cozinhar guloseimas em um fogão lento:

Separe as amoras, separando os espécimes estragados e rabos de cavalo, lave em um recipiente e coloque em uma peneira para retirar o líquido acumulado.
Em seguida, coloque-os em uma tigela multicooker junto com o açúcar. Cubra a tigela com uma toalha de cozinha e deixe durante a noite.
De manhã, coloque o aparelho no modo "Extinção" e defina o tempo - 60 minutos.
Depois que a mistura atingir o ponto de ebulição, será necessário retirar a espuma resultante.
Além disso, durante o cozimento, é necessário misturar a composição de vez em quando.
Desligue a multicooker e deixe a massa lá por 12 horas.
Então, novamente, no mesmo modo, leve a composição ao ponto de ebulição.
Disponha a geléia quente resultante em recipientes pré-esterilizados e feche hermeticamente com tampas esterilizadas.

Para armazenar a geléia preparada, você deve usar uma sala seca e escura com temperatura baixa.

Todas as receitas propostas para fazer geléia de amora para o inverno permitem obter um produto saboroso, perfumado e saudável que agradará não só aos adultos, mas também às crianças. Portanto, não seja preguiçoso e certifique-se de colher frutas deliciosas no verão.

Geléia de amora - a alegria do paladar, muitos benefícios e bom humor!

A amora é um ingrediente muito interessante que abre o mais amplo campo de imaginação para os especialistas em culinária. Tem um sabor brilhante, dominado por notas doces, mas ao mesmo tempo também apresenta uma leve acidez picante, que equilibra o buquê de sabor. Portanto, não é de surpreender que a geléia de amora seja muito perfumada e você queira comê-la de novo e de novo. As crianças adoram passar em uma fatia de pão fresco ou simplesmente engolir nas duas bochechas, tomando chá quente.

Sobre os benefícios do produto

Antes de fazer geléia de amora, sugerimos considerar o que seu uso nos trará:

esta baga contém uma grande quantidade de vitaminas e cada uma delas carrega uma certa carga - a vitamina A é responsável por uma excelente visão, as vitaminas C e E fortalecem o sistema imunológico, a vitamina PP normaliza o funcionamento do músculo cardíaco e regula os níveis de colesterol, vitaminas B melhorar o fluxo dos processos metabólicos;
minerais, e estes são magnésio, potássio, manganês, ferro, cobre e fósforo, ajudam a prevenir o desenvolvimento de doenças oncológicas, bem como doenças vasculares, normalizam o funcionamento do sistema nervoso e contribuem para a rápida recuperação de doenças respiratórias agudas;
com amoras, o trabalho intestinal será estabelecido, pois contém ácidos orgânicos valiosos, incluindo málico, cítrico, tartárico, salicílico. Graças a essas substâncias, a secreção do suco ocorre no trato gastrointestinal e o processo de digestão é significativamente melhorado.

Importante! No entanto, deve-se lembrar que as bagas maduras enfraquecem um pouco as fezes, enquanto as verdes, ao contrário, as consertam.

Sutilezas da culinária

Para cozinhar geléia de amora para o inverno sem pedras, as frutas devem primeiro ser mantidas em água quente (

90°C) por 3 minutos, depois passe por uma peneira fina. Como resultado, todos os ossos permanecerão na peneira.

Se você quiser manter as frutas inteiras, não as lave antes de cozinhar, mas durante o cozimento, mexa delicadamente com uma colher grande de pau. Nesse caso, é necessário cozinhar a geléia em uma tigela larga.

Adendo! Para garantir que as amoras permaneçam intactas, é melhor não interferir na geléia, mas sacudir a tigela com as mãos em círculo.

Então, vamos ao que interessa - receitas de blackberry blanks para o inverno.

Sem sementes

Separe as bagas dos talos, lave e seque bem.
Despeje a água em um recipiente e aqueça a 90°C.
Coloque as amoras em água quente e deixe por 3 minutos.

Importante! Nesse caso, o suprimento de gás deve ser mínimo para que a massa não ferva!

receita clássica

Para preparar geléia de amora de acordo com a receita clássica, você precisa preparar apenas dois ingredientes: amoras e açúcar, que são ingeridos em proporções iguais.

As bagas devem ser cuidadosamente separadas, estragadas e enrugadas, lavadas e descartadas em uma peneira.
Depois de colocar as amoras em uma panela ou tigela para cozinhar e adicionar açúcar.
A mistura de frutas e açúcar deve repousar por cerca de meia hora - isso é necessário para que as amoras liberem o suco.
Em seguida, coloque o recipiente no fogão e aqueça lentamente o conteúdo, mexendo sempre.
Ferva por 30 minutos, despeje em potes esterilizados e feche bem.

geléia de cinco minutos

A geléia de amora de cinco minutos para o inverno recebeu esse nome devido ao processo de cozimento muito rápido.

900g de amoras;
900 g de açúcar granulado;
3 g de ácido cítrico.

Separe cuidadosamente as bagas, lave e escorra com água.
Em uma tigela larga, coloque as frutas em camadas, polvilhando cada uma com açúcar, deixe por 5-6 horas.
Após o tempo especificado, coloque a bacia no fogo e leve a massa para ferver.
Após 5 minutos, adicione ácido cítrico, após mais um minuto, desligue o fornecimento de gás.

Com laranjas

As amoras podem ser preparadas para o inverno combinando-as com frutas cítricas, como na receita a seguir.

Separe as bagas, separe os pedicelos, enxágue e seque sobre uma toalha.
Lave bem as laranjas, corte as raspas e pique o mais fino possível.
Esprema o suco das laranjas e despeje em um recipiente no qual será preparada a geléia.
Adicione o açúcar, as raspas e leve a mistura para ferver em fogo baixo, mexendo sempre.
Deixe esfriar a calda, coloque as frutas e deixe por 2 horas.
Após o tempo especificado, leve a panela ao fogo baixo e cozinhe a geléia por 30 minutos.
5 minutos antes de cozinhar, adicione o suco de limão.

com maçãs

900 g de bagas;
900 g de maçãs, de preferência variedades azedas;
um quilo e meio de açúcar;
limão;
uma colher de sopa de manteiga;
cardamomo;
300ml de água;
100 g de licor.

Lave bem as maçãs, divida em quatro partes, retire o miolo e corte em rodelas finas.
Coloque as maçãs em uma panela, adicione água e escalde por cerca de 10 minutos até que estejam macias.
Esprema o suco do limão e adicione às maçãs.
Coloque as amoras e cozinhe a mistura por 10 minutos, mexendo sempre e retirando a espuma.
Adicione o licor e 3 g de cardamomo, ferva por mais 3 minutos.
Retire a panela do fogão, coloque o óleo, misture o conteúdo, retire o filme, esfrie a geléia.
Despeje a sobremesa em potes preparados, coloque uma folha de pergaminho no gargalo de cada um e feche com tampas de polietileno.

com banana

As bagas devem ser lavadas e limpas dos talos.
Coloque as frutas em papel toalha para escorrer o excesso de líquido.
Transfira as amoras preparadas para uma panela ou bacia, polvilhe com açúcar e deixe durante a noite.
Descasque as bananas, corte em cubos pequenos.
Leve a massa de amora para ferver e deixe ferver por 30 minutos.
Adicione as bananas e cozinhe por mais 5-6 minutos.
Despeje a sobremesa pronta em potes esterilizados e guarde no frio.

A geléia de amora tem muitas vantagens, que incluem sabor impecável, grandes benefícios, aroma atraente e aparência da própria iguaria. Esta sobremesa é preparada por um tempo relativamente curto, o que permite economizar totalmente substâncias valiosas. Em comparação com a tradicional geléia de framboesa e morango, a amora é muito menos comum, mas em termos de benefícios não é inferior a eles. Prepare alguns frascos desta sobremesa perfumada para o inverno e seja saudável!

Geléia de amora - de uma receita clássica a combinações incríveis

A geléia de amora é uma sobremesa muito apetitosa, com um aroma incrível e um sabor impecável. Vamos cozinhá-lo juntos.

Blackberry é uma fruta silvestre doce, enriquecida com um monte de vitaminas e outras substâncias úteis. É rico em vitamina A, que melhora a visão. Ideal para resfriados, como remédio natural, devido às vitaminas C e B. Tem efeito benéfico sobre o coração e os vasos sanguíneos, normaliza o metabolismo devido aos minerais, magnésio, potássio e ácido salicílico.

A geléia é feita de amoras, suas bagas são congeladas para serem adicionadas a compotas e produtos ricos, misturadas com outras frutas e fechadas para o inverno sem cozinhar. Abaixo estão as receitas de geléia de amora mais simples e populares.

Geléia de amora simples para o inverno - receita de foto passo a passo

As bagas de amoras fazem uma confeitaria saborosa e saudável. Graças à adição de pectina, cozinha rapidamente e adquire uma consistência gelatinosa.

sua marca:

Tempo de preparo: 30 minutos

Quantidade: 1 porção

Ingredientes

Amora: 350 g
Açúcar: 250 gr
Água: 120ml
Ácido de limão: pitada
Pectina: uma pitada

Instruções de cozimento

Separamos amoras maduras. Descartamos os danificados. Se sobrar algum talo, remova-o.

Lave em água fria. Você pode simplesmente lavar em uma tigela com água, mas é mais conveniente fazer isso com uma peneira.

Enviamos uma baga limpa para os utensílios de cozinha. Nós despejamos um pouco de água.

Leve o conteúdo para ferver. Cozinhe por 7 minutos, removendo a espuma. Em seguida, retire o recipiente do fogo e deixe esfriar um pouco para trabalhos posteriores.

O fato é que as amoras têm ossos bastante duros e devem ser descartadas.

Coloque a massa de bagas levemente resfriada em pequenas porções em uma peneira e moa em um purê.

A massa resultante é novamente enviada para os utensílios de cozinha. Adicionando açúcar granulado ao purê de amora de acordo com a receita, leve ao fogo pequeno.

Leve ao fogo mexendo sempre. Coletamos a espuma resultante.

Adicione uma pitada de ácido cítrico, cozinhe por mais 5 minutos. Misturando a pectina com uma colher de açúcar, despeje em confiture com agitação constante. Cozinhe por mais 3 minutos.

Despeje o confiture quente em um recipiente esterilizado. Enrole bem a tampa. Vire o frasco de cabeça para baixo por 15 minutos. Então voltamos à posição normal.

Jam "Pyatiminutka" com bagas inteiras

Essa geléia ganhou um nome interessante não porque o tempo de cozimento leva apenas 5 minutos, mas porque o processo de cozimento ocorre em várias etapas e cada uma delas não dura mais do que alguns minutos. Graças a isso, tanto um xarope delicado e espesso quanto bagas inteiras são obtidos no produto acabado.

Ingredientes Necessários:

amora - 1 kg;
açúcar granulado - 600 g.

Algoritmo de cozimento passo a passo:

Lavamos as bagas em água corrente e colocamos em uma peneira para que todo o líquido fique cristalizado. Se houver rabos de cavalo ou folhas, remova-os.
Em uma tigela para cozinhar, coloque as amoras em camadas, cada uma polvilhada com açúcar.
Deixe por algumas horas e, de preferência, a noite toda, para que o suco apareça.
O cozimento ocorre em 2 etapas. Da primeira vez, deixe ferver, reduza o fogo ao mínimo e cozinhe por 5 minutos.
Deixe a massa esfriar e passe para a segunda etapa, que é idêntica à primeira.

Agora certifique-se de deixar a geléia fermentar por cerca de 6 horas.

Depois disso, embalamos em um recipiente esterilizado e enrolamos. Após o resfriamento completo, remova para um local isolado para armazenamento.

Deliciosa colheita de amoras para o inverno sem cozinhar

Qualquer baga sem cozinhar retém mais nutrientes. Essa sobremesa é indispensável durante o período de resfriados e é muito apreciada pelas crianças.

Você vai precisar de:

amora - 1 kg;
açúcar granulado - 1,5 kg.

O que fazer:

Lave bem as bagas, seque.
Cubra com açúcar e coloque em uma sala fria por 3 horas.
Após esse tempo, misture e segure por mais 2 horas.
Agora moa as bagas por uma peneira, pique com um liquidificador ou apenas amasse com um garfo.
A massa resultante é decomposta em um recipiente esterilizado e estritamente seco. Polvilhe 1 colher de chá de açúcar por cima em uma camada uniforme.

Em uma nota! Lembre-se que a geléia que não foi cozida só pode ser armazenada em câmara fria ou geladeira.

Variante de geléia de amora com maçãs

Amoras com maçãs são uma combinação interessante que tem as propriedades mais benéficas e parece muito interessante na aparência.

A baga dá uma cor rica e a fruta - a estrutura. Para a beleza, é melhor levar maçãs verdes ou amarelas.

Componentes necessários:

amora - 1 kg;
maçãs - 2 kg;
açúcar granulado - 1 kg;
suco de limão - 1 colher de sopa. eu.

Como conservar:

As bagas são lavadas, secas e os talos são removidos. Adormeça com açúcar e deixe por 3 horas.
Lave as maçãs, retire o caroço, corte em rodelas pequenas. Ferva sem adicionar água por uma hora.
O suco de limão é derramado na compota de maçã e as amoras são transferidas junto com a calda resultante. Cozinhe por mais 15 minutos em fogo baixo.
A geléia acabada é acondicionada em recipientes, hermeticamente fechados e guardados em local fresco para armazenamento.

Com limão ou laranja

Amora combinada com frutas cítricas dá a mistura perfeita de vitaminas. Além disso, esta geléia tem uma aparência estética e características gustativas muito incomuns.

Prepare-se com antecedência:

amoras - 500 g;
laranjas - 3 unid.;
limões - 1 unid.

Processo passo a passo:

Minhas amoras, secas e adormecidas com açúcar, deixe por 3-4 horas.
Limpamos os cítricos, batemos nas membranas brancas e cortamos em pedaços pequenos.
Coloque a baga que deixou o suco em fogo lento e deixe ferver. Adicione imediatamente as fatias de frutas cítricas, cozinhe em fogo baixo por 30 minutos.
Embalado quente em recipiente esterilizado, hermeticamente fechado. Após o resfriamento completo, removemos para armazenamento.

As jovens donas de casa podem não conhecer algumas das sutilezas na preparação de rotações para o inverno. As dicas a seguir serão úteis:

Recomenda-se manter as bagas em água quente antes de cozinhar.
Após a lavagem, as amoras devem secar.
Para não danificar as frutas, não misture a massa durante o cozimento.
Os cítricos conferem à compota um sabor único.
Escolha bagas no auge da maturidade, mas não muito maduras ou esverdeadas.

Aguardamos seus comentários e avaliações - isso é muito importante para nós!

Prefácio

O que a dona de casa deve saber para preparar alguns potes de geléia deliciosa, mantendo todas as qualidades curativas dos frutos silvestres. Neste artigo, oferecemos as melhores e mais fáceis receitas.

A geléia de amora caseira resulta perfumada, saborosa e rica e, em termos de propriedades curativas, praticamente não é inferior a todas as geléias de framboesa conhecidas. Também é frequentemente usado para prevenir e tratar resfriados. É por isso que a maioria das donas de casa procura preparar geléia de amora para o inverno. Com a receita certa, esta geléia retém todas as qualidades mais valiosas dos frutos silvestres.

Blackberry tem um rico complexo de vitaminas e minerais. Contém vitamina C, caroteno, todas as vitaminas dos grupos B, E, K. Ocupa uma posição de liderança entre outras bagas em termos de teor de ácido nicotínico.

Geléia de amora caseira

Além disso, contém fibras e minerais: cálcio, sódio, potássio, ferro, cobre, bário. Devido ao teor de ácido málico, compostos tânicos, minerais e nitrogenados, flavonóis, catequinas e antocianinas nas amoras, a geléia desta baga possui altas propriedades protetoras. Os médicos provaram que, com infecções respiratórias agudas e pneumonia, as amoras e a geléia têm um excelente efeito curativo. Não só a baga em si é útil, mas também os caules, folhas e raízes da planta.

Assim, as principais propriedades úteis das amoras:

fortalece o sistema imunológico e melhora o metabolismo;
tem efeito antipirético e é uma alternativa natural ao comprimido de aspirina;
tem um efeito curativo no sistema digestivo, nos sistemas cardiovascular, nervoso e geniturinário;
efeito benéfico no funcionamento das articulações;
previne o desenvolvimento de tumores cancerígenos;
ativa a atividade do cérebro, melhora a memória e ativa os processos de pensamento;
a excitabilidade diminui, o sono se normaliza.

Para preparar geléia de amora saborosa e saudável, você precisa de frutas maduras de alta qualidade e adesão à receita. Como você sabe, o tratamento térmico destrói quase todas as propriedades valiosas dos produtos, reduzindo assim seu valor no final. E no caso de bagas saudáveis como amoras, isso é inaceitável, então receitas rápidas de geléia serão muito procuradas.

receita clássica

Você precisará de 1 quilo de frutas e açúcar. Se a amora estiver um pouco azeda, aumente a quantidade de açúcar, mas se for doce, deixe uma proporção proporcional de 1: 1. Preparar essa geléia é simples, basta conhecer alguns segredos:

apenas uma baga madura é necessária, amoras não amadurecem em casa, como groselhas maduras;
você precisa limpar a baga com cuidado, arrancar as pontas para não danificá-la, mergulhá-la em água gelada e puxar as pontas em movimentos circulares;
certifique-se de lavá-lo e lembre-se de que não é, e esta baga não absorve água, por isso deve ser seca sobre uma toalha, sacudindo de vez em quando para que todo o líquido escorra.

Cozinhar geléia de amora clássica

Agora você pode começar a preparar guloseimas. Despeje a amora lavada e seca com açúcar e esfregue com um empurrador de madeira para que a amora vire um purê e comece a soltar o suco. Deixe a mistura resultante endurecer por 8 a 12 horas. Após esse tempo, misture o purê de amora, o açúcar deve dissolver completamente, pode colocar a massa em potes e fechar com tampas de borracha. Guarde esta geléia em uma prateleira na geladeira.

Geléia de amora-framboesa - uma "mistura explosiva" contra um resfriado

Você precisa de framboesas e amoras 1 kg cada, açúcar 1,5 kg. Lave as amoras e seque bem, e as framboesas não precisam ser lavadas, basta separar. Misture as frutas em uma tigela e polvilhe com açúcar, misture tudo bem com um pouco de força. Deixe a mistura em infusão em local frio por pelo menos 12 horas. Depois misture tudo de novo, pode colocar em potes. Isso não é apenas saboroso, mas também uma sobremesa saudável que ajudará a curar um resfriado e animá-lo em um dia nublado de inverno.

Claro, você pode fazer geléia sem ferver, mas se quiser complementar o sabor das amoras e adicionar outras frutas ou bagas à receita, terá que ferver um pouco.

Geléia de amora com limão

Para preparar esta iguaria necessita dos seguintes produtos: 1 kg de amora, meio limão, 1 kg de açúcar e 250 ml de água purificada, ou melhor ainda, tome o seu sumo natural preferido. Para não perder todas as vitaminas, esta geléia pode ser cozida de acordo com a receita de cinco minutos. Prepare as bagas, descasque o limão e retire as raspas, retire as sementes. Em seguida, comece a preparar a calda: coloque água ou suco no fogo e, mexendo sempre, deixe ferver. Em seguida, ferva por mais 3-5 minutos. Pique finamente as raspas com antecedência, mas sem a casca branca que dá amargor, acrescente à calda fervente e cozinhe por 10 minutos. Em seguida, adicione as bagas e leve ao fogo por não mais que 2 minutos, depois acrescente a polpa de limão, pré-cortada, e ferva por mais 5 minutos em fogo baixo. A geléia de amora e limão em cinco minutos está pronta! Despeje em potes e deixe esfriar.

Geléia de amora "Natal" em um fogão lento

Para preparar esta geléia, leve 1,5 kg de amoras, 2 kg de açúcar granulado, farinha (2 colheres de sopa), xarope de cranberry (0,5 l) e um copo de água. Prepare as bagas com antecedência, adicione açúcar e água a elas. Transfira tudo para um recipiente e deixe ferver selecionando o modo “Cozimento”. Coe a calda quente e deixe esfriar. Após 30-40 minutos, acrescente o limão picadinho, despeje a calda de cranberry, acrescente as amoras e a farinha, misture tudo. Cozinhe em panela lenta por pelo menos uma hora e ainda quente, despeje em potes, pré-cozidos no vapor, enrole.

Sobremesa italiana - dupla de pêra e amora

800 g de peras doces, 0,5 kg de amoras, 2 limões e 800 g de açúcar. Descasque os limões, sem deixar uma camada branca, corte as raspas em tiras e coloque em um saquinho de gaze. Esprema o suco do limão em um copo. Descasque a pêra da casca e do miolo, que também podem ser dobrados em um saco. Corte a pêra em cubos, cujo tamanho não seja maior que o tamanho da baga. Coloque as frutas e a pêra em uma panela, acrescente o suco de limão e jogue os saquinhos de gaze no mesmo lugar. Ferva em fogo baixo até amolecer, depois retire os saquinhos e acrescente o açúcar, cozinhe até a consistência desejada por cerca de 20 minutos, retirando a espuma e mexendo. Está tudo pronto - despeje, tampe e deixe guardar na despensa até o início do frio.

Cozinhar italiano a partir de peras e amoras

Jam "europeu"

Preparar uma sobremesa de acordo com esta receita não é difícil e, graças ao alecrim, a geléia de amora ganhará um aroma único de eucalipto. De acordo com a receita, você precisa de 1,5 kg de amoras, um quilo de açúcar, limão, alecrim seco. Despeje o açúcar nas bagas lavadas e deixe em infusão por algumas horas. Em seguida, coloque a mistura para ferver, adicione o suco de limão e o alecrim, mexendo, leve para ferver. Retire do fogo e deixe esfriar. De manhã, ferva novamente por 5 minutos duas vezes. Despeje em potes tal geléia deve ser ligeiramente resfriado. É claro que esta não é uma receita de cinco minutos, mas donas de casa experientes poderão cozinhar essas iguarias.

Sobremesa de maçã e frutas vermelhas

Para cozinhar, são necessários 800 g, amoras 300 g, açúcar 1 kg e 0,5 litro de água. Descasque as maçãs da casca e das sementes. Dobre a casca em um recipiente, encha com água e coloque em uma panela lenta para cozinhar no modo “Steaming” por 20 minutos, depois coe e despeje o caldo em uma xícara. Corte as maçãs em rodelas, acrescente o açúcar e transfira tudo para o recipiente multicooker, cozinhe no modo "Stew" por 60 minutos. Depois de uma hora, despeje uma decocção nesta massa e adicione amoras. Cozinhe por mais uma hora no modo "Extinção", enquanto não fecha a tampa da multicooker. Despeje a geléia de maçã pronta com amoras em potes e enrole.

Geléia de amora - receita com cravo e ameixa

Você pode complementar uma iguaria saudável adicionando outras bagas e frutas à receita. Então, para preparar essa geléia, precisamos de: 450 g de amoras e pequenas ameixas, framboesas e sabugueiro (250 g cada), 1,3 kg de açúcar e 2 limões, você pode adicionar cravo se desejar. Coloque todas as frutas em uma panela, adicione a ameixa sem caroço, despeje o suco de limão e adicione alguns ramos de cravo. Leve tudo ao fogo e cozinhe por pelo menos uma hora. A massa resultante deve ser esfregada em uma peneira e deixada escorrer durante a noite. Na manhã seguinte, quando a pilha de suco, adicione açúcar - para 600 g você precisa de 450 g de açúcar. Coloque no fogo e cozinhe por 20 minutos.

Compota em 5 minutos

Cinco minutos estão sendo preparados a partir de um tipo de baga, adiciona-se açúcar na proporção de 1: 2 e ácido cítrico (na ponta de uma faca). Bagas de acordo com esta receita permanecem intactas. Cubra as amoras com açúcar por 4 horas e deixe escorrer o suco, depois ferva por 5 minutos. A geléia de cinco minutos está pronta, agora você pode despejá-la em potes e entupir o espaço em branco de cura. A geléia desta baga milagrosa permitirá que você não apenas sobreviva ao inverno sem tossir, mas também obtenha uma carga de vivacidade.