Lanche original. Lanches na mesa festiva receitas com fotos

Lanches mesa festiva fazem parte de todas as celebrações. Toda anfitriã quer surpreender seus convidados, agradar refeições deliciosas e talvez compartilhar a receita com um amigo. Afinal, por mais que a comida nos traga muito prazer, principalmente se for saudável, leve e satisfatória.

A lista de lanches é variada e, o que é muito conveniente, muitos ingredientes são armazenados em nossa geladeira. É aconselhável preparar todos os produtos com antecedência, pois cada produto individual é parte integrante de qualquer prato.

Os lanches são frios e quentes, o que deve ser levado em consideração tanto na hora de servir quanto durante o cozimento. Lanches quentes vão demorar um pouco mais.

Preparar petiscos para a mesa festiva requer muita paciência, pois não basta cozinhar os pratos, é preciso saber apresentá-los lindamente. Portanto, para produzir não apenas um “efeito de sabor” nos convidados, mas também emocional, deve-se ter mais cuidado ao servir.

Como cozinhar lanches na mesa festiva - 17 variedades

Um prato delicioso e leve que pode decorar qualquer mesa. O rolinho de ovo tem habilidade incrível- você pode experimentar o recheio o máximo possível. Nesta receita, usamos queijo derretido e alho, o que confere ao prato um sabor delicado e extravagante.

Ingredientes:

• Base (omelete):
• ovos 6
• Maionese 150g
• Farinha 1 colher de sopa. eu.
• Queijo semi-duro 150 g.
• Pimenta preta da terra
• Óleo vegetal (para lubrificar o molde).

Enchimento:

• Queijo derretido 3 unid.
• 3 unidades de alho.
• aneto
• Maionese 100g.
• Especiarias (sal, pimenta)

Cozinhando:

Preparamos os produtos que precisamos desde o início: ovos, alho, queijo, maionese, farinha, manteiga e as especiarias listadas na lista de ingredientes.

Bata os ovos em uma tigela separada.

Adicione maionese, farinha, queijo ralado, sal, pimenta do reino. Para dar ao aperitivo um sabor incomum, além de decorar decorativamente, você pode adicionar Pimentão, inicialmente cortado em cubos pequenos.

Colocamos o pergaminho em uma assadeira, untamos cuidadosamente com óleo. Despeje a mistura obtida por nós em uma assadeira e asse em forno quente por 5 a 7 minutos a uma temperatura de 180 ° C.

Enquanto a base está assando, esfregue o queijo derretido e pique o alho descascado, adicione o endro picado, a maionese e misture tudo.

Misture o queijo e o alho, adicione a maionese. A seu critério, você pode adicionar especiarias.

A omelete cozida no forno é separada do pergaminho com a máxima precisão. Não dobramos nada, deixamos intacto.

Revestimos o recheio preparado (passos 5-6) sobre toda a superfície e depois dobramos cuidadosamente, pressionando firmemente. Deixamos nosso rolo na geladeira por 25 a 40 minutos.

Corte o rolinho de ovo em pedaços pequenos.

Não apenas encantador, mas também um delicioso lanche que surpreenderá agradavelmente todos os convidados. Uma pequena lista de ingredientes simples, um pouco de esforço, 30 minutos de tempo e você tem um lanche original para a mesa de festas! Prepare-se para perguntar aos seus amigos sobre a receita deste prato.

Ingredientes:

• Peru picado 150 g (no entanto, se não houver peru, você pode substituí-lo por outro)
• cebolinha verde 1 maço
• Pimenta branca moída 1 pitada
• Sal 2 pitadas
• Massa folhada sem fermento 275 g

Cozinhando:

Preparamos massa folhada, carne picada e cebola.

Como a carne picada está pronta, resta adicionar cebolas picadas, além de sal e pimenta a gosto. Mova a massa resultante com cuidado.

Abra a massa e corte em quadradinhos pequenos. A opção ideal é 9x7 cm.

Em pequenas quantidades, espalhe a carne picada no meio do quadrado.

Quando o recheio é colocado, coletamos as bordas da massa para o centro, recebemos um pequeno saco.

Antes de enviar nossos maravilhosos sacos para o forno, por precaução, você pode amarrá-los com barbante de cozinha. Normalmente, a massa é mantida bem apertada, mas se houver pouco tempo antes do início da celebração, para evitar tal incidente, você pode usar esse conselho.

Lubrifique os sacos com um ovo e leve ao forno pré-aquecido a 200 ° C por meia hora.

Original, simples e de bom gosto. A receita deste aperitivo vai trazer bom humor não só para o seu estômago, mas para todos os convidados. Basta experimentar um pouco e um aperitivo quente incrível já decora sua mesa de férias!

Ingredientes para 10 porções:

• Pão de sanduíche 10 unidades.
• Filé de frango 500g
• Cebola 1 unidade.
• Óleo de girassol refinado 3 colheres de sopa. eu.
• Manteiga 35 g (1,5 colheres de sopa. l)
• Noz-moscada 0,25 colher de chá
• Farinha de trigo 1 colher de sopa. eu.
• Pimenta preta moída 2 pitadas
• Leite 300ml.
• Sal 0,75 colher de chá
• Queijo duro 300 g
• Cogumelos frescos 500 g

Cozinhando:

Para o trabalho, prepararemos pães. Para facilitar, corte a parte superior e corte a carne por dentro. Colocamos os pães preparados no forno pré-aquecido a 200 ° C por 10-15 minutos. (No final do tempo, deixe de lado para esfriar)

Enquanto os pães estão dourando no forno, prepare o recheio. Descasque a cebola e corte em cubos, depois frite em uma frigideira, pré untada óleo de girassol.

Corte o filé em pedaços pequenos. Quando o prado estiver levemente dourado, adicione a carne, sal e misture. Enquanto o filé está frito, pique os cogumelos, finamente.

Quando a carne estiver quase pronta, adicionaremos os cogumelos. Frite por alguns minutos até que os cogumelos estejam fritos e reduzidos de tamanho. Depois - adicione a manteiga e a farinha, misture tudo bem.

Adicione as nozes, despeje o leite e misture. Certifique-se de sal. Quando o recheio engrossar, polvilhe com queijo ralado com antecedência.

Quando o queijo estiver ligeiramente derretido, dobre cuidadosamente o recheio preparado em pãezinhos. Cubra com queijo novamente.

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C até o queijo derreter (cerca de 4-5 minutos).

O feriado deve surpreender! Salada em tortinhas originalmente substitui sanduíches comuns. Um aperitivo incrivelmente simples que não apenas decorará a mesa, mas também fará as delícias de todos os convidados.

Ingredientes:

• Tortinhas de areia 10-12 unidades
• caviar vermelho 6 colheres de chá
• Palitos de caranguejo 100 gr.
• Ovos 2 unid.
• Milho enlatado 4 colheres de sopa. eu.
• Papoula de confeitaria 1 colher de chá
• 3 colheres de maionese
• Salada verde

Cozinhando:

Descongele os palitos de caranguejo com antecedência, ferva os ovos cozidos e deixe esfriar.

Cortamos os ovos e os palitos de caranguejo em cubos e os colocamos em uma tigela separada. Adicione o milho, as sementes de papoula, sal e pimenta a gosto e tempere tudo com maionese. Vamos misturar.

Para decorar o nosso aperitivo, coloque 3-4 folhas no fundo das tortinhas salada verde, e depois disso distribuímos uniformemente a salada sobre as tortinhas com uma colher de chá.

Terminamos o nosso aperitivo com o toque final - a decomposição do caviar vermelho em tortinhas.

Delicioso, apetitoso, bonito e o mais importante - fácil!

Quem aproveita salada com pão, simplesmente não experimentou um sanduíche com salada! Original? Essa palavra não! E como agradavelmente os convidados ficarão surpresos ao provar este aperitivo! Corra para mais...

Produtos (para 4 porções):

• Bastão 200 g
• Palitos de caranguejo 100 g
• Pepino fresco 1 unidade.
• Queijo processado 90 g
• 2 raminhos de endro fresco
• Manteiga 10g
• Maionese 3 colheres de sopa. colheres
• Sal a gosto

Cozinhando:

Corte o pepino em cubos pequenos (você pode deixar a casca). Varas de caranguejo também são cortadas em cubos. Misture os dois ingredientes.

Rale o queijo derretido (para melhor resultadoé aconselhável deixar o queijo fermentar no congelador com 15-20 minutos de antecedência).

Pique o endro e adicione à tigela. Sal a gosto e tempere todo o recheio com maionese.

Corte o pão em fatias e seque levemente de cada lado em uma forma pré-aquecida, untada com manteiga.

Espalhe delicadamente o recheio nas fatias de pão torrado. Você pode decorar com endro.

Um dos petiscos mais simples e tradicionais para a mesa festiva. Enquanto seus convidados sobem as escadas e tiram os sapatos no corredor... você já pode preparar um lanche farto e saboroso para a mesa.

Ingredientes:

• Presunto 300g
• Queijo 200g
• Maionese 3 colheres de sopa. eu.
• Alho 3-4 dentes

Cozinhando:

Rale o queijo e coloque em uma tigela separada. Corte o presunto em fatias finas.

Pique o alho finamente e adicione-o ao queijo. Enchemos tudo com maionese e misturamos.

Em cada pedaço de presunto com uma colher de chá, coloque cuidadosamente nosso recheio de queijo e alho. Nós torcemos o rolo e o fixamos com um espeto de canapé ou um palito de dente.

Deixe o lanche na geladeira por meia hora para que fique bem encharcado e infundido.

Lavash - muito melhor opção para qualquer mesa. Uma opção fácil são palitos de caranguejo e queijo. Tanto a anfitriã como os convidados ficarão satisfeitos depois de provarem este milagre.

Ingredientes para dois rolos:

• Lavash 2 folhas
• Queijo processado 175 g.
• Palitos de caranguejo 240 g.
• Ovos 4 unid.
• Pepinos 2 unid. (pode ser usado salmoura)
• bando de verdura

Cozinhando:

Ferva os ovos, esfrie, descasque e esfregue em um ralador fino. Varas de caranguejo, como verduras, pique finamente. Limpamos os pepinos e cortamos em tiras finas.

Colocamos uma folha de pão pita na mesa. Cubra bem toda a sua superfície com queijo derretido.

Polvilhe a superfície com palitos de caranguejo previamente picados, ovos, pepinos e ervas.

Enrole cuidadosamente o pão pita em um rolo e leve-o à geladeira por uma hora para que fique bem encharcado. Isso tornará mais fácil cortar o rolo antes de servir.

Bem, o que poderia ser mais interessante e maravilhoso do que um lanche em espetos? A escolha perfeita para umas férias! Basta preparar os ingredientes necessários, encontrar espetos fofos e decorar a mesa com um lanche maravilhoso!

Ingredientes:

• Filé de frango 1 unid.
• Abacaxi 3-4 anéis
• Laranja 1 unidade.
• alho 1 dente
• Sal (a gosto)
• Pimenta preta moída (a gosto)
• Especiarias para carne (a gosto)
• Hortelã seca 3 ramos
• Óleo vegetal (para fritar)

Cozinhando:

Nós limpamos e lavamos filé de frango, adicione temperos a gosto: sal, pimenta, tempero para carne.

Aquecemos a panela, despejamos óleo vegetal e colocamos hortelã com alho.

Coloque o filé de frango na panela e frite com alho e hortelã até dourar.

Retiramos o alho e a hortelã quando uma crosta dourada aparece no filé.

Colocamos o filé no forno e cozinhamos a carne por 20 minutos a 180 ° C.

Descasque a laranja, divida em rodelas e corte em cubos. Também cortamos o abacaxi.

O filé de frango resfriado também é cortado em cubos.

O toque final: pegue espetos (ou palitos), pique fatias de abacaxi picado, depois uma laranja, um pedaço de frango, acrescente o abacaxi novamente e finalize com um pedaço de frango.

Apetitosos e extremamente saborosos canapés com abacaxi, frango e laranja estão prontos.

Um aperitivo frio original que irá decorar a sua mesa festiva. Recheio delicioso combina perfeitamente com batatas fritas. Vamos triturar?

Produtos:

• Tomate 1 unidade.
• Alho 3 dentes
• Queijo duro 100 gr
• Aneto verde 100 g
• Maionese 100g
• Azeitonas 50g
• Chips (grandes, da mesma forma) 10 unidades.

Cozinhando:

Corte o tomate em cubos pequenos, pique o endro e coloque-o em uma tigela. Adicione o alho ralado e o queijo. Tempere com maionese e misture bem.

Espalhe cuidadosamente o recheio nas batatas fritas com uma colher de chá.

Coloque o recheio nas batatas fritas apenas antes de servir, caso contrário as batatas ficarão molhadas e todo o prato perderá sua “raspa crocante”.

O aperitivo acabado pode ser decorado com azeitonas.

Sanduíches suculentos, brilhantes e deliciosos com espadilha se tornarão o mais popular de todos os lanches em sua mesa de férias! Combinação de pão crocante o recheio mais delicado e, claro, o sabor expressivo do peixe. O que poderia ser melhor do que este prato muito tradicional?

Ingredientes:

• Bastão fatiado 15-18 fatias
• Espadilhas 190 g
• Ovos cozidos 3 unid.
• Pepino fresco 1 unidade.
• Tomate cereja 5-7 unid. + para decoração (opcional)
• Maionese 150g
• Cebolinha 1 maço pequeno
• Salsa fresca 1 maço pequeno
• endro fresco 1 maço pequeno
• Folha de alface (opcional) - para decoração

Cozinhando:

Seque as fatias pré-cortadas do pão em uma assadeira seca no forno a 200 ° C por 15-20 minutos. Você também pode fazer isso em uma frigideira, untando com manteiga e fritando até dourar. No entanto, a melhor opção é recorrer à ajuda de uma torradeira.

Pique finamente os verdes: cebola, endro e salsa.

Cozinhe os ovos, esfrie, descasque e em uma tigela separada esmague com um garfo para um estado de migalhas finas. Misture com as ervas picadas.

Espalhe o recheio resultante em fatias de pão torrado, com uma camada de cerca de 1 cm.

Vamos direto aos sanduíches. Para cada fatia de pão, coloque 1 círculo de pepino e tomate, 2 peixes. Para a beleza, adicione um raminho de endro por cima.

Salada com croutons "Royal"

Rápido, suculento e salada original será uma verdadeira decoração em sua mesa de férias. Os biscoitos vão dar um sabor especial e... crocante. Preparado o mais rápido possível e composto por um número mínimo de produtos.

Ingredientes para 4 porções:

• Ovos de galinha 4 unid.
• Palitos de caranguejo 240 g
• Queijo duro 300 g
• croutons 100g
• Alho 2-3 dentes
• Tomate 1 unidade
• Limão (suco) 0,5 unid.
• Maionese (a gosto)
• Pimenta preta

Cozinhando:

Cozinhe os ovos, esfrie, descasque e corte em cubos junto com os palitos de caranguejo e o tomate. Colocamos tudo em uma tigela.

Esfregamos o queijo em um ralador grosso e o alho em um ralador fino. Nós adicionamos tudo à tigela.

Polvilhe pimenta sobre todos os ingredientes, picados e dobrados em uma tigela. Esprema o suco de limão. Adicione uma colher de maionese, de acordo com o seu desejo, e misture tudo muito bem.

Os biscoitos devem ser adicionados à salada imediatamente antes de servir, caso contrário, eles ficarão encharcados e não serão perceptíveis.

Cada um de nós já experimentou este aperitivo, porque é considerado verdadeiramente tradicional em qualquer mesa de férias! Um requintado recheio de queijo e ovos numa fatia de tomate... um sabor insubstituível de um prato deslumbrante e simples.

Ingredientes:

• Tomates 1-2 unid.
• Queijo processado 90 g
• Ovo 1 unid.
• alho 1 dente
• Endro fresco 1 molho
• Maionese 1 colher de sopa. eu.
• Sal (a gosto)

Cozinhando:

Cozinhe os ovos, esfrie, descasque e rale junto com o queijo derretido. (Para deixar o queijo melhor esfregado, você precisa colocá-lo no freezer por 15 a 20 minutos).

Adicione o alho ralado e o endro picado. Tempere com maionese e misture bem.

Lave os tomates, corte em anéis e coloque em um prato separado.

Delicadamente, coloque o recheio de queijo em cima dos tomates.

Não sabe como surpreender seus convidados? O recheio picante dos biscoitos definitivamente vai enlouquecê-lo (claro, no bom sentido) com sua simplicidade e sabor. Você terá que concorrer ao suplemento mais de uma vez ...

Ingredientes:

• Tomate 2 unid.
• Palitos de caranguejo 100 g.
• Queijo processado 90 g
• Alho 2 dentes
• endro 1 molho
• Pimenta preta da terra
• Maionese 2 colheres de sopa. eu.
• Biscoitos cracker (não doces) 100 g

Cozinhando:

Pique finamente os palitos de caranguejo e o queijo derretido (para maior comodidade, é aconselhável manter no freezer por 15 a 20 minutos). Corte os tomates em cubos pequenos. Misturamos tudo.

Adicione o endro picado e o alho ralado ao recheio. Polvilhe com pimenta. Despeje a maionese e misture.

O aperitivo resultante com palitos de caranguejo, queijo, alho e maionese é cuidadosamente distribuído em bolachas, até 1 colher de sopa por 1 bolacha.

Decoramos o aperitivo festivo com um raminho de endro.

Nenhuma mesa festiva está completa sem batatas, mas a chave para uma verdadeira anfitriã é apresentar um prato comum de maneira original e saborosa! No nosso caso, as batatas servirão como ingrediente principal para fazer panquecas. Decorando este prato com creme de leite e salmão, obtemos um prato requintado, satisfatório e muito bonito!

Ingredientes:

• Batatas 500g
• Cebola 1 cabeça
• cebola roxa 1 cabeça
• Ovo 1 unid.
• 3 colheres de farinha
• Creme de leite 200 gr
• Salmão defumado 200g.
• Óleo vegetal
• Sal, pimenta (a gosto)

Cozinhando:

Lave as batatas, descasque e rale. Esprema bem, misture e esprema novamente. finamente picado cebola e adicione às batatas. Bata o ovo e adicione às batatas juntamente com a farinha. Sal, pimenta a gosto e misture.

Unte uma frigideira aquecida óleo vegetal. Postamos nosso massa de batata em pequenas porções em uma panela como panquecas. Frite por alguns minutos de cada lado, até dourar.

Imediatamente depois que nossas panquecas estiverem cozidas, você pode colocá-las em uma toalha de papel para que todo o excesso de óleo seja encharcado e depois colocá-las em um prato separado.

Colocamos as panquecas prontas em um prato, revestimos com creme azedo. Em seguida, colocamos um pouco de cebola roxa, cortada em meias argolas e uma fatia de peixe.

Lavash é ideal para preparar uma grande variedade de lanches. Muitos produtos podem ser usados ​​como recheio - todos eles serão perfeitamente combinados no pão pita. No nosso caso, usaremos queijo e ervas. Prato surpreendentemente simples e delicioso!

Ingredientes para 5-6 porções:

• Lavar 3 peças.
• Queijo processado 250 g
• cebolinha 1 maço
• endro 1 molho
• Limão 0,5 unid.

Cozinhando:

Pique finamente a cebola e o endro. Adicione o queijo ralado derretido e misture bem.

Esprema o suco de meio limão em uma tigela com queijo e ervas, misture bem novamente.

Espalhamos uma folha de pão pita e espalhamos uma camada fina em cima da mistura resultante.

Nós torcemos o pão pita, embrulhamos com papel alumínio e enviamos para a geladeira por 1 hora para demolhar.

Aperitivo apetitoso, interessante e muito refinado. Ideal para uma mesa festiva, se o seu objetivo não é apenas alimentar deliciosamente, mas também surpreender os convidados! As tortinhas com uma grande variedade de recheios são a líder entre os petiscos.

Ingredientes para 10 porções:

• Camarões 250g
• Ovos 4 unid.
• Queijo mussarela 150g
• Pimenta búlgara 0,5 unid.
• 1 unidade de alho.
• Tortinhas 10 unidades.
• caviar vermelho 100 g
• Maionese (a gosto)
• Sal (a gosto)

Cozinhando:

Ferva, salgue a água e adicione o camarão, cozinhe até ficar macio, cerca de 10 minutos. Em seguida, limpe suavemente. Cozinhe os ovos, esfrie e descasque.

Cortamos os ovos e a pimenta em cubos, adicionamos camarão e queijo ralado, além de alho picado. Despeje tudo com maionese e misture bem.

Recheie as tortinhas com o recheio e sirva!

Lanche "Raffaello"

Cite-me pelo menos uma pessoa que não gosta de Raffaello. Mas quando a sobremesa está longe, você pode surpreender seus convidados com bolinhas de queijo incrivelmente saborosas e originais em chips de caranguejo! Um prato que deve agradar os olhos em absolutamente todas as mesas de festas, porque não é apenas bonito e saboroso, mas também incrivelmente simples!

Ingredientes:

• Palitos de caranguejo 200 g
• Queijo 200g
• Ovos 4 unid.
• Alho 5 Dentes
• Maionese 3 colheres de sopa. eu

Cozinhando:

Ferva os ovos cozidos, esfrie, descasque e esfregue em um ralador pequeno. Em seguida, rale o queijo e o alho em uma tigela separada.

Misture os ovos, o queijo e o alho em uma tigela separada. Adicione maionese.

Esfregamos os palitos de caranguejo em um ralador, colocamos em uma tigela separada.

Pegamos uma mistura de ovos, queijo e alho com uma colher de sopa e despejamos tudo em pequenas bolas.

Enrolamos nossas bolas em lascas de caranguejo e as enviamos para a geladeira por 30 minutos.

Lanches rápidos com pressa - estes são, talvez, exatamente os pratos com os quais a carreira de qualquer anfitriã começa. Eles são muito fáceis e simples de preparar, e é por isso que até as crianças podem preparar esses lanches. Muitas vezes, para a preparação de tais pratos, não há necessidade de tratamento térmico dos produtos.

Quando se torna necessário preparar um lanche, é muito importante entender para que está sendo preparado.

Muitos subestimam a importância dos lanches rápidos e acreditam que são pratos para um lanche leve. Na verdade isso não é verdade. Em primeiro lugar, existem vários pratos nesta categoria que são muito satisfatórios e podem ser usados ​​​​como um prato independente. Em segundo lugar, você pode formar livremente uma mesa de buffet completa a partir de lanches rápidos.

Como cozinhar lanches rápidos com pressa - 15 variedades

Lanche muito fácil de preparar e bastante saboroso. Tem um componente de carne, queijo e, claro, pão.

Ingredientes:

• Lavash Georgiano - 1 peça.
• Queijo Suluguni - 2 palitos
• Salsichas de caça - 4 peças.

Cozinhando:

As salsichas de caça são levemente fritas em uma panela. Corte os palitos de queijo suluguni longitudinalmente em duas partes. Lavash é dividido em 4 partes. Envolvemos metade de suluguni e uma salsicha em pão pita. O resultado final deve ser um rolo longo. Frite os pãezinhos acabados em uma frigideira seca pré-aquecida de cada lado até dourar. O lanche está pronto.

Ovos recheados são um lanche muito popular. Para prepará-lo, você precisa de muito pouco tempo e dos produtos mais simples. Portanto, você pode cozinhá-lo pelo menos todos os dias.

Ingredientes:

• Ovos de galinha - 5 unid.
• Queijo duro - 100 gr.
• Maionese - 80gr.
• Alho - a gosto
• Verdes - para decoração

Cozinhando:

Cozinhe os ovos, esfrie, descasque, corte longitudinalmente ao meio e retire a gema. Três queijos em um ralador fino. Quebre a gema com um garfo. Limpamos o alho, lavamos e passamos pelo alho. Em uma tigela funda, misture o alho, o queijo, gemas de ovo e maionese. Misture tudo cuidadosamente. Recheie as metades dos ovos com a mistura preparada. Decoramos o prato acabado com verduras e servimos à mesa.

Em quase 85% dos casos, os canapés são um prato comum e independente para uma mordida. Os 15% restantes são canapés servidos com molhos. Os canapés gregos pertencem apenas a esta minoria.

Ingredientes:

• Pepino fresco - 3 unid.
• Tomate cereja - 14 unid.
• Queijo Fetta - 200 gr.
• Verdes - 1 molho
• Azeitonas sem caroço - 1 lata
• Azeite, vinagre balsâmico, pimenta preta moída, suco de limão- gosto

Cozinhando:

Corte o queijo fetta em cubos grandes. Lave os pepinos, tomates e verduras e seque. Pepinos cortados em anéis largos. Escorra as azeitonas excesso de líquido. Agora vamos começar a formar canapés. Em um espeto, amarramos primeiro um tomate, depois uma azeitona, depois um pepino e, por último, um pedaço de queijo.

Agora vamos fazer o molho. Pique finamente os verdes limpos.

Para tal prato, é melhor levar vários tipos de verduras. Por exemplo, salsa, endro, coentro. Então o molho ficará mais perfumado.

Em seguida, colocamos em uma tigela funda e adicionamos vinagre balsâmico, azeite, suco de limão e pimenta preta aos verdes. Misture tudo, o molho está pronto.

Canapés são servidos na mesa em um pequeno prato largo. O molho é servido com eles em uma tigela.

A cozinha italiana tem todo um exército de fãs ao redor do mundo. Sua peculiaridade é a nitidez e o picante dos pratos. Tomates em italiano atendem plenamente a todas essas qualidades.

Ingredientes:

• Tomates - 3 unid.
• Alho - 2 dentes
• Queijo duro - 150 gr.
• Sal, maionese - a gosto

Cozinhando:

Meus tomates e corte em fatias de espessura média. Em seguida, espalhe-os em um prato largo e plano em uma camada. Em uma tigela pequena, misture a maionese e o alho passado pelo alho e misture tudo muito bem. Três queijos em um ralador grande.

Lubrifique cada círculo de tomate com a mistura de alho e polvilhe com queijo por cima. O lanche está pronto.

Esses canapés definitivamente não deixarão ninguém indiferente. Externamente, eles se assemelham a pequenos presentes que você só quer desempacotar rapidamente.

Ingredientes:

• Batatas - 3 unid.
• Arenque - 2 filés
• Cebolinha - ½ maço
• Sal - a gosto

Cozinhando:

Limpamos as batatas, lavamos, cortamos em círculos e fritamos em uma panela em óleo vegetal dos dois lados. Em seguida, coloque as fatias de batata em uma toalha de papel para tirar o excesso de óleo. Corte o filé de arenque em pedaços. Lave a cebola, seque-a e desmonte-a em penas.

Colocamos duas penas de cebola com uma cruz uma sobre a outra. No local de seu cruzamento, colocamos batatas e, em cima, um pedaço de arenque. Agora nós amarramos as pontas das penas juntas. Canapés preparados são colocados em belo prato e sirva à mesa.

Se você quer surpreender sua família e convidados com um prato incomum, gastando muito pouco tempo, os rolos de caranguejo são exatamente o que você precisa.

Ingredientes:

• Palitos de caranguejo - 250 gr.
• Ovos de galinha - 2 unid.
• Queijo processado - 150 gr.
• Maionese, alho, ervas - a gosto

Cozinhando:

Três queijos em um ralador fino. Cozinhe os ovos até totalmente preparado, esfriar, limpar e esfregar em um ralador fino. Lave as verduras, seque e pique finamente. Em um recipiente, misture bem verduras, maionese, queijo e alho picado.

Limpamos os palitos de caranguejo, descongelamos e os desdobramos cuidadosamente. Espalhe o pano de caranguejo resultante com a mistura de queijo e ovo e, em seguida, enrole-o cuidadosamente de volta. Agora as varas de caranguejo recheadas devem ser cortadas em rolos.

Este aperitivo é muito satisfatório e é perfeito para bebidas alcoólicas fortes. Manteiga e peixe não vão deixar você ficar bêbado rapidamente.

Ingredientes:

• Pão branco - 3 fatias
• Manteiga - a gosto
• Folhas de salsa - 1 maço
• Peixe vermelho - 130 gr.

Cozinhando:

Corte vários círculos de cada pedaço de pão. Agora esses círculos devem ser untados com manteiga por todos os lados. Lave as verduras, seque e pique muito finamente. Corte o peixe em cubos pequenos.

Mergulhe cada pedaço de pão em folhas verdes de todos os lados. No centro de cada círculo, mexa alguns pedaços de peixe. Desfrute de sua refeição!

Este é um aperitivo muito incomum. Pode ser servido como canapé ou como bolo. Leva aproximadamente 5 horas e 20 minutos para preparar o aperitivo Tenderness, no entanto, a parte do leão desta vez é a hora de molhar o bolo.

Ingredientes:

• Bolos para Napoleão - 3 peças.
• Saury enlatado - 240 gr.
• Queijo duro - 300 gr.
• Ovos de galinha - 3 unid.
• Maionese, azeitonas - a gosto

Cozinhando:

Três queijos em um ralador grande. Ferva os ovos, esfrie, descasque e três em um ralador grosso. Moa o sauro com um garfo.

Colocamos o primeiro bolo em um prato largo e plano e o espalhamos com maionese. Em seguida, distribuímos o sauro uniformemente sobre sua superfície. Lubrifique o segundo bolo dos dois lados com maionese e cubra o primeiro com ela. Coloque o queijo ralado em cima do segundo bolo. Também untamos o terceiro bolo com maionese dos dois lados e cobrimos o segundo com ela. Espalhe o ovo ralado uniformemente em cima do terceiro bolo.

Enviamos o bolo acabado para a geladeira por 5 horas. Após este tempo, o bolo deve ser cortado em canapés e decorado com azeitonas.

"Raffaello" na culinária é o nome de um doce popular. O aperitivo com o mesmo nome não é nada doce, mas não menos saboroso.

Ingredientes:

• Queijo processado - 2 unid.
• Alho - 4 dentes
• Ovos de galinha - 2 unid.
• Varas de caranguejo - 2 peças.
• Maionese - 100gr.

Cozinhando:

Ferva os ovos até ficarem totalmente cozidos, esfrie, descasque e três em um ralador fino. Três palitos de caranguejo e queijo em um ralador fino em diferentes recipientes.

Para torná-los fáceis de esfregar, eles devem primeiro ser mantidos no freezer.

Limpamos o alho, lavamos e passamos pelo alho, ou três em um ralador fino.

Em um recipiente, combinamos queijo, alho, ovos e maionese. Misture tudo cuidadosamente. Da massa resultante esculpimos pequenas bolas, que depois enrolamos em palitos de caranguejo ralados. Rafaelki pode ser servido à mesa.

Este aperitivo definitivamente não é comum. O fato é que, embora seja preparado com bastante rapidez, os produtos para sua preparação não podem ser chamados dos mais simples.

Ingredientes:

• Fígado de bacalhau enlatado - 1 lata
• Batatas - 2 unid.
• Queijo duro - 50 gr.
• Cebola - 2 unid.
• Ovos de galinha - 2 unid.
• Salsa - 1 maço
• Molho de soja - 2 colheres de sopa. eu.
• Gergelim - 3 colheres de sopa. eu.

Cozinhando:

Cozinhe as batatas e os ovos até ficarem totalmente cozidos, frescos e limpos. Limpamos e lavamos a cebola. Lave a salsa e seque. Três batatas em um ralador grande. Três queijos e ovos em um ralador fino. Pique a cebola e as ervas finamente. Amasse o fígado de bacalhau com um garfo.

Fígado de bacalhau, batatas, queijo, cebola, ovos, salsa e molho de soja são combinados em um recipiente e misturados. Em seguida, formamos bolas da mistura resultante. Em uma frigideira seca, frite levemente as sementes de gergelim e, em seguida, mergulhe as bolinhas cozidas nelas. Snacks podem ser servidos à mesa.

Bolinhas de queijo são um dos lanches rápidos mais comuns. Existem várias receitas para este prato. Um dos mais populares está listado abaixo.

Ingredientes:

• Queijo duro - 200 gr.
• Maionese - 2 colheres de sopa. eu.
• Alho - 2 dentes
• Azeitonas - 15 unidades.
• Endro - a gosto

Cozinhando:

Três queijos em um ralador fino. Da massa de queijo resultante, 2/3 é enviado para uma saladeira funda e o queijo restante é colocado em um prato largo e raso. Limpamos o alho, lavamos e passamos pelo fabricante de alho. Adicione o alho e a maionese na saladeira e misture tudo bem. Agora, da massa resultante, esculpimos pequenas panquecas. Colocamos uma azeitona no centro de cada panqueca e depois embrulhamos cada azeitona com uma panqueca de queijo. O resultado final deve ser bolinhas com uma azeitona dentro. Mergulhe as bolas prontas de todos os lados em queijo ralado e depois em verduras picadas. Tudo está pronto!

Esses canapés são perfeitos como aperitivo com vinho branco leve e também se tornarão uma verdadeira decoração para qualquer mesa.

Ingredientes:

• Filé de frango - 1 unid.
• Abacaxi em conserva - 4 anéis
• Laranja - 1 unid.
• Alho - 1 dente
• Sal, pimenta, temperos para carne - a gosto

Cozinhando:

Meu filé de frango, esfregue com sal, temperos para carne e frite em uma panela em óleo vegetal dos dois lados. Durante a fritura, o alho picado deve ser adicionado à panela. Quando o filé estiver pronto, retire-o da panela, deixe esfriar e corte em cubos médios.

Descasque as laranjas da pele e das membranas e corte em cubos. Abacaxis também devem ser cortados em cubos. Quando tudo estiver preparado, procedemos à formação de canapés. Em um espeto culinário, primeiro espetamos um cubo de abacaxi, depois uma laranja, depois um frango, depois novamente um abacaxi e novamente um frango. Os canapés estão prontos.

Aperitivo "Ibiza" é ótimo para qualquer festa juvenil. A combinação perfeita de frutos do mar e abacate pode complementar o sabor de qualquer coquetel alcoólico.

Ingredientes:

• Abacate - 3 unid.
• Palitos de caranguejo - 150 gr.
• Atum enlatado - 150 gr.
• Camarões - 6 unid.
• Laranja - ½ unid.
• Maionese - 2 colheres de sopa. eu.
• Catchup - 1 colher de sopa. eu.

Cozinhando:

Limpamos os palitos de caranguejo, cortamos em cubos de espessura média e colocamos em uma saladeira funda. Escorra o excesso de óleo do atum e adicione-o aos palitos de caranguejo. Em uma tigela pequena, misture a maionese com o ketchup e misture bem. A mistura resultante é enviada para varas de atum e caranguejo. Também mandamos o suco de meia laranja para lá. Misturamos tudo bem.

Meu abacate, cortado ao meio, retire os ossos deles e preencha o recuo resultante do osso com o recheio preparado. Coloque um camarão em cima do recheio. Desfrute de sua refeição!

Este prato simples acaba de sabor inigualável e pode apoiar significativamente sistema imunológico pessoa. Este aperitivo é melhor comido com pão preto.

Ingredientes:

• Salo salgado - 250 gr.
• Alho - 3 dentes
• Mostarda - 1 colher de chá
• Endro fresco - 5 raminhos
• Sal, pimenta - a gosto

Cozinhando:

Passamos a gordura através de um moedor de carne. Limpamos o alho, lavamos e passamos pelo fabricante de alho. Lave o endro, seque e pique finamente. Agora todos os ingredientes devem ser combinados e misturados completamente. Salo aperitivo está pronto para servir.

Tortinhas com caviar vermelho

O caviar vermelho sempre foi considerado um produto particularmente saboroso e refinado. Ao preparar este lanche, este produto caro é usado. É bastante natural que tal aperitivo seja mais adequado para uma mesa festiva.

O que são aperitivos - são pratos servidos na mesa antes do prato principal. Claro, na maioria das vezes preparamos lanches para a mesa festiva. Embora tudo dependa das tradições culinárias de uma família em particular. Alguém serve lanches todos os almoços ou jantares. Em qualquer situação, lanches: receitas com fotos são simples e saborosas, apresentadas nesta seção do portal culinário, definitivamente serão úteis.

Quando se trata de escolher todos os dias ou lanches festivos, então quero que eles agradem não apenas com uma combinação de produtos, mas também aparência. Nem sempre funciona lanches deliciosos cozinhe você mesmo, usando sua imaginação. É aqui que as receitas de aperitivos com fotos vêm em socorro: simples e saborosas.

A peculiaridade de qualquer lanche é que não há necessidade de preparar uma porção inteira para cada pessoa. Ou seja, você pode incluir alimentos gourmet nas receitas. A essência do aperitivo é que ele deve ser porcionado, e cada convidado pode

Experimente todos os aperitivos, mas em pequenas quantidades. Além disso, ainda existe essa regra: quanto mais petiscos são servidos na mesa, menor deve ser a quantidade total de cada prato.

Lanches deliciosos para a mesa festiva: receitas com fotos completamente abordagens diferentes para a preparação de pratos familiares são apresentados em nossa seção. Algumas donas de casa gostam de lanches gordurosos o suficiente e servidos em um prato comum. Outros primam pela facilidade, utilizando opções para servir pratos individualmente para cada convidado.

Como parte do nosso projeto culinário, não limitamos os desejos dos visitantes. Portanto, você pode encontrar exatamente essas formas e opções de lanches que parecem ideais para você e para uma determinada ocasião. Receitas de aperitivos com fotos: opções de culinária simples e saborosas estão sempre no topo de qualquer prato servido no feriado.

Claro, sempre atenção especial, especialmente se nós estamos falando sobre a mesa festiva, você precisa prestar atenção à decoração de cada lanche. Pode ser uma decoração que também pode ser comida, você também pode usar flores frescas para decoração. Muitas receitas vão realmente surpreendê-lo.

Por exemplo, você sabia que a moda culinária hoje é a preparação de petiscos de flores de abobrinha. Ou seja, isso é levado Flor amarela abobrinha, que ainda não teve tempo de abrir. A carne picada é colocada no interior, na maioria das vezes à base de creme de queijo e ervas, depois as flores são servidas à mesa. É isso, uma ótima culinária já foi muito à frente dos cogumelos recheados.

03.01.2019

galantina de frango

Ingredientes: pele de frango, carne picada, azeitona, cogumelos, cebola, óleo, alecrim, salsa, tomilho, gelatina, sêmola, sal, pimenta

A galantina de frango pode ser cozida tanto nos dias de semana quanto nos feriados - sempre será útil. Além disso, como regra, todo mundo gosta muito desse prato, então as donas de casa ficam felizes em fazê-lo.
Ingredientes:
- 4 peles de frango;
- 700 gr de frango picado;
- 10 unidades de azeitonas;
- 120 gr de champignon;
- 0,5 lâmpadas;
- 1,5 colheres de sopa óleo vegetal;
- alguns ramos de alecrim fresco;
- 1 Colher de Sopa secas salsa;
- 1,5 colher de chá Tomilho;
- 1,5 colher de chá gelatina;
- 3 colheres de sopa iscas;
- sal;
- pimenta.

03.01.2019

Basturma bovino

Ingredientes: carne, sal, açúcar, feno-grego, alho, páprica, pimenta

Você provavelmente adora basturma - delicioso, perfumado ... Sugerimos que você não o compre na loja, mas faça você mesmo, em casa, usando nossa receita detalhada.

Ingredientes:
- 1kg de carne bovina;
- 55 gramas de sal;
- 15 gramas de açúcar;
- 3 colheres de chá feno-grego moído;
- 1,5 colher de chá pó de alho;
- 2 colheres de chá páprica doce moída;
- 0,5 colher de chá pimenta-do-reino quente.

02.01.2019

Patê de cogumelos para o inverno

Ingredientes: cogumelos, cenouras, cebolas, óleo, sal, açúcar, vinagre, pimenta

Excelente preparação para o inverno - patê de cogumelos. Esta é uma preservação saudável e interessante, saborosa e de dar água na boca que absolutamente todo mundo gosta!

Ingredientes:
- 1kg de cogumelos com mel;
- 350 gr de cenouras;
- 350 gr de cebola;
- 100 ml de óleo vegetal;
- 25 gramas de sal;
- açúcar;
- Vinagre de maçã;
- Pimenta preta.

30.11.2018

Mexilhões em conchas

Ingredientes: mexilhão, alho, pimenta, óleo, vinho, tomate, sal, salsa, pão

Para os amantes do inusitado, hoje proponho cozinhar mexilhões com casca. Preparar o prato não é difícil, mas você ainda precisa conhecer algumas sutilezas.

Ingredientes:

- 1 kg. mexilhões em conchas
- 1-2 dentes de alho,
- pimentas quentes,
- 1-2 t.l. azeite,
- 80-100ml. vinho branco,
- 1-2 tomates,
- sal,
- Pimenta preta,
- 2-3 ramos de salsa,
- 3-4 fatias de pão branco.

05.08.2018

Pepinos picados com mostarda

Ingredientes: pepino, mostarda, sal, endro, folha de rábano, alho, pimenta

Hoje vou dizer-lhe como cozinhar deliciosos pepinos picados com mostarda em apenas 15 minutos. A receita é muito simples e rápida.

Ingredientes:

- 2kg. pepinos,
- 1 Colher de Sopa mostarda em pó,
- 2 colheres de sopa sal,
- guarda-chuva de endro,
- folha e raiz de rábano,
- uma folha de groselha, carvalho e cereja,
- cabeça de alho
- um terço de uma pimenta.

05.08.2018

Cogumelos porcini marinados

Ingredientes: cogumelo, zimbro, cravo, estragão, tomilho, alho, ervas, sal, açúcar, vinagre, água

Hoje vou dizer-lhe como cozinhar deliciosos cogumelos porcini em conserva. A receita é muito simples e rápida.

Ingredientes:

- 600 gramas de cogumelos brancos,
- meia colher de chá zimbro,
- 4 cravos,
- um raminho de estragão seco,
- 2 ramos de tomilho,
- 3-4 dentes de alho,
- 3 ramos de salsa,
- 2 ramos de endro,
- 2 colheres de sopa sal,
- 1 Colher de Sopa Saara,
- 80ml. vinagre,
- 800ml. agua.

26.07.2018

Berinjela coreana rápida

Ingredientes: berinjela, cebola, pimentão, cenoura, alho, salsa, tempero para cenouras coreanas, vinagre, óleo vegetal, sal, açúcar

Vale a pena preparar esse aperitivo de salada para todas as donas de casa. Porque é muito gostoso. Legumes suculentos e temperos picantes complementarão com sucesso absolutamente qualquer prato de carne ou peixe. Surpreenda seus entes queridos!

Ingredientes necessários:

- 2kg de berinjela;
- 3 cebolas;
- 0,5 kg de pimentão;
- 3 cenouras;
- 1 cabeça de alho;
- um pequeno ramo de salsa;
- algumas especiarias favoritas;
- embalagem de tempero para cenoura coreana;
- 150ml de vinagre;
- 1 Colher de Sopa. óleo vegetal;
- 1 Colher de Sopa. eu. sal;
- 4 colheres de sopa. eu. Saara.

23.07.2018

Queijo de leite de cabra caseiro

Ingredientes: leite de cabra, creme de leite, limão, sal

Do leite de cabra você pode fazer um queijo caseiro muito saboroso. Eu detalhei a receita para você.

Ingredientes:

- 2 litros de leite de cabra,
- 5 colheres de sopa nata
- 1 limão,
- sal.

20.07.2018

Croutons de pão borodino com alho

Ingredientes: Pão borodino, alho, óleo vegetal

Ingredientes:

- 300 gramas de pão Borodino,
- 2-3 dentes de alho,
- 2 colheres de sopa óleo vegetal.

19.07.2018

Pollock em massa

Ingredientes: Pollock, farinha, ovo, sal, especiarias, óleo

Eu amo peixe e comeria de qualquer forma. Hoje vou dizer-lhe como cozinhar peixe em massa. Em tal panificação, o peixe será muito mais saboroso. Este método de cozimento é bastante popular na França. Neste prato, o principal não é como o peixe é preparado, o principal é aprender a cozinhar a massa. Nisso eu vou te ajudar.

Ingredientes:

- 300 gramas de pollock,
- 3 colheres de sopa farinha,
- 1 ovo,
- meia colher de chá sal,
- pimenta do reino a gosto,
- 1 Colher de Sopa óleo vegetal.

11.07.2018

Caviar de berinjela Odessa

Ingredientes: berinjela, pimenta, tomate, cebola, sal, óleo vegetal

Se você está procurando uma receita de caviar de berinjela, veio ao lugar certo! É sobre ela que vamos contar - detalhadamente e passo a passo. Vamos cozinhar caviar de legumes assados, no estilo Odessa.

Ingredientes:
- 2 pedaços de berinjela de tamanho médio;
- 1-2 pedaços de pimentão grande;
- 3-4 tomates maduros;
- 1 cabeça média de cebola;
- sal a gosto;
- 3-4 colheres de sopa óleo vegetal.

17.06.2018

Cavala em casca de cebola

Ingredientes: cavala, cebola, água, sal

Sugiro que você cozinhe um delicioso prato de peixe - cavala em casca de cebola. A receita é muito simples e rápida.

Ingredientes:

- 1 cavala,
- a partir de 5 bulbos de casca de cebola,
- 1 litro de água,
- 5 colheres de sopa sal.

16.06.2018

Mexilhões fritos com alho

Ingredientes:óleo, alho, mexilhão, molho, pimenta

Se você gosta de frutos do mar, aconselho fritar os mexilhões com alho em molho de soja com ghee.

Ingredientes:

- 1 Colher de Sopa ghee,
- 2 dentes de alho,
- 300 gramas de mexilhões,
- 3 colheres de sopa molho de soja,
- Pimenta preta.

16.06.2018

Arenque estilo coreano com pasta de tomate

Ingredientes: arenque, cenoura, cebola, limão, óleo, pasta de tomate, vinagre, sal, pimenta, tempero

Arenque coreano com pasta de tomate muito saboroso prato incomum que você pode facilmente preparar.

Ingredientes:

- 1 arenque,
- 1 cenoura,
- 2 cebolas,
- meio limão
- 100ml. óleos vegetais,
- 1 Colher de Sopa pasta de tomate,
- 25-30 gramas de vinagre,
- meia colher de chá sal,
- uma pitada de pimenta caiena
- 1 colher de chá lúpulo-suneli,
- meia colher de chá Pimenta preta.

31.05.2018

Couve-flor em massa

Ingredientes: couve-flor, ovo, farinha, panificação, sal, pimenta

Couve-flor pode ser deliciosamente frita em massa. Agora eu vou te dizer como fazer isso. Sirva à mesa couve-flor com molho e legumes frescos.

Ingredientes:

- 1 couve-flor,
- 1 ovo,
- 1 Colher de Sopa farinha,
- 3 colheres de sopa empanado picante,
- sal,
- Pimenta preta.

Toda anfitriã concorda que a situação com convidados inesperados não é das mais agradáveis, mas, infelizmente, não é rara. Naturalmente, cada família tem suas próprias receitas comprovadas para lanches rápidos e baratos. De fato, existem muitas receitas.

Sanduíches com espadilhas no forno

Ingredientes:

• pão,
• espadilhas,
• limão,
• verdes.

Método de cozimento:

1. Qual das donas de casa não sabe o quão saborosos são os sanduíches com espadilha? Eles vão com um estrondo em qualquer feriado! Mas se você e seus convidados estão cansados ​​de sanduíches frios, modernize este aperitivo - cozinhe sanduíches quentes com espadilhas! Vai demorar um pouco mais de tempo, mas sem esforço. Mas cada convidado apreciará suas habilidades culinárias!
2. Corte a banana em pedaços, coloque-a em uma assadeira. Para cada peça, dependendo do seu tamanho, coloque dois ou três peixes. Corte as verduras, coloque em cima do sanduíche. Polvilhe queijo ralado por cima. Não sinta pena do queijo, despeje mais! Leve os sanduíches ao forno por 10 minutos. No prato já preparado, coloque meia caneca de limão.
3. Acredite, esse toque final dá o tom de todo o prato! Qualquer peixe e limão são amigos inseparáveis, e aqui este dueto simplesmente não terá igual! Se você não corre o risco de surpreender os convidados com essa combinação, substitua o limão por uma fatia de pepino ou tomate. Também será delicioso, mas mais tradicional.

Mini sanduíches quentes

Ingredientes:

• 3-4 batatas
• pimenta
• óleo para fritar

Cozinhando:

1. Rale as batatas cruas e sal e pimenta a gosto, corte o pão ou um pão não grosso, espalhe as batatas uniformemente por cima, não uma camada grossa também.
2. Com o lado onde estão as batatas, coloque delicadamente em uma panela com óleo de girassol aquecido, frite até dourar.
3. Não há necessidade de virar ou torrar o pão. Acontece sanduíches quentes bastante saborosos e rápidos.

Orçamento lanche rápido

Ingredientes:

• Salsichas - 3-4 peças
• Tomate - 1 unidade
• Alho - 2 Dentes
• Maionese - 1 Art. uma colher
• Ketchup - 3 Arte. colheres
• Pão de Trigo - 10 Fatias
• Queijo - 100 Gramas
• Ervas frescas - a gosto
• pimenta preta moída - a gosto

Método de cozimento:

1. Corte as salsichas em cubos pequenos e coloque-as em uma tigela funda.
2. Também cortamos o tomate em cubos, cortamos finamente as verduras e adicionamos ao prato as salsichas.
3. Esprema o alho pelo espremedor de alho.
4. Adicione a maionese e o ketchup ao restante dos ingredientes e misture tudo muito bem.
5. Espalhamos o pão em uma assadeira e colocamos 1-1,5 colheres de sopa de recheio em cada pedaço. Polvilhe pimenta preta moída por cima.
6. Três queijos em um ralador grosso e polvilhe cada pedaço com ele, mas você não deve adicionar muito queijo, pois ele se espalhará pela assadeira durante o cozimento.
7. Colocamos os sanduíches no forno pré-aquecido por 15 minutos e depois podemos avaliar o resultado com toda a família.

Lanche barato pizza preguiçosa

Ingredientes:

• Pão longo clássico - 1 peça
• Queijo duro - 250 gr
• Salsicha cozida - 300 gr
• Tomates - 2 unidades
• Verdes - qualquer um, a gosto
• Maionese - 4 colheres de sopa
• Catchup - 4 colheres de sopa

Método de cozimento:

1. Corte o pão em pedaços finos de cerca de 1 cm. Ao cortar pão macio, use uma faca serrilhada para que as fatias fiquem uniformes e o pão não se desfaça.
2. Esfregamos queijo duro e linguiça cozida (eu tive um médico de acordo com o GOST) em um ralador grosso.
3. Misture o queijo e a linguiça com maionese e ketchup até ficar homogêneo.
4. Corte os tomates em círculos.
5. Espalhamos a massa resultante em pedaços fatiados de pão, colocamos um pedaço de tomate por cima.
6. Colocamos os sanduíches descascados em uma assadeira untada com óleo vegetal e colocamos em um forno pré-aquecido a 180 graus por 15-20 minutos.
7. Sirva os sanduíches quentes, embora sejam bastante comestíveis quando frios.

Lanche rápido de fondue

Ingredientes:

• 1 dente de alho
• 400 gramas de queijo (suíço duro)
• 200g de queijo emmental
• um pouco de vinho branco seco (Neuchatel)
• suco de limão espremido na hora
• 3º. eu fécula de batata
• 1º. eu kirsch
• um pouco de pimenta do reino
• uma noz-moscada

Método de cozimento:

1. Ferva o leite em uma panela de fondue com água fervida, a menos que seja ferro fundido ou vidro. Em seguida, rale o interior da panela com metade do alho.
2. Pegue emmental e queijo suíço e rale (grosseiro) e misture-os em uma panela. Adicione um pouco de vinho, suco de limão, fécula de batata ao queijo e cozinhe tudo isso em fogo baixo até que o queijo esteja completamente derretido.
3. Para fazer o queijo derreter mais rápido, é melhor adicionar suco de limão espremido na hora, pois dá ao prato um cheiro maravilhoso e um sabor incomum. Mexa bem a mistura resultante para que o queijo não fique completamente viscoso e fibroso. No fondue, você precisa adicionar temperos a gosto e uma noz-moscada ralada e deixar ferver por 10 minutos, até ficar macio.
4. É desejável servi-lo com pequenos cubos de qualquer pão e colocar belas verduras e alguns raminhos de hortelã em um prato separado.

Bolo de fígado de aperitivo

Ingredientes:

• fígado de galinha- 500 gramas;
• ovos de galinha - 2 ovos grandes(se não for muito grande, é melhor levar 3);
• leite - 100ml;
• farinha de trigo - 200 gramas;
• lâmpada tamanho grande- 1 pedaço;
• alho - 4 peças;
• maionese - a gosto;
• pepino fresco - para decoração;
• verdes - para decoração;
• especiarias e sal a gosto.

Método de cozimento:

1. Primeiro você precisa mergulhar o fígado durante o dia, trocando a água com a maior frequência possível e, depois disso, você precisa cortá-lo em pedaços, limpando simultaneamente todos os filmes, veias e outros locais que interferirão no moedor de carne para moer o fígado.
2. Depois disso, enviamos o fígado em pedaços para um liquidificador, ou para um moedor de carne, e o transformamos em uma massa semilíquida. Quando tudo estiver pronto, despeje em uma tigela na qual você preparará a “massa” de fígado para assar os bolos.
3. Junte os ovos, despeje quantidade necessária leite, e depois disso você precisa pegar a farinha e adicionar um pouco para que não haja grumos. Misture muito delicadamente. A massa será mais fina que a massa para panquecas, mas não muito.
4. Quanto à cebola, é pré-descascada, cortada em meias argolas, após o que as meias argolas são enviadas para a panela para definhar até ficarem transparentes. As cebolas podem ser passadas por um liquidificador ou moedor de carne depois de fritadas. Misture a cebola na mistura de fígado. Sua massa está completamente pronta.
5. Agora você precisa de uma panela de panqueca - com lados baixos para que os bolos de fígado possam ser facilmente removidos. Tudo é muito simples aqui - você precisa derramar uma quantidade suficiente de massa em uma frigideira aquecida com óleo - uma concha - distribua-a rapidamente por toda a panela e frite até ficar cozida, primeiro de um lado e depois do outro. O bolo de fígado para bolo de fígado de frango é frito muito rapidamente - você só precisa esperar que fique cinza.
6. Agora pegue um prato, empurre o bolo acabado para ele. Se você tentar removê-lo com uma espátula, o bolo quebrará facilmente. E é melhor virar com a ajuda de um prato - é muito conveniente.
7. Bolos prontos são untados com maionese, na qual o alho já foi adicionado. Mas quanto aos recheios para o bolo de fígado, aqui você escolhe ao seu gosto. A coisa mais simples que você pode colocar em um bolo de fígado que usa fígado de galinha é um recheio de cenoura frita com cebola.
8. Algumas donas de casa preferem colocar esse prato com cogumelos e cebolas, que você fritou com antecedência e transformou em carne picada, ou apenas cebola, caviar - berinjela e abóbora - e muito mais - os recheios dependem do seu gosto e imaginação. Os recheios são divididos em tantas partes quanto os bolos de fígado que você recebeu.
9. O bolo de fígado de galinha é muito fácil de montar. A primeira camada do bolo é colocada em um prato plano, untada com maionese de alho. Depois disso, as cenouras fritas com cebola são dispostas. Tudo é coberto com um segundo bolo, manchado novamente e assim por diante.
10. Alternamos as camadas exatamente até colocarmos a última. Decoramos o bolo a nosso critério - você pode usar ovos de galinha, cenouras, pepinos frescos, ervas frescas - ao seu gosto. Antes de servir, é recomendável dar um pouco de tempo ao bolo para que ele fique em pé e de molho.

sanduíche americano clássico

Ingredientes:

• 8 pedaços de pão torrado
• 4 colheres de sopa Requeijão cremoso
• 2 alfaces, cortadas ao meio
• 2 tomates, picados
• 100 gr. pepino, corte
• 12 fatias de bacon
• 1 Colher de Sopa óleo vegetal
• 1,5-2 colheres de sopa cebolinha verde picada

Método de cozimento:

1. Doure o pão na grelha ou na torradeira. Misture o cream cheese e a cebolinha, tempere com sal e pimenta do reino moída. Espalhe o queijo no pão. Disponha a alface, os tomates e os pepinos.
2. Frite o bacon em óleo quente por 2-3 minutos até ficar crocante. Seque com papel toalha e espalhe sobre os legumes. Feche o sanduíche e corte ao meio na diagonal.

Lanche barato com pão pita

Ingredientes:

• Filé de frango - 200-300 g.
• Qualquer queijo ralado - 100-150 g.
• Pepino - 1 unid.
• Tomate - 1 unid.
• Lâmpada - 1 peça.
• Cenoura coreana - 200 g.
• coentro
• Molho - maionese, ketchup, creme de leite em proporções iguais. Olhe ao seu gosto, o que você gosta mais, você pode colocar mais.
• Lavash armênio - 2 peças.

Método de cozimento:

1. Marinar o filé de frango, sal, pimenta, polvilhe com temperos de frango, adicione um pouco de vinagre de mesa ou molho de soja, a seu gosto e reserve por 20 minutos.Coloque a panela no fogão, despeje um pouco de óleo vegetal, aqueça bem e frite o filé de frango. Não cozinhe demais, o filé deve ficar suculento.
2. Adicione a cebola e frite até ficar translúcida. Todo o assado levou cerca de 10 minutos.
3. Divida o pão pita ao meio, pegue a metade e unte com o molho. Lubrifique quase no meio, mas mais perto da borda, que está em sua direção.
4. Coloque os pedaços de filé no molho.
5. Coloque as cenouras coreanas por cima.
6. Adicione pepinos.
7. Em seguida, adicione os tomates.
8. Cubra com o molho.
9. Polvilhe com queijo.
10. Polvilhe com ervas, temos coentro.
11. Embrulhamos o envelope.
12. O rolo está pronto. Preste atenção, nosso pão pita estava um pouco esfoliado por cima, porque estava um pouco seco.
13. Você precisa colocá-lo no microondas ou em uma frigideira para que o queijo derreta.
14. Corte ao meio, coloque em um prato.
15. Ljubo - caro de ver, mas o sabor é indescritível.

Aperitivo de berinjela barato

Ingredientes:

• Berinjela 2 unidades
• Pimentão 3 unidades
• 1 unidade de tomate
• Cebola doce 3-4 dentes
• Alho a gosto
• Coentro, manjericão, hortelã 2-3 colheres de sopa.
• Azeite a gosto
• Vinagre de vinho, sal

Método de cozimento:

1. Berinjelas e pimentões devem ser assados ​​de qualquer maneira conveniente. Geralmente, é costume assar berinjela em fogo aberto, mas isso nem sempre está disponível. Portanto, é melhor usar um forno doméstico comum. A berinjela deve ser assada até que a pele comece a enrugar.
2. Asse a pimenta até ficar macia e até que a casca esteja separada. Pimentões assam até ficarem macios Ainda mais fácil e rápido para assar legumes em forno de micro-ondas. Para fazer isso, certifique-se de perfurar as berinjelas com uma faca ou espetar com um garfo, caso contrário, elas podem simplesmente explodir durante o processo de cozimento. Aliás, pimenta também.
3. Antes de assar, pincele as berinjelas e os pimentões com uma pequena quantidade de óleo vegetal. Tempo de torrefação, aproximadamente 10-12 minutos. Deixe a berinjela e os pimentões esfriarem até a temperatura ambiente. Descasque o alho e coloque no picador. Adicione sal. Retire as folhas de hortelã, coentro e manjericão e coloque no liquidificador com alho.
4. Adicione 2 colheres de sopa. azeite e 1 colher de chá. vinagre de vinho. Moa tudo, não necessariamente em um estado de purê, é suficiente se houver pedaços grandes o suficiente. Moa ervas, alho e especiarias Descasque suavemente a pimenta da pele, que é facilmente separada, como filme plástico, apenas descasca.
5. Retire todas as sementes e cauda, ​​restando apenas a polpa, que deve ser cortada em pedaços grandes. Corte a berinjela ao meio no sentido do comprimento, retire as sementes com uma colher e corte a pele. Moa a polpa da berinjela, você pode simplesmente rasgá-la em pedaços com as mãos ou cortar em cubos grandes.
6. Coloque a polpa de pimenta e berinjela em um prato. Em seguida, coloque fatiados em pedaços grandes ou fatias de tomate. O aperitivo de berinjela parece muito impressionante se você usar tomates Cores diferentes: vermelho, rosa, amarelo e até verde.
7. Coloque a berinjela, os legumes e as ervas em um prato.
8. Despeje o molho sobre o aperitivo de berinjela. Ponto importante- você precisa misturar a salada imediatamente antes de servir, para que os tomates não soltem o suco. Você precisa misturar a salada antes de servir.

Raffaello orçamento aperitivo

Ingredientes:

• 2 queijos processados;
• 200 g de palitos de caranguejo congelados;
• 3 ovos de galinha cozidos;
• 2 colheres de sopa maionese;
• 1-2 dentes de alho;
• sal a gosto;
• verdes para decoração (alface, salsa ou endro).

Método de cozimento:

1. Ferva os ovos de galinha com antecedência em água levemente salgada por 15-20 minutos até esfriar. Mova-os para água fria- isso é feito para que as cascas sejam mais fáceis de descascar dos ovos no futuro.
2. Descasque os ovos assim que estiverem completamente frios e rale-os em um ralador fino em uma tigela funda. Coloque os queijos derretidos por alguns minutos em congelador e também retire o papel alumínio.
3. Rale em um ralador fino em uma tigela com ovos cozidos. Pressione os dentes de alho descascados e adicione sal. Adicione a maionese e misture todo o conteúdo do recipiente até obter uma massa homogênea. A propósito, graças aos ovos caseiros, o recheio adquire uma cor amarela brilhante.
4. Basta descongelar os palitos e também ralar em um ralador fino, mas em outro recipiente. Não vale a pena descongelar este produto completamente, pois será muito trabalhoso esfregar em um ralador.
5. Enfeite uma travessa ou prato com alface fresca, salsa ou raminhos de endro - o que você encontrar na geladeira.
6. Molhe as palmas das mãos em água, separe pequenas porções do recheio e enrole-as em bolas. E enrole essas bolas em lascas de caranguejo e coloque-as cuidadosamente nos verdes em qualquer ordem.
7. Aperitivo "Raffaello" está pronto! Sirva o prato gelado.

Ovos de aperitivo com patê

Ingredientes:

• fígado de galinha 500g
• cebola 1 unidade
• cenoura 1 unidade
• manteiga 50-100 g
• sal pimenta-do-reino ovos (cozidos) alface (para servir)

Método de cozimento:

1. Lave o fígado seco e corte em pedaços pequenos. Cebola cortada em meio anéis. Rale as cenouras em um ralador grosso.
2. Em uma frigideira com óleo vegetal aquecido, frite as cebolas e as cenouras até meio cozidas. Adicione o fígado e frite em fogo um pouco menos que médio, mexendo ocasionalmente, 5 a 7 minutos.
3. Em seguida, cubra a panela com uma tampa, reduza o fogo e cozinhe até ficar macio por mais 10 minutos, sal e pimenta.
4. Passe o fígado com cebola e cenoura por um moedor de carne ou pique no liquidificador, adicione um pedaço manteiga e misture bem até obter uma consistência homogênea (ou passe novamente por um moedor de carne).
5. Se desejar, você pode rechear os ovos com patê de fígado. Cozinhe os ovos, descasque e corte cuidadosamente cada ovo longitudinalmente em duas metades.
6. Tire as gemas. Parte das gemas cozidas reservadas pode ser amassada com um garfo, adicionada ao patê e misturada bem. Separe algumas gemas para decorar.
7. Coloque as folhas de alface lavadas e secas em um prato, coloque as metades dos ovos sobre elas.
8. Do saco de confeitar, coloque o patê em cada metade do ovo, polvilhe com as gemas raladas em um ralador fino por cima e decore com ervas.

Aperitivo de orçamento com varas de caranguejo

Ingredientes:

• Batatas fritas - 20 unidades;
• Palitos de caranguejo - 100 g;
• Ovo de galinha - 1 unid.;
• Pepino - 80g;
• Milho enlatado - 70 g;
• Sal - a gosto;
• Pimenta preta moída - a gosto;
• Maionese - a gosto.

Método de cozimento:

1. Então, vamos ao supermercado mais próximo e compramos os palitos de caranguejo da melhor qualidade, melhor refrigerados. Os palitos congelados devem ser descongelados à temperatura ambiente. Nós removemos a película protetora. Cortamos as varas muito finamente.
2. Cozinhe em água salgada ovo. Será suficiente por cerca de dez minutos depois de ferver o líquido em uma panela. Retire o ovo da água fervente e mergulhe imediatamente em água fria. Deixe esfriar um pouco, 10-15 minutos, descasque e corte em pedaços pequenos também. Adicione aos palitos de caranguejo.
3. Pegamos o pepino mais fresco e crocante. Deve ser firme ao toque, sem danos mecânicos. Corte em pedaços bem pequenos. Escorra o líquido do milho enlatado. Adicione o milho e o pepino picado à saladeira. Sal e pimenta a seu gosto. Tempere com maionese e misture bem.
4. Selecionamos um prato plano conveniente da forma desejada. Colocamos as fichas. Colocamos uma pequena porção da massa de salada nas batatas fritas. Decore com ervas se desejar. Lanche em batatas fritas com palitos de caranguejo e milho está pronto. Você pode alimentar seus entes queridos!

Lanche judaico barato

Ingredientes:

• 200 gramas Queijo processado(digite "Órbita", "Amizade", "Urbano");
• 50 gramas de cenouras frescas;
• alguns dentes de alho;
• um pouco de pimenta preta;
• sal (Opcional;
• maionese.

Método de cozimento:

1. Em um ralador fino, três queijos, depois alho e depois cenouras. Por isso, é mais conveniente - as cenouras apagam os restos de queijo do ralador, então o ralador é mais fácil de lavar.
2. Adicione pimenta preta moída na hora e maionese e mexa. Experimente, pode ser necessário adicionar um pouco de sal. Depende do sabor e da salinidade do queijo e da maionese.
3. Tudo, nosso lanche judaico está pronto! Você pode servir na mesa! Abre perfeitamente o apetite e é muito útil. A única coisa é que o queijo deve ser de boa qualidade.
4. Às vezes é terrível e cheira a comida de gato :) É melhor não colocar este, mas dar a Murka, se houver.

Aperitivo judaico de queijo com alho

Uma opção para um lanche judeu econômico, se você cozinhá-lo com queijo processado. Esta massa pode ser usada como pasta para sanduíches, recheios de legumes, tortinhas e quaisquer outros produtos à base de farinha. Aqui está uma variante de aperitivos em pepinos e tomates.

Ingredientes:

• 2 ovos;
• 2 queijos processados;
• 50 g de maionese ou creme de leite;
• 2 dentes de alho;
• 0,5 molho de endro;
• pepino grande;
• tomate duro.

Cozinhando:

1. Os ovos de galinha precisam ser cozidos duros, frios, picados ou use um ralador.
2. Queijos podem ser usados ​​comuns ou com sabores diferentes. Solte-os do papel alumínio, rale. Consulte Mais informação:
3. Descasque os dentes de alho, pique também em um ralador ou de outra maneira.
4. Pique o endro, adicione à massa total, tempere com maionese e prove. Se necessário, adicione sal, você pode derramar um pouco de pimenta.
5. Corte o pepino em círculos de 0,5 cm. Pique também o tomate. Disponha em um prato em uma única camada.
6. Faça pequenas bolas da massa de queijo, coloque cada uma em um pedaço de vegetal. Sirva o aperitivo judaico à mesa imediatamente antes que os vegetais soltem seu suco.
7. A massa de queijo pode ser armazenada na geladeira por até dois dias.