Receitas de aperitivos e saladas na mesa festiva. Minhas saladas leves e incomuns na mesa festiva

Feriado em casa! Muitos de nós pensamos no que vestir mesa festiva? Sem dúvida, antes de tudo, todo mundo pensa em saladas. São as saladas na mesa festiva que são os pratos principais. Você pode até cozinhar alguns deles - para todos os gostos.
Qual é a diferença entre as saladas festivas e as comuns? Em primeiro lugar, a decoração. bela decoração- receita para o sucesso. Os convidados vão adorar esta salada. Mas você também não deve esquecer o sabor. Oferecemos-lhe receitas de deliciosas saladas para as férias, que não vão deixar você e os seus convidados decepcionados.
Saladas originais e deliciosas na mesa festiva não são difíceis de preparar. Claro, alguns tipos de decoração requerem habilidades especiais ou facas, mas mesmo um cozinheiro novato pode fazer muitos. Esta categoria contém saladas festivas para aniversário, Ano Novo, Páscoa, 8 de março, 23 de fevereiro ou Dia dos Namorados, você também encontrará saladas para férias infantis aqui.
Uma grande vantagem é que todas as saladas festivas são apresentadas com uma foto. Simples e delicioso. Isso ajudará você a ver um resultado final aproximado e a entender se deve cozinhá-lo. fotos passo a passo será capaz de entender o processo com mais detalhes e repeti-lo facilmente. Na hora de escolher as saladas para o feriado, procure escolher as que você pode fazer. Mas, como já dissemos, a maioria pode ser feita sem habilidades especiais, são todas saladas leves e simples na mesa festiva.
Se você está planejando uma mesa de bufê, além dos aperitivos, saladas simples para a mesa festiva serão indispensáveis. Podem ser servidos em tortinhas ou em chips, que se tornarão uma espécie de lanche em porções.
Na seção você também encontra saladas baratas para o feriado, cuja preparação exigirá produtos baratos.
Ficaremos felizes se você deixar comentários sobre as saladas que você experimentou. Esperamos que nossa seção o ajude a encontrar as deliciosas saladas festivas certas para sua mesa e você marque as mais receitas interessantes saladas festivas.

03.01.2019

Salada "Máscara de Ano Novo"

Ingredientes: arenque, batata, cenoura, beterraba, maionese, ovos, caviar, azeitonas, cranberries, endro

Mesmo uma salada familiar como o casaco de pele pode ser decorada no estilo do Ano Novo - na forma de uma máscara. Será um tratamento interessante que todos certamente desejarão experimentar.

Ingredientes:
- 1 arenque levemente salgado;
- 2 batatas;
- 2 cenouras;
- 2 beterrabas;
- 250 gr de maionese;
- 2 ovos;
- caviar vermelho, azeitonas, cranberries e endro para decorar.

24.12.2018

Ingredientes: salmão rosa, ovo, queijo, tomate, maionese

Garanto-lhe que, se preparar esta salada para o Ano Novo ou para qualquer outra festa, será a primeira a ser varrida da mesa. Eu sugiro que você compre 3 ou mais porções. O sabor da salada é divino, e é muito fácil prepará-la.

Ingredientes:

- 200 gramas de salmão rosa levemente salgado;
- 4 ovos;
- 200 gramas de queijo duro;
- 3 tomates;
- 100 gramas de maionese.

24.12.2018

Salada "Mitten Papai Noel"

Ingredientes: arroz, salmão, abacate, suco de limão, lula, camarão, maionese, ovo

Salada "Luvas de Papai Noel" tornou-se um prato integrante da minha mesa festiva de Ano Novo. Sua receita é muito simples. Aconselho você a experimentar também.

Ingredientes:

- 100 gramas de arroz cozido;
- 400 gramas de salmão levemente salgado;
- 1 abacate;
- suco de 1 limão;
- 200 gramas de lula;
- 500 gramas de camarão;
- 5 colheres de sopa maionese;
- 2 ovos.

24.12.2018

Salada "Javali" para o Ano Novo 2019

Ingredientes: presunto, ovo, pepino, repolho, queijo, maionese, sal, pimenta, ervas, linguiça

O Ano Novo 2019 chegará muito em breve, por isso quero oferecer a você que coloque uma deliciosa e linda salada em forma de porco na mesa do feriado de Ano Novo.

Ingredientes:

- 250 gramas de presunto;
- 2 ovos;
- 1 pepino em conserva;
- 250 gramas de couve chinesa;
- 120 gramas de queijo duro;
- 3 colheres de sopa maionese;
- sal;
- Pimenta preta;
- linguiça cozida;
- vegetação.

17.12.2018

Salada "Peppa Pig" para o Ano Novo

Ingredientes: batata, frango, queijo, pepino em conserva, linguiça cozida, sal, beterraba, maionese

Falta muito pouco para o Ano Novo de 2019. É hora de pensar no que daremos aos nossos convidados. Já que o ano do Porco chegará, você pode emitir deliciosa salada na forma de um personagem de desenho animado favorito - Peppa Pig.

Produtos para a receita:

- duas batatas;
- 100 g de carne de frango;
- 1 pepino em conserva;
- 50 g de queijo;
- 150 g de enchidos ou linguiça cozida;
- sal;
- maionese;
- 2-3 pedaços de beterraba cozida.

16.09.2018

Salada morna com frutos do mar

Ingredientes: frutos do mar, tomate, endro, sal, pimenta, especiaria, óleo

Em apenas 15 minutos, sugiro que prepare uma deliciosa salada quente com frutos do mar. A receita é simples. Proponho servir o prato na mesa festiva.

Ingredientes:

200 gramas de coquetel de frutos do mar,
- 1 tomate,
- ramo de endro
- uma pitada de sal,
- uma pitada de pimenta-do-reino moída,
- uma pitada de noz-moscada
- uma pitada de manjerona
- uma pitada de gengibre picado
- 20 gramas de manteiga,
- 3 colheres de sopa azeite.

23.07.2018

Salada deliciosa e bonita "Pinha"

Ingredientes: filé de frango, ovo, queijo. batata, milho, cebola, amêndoa, maionese

EM férias de inverno, na maioria das vezes para o Ano Novo, eu cozinho a salada de pinha. A receita é muito simples e rápida o suficiente.

Ingredientes:

- 200 gramas de filé de frango,
- 4 ovos,
- 2 queijos fundidos,
- 1 batata,
- 100 gramas de milho enlatado,
- 1 cebola,
- 250 gramas de amêndoas torradas,
- 100 gramas de maionese.

23.07.2018

Salada "Pulseira de romã" com amêndoas

Ingredientes: batatas, maionese, cenoura, carne. cebola, ovo, beterraba, amêndoa, romã

Existem muitas receitas para a salada de pulseira de romã. Hoje sugiro cozinhá-lo com amêndoas e carne de vaca. A salada é muito saborosa.

Ingredientes:

- 2 batatas,
- 100 gramas de maionese,
- 2 cenouras,
- 200 gramas de carne bovina,
- 1 cebola,
- 4 ovos,
- 2 beterrabas,
- 20 gramas de amêndoas,
- 1 romã.

23.07.2018

Salada "Mimosa" com maçã sem batatas

Ingredientes: comida enlatada, maçã, cenoura, cebola, batata, ovo, queijo, maionese

Existem muitas receitas de salada Mimosa. Hoje vou te contar como preparar uma salada de Mimosa muito saborosa e simples sem batatas com queijo e uma maçã.

Ingredientes:

- 1-2 latas de Sardinha em conserva,
- 1 maçã,
- 3 cenouras,
- 1 cebola,
- 3-4 batatas,
- 5 ovos,
- 100 gramas de queijo,
- maionese.

23.07.2018

Salada "Birch" com ameixas

Ingredientes: peito de frango, cogumelo, pepino, ovo, ameixas, cebola, maionese, óleo, sal, pimenta, ervas

Para a mesa festiva, sugiro que cozinhe esta deliciosa salada com ameixas. frango e cogumelos.

Ingredientes:

- 300-350 gramas de peito de frango,
- 300-350 gramas de champignon,
- 2 pepinos,
- 2 ovos,
- 50 gramas de ameixas,
- 1 cebola,
- 200-220ml. maionese,
- 50-60ml. óleo vegetal,
- sal,
- Pimenta preta,
- salsa e endro.

20.07.2018

Salada "Conto de Fadas" com frango, champignon e nozes

Ingredientes: filé de frango, champignon, ovo, queijo, cebola, noz, maionese

Se você ainda não conhece a receita da salada de conto de fadas, vamos corrigi-la com urgência! Contém filé de frango e cogumelos, por isso é muito satisfatório, além de nozes Eles adicionam sabor a uma salada.

Ingredientes:
- filé de frango - 70 gr;
- champignon frito - 70 gr;
- ovo cozido - 1 pc;
- queijo duro- 50gr;
- cebola - 1/3 pequena;
- nozes descascadas;
- maionese.

20.07.2018

Salada "Derevensky" com pepino e champignon

Ingredientes: batata, filé de frango, cogumelo, cebola, pepino, sal, pimenta, óleo, maionese

Hoje sugiro que você cozinhe uma salada "rústica" muito saborosa com cogumelos e pepinos em conserva. A receita é muito simples e rápida.

Ingredientes:

- 2 batatas,
- 200 gramas de filé de frango,
- 6-8 cogumelos,
- 1 cebola roxa
- 5 pepinos em conserva,
- sal,
- Pimenta preta,
- 2 colheres de sopa óleos vegetais,
- 1 Colher de Sopa maionese.

06.07.2018

Salada "Favorite" com presunto, queijo e tomate

Ingredientes: tomate, queijo, cebolinha, presunto, ovo, maionese

Presunto, tomate, queijo e ovo - a combinação desses ingredientes é ideal para muitos pratos, inclusive saladas. Esta é a receita que preparamos para você. Salada "Favorito" - ao seu serviço.

Ingredientes:
- tomates - 1 pequeno;
- queijo duro - 50 gr;
- cebolinha - 3-4 pedaços de penas;
- ovo cozido - 1 peça;
- presunto - 100 gr;
- maionese - 1 colher de sopa.

30.06.2018

Salada quente com fígado de galinha

Ingredientes: fígado de galinha, rúcula, tomate, fubá, noz, sal, pimenta, limão, óleo, tempero

Além de saborosa, mas também saudável, esta salada quente com fígado de galinha. A receita é bastante simples e rápida o suficiente.

Ingredientes:

- 100 gramas de fígado de galinha;
- um maço de rúcula;
- 1 tomate;
- 4 colheres de sopa farinha de milho;
- 20 gramas de pinhões;
- sal;
- Pimenta preta;
- uma rodela de lima;
- 2 colheres de sopa azeite;
- uma pitada de tomilho;
- uma pitada de salgado.

27.06.2018

Salada "Hedgehog" com frango e cenoura coreana

Ingredientes: cogumelo, pimenta, peito de frango, cebola, manteiga, ovo, queijo, cenoura, maionese, sal

Para a mesa festiva, sugiro que você cozinhe uma salada "Hedgehog" muito saborosa e bonita com cogumelos e cenouras coreanas.

Ingredientes:

- 300 gramas de peito de frango,
- 1 cebola,
- 2-3 colheres de sopa óleo de girassol,
- 200 gramas de cogumelos em conserva,
- 3-4 ovos,
- 200 gramas de queijo,
- 300 gramas de cenoura coreana,
- maionese,
- sal,
- Pimenta preta,
- 2 ervilhas de pimenta da Jamaica.

Quando muitos convidados se reúnem em casa e você tem que surpreendê-los com habilidades culinárias, é importante não apenas preparar pratos deliciosos, mas também decorá-los lindamente. Durante um banquete, é importante que a obra-prima culinária tenha excelentes propriedades gustativas e tenha um aspecto apresentável aparência. Portanto, as saladas festivas devem ser lindamente decoradas para ficarem bem na mesa.

No entanto, quando você espera um grande número de pessoas e são obrigadas a cozinhar muitos pratos ao mesmo tempo, não sobra tempo para decorar, então toda dona de casa deve poder decorar uma salada de forma rápida e atraente.

segredos da decoração salada festiva

A maneira mais fácil de decorar é usar vegetação. Um pequeno raminho de salsa preso no meio do prato, ou uma borda de outras verduras, ficará atraente.

As saladas festivas simples e deliciosas parecerão especialmente originais se, em vez de pratos, forem colocadas na chamada tigela de frutas naturais, sem entranhas. Esta forma de servir o prato não deixará nenhum convidado indiferente. Por exemplo, para esse fim, pode-se usar abóbora ou abobrinha, além de maçã ou abacaxi.

Se não for possível servir a salada dessa forma, basta usar pratos bonitos. Mesmo sem decoração adicional, um prato em pratos atraentes ficará apresentável.

Você também pode usar maionese para decorar o azul acabado. Faça uma espécie de teia de aranha ou uma inscrição temática em homenagem a uma celebração particular. Você também pode fazer um desenho. O principal aqui é o desejo de agradar os hóspedes. visão incomum pratos tradicionais e um vôo de fantasia.

Você também pode decorar a salada com azeitonas. Para fazer isso, você pode usar azeitonas inteiras e suas metades ou quartos. Faça algum tipo de padrão com eles, e uma salada comum imediatamente terá uma aparência mais atraente.

Além disso, a salada pode ser decorada com queijo ralado ou ovo, além de linguiça em fatias finas.

São inúmeras as diversas receitas passo a passo de saladas festivas simples e deliciosas em casa com fotos, entre as quais você certamente encontrará a opção que mais agradará a você e seus convidados. O principal na preparação de saladas festivas para um aniversário ou casamento é não ter medo de experimentar os ingredientes e a forma de servir, e com certeza conseguirá criar uma obra-prima culinária. Se quiser tornar o prato dietético, procure receitas de deliciosas saladas festivas sem maionese.

salada inglesa

Salada deliciosa, leve e refrescante.
Ingredientes
Raiz de aipo - 200g
Filé de Frango - 250g
Champignon - 150g
Pepinos em conserva - 3 unidades
Maionese - 6-7 colheres de sopa
Mostarda - 2 colheres de chá
Sal, pimenta preta

Bolo de carne perfumado

Eu queria algo farto-carne-delicioso)) Encontrei uma receita maravilhosa. Espero que goste tanto quanto eu!

Ingredientes:
Carne picada (50% de porco, 50% de vaca) - 2 kg;
cebola - 1 unid.
cenouras - 2 unidades
alho - opcional
sal pimenta
verduras (tenho endro, cebola verde)
sêmola (3 colheres de sopa)

Bônus - uma master class sobre como cozinhar crisântemo de uma lâmpada.

salada de abobrinha judaica

Encontrei esta receita de salada na internet. Eu ajustei um pouco e pronto!
Claro, pode ser chamado de salada com um trecho. Muito provavelmente isso bela forma servindo minha abobrinha frita favorita… Mas deliciosa! Já fiz 3 vezes e vou fazer de novo.
Ingredientes:
2 abobrinhas médias
1 tomate grande
1 dente de alho
200 gramas de maionese
250 gramas de queijo
sal, pimenta a gosto
1 punhado pequeno de farinha
óleo vegetal para fritar

Lanche "Nenúfar"

(da montagem "Lanches para o Ano Novo")
Ingredientes:
Requeijão - 60g
caviar vermelho - 40g
folhas de alface

ovos gelatinosos

Esta é realmente uma receita muito fácil, mas bonita.

Ingredientes para 10 conchas:

2 xícaras de caldo de carne com sal
20g de gelatina
1 pimenta fresca
1 lata pequena de milho
300g de presunto
verdura
Você pode usar qualquer enchimento - peixe, frango, carne.

bolo de abóbora

Uma receita maravilhosa que é perfeita para uma mesa festiva e para um jantar em família.
Também cozinha de forma rápida e fácil!
Ingredientes:
3 abobrinhas pequenas
9 colheres de sopa farinha
6 ovos
sal, pimenta a gosto
200 gramas de maionese
3 dentes de alho
2 tomates e 70 gramas de queijo - para decorar
óleo vegetal para fritar
Peguei 5 panquecas grandes de biscoito amanteigado, mas com base no tamanho da sua assadeira e no tamanho desejado do bolo, você pode reduzir as proporções com segurança.

bolo de abobrinha 1

Ingredientes
abobrinha 1 unidade (média)
ovos 4 unidades
farinha 6 colheres de sopa
sal
pimenta moída
Para preencher
maionese
salsinha
alho
pimenta moída

bolo de abobrinha 2

(montagem de "Bolo de Abobrinha (4 opções ganha-ganha para um delicioso bolo de lanche)")

Ingredientes:- 2 abobrinhas jovens (peso total cerca de 1 kg)
- 4 ovos
- 1 xícara de farinha
- sal pimenta
- 1/2 xícara de maionese
- 2-3 dentes de alho
- 4 tomates
- algumas penas de cebolinha.

bolo de abobrinha 3

(montagem de "Bolo de Abobrinha (4 opções ganha-ganha para um delicioso bolo de lanche)")

Ingredientes:

Abobrinha, cerca de 1 kg

beringela

2 colheres de sopa farinha amontoada
2 colheres de sopa amido sem um slide
2 ovos
2/3 colheres de chá refrigerante apagado
sal pimenta.

bolo de abobrinha 4

(montagem de "Bolo de Abobrinha (4 opções ganha-ganha para um delicioso bolo de lanche)")

Ingredientes:

1 abobrinha média;
1 ovo;
4-5 colheres de sopa de farinha;
sal pimenta;
1 pacote de maionese;
3-4 cenouras;
2 unid. cebola;
150 gr. queijo;
aneto;
tomate e Pimentão Para decoração.

Bolo de lanche de abobrinha e repolho

Lanche bolo de repolho, mais precisamente (repolho-abobrinha - mas ainda delicioso). O sabor principal do prato ainda é o repolho, e a abobrinha dá maciez. E tudo é feito de forma simples.
Ingredientes:
1 abobrinha (pequena - pesada para fins de interesse - pesava 400 gramas)
Repolho fresco (tanto quanto abobrinha)
5 ovos
5º. eu. farinha
sal - ajuste aqui você mesmo
0,5 litro de creme de leite
alho - assim como com sal
Queijo duro - 30-50 gramas
Óleo vegetal para fritar

Coxinhas de frango com cogumelos e queijo em sacos de massa folhada

Completamente desossado. Incrivelmente saboroso e suculento!
Ingredientes:
coxinhas de frango 15 unid.
tempero "tkemali" 1,5 colheres de sopa. eu.
chanterelles 600 g
queijo 250g
cebola 1-2 unid.
endro verde
massa folhada pronta 1 embalagem
sal
pimenta

espetadas de frango

Cozinhar espetos de frango é bastante simples - no forno ou na frigideira. No entanto, a principal tarefa aqui é não secar demais, pois a carne de frango é muito macia.

Ingredientes:
500gr. peitos de frango (sem pele e ossos);
100-150 ml de molho de soja;
pimenta moída;
1 colher de chá óleo de girassol.

rolo de frango

Um produto delicioso que lembra um pouco o presunto, você mesmo pode fazer facilmente. Você quer saber como? Aperte "cozinhar" ;)

Ingredientes:

1. frango - 1,3-1,5 kg

2. nozes - 80-100g
3. gelatina - 30g
4. alho - 3-4 dentes
5. sal, pimenta

rolo de frango

suculento, incrível rolo delicioso de peitos de frango.

Ingredientes:
peitos de frango (também tenho peru..)
suas especiarias favoritas...
manga para assar
gelatina (no meu caso, quando tem muita carne 2 saquinhos)

pão de caçador

Este é um prato austríaco, embora eu nem sempre siga estritamente a receita, mas simplesmente use o que está em este momento está na geladeira. Mas é perfeito para piqueniques ou modestos buffets corporativos, porque combina várias vantagens ao mesmo tempo: saboroso, satisfatório, parece original e é convenientemente transportado. Sim, e também é muito fácil de preparar! Não acredite, como pode ser isso? Experimente e veja por si mesmo!

Ingredientes:
1 pão longo (francês);
2 colheres de sopa. eu. manteiga amolecida;
2 ovos cozidos;
2 filés de anchova;
1 colher de chá azeite;
100 g de queijo emmental (ou edam, gouda);
100 g de presunto cozido;>
100g de salame (ou linguiça defumada);
2 pepinos em conserva;
sal pimenta.

bolo de fígado

O bolo é composto por produtos acessíveis, é fácil de executar e sempre diverge com um estrondo)

Ingredientes:
500 g de fígado bovino
3 ovos
100 ml de leite
2 colheres de sopa. eu. flocos de aveia (a receita usa farinha, mas adiciono flocos - eles dão leveza)
1 lâmpada
2 colheres de sopa. eu. cresce. manteiga (ou margarina derretida)
sal pimenta,
maionese para barrar as panquecas
ovos cozidos, queijo, verduras para decoração.

Bolo de fígado de trigo sarraceno

Ingredientes:
Bolos:
- 1kg de fígado de vitela
- 2 cebolas
- 4 dentes de alho
- 4 ovos
- 5-6 colheres de sopa de farinha
- uma pitada de refrigerante
- sal pimenta
- 1/2 xícara de trigo sarraceno.
Enchimento:
- 1 copo de creme de leite
- 1/2 xícara de maionese
- 2 cenouras
- 4-5 cebolas.

Bolo de queijo, lanche

Ingredientes:
Requeijão ou queijo fundido ou qualquer queijo de pasta mole - 450g,
ovos - 3pcs,
peixe vermelho com/com fumado,
nozes,
salsa endro,
alho - 1 dente,
manteiga - 100g,
farinha - 6 l,
amido - 2 colheres de sopa,
fermento em pó - 1h l

bolo de peixe

Ingredientes
para um bolo acabado com 7-8 cm de altura e 19 cm de diâmetro na base:
Peixe levemente salgado (truta / salmão) - 500 g,
Ovos cozidos - 4 unid.,
Arroz cozido - 4-5 colheres de sopa. eu.,
Palitos de caranguejo (ou camarão) - 1 embalagem.
Para o creme: queijo cremoso Philadelphia - 100 g,
Creme de leite - 4 colheres de sopa. eu.,
Maionese - 4 colheres de sopa. eu.,
Gelatina - 8 g.
Para decoração: Caviar verde e vermelho.

Salada "Azov"

Salada da série "Não tem como ficar mais fácil". É preparado em um quarto de hora, mas ao mesmo tempo é saboroso e bastante satisfatório. Ele irá ajudá-lo em uma situação de chegada espontânea de convidados e quando você precisar de uma refeição rápida, mas bonita.
Ingredientes:
atum enlatado na própria suco - 1 lata
ovos de galinha - 2-3 unid.
pepinos em conserva - 3-4 unid.
ervilhas verdes - 3-4 colheres de sopa. eu.
maionese 2-3 colheres de sopa

Salada "Bangladesh"

Esta salada é uma velha receita de família, uma das modificações da conhecida salada Mimosa, que o patrão dividia com a mãe. Esta salada é a nossa preferida e criou raízes na nossa família. A receita foi ligeiramente modificada para se adequar ao gosto da nossa família, mas o nome mantém-se original. O destaque desta salada é o uso de enlatados em óleo (experimentei com enlatados em s / s - não deu certo). Também deve haver manteiga, embora à primeira vista possa parecer que a manteiga é gordurosa, é supérflua etc., mas não é assim. Tudo aqui é "direto ao ponto e no assunto". Se você cozinhar esta salada nesta composição, seguindo rigorosamente a receita, não ficará desapontado. Ele é muito agradável e gentil. Eu recomendo!
Ingredientes::
arroz (cru) 4 colheres de sopa. eu.
ovo 5-6 unid.
conservas de peixe (necessário em óleo: atum, saury, sardinha, salmão) 1 lata
maçã 1 unid.
cebola 1 unid. (pequeno)
manteiga 80g
maionese 200g
açúcar 1 colher de chá
suco de limão 1 colher de sopa. eu.

Salada "Noite Vladivostok"

Ingredientes:
1. Um pedaço de carne defumada
2. Banco de pepinos

Salada "Jannat"

(da série "Mais algumas receitas de saladas de ano novo")
Salada muito saborosa e fácil de preparar.
Ingredientes:
lata de milho,
peito de frango defumado,
um pote de azeitonas (podem usar azeitonas verdes, ficam um pouco mais salgadas com elas),
pote de champignons em conserva,
maionese.

Salada de aperitivo com peixe vermelho

Você pode servir a salada em fatias de pão como sanduíches ou canapés, ou pode rechear tortinhas prontas com salada. E também é bom se o peixe for defumado e não muito salgado.

Ingredientes:
peixe vermelho salgado 150 g
abacaxi 200g
maçã 150-200 g
endro verde
maionese
tortinhas:
manteiga 100g
ovo 2 unid.
farinha 6 colheres de sopa. eu.
creme azedo 2 colheres de sopa. eu.
fermento em pó 1 colher de chá

Salada "Toco de Cogumelo"

Ingredientes:
-4 cenouras (ferver)
-3 batatas (ferver)
-3 maçãs verdes (azedas)
-4 ovos cozidos
-150g de cogumelos cozidos (tenho champignons no próprio suco)
-300g de filé de frango cozido
-10 nozes
- maionese a gosto
-sal a gosto
- alface e azeitonas (opcional para decorar)

Salada "Toco de Cogumelo"

Ingredientes:
Para panquecas:
Leite - 250 ml.
Ovos - 2 unid.
Farinha.
Sal.
Paprika - 1 - 2 colheres de chá
Cebola - 1 cebola média.
Verduras (salsa) - a gosto.
Para salada:
Batatas cozidas - 2 tubérculos.
Cenouras cozidas - 2-3 unid.
Ovos - 3 unid.
Cogumelos em conserva (cogumelos de mel)
Presunto - 200 - 300 gr.
Maionese.
Verduras (endro, salsa)
Para Registro:
Queijo derretido macio.
Ovo - 2 unid.
Cogumelos marinados.
Verdes (endro, salsa).

Salada "Pirâmide egípcia"

Aqui, o sabor do fígado gordo de bacalhau é bem equilibrado pela presença de batatas, maçãs e pepinos em conserva.
Ingredientes:
1 lata de fígado de bacalhau
2 batatas cozidas
3 pepinos em conserva
1 maçã agridoce
2 ovos de galinha
50 g de queijo duro
maionese

Salada de milho e feijão com croutons

Esta salada é bem preparada, no máximo dez minutos. Apesar da inusitada combinação de produtos - milho, feijão e bolacha - a salada acaba sendo muito saborosa. Como mostra a prática, essa salada é consumida de cada vez.

Ingredientes:
1 lata de feijão enlatado;
1 lata de milho enlatado;
2 embalagens de bolachas de pão preto com fumeiro (com geleia, toucinho, etc.);
cebolas verdes;
aneto;
maionese;
sal;
pimenta.

Salada de frango com cenoura coreana

Ingredientes:
perna de frango ou filé de frango,
Cenoura coreana - 200 g,
laranja - 1 peça,
ovos - 3-4 peças,
queijo duro - 150 g,
maionese

Salada de coquetel com abacate, morangos e camarões

(da montagem "Mais algumas receitas de saladas de ano novo")
É tããão delicioso!
Ingredientes:
1 abacate grande ou 2 pequenos
morangos 100g,
camarão cozido 150-200g,
limão 1 peça,
iogurte ou creme azedo 3 colheres de sopa
molho de pimenta doce 2 colheres de chá.
pimenta

Salada "Pulseira de coral"

Esta salada nasceu como uma variante da famosa salada Pomegranate Bracelet com frango defumado e sementes de romã, só que fumava peixe em vez de frango e caviar em vez de romã ... Salada, claro, não é para todos os dias, mas é uma verdadeira decoração da mesa festiva, e tem um sabor maravilhoso.

Ingredientes:
- beterraba - 1 unid.
- abacate - 1 unid.
- pepinos em conserva - 2 unid.
- ovo cozido - 3 unid.
- peixe defumado quente - 200 g
- cebola (opcional) - 1 unid.
- maionese
- caviar vermelho - 2 colheres de sopa. eu.

Salada "Kremlin"

(da montagem "Mais algumas receitas de saladas de ano novo")
Ingredientes:
pequena cabeça de couve chinesa
4 ovos cozidos
punhado de arroz cozido
150 gramas de peixe nobre salgado (salmão, salmão, truta)
meio pote de caviar vermelho

Salada "Lover"

Ingredientes:
Cenouras - 4 médias
Passas - 0,5 xícaras
Beterraba cozida - 3 unid.
Queijo processado - 1 unid.
Alho - 2 dentes
Nozes - 0,5 xícaras
maionese - a gosto

Salada "Lover" 2

(da assembléia "E novamente algumas receitas para a mesa do Ano Novo")
O mesmo "Lover", mas algumas pequenas diferenças e um gosto diferente
Ingredientes:
2 beterrabas
3 cenouras médias
150 g de queijo duro
um punhado de passas
punhado de nozes
3-4 dentes de alho pequeno
maionese

Salada "Pulseira Malaquita"

(da assembléia "E novamente algumas receitas para a mesa do Ano Novo")
Ingredientes:
Cenouras cozidas - 1 unid.
Nozes - 50 g (picadas)
Alho - 1 dente
queijo duro - 100 g
Carne de Frango Cozida - 200 gr
Ovos cozidos - 3 unid.
Kiwi - 2 unid.
Maionese - a gosto

Salada "Marina"

Embora eu desse um nome diferente ... "Voa em 5 segundos", por exemplo
Ingredientes:
1 peito de frango cozido
cebola em conserva em vinagre 1 cabeça média (você pode conservar em vinagre de maçã)
3 ovos
100 gramas de queijo duro
2 tomates
maionese

Salada "Mercúrio"

salada original eu
Ingredientes
ameixas 10-15 peças,
frango cozido 300-400 gr.,
ovos cozidos,
200-300gr. champignons,
cebola 1-2 unid.,
1 pepino fresco
maionese.

Salada Mimosa (2 opções)

Ingredientes:
5 ovos
queijo, de preferência não muito picante e salgado, mas não fresco
conservas de peixe em óleo - tomo saury
manteiga
cebola
maionese - misturo com natas caseiras, fica um sabor mais delicado

Salada "Delícia do Mar"

(da assembléia "E novamente algumas receitas para a mesa do Ano Novo")
Ingredientes
5-6 ovos cozidos
1 pacote de palitos de caranguejo (cerca de 250g)
2 pedaços de lula cozida
repolho chinês pequeno
200-300g de qualquer peixe vermelho salgado
1 lata de milho
maionese
caviar vermelho para decorar

Salada "Capricho masculino"

(da montagem "Mais algumas receitas de saladas de ano novo")
Ingredientes:
200gr. carne bovina
1 lâmpada
2 ovos
100 gr. queijo
1 colher de sopa de vinagre (9%)
maionese
sal, pimenta a gosto

Salada "Suave"

O nome fala por si)) A salada é realmente muito macia e arejada.
Ingredientes:
palitos de caranguejo - 200 gr.
queijo (variedades não picantes) ~ 200-300 gr.
ovos cozidos - 6-8 unid.
manteiga - 30 gr.
maionese

Salada "Netuno"

(da montagem "Mais algumas receitas de saladas de ano novo")
A salada é incrivelmente macia e saborosa.
Ingredientes:
- camarão - 300 gr
- lula - 300 gr
- palitos de caranguejo - 200 gr
-5 ovos
-130gr. caviar vermelho
-maionese

Salada da Tiffany

(da montagem "Mais algumas receitas de saladas de ano novo")
Salada deliciosa e bonita, que decora perfeitamente a mesa festiva.
Ingredientes
- Filé de Frango - 400g
- Ovos de galinha - 3
- Queijo duro - 200g
- Nozes (amêndoas, nozes) - 100g
- Ameixas - 6-8 peças
- Uvas - 100g
- Maionese

Salada "Sirotsky"

Ingredientes:
camarão (cru, descascado) - cerca de 400 gr
peixe vermelho (filé, ligeiramente salgado) - cerca de 350 gr
caviar vermelho - cerca de 200 gr
abacate - 1 unid.
pimenta doce - 1 unid.
Couve chinesa - cerca de 1/4
suco de meio limão (eles não compraram um limão, mas havia o próprio suco - esta é uma garrafa verde)
maionese - cerca de 150-200 gr

Salada de frango "Veneza"

O molho desempenha um papel importante nesta salada. A receita é para uma porção. Um bom, "masculino".

Ingredientes:
Filé de peito de frango 160-180 g
ameixas 5-6 unid.
pepino 2 unid. 170g
alface
nozes 1-2 colheres de sopa. eu.
conhaque 1 colher de sopa. eu.
mostarda doce "bávara" 0,5 colher de chá
suco de limão ou vinagre 1 colher de sopa. eu.
mel 1 colher de chá
caril (na ponta de uma faca)
azeite 2 colheres de chá
sal

Salada com frango e abacaxi

Ingredientes:
1 peito de frango;
uma lata de ananás (cerca de 580 gr);
200 gr. queijo;
4 ovos;
maionese;
sal;
pimenta.

salada com língua

(da montagem "Mais algumas receitas de saladas de ano novo")
Ingredientes:
- Língua cozida 250 g
- Cenouras cozidas 1 unid.
- Raiz de aipo 2 unid.
- Pepinos em conserva 1 unid.
- Vinagre 3% - th 1 colher de sopa. colher
- salsa verde
- Sal
- Pimenta preta da terra
- Óleo vegetal 3 colheres de sopa. colheres
- Batatas cozidas 1 unid.

Salada "Amante francesa"

(da assembléia "E novamente algumas receitas para a mesa do Ano Novo")
Ingredientes
filé de frango cozido (300 gramas)
2 cebolas
1º. passas leves
1-2 cenouras
queijo (grama 50)
1º. nozes
1-2 laranjas
açúcar
sal
maionese

Salada "Shabu-shabu"
Já cozinhei muitas vezes e não tratei ninguém - todo mundo gosta. Salada com um sabor brilhante e inesquecível, fácil de preparar, saudável e original. Não vai deixar ninguém indiferente.

Ingredientes:
carne de vaca ou vitela 400 g
cebola 1 unid. (de preferência azul)
tomate 2-3 unid.
grande molho de alface
alho 2-3 dentes
molho de peixe "Nam pla" 2 colheres de sopa. eu.
lima 1 unid.
limão 0,5 unid.
açúcar 1 colher de chá
lulas secas 2 colheres de sopa. eu.
molho de pimenta doce 1-2 colheres de chá.
óleo vegetal 2 colheres de sopa. eu.

"Maioria melhor salada de palitos de caranguejo"

Ingredientes:
5 ovos cozidos
500 gramas de palitos de caranguejo
1 lata de milho (425 gramas)
500 gramas de abacaxi, sem suco, cortado em pedaços de 1,5cm
Maionese provençal 67% ou maionese 78%

Casaco de arenque (com gelatina)

Fiz duas vezes e gostei muito de como fica esse prato na mesa festiva: o casaco de pele é cortado como um bolo e fica bem apresentável. Por isso, quero que a receita esteja sempre à mão e, se necessário, facilmente encontrada.

Ingredientes:
3-4 batatas médias
2 cenouras médias
2 beterrabas médias
1 cebola pequena (usei cebolinha)
4 filés de arenque (2 arenques inteiros)
1 ovo
200gr maionese
1 saqueta de gelatina
1/2 xícara de água

Bolsas Semushkin.

Este é um aperitivo simples, mas muito valioso para a mesa festiva e não só.

Ingredientes:

Peixe salgado;

caviar vermelho;
- Requeijão cremoso;
-cebola verde;
-pepino.

Terrina de queijo com pepino e hortelã

muito eficaz e lanche gostoso para a mesa de férias
Ingredientes:
Para a base:
75 g de manteiga
1 1/4 xícaras de bolachas sem açúcar esfareladas*
raspas e sumo de 1/2 limão
sal, pimenta preta moída na hora
Camada de queijo:
1/2 pepino grande, descascado e ralado grosso
300 g de requeijão 9%
3 ovos (claras e gemas separadas)
casca ralada de 1/2 limão
2 gotas de essência de menta (opcional)
1 pote de creme de leite (200 g)
1 dente de alho, esmagado
sal, pimenta moída na hora
1º. eu. gelatina em pó
5º. eu. água
Cobrir:
1 pote de creme de leite
1º. eu. folhas de hortelã fresca em fatias finas
rodelas de pepino, folhas de hortelã - para decorar
Forma destacável de 22 cm, untada

Anéis de queijo cottage com salada de frango

Muito boa apresentação e não muito difícil. Tente!
Ingredientes:
cestos de requeijão
Manteiga - 200 g
Farinha de Trigo - 200g
Sal - ¼ colher de chá
Requeijão - 200 g
Ovo de galinha - 1 unid.
recheio - salada de frango
Filé de Frango - 500g
Tomates vermelhos - 200 g
Açúcar granulado - 10 g
Maionese - 150g
Pimenta preta moída - ¼ colher de chá
Cogumelos em conserva - 150 g
Ovo de galinha - 3 unid.
Sal - ¼ colher de chá

Bolo de caviar - camarão

(da montagem "Mais algumas receitas de saladas de ano novo")

A receita é padrão - faça alterações na receita e na decoração ao seu gosto.

Ingredientes:
pão de trigo redondo - 1 rolo
camarão cozido congelado - 50 unid.
krill enlatado - 300 g
pollock ou caviar de capelim - 200 g
caviar de salmão - 50 g *
manteiga - 250 g
(se desejar, a manteiga pode ser substituída por cream cheese)
endro verde - 1 molho
limão - 1 unid.
Curry
pimenta vermelha moída, sal a gosto
salsinha (se for decorar)

Bolo "Snack Napoleão"

Bolo de lanche muito macio, macio e insanamente delicioso. É verdade que há uma desvantagem ... é comido muito rapidamente ...

Ingredientes:

bolos comprados

1 lata de peixe em óleo

requeijão com ervas e cebolas ("VIOLA")

queijo "Creme Bonjour" com ervas

150 g de salmão cortado em pedaços pequenos

cebola verde

Bolo "Napoleão" lanche
Aperitivo delicado e delicioso. O bolo é feito de forma rápida e fácil, comido com prazer. O principal "truque" no uso do requeijão. O sabor é incrível!

Ingredientes:
massa folhada pronta ou bolos prontos
cenouras 2 unid.
alho 1 dente
ovo 3 unid.
conservas de peixe (salmão, atum, saury) 250 g
maionese
requeijão "karat" com camarões 140 g

Picanha recheada.

Detalhado receita passo a passo e um vídeo de como preparar esse prato incrível.

Ingredientes:

Claro, a própria culpada da "celebração" é Madame Pike))
E também cerca de 100 gramas de pão pré-umedecido no leite, várias cebolas, 1 cenoura, ervas e manteiga na proporção de: para 1 kg de lúcio - 50 gramas de manteiga, sal, pimenta - tudo isso serve para carne picada
E para decoração: maionese, café, batata, alface, limão ... Em geral, tudo o que sua inspiração criativa basta))

Espetadas com camarões (peixe) e queijo em massa folhada

Acho que você pode usar outros componentes - pedaços de vegetais ( couve-flor, brócolis, Pimentão) frango, fígado, apenas o queijo não mudou. Lanche muito simples, mas ao mesmo tempo original. Sirva quente.

Eu fiz uma pequena quantidade, então:
camarão - 100 g
(truta)
queijo duro - 100 g
massa folhada sem fermento - 125 g
1 gema de ovo para untar os espetinhos
sal

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Não sobrou nada antes do ano novo. As recepcionistas provavelmente já estão pensando no que cozinhar Véspera de Ano Novo. Cada pessoa tem suas próprias preferências: alguém não quer cozinhar saladas com maionese, outros querem agradar aos entes queridos prato gourmet, o resto da massa quer fazer algo barato, simples e gostoso.

A seleção de hoje de várias receitas certamente irá agradá-lo. Eu preparei muito interessante e receitas simples que são perfeitos para a mesa do Ano Novo.

Se algo não estiver claro para você, um vídeo detalhado é apresentado abaixo de cada receita. Ir:

Salada "Chapeuzinho Vermelho"

Uma salada deliciosa e inusitada que vai bem com outras guloseimas. A composição da salada inclui romã e nozes, por isso os verdadeiros gourmets devem apreciar esta combinação.

Para facilitar a moagem dos ingredientes, principalmente frango e legumes, recomendo pré-fervê-los. Para o prato acabado, você precisará de uma saladeira grande. Vamos passar para os ingredientes e começar a cozinhar!

Ingredientes:

• cebola duas cabeças
• Cenouras duas raízes
• batata dois tubérculos
• Noz 1 colher de sopa.
• Romã 0,5 unid.
• Ovo 2 unid.
• Filé de Frango 250g
• queijo duro 80 g
• Maionese, sal a seu gosto

Culinária:

1. Prepare os ingredientes para cozimento posterior. Cozinhamos legumes e ovos. Em seguida, descasque as cenouras e as batatas e, enquanto isso, coloque o filé de frango para ferver. Se desejar, você pode limpar imediatamente a romã e as nozes.

2. Moa as batatas e transfira para uma saladeira.

3. Repita da mesma forma com as cenouras.

4. Rale a cebola. Para remover o amargor, despeje água fervente sobre ele e envie para a massa total.

5. Cortamos os ovos, mandamos para os legumes. Para fazer um bubão, deixe uma gema inteira.

6. Moa o frango e coloque em uma saladeira.

7. Moa as nozes de qualquer maneira. Não precisa fazer migalhas, senão as nozes vão se perder no prato.

8. Nosso "boné" está pronto. Nós misturamos todos os ingredientes.

9. Em uma saladeira semicircular, é necessário compactar bem a salada para obter o formato de um chapéu. Transfira-o cuidadosamente para um prato. Resta decorar o chapéu.

10. Cubra bem com a maionese. É importante cobrir toda a área.

11. Espalhamos a romã por toda a superfície e obtemos uma tampa vermelha.

12. Colocamos a gema diferida no centro e obtemos um verdadeiro "Chapeuzinho Vermelho" com um bubão.

13. Resta decorar a salada com queijo ralado. Esfregamos e colocamos em um prato ao redor da tampa. Nossa comida está pronta para servir!

Para mais detalhes, veja a receita em vídeo:

Bom apetite!

Salada original "Birch"

Este prato é bastante comum em mesa de ano novo. A combinação favorita de todos de carne com cogumelos nesta performance será disfarçada de bétula. Este é um prato muito saboroso e simples, que definitivamente vale a pena fazer para o Ano Novo.

Ingredientes:

• Cogumelos 0,5kg
• batata 3 tubérculos
• Óleo refinado
• Ovo 3 unid.
• Filé de frango 0,5kg
• queijo duro 100 g
• ameixas
• Maionese
• Sal a seu gosto
• salsinha

Culinária:

1. Ferva o frango. Enquanto o filé esfria, fervemos os legumes e os ovos.

2. Meus cogumelos e corte em fatias finas.

3. Despeje levemente o óleo refinado sobre a panela e recheie com os cogumelos.

4. Frite os cogumelos em fogo médio por 15 minutos, desligue o fogão e deixe os cogumelos esfriarem.

5. Limpamos as batatas e os ovos.

6. Pique finamente o filé de frango. Pode ser rasgado manualmente em fibras.

8. Adicione sal, unte com maionese e aperte bem a massa com uma colher.

10. Repetimos ações semelhantes com champignons.

11. Três ovos em um ralador grosso. Cubra a salada uniformemente e cubra com filme plástico. "Birch" deve ser infundido por algumas horas na geladeira.

12. O queijo duro servirá como decoração. Esfregamos em um ralador fino e distribuímos por todo o prato. Você não precisa pressionar, é importante obter um topo exuberante.

13. Resta o último passo - dar à obra-prima uma aparência real de uma bétula. Cortamos tiras finas de ameixas, colocamos horizontalmente ao longo da salada.

Salada com frango e cogumelos "Birch" está pronta.

Veja abaixo para mais detalhes:

Bom apetite!

Salada "Cogumelos"

Ano Novo - feriado principal para a maioria das pessoas, por isso deve haver pratos bastante originais e saborosos na mesa festiva. Hoje vamos preparar a salada de cogumelos, cujos principais componentes são vegetais e frango. Faremos uma salada criativa que certamente agradará a todos os membros da sua família.

Ingredientes:

• Filé de frango 0,3kg
• Batatas 2 unid.
• Cenouras 2 unid.
• Ovo 3 unid.
• Maionese 100g.
• Cebolinha 15 g.
• Pepino em conserva 1 unid.
• Sal e pimenta a seu gosto

Usaremos sementes de papoula, endro, azeitonas e tomates cereja como decoração.

Culinária:

1. A primeira coisa que faremos é cozinhar batatas. Despeje a água no recipiente, encha com batatas lavadas com casca. O vegetal deve ser cozido por cerca de meia hora a partir do momento da fervura. Depois de esfriar completamente, retire a pele e corte as batatas em cubos pequenos. Transfira para uma tigela.

2. Pique finamente a cebolinha e coloque por cima das batatas.

3. Corte o pepino em conserva em cubos e jogue na massa total.

4. Em seguida, ferva os ovos. A partir do momento da fervura, mantemos em água fervente por 10 minutos, pois precisamos deles bem cozidos. Assim que esfriarem, limpe-os. Separamos imediatamente uma gema e 2 proteínas, vamos precisar delas para decorar o prato. Pique finamente os ovos restantes e coloque em uma tigela.

5. Rasgamos o peito de frango ou cortamos. Coloque em uma tigela com o restante dos ingredientes.

6. Ferva a cenoura até estado suave. Isso levará meia hora. Quando estiver frio, descasque-o e corte-o em pedaços menores. Separe 1 unid. Para decoração.

7. Adicione sal e pimenta. Nós temperamos com maionese. Se você tiver creme azedo, pode usá-lo. Em substituição à maionese, porém, neste caso, o prato ficará oleoso.

8. Misture a salada até ficar homogêneo.

9. Transfira a massa para o prato final e dê à salada a forma de um cogumelo.

10. Esfregue bem a gema, ela será usada para o fundo da tampa.

11. Fazemos o mesmo com esquilos, polvilhe-os com uma perna de cogumelo.

12. Espalhe as cenouras raladas sobre a tampa do cogumelo e obtenha um cogumelo de verdade.

13.Agora faremos a decoração final da salada. Vamos primeiro tentar criar joaninhas. Como base, use um tomate cortado ao meio. Fazemos pequenos pontos de maionese. Cortamos a azeitona, vai ficar como cabeça. Dill pode ser usado para antenas. Como resultado, obtivemos uma salada muito saborosa e inusitada com uma decoração criativa.

Bom apetite!

pimenta recheada

O sonho de qualquer dona de casa é fazer um prato saboroso e inusitado para a mesa do Ano Novo. Não quero cozinhar coisas banais neste dia, mas não há dinheiro para algo especial. A receita de hoje será uma dádiva de Deus para muitos: aqui estão apenas ingredientes padrão que tentaremos transformar em uma verdadeira iguaria.

Vamos preparar um delicioso aperitivo de pimenta e queijo. O destaque da receita serão os ovos caseiros, gemas que possuem uma cor mais viva.

Não demore para cozinhar pouco antes da chegada dos convidados. Os pimentões devem ficar na geladeira por várias horas, caso contrário o lanche não será bem cortado.

Ingredientes:

• Pimenta búlgara 4 unid.
• Ovo de galinha 4 unid.
• Maionese duas colheres de sopa
• Cebolinha 15 g.
• Um par de dentes de alho
• queijo fundido 200 g
• Queijo duro 200 g.

Culinária:

1. Primeiro, ferva os ovos cozidos. Após esfriar limpe e corte em pedaços pequenos.

2. Três tipos de queijo em um pequeno ralador.

3. Meu pimentão e retire as sementes.

4. Adicione a maionese a uma tigela pequena e misture com o alho amassado. Moemos penas de cebola. Adicione ao molho de maionese junto com queijo e ovos ralados.

5. Recheamos as paredes da pimenta, deixando um lugar no centro para um ovo inteiro.

6. Coloque um ovo dentro, recheie a parte vazia com queijo e molho de maionese.

7. Coloque a pimenta pronta na geladeira por várias horas.

8. Corte a pimenta em pequenos círculos e sirva.

Veja abaixo os detalhes:

Tudo bom apetite!

Nenhuma mesa festiva está completa sem lanches. Hoje vamos tentar fazer um prato incrível à base de pasta de camarão. É um ingrediente versátil: você pode comê-lo com pão, usá-lo em recheios ou fazer dele um lanche apetitoso.

No nosso caso, a pasta de camarão será combinada com pepinos frescos. Este sabor delicado e fresco é impossível de transmitir. Vamos tentar cozinhar comida deliciosa juntos! Todo o processo de cozimento não levará mais de 20 minutos.

Ingredientes:

• Pepino 1 unid.
• Requeijão 65 g.
• Camarão congelado 0,2kg.
• Suco de limão 1 colher de sopa.
• Pimenta da Jamaica 1 colher de chá incompleta

Culinária:

1. Primeiro você precisa ferver o camarão. Basta suar em água fervente por 3 minutos. Depois de limpar e combinar com pimenta, queijo e suco de limão. Misture até ficar homogêneo.

2. Corte o pepino o mais fino possível em fatias longas.

3. Fazemos rolinhos com recheio. Você pode enrolar o pepino no dedo e recheá-lo com molho de camarão. Ou a segunda maneira: adicione a mistura de camarão à borda da rodela de pepino e enrole em forma de rolinho. Para guardar os componentes, furamos com um palito.

4. Coloque os rolos prontos em um prato e sirva.

5. De cima, o prato pode ser decorado a seu gosto. Sirva pãezinhos interessantes com camarão à mesa.

Almôndega com cogumelos

Nós cozinhamos rolos de carne para quase todos os banquetes. Hoje vamos tentar fazer uma iguaria que combine frango e porco. Deve ser muito gostoso!

Ingredientes:

• Porco 0,5kg.
• Filé de Frango 500g
• Cenouras duas raízes
• Alho 1 dente
• Cebola uma cebola grande
• Ovo dois unid.
• Champignon 300 g.
• Pimenta doce dois unid.
• molho de espinafre
• ervas italianas
• Pimenta e sal a seu gosto

Culinária:

1. Ferva as cenouras, descasque e corte em pedaços pequenos.

2. Moer frango e carne de porco separadamente, obtemos 2 tipos de carne picada. Misture cada um com cebola picadinha e ovos crus. Adicione sal e pimenta. Você pode adicionar um dente de alho esmagado à carne de porco.

3. Corte a cebola em meias argolas e frite até dourar.

4. Meus cogumelos, finamente cortados e cozinhe um pouco com cebola em uma panela. O objetivo principal não é fritá-los, mas sim retirar o excesso de água.

5. Corte o pimentão longitudinalmente em barras.

6. Jogamos espinafre congelado em água salgada e cozinhe por 5 minutos.

7. Deixe arrefecer os cogumelos e os espinafres.

8. Estenda a película aderente, coloque 2 folhas de papel alumínio por cima tamanho grande sobreposição. Colocado na superfície carne de porco picada, em seguida, coloque o pimentão de um lado da folha e o espinafre do outro. Não se esqueça de sal.

9. Em cima de todos os componentes, coloque o frango picado. A próxima camada será de champignons e depois de cenouras. Abrange apenas metade de toda a área.

10. Torcemos o papel alumínio, fazemos algo como um doce.

11. Enviamos ao forno por 1 hora. Assamos a uma temperatura de 200 graus.

12.Depois de cozinhar parte de cima pincele com ovo e leve ao forno por mais 10 minutos.

13. O rolo apetitoso está pronto.

Preciso ver vídeo detalhado receita:

Bom apetite a todos!

Receita de pimenta favorita para a mesa festiva

Este aperitivo com pimentão e queijo vai complementar bem a mesa do Ano Novo. Uma pimenta em fatias finas com uma deliciosa massa de queijo certamente agradará a todos. Leva apenas meia hora para preparar um lanche.

Ingredientes:

• Pimenta doce 2 unid.
• Queijo duro 200 g.
• Maionese 2 colheres de sopa
• alho um dente
• Azeitonas 100g.
• molho de endro

Culinária:

1. Meu pimentão, deixe secar. Retire a tampa e retire as sementes.

2. Esfregamos o queijo e colocamos em uma tigela separada.

3. Coloque as azeitonas picadas, o endro picado e o alho.

4. Despeje a maionese e misture tudo até ficar homogêneo.

5. Encha a pimenta com recheio de queijo e leve à geladeira por meia hora.

6. Corte em fatias e coloque em um prato.

7. Os pimentões recheados de Ano Novo são cozidos. Bom apetite a todos!

Lanche "Tomate em fraque"

Na mesa do Ano Novo, deve haver petiscos de vegetais frescos. Prato "Tomate em fraque" é uma ótima combinação de presunto e tomate cereja. Um aperitivo se tornará indispensável em nossas férias favoritas.

Ingredientes:

• Ovo 2 unid.
• Queijo duro 50 g.
• Várias fatias de presunto
• Maionese 2 colheres de sopa
• alho um dente
• Tomate cereja 10 unid.
• Cebolinha verde 1 maço

Culinária:

1. Primeiro, ferva os ovos cozidos. Limpo frio.

2. Esfregue o queijo e os ovos em um recipiente separado. É melhor usar um ralador fino.

3. Pressione o alho e adicione-o lá. Encha com maionese, mexa.

4. Corte o presunto em fatias finas. Pode ser comprado cortado.

5. Corte cada pedaço de presunto em 2 partes e amarre com uma pena de cebola.

6. Recheamos os fraques resultantes com um recheio apetitoso.

7. Coloque os tomates por cima.

8. Adicione um pedaço de salsa em todos os lugares para decorar.

9. Nossa comida está pronta, você pode pegar uma amostra!

Um lanche ligeiramente diferente, mas não menos saboroso, é apresentado a seguir:

Bom apetite!

Rolos de salame com ameixas

Gostaria que o cardápio de Ano Novo fosse diferenciado por itens novos, originais e refeições deliciosas. Esta receita atende a todos os requisitos da mesa do Ano Novo.

Ingredientes:

• Queijo duro 50 g.
• Salame 10 fatias.
• Um par de dentes de alho
• Maionese
• Dill um par de ramos
• folhas de alface
• Ameixas 10 unid.

Culinária:

1. O salame deve ser retirado da geladeira com antecedência para que as fatias fiquem o mais macias possível.

2. Mergulhe as ameixas água quente. Mina e deixa secar.

3. Três queijos duros em uma tigela. Também mandamos ameixas picadas e alho amassado com endro para lá.

4. Recheie a massa com maionese. Interferimos e obtemos o recheio acabado para os rolos. Enrole o salame em fatias e coloque em um prato.

5. Para decoração, use alface ou outras verduras.

De preferência servido frio.

Bom apetite a todos!

Aperitivo original "Flor Escarlate"

Aperitivos padrão para Ano Novo muitos já chegaram. Sem dúvida, é difícil passar sem eles, mas quero diversificar a mesa festiva com algo inusitado. O lanche de queijo com batatas fritas é preparado com bastante rapidez e facilidade, ao mesmo tempo em que tem uma aparência original.

Tentaremos fazer uma verdadeira obra-prima culinária para a mesa do Ano Novo com ingredientes simples.

Ingredientes:

• Azeitonas 10 unid.
• Maionese
• Salgadinhos tamanho grande 20 unid.
• Palitos de caranguejo 100 g.
• Tomate 1 unid.
• Queijo fundido 100 g.
• tempero fresco

Culinária:

1. Primeiro, esfregamos o queijo.

2. Pique os palitos de siri em cubos pequenos e acrescente ao queijo. Repita o mesmo com tomates e ervas.

É importante cortar todos os componentes o mais pequenos possível, caso contrário o recheio não ficará tão apetitoso nas fichas.

4. Distribuímos o recheio acabado em lascas. Não faça isso muito cedo, pois eles ficarão molhados.

5. Adicione azeitonas e verduras em cima do lanche.

6. Disponha as batatas fritas em um prato em forma de flor, coloque um tomate cortado no centro.

Lanche " A Flor Escarlate" está preparado. Pode ser servido à mesa. Bom apetite!

As saladas são um dos meus aperitivos preferidos. Deve haver várias saladas na mesa festiva - são tradicionais das nossas regiões "Olivier", "Arenque com casaco de pele", "César" e saladas preparadas de acordo com novas receitas. Cada dona de casa tem suas próprias receitas favoritas, mas às vezes você quer variedade, quer cozinhar algo novo. Neste artigo, 20 foram selecionados para você. melhores receitas saladas de férias.

1. Salada "Festiva"
Salada leve com sabor original. Adequado para adultos e crianças.
Ingredientes: peito de frango - 500 g, ovos - 5 unid., maçã - 1 unid., pepino fresco - 2-3 unid., maionese, tomate - 1 unid.
- vegetação.
Culinária: Ferva o peito de frango e os ovos e reserve. Descasque os pepinos e as maçãs.
Corte o miolo da maçã. Divida o peito cozido em fibras com as mãos. Maçã, pepino cortado em tiras. Ovos cortados não muito grandes. Misture todos os ingredientes, tempere a salada com maionese. Adicione sal a gosto. Corte o tomate em rodelas.
Coloque a salada em um prato raso. Decore com tomates e ervas.

2. Salada "Arenque sob um casaco de pele"
“Arenque com casaco de pele” é uma salada clássica que ainda hoje não perdeu a sua popularidade e continua a ser um dos pratos preferidos.
Ingredientes: arenque levemente salgado - 2 unid., batatas 3 unid., cenouras 3 unid., beterraba - 2 unid., cebola - 1 unid.
Culinária: Corte o arenque em filetes e corte em pedaços pequenos. Lave as batatas, cenouras e beterrabas e ferva com a casca até ficarem macias. Deixe esfriar. Descasque e rale todos os legumes e uma maçã separadamente em um ralador grosso, pique a cebola. Ferva o ovo e rale-o em um ralador fino.
Coloque metade das batatas em um prato grande, depois uma camada de arenque e cebola, unte com maionese. Em seguida, coloque uma camada de cenoura, metade da beterraba, ovos. Salgue levemente cada camada e molhe com maionese. Coloque as batatas restantes, as maçãs na última camada. Top e os lados colocam as beterrabas restantes. Alise a superfície, unte com maionese e leve à geladeira por 2-3 horas.

3. Salada "Proteína"
Salada deliciosa e nutritiva para uma festa festiva.
Ingredientes: filé de peru (1 peito), pimentão - 1 unid., ovos - 5 unid., queijo - 200 gr., cebolinha, maionese ou azeite.
Culinária: Divida a carne de peru cozida em fibras. Retire as sementes do pimentão e corte em tiras. Pique os ovos e as cebolas. Rale o queijo em um ralador grosso. Misture todos os ingredientes, acerte o sal. Tempere a salada com maionese ou azeite a gosto.

4. Salada "Camarão"
Esta salada é rápida e fácil de preparar, mas fica linda e apetitosa.
Ingredientes: camarão congelado - 500 gr, alface, pão branco, 2 ovos, maionese, manteiga.
Culinária: Ferva o camarão e os ovos, descasque-os. Baton cortado em cubos e frite manteiga. Pique os ovos, alface. Misture todos os ingredientes. Adicione sal e maionese.

5. Salada "Isabella"

Esse salada folhada Delicioso e saudável, perfeito para qualquer feriado.
Ingredientes: peito de frango defumado - 1 unid., cogumelos - 250g., cebola - 1 unid., ovos - 4 unid., picles, cenoura coreana.
Culinária: Cogumelos e cebola finamente picados e salteados óleo vegetal. Divida o peito em fibras. Pique finamente os ovos e os pepinos. Espalhamos a salada em um prato raso em camadas e cobrimos cada camada com maionese: 1) peito defumado; 2) cogumelos e cebolas; 3 ovos; 4) picles; 5) Cenoura coreana. Uvas pretas e um raminho de endro são usados ​​​​para decorar a salada.

6. Salada "Fatia de Laranja"
Esta salada parece muito impressionante e vai decorar a sua mesa festiva.
Ingredientes: cenouras - 2 unid., ovos de galinha - 4 unid., cebola - 1 unid., filé de frango - 300g, champignon em conserva - 200g, queijo - 150g, alho - 3 dentes, maionese
Culinária: Ferva uma cenoura, rale em um ralador fino e deixe para decorar.
Rale outra cenoura em um ralador grosso, frite levemente junto com a cebola picadinha.
Ferva os ovos e o peito de frango. Separe o peito de frango em fibras, separe os ovos em proteínas e gemas. Rale as gemas e as claras em um ralador grosso. Pique finamente os cogumelos. Rale o queijo em um ralador grosso e misture com o alho picado.
Espalhamos a salada em camadas em um prato raso e cobrimos cada camada com maionese:
1) cenoura frita com cebola.
2) peito de frango
3) champignon
4) queijo com alho
5) gemas, unte com maionese.
6) esquilos (deixe alguns para decorar)
7) coloque as cenouras cozidas.
A partir da proteína depositada, formam-se "veias" alaranjadas.

7. Salada "Italiana"
Esta salada é bastante fácil de preparar, é farta e saborosa.
Ingredientes: queijo -200 gr., presunto 200 gr., pimenta amarela búlgara - 1 unid., tomate -1 unid., tagliatelle (macarrão - macarrão) 200 gr., azeitonas 30 gr., maionese, verduras.
Culinária: Ferva o macarrão. Corte o queijo, o presunto e a pimenta em tiras. Corte os tomates em fatias pequenas. Misture todos os ingredientes, tempere a salada com maionese e decore com ervas e azeitonas.

8. Salada "Fatia de Melancia"
Esta salada incomum irá decorar qualquer mesa e certamente atrairá a atenção de seus convidados.
Ingredientes: filé de frango cozido - 300 g, queijo duro - 200 g, azeitonas sem caroço - 100 gr, pepino - 2 unid., tomate - 3 unid., maionese.
Culinária: Pique finamente o filé de frango cozido. Rale o queijo em um ralador fino. Corte as azeitonas em rodelas. Misture tudo, tempere com maionese. Deixe um pouco de queijo e azeitonas para decorar. Espalhamos a salada em um prato raso em forma de rodela de melancia. Limpamos o pepino do caroço com as sementes e esfregamos no ralador. Retiramos também o miolo mole do tomate, cortamos o resto em cubos pequenos. Corte a azeitona longitudinalmente em 4 pedaços. Espalhamos os tomates na salada. Em seguida, criamos uma tira leve de queijo ralado e depois uma tira de pepino que parece uma crosta de melancia. As azeitonas substituirão as sementes de melancia.

9. Salada "5 estrelas"
Uma salada festiva com um sabor original não passará despercebida na sua mesa.
Ingredientes: Filé de frango - 400g, alface, maçã - 1 unid., pistache - 30 gr., kiwi - 1-2 unid., morangos - 200 gr, queijo - 150 gr.
Culinária: A salada é servida em porções em pequenas saladeiras. Coloque as folhas de alface no fundo da saladeira, depois o filé de frango cozido, cortado em cubos. Sal, espalhe com maionese. Em seguida, adicione a maçã em cubos. Em seguida, pistache descascado. Kiwi cortado em semicírculos e colocado por cima. Decore com morangos, cortados longitudinalmente em 4 pedaços. Cubra com queijo ralado.

10. Salada "Olivier"
Esse receita clássica, uma salada amada por muitos, que é especialmente apreciada na mesa do Ano Novo.
Ingredientes: salsicha cozida - 300 gr, batatas - 4 unid., cenouras - 1 unid., ovos - 4 unid., cebola - 1 unid., pepinos em conserva - 4 unid., ervilhas - 200 gr., maionese.
Culinária: Ferva as cenouras, as batatas e os ovos. Em seguida, descasque-os e corte em cubos pequenos. Pepinos salgados e salsichas também são cortados em pedaços de tamanho médio. Misture todos os ingredientes, adicione sal, maionese.

11. Salada "Frango"
Esta salada é rápida e fácil de preparar, saborosa e recheada. Perfeito para umas férias.
Ingredientes: peito de frango - 1 unid., cenouras - 2-3 unid., queijo -200 gr., maionese.
Culinária: Ferva o peito de frango. Descasque as cenouras e rale em um ralador fino. O queijo também rala em um ralador fino. Divida o peito em fibras. Espalhamos a salada em uma saladeira em camadas: a primeira camada é o frango, depois o queijo, a camada superior é a cenoura. Lubrifique cada camada com maionese. Decore com vegetação.

12. Salada apetitosa
Esta é uma salada saudável com um sabor rico. O preparo é bem fácil e simples.
Ingredientes: ovos - 3 unid., champignon - 4 unid., linguiça cozida - 150 gr., picles - 2 unid., maionese.
Culinária: Ferva os ovos. Cogumelos, pepinos, ovos e linguiça cortados em pequenos cubos. Misture tudo, adicione sal e maionese. Decore com vegetação.

13. Salada com abacaxi
Esta salada está linda e apetitosa. Os hóspedes irão certamente apreciá-lo.
Ingredientes: alface iceberg, peito de frango - 2 peças, pimentão - 1 peça, 5 rodelas abacaxi enlatado, cranberries - 1 punhado. Para o molho: óleo de semente de uva - 4 colheres de sopa, suco de limão - 1,5 colheres de sopa, mostarda - 1 colher de sopa, açúcar -1,5 colheres de sopa, uma pitada de sal.
Culinária: Prepare o molho, para isso é preciso misturar todos os ingredientes do molho. Estamos preparando uma salada. Filé de frango cortado em pedaços e frite em óleo. Rasgue as folhas de alface americana em pedaços pequenos. Corte o abacaxi e a pimenta em cubos. Disponha as folhas de alface em um prato. Coloque frango sobre eles. Regue com o molho. Depois espalhamos a pimenta e depois - o abacaxi. Decoramos a salada com cranberries.

14. Salada "Caranguejo"
Esta salada farta e saborosa diversifica a mesa festiva.
Ingredientes: palitos de caranguejo - 300 gr, feijão branco enlatado - 1 lata, ovos - 4 unid., pimentão vermelho -0,5 unid., pimentão amarelo -0,5 unid., maionese, verduras.
Culinária: Ferva os ovos e corte em cubos. Pimenta cortada em tiras. Varas de caranguejo cortadas em cubos. Misture todos os ingredientes, adicione sal, tempere a salada com maionese.

15. Salada de Mimosa
Esta salada é popular há muitos anos, tem um sabor brilhante e delicado.
Ingredientes: Salmão rosa enlatado - 1 lata, ovos - 4 unid., queijo - 100 gr., cebola - 1 unid., maionese.
Culinária: Ferva os ovos, divida em claras e gemas. Rale-os em um ralador fino. O queijo também rala em um ralador fino. Amasse o salmão rosa com um garfo. Pique a cebola. Espalhamos a salada em camadas: proteínas, queijo, salmão rosa, maionese, cebola, salmão rosa, maionese, gemas.

16. Salada "Girassol"
Salada incomum com um belo design.
Ingredientes: filé de frango - 250g, champignons - 200g, batatas fritas, ovos - 3pcs, queijo - 100g, maionese, azeitonas sem caroço - 1 lata.
Culinária: Ferva o filé de frango. Ferva os ovos e rale. Corte os cogumelos em pedaços pequenos e frite em óleo. Ralar o queijo. Disponha a salada em camadas em um prato raso: filé de frango picado, cogumelos, ovos, queijo. Espalhe cada camada com maionese. Da alface formamos o meio de um girassol. As fichas vão funcionar como folhas, nós as colocamos da borda, em um círculo. Decore a salada com azeitonas por toda a salada.

17. Salada em tortinhas
Esta é uma salada saborosa e satisfatória, conveniente para um lanche - porque é servida em porções em tortinhas.
Ingredientes: atum - 1 lata, ovo - 2 unid., pepino em conserva - 1 unid., alface, endro, cebolinha, tortinhas, maionese.
Culinária: Retire os ossos do atum, pique com um garfo. Ferva os ovos, corte em pedaços pequenos. Pepino também cortado em pedaços pequenos. Misture tudo, adicione verduras e maionese. Coloque uma folha de salada verde em cada tortinha, coloque a salada preparada sobre ela.

18. Salada no pão sírio
Aperitivo confortável na mesa de férias. Seus convidados vão adorar o design incomum da salada.
Ingredientes: Lavash, carne de caranguejo - 250g, milho - 1 lata, ovo - 2 unid., verduras (cebola, endro, alface), maionese, queijo derretido.
Culinária: Ferva os ovos, corte em pedaços pequenos. Pepino, carne de caranguejo, verduras também cortadas em pedaços pequenos. Misture tudo, acrescente a maionese. Coloque a salada em uma folha de pão pita. Forme um rolo com cuidado. Espalhe as bordas com queijo derretido para que o rolo não abra. Corte o rolo em pedaços de 2-3 cm.

19. Salada Caesar
Esta é uma salada popular com um sabor original.
Ingredientes: salada verde, pão, alho, peito de frango, tomate cherry, azeite - 100g, sumo de limão, queijo parmesão.
Culinária: Pão cortado em cubos e assar croutons no forno. Rale as bolachas com alho. Ferva o peito, corte em cubos. Coloque as folhas de alface, picadas à mão, em um prato. Em seguida, frango, tomate cereja, croutons. Rale o queijo, polvilhe a salada com queijo. Tempere a salada com azeite, adicione suco de limão a gosto.

20. Salada de frutas
Esta salada tem um sabor agradável e delicado, vai dar variedade à sua mesa festiva.
Ingredientes: damascos - 500 gr., morangos - 250 gr., groselha - 200 gr., kiwi - 4 unid., flocos de milho- 50g, açúcar - 50g, suco de limão - 2 colheres de sopa, champanhe - 100g.
Culinária: Corte os damascos longitudinalmente em 4 pedaços.
Dissolva o açúcar em suco de limão, cozinhe em fogo baixo por 5-7 minutos. Adicione o champanhe, adicione o calor, leve para ferver. Adicione damascos à mistura, cozinhe por 1 minuto. Corte os morangos ao meio, kiwi - em pedaços 8. Coloque as groselhas, morangos, kiwi e damascos em um prato. Adicione o cereal e despeje sobre a calda resultante.