Lanches deliciosos para todos os dias. Petiscos de ano novo

Ingredientes: cogumelos, cenouras, cebolas, óleo, sal, açúcar, vinagre, pimenta

Excelente preparação para o inverno - patê de cogumelos. Esta é uma preservação saudável e interessante, saborosa e de dar água na boca que absolutamente todo mundo gosta!

Ingredientes:
- 1kg de cogumelos com mel;
- 350 gr de cenouras;
- 350 gr de cebola;
- 100ml óleo vegetal;
- 25 gramas de sal;
- açúcar;
- Vinagre de maçã;
- Pimenta preta.

30.11.2018

Carpas de prata salgadas

Ingredientes: carpa prateada, água, vinagre, cebola, louro, pimenta, açúcar, sal, óleo

Gosto muito de peixe salgado. Meu marido é pescador, então muitas vezes eu mesma salgo o peixe. Acima de tudo, gosto das peças de carpa de prata salgada. Hoje eu vou te ensinar a cozinhar esse delicioso lanche.

Ingredientes:

- 1 carpa prateada,
- 1 copo de água,
- 2 colheres de sopa vinagre,
- 1 cebola,
- 5 folhas de louro,
- 7 peças. Pimenta preta,
- 1 Colher de Sopa Saara,
- 1 colher de chá sal,
- 1 Colher de Sopa óleo vegetal.

10.11.2018

Caviar de cogumelos de cogumelos com cenoura

Ingredientes: cogumelos, cenouras, cebolas, alho, óleo, louro, pimenta, sal

De cogumelos, preparo caviar de cogumelos todos os anos. A preparação não é apenas deliciosa, mas é magnífica. O mais importante é que prepará-lo para o inverno é tão fácil quanto descascar peras.

Ingredientes:

- 350 gramas de cogumelos,
- 50 gramas de cenoura,
- 50 gramas de cebola,
- 2 dentes de alho,
- 3 colheres de sopa óleo vegetal,
- 2 folhas de louro,
- 3 ervilhas de pimenta da Jamaica,
- sal
- Pimenta preta.

05.08.2018

Bacalhau marinado com cenoura e cebola

Ingredientes: bacalhau, azeite, cebola, cenoura, temperos, vinagre, salsa, louro, sal, açúcar

DO bacalhau, sugiro que você cozinhe um prato muito saboroso e satisfatório - bacalhau marinado com cenoura e cebola. A receita é muito simples e rápida.

Ingredientes:

- 600 gramas de filé de bacalhau;
- 40 gramas de manteiga;
- 15ml. óleos vegetais;
- 120 gramas de cebola;
- 150 gramas de cenoura;
- 5 gramas de páprica moída;
- 5 gramas de tempero para peixe;
- 20ml. vinagre de maçã;
- salsinha;
- folha de louro;
- sal;
- açúcar.

05.08.2018

Cogumelos porcini marinados

Ingredientes: cogumelo, zimbro, cravo, estragão, tomilho, alho, ervas, sal, açúcar, vinagre, água

Hoje vou dizer-lhe como cozinhar deliciosos cogumelos porcini em conserva. A receita é muito simples e rápida.

Ingredientes:

- 600 gramas de cogumelos brancos,
- meia colher de chá zimbro,
- 4 cravos,
- um raminho de estragão seco,
- 2 ramos de tomilho,
- 3-4 dentes de alho,
- 3 ramos de salsa,
- 2 ramos de endro,
- 2 colheres de sopa sal,
- 1 Colher de Sopa Saara,
- 80ml. vinagre,
- 800ml. agua.

23.07.2018

Queijo de leite de cabra caseiro

Ingredientes: leite de cabra, creme de leite, limão, sal

Do leite de cabra você pode fazer um queijo caseiro muito saboroso. Eu detalhei a receita para você.

Ingredientes:

- 2 litros de leite de cabra,
- 5 colheres de sopa nata
- 1 limão,
- sal.

20.06.2018

Costeletas de cenoura como no jardim de infância

Ingredientes: cenoura, ovo, açúcar, farinha, manteiga, creme de leite, sal

Muitos de nós se lembram do sabor das costeletas de cenoura de Jardim da infância. Como cozinhá-los, descrevi em detalhes para você nesta receita.

Ingredientes:

- 2 cenouras;
- 1 ovo;
- 1 Colher de Sopa Saara;
- 2-3 colheres de sopa farinha;
- óleo vegetal;
- 1 Colher de Sopa nata;
- uma pitada de sal.

17.06.2018

Turquia em molho de creme de leite em uma panela

Ingredientes: filé de peru, cebola, cenoura, alho, creme de leite, água, louro, sal, pimenta, ervas, óleo

Peru em molho de creme de leite em uma panela será uma ótima decoração para qualquer mesa de férias. É bem fácil prepará-lo.

Ingredientes:

- 300 gramas de filé de peru;
- 1 cebola;
- 1 cenoura;
- 2 dentes de alho;
- 3 colheres de sopa nata;
- 70-100ml. agua;
- especiarias;
- 2 colheres de sopa óleos vegetais.

17.06.2018

Seco Adjika Georgiano

Ingredientes: páprica, coentro, lúpulo suneli, endro, sal, pimenta

O adjika seco é um tempero muito interessante que você pode cozinhar em casa. A receita é muito simples e rápida.

Ingredientes:

- 70 gramas de páprica moída,
- 4 colheres de sopa coentro em pó,
- 2 colheres de sopa lúpulo-suneli,
- 2 pitadas de sementes de endro,
- 2 colheres de chá sal,
- 5 gramas de pimenta vermelha.

17.06.2018

Cavala em casca de cebola

Ingredientes: cavala, cebola, água, sal

Sugiro que você cozinhe um delicioso prato de peixe - cavala em casca de cebola. A receita é muito simples e rápida.

Ingredientes:

- 1 cavala,
- a partir de 5 bulbos de casca de cebola,
- 1 litro de água,
- 5 colheres de sopa sal.

16.06.2018

Arenque estilo coreano com pasta de tomate

Ingredientes: arenque, cenoura, cebola, limão, óleo, pasta de tomate, vinagre, sal, pimenta, tempero

Arenque coreano com pasta de tomate muito saboroso prato incomum que você pode facilmente preparar.

Ingredientes:

- 1 arenque,
- 1 cenoura,
- 2 cebolas,
- meio limão
- 100ml. óleos vegetais,
- 1 Colher de Sopa pasta de tomate,
- 25-30 gramas de vinagre,
- meia colher de chá sal,
- uma pitada de pimenta caiena
- 1 colher de chá lúpulo-suneli,
- meia colher de chá Pimenta preta.

31.05.2018

Couve-flor em massa

Ingredientes: couve-flor, ovo, farinha, panificação, sal, pimenta

Couve-flor pode ser deliciosamente frita em massa. Agora eu vou te dizer como fazer isso. Sirva à mesa couve-flor com molho e legumes frescos.

Ingredientes:

- 1 couve-flor,
- 1 ovo,
- 1 Colher de Sopa farinha,
- 3 colheres de sopa empanado picante,
- sal,
- Pimenta preta.

31.05.2018

Fígado em creme de leite com cebola

Ingredientes: fígado, cebola, manteiga, farinha, sal, pimenta, páprica

Ingredientes:

- 300 gramas de fígado;
- 1 cebola;
- 10 gramas de cebolinha;
- 2 colheres de sopa óleos vegetais;
- 2 colheres de sopa farinha;
- sal;
- pimenta;
- páprica.

30.05.2018

Draniki com presunto e queijo

Ingredientes: batatas, ovo, presunto, queijo, endro, sal, pimenta, manteiga, farinha

Prepare panquecas de batata com presunto e queijo e garanto que elas serão espalhadas em no máximo 5 minutos. O prato é saboroso e satisfatório.

Ingredientes:

- 2 batatas,
- 1 ovo,
- 70 gramas de presunto,
- 60 gramas de queijo duro,
- 5 gramas de endro,
- sal,
- Pimenta preta,
- óleo vegetal,
- 1 Colher de Sopa farinha.

21.05.2018

Cavala em folhas de chá

Ingredientes: cavala, açúcar, sal, pimenta, chá, folha de louro, água

A cavala em folhas de chá é um lanche muito saboroso que você pode cozinhar facilmente. Eu gentilmente anotei a receita para você.

Ingredientes:

- cavala - 400 gramas,
- açúcar - 1 colher de sopa,
- sal - 2 colheres de sopa,
- pimenta em grão - 4-5 unid.,
- saquinho de chá - 3-4 peças.,
- folha de louro - 1-2 unid.,
- água - 1 litro.

10.05.2018

Lavash com queijo e ovo em uma frigideira

Ingredientes: lavash, queijo, ovo, verduras, sal, pimenta, óleo

Como aperitivo, cozinhe bem delicioso lavash com queijo e ovo em uma frigideira. O prato é preparado de forma muito simples e fica incrivelmente delicioso.

Ingredientes:

- 1 pão sírio fino,
- 80 gramas de queijo duro,
- 1 ovo,
- verdes,
- sal,
- Pimenta preta,
- 3 colheres de sopa óleos vegetais.

À sua atenção um menu de snacks equilibrado para todos os gostos! Top 9 receitas fáceis e deliciosas com fotos de lanches mesa festiva. Concorde que na agitação pré-feriado sempre não há tempo suficiente. Portanto, sem mais delongas, ofereço meus lanches favoritos para a mesa festiva - receitas com fotos.

Há muitos legumes, carne, peixe, cogumelos, um prato de carne deli comida caseira, queijo e outros petiscos. O que mais você precisa para aquecer os convidados? Na mesa, tudo parece muito bonito e apetitoso. Os pratos são realmente saborosos, o que é verificado por mais de um banquete.

E mais uma nuance. Goste ou não, não podemos ficar sem maionese. Portanto, aconselho você a cozinhá-lo em casa. Ele será mais útil. Veja aqui como fazer maionese de forma rápida e fácil.

Agora podemos voltar aos pratos. Veja, leia, escolha - lanches na mesa festiva, receitas com fotos estão ao seu dispor! Tenho certeza que você vai ter que compartilhar receitas.

As torradas são um sucesso em qualquer festa. Começo com eles porque são servidos e comidos primeiro. O número de produtos é condicional. Você será guiado pelo número de convidados no local.

O que precisamos

Bastão um
Ovos cozidos - 2 - 3 unid.
Maionese - 4 - 5 colheres de sopa.
Alho - 2 dentes
Óleo vegetal - 150 gr.
Cebolinha - cacho pequeno
Um pouco de endro verde
Sal, pimenta do reino.

Cozinhando

A banana é cortada em fatias. Não corte muito fino - ficará seco.
As fatias são fritas até dourar dos dois lados em óleo bem aquecido. O excesso de gordura será removido se você colocar os croutons em uma toalha de papel
Coloque a maionese em uma tigela, adicione o alho esmagado, o endro picado, sal e pimenta. Mexa a massa
Espalhe cada torrada com maionese
Descasque os ovos, rale
Pique a cebolinha verde em pedaços pequenos
Moa a torrada primeiro com ovos, depois com cebola.

Preparar! Você pode servir na mesa!

Lanche "Cala"

Aperitivo surpreendentemente saboroso, sai com um estrondo! Também faz uma ótima decoração de mesa.

Nós precisamos

Queijo para sanduíches 2 pack.
Perna de frango defumada uma
Ovos cozidos - três peças.
Pepino fresco - 1 pc. tamanho médio
Cenouras cozidas - 1 pc pequeno.
penas de cebola verde
Maionese 3-4 colheres de sopa. eu.
Um pouco de endro verde

Alguns desejos

comprar queijo boa qualidade. Ao trabalhar, deve estar à temperatura ambiente.
O miolo também pode ser feito de cenoura crua, se não houver
Você pode primeiro cobrir o prato com folhas de alface e depois colocar flores sobre elas. Ficará bonito e conveniente tomar callas.

arenque em coreano

O arenque é um clássico do gênero de mesa. E se também estiver em coreano, então não há palavras. Tanto o peixe em si quanto a cebola em conserva são magníficos aqui. Moderadamente picante. Sob a vodka gelada é algo mais modesto.

O que precisamos

Arenque - 1 kg (congelado)
Óleo vegetal - 100 gr.
Pasta de tomate - 1 colher de sopa.
Vinagre - 100 gr.
Sal - 1 colher de sopa.
Pimentas vermelhas e pretas - 1 colher de chá cada (chão)
Cebolas - pelo menos 5 peças, mais podem ser
Ervilhas da Jamaica - 1 colher de chá

Cozinhar passo a passo

O arenque deve ser infundido por pelo menos 4 horas. Mas a opção ideal é fazer um prato à noite. O filé será salgado com moderação e saturado com molho.

Sinta-se à vontade para fazer 2 porções. Você não pode arrastar os convidados pelas orelhas. E um feixe, um feixe mais!

Pastrami de peito de frango "Esqueça a linguiça"

Um achado para frios caseiros! Rápido, barato e delicioso! A carne é tão suculenta que derrete na boca. E o mais importante, corta bem - ficará lindo em uma travessa.

Precisamos nos preparar

Filé de frango - dois pcs. 250 gr.
Temperos a gosto - sal, alho, coentro moído, uma mistura de pimentas, lúpulo - suneli. Alho pegue os dentes 2-3
Óleo vegetal - gr. vinte

Como cozinhar uma iguaria

Em uma tigela, misture todos os temperos, inclusive o alho passado pela prensa.
Mande óleo vegetal aqui, mexa
Lave o filé, seque com papel toalha, cubra com temperos de todos os lados
Reserve por pelo menos 30 minutos. Mas é possível por mais tempo - ficará melhor encharcado, será mais saboroso
Pré-aqueça o forno no máximo, 250 graus
De papel alumínio, faça uma espécie de barco com laterais baixas. Tamanho - para caber dois filés. Coloque o barco por sua vez em uma assadeira
Quando a temperatura atingir o valor máximo, envie a assadeira para o forno
Mantenha o controle do tempo - a carne deve ser assada em Temperatura alta 12 minutos
Depois disso, você precisa obter a carne. Ainda quente, embrulhe cuidadosamente em papel alumínio. Talvez até várias camadas. Em papel alumínio, a carne ainda atingirá um pouco e ficará saborosa e suculenta.

Você também pode ir para o outro lado. Depois de desligar o forno, não retire a carne, mas deixe-a até que o forno esfrie completamente. Mas prefiro a versão em folha.

Obviamente, você não esquecerá a salsicha, mas muitas vezes cozinhará esse aperitivo. Boa sorte!

Tortinhas com cogumelos e frango

Um bom lanche - saudável e de excelente sabor! Os convidados lamberão os dedos. E é conveniente para comer.

Produtos

Cogumelos - 200 gr. (champignon, cogumelos ostra)
Queijo duro - 150 gr.
Peito de frango - 200 - 250 gr.
Cenouras, cebolas - 1 unidade média.
Maionese - 2 - 3 colheres de sopa.
Sal, pimenta preta moída a gosto
Óleo de girassol - 30 gr.
Tortinhas prontas
Qualquer verdura para decorar

Pique a cebola finamente, rale as cenouras e o queijo, corte os cogumelos e o peito em pedaços pequenos
Frite levemente a cebola com as cenouras em óleo quente
Adicione o peito, sal, pimenta, frite todos juntos min. 3
Adicione os cogumelos, misture. Frite até que o líquido evapore. Por tempo - min. 5-8
Despeje a maionese, misture
Encha as tortinhas com recheio, cubra com queijo ralado
Coloque as tortinhas em uma assadeira coberta com pergaminho, envie para um forno pré-aquecido (180 graus)
A prontidão é determinada pela crosta de queijo avermelhada.

Tortinhas decoradas com verdes serão o destaque da festa. A propósito, eles podem ser servidos quentes e frios. E a maionese pode ser substituída por creme azedo.

Salada de carne para tortinhas

Concorde que pelo menos uma salada de maionese é obrigatória. Eu ofereço uma opção de carne muito saborosa. A salada é muito boa, aconselho a cozinhá-la definitivamente. Seu destaque são os cogumelos fritos com cebola.

Agora virou moda servir saladas em tortinhas. Bem, é muito conveniente. E essa salada será um ótimo recheio.

Ingredientes

Batatas de tamanho médio cozidas com casca - 4 unid.
Ovos cozidos - 4 unid.
Pepinos em conserva - 4 unid.
Perna de frango cozida
Cogumelos de ostra - 500 gr.
Duas pequenas lâmpadas
Maionese - gr. cinquenta
Óleo vegetal - gr.30
Sal, pimenta do reino a gosto
Endro verde para decoração.

Cozinhar salada

Cebola e cogumelos cortados em cubos pequenos
Frite em óleo, não se esqueça de sal e pimenta
Batatas, ovos, pernas de frango e pepinos cortados em cubos pequenos
Misture todos os produtos, temperando com maionese. Teste para sal e ácido. Apare outro pepino, se necessário.
Encha as tortinhas com salada, decore com endro picado.

Os convidados ficarão cheios e satisfeitos, fique tranquilo!

Aperitivo de berinjela "Cauda de pavão"

Não é um prato, mas uma verdadeira bomba na mesa festiva! Que design, que vantagens de sabor!

Produtos de cozinha

Berinjela - 2 unid.
Queijo processado - 2 unid.
Ovos cozidos - 2 unid.
Alho - 3-4 dentes
Pepino médio - 1 pc.
Maionese - 3 colheres de sopa.
Pimentão vermelho - 1 unid.
Óleo vegetal - 70 gr.
Azeitonas pretas sem caroço - 12 unidades.
Sal, pimenta a gosto
Folhas de alface verde.

Cozinhar uma obra-prima

Não se esqueça de tirar uma foto com esta obra de arte culinária ao fundo!

Rolo de carne

Quem não ama iguarias de carne! Eu os faço para cada feriado. Se os convidados vierem até mim, eles sabem que vou tratá-los com excelentes pães.

Para preparar uma iguaria, você precisa comprar um flanco de porco. Se eu não posso comprá-lo, eu vou levá-lo
banha fina com uma camada de carne. Também funciona bem.

Você também precisará de especiarias - sal, pimenta moída, mostarda. Para o recheio - ameixas secas, damascos secos, ovos cozidos

Processo de cozimento

Eu divido o flanco para que - os rolos não fiquem muito grossos
Eu seco o meu com um guardanapo, sal, pimenta, unte um pouco com mostarda (você pode usar maionese)
Eu o envio para a geladeira por 2-3 horas, para que marinar
Minhas ameixas e damascos secos e, se necessário, cozinhe-os no vapor em água quente
Eu coloco o flanco na superfície, coloco o recheio na borda, enrolo o rolo. Você pode espalhar um pouco mais de mostarda por cima - será mais macio
Eu amarro com fios. Lembre-se, você precisa se conectar bem, com voltas circulares frequentes. O rolo neste caso parecerá mais atraente
Enrolo o rolo com papel alumínio, coloco em uma assadeira, envio para um forno quente (180 graus) por uma hora e meia. Despeje um pouco de água no fundo da panela, adicione quando evaporar
Tiro o produto acabado do forno, deixo esfriar e só então desenrolo os fios.

O flanco pode ser recheado com alho, nozes podem ser adicionadas ao recheio. Aqui você pode fantasiar o quanto quiser. De qualquer forma, ficará delicioso.

Rolinhos de ovo com patê de fígado

O que você pode dizer sobre um prato de rolinho de ovo exuberante? Só que precisa ser cozido. Sim, e o patê de fígado bovino não vai ceder palatabilidade. Enfim, é muito bonito!

Para um rolinho de ovo, você precisa cozinhar

Ovos - 5 unid.
Maionese - 80gr.

Para o patê

Fígado bovino - 500 gr.
Salo - bacon - 10 gr.
Manteiga 100gr.
Cenouras - 2 unidades.
Lâmpada
Sal pimenta.

Vamos preparar o patê primeiro.

Frite as cebolas e as cenouras bem picadinhas no bacon
Adicione o fígado, cortado em fatias. Frite até ficar cozido, sal, pimenta
Torça a massa duas vezes em um moedor de carne. O patê deve ter uma textura macia
Adicione a manteiga amolecida, mexa bem, envie para a geladeira

Rolo de cozinha

Crack ovos, sal, bata com um mixer
Adicione a maionese, bata novamente
Pré-aqueça o forno (180), envie uma assadeira vazia coberta com papel alumínio (precisa ser untada com óleo)
Despeje a massa de ovo em uma assadeira bem aquecida, asse por 10 a 15 minutos. em 180 graus
Quando estiver pronto, retire, separe do papel alumínio
Aplique uma camada de patê, enrole
Após esfriar, corte em rolinhos.

Coloque a beleza em um prato, embeleze com ervas.

Tudo! Você não pode se preocupar e esperar pelos convidados. Tenha uma boa festa com amigos e familiares!

O que são aperitivos - são pratos servidos na mesa antes do prato principal. Claro, na maioria das vezes preparamos lanches para a mesa festiva. Embora tudo dependa das tradições culinárias de uma família em particular. Alguém serve lanches todos os almoços ou jantares. Em qualquer situação, lanches: receitas com fotos são simples e saborosas, apresentadas nesta seção do portal culinário, definitivamente serão úteis.

Quando se trata de escolher todos os dias ou lanches festivos, então quero que eles agradem não apenas com uma combinação de produtos, mas também aparência. Nem sempre é possível preparar lanches deliciosos por conta própria, usando a imaginação. É aqui que as receitas de aperitivos com fotos vêm em socorro: simples e saborosas.

A peculiaridade de qualquer lanche é que não há necessidade de preparar uma porção inteira para cada pessoa. Ou seja, você pode incluir alimentos gourmet nas receitas. A essência do aperitivo é que ele deve ser porcionado, e cada convidado pode

Experimente todos os aperitivos, mas em pequenas quantidades. Além disso, ainda existe essa regra: quanto mais petiscos são servidos na mesa, menor deve ser a quantidade total de cada prato.

Lanches deliciosos para a mesa festiva: receitas com fotos completamente abordagens diferentes para a preparação de pratos familiares são apresentados em nossa seção. Algumas donas de casa gostam de lanches gordurosos o suficiente e servidos em um prato comum. Outros primam pela facilidade, utilizando opções para servir pratos individualmente para cada convidado.

Como parte do nosso projeto culinário, não limitamos os desejos dos visitantes. Portanto, você pode encontrar exatamente essas formas e opções de lanches que parecem ideais para você e para uma determinada ocasião. Receitas de aperitivos com fotos: opções de culinária simples e saborosas estão sempre no topo de qualquer prato servido no feriado.

Claro, sempre atenção especial, especialmente se nós estamos falando sobre a mesa festiva, você precisa prestar atenção à decoração de cada lanche. Pode ser uma decoração que também pode ser comida, você também pode usar flores frescas para decoração. Muitas receitas vão realmente surpreendê-lo.

Por exemplo, você sabia que a moda culinária hoje é a preparação de petiscos de flores de abobrinha. Ou seja, isso é levado Flor amarela abobrinha, que ainda não teve tempo de abrir. A carne picada é colocada no interior, na maioria das vezes à base de creme de queijo e ervas, depois as flores são servidas à mesa. É isso, uma ótima culinária já foi muito à frente dos cogumelos recheados.

03.01.2019

galantina de frango

Ingredientes: pele de frango, carne picada, azeitona, cogumelos, cebola, óleo, alecrim, salsa, tomilho, gelatina, sêmola, sal, pimenta

A galantina de frango pode ser cozida tanto nos dias de semana quanto nos feriados - sempre será útil. Além disso, como regra, todo mundo gosta muito desse prato, então as donas de casa ficam felizes em fazê-lo.
Ingredientes:
- 4 peles de frango;
- 700 gr de frango picado;
- 10 unidades de azeitonas;
- 120 gr de champignon;
- 0,5 lâmpadas;
- 1,5 colheres de sopa óleo vegetal;
- alguns ramos de alecrim fresco;
- 1 Colher de Sopa secas salsa;
- 1,5 colher de chá Tomilho;
- 1,5 colher de chá gelatina;
- 3 colheres de sopa iscas;
- sal;
- pimenta.

03.01.2019

Basturma bovino

Ingredientes: carne, sal, açúcar, feno-grego, alho, páprica, pimenta

Você provavelmente adora basturma - delicioso, perfumado ... Sugerimos que você não o compre na loja, mas faça você mesmo, em casa, usando nossa receita detalhada.

Ingredientes:
- 1kg de carne bovina;
- 55 gramas de sal;
- 15 gramas de açúcar;
- 3 colheres de chá feno-grego moído;
- 1,5 colher de chá pó de alho;
- 2 colheres de chá páprica doce moída;
- 0,5 colher de chá pimenta-do-reino quente.

02.01.2019

Patê de cogumelos para o inverno

Ingredientes: cogumelos, cenouras, cebolas, óleo, sal, açúcar, vinagre, pimenta

Excelente preparação para o inverno - patê de cogumelos. Esta é uma preservação saudável e interessante, saborosa e de dar água na boca que absolutamente todo mundo gosta!

Ingredientes:
- 1kg de cogumelos com mel;
- 350 gr de cenouras;
- 350 gr de cebola;
- 100 ml de óleo vegetal;
- 25 gramas de sal;
- açúcar;
- Vinagre de maçã;
- Pimenta preta.

30.11.2018

Mexilhões em conchas

Ingredientes: mexilhão, alho, pimenta, óleo, vinho, tomate, sal, salsa, pão

Para os amantes do inusitado, hoje proponho cozinhar mexilhões com casca. Preparar o prato não é difícil, mas você ainda precisa conhecer algumas sutilezas.

Ingredientes:

- 1 kg. mexilhões em conchas
- 1-2 dentes de alho,
- pimentas quentes,
- 1-2 t.l. azeite,
- 80-100ml. vinho branco,
- 1-2 tomates,
- sal,
- Pimenta preta,
- 2-3 ramos de salsa,
- 3-4 fatias de pão branco.

05.08.2018

Pepinos picados com mostarda

Ingredientes: pepino, mostarda, sal, endro, folha de rábano, alho, pimenta

Hoje vou dizer-lhe como cozinhar deliciosos pepinos picados com mostarda em apenas 15 minutos. A receita é muito simples e rápida.

Ingredientes:

- 2kg. pepinos,
- 1 Colher de Sopa mostarda em pó,
- 2 colheres de sopa sal,
- guarda-chuva de endro,
- folha e raiz de rábano,
- uma folha de groselha, carvalho e cereja,
- cabeça de alho
- um terço de uma pimenta.

05.08.2018

Cogumelos porcini marinados

Ingredientes: cogumelo, zimbro, cravo, estragão, tomilho, alho, ervas, sal, açúcar, vinagre, água

Hoje vou dizer-lhe como cozinhar deliciosos cogumelos porcini em conserva. A receita é muito simples e rápida.

Ingredientes:

26.07.2018

Berinjela coreana rápida

Ingredientes: berinjela, cebola, pimentão, cenoura, alho, salsa, tempero para cenouras coreanas, vinagre, óleo vegetal, sal, açúcar

Vale a pena preparar esse aperitivo de salada para todas as donas de casa. Porque é muito gostoso. Legumes suculentos e temperos picantes complementarão com sucesso absolutamente qualquer prato de carne ou peixe. Surpreenda seus entes queridos!

Ingredientes necessários:

- 2kg de berinjela;
- 3 cebolas;
- 0,5 kg de pimentão;
- 3 cenouras;
- 1 cabeça de alho;
- um pequeno ramo de salsa;
- algumas especiarias favoritas;
- embalagem de tempero para cenoura coreana;
- 150ml de vinagre;
- 1 Colher de Sopa. óleo vegetal;
- 1 Colher de Sopa. eu. sal;
- 4 colheres de sopa. eu. Saara.

23.07.2018

Queijo de leite de cabra caseiro

Ingredientes: leite de cabra, creme de leite, limão, sal

Do leite de cabra você pode fazer um queijo caseiro muito saboroso. Eu detalhei a receita para você.

Ingredientes:

- 2 litros de leite de cabra,
- 5 colheres de sopa nata
- 1 limão,
- sal.

20.07.2018

Croutons de pão borodino com alho

Ingredientes: Pão borodino, alho, óleo vegetal

Ingredientes:

- 300 gramas de pão Borodino,
- 2-3 dentes de alho,
- 2 colheres de sopa óleo vegetal.

19.07.2018

Pollock em massa

Ingredientes: Pollock, farinha, ovo, sal, especiarias, óleo

Eu amo peixe e comeria de qualquer forma. Hoje vou dizer-lhe como cozinhar peixe em massa. Em tal panificação, o peixe será muito mais saboroso. Este método de cozimento é bastante popular na França. Neste prato, o principal não é como o peixe é preparado, o principal é aprender a cozinhar a massa. Nisso eu vou te ajudar.

Ingredientes:

- 300 gramas de pollock,
- 3 colheres de sopa farinha,
- 1 ovo,
- meia colher de chá sal,
- pimenta do reino a gosto,
- 1 Colher de Sopa óleos vegetais.

11.07.2018

Caviar de berinjela Odessa

Ingredientes: berinjela, pimenta, tomate, cebola, sal, óleo vegetal

Se você está procurando uma receita de caviar de berinjela, veio ao lugar certo! É sobre ela que vamos contar - detalhadamente e passo a passo. Vamos cozinhar caviar de legumes assados, no estilo Odessa.

Ingredientes:
- 2 pedaços de berinjela de tamanho médio;
- 1-2 pedaços de pimentão grande;
- 3-4 tomates maduros;
- 1 cabeça média de cebola;
- sal a gosto;
- 3-4 colheres de sopa óleo vegetal.

17.06.2018

Cavala em casca de cebola

Ingredientes: cavala, cebola, água, sal

Sugiro que você cozinhe um delicioso prato de peixe - cavala em casca de cebola. A receita é muito simples e rápida.

Ingredientes:

- 1 cavala,
- a partir de 5 bulbos de casca de cebola,
- 1 litro de água,
- 5 colheres de sopa sal.

16.06.2018

Mexilhões fritos com alho

Ingredientes:óleo, alho, mexilhão, molho, pimenta

Se gosta de marisco, aconselho-o a fritar os mexilhões com alho em molho de soja com manteiga derretida.

Ingredientes:

- 1 Colher de Sopa ghee,
- 2 dentes de alho,
- 300 gramas de mexilhões,
- 3 colheres de sopa molho de soja,
- Pimenta preta.

16.06.2018

Arenque estilo coreano com pasta de tomate

Ingredientes: arenque, cenoura, cebola, limão, óleo, pasta de tomate, vinagre, sal, pimenta, tempero

O arenque coreano com pasta de tomate é um prato incomum muito saboroso que você pode cozinhar facilmente.

Ingredientes:

31.05.2018

Couve-flor em massa

Ingredientes: couve-flor, ovo, farinha, panificação, sal, pimenta

Couve-flor pode ser deliciosamente frita em massa. Agora eu vou te dizer como fazer isso. Couve-flor pode ser servida com molho e legumes frescos.

Ingredientes:

- 1 couve-flor,
- 1 ovo,
- 1 Colher de Sopa farinha,
- 3 colheres de sopa empanado picante,
- sal,
- Pimenta preta.

Em breve você tem um evento - um feriado está planejado ou o Ano Novo já está no nariz? E você já quer surpreender e presentear seus convidados com algo novo? Então você só precisa olhar e escolher - lanches para a mesa festiva ou para o Ano Novo, novas receitas simples e saborosas para canapés, tortinhas, pão pita, sanduíches.

Aperitivos frios para a mesa de férias

Já passou o tempo em que baldes de saladas e toneladas de pratos quentes eram preparados para as festas de fim de ano. Cada vez mais, as pessoas estão tentando preparar lanches leves e fazer uma mesa de buffet.

Neste artigo você encontrará deliciosas receitas aperitivos com uma foto que você pode servir em qualquer mesa de festas ou surpreender seus parentes e amigos todos os dias sem nenhum motivo específico.

Eu mesmo cozinhei e sugiro que você use, pois essas receitas são realmente novas e originais, incrivelmente saborosas e satisfatórias.

Menu para a mesa festiva, petiscos para Ano Novo 2018 receitas com fotos:

Lanches leves e novos na mesa festiva - tortinhas

As tortinhas recheadas são preparadas rapidamente, ficam lindas e saborosas. É conveniente servir tal aperitivo para um aniversário, dia do nome, Ano Novo ou uma festa em casa.

Tortinhas com mexilhões e queijo

Ingredientes:

mexilhões em óleo - 200 gramas;
um pacote de tortinhas;
nata;
queijo duro - 300 gr.;
tomate médio - 4 peças;
champignon - 220 g;
cebola - uma lâmpada;
especiarias padrão;
qualquer óleo para fritar.

Receita:

Primeiro, lave os cogumelos, pique-os finamente. Descasque a cebola e corte também em cubos. Frite os cogumelos e as cebolas em óleo, adicione especiarias.

Em seguida, você precisa cortar os tomates e os mexilhões em cubos pequenos. Agora pegue uma tortinha, despeje algumas gotas de creme de leite ou maionese no fundo, coloque uma pequena quantidade de cogumelos por cima, depois mexilhões, depois tomates e o estágio final - queijo ralado.

Coloque as tortas no microondas por apenas alguns minutos antes de servir até que o queijo esteja derretido.

O caviar é um produto insubstituível em qualquer celebração. e em combinação com queijo e pepino fica picante, fresco e original.

Componentes:

tortinhas - 1 embalagem;
caviar vermelho - 60 gramas;
queijo creme - 120 g;
limão pequeno;
pepino - 1 unid.;
qualquer vegetação.

Cozinhando:

Primeiro, corte o limão em anéis e cada anel em 4 partes. Pepino cortado em anéis finos. Agora coloque uma pequena quantidade de cream cheese em cada tortinha, coloque caviar vermelho por cima.

Agora resta decorar as cestas com uma fatia de pepino e um quarto de limão. Se desejar, use uma folha de salsa ou um pequeno raminho de endro para decorar.

Mais uma receita simples e com um sabor incrível. Frutos do mar, caviar e queijo são facilmente combinados em tal prato.

Nós vamos precisar:

tortinhas - 1 embalagem;
camarão médio - 100 g;
mussarela - 100 gr.;
maionese light;
alho - 1 dente;
cebolas verdes;
óleo vegetal.

Método de cozimento:

Primeiro você precisa descongelar o camarão e depois fritá-lo levemente por cerca de 4 minutos. óleo de girassol. Deixe os frutos do mar esfriarem, depois descasque e divida cada um em duas partes iguais.

Em seguida, prepararemos o recheio principal - misture mussarela, maionese, alho no liquidificador, se necessário, adicione algumas especiarias. Pique finamente a cebolinha verde.

Espalhe a massa de queijo em cada tortinha, depois coloque metade dos camarões e polvilhe com cebolinha.

Sanduíches na mesa festiva

Selecionamos para você receitas de sanduíches com um sabor inusitado e até inusitado. Certifique-se de tentar fazê-los para algumas férias ou apenas para o café da manhã para seu ente querido. Geléia de verdade!

Abacate é geralmente uma dádiva de Deus para lanches originais. Pode ser triturado e misturado com especiarias ou servido numa fatia de pão em forma de fatias.

abacate médio - 1;
romã pequena - 1;
pão a seu gosto;
queijo feta - 200 g.

Cozinhando:

Descasque o abacate e corte em fatias de espessura média. Coloque o abacate em uma fatia de pão. Agora você precisa desintegrar o queijo feta por cima e decorar com sementes de romã.

Aperitivo insanamente delicioso e exótico. Surpreenda seus convidados apresentando esse sanduíche em uma mesa de buffet festiva.

Ingredientes:

pão torrado;
ricota - 200 gramas;
figos - 150 g;
sésamo.

Vamos começar a cozinhar:

O pão torrado pode ser levemente aquecido em uma frigideira seca e cada torrada pode ser dividida ao meio. Pincele cada fatia com queijo ricota e cubra com algumas fatias de figo. Cubra o sanduíche com sementes de gergelim. Ideal com vinho branco seco.

A receita é para um amador, mas a combinação é bem original, para que você possa surpreender os convidados no feriado.

Ingredientes:

pão;
Mussarela;
manga;
aneto;
especiarias.

Método de cozimento:

Corte a mussarela em rodelas finas. Corte a manga em fatias também. Disponha as fatias de mussarela no pão e coloque a manga por cima. Decore o sanduíche com endro picado e especiarias.

torrada havaiana

Um delicioso sanduíche no exterior pode ser preparado para a mesa festiva e para o café da manhã pelo menos todos os dias.

Produtos por porção:

pão torrado - 1 unid.;
abacaxi (enlatado) - 1 fatia;
queijo processado para torradas - 1;
presunto com baixo teor de gordura - 30 gramas;
manteiga - 5g.

Receita:

Em uma fatia de torradeira, que pode ser frita com antecedência, espalhamos uma fatia manteiga. Colocamos o presunto por cima e no presunto - uma fatia redonda de abacaxi enlatado.

Após o abacaxi, cubra com queijo derretido e leve ao micro-ondas por um tempo. Um aperitivo quente revela-se brilhante e original na hora de servir e delicado no sabor.

Canapés apetitosos

Canapés são pequenos sanduíches com vários ingredientes servidos em um espeto ou palito. Quanto mais contraste você escolher em cores e produtos de sabor para canapés, mais brilhante será o aperitivo.

Em primeiro lugar, esses canapés em espetos parecem brilhantes e, em segundo lugar, feta e ovos dão um sabor e sabor luxuosos. Para a conveniência de preparar canapés, é usado um conjunto especial que, em princípio, se assemelha a uma seringa. Mas isso é opcional.

ovos de codorna - 6 peças;
camarão pequeno - 12;
tomate cereja - 6 peças;
feta - 150 gr.;
qualquer óleo vegetal - 1,5 colheres de sopa;
qualquer pão - 3 fatias;
suco de limão.

Método de cozimento:

Cozinhe os ovos, deixe esfriar, descasque-os e corte-os ao meio, mas não longitudinalmente, mas transversalmente.

Frite os camarões em uma gota de óleo, literalmente 1 minuto de cada lado, não cozinhe demais. Transfira os camarões para um prato e regue com gotas de suco de limão.

Corte o queijo feta em cubos e corte os tomates ao meio. Corte o pão aproximadamente do tamanho de cubos de queijo feta.

Agora pegamos um espeto, cortamos meio ovo, meio tomate, depois um pedaço de queijo feta e o estágio final é o pão. Desfrute de sua refeição!

A receita pode parecer muito estranha, mas o sabor não fica muito atrás de outros canapés.

Ingredientes:

batatas pequenas - 6 peças;
cereja multicolorida - 4;
queijo duro - 120 gramas;
queijo processado - 100 gramas;
maionese light;
aneto;
pão preto - 4 fatias.

Receita:

Primeiro você precisa ferver as batatas em suas peles, deixe esfriar e corte em duas partes. Lave a cereja e corte em dois pedaços.

Corte o queijo duro em cubos. De queijo processado, faça uma massa macia com endro picado e não grande quantidade maionese. Corte o pão em cubos.

Agora coletamos canapés: espetamos um pedaço de batata com um palito, depois um tomate, depois queijo duro, então uma bola de massa de Queijo processado e um pedaço de pão.

Salada de canapés à la Mimosa com camarões

O sabor do aperitivo é muito parecido com a boa e velha salada Mimosa.

Nós precisamos:

pão - 4 fatias;
cavala (enlatada) - 1 lata;
batatas médias - 200 gramas;
cenouras - 150 gr.;
ovos de galinha - 3 unid.;
maionese light;
camarão - 6 peças;
azeitonas - 6;
especiarias.

Cozinhando:

Para começar, ferva batatas e cenouras em seus uniformes. Quando os legumes estiverem prontos, eles precisam ser ralados em um ralador fino e temperados com uma pequena quantidade de sal.

Cozinhe os ovos e corte-os em círculos.

Agora abra o peixe enlatado e amasse o peixe com um garfo.

Pegue uma forma redonda, pique um pedaço de pão, depois coloque batata ralada por cima, depois uma pequena quantidade de maionese, depois coloque cenoura ralada, maionese novamente, agora um pouco de peixe e um círculo de ovos.

Decore os canapés prontos com camarão e azeitonas fritas em óleo.

Lanches na mesa festiva de lavash - deliciosos pãezinhos

Lavash é um campo inteiro para fantasia culinária. Vamos começar com as receitas mais simples passo a passo e passar para as mais complexas.

Lavash com requeijão

Componentes:

loja de queijo cottage - 200 g;
lavash - 1 pacote;
varas de caranguejo - 1 pacote pequeno;
aneto;
maionese;
especiarias.

Método de cozimento:

Prepare o recheio: adicione maionese, endro picado e palitos de caranguejo, bem como especiarias ao queijo cottage, misture bem.

Pegue uma folha de pão pita, espalhe a massa de coalhada com uma camada fina, torça o pão pita em um tubo. Agora corte o rolo diagonalmente em pequenas fatias.

Colocamos o lanche em um prato e enviamos para a geladeira para demolhar.

Lavash com salmão

Lavash combina muito bem com peixes e frutos do mar.

Produtos:

queijo creme - 250 gramas;
Lavash armênio - 1;
salmão - 250 g;
suco de limão;
endro verde;
cebola verde.

Cozinhando:

Pique finamente o endro e a cebola, misture-os com o cream cheese e adicione o suco de limão.

Corte o salmão em fatias finas. Pegue o pão pita, espalhe com uma massa cremosa, coloque o peixe por cima.

Depois enrole cuidadosamente o pão sírio em um rolo e corte em rolinhos pequenos. Será ao seu gosto com champanhe brut ou qualquer vinho branco seco.

Lavash com fígado picado

Ingredientes:

qualquer lavagem - 1;
fígado picado - 400 gr.;
cebola - 1 grande;
queijo duro - 150 g.

Receita:

Pique a cebola, frite um pouco em óleo, adicione a carne picada de fígado, misture bem e deixe pronto.

Expanda o pão pita, coloque o fígado picado, enrole-o em um rolo e divida-o em porções iguais.

Coloque os círculos na panela e coloque queijo ralado em cada porção. Coloque o prato no forno e asse por alguns minutos. É rápido, fácil e o mais importante, delicioso!

A mesa festiva não está cheia de aperitivos, onde estão as saladas -

2 receitas de aperitivos originais

Por exemplo, você pode fazer vários tipos de bruschetta. Este é um tipo de sanduíche italiano para aumentar o apetite.

Bruschetta com legumes

Necessário:

baguete francesa - 1;
requeijão - 220 g;
especiarias "ervas italianas";
alho;
cereja, amarelo e vermelho - 3 cada.

Cozinhando:

Primeiro você precisa cortar a baguete em fatias e fritar um pouco e esfregar com alho. Espalhe cada fatia com requeijão e coloque dois tipos de tomate cereja fatiado em círculos.

Cubra a bruschetta com especiarias.

Para bruschetta, você pode usar berinjela assada, anchovas enlatadas, cogumelos fritos, cogumelos picados, até espadilha e vários tipos de verduras.

Mas os canapés não precisam ser feitos com base de pão. Pode ser substituído, por exemplo, por pepino.

Vamos estocar:

pepino fresco - um;
queijo processado - 2 peças;
maionese;
alho - 2 dentes;
cogumelos enlatados - 200 gramas.

Cozinhando:

De queijo, alho e maionese, você precisa fazer uma massa. O pepino deve ser cortado em fatias. Retiramos os menores cogumelos da jarra.

Pegamos um espeto e primeiro picamos um cogumelo, depois uma bola de massa de queijo e fechamos o canapé com uma fatia de pepino.

A propósito, os cogumelos enlatados podem ser feitos em casa. Para fazer isso, escolha os menores champignons, lave-os bem.

Coloque em uma panela, adicione água, adicione uma colher de sopa de açúcar, uma colher de sopa de sal, um pouco de vinagre, pimenta preta e folha de louro. Ferva os cogumelos por alguns minutos depois de ferver. Deixe-os esfriar e infundir.

lanche com batatas fritas

Aqui está um aperitivo rápido para o lugar na mesa no seu aniversário

Batatas fritas podem ser usadas em vez de tortinhas ou pão pita. Eles podem ser manchados com várias massas saborosas.

Opção 1: Combine alface, endro, queijo duro ralado, tomate, azeitonas, alho e maionese. O recheio deve sair macio e saboroso.

Opção 2: ferva o camarão e pique finamente, adicione o endro, as azeitonas, o suco de limão e o cream cheese ralado.

Opção 3: cozido peito de frango divida em cubos pequenos, acrescente o tomate, o alho ralado, o queijo ralado e a maionese, o sal e a pimenta, e misture bem.

Lanches para o Ano Novo - Três receitas de vídeo incrivelmente lindas e deliciosas

Bem o que mesa de ano novo Sim, sem lanches? Para o ano novo, você precisa especialmente abrir todas as suas habilidades e imaginação - às vezes, faça algo impossível. É necessário surpreender não apenas você e os convidados, mas também o animal que vem substituí-lo - um símbolo do próximo ano.

Aqui você é especialmente bonita e receitas simples em vídeo:

Essas receitas rápidas ajudarão você a conhecer convidados inesperados, mas amados, além de se preparar de maneira rápida e barata para uma celebração festiva!

Você sempre pode adicionar algo e obter o seu próprio receita original apetitoso e belo lanche em uma mesa festiva para um aniversário, um aniversário ou um feriado, por exemplo, para o Ano Novo.

“O que poderia ser mais fácil do que preparar lanches para a mesa festiva”, você pode pensar? Na verdade, parece que tudo é simples e fácil. E isso será visto quando você se deparar com um grande número de produtos e uma oferta muito pequena de receitas. Nesse momento, quando você começa a falar de petiscos frios na mesa festiva, provavelmente se lembra dos sanduíches.

Quase tudo receitas clássicas com pão, por exemplo com espadilha, começou a ficar obsoleto. E agora poucas pessoas podem se surpreender com eles e, para ser honesto, ninguém quer comê-los agora.

Nossa alma e estômago querem algo para nova maneira. E para isso, preparei para você receitas de lanches na mesa festiva, pintadas em detalhes com uma foto.

Na minha primeira receita, vou lhe dizer como cozinhar champignons recheados em casa.

Ingredientes:

Champignon - 450 gr
salsichas de caça - 230-250 gr
requeijão - 200 gr
alho - 4 dentes
queijo parmesão (ralado) - 100 gr
especiarias - a gosto.

Método de cozimento:

Lavamos os cogumelos, depois limpamos e separamos as cabeças das pernas. Se desejar, essas mesmas pernas podem ser usadas no recheio.

Para o recheio, misture o queijo ralado, as salsichas picadas e o alho. Também adicionamos queijo creme, especiarias e obtemos uma mistura como na foto. Encha cada tampa de cogumelo com esta mistura.

Polvilhe por cima com farinha de rosca.

Colocamos os espaços em branco em uma assadeira e os enviamos ao forno por 30 minutos a uma temperatura de 180 graus.

Os champignons recheados estão prontos.

Recheio para tortinhas

Este é um aperitivo versátil e delicioso que pode ser preparado para vários feriados, ou apenas para o jantar. Agora considere esta opção, como preparar um delicioso recheio para tortinhas.

Ingredientes:

Tortinhas -10 unidades
cebola - 1 unid.
champignon - 400 gr
queijo duro - 200 gr
óleo de girassol - para fritar
sal, pimenta e curry - a gosto.

Método de cozimento:

Para preparar este prato, já devemos ter cestas prontas. Limpamos os cogumelos e removemos a borda do caule deles. Depois disso, lave-os e passe-os para uma peneira para que toda a água fique vidrada. E depois corte-os em pedaços pequenos.

Descasque e corte a cebola em pequenos quadrados. Colocamos a panela em fogo médio, despeje o óleo e assim que aquecer, frite a cebola picada até dourar, adicione os cogumelos e todos os temperos necessários.

Moa o queijo duro em um ralador fino, deixe um pouco e despeje o restante na mistura de cebola-cogumelo já preparada e misture.

Resta apenas preencher todas as tortinhas com esta mistura e polvilhar queijo ralado por cima. Para derreter o queijo, precisamos enviar por alguns minutos no forno ou no microondas.

O recheio para tortinhas está pronto.

Varas de caranguejo em massa com pressa

Palitos de caranguejo em massa são considerados um dos lanches de economia que podem ser cozidos para um ou dois, e parecem na mesa, em princípio, até de forma convincente.

Ingredientes:

Palitos de caranguejo - 250 gr
farinha - 4 colheres de sopa. colheres
cerveja light - 50 mililitros
ovo de galinha - 1 unid.
limão - 1/2 unidade
óleo vegetal - 25 mililitros
Sal e pimenta a gosto.

Método de cozimento:

Preparamos todos os produtos necessários para a nossa refeição.

Coloque os palitos de caranguejo em uma tigela, sal, pimenta e polvilhe-os com o suco de meio limão. Deixe por 12-15 minutos sozinho.

Para preparar a massa, você precisa pegar uma tigela funda e colocar um ovo nela. Bata com um batedor até obter espuma e, em seguida, despeje a cerveja e despeje a farinha.

Misture bem até obter uma massa homogênea.

O mais importante é não expô-los demais, caso contrário a massa pode queimar e todo o processo será pelo ralo.

Sirva tanto quente como frio.

Rolo Lavash com peixe vermelho - Receita de aperitivo Buffet

Agora você tem uma ideia legal para fazer pão pita com peixe vermelho. Adicionar ervas e queijo à sua consistência a tornará ainda mais perfumada e macia. Este tipo de lanche pode ser feito em cerca de 10 minutos.

Ingredientes:

Lavash - 1 peça
salmão - 250 gr
queijo derretido - 200 gr
verdes - 1 maço pequeno.

Método de cozimento:

Desdobramos o pão pita e untamos uniformemente com queijo derretido.

Corte o peixe em fatias finas.

Espalhe por toda a superfície do bolo. Pique finamente as verduras lavadas e secas e polvilhe sobre o peixe.

Agora, com cuidado, enrole o pão pita em um rolo apertado e enrole-o com filme plástico. Leve à geladeira por uma hora.

Ao final do tempo, retire o filme e corte o rolo inteiro em porções.

Coloque em um prato e sirva.

Cavala marinada em casa

Provavelmente, nenhuma festa festiva pode ser completa sem um lanche de peixe. Especialmente para você, preparei uma receita para cozinhar cavala em conserva em casa. A receita é simples em princípio, e o resultado é excelente!

Ingredientes:

Cavala - 2 peças
água - 0,5 litros
cebola - 1 unid.
cenouras - 1 unid.
óleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres
ervilhas de pimenta da Jamaica - 5 unidades
cravos - 5 unidades
mel - 1 colher de chá
vinagre de maçã 6% - 2 colheres de sopa. colheres
folha de louro - 2 unidades
sementes de mostarda - 1 colher de chá
sal - 1 colher de sopa. uma colher.

Método de cozimento:

Preparamos todos os produtos necessários e prosseguimos.

Despeje a água em uma panela e leve ao fogo. Enquanto isso, a água ferve, enquanto isso, você pode cortar os legumes. Minhas cenouras, descasque e corte em círculos, e cebola em meio anéis.

Nesse momento, quando a água está quase fervendo, é necessário adicionar sal, óleo, todas as especiarias, exceto vinagre e mel.

Em seguida, transferimos as cenouras picadas para uma panela com água fervente e cozinhamos por mais cinco minutos.

Agora precisamos estripar a cavala, cortar a cabeça e a cauda, retirar as barbatanas, os ossos e o filme preto.

Após cinco minutos de cozimento da marinada, desligue o fogo e deixe esfriar um pouco. Adicione o mel e o vinagre e misture bem até que o mel esteja completamente dissolvido.

Mas depois enchemos com a própria marinada e colocamos na geladeira por um dia.

E exatamente em um dia será possível experimentar este maravilhoso sabor delicado de cavala marinada em casa.

Rolinhos de presunto

Rolos de presunto com recheios diferentes são adequados para qualquer celebração. Também direi - eles se tornarão uma verdadeira decoração para sua mesa e todos os convidados ficarão encantados com eles.

Ingredientes:

Presunto - 300 gr
ovos - 2 unidades
queijo duro - 100 gr
alho - 2 dentes
maionese - 2 colheres de sopa. colheres.

Método de cozimento:

Cortamos o presunto em fatias finas, cerca de 1-2 mm, essa espessura pode ser facilmente torcida em rolos perfeitos.

Rale o queijo e os ovos cozidos em um ralador grosso. Nós os combinamos em uma tigela funda e esprememos alguns dentes de alho lá. Enchemos toda a massa com maionese e misturamos bem.

Colocamos o presunto e colocamos uma colher de sopa do recheio preparado em cada fatia.

Resta apenas envolvê-los em rolos e, a seu critério, você pode prendê-los com palitos de dente para que não se desenrolem.

Aqui está o que você deve ser capaz de fazer. Coma com muito prazer!

Salsicha seca em casa

Para poder comer, vamos comer o mesmo sanduíche sem medo e danos à nossa saúde, quero oferecer a você uma receita simples de salsicha curada a seco em sua casa. Para cozinhá-lo, você não precisa ser algum tipo de mestre culinário e ter equipamento especial, tempo suficiente e os produtos certos.

Ingredientes:

Carne - 1,5kg
banha - 650 gr
estômago
vodka - 1,5 colheres de sopa. colheres
conhaque - 50 mililitros
alho - 4-5 dentes
açúcar - 2 colheres de sopa. colheres
pimenta preta - 1/2 colher de chá
sal - 3 colheres de sopa. colheres.

Método de cozimento:

Para começar, preparamos os ingredientes necessários, lavamos a gordura, secamos e esfregamos com sal e alho. Em seguida, colocamos na geladeira por 12 horas.

Você pode usar a carne que quiser. Neste caso, era vitela. Deve ser lavado, seco e cortado em fatias pequenas e finas. Nós mudamos para um copo, colocamos uma colher de sopa de sal e açúcar e, claro, adicionamos um pouco de pimenta. Além disso, colocamos vodka e, se você quiser, pode adicionar mais especiarias, bem, fica a seu critério.

Secamos a gordura adequadamente para que não haja excesso de umidade. Neste momento, corte a carne em pedaços menores e role pelo moedor de carne.

Colocamos a gordura por 20 minutos para solidificar em congelador. Em seguida, retire e corte em pequenos quadrados. Não é aconselhável torcer, caso contrário a carne ficará muito gordurosa.

É hora de combinar todos os ingredientes e despeje o restante sal, açúcar. Também despejamos conhaque, se não estiver lá, você pode vodka e misturar bem a carne picada com as mãos.

Agora vamos começar a formar salsichas, mas antes disso precisamos enxaguar bem os intestinos e depois recheá-los cuidadosamente com carne.

Se você não tiver coragem à mão, não se preocupe, neste caso eles podem ser substituídos por gaze comum. Simplesmente embrulhe as salsichas nele.

Isto é como é delicioso.

Basturma de porco em casa

Infelizmente, nem todos podem comprar essa iguaria, então quero oferecer uma receita de como cozinhar basturma de porco em casa. Acontece que não é pior do que o vendido na loja, mas o mais importante é que você pode ter 100% de certeza de sua qualidade.

Ingredientes:

Pescoço de porco - 2 kg
farinha - 1 colher de sopa. uma colher
alho - 2 cabeças
feno-grego - 80 gr
pimenta vermelha moída - 1 colher de sopa. uma colher
páprica - 1 colher de sopa. uma colher
sal - 1 colher de sopa. eu.

Método de cozimento:

Nós lavamos sob água fria carne, corte longitudinalmente em duas partes iguais, polvilhe bem com sal, transfira para um recipiente com tampa a vácuo e leve à geladeira por 24 horas.

Depois de um dia, tiramos a carne da geladeira, lavamos e penduramos em uma sala ventilada e seca por quatro dias.

Combinamos todas as especiarias necessárias com farinha, esprememos o alho através de uma prensa e diluímos com água fervida e resfriada para obter um molho espesso. Cubra e coloque na geladeira durante a noite.

Após 48 horas, retire a carne de porco e mergulhe no molho preparado, após o que a retiramos, colocamos em um recipiente a vácuo e colocamos na geladeira por quatro dias.

Após essas 48 horas, tiramos a carne da geladeira, limpamos do molho e penduramos por mais 24 horas para secar.

Isso é tudo, basturma em casa está pronto. Coma para a saúde!

Pernas de frango na massa

Majoritariamente pernas de galinha cozido em massa folhada. Agora vou lhe oferecer uma receita não tão comum - pernas cozidas em massa de fermento. Também é muito gostoso.

Ingredientes:

Pernas de frango - 5 unidades
farinha - 4 xícaras
fermento seco - 2,5 colheres de chá
água - 350 gr
açúcar - 3 colheres de sopa. colheres
óleo vegetal - 5 colheres de sopa. colheres
champignon - 300 gr
cebola - 2 unidades
sal - 2 colheres de chá.

Método de cozimento:

1. Começamos a massa e para isso precisamos água morna Dissolva o fermento, o açúcar e 1 colher de chá de sal.

Despeje 3 colheres de óleo vegetal e adicione a farinha peneirada. Sove a massa e deixe em um lugar quente por uma hora.

2. Cozinhe as coxas de frango por 15-20 minutos, salgue e adicione todos os temperos, depois frite até dourar.

3. Limpamos os champignons e as cebolas, cortamos em pedaços pequenos e fritamos em óleo em fogo médio até ficarem macios.

4. Enquanto isso, a massa já está pronta, amasse um pouco e divida-a em 5 partes iguais, e de cada parte fazemos um bolo, no centro do qual colocamos uma perna e alguns cogumelos fritos com cebola.

5. Recolhemos a massa ao redor da perna, conectamos, deixamos apenas o osso aberto, no mesmo lugar você pode amarrá-la com um talo de endro ou salsa.

6. Lubrifique a massa com óleo e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 20-25 minutos.

7. A massa adquiriu uma agradável cor dourada, o que significa que pode tirá-la do forno. As pernas estão prontas.

Lanches baratos na mesa festiva (Vídeo)

Neste vídeo você vai aprender a cozinhar receitas fáceis de lanches rápidos.

Desfrute de sua refeição!!!