Com que idade você pode dar ovos para crianças. Alimentos complementares para bebês: gema de ovo. Quando e como introduzir um ovo em alimentos complementares para uma criança

O artigo contém respostas para as perguntas mais frequentes sobre ovos no menu infantil.

Com que idade você pode dar um ovo para um bebê?

Um bebê de seis meses não tem nutrientes suficientes contidos no leite materno. Basicamente, há falta de proteínas e sais minerais - ferro, cálcio, fósforo, etc. Além disso, o trato gastrointestinal da criança está pronto para receber alimentos mais grossos que leite ou fórmula. Isso significa que é hora de introduzir alimentos complementares.

Recomenda-se introduzir um ovo na dieta aos 6 meses e meio, desde que não haja alergias entre os parentes do bebê.
Caso contrário, o conhecimento deste produto alimentar deve ser adiado até que a criança atinja a idade de 9 meses.

A visão moderna dos alimentos complementares é um pouco diferente das recomendações acima: muitos pediatras russos, incluindo Yakovlev Ya.Ya., Candidato a Ciências Médicas, acreditam que é melhor começar a introduzir uma criança aos ovos a partir dos 12 meses. Isto é devido ao alto risco de reações alérgicas a este produto alimentar.

OMS sobre os benefícios dos ovos de galinha na dieta de uma criança

Como introduzir um ovo em alimentos complementares para uma criança, como dar pela primeira vez?

A introdução de uma criança a um ovo começa com doses muito pequenas (literalmente do tamanho de uma cabeça de fósforo). A gema de ovo cozida, como parte menos alergênica do ovo, é a melhor opção para a dieta de uma criança. A gema é completamente moída e misturada com uma pequena quantidade de leite materno ou fórmula.

Importante: gema insuficientemente aquecida (ovo cozido ou ovo frito) pode se tornar uma fonte de infecção por salmonelose!

Importante: frequência de ingestão de gema de ovo - 2-3 vezes por semana.

Quando uma criança pode receber gema de ovo?

Nem um único pediatra dará uma resposta definitiva. Tudo depende da saúde da criança e. As principais recomendações para a introdução de alimentos complementares à base de ovos foram discutidas no início do artigo.

Importante. Alimentos complementares, incluindo ovos, são introduzidos sob várias regras.

O conhecimento de um novo produto no cardápio ocorre após uma caminhada matinal ao ar livre durante a refeição da tarde.
Certifique-se de verificar a reação do bebê à gema. Tenha cuidado: a reação do corpo ao alérgeno pode não ocorrer imediatamente, mas dentro de 1-2 dias após a ingestão!
A segunda ingestão da gema ocorre dois dias após o primeiro contato com o produto (desde que não haja reações alérgicas). Se as reações negativas ainda estiverem presentes, remova o ovo da dieta da criança por 4-5 semanas.

Quando você pode dar clara de ovo para uma criança?

A clara de ovo é um alérgeno bastante forte. É introduzido na dieta de uma criança após um ano e somente após um conhecimento bem-sucedido da gema de ovo.

O ovo inteiro pode ser consumido por uma criança de "1+".

A partir do ano, você também pode introduzir produtos gradualmente no menu infantil, que incluem:

ovo em pó
gema de ovo
clara de ovo
albumina de ovo

Importante: como parte das vacinas prontas, há também uma pequena quantidade de proteína do ovo. Isso pode provocar reações muito graves em bebês propensos a alergias.

Quantos ovos de galinha uma criança pode comer por dia, uma semana até um ano, uma criança de um ano, aos 2 anos?

O tamanho da porção e a frequência de consumo são os seguintes:

½ ovo cozido (frango) - 2-3 vezes por semana aos 1-3 anos de idade
1 ovo cozido inteiro (frango) - 2-3 vezes por semana a partir de 3 anos
omelete de 1 ovo de galinha - 2-3 vezes por semana a partir dos 2,5-3 anos

Ovos de codorna para crianças: a partir de que idade? Quantos ovos de codorna pode uma criança de até um ano, um ano, aos 2 anos?

Importante: as regras para a introdução de ovos na dieta da criança são as mesmas para todos os tipos de ovos!

Com base no exposto:

a gema de ovo de codorna é introduzida no cardápio da criança a partir dos 6 meses e meio (desde que não haja risco de reações alérgicas). Aos 7-12 meses, uma criança pode comer 1 gema de ovo de codorna 2 vezes por semana
a proteína de qualquer ovo, inclusive de codorna, é percebida pelo corpo humano como uma substância estranha e é um produto alergênico. É necessário introduzir a proteína do ovo de codorna na dieta da criança com muito cuidado.
na idade de 1-3 anos, uma criança pode comer 1 ovo de codorna por dia 2 vezes por semana. O ovo deve ser cozido ou servido como uma omelete
na idade de 4-7 anos, recomenda-se consumir 2-3 ovos de codorna por dia 2-3 vezes por semana

Observe: a hipoalergenicidade dos ovos de codorna é um mito alimentar!

A porcentagem de pessoas que sofrem de alergias a ovos de codorna é bastante baixa. Mas isso se deve ao fato de que os ovos de codorna não são tão acessíveis quanto os de galinha.

As crianças podem comer ovos de codorna crus?

Infelizmente, as codornas são suscetíveis à pulorose, uma doença causada pela bactéria Salmonella. Em aves adultas, a doença prossegue de forma latente.

O tratamento térmico da carne e dos ovos de codorna minimiza o risco de infecção por salmonela.

Ovos de codorna para dermatite atópica em crianças

Os ovos de codorna estão entre os produtos que podem causar uma reação alérgica cruzada. O que isto significa? Se a dermatite atópica foi causada por um ovo de galinha, os ovos de codorna também devem ser excluídos da dieta da criança, pois contêm alérgenos semelhantes.

É possível uma criança com alergia a ovos de codorna?

Tudo depende da saúde geral da criança. De qualquer forma, todas as inovações no cardápio de uma criança alérgica devem ser discutidas com o médico assistente.

Os pediatras praticantes observam que pequenas alergias podem tolerar muito bem os ovos de codorna. Mas eles devem ser introduzidos na dieta da criança com extrema cautela e sob a supervisão de um especialista, pois os produtos de codorna podem causar uma reação cruzada.

As crianças podem comer ovos todos os dias?

os ovos são um forte alérgeno
ovos são ricos em colesterol
um excesso de proteína no corpo perturba o trato digestivo

O menu infantil deve ser saudável e equilibrado. Além de ovos, deve conter vegetais e frutas, cereais, carne, laticínios e produtos lácteos.

As crianças podem comer ovos cozidos e crus?

É possível se certas condições forem atendidas:

seu filho atingiu a idade de "7+"
você tem certeza da frescura e qualidade do ovo
Tem certeza de que a ave que pôs o ovo está perfeitamente saudável?

Em outros casos, um ovo cru ou sem tratamento térmico suficiente pode causar salmonelose.

A infecção do grupo D ocorre através de produtos avícolas (dados do Ministério da Saúde da Rússia)

Além disso, a clara de ovo crua é pouco absorvida pelo organismo. A proteína do ovo, que passou por tratamento térmico, possui o maior grau de digestibilidade entre os produtos proteicos de origem animal.

Como a alergia ao ovo se manifesta em crianças?

Sintomas clínicos de manifestações de alergias alimentares, incl. tendo em conta a idade da criança, são apresentados na tabela.

Cascas de ovos para alergias para crianças

Importante: a casca como remédio para alergias é usada apenas na medicina tradicional.

Ao mesmo tempo, os principais pediatras praticantes do espaço pós-soviético, por exemplo Komarovsky E.O., concordam que uma das causas das alergias alimentares em crianças pequenas é a deficiência de cálcio no corpo. Deste ponto de vista, a utilização de cascas de ovos como fonte natural de cálcio é plenamente justificada.

Como fazer casca de ovo em pó?

Importante: os ovos devem ser caseiros!

Lave bem os ovos de galinha crus (de preferência brancos) com solução de soda e enxágue com água fria. A solução de refrigerante pode ser substituída por uma solução de sabão de roupas comuns ou sabonetes para bebês.
Liberte a casca do ovo do conteúdo e remova o filme interno.
Deixe a casca secar bem (30-40 minutos). Você pode deixar por algumas horas.
Triture finamente a casca em pó. Os curandeiros não recomendam o uso de um moedor de café ou liquidificador. Almofariz e pilão de porcelana são considerados ideais para moagem.
Pó (0,5 colheres de sopa.) Despeje o suco de ½ limão e misture bem para acelerar a reação química.
Durante a interação de cálcio e ácido cítrico, forma-se espuma, que deve ser derrubada misturando suavemente a solução.
A solução deve permanecer por 8-10 horas em um local escuro à temperatura ambiente.
Após o tempo especificado, a mistura pode ser usada como suplemento alimentar ou como medicamento independente (o momento da admissão não depende do horário da alimentação).

Importante: a solução é armazenada na geladeira por 1-2 dias.

Número de recepções: 1 vez por dia.

Dosagem:

até 6 meses - 1 g da mistura
6-12 meses - 2 g da mistura
1-2 anos - 3-4 g
7 anos - 0,5 colher de chá misturas
14 anos - 1 colher de sopa misturas (podem ser consumidas em pequenas porções ao longo do dia)

Duração do tratamento: a partir de 1 mês.

Importante: Como alternativa, você pode usar comprimidos regulares de gluconato de cálcio. Posologia: 1 comprimido/dia. O comprimido deve ser triturado em pó e adicionado a qualquer alimento/bebida que contenha leite. Curso: 1-2 semanas.

Quando uma criança pode ter um ovo de galinha-d'angola

Os ovos de galinha-d'angola são introduzidos no cardápio infantil na mesma idade dos ovos de galinha ou de codorna.

Quando os ovos de pato podem ser dados às crianças?

Ovos de pato são introduzidos na dieta de uma criança após 6 anos. Isso se deve ao fato de os ovos de pato pertencerem ao chamado alimento "pesado", caracterizado por:

alta caloria
digestão lenta no trato gastrointestinal

Vídeo: Alimentação: como dar a gema ao bebê?

Um ovo é um produto muito saudável que contém as proteínas necessárias ao nosso corpo. Surge a pergunta: quando e como introduzir um ovo na alimentação complementar de um lactente?

Um ovo de codorna contém menos alérgenos, mas também contém muitas substâncias úteis.

Apesar de sua utilidade, os ovos, como qualquer outro produto proteico, podem causar alergias durante a alimentação complementar. No entanto, a proteína é uma fonte de aminoácidos, que são o “material de construção” do corpo. E para um organismo em crescimento, sua presença na dieta é simplesmente necessária.

Além da proteína do ovo, há também uma gema igualmente útil. É enriquecido com gorduras monoinsaturadas, que são os “protetores” do nosso coração. Segundo as estatísticas, as pessoas que diariamente incluem gema de ovo em sua dieta quase nunca correm risco de ataque cardíaco e derrame.

A gema também contém ácidos poliinsaturados - ômega-3 e ômega-6, que não são produzidos independentemente pelo nosso corpo e entram apenas com alimentos. E eles fazem um ótimo trabalho - mantêm os níveis normais de colesterol e não permitem que ele ultrapasse os limites do possível. E um aumento no colesterol leva ao desenvolvimento de doenças como aterosclerose e diabetes, além disso, seu nível também afeta a condição do cabelo, pele e unhas.

Os ovos de galinha contêm vitaminas do complexo B, que são responsáveis pela formação do sistema nervoso e do metabolismo. Portanto, um ovo de galinha deve ser incluído na dieta da criança sem falta.

Mas muitas vezes acontece que a proteína de um ovo de galinha causa uma reação alérgica em crianças. O que fazer neste caso? Você pode tentar dar um ovo de codorna como alimento complementar. Não é inferior a um ovo de galinha em termos de utilidade, pelo contrário, a quantidade de aminoácidos nele é muito maior. Apesar de seu pequeno tamanho, um ovo de codorna contém muitas vitaminas, ferro, potássio e fósforo.

Em relação a um produto como ovos, a regra geral se aplica: você pode dar a uma criança somente quando o corpo estiver pronto para isso.

Um ovo para um bebê é um produto muito pesado. O sistema digestivo de uma criança de 0 a 6 meses não é capaz de digeri-lo. Portanto, os pediatras russos não aconselham a correr para adicioná-lo à dieta. E a gema deve ser adicionada aos alimentos complementares primeiro, e só então - a proteína.

No entanto, os pediatras europeus não concordam com sua opinião. Eles acreditam que seus elementos constituintes ajudam a melhorar a digestão do leite materno e da fórmula infantil, evitando cuspir frequentes. Portanto, eles recomendam a introdução do ovo na dieta das crianças a partir dos 3 meses.

Mas como vivemos na Rússia, e não na Europa, isso significa que seguiremos as normas de nossos médicos. Então, introduzindo a gema, não importa - frango ou codorna, você pode começar a partir dos 6 meses, mais próximo dos sete meses de idade.

Você precisa começar a introduzi-lo literalmente com alguns grãos, que são amassados no leite materno ou na fórmula infantil e depois dados à criança antes da alimentação. É aconselhável fazer isso pela manhã e observar a reação do corpo durante todo o dia. A gema de ovo pode causar uma erupção cutânea em todo o corpo do bebê, vômitos, constipação ou diarreia.

Se você notar que algo está errado, pare de dar ao seu bebê. Espere um mês, ou melhor, dois, e tente novamente oferecê-lo ao bebê. Talvez o sistema digestivo ainda não esteja maduro para tal produto.

Se a gema não causou nenhuma reação no organismo e seu bebê gostou, após 2 a 3 dias a dose começa a aumentar. Aos poucos, apenas algumas migalhas. Com a idade de um ano, a criança não deve comer mais da metade da gema inteira.

A gema deve ser introduzida primeiro nos alimentos complementares, pois é mais fácil para o corpo da criança digerir e somente após um longo período de tempo você pode saborear a proteína com cuidado.

A clara de ovo é a coisa mais valiosa nos ovos. No entanto, se a gema raramente causa alergias, a proteína em 40% dos casos causa reações alérgicas. Portanto, é geralmente proibido que crianças com alergias introduzam clara de ovo na dieta.

E para aquelas crianças cujo corpo reage normalmente às inovações, a proteína pode ser oferecida na idade de 11 a 12 meses. É introduzido nos alimentos complementares da mesma forma, começando com alguns grãos, amassados no leite materno pela manhã. Gradualmente, esta dose aumenta, na ausência de reações alérgicas. Com 1 ano e 3 meses, o bebê deve comer meio ovo inteiro de galinha ou de codorna (½ gema + ½ proteína).

As principais regras para a introdução de ovos em alimentos complementares

Até um ano, os ovos de galinha e codorna são oferecidos apenas cozidos. No entanto, eles devem ser cuidadosamente processados. Antes de cozinhar, eles devem ser bem lavados em água corrente e depois fervidos por pelo menos 5 minutos após a fervura da água.

Depois de um ano e meio, você pode oferecer às crianças ovos de codorna e galinha cozidos. Mas depois de dois anos, você pode fritar ou fazer uma omelete com eles.

Uma omelete cozida no micro-ondas sem adição de óleo pode ser oferecida a crianças a partir de um ano e meio.

Ao introduzir um novo produto na dieta de uma criança, é necessária a consulta de um pediatra. É ele que, tendo em conta as características do organismo em crescimento, poderá dizer-lhe quando, como e em que quantidades introduzir este ou aquele produto na dieta do bebé.

É correto dar ovos para crianças? Benefício e dano

Os ovos são essenciais para o bom desenvolvimento das crianças e sua saúde. Eles incluem todas as substâncias úteis necessárias para o crescimento e desenvolvimento (claro, porque um organismo vivo eclode a partir daí!). Os oligoelementos e vitaminas incluídos neles fortalecem os ossos, ajudam a glândula tireóide e libertam o corpo dos radicais livres.
Mas, por outro lado, as crianças são muitas vezes alérgicas à proteína do ovo. Portanto, recomenda-se iniciar os alimentos complementares com a gema, enquanto o ovo deve ser cozido duro (para evitar a perigosa doença da salmonelose) em água ou cozido no vapor.
Muitas mães inexperientes se preocupam com a pergunta: quando um óvulo pode ser dado a uma criança e em que quantidade? Vamos descobrir.

Quantos óvulos podem ser dados a uma criança e quando? Insira a gema e a proteína

A gema pode ser introduzida na dieta da criança com a introdução dos primeiros alimentos complementares, ou seja, aos 6 meses. Primeiro você precisa dar à criança uma amostra de ¼ da gema inteira de uma colher, dissolvendo-a em água ou leite. Se ele não desenvolver alergias ou alterações nas fezes, a quantidade de gema pode ser aumentada a cada vez, chegando a um pedaço inteiro até o final do mês.
A proteína, com muito cuidado, é introduzida na dieta da criança aos 8-9 meses. Os ovos devem estar presentes no cardápio da criança no máximo 2 vezes por semana.

Ovos de codorna ou frango

Frango e têm características semelhantes. Eles são igualmente úteis e igualmente perigosos. Portanto, o momento de sua introdução é o mesmo - a partir de 6 meses. Nenhum destes deve ser dado a uma criança crua ou cozida.
Mas ainda assim, os ovos de codorna são considerados menos alérgenos e contêm menos bactérias perigosas - salmonela. Por isso, são recomendados para os primeiros alimentos complementares. Além disso, devido ao tamanho incomum e pequeno, as crianças gostam mais deles e é mais conveniente introduzi-los na dieta.

O que pode ser cozido a partir de ovos para crianças pequenas

Com a ajuda de ovos, a nutrição de uma criança pode ser significativamente diversificada. Se o bebê estiver familiarizado com o leite de vaca, aos 8 meses você poderá cozinhar para ele. O leite pode ser tomado especial para crianças ou adultos, apenas necessariamente fervido. A omelete é cozida no vapor ou assada para o bebê.

Outro prato infantil maravilhoso e saudável é esse. Também pode ser dado a um bebê para experimentar aos 8-9 meses. A essa altura, a criança deve estar familiarizada com produtos como queijo cottage. Para isso, você precisa adicionar 1 frango ou 2-3 ovos de codorna, açúcar a gosto e colocar ou assar no forno por 20 minutos. Se o bebê rejeitar o queijo cottage em sua forma pura, essa é uma boa maneira de fazê-lo comer esse produto saudável.

Os ovos são um componente integral que uma criança pode começar a assar de 11 a 12 meses. As crianças adoram pães macios, cheesecakes, biscoitos e muffins adaptados para comida de bebê. Além disso, um ovo cozido pode ser adicionado a sopas e cereais.

Os ovos são um produto que é desejável incluir na dieta de uma criança para sua saúde a longo prazo e boa nutrição. Eles, juntamente com e - a comida é necessária e insubstituível. Eu acho que é ainda mais do que apenas um benefício.

Os ovos são a fonte necessária para construir tecidos no corpo da criança. Na maioria das vezes, essas são as proteínas nas quais o organismo em crescimento é particularmente deficiente. Eles são representados por aminoácidos essenciais e são responsáveis pelo peso, imunidade e processos metabólicos. É por esta razão que os ovos ocupam um lugar importante na alimentação infantil.
A gema de ovo é a principal fonte de vitaminas lipossolúveis para uma criança. O funcionamento dos sistemas nervoso e imunológico, o crescimento e a saúde da criança dependem dessas vitaminas. A composição mineral única das gemas de ovo é um produto ideal para uma pele saudável do bebé. Os ovos são considerados a principal fonte de pelo menos 7 vitaminas e minerais.
Os ovos são um produto de baixa caloria, facilmente digerível (mais leve que a carne), o que permite que sejam utilizados na nutrição dietética, no jantar e no café da manhã. Os cientistas de Cambridge vêm promovendo há muito tempo que os ovos no café da manhã ajudam a se livrar da sonolência e ficam mais alertas.
Nota aos adolescentes: os ovos são o produto mais comum na fabricação de máscaras cosméticas para cabelos e.

Os ovos são bons para ambos, por isso é melhor comê-los inteiros.

Ovos prejudiciais

Alergia

Ovos de galinha são um produto altamente alergênico.

Os ovos de galinha são de facto um produto altamente alergénico, pelo que são introduzidos por último, começando pela gema separada da proteína, porque o principal alergénio é a proteína animal. Embora a clara de ovo represente o principal risco alérgico, o sistema imunológico também pode responder à gema, embora em quantidades mínimas. No processo de cozimento, a separação completa da gema da proteína é impossível, alguma parte chegará lá de uma forma ou de outra, por isso é indesejável que os alérgicos usem até a gema. Os ovos devem ser excluídos mesmo nas menores manifestações de intolerância. Os ovos de codorna são uma alternativa, mas você também precisa estar atento a eles - é possível uma reação cruzada entre todos os tipos de aves.

Colesterol

A gema de um ovo de galinha consiste realmente em um terço, e a Internet está repleta de informações de que os ovos causam danos ao sistema cardiovascular, entupindo os vasos sanguíneos e assim por diante.

No entanto, cientistas americanos provaram que o consumo de carne gordurosa e assados afeta o nível de colesterol no sangue, mas não os ovos.

As conclusões de seu estudo são que mesmo 7 ovos por semana não afetarão de forma alguma o risco de doenças cardíacas, metabolismo da gordura. Mas a quantidade ideal para uma criança é de 2-3 ovos por semana, o suficiente para reabastecer as reservas necessárias.

Infecção intestinal - salmonelose

Pode ser facilmente evitada, pois em 90% dos casos a salmonelose é infectada a partir de ovos de galinhas domésticas, pois os ovos comprados em loja passam por uma higienização especial. Mas mesmo no caso de comer ovos domésticos, a salmonelose pode ser evitada se os ovos não forem consumidos crus. Durante o tratamento térmico por 5 a 10 minutos, essa bactéria morre. Portanto, é impossível comer ovos crus não apenas para crianças, mas também para adultos. Pela mesma razão, ovos cozidos são indesejáveis. Para uma criança, o ovo deve estar bem cozido ou frito.

Quantos ovos você pode dar a uma criança?

Aos 6-7 meses, é necessário começar a introduzir a gema de frango em alimentos complementares, primeiro um grão, trazendo o volume para metade da gema. A norma para uma criança de até um ano é 1/2 parte da gema 2 vezes por semana. Não é seguro começar antes dos seis meses devido a alergias, você pode começar mais tarde, mas a criança terá deficiência de selênio.
Depois de um ano, você também pode introduzir proteína. A norma para uma criança de um ano é 1/2 de um ovo 2-3 vezes por semana.
Na idade de 3-6 anos - meio ovo 5 dias por semana ou um ovo 2 vezes por semana.
É indesejável que as crianças mais velhas dêem mais de 3 ovos por semana.

Que tipo de ovos deve ser servido a uma criança?

Apesar de haver mais benefícios nos ovos crus, a criança deve comê-los somente após o tratamento térmico. Para os pequenos, é melhor ferver um ovo e servir com ervas, fazer uma omelete ou suflê. É comum servir ovos fritos com queijo e tomate. Os ovos devem estar na composição de produtos de farinha (bolinhos, bolinhos, panquecas, doces), sopas frias, sanduíches, saladas.

Muitas vezes você pode encontrar receitas saudáveis usando cascas de ovos que são realmente ricas. Não recomendamos o uso para crianças. A casca é o principal hospedeiro da infecção, e a criança deve receber cálcio com requeijão e leite, e não com restos de comida.

Quais ovos são mais saudáveis?

É inaceitável oferecer ovos crus a uma criança - um risco muito alto de desenvolver salmonelose.

A questão mais importante dos pais cuidadosos é quais ovos são mais saudáveis para uma criança.

A melhor opção de valor nutricional e preço para uma criança são os ovos de galinha. Apenas ovos de codorna e galinha-d'angola são mais úteis do que eles, mas há uma coisa: seu preço é várias vezes maior que o preço dos de galinha. E os ovos de codorna são 3-5 vezes menores que os ovos de galinha. Contras - o desenvolvimento frequente de alergias, às vezes salmonelose.
Os ovos de codorna têm uma vantagem sobre os ovos de galinha: contêm duas vezes mais B1 e B2, além de aminoácidos e minerais essenciais e menos colesterol. Como resultado, podemos dizer que são mais úteis, especialmente para crianças que sofrem de doenças oculares, com o aparecimento frequente de cevada. Seu uso a longo prazo por vários meses será justificado. E é mais útil usá-los crus - na forma de um coquetel, adicione ovos de codorna crus a cereais e sopas. Esse tipo de ovo é o mais seguro em relação à salmonelose, mas também deve ser lavado com água e sabão antes do uso.
Ovos de galinha-d'angola. Em termos de utilidade, eles só podem ser inferiores às codornas. Diferem na propriedade antibacteriana, alto teor, aminoácidos essenciais. Raramente causam alergias e salmonelose. Menos - raramente são colocados à venda.
Avestruz. Para todas as qualidades úteis, eles são o mais próximo possível dos ovos de galinha, têm baixo teor de colesterol. Mas devido ao seu enorme tamanho (até 1,5 kg), eles são impraticáveis para uso diário.

Ovos que não são adequados para comer no menu infantil:

Peru. A composição não é menos útil que o frango, mas possui um alto teor de colesterol.
Ganso e pato. Muitas vezes causam alergias, o risco de contrair salmonelose é maior do que quando se come ovos de galinha. Além disso, os ovos de pato contêm muita gordura. É melhor adicioná-los à massa.

Interessante saber! Muitas vezes, nos fóruns, há perguntas sobre quais ovos são mais úteis - grandes ou pequenos, brancos ou marrons, com gema amarela ou pálida. Acontece que a cor e o tamanho do ovo não estão relacionados ao sabor e às propriedades úteis, esses parâmetros dependem da idade das galinhas, da cor de sua plumagem e da alimentação recebida. O principal é que os ovos são frescos.

Os ovos de codorna são bons para as crianças, diz o Dr. Komarovsky:

Mais sobre ovos de galinha no programa Viva Saudável!:

Sabe-se que o ovo é um dos alimentos mais úteis e nutritivos para o ser humano devido à sua composição, que inclui muitas substâncias essenciais para o nosso corpo na forma de oligoelementos e aminoácidos, além de vitaminas, gorduras saudáveis e proteínas. No entanto, é o ovo, sendo o alérgeno mais forte, que pode representar uma séria ameaça à vida e à saúde de uma criança pequena. Portanto, a questão de saber se vale a pena introduzir ovoprodutos na dieta do bebê e quando é mais seguro fazê-lo preocupa muitos pais e é bastante controversa.

Quando dar um ovo a um bebê para não privar seu corpo em crescimento de nutrientes essenciais e, ao mesmo tempo, não prejudicar sua saúde?

Os pediatras recomendam tentar introduzir apenas as gemas de ovos de galinha cozidos em alimentos complementares para um bebê de primeiro ano de vida, pois é proibido o uso de proteínas para crianças dessa faixa etária devido à sua forte capacidade alergênica. Isso pode ser feito a partir dos sete meses de idade e uma porção muito pequena. Para alimentar uma criança com a gema de um ovo pela primeira vez, é necessário separar sua pequena parte, cerca de um décimo sexto, e diluí-la em estado de purê com o alimento principal, seja leite materno ou fórmula infantil . Água fervida vai fazer. Uma porção de meia colher de chá pode ser dada ao bebê e monitorar cuidadosamente a reação subsequente. Se as manifestações de alergia na forma de vermelhidão da pele, diarréia ou inchaço e erupção cutânea não ocorrerem em um dia, o produto será inofensivo para ele.

Em uma semana, o número de porções pode ser gradualmente aumentado até a metade da gema e, em tal quantidade, adicioná-la à dieta da criança até completar um ano de idade.

Como introduzir um ovo em alimentos complementares

Como introduzir um ovo na alimentação complementar do bebê se ele for alimentado com mamadeira? Existe diferença em adicionar um ovo à dieta para quem é amamentado e para quem é alimentado com fórmula?

É claro que o aleitamento materno é mais completo para a criança, mas ainda assim, com o seu crescimento, necessita de alimentos complementares adicionais. As crianças artísticas precisam ainda mais. No entanto, não há grande diferença na inclusão de ovos na dieta entre eles. Não é mais de um mês. Além disso, recomenda-se que as crianças em alimentação artificial comecem a comer ovos um pouco mais cedo, já a partir dos seis meses de idade.

Deve-se notar que o ovo é permitido para uso por bebês apenas na forma de uma gema cozida. E deve ser introduzido em alimentos complementares, começando com porções escassas. Depois de certificar-se de que o produto é seguro para o bebê, você pode aumentar ligeiramente sua quantidade, mas não mais que metade da gema por dia.

A proteína do ovo não deve ser introduzida na dieta por até um ano, começando também pela sua inclusão cuidadosa na dieta. Um ovo em forma de omelete, cozido ou frito, o bebê não deve tentar até os dois anos de idade.

No entanto, os ovos de codorna têm sido cada vez mais utilizados para introduzir alimentos complementares aos bebês, o que realmente pode ser considerado uma excelente alternativa aos ovos de galinha na alimentação infantil. Em valor, um ovo de codorna até supera um de galinha, mas praticamente não causa alergias. Além disso, o conteúdo de uma proteína chamada ovomucóide confere ao produto a capacidade de suprimir o desenvolvimento de reações alérgicas.

Quando o ovo estiver cozido, a gema deve ser separada da proteína. Em seguida, a quantidade necessária pode ser misturada com a opção de alimento principal. Pode ser leite materno ou fórmula infantil. Para ter certeza de que o produto é seguro, deve-se dar pela primeira vez uma porção bem escassa e, na ausência de reação negativa, aumentar gradativamente a porção nos dias seguintes.

Ao introduzir a gema de ovo em alimentos complementares, você pode usar qualquer método e, escolhendo o mais adequado, alimentar o bebê diariamente, sem exceder a dose diária. A gema, por sua vez, pode ser moída com leite, adicionada ao mingau ou qualquer prato tipo purê que ele já coma. Às vezes, os bebês voluntariamente pegam a gema sem aditivos de uma colher em forma de batida, regada com líquido depois.

No entanto, para a primeira introdução de um novo produto na alimentação complementar, você também deve escolher o momento certo. Não é adequado para dias de inovação quando o bebê não se sente bem ou foi vacinado. Em uma palavra, este evento deve ser acompanhado por um ambiente favorável. Também é importante lembrar que você não deve introduzir vários novos alimentos na alimentação complementar de uma só vez. Como será difícil rastrear a reação a eles e para a digestão do bebê, isso será um fardo excessivo.

Para iniciar o desenvolvimento de um novo produto alimentício, é melhor escolher as horas da manhã. Isso é útil para poder observar a reação a um novo produto ao longo do dia. Antes de tudo, você precisa monitorar a condição da pele e das fezes do bebê.

Passado um dia após a primeira degustação, será possível avaliar o resultado da primeira mamada e decidir sobre o uso posterior de gema de ovo na dieta da criança. Com um resultado favorável, aumentando ligeiramente a porção, você pode alimentar o bebê todos os dias. No entanto, se ocorrerem sintomas dolorosos no abdômen, ou erupções cutâneas e alterações nas fezes, a inovação em nutrição deve ser imediatamente cancelada e procurar ajuda médica o mais rápido possível.

Quanto tempo para ferver um ovo para um bebê

Quanto cozinhar um ovo para um bebê para obter o máximo benefício e não prejudicar o corpo da criança?

Em primeiro lugar, quando você vai cozinhar um ovo para uma criança, deve lavá-lo bem. Se o ovo foi armazenado na geladeira, ele deve ser mantido à temperatura ambiente por algum tempo para que não estoure durante o cozimento. O ovo só deve ser colocado em água fria e em nenhum caso em água fervente também para evitar quebrá-lo. Tendo se reunido para alimentar o bebê com um produto saudável, é necessário ferver o ovo por pelo menos dez minutos a partir do momento da fervura. Em seguida, o ovo deve ser colocado em água fria e esfriar. Além disso, esta técnica ajudará a separar facilmente a casca do ovo.

Assim, tendo pesado todos os prós e contras e, claro, sem focar em informações sobre a alergenicidade do produto, você deve tentar introduzir o ovo na alimentação complementar do bebê no momento certo. Nem toda criança reagirá com alergia ao seu uso, o que significa que você não deve privar o bebê de um alimento valioso, mesmo sem experimentá-lo.

Ovos de codorna para bebês podem trazer mais benefícios - devido ao rico conteúdo de aminoácidos essenciais para o organismo, um ovo de codorna é muito superior em qualidade a um ovo de galinha. Além disso, a ave codorna não sofre de salmonelose e, portanto, não representa uma ameaça de infecção de seu ovo, como é o caso de um ovo de galinha. Outra vantagem dos ovos de codorna é a ausência de colesterol em sua composição, além de um alto percentual de fósforo, ferro, potássio e vitaminas do complexo B.

No entanto, não se deve ser enganado pelo pequeno tamanho de um ovo de codorna. Sua introdução na alimentação complementar do bebê também exige cautela e começa apenas pela gema. Antes que a criança atinja a idade de um ano, ela não deve comer mais de uma gema. Depois que a criança completar um ano, o ovo inteiro pode ser degustado junto com a proteína. Se o ovo combina bem com a criança e ela o come com prazer, é aconselhável introduzir o produto na dieta diária do bebê, mas até cerca de três anos, sua quantidade ainda deve ser limitada, que não deve exceder três pedaços por dia .