Lista de alimentos que contêm iodo. Quais alimentos contêm iodo na quantidade exigida pelo organismo.
Uma pessoa pode obter iodo apenas do ar, água e alimentos. As pessoas que vivem perto do mar respiram ar enriquecido com iodo natural e nunca têm problemas de deficiência hormonal. Todos os demais devem incluir no cardápio produtos que contenham iodo em em grande número(tabela de tais produtos abaixo).
O iodo é um elemento natural muito importante que não é produzido pelo corpo humano, mas é vital para a glândula tireóide, que é responsável pelo desenvolvimento hormonal e pelo funcionamento de todas as células do corpo. Especialmente grande é a importância do conteúdo de iodo suficiente em produtos para atividade cerebral, reprodução, fígado, pulmões e boa imunidade geral. A deficiência do elemento contribui para o aparecimento de doenças cardíacas muito graves, anemia, retardo mental e subdesenvolvimento físico.
Cada um de nós precisa de uma ingestão diária de 50-150 microgramas de iodo externo. Mulheres que estão grávidas, atletas e pessoas que foram expostas a vários tipos de exposição à radiação precisam de muito mais.
Uma pessoa que não recebe iodo suficiente de alimentos, água e ar desenvolve sintomas de sua deficiência, que se manifestam como:
- área dos olhos azul,
- falta de ar ao respirar,
- fraqueza e sonolência
- dores de cabeça que não desaparecem
- distração, comprometimento da memória,
- aumento da glândula tireoide.
Tais manifestações podem levar a graves consequências para a saúde, por isso você deve mudar urgentemente para comer alimentos que contenham iodo para a glândula tireóide ou ir para o mar, onde uma grande quantidade dele se espalha no ar e na água.
Quais alimentos contêm iodo: uma lista de produtos
Para evitar os problemas acima, basta incluir em sua dieta alimentos que contenham muito iodo:
- algas, esponjas do mar, c.
- Caviar, peixes oleosos do mar e preparações à base de óleo de peixe.
- A maioria dos vegetais, frutas e outros produtos vegetais são ricos neste elemento: bagas, ervas medicinais, de jardim e de campo, se crescerem em solos com quantidade suficiente.
- A maioria principal fonte iodo - água natural, e se não houver conteúdo de elemento suficiente nele, é necessário adicione sal iodado à sua comida.
Esta foi uma lista de quais alimentos contêm mais iodo. No entanto, muitos outros e quase todos os produtos o contêm em quantidades diferentes. A ementa deve ser variada e composta exclusivamente por produtos alimentares frescos.
Apenas com a condição de sua naturalidade e integridade: sem fertilizantes à base de nitrato, aditivos alimentares e sinais de deterioração, os produtos que contêm iodo farão bem ao corpo.
- É encontrado em cereais e leguminosas.
- e sementes.
- Muito é encontrado em produtos lácteos naturais, gema de ovo.
- Bacalhau, cavala, atum e outros peixes do mar em conservas.
- Conservas de peixe com fígado de peixe e caviar.
- Camarão, caranguejo, lagosta, toda a vida marinha.
- Laminaria, ágar-ágar, algas marinhas em qualquer forma: frescas, marinadas, congeladas, secas.
Como evitar a deficiência de iodo em uma área pobre em iodo
Se você mora longe do mar, alimentos que contenham iodo em grandes quantidades mas comumente usado:
- Peixes de rio;
- nucléolos e partições de nozes;
- carne, peru. Ovos crus e cozidos;
- alho, todos os tipos de cebola, azeda, rabanete, aspargo, ruibarbo, espinafre;
- batatas frescas e assadas, tomates, cenouras, nabos, beterrabas, repolho;
- limões, melões, abacaxis, caquis, bananas, morangos. E todas as frutas que crescem perto do mar;
- bagas da floresta: mirtilos, cranberries, framboesas, morangos;
- ameixas, damascos secos, passas;
- leite, kefir, queijo cottage, creme de leite, queijo, manteiga, desde que sejam feitos de matérias-primas naturais;
- cogumelos;
- alimentos enlatados: feijão, ervilha e milho;
- Pão branco.
Receitas populares para o tratamento da deficiência de iodo
A falta de teor de iodo nos alimentos pode ser parcialmente reposta se houver nozes maduras e mel por dois meses seguidos.
Uma poção curativa de nozes verdes é preparada da seguinte forma: são bem moídas, combinadas com mel 1: 1, infundidas por 7 dias, e por 1 mês comem uma colher de chá diariamente antes de cada refeição. Em seguida, eles organizam uma pausa equivalente e retomam o uso por mais um mês.
Tintura de própolis: 50 g de própolis de abelha e 100 ml de capacidade de partições de nozes devem ser derramados com álcool, insistidos por 20 dias no escuro e fresco. Beba a tintura na quantidade de 10 gotas por 50 ml de água, pela manhã, no almoço, no jantar, até acabar a tintura. esta ferramenta melhora o estado da doença, elimina rapidamente as consequências da deficiência deste elemento.
É muito prejudicial usar preparações farmacêuticas de iodo sem consultar um médico. A automedicação pode causar envenenamento geral ou doenças da tireoide. Alimentos ricos em iodo para a glândula tireóide só serão úteis. Tabela com informações sobre eles acima.
Importante! As pessoas que sofrem da doença de Graves não devem comer muitos desses alimentos.
Autor Kryazhevsky Olga
O elemento iodo é necessário para o bom funcionamento da glândula tireoide, que produz hormônios responsáveis pelo funcionamento de quase todos os órgãos e sistemas. corpo humano. A falta desse elemento leva ao aparecimento de tais sintomas desagradáveis:
- dor nas articulações;
- dor de cabeça;
- fadiga;
- depressão;
- falta de apetite.
Para se livrar de sintomas desagradáveis, é necessário incluir alimentos que contenham iodo na dieta. Os recordistas do conteúdo do elemento são frutos do mar e peixes. Para quem não gosta de frutos do mar, os endocrinologistas recomendam tomar óleo de peixe em cápsulas ou comprimidos.
Necessidades humanas de bem-estar normal
Os bebês recém-nascidos precisam de 50 microgramas, que obtêm do leite materno. Crianças idade pré-escolar deve consumir pelo menos 90 mcg por dia, escolares 120 mcg. Os adultos precisam de 150 mcg diariamente para manter uma vida normal. As mulheres grávidas e lactantes consomem a maior quantidade de iodo - 200 mcg por dia.
Com base nessas normas, você pode calcular quanta comida é necessária por dia para uma pessoa.
A dose necessária para a glândula tireóide pode ser obtida consumindo 6 g de sal iodado por dia, mas deve-se ter em mente que o iodo evapora rapidamente de uma embalagem aberta, portanto o sal deve ser mantido em um recipiente bem fechado.
O alto teor do elemento o torna muito produto valioso nutrição couve marinha, contém 70 microgramas deste elemento. Além do iodo, a alga marinha é rica em proteínas e aminoácidos. por conseguir mesada diária substâncias ativas suficientes 200 gramas de algas por dia.
O peixe do mar ajudará a repor as reservas do corpo:
- linguado;
- linguado;
- atum;
- salmão;
- bacalhau;
- robalo.
100 g de peixe de mar cru contém 70 microgramas de iodo, fígado de bacalhau contém 800 microgramas. Basta comer 200 gramas de peixe por dia para obter um suprimento diário de oligoelementos essenciais.
O peixe criado em água doce também contém iodo, até 8 microgramas por 100 gramas.
Além de frutos do mar, é encontrado em tais produtos:
- carne;
- ovos;
- manteiga;
- leite;
- vegetais;
- fruta;
- mingau.
Legumes que contenham iodo, se possível, devem estar na mesa o ano todo, especialmente porque são culturas de raízes e verduras bastante acessíveis e baratas. Quais vegetais têm o maior teor de iodo? Isto é, antes de tudo:
- rabanete;
- alho;
- batata;
- alazão;
- espinafre;
- beterraba;
- salada;
- espargos;
- beringela.
Também é encontrado em algumas frutas, como:
- abacaxis;
- limões;
- uva;
- Melão;
- banana;
- laranjas;
- Morango;
- caqui.
Em pequena quantidade, um elemento valioso também é encontrado em cogumelos, por exemplo, em champignons e cogumelos.
Principais produtos mais valiosos por conteúdo de elemento
- algas marinhas;
- caviar vermelho;
- trigo mourisco;
- Fígado de bacalhau;
- frutos do mar;
- castanha-do-pará;
- Goji berries.
Além dos produtos que enriquecem o corpo com iodo, existem aqueles que impedem a absorção do oligoelemento. Uma pessoa que sofre de falta de um oligoelemento não deve comer repolho, linhaça, produtos de soja, amendoim, feijão, pêssego, milho.
Interfere na absorção de preparações de iodo e lítio.
Ao preparar o peixe, é preciso lembrar que peixe e repolho são alimentos incompatíveis, pois o repolho não permite a absorção do iodo e não haverá benefício com tal prato.
Água mineral ou água de mesa medicinal é uma excelente fonte de oligoelementos. A concentração do oligoelemento é indicada no rótulo. o maior número iodo contém tcheco água mineral, 600 mcg por 100 ml.
Como usar os produtos corretamente
- O cozimento de alimentos que contenham este valioso oligoelemento deve ser feito corretamente. O iodo evapora durante o tratamento térmico prolongado, bem como quando armazenado em um recipiente aberto. Para preservar todos os benefícios da composição vitamínica dos vegetais ou frutas, eles devem ser cortados em pedaços grandes ou cozidos inteiros. Os produtos mais úteis são pratos cozidos no vapor, em recipiente lacrado, com adição mínima de água.
Livrar-se de remédios populares de deficiência de iodo
Que tipo remédios populares recomendado para ajudar a glândula tireóide com deficiência de iodo? As nozes leitosas são consideradas um dos melhores produtos, mas não crescem em todos os lugares, e o amadurecimento leitoso das nozes é um fenômeno curto, então existe uma maneira de preservar o valor das nozes fora da estação. Para fazer isso, pegue um copo de álcool, meio copo de partições de nozes, 50 gramas de própolis. Misture os ingredientes e deixe em infusão por duas ou três semanas. Tome 10 gotas de manhã, à tarde e à noite. O curso do tratamento leva dois meses.
Produtos que contêm iodo deve estar na dieta de cada pessoa. O iodo é o elemento químico responsável pela desenvolvimento completo e crescimento humano. Iodo tem grande importância para o pleno funcionamento de todos os órgãos e sistemas, especialmente a glândula tireoide. Por isso, é de extrema importância saber quais alimentos contêm iodo para incluí-los na dieta. É exatamente isso que vamos te contar neste artigo.
Antes de isolar os alimentos que contêm iodo, você deve descobrir quanto iodo uma pessoa precisa por dia. Os bebês devem receber cinquenta microgramas de iodo diariamente. Crianças entre dois e seis anos precisam de noventa microgramas de iodo diariamente. As crianças em idade escolar precisam de cento e vinte microgramas de iodo. Os adultos precisam de cento e cinquenta microgramas de iodo diariamente. A maior quantidade de iodo é necessária para mulheres grávidas e lactantes - duzentos microgramas de iodo por dia.
Em primeiro lugar, você deve prestar atenção à água comum. por litro água potável ser até 15 microgramas de iodo.
O problema da deficiência deste importante Elemento químico você pode decidir se substitui o sal comum por sal iodado, mas isso não é uma panacéia e você ainda precisa de alimentos que contenham iodo.
Um adulto precisa ingerir cerca de seis gramas desse sal por dia. Porém, deve-se lembrar que se a embalagem for aberta por mais de dois meses, ela perde mais da metade do volume de iodo.
Todos os dias você deve comer alimentos que contenham iodo. Frutos do mar são considerados os mais ricos em iodo.
Vamos continuar a conversa sobre quais alimentos contêm iodo. As algas marinhas (kelp) são o alimento mais rico em iodo. Este marisco contém de cinquenta a setenta microgramas de iodo. Com exceção do iodo, contém substâncias bioativas protéicas, que contém aproximadamente 23 aminoácidos. Para obter a norma diária de iodo, você deve comer cerca de cem a duzentos gramas de algas diariamente.
Os alimentos que contêm iodo são os peixes, nomeadamente atum, salmão, alabote, bacalhau, arenque, linguado, robalo. Aproximadamente setenta microgramas de iodo são encontrados em cem gramas de peixe cru do mar. Há mais iodo no fígado de bacalhau, cerca de 800 mcg. Há também muito iodo no óleo de peixe, aproximadamente 770 mcg. Se você comer cerca de 180 gramas de bacalhau diariamente, isso será suficiente para fornecer ao corpo a quantidade necessária de iodo.
Mas isso não é todos os alimentos que contêm iodo. Vamos continuar a conversa. Ostras, vieiras, lulas, camarões, mexilhões, caranguejos. Todas essas iguarias não são apenas saborosas, mas também saudáveis. Eles são capazes de fornecer ao corpo a quantidade necessária de iodo, pois contêm aproximadamente 100 mcg.
NO peixe de água doce também tem iodo. Mas seu conteúdo é muito menor do que nos peixes marinhos, apenas cinco a oito microgramas por cem gramas.
Com exceção dos frutos do mar, existem outros alimentos que contêm iodo. Esses alimentos incluem: ovos, carne bovina, leite, manteiga, cereais, vegetais (alho, espinafre, berinjela, azeda, beterraba, tomate, alface, cebola, cebolinha, rabanete, aspargo, batata).
Existe iodo em algumas bagas e frutos, nomeadamente bananas, laranjas, uvas, melões, caquis, morangos, limões, ananás. Se você comer um quilo e meio de champignon todos os dias, isso será suficiente para obter a quantidade certa de iodo.
Os principais sinais de deficiência de iodo incluem: letargia, ganho de peso, desaceleração mental, fraqueza crônica, fadiga. Se você não comer esses alimentos, com exceção dos sintomas descritos acima, a memória pode ser significativamente reduzida, pode aparecer irritabilidade e também podem ocorrer falhas no ciclo menstrual. Então são precisamente os alimentos que contêm iodo que são necessários.
A propósito, muitas doenças trato respiratório e do sistema cardiovascular causada pela deficiência de iodo. No caso do sistema reprodutivo, há natimortos, abortos espontâneos, infertilidade, impotência, além de várias anomalias fetais.
Para evitar esses problemas, você precisa tomar iodo e comer alimentos que contenham iodo. Na tabela abaixo, você pode ver quanto e quais alimentos contêm iodo.
| produtos | teor de iodo em mcg por 100 gramas de produto |
| fígado de bacalhau | 370 |
| arinca | 245 |
| Peixe de água doce (cru) | 243 |
| escamudo | 200 |
| Salmão | 200 |
| Linguado | 190 |
| camarões frescos | 190 |
| Robalo | 145 |
| cavala defumada | 145 |
| Bacalhau | 130 |
| camarão cozido | 110 |
| cavala fresca | 100 |
| arenque fresco | 92 |
| arenque salgado | 77 |
| Peixe de água doce (cozido) | 74 |
| Ostras cruas | 60 |
| salada de campo | 60 |
| linguiça de presunto | 54 |
| filé de peixe defumado | 43 |
| Pão (especial) | até 31 |
| Filé de peixe congelado | 27 |
| Sardinha do Atlântico em azeite | 27 |
| aveia | 20 |
| Champignon | 18 |
| Queijos fundidos (com aditivos) | antes das 18 |
| Ovos (1 unidade, aprox. 50 g) | antes das 18 |
| Carne de porco | 16,7 |
| Leite inteiro | até 19 |
| leite meio gordo | até 17 |
| Leite com baixo teor de gordura | até 15 |
| Manteiga | 9 |
| Verdes (em geral) | até 15 |
| Brócolis | 15 |
| Feijões | 12,5 |
| Espinafre | 12 |
| Carne | 11,5 |
| camarão frito | 11 |
| Laticínios | até 11 |
| Queijos duros (Edam) | 11 |
| Ervilhas | 10,5 |
| Farinha de trigo | para 10 |
| pão simples | 9 |
| Centeio | 8,3 |
| Legumes (em geral) | para 10 |
| beterraba | 6,8 |
| cenoura | 6,5 |
| repolho | 6,5 |
| batata | 5,8 |
| trigo sarraceno | 3,5 |
| fruta | 2 |
| salsichas | 2 |
| média de carne | 3 |
| croissant comum | 2 |
Um adulto não precisa de mais de 200 microgramas de iodo puro por dia, as crianças precisam de menos ainda. Enquanto isso, seu papel no funcionamento normal do corpo, especialmente da glândula tireóide, dificilmente pode ser superestimado. Ele nos acompanha por toda a vida: participa da divisão celular e dos processos de crescimento dos bebês, ajuda os idosos a manter a clareza de espírito até a velhice.
Felizmente, é fácil obtê-lo dos alimentos. Para isso, é importante saber quais alimentos contêm iodo, inclua-os em sua dieta para garantir o bom funcionamento da glândula tireoide.
As propriedades cicatrizantes desse microelemento eram conhecidas há 5 mil anos: o iodo das algas marinhas sempre esteve no arsenal médico do antigo Esculápio chinês. A pesquisa de hoje confirma: propriedades úteis tem muito mais do que se pensava anteriormente.
É encontrado no solo, ar, água - especialmente água do mar. Muito disso na comida. É gratificante que produtos que contenham iodo sejam encontrados em qualquer mercearia e sejam bastante acessíveis para todos. É por isso que não é difícil garantir a saúde da glândula tireóide.
Este microelemento útil tem muitas funções.
- envolvido na síntese dos hormônios tireoidianos mais importantes;
- afeta o processo de desenvolvimento e divisão celular de tecidos e órgãos internos;
- envolvido em processos metabólicos;
- normaliza pressão arterial, melhora o trabalho do músculo cardíaco;
- afeta capacidade mental, ajuda a manter a nitidez da mente e a lidar com cargas crescentes sobre ela;
- controla a estabilidade do background emocional;
- desinfeta feridas abertas e cortes, destrói germes na superfície do corpo;
- melhora o estado da pele, cabelos, unhas e dentes, participa da renovação do tecido ósseo;
- fortalece muito o sistema imunológico;
- lida com muitas doenças respiratórias. Não é por acaso que as pessoas que sofrem de problemas com sistema respiratório os médicos recomendam descanso de verão mais perto do mar - rico em iodo ar do mar sustenta e cura-os;
- indispensável para o crescimento do bebê na barriga da mãe, por isso é imprescindível para as gestantes.
Quanto iodo você precisa por dia?
O corpo de uma pessoa adulta saudável deve conter constantemente 15-20 mg de um microelemento - isso é exatamente o quanto é necessário para o funcionamento da glândula tireóide. Mas não é produzido por conta própria, portanto, produtos que contenham iodo definitivamente devem ser incluídos em seu cardápio diário. A necessidade diária varia de acordo com a idade.
Bebês e crianças até 2 anos precisam de 50 microgramas por dia, crianças de 2 a 7 anos - cerca de 90 microgramas, crianças de 7 a 12 anos - cerca de 120 microgramas, adolescentes de 12 anos e adultos - de 150 a 200 microgramas. Acima de tudo, o iodo - 250 mcg - é necessário para mães grávidas e lactantes.
No entanto, as normas apresentadas são relevantes apenas para pessoas saudáveis sem doenças da tireoide. A menor falha leva ao fato de que a necessidade de iodo aumenta dramaticamente - até 400 mcg ou mais por dia. Somente um especialista pode calcular indicadores individuais e selecionar os produtos permitidos ricos nele.
Sintomas de deficiência aguda de iodo
O iodo é encontrado em quase toda parte. E, ao mesmo tempo, muitas pessoas sentem falta dela: é assim que lanchar na correria, gostar de fast food, ar poluído nas cidades, vegetais ricos em iodo e frutas cultivadas não na terra aberta a todos os ventos, mas em estufas que não são acessíveis a todos a oportunidade de passar semanas de férias na costa marítima. Isso não afeta a saúde da glândula tireóide da melhor maneira.
Existem muitos sinais de deficiência de iodo. Não é difícil determinar a deficiência desse oligoelemento: basta ouvir seu corpo e interpretar corretamente seus sinais.
Os seguintes sintomas devem estar alertas:
- fadiga, fraqueza geral;
- comprometimento da memória, esquecimento;
- um aumento perceptível na glândula tireóide;
- irritabilidade, excitabilidade rápida, ataques de agressão inexplicável;
- discagem rápida excesso de peso, do qual é muito difícil se livrar;
- distúrbios circulatórios: mãos e pés estão constantemente frios;
- dor de garganta e desconforto na glândula tireóide;
- cabelos e unhas tornam-se quebradiços, a pele perde umidade rapidamente;
- o corpo retém o excesso de líquido, o que causa inchaço.
Quais alimentos são ricos em iodo?
Parece que reabastecer suas reservas no corpo é tão fácil quanto descascar peras: basta usar sal iodado. Enquanto isso, o iodo é um composto muito volátil. Em uma embalagem aberta, em apenas algumas semanas, esse microelemento pode não permanecer. É por isso que é tão importante incluir alimentos que contenham iodo na dieta e apoiar o funcionamento da glândula tireoide por dentro.
Em grandes quantidades, esse oligoelemento é encontrado em frutos do mar: mexilhões, caranguejos, lulas, camarões. peixe de mar também pode servir como uma excelente fonte dele. Por exemplo, apenas 150 g de pescada são suficientes para cobrir a necessidade diária dela.
Mas em 100 g de lula - uma norma diária e meia. É verdade que esses produtos não estão disponíveis para todos e nem todos os dias. As algas marinhas são um pouco mais baratas e contêm muito iodo.
Felizmente, os produtos que nos são bastante familiares, que podem ser encontrados na geladeira de qualquer dona de casa - vegetais e frutas da estação, ovos, manteiga, carne vermelha - não têm igual na quantidade de iodo. Um pouco fantasia culinária- e seu almoço não só dará prazer gastronômico, mas também reporá significativamente as reservas de iodo no corpo, além de melhorar a atividade da glândula tireóide.
A tabela abaixo irá ajudá-lo a criar um menu equilibrado e ao mesmo tempo rico em iodo.
| o nome do produto | O teor de iodo em 100 g do produto, mcg |
| fígado de bacalhau | 370 |
| feijoa | 350 |
| Lula | 300 |
| 300 | |
| Salmão | 200 |
| Linguado | 190 |
| camarões frescos | 190 |
| pescada | 160 |
| Robalo | 145 |
| cavala defumada | 145 |
| Bacalhau | 130 |
| camarão cozido | 110 |
| cavala fresca | 100 |
| arenque salgado | 77 |
| Ostras cruas | 60 |
| Atum | 50 |
| Filé de peixe congelado | 27 |
| Sardinha do Atlântico em azeite | 27 |
| aveia | 20 |
| Champignon | 18 |
| Ovos | 18 |
| Carne de porco | 16,7 |
| Leite | 16 |
| Brócolis | 15 |
| verdes | 15 |
| Feijões | 12,5 |
| Espinafre | 12 |
| Carne | 11,5 |
| camarão frito | 11 |
| queijos duros | 11 |
| Ervilhas | 10,5 |
| Farinha de trigo | 10 |
| Manteiga | 9 |
| Pão | 9 |
| Centeio | 8,3 |
| Uva | 8 |
| Rabanete | 8 |
| Beterraba | 6,8 |
| Cenoura | 6,5 |
| Repolho | 6,5 |
| Batata | 5,8 |
| Chocolate | 5,5 |
O iodo é um mineral muito importante que está envolvido em várias funções corporais. O iodo é essencial para a síntese dos hormônios tireoidianos e para o funcionamento normal da glândula tireoide. O iodo é essencial para a prevenção da doença fibrocística da mama. É bem conhecido que o iodo é crítico na prevenção do comprometimento cognitivo, cretinismo, hipotireoidismo, hipertireoidismo. A deficiência de iodo em uma mulher grávida pode ser a causa de abortos recorrentes. Por isso é necessário conhecer os alimentos ricos em iodo. O consumo regular de alimentos ricos em iodo pode prevenir a deficiência de iodo no corpo.
A principal quantidade de iodo é armazenada na glândula tireóide (cerca de 20-30 mcg), mas uma certa quantidade de iodo também é encontrada no sangue, nas glândulas salivares, na mucosa gástrica e durante a lactação, no leite materno.
A deficiência de iodo pode ter efeitos irreversíveis no corpo, incluindo disfunção da tireoide, danos ao sistema imunológico e incapacidade de conceber. A deficiência grave de iodo em mulheres grávidas pode levar ao desenvolvimento de cretinismo na criança (falta de função da tireóide, retardo mental, surdez).
Alimentos ricos em iodo - Frutos do mar
As lagostas são ricas em iodo, ácidos graxos insaturados ômega-3 e muito baixas em gordura e colesterol. 100 gramas de lagosta podem fornecer cerca de 100 microgramas de iodo (2/3 da necessidade diária recomendada de iodo).
É importante notar que todos os animais e plantas marinhos são capazes de extrair iodo de água do mar, tornando-os uma boa fonte de iodo natural.
Bacalhau, por exemplo, muito produto saudável nutrição, é rico não só em iodo, mas também contém ômega - 3 ácido graxo, proteínas, ácido fólico, cálcio, magnésio, vitaminas D, E e potássio. Assumindo um baixo teor calórico, 100 g de bacalhau podem fornecer quase uma necessidade diária de iodo.
camarões também são ricos em iodo, contêm proteínas, cálcio e outros nutrientes essenciais substâncias úteis uma. 100 g de camarão podem fornecer cerca de 35 mcg de iodo (cerca de 25% da necessidade diária recomendada de iodo).
Atum contém uma quantidade significativa de iodo, vitamina D, ferro, proteína e algumas outras substâncias úteis. 100 g de atum podem fornecer cerca de 20 microgramas de iodo (cerca de 15% da necessidade diária recomendada de iodo).
palitos de peixe também são ricos em iodo, mas terão muitas calorias. Assim, não é o melhor produto para quem se preocupa com o controlo de peso, mas 2 espetinhos de peixe podem fornecer 35 microgramas de iodo (20% do valor diário recomendado de iodo).
legumes do mar devem ser considerados como a melhor fonte de iodo - eles podem fornecer o nível máximo de iodo em pequenas porções. Por exemplo, uma porção de alga marinha contém cerca de 2.000 microgramas de iodo.
algas secas também são ricos em iodo (a melhor fonte de iodo), mas devem ser consumidos em pequenas porções, pois um quarto de porção de algas secas fornece cerca de 4.500 microgramas de iodo (cerca de 3.000% da necessidade diária de iodo).
Alimentos ricos em iodo - Legumes
Agriãoé uma das melhores fontes de iodo (entre os vegetais), mas também é rico em poderosos antioxidantes e vitaminas que fazem do agrião e dos crucíferos alimentos anticancerígenos.
batata assada são outra fonte importante não só de iodo, mas também de fibras, vitaminas, minerais e potássio. Uma batata assada de tamanho médio pode fornecer cerca de 50-60 microgramas de iodo (30-40% da necessidade diária recomendada de iodo).
Vagem contêm iodo, vitamina C, potássio, vitaminas do complexo B, proteínas, fibras e ácido fólico. 100 g de feijão verde podem fornecer cerca de 6-10 microgramas de iodo (cerca de 3-4% da necessidade diária recomendada de iodo).
Ruibarbo bem conhecido desde o século III aC. seus propriedades medicinaisÉ uma boa fonte de iodo, cálcio, manganês, cobre, ferro, fósforo e zinco.
feijões estão entre os vegetais mais saudáveis, ricos em iodo, proteínas, potássio, cobre, ácido fólico e cálcio. 100 g de feijão podem fornecer cerca de 60 microgramas de iodo (cerca de 40% da necessidade diária recomendada de iodo).
Milho(especialmente milho enlatado) também pode ajudar a aumentar os níveis de iodo no sangue - 100 gramas de milho enlatado podem fornecer cerca de 28 microgramas de iodo (cerca de 15-20% da necessidade diária recomendada de iodo).
Alimentos ricos em iodo - Frutas
banana conhecido como uma excelente fonte alimentar de energia - contém iodo. Uma banana de tamanho médio fornece cerca de 2-3 microgramas de iodo (cerca de 2% de sua necessidade diária de iodo).
Morango bem conhecido como um produto anticancerígeno, contém várias vitaminas e minerais, incluindo iodo. Uma xícara de morangos pode fornecer cerca de 13 microgramas de iodo (cerca de 10% de sua necessidade diária de iodo).
Oxicoco são uma boa fonte de iodo e contêm altos níveis de vitaminas C, K, B, antioxidantes e fibras. 100 g de cranberries podem fornecer cerca de 400 microgramas de iodo (250% da necessidade diária recomendada de iodo).
Um abacaxi também é uma boa fonte de iodo, vitaminas, minerais e bromelaína (uma enzima anti-inflamatória usada para tratar distúrbios autoimunes).
ameixas frequentemente usado durante a constipação, mas também é uma boa fonte de iodo, fibra, boro, vitaminas A, K e várias outras substâncias úteis. Observou-se que 5 ameixas podem fornecer cerca de 13-15 microgramas de iodo (cerca de 10% da necessidade diária recomendada de iodo).
Alimentos ricos em iodo - Laticínios
Leite conhecida como fonte de cálcio, fósforo, ácido fólico, manganês, magnésio, potássio e vitamina D, mas também pode fornecer algumas das necessidades de iodo do corpo - uma xícara de leite pode fornecer 50-60 microgramas de iodo (cerca de 30-40% da necessidade diária recomendada de iodo).
Iogurteé um alimento básico bem conhecido (está cheio de cálcio e proteína) - uma xícara de iogurte pode fornecer cerca de 150 microgramas de iodo (cerca de 60-70% da necessidade diária recomendada de iodo).
queijo cheddar Tem alto teor calórico e excelente sabor. 100 gramas de queijo cheddar podem fornecer cerca de 12 microgramas de iodo (cerca de 10% da necessidade diária recomendada de iodo).
Alimentos ricos em iodo - Sal
O sal iodado é a principal fonte de nossa ingestão diária de iodo - apenas um grama de sal iodado fornece 77 mcg de iodo (cerca de 28-30% da necessidade diária recomendada de iodo).
Sal marinho cristalino é uma ótima alternativa sal de mesa. 0,5 g de sal cristalino fornece cerca de 250 microgramas de iodo (mais de 150% do valor diário recomendado de iodo).
Alimentos ricos em iodo - Turquia
O filé de peru é rico não só em iodo, mas também em um complexo de vitaminas B, potássio e fósforo. 100 g de peito de peru podem fornecer cerca de 40 microgramas de iodo (cerca de 23-25% da necessidade diária recomendada de iodo).
Alimentos ricos em iodo - Ovos cozidos
Um ovo cozido médio pode fornecer cerca de 12 microgramas de iodo (cerca de 9-10% da necessidade diária recomendada de iodo). Ao mesmo tempo, os ovos cozidos contêm vitaminas A, D e E, antioxidantes, cálcio, proteínas e zinco.
Alimentos ricos em iodo - Pão branco
Comer pão branco em grandes quantidades não é recomendado devido ao seu alto teor de carboidratos, mas se consumido com moderação pode ser benéfico para a saúde, pois é uma boa fonte de iodo. É importante saber que 2 fatias de pão branco contém 45 microgramas de iodo (cerca de 30% da necessidade diária recomendada de iodo).