Que cogumelos crescem em outubro, no início e no final do mês. Cogumelos comestíveis de outono. Como colher cogumelos na floresta Quais cogumelos comestíveis são colhidos no outono

características gerais

tipos cogumelos de outono De acordo com o grau de comestibilidade, eles são divididos nas seguintes categorias de sabor:

Essa classificação depende da porcentagem de toxinas. Quanto mais deles, menos comestível é o espécime selecionado.

Para se livrar do amargor dos cogumelos comestíveis condicionais, é preciso mergulhá-los por várias horas, enxaguá-los várias vezes em água corrente e só depois cozinhá-los. Este processo leva muito tempo e requer paciência.

cogumelos comestíveis

O outono é a melhor estação dos cogumelos. O frescor noturno e matinal e a umidade têm um bom efeito no crescimento do micélio. O outono de acordo com o período de coleta é dividido em cedo e tarde. Cada um desses períodos é caracterizado por suas próprias características e diversidade de espécies.

Tipos de início do outono

O início de setembro é um ótimo período para coletar as iguarias do outono. Algumas das espécies ainda continuam frutificando desde o verão, outras estão apenas emergindo.

cogumelos mel

Eles crescem em troncos e tocos caídos, abundantemente cobertos de musgo e, portanto, já apodrecendo. Grandes grupos aparecem e desaparecem em ondas. Portanto, é bom procurá-los em locais já familiares. Suas colônias não mudam de local de crescimento até 13-15 anos. É necessário coletar com cuidado, sem arrancar ou danificar a parte subterrânea principal do micélio.

chanterelles

Chanterelles na tradução do russo antigo significa "amarelo". Os cogumelos Fox no outono são melhor procurados em solos ácidos, em decíduos ou florestas mistas. Eles descrição externa tem um aspecto colorido. Um chapéu em forma de cone ou funil, amarelo brilhante ou laranja, fica sobre uma perna tubular densa.

O lado interno da tampa é coberto com placas de espessura média. A polpa do corpo de frutificação é dura, então os chanterelles costumam ser fervidos. As vezes chanterelles comestíveis confundido com condicionalmente comestível. Eles têm uma descrição externa semelhante: o mesmo chapéu em forma de cone, coloração. Mas não há ondulação nas bordas. O falso chanterelle tem uma borda arredondada. Os detalhes neste caso são importantes. Os chanterelles adoram umidade e as pessoas os coletam logo após as chuvas de setembro.

Champignon

Os champignons de campo e prado são frequentemente encontrados em raras gramas secas de outono, em clareiras ou campos. Eles preferem boa iluminação e solos levemente ácidos.

Irina Selyutina (Bióloga):

Os cogumelos do prado e do campo são amplamente distribuídos na Rússia. Os corpos de frutificação podem aparecer tanto individualmente quanto em grupos. Você pode coletá-los de junho a outubro-novembro. Ao mesmo tempo, é muito importante ter cuidado, porque. esses cogumelos comestíveis pode ser facilmente confundido com o mergulhão-claro e o agárico-mosca-branco. Os champignons jovens distinguem-se deles pela cor rosa das placas (nos cogumelos venenosos são brancas) e pela ausência de uma extensão tuberosa bem desenvolvida na base do caule. Ao mesmo tempo, a base expandida tem em sua superfície os restos de uma colcha - Volvo.

A polpa do champignon é densa, carnuda, tem um cheiro agradável de cogumelo.

cogumelos

outra deliciosa visão útil cogumelos da floresta de outono. O nome fala por si, chapéus vermelhos de fogo são visíveis de longe. Eles podem ser encontrados em florestas de coníferas. Os espécimes jovens têm um corpo convexo, ligeiramente Forma redonda chapéus. Depois torna-se uniforme, atingindo um tamanho de 17 a 20 cm, esta espécie cresce até 6 a 8 cm, é bom salgar, conservar ou conservar cogumelos. A segunda década de setembro é a melhor época para sua coleta e preparação.

russula

Em todas as regiões do atual Federação Russa cogumelos de outono crescem - russula. Seus chapéus são cor diferente- vermelho, cinza, lilás, levemente amarelado e até manchado. A coloração depende da umidade do clima em que crescem. De acordo com o grau de comestibilidade, eles são divididos em comestíveis, não comestíveis e venenosos. A estrutura de todas as espécies é semelhante. A carne é frágil e a superfície da tampa é coberta por uma película fina e levemente pegajosa, que pode ser facilmente removida se desejado.

Porcini

O cogumelo mais famoso e popular é o rei da floresta - o branco. A temporada de sua coleção começa em meados do verão e vai até outubro. Recebeu esse nome devido a uma característica: a polpa não muda de cor branca mesmo quando seca. A procura por eles é sempre alta, por vários motivos:

1. A polpa desses organismos é perfumada, densa e saborosa.
2. São fáceis de limpar e cozinhar.
3. Mesmo quando crus, eles são comestíveis. Portanto, eles são populares entre os crudívoros.

Seus chapéus são vermelhos ou marrons, de tamanho grande, com até 30 cm de diâmetro. Se o tempo estiver úmido, a superfície fica pegajosa. Durante a seca, aparecem rachaduras nas bordas da tampa. A perna é grossa, em forma de barril, quase imperceptível, avermelhada e alta.

É melhor procurar esses espécimes nobres em bosques de coníferas, carvalhos ou bétulas. Mais perto dos pântanos, onde há muita turfa, eles são raros.

Tipos de final do outono

O final do outono é bom à sua maneira. A floresta já está vazia, as folhas começam a cair, o ar fica mais claro e fresco. Nesta época, aparecem espécies do final do outono:

• cogumelos de leite de todas as cores;
• mel agaric inverno;
• cogumelos ostra;
• verdilhões.

Juntamente com o tempo frio, em temperaturas abaixo de 10 ° C, as moscas de cogumelos desaparecem.

Fileiras de pinheiros aparecem sob pinheiros e choupos.

Espécies lamelares de cogumelos do final do outono formam corpos frutíferos amarelados e se instalam em clareiras abertas. O número de indivíduos de um grupo atinge 30-35 peças. Cogumelos têm vários tipos. Eles são preto, pimenta, azul, branco e cinza.

As vantagens desta espécie: eles são encontrados em diferentes áreas, em toda a Rússia e na ausência de gêmeos venenosos. Cogumelos de leite salgados e em conserva não têm análogos de sabor nem no mundo nem na Rússia.

Cogumelos de inverno em um toco podem crescer simultaneamente cerca de 50 a 60 peças. As tampas dos organismos jovens são em forma de cúpula, bege claro, ligeiramente escorregadias no topo. Eles são mantidos em uma perna fina e densa.

Irina Selyutina (Bióloga):

O agárico de mel de inverno pertence à família Ryadovkov, embora o gênero Flammulin, do qual ele realmente é um representante, também pertença à família Negniyuchnikov. No centro da tampa, a superfície tem um tom mais escuro. Em tempo úmido, a tampa fica viscosa. Cogumelos adultos geralmente podem ser cobertos com manchas marrons, o que não afeta seu sabor de forma alguma. Curiosamente, as células danificadas durante o frio severo são capazes de restaurar sua atividade vital assim que a temperatura do ar se torna positiva novamente. Como se viu, esta espécie pode ser cultivada em um porão úmido e não muito quente.

O verdilhão recebeu esse nome por causa de sua cor. Esta espécie se sente bem na maioria das regiões da Rússia, em florestas mistas, decíduas e coníferas.

Externamente, eles se parecem com russula. A frutificação continua até geadas severas e nevascas. Às vezes, manchas marrons são visíveis no chapéu. O meio é ligeiramente côncavo para dentro. Com forte umidade, uma leve camada de muco é perceptível em sua superfície. A polpa tem aroma agradável, tonalidade amarelada e textura densa. A perna tem uma forma cilíndrica e uma pequena altura.

Cogumelos ostra, como cogumelos, crescem em madeira morta velha. Seu desenvolvimento requer um grande número de celulose. Outubro é a melhor época para um visual tão tardio. A polpa sempre tem uma certa densidade. A superfície é brilhante, com uma camada superior pegajosa. O aroma é fraco. Corpos de frutificação velhos são melhor fervidos por causa de sua rigidez e secura.

cogumelos não comestíveis

Escolha os cogumelos com cuidado.

Variedades não comestíveis e venenosas incluem:

• cogumelos venenosos;
• as fileiras são esverdeadas;
• as linhas são sulfúricas;
• fly agaric corando.

Toadstools estão entre os mais venenosos cogumelos da floresta. As toxinas podem penetrar na pele diretamente na corrente sanguínea, causando episódios graves de vômitos e diarreia.

Benefício e dano

As propriedades benéficas dos cogumelos devem-se à sua composição química, que inclui as seguintes substâncias:

• magnésio;
• potássio;
• vitaminas;
• minerais;
• aminoácidos.

Esses elementos são importantes para operação correta corpo humano. Durante o período doenças infecciosas, o consumo regular de pratos com adição de cogumelos ajuda a prevenir doenças, estimula sistema imunológico. Algumas espécies são usadas em produtos farmacêuticos para criar medicamentos: pomadas, tinturas e comprimidos. Usado para tratar certas doenças:

• cardiovascular;
• urolitíase;
• esclerose;
• tumores cancerígenos e outros;
• gota;
• reumatismo.

Cogumelos para diabéticos são uma ferramenta indispensável para reduzir o açúcar no sangue.

Mas para pessoas que sofrem de doenças trato gastrointestinal, alimentos com cogumelos são contra-indicados. Porque eles, principalmente as pernas, contêm uma quantidade excessiva de quitina, que causa processos de fermentação no intestino e impede a digestão.

É perigoso coletar organismos florestais que crescem perto de rodovias, fábricas, aterros sanitários, sepulturas ou edifícios residenciais. Isso se deve ao fato de seus corpos frutíferos serem capazes, como uma esponja, de absorver tudo Substâncias toxicas a partir de meio Ambiente- ar e solo. A coleta de "carne da floresta" em áreas afetadas pela radiação acarreta a doença da radiação.

Com o início do outono, começa a estação dos cogumelos. Choveu muito e o tempo ainda está quente. Neste momento, você pode ver muito na floresta. Muitos dos cogumelos de verão, e aparecer cogumelos de outono, o artigo fornece sua descrição e uma foto.

cogumelos em setembro

cogumelos em outubro

cogumelos em novembro

O outono é uma ótima época para caminhadas na floresta. A ausência de insetos obsessivos que incomodam muito uma pessoa em meses de verão, profusão natural de cores, Ar fresco fique em floresta de outono especialmente agradável. Mas não só ar puro e a floresta de outono pode surpreender com cores vivas, nessa hora chega melhor tempo para uma caça silenciosa ao mais vários cogumelos. Então, que tipo de cogumelos podem ser colhidos no outono?

Caça tranquila em setembro

Setembro sem exagero pode ser chamado de o mais mês do cogumelo em um ano. Em setembro ainda está bastante quente, então os tipos de cogumelos de verão continuam crescendo ativamente:

• branco;
• boleto;
• boleto;
• boleto e outros.

Mas, ao mesmo tempo, começam a aparecer os primeiros cogumelos, característicos apenas do outono:

• cogumelos de outono;
• chanterelles;
• cogumelos de leite;
• cogumelos.

No outono, assim como no verão, o troféu mais desejado de um colhedor de cogumelos é um cogumelo branco. Borovik é muito versátil em termos culinários, pode ser:

• seco;
• fritar;
• cozinheiro;
• marinar;
• sal.

O boleto pode ser perfeitamente armazenado por vários meses congelado. A quantidade de proteína contida na composição fungo branco, comparável a a quantidade de proteína encontrado na carne. Boletus é mais freqüentemente encontrado em florestas mistas.

Quanto às borboletas, assim como em agosto, as borboletas de setembro continuam a deliciar os catadores de cogumelos com sua abundância. O Butterdish é um pequeno cogumelo amarelo que cresce principalmente em florestas de pinheiros e bordas de florestas. Os gourmets os apreciam especialmente na forma salgada.

Boleto - cogumelo nobre, comparável em sabor e propriedades nutricionais ao boleto. Distingue-se por um chapéu vermelho brilhante, graças ao qual é claramente visível contra o fundo da grama da floresta. Dependendo da espécie, pode crescer em florestas de coníferas e caducifólias. A sopa de boleto, sem exagero, pode ser chamada de prato surpreendentemente saboroso.

O boleto no verão é mais comum em bosques de bétulas. Em setembro amantes caça ao cogumelo boletos que crescem em pântanos são muito apreciados. Eles têm um chapéu marrom escuro, às vezes totalmente preto, pelo qual receberam o nome de "cravos". Este tipo de boleto distingue-se pelo seu tamanho pequeno, estrutura densa e quase nunca vermifugado.

outono temperatura média diária muito menor do que no verão, pelo que cogumelos minhocas ocorrem com muito menos frequência.

Que cogumelos crescem em outubro

Em outubro, as espécies típicas de cogumelos de verão começam a perder gradualmente suas posições. Se no início do mês você ainda pode com bastante sucesso coletar cogumelos, boletos e boletos, então no final de outubro esses representantes da família dos cogumelos podem ser vistos cada vez menos nas cestas dos catadores de cogumelos. Quando à noite a temperatura não passa de 5 ° C, e durante o dia o termômetro não sobe acima de 10 ° C, chega a hora do crescimento ativo dos cogumelos de outono.

Outubro - melhor tempo coleção de cogumelos de outono. Existem várias variedades destes cogumelos:

• cânhamo;
• pernas grossas;
• Prado;
• amarelo vermelho;
• bulboso;
• Sombrio.

Cogumelos pequenos com gorros redondos podem ser cortados junto com as patas, se os gorros dos cogumelos abrirem, as patas, via de regra, não são retiradas, pois deixam de ter valor nutricional e mal absorvido pelo organismo.

Chanterelles - esses cogumelos são chamados assim por causa da semelhança de cores com os famosos animal da floresta. Os chanterelles crescem em grupos, ao longo da orla da floresta, evitando locais muito sombreados. O chanterelle é um fungo pequeno, com diâmetro de chapéu de cerca de 5 centímetros e caule curto. Frito bem gostoso.

Chanterelles também usado na medicina. Eles fazem um extrato que, segundo especialistas médicos, previne o desenvolvimento do câncer.

Cogumelos de leite - crescimento de cogumelos comestíveis famílias grandes nas clareiras da floresta. Por via de regra, encontram-se ao lado de bétulas. Existem quatro tipos de cogumelos:

• comum;
• apimentado;
• o preto;
• azulado.

A mama tem um capuz côncavo de 10 a 20 centímetros, que tem bordas desgrenhadas e pode estar coberto de muco. Na culinária, é utilizado exclusivamente na forma de sal.

Ryzhik é notável por sua cor vermelho-alaranjada da tampa e um aroma resinoso pronunciado. O tamanho da tampa do açafrão às vezes chega a 18 centímetros e o comprimento das pernas é de 8 centímetros. Cresce em grupos em florestas mistas. graças ao alto palatabilidade cogumelos não submetido a tratamento térmico e consumido fresco ou salgado.

Se o outono estiver quente, os cogumelos de outubro podem continuar a crescer até últimos números novembro.

cogumelos comestíveis no final do outono

Muitos catadores de cogumelos estão interessados ​​\u200b\u200bna questão de saber se os cogumelos crescem após a geada e onde procurá-los quando a temperatura cai abaixo de zero. Existem vários tipos de cogumelos que continuam a crescer com o início do tempo frio, entre eles:

• cogumelos ostra;
• verdilhões;
• linhas;
• cogumelos de inverno.

O cogumelo ostra é um fungo marrom-acinzentado indefinido que muitas vezes é confundido com um cogumelo venenoso por catadores de cogumelos inexperientes. O cogumelo ostra é ótimo quando temperaturas abaixo de zero e interrompe seu crescimento apenas com o início do frio severo de dezembro. O principal nutriente para os cogumelos ostra é a celulose, por isso pode ser encontrado em tocos podres e árvores podres. Como os cogumelos de mel, os cogumelos de ostra crescem em grandes famílias fundidas. Do ponto de vista culinário, provou-se bem na forma frita e em conserva.

Zelenushka é um representante típico dos cogumelos do final do outono. Este nome foi dado a cor verde do seu corpo. Os principais locais onde o verdilhão cresce são as florestas mistas. Na maioria das vezes cresce em grupos, embora às vezes sejam encontrados espécimes únicos. Pára o crescimento ativo somente quando o solo da floresta é coberto por uma densa camada de neve.

Violet Row é um cogumelo de tamanho médio que cresce em florestas decíduas e mistas. Difere de outros cogumelos pela cor roxa brilhante da tampa, que se torna mais clara à medida que cresce. O uso de remo roxo em sua forma bruta pode ser extremamente perigoso para os seres humanos, pois contém substâncias tóxicas. No entanto, após o tratamento térmico substâncias perigosas são neutralizadas, e o remo pode ser comido com segurança.

Agárico de mel de inverno - assim como os cogumelos de verão e outono, cresce em tocos velhos e árvores podres. As principais diferenças entre os agarics de mel de inverno e suas contrapartes que crescem na estação mais quente são:

• tamanho menor;
• perna aveludada sem anel;
• cor mais escura.

Houve casos em que os cogumelos continuaram a dar frutos em janeiro e fevereiro, durante o degelo do inverno.

O principal problema para os catadores de cogumelos inexperientes é que, ao colher cogumelos, muitas vezes você pode encontrar cogumelos falsos, que externamente são muito semelhantes aos reais, mas são completamente intragáveis. Portanto, todo colhedor de cogumelos certamente deve saber como os cogumelos comestíveis diferem dos falsos.

A diferença entre cogumelos falsos e reais

O fato é que os cogumelos falsos, assim como os reais, crescem em grandes famílias nas árvores, em locais úmidos, então é bem possível que você colete cogumelos comestíveis de uma árvore e eles cresçam na próxima. doppelgangers tóxicos. Conclui-se que você nunca deve se apressar para coletar cogumelos em uma cesta, você precisa examinar cuidadosamente cada grupo em crescimento separadamente e somente depois de se convencer da autenticidade dos cogumelos, você pode começar a coletá-los.

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Existem vários sinais pelos quais os cogumelos falsos podem ser reconhecidos:

• Nos indivíduos comestíveis, o chapéu é áspero, coberto de pontos escuros, nos falsos é absolutamente liso.
• Os representantes genuínos têm uma película branca sob o chapéu, as duplas não.
• Ao contrário dos cogumelos reais, o aroma espécies não comestíveis extremamente desagradável.
• A cor do chapéu dos venenosos se distingue por tons mais claros.
• Registros em cogumelos não comestíveis tem verde ou amarelo, em comestível - bege.

Conhecer essas diferenças o ajudará a sempre coletar apenas cogumelos comestíveis e evitar que você e seus entes queridos sejam envenenados.

A caça silenciosa na floresta de outono anima e melhora a saúde, e um ótimo complemento para bom humor se tornará pratos deliciosos de cogumelos de outono.

Pico começa no outono temporada de cogumelos. Que cogumelos podem ser colhidos no início e no final do outono? Nós contaremos neste artigo.

O outono é generoso com os presentes da natureza. Nesta altura do ano, pode saborear não só maçãs perfumadas, peras, legumes da horta, mas também diversificar a sua ementa com pratos de cogumelos.

Importante: “Caça silenciosa”, é assim que os catadores de cogumelos chamam seu hobby. Por quê? Porque vão colher cogumelos, via de regra, em companhia amiga. E este é um trabalho muito emocionante.

Muitas pessoas pensam que os cogumelos só crescem no outono. Na verdade, isso não é inteiramente verdade. Os cogumelos crescem na primavera e no verão, e alguns até no inverno. Apenas no outono, devido ao clima úmido, um grande número deles cresce.

O mês de setembro é bom porque você ainda pode colher cogumelos de verão, mas tradicionalmente já estão aparecendo os de outono.

Tradicionalmente, os tipos de cogumelos de setembro incluem o seguinte:

Existem muitas subespécies. Entre eles são comestíveis e venenosos, às vezes até mesmo um especialista experiente é difícil de distinguir. Alguns catadores de cogumelos não consideram esses cogumelos comestíveis.

Cogumelos exigentes que podem ser encontrados em musgos ou sob a grama. Os chanterelles crescem durante todo o outono. A perna do chanterelle tem dobras e o chapéu pode ser forma irregular e curvado para fora. Todos os tipos de chanterelles são considerados comestíveis ou condicionalmente comestíveis. Condicionalmente considerado comestível falsos chanterelles. Seu chapéu é muito mais brilhante que o dos chanterelles comuns.

chanterelles

Porcini

Também é chamado boleto. Você provavelmente também já ouviu o nome "rei dos cogumelos". O cogumelo branco tem esse nome porque sua carne branca não escurece quando cortada. O diâmetro da tampa varia de 5 a 20 cm.

Em tempo úmido, o chapéu pode ficar escorregadio, em tempo seco pode rachar e secar. Se você virar o cogumelo, verá que a polpa é porosa. A cor da tampa escurece com a idade do fungo, do branco ao marrom. A perna é densa, carnuda.

"Rei dos cogumelos" - boleto

Uma variedade de cogumelos porcini - carvalho

O boleto tem uma perna clara que se expande para baixo com manchas escuras. O chapéu é marrom médio. O boleto cresce em bétulas ou florestas mistas. Mas você também pode encontrá-lo em uma floresta de abetos, onde há bétulas intercaladas. O amor é solo úmido mas aquecida pelo sol.

Além do acima, outros cogumelos crescem abundantemente em setembro:

• cogumelos de leite
• Lubrificadores
• Mokhoviki
• cogumelos

Vídeo: Como colher cogumelos corretamente?

Que cogumelos comestíveis são colhidos em outubro: lista, fotos, nomes

Em outubro, antes do início da geada, você pode coletar cestas decentes de cogumelos diferentes. Embora o número de cogumelos em clareiras e florestas não seja mais tão recorde quanto em setembro. Em outubro, vale a pena procurar cogumelos perto dos tocos e debaixo das árvores.

Ainda pode ser encontrado este mês cogumelos porcini, boleto, boleto.

Em outubro, esses cogumelos crescem abundantemente:

1. cogumelos
2. agridoce
3. Zelenushki

cogumelos

Ruivos crescem em florestas de abetos. O segundo nome dos cogumelos é abeto. Os cogumelos têm um chapéu côncavo, as bordas são ligeiramente dobradas, o lado interno do chapéu é lamelar. A tampa desses cogumelos é lisa e escorregadia. A polpa é laranja. Os ruivos são um dos mais deliciosos cogumelos. Eles podem ser fritos, salgados e secos.

cogumelos de leite

Esses cogumelos, como outros, são divididos em dois tipos: condicionalmente comestíveis e comestíveis.

Para comestível condicionalmente relacionar:

• cogumelo amargo (amargo)
• cogumelo de leite amarelo
• cogumelo branco (real)
• peito de pergaminho
• peito preto

Para comestível:

• cogumelo do pântano
• peito azulado
• cogumelo cânfora

Esses cogumelos podem diferir na cor da tampa. Os cogumelos de leite atingem tamanhos grandes - até 20 cm de diâmetro. Suco leitoso branco, abundante. À medida que a carne amadurece, torna-se quebradiça e desintegra-se facilmente.

Importante: O termo "cogumelos condicionalmente comestíveis" não significa que não possam ser comidos. Posso. Só antes é necessário processar: fritar, ferver, secar, salgar. Quanto aos cogumelos comestíveis, acredita-se que possam ser consumidos crus.

Que cogumelos comestíveis são colhidos em novembro: lista, fotos, nomes

Novembro é o último mês do outono. Este mês começam as primeiras geadas, mas ainda é possível recolher um cabaz cogumelos tardios, como:

• Zelenushki
• cogumelos ostra
• Lubrificadores

Lubrificadores

O peixe-manteiga recebeu o nome da tampa escorregadia, pegajosa e oleosa. chapéu marrom com lado reverso poroso. Este cogumelo é altamente nutritivo. O manteigueiro adora solo de coníferas, mas deve haver arbustos e grama.

Existem borboletas de folha caduca, pântano e cedro. As borboletas tardias podem ser reconhecidas por seu rico chapéu de polpa amarela. Borboletas atrasadas se escondem nos musgos.

Tem uma haste longa e fina. A perna é oca por dentro. Externamente, os dentes de alho são semelhantes aos cogumelos, distinguem-se pelo cheiro característico do alho. Daí o nome. Ao cozinhar, o cheiro desaparece, ao secar, intensifica-se.

Os últimos cogumelos no outono em novembro: lista, fotos, nomes

No final do outono você pode encontrar:

• Locutores
• Zelenushki (linhas)
• cogumelos ostra

cogumelos ostra

Os cogumelos ostra crescem imediatamente "como uma empresa totalmente amigável". Você pode encontrá-los em árvores. Os cogumelos ostra também são cultivados em escala industrial. Os cogumelos ostra têm um chapéu macio com uma pele cinza suave.

Locutores

Os chapéus dos falantes são finos, esses próprios cogumelos são pequenos, mas perfumados. Os falantes crescem em uma cama macia, rasa. Entre as variedades de falantes, existem muitos venenosos, portanto, apenas catadores de cogumelos experientes são recomendados para coletá-los.

falador de cogumelo

Zelenushki

Os verdilhões crescem em seco florestas de pinheiros. Eles podem ser encontrados sozinhos ou em grupos. Estes são os cogumelos mais recentes, crescem até a geada. Após o processamento, a cor esverdeada não desaparece. Se você comer muitos verdilhões, pode ser envenenado. Portanto, é melhor consumi-los com moderação.

Com que rapidez os cogumelos crescem depois da chuva no outono?

Importante: para que os cogumelos cresçam, o solo deve estar bem saturado. Ao mesmo tempo, é importante que esteja quente por algum tempo. Tais condições são favoráveis ​​​​ao crescimento de cogumelos.

Cogumelos crescem de maneiras diferentes. Por exemplo, um boleto pode aparecer 10 horas depois da chuva. Outros cogumelos, especialmente os do final do outono, terão que esperar até 12 dias.

Catadores de cogumelos experientes têm certeza de que não é necessário esperar 12 a 14 dias após a chuva, basta conhecer bons lugares.

Também é importante começar a colher cogumelos quando atingirem o tamanho necessário. Em média, os cogumelos atingem um tamanho médio em 3-6 dias. Crescimento completo até 12-14 dias.

A que temperatura os cogumelos crescem no outono?

Alta temperatura (30-35°) inibe o crescimento de fungos. O mecanismo de crescimento fúngico é tal que o micélio começa a se desenvolver a uma temperatura de 20-25°C. Durante este tempo, deve chover, o micélio deve ser alimentado nutrientes. E apenas a uma temperatura de 6-10 ° o corpo de frutificação cresce ativamente.

Acontece que os cogumelos crescem em ondas após cada chuva forte. Mas ano após ano não é necessário. Acontece também que o ano não estraga a colheita dos cogumelos. Muitos catadores de cogumelos dizem que os cogumelos têm suas próprias peculiaridades.

Coletar cogumelos não é apenas uma atividade útil, mas também emocionante. Muitas caminhadas tranquilas pela mata e Lugares lindos acalma. Não se esqueça de se armar com uma faca para cortar cogumelos e uma cesta, ou talvez várias.

Mas se decidir ir à procura de cogumelos e não sabe se este cogumelo é comestível, é melhor pedir ajuda a um apanhador de cogumelos experiente. Quase todos os tipos de cogumelos têm gêmeos falsos o que pode ser extremamente perigoso para sua saúde e vida.

Vídeo: Como distinguir cogumelos comestíveis de venenosos?