Receitas de caçarolas de queijo cottage diet no forno. Caçarola de requeijão diet

As caçarolas dietéticas de vegetais são populares não só entre os vegetarianos, mas também entre aquelas pessoas que querem perder peso, eliminar o colesterol e as toxinas do corpo, aprender a comer bem e melhorar a saúde em geral. Mas o mais importante é dominar as regras da culinária e descobrir as melhores receitas de caçarolas de legumes.

Caçarolas de vegetais diet: benefícios e características

As caçarolas de legumes surgiram há relativamente pouco tempo. E tudo graças à economia das recepcionistas. Segundo culinários e cozinheiros, inicialmente o prato incluía aqueles produtos que ficavam desnecessários nas prateleiras da geladeira. Foi muito mais tarde que começaram a surgir todos os tipos de variações sobre o tema das caçarolas.

Pratos de vegetais assados eram inicialmente destinados a vegetarianos, depois começaram a ser usados para várias doenças, pois entraram na lista de caçarolas dietéticas. Hoje há um grande número de todos os tipos de receitas. Mas primeiro você precisa descobrir quais são os benefícios e vantagens dessa dieta.

Leia mais sobre os populares. A caçarola de legumes é um dos pratos desta dieta.

Características de cozinhar caçarolas de vegetais dietéticos

A caçarola pode ser preparada de qualquer forma, mas para que corresponda ao nome "dietético", é necessário aderir a certos regras de culinária:

Você pode adicionar absolutamente qualquer vegetal ao prato - batata, cenoura, repolho. Bem como abobrinha e abobrinha, berinjela e tomate, cogumelos, etc.
Uma pequena quantidade de carne, carne picada ou peixe é permitida se a dieta assim o exigir. Mas todos esses produtos são usados \u200b\u200bcom certeza sem gordura, caso contrário seu prato deixará de ser dietético e não trará os resultados e benefícios desejados para o corpo.
Antes de cozinhar a caçarola de legumes, os ingredientes devem ser lavados e limpos. Em seguida, enxágue novamente em água corrente.
Os ingredientes podem ser ralados com um ralador ou cortados em pequenos cubos.
Para deixar o prato mais picante, adicione cores - adicione ervilhas, milho e outros vegetais brilhantes.
Ao assar, as paredes e o fundo da forma devem ser untados com óleo vegetal (de preferência azeite), mas em nenhum caso deve-se derramar gordura.
Para deixar o prato suculento, coloque as rodelas de cebola sobre as batatas. Cebolas também vão bem com carne.
Se você estiver preparando uma caçarola de berinjela, pré-cozinhe-as no forno ou polvilhe com sal por alguns minutos. Isso eliminará o amargor específico.
Certifique-se de temperar o prato com queijo duro.
Um recheio especial dará estrutura à caçarola de legumes e melhorará qualidades de sabor. O recheio é feito de ovos, creme azedo sem gordura. Você pode adicionar um pouco de farinha, se necessário moagem grosseira. O creme de leite pode ser substituído por iogurte natural, leite fermentado ou kefir.
Para acelerar o metabolismo, adicione especiarias picantes. Legumes combinam bem com açafrão, pimenta vermelha e gengibre.
Se o prato for preparado para emagrecer, lembre-se de que as leguminosas e as batatas são muito calóricas, por isso adicione-as em quantidades limitadas.
Você pode adicionar sabor ao seu gosto com maçã ácida, romã, groselha, frutas secas e nozes.

O processo de cozimento deve ser dividido em 2 principais estágio:

Asse todos os legumes de forma que fiquem bem cozidos. Por exemplo, coloque primeiro a berinjela e a cenoura, deixe assar por 15 minutos, depois acrescente a batata, a cebola, etc.
Quando os legumes estiverem prontos para comer, regue com o recheio e polvilhe com queijo magro ralado.

Os benefícios das caçarolas de legumes diet

Os benefícios e benefícios das caçarolas de vegetais dietéticos:

perda de peso rápida;
baixa caloria;
não há necessidade de abrir mão de muitos alimentos;
limpeza do corpo de toxinas e colesterol ruim;
normalização dos processos metabólicos;
aceleração do metabolismo;
saturação do corpo com substâncias úteis e importantes para a saúde;
melhora de alguns órgãos internos;
a capacidade de cozinhar no verão, inverno, primavera e outono;
você pode usar tanto vegetais frescos quanto congelados;
rapidez e facilidade de preparo;
vegetais podem ser combinados com qualquer produto;
oportunidade de experimentar.

Tente cozinhar uma caçarola de legumes original, que não só tem um sabor irresistível e trará benefícios consideráveis ao corpo, mas também especial, porque é preparada de acordo com uma nova receita, descrita em detalhes neste vídeo.

Regras e receitas culinárias

Cada caçarola de legumes diet tem o seu próprio características próprias cozedura, da qual depende o sabor, o aroma e a estrutura do prato. Portanto, as seguintes recomendações irão ajudá-lo a preparar a caçarola corretamente e saborosa:

Uma das caçarolas mais populares é a cenoura. Em princípio, atua mais como uma sobremesa. Para prepará-lo, o arroz deve ser fervido até o estado de mingau viscoso e levemente adoçado com mel. Em seguida, as cenouras cruas são raladas e combinadas com mingau de arroz. Certifique-se de adicionar um recheio de ovos e leite. Após a mistura, o prato é colocado em forno pré-aquecido. Adicione sabor - adicione uma maçã.
Uma caçarola dietética muito útil é feita de aipo. A peculiaridade do cozimento é que o vegetal é cortado em fatias finas e fervido até ficar meio cozido. Imediatamente derramado com uma mistura de ovos e ervas picadas, assadas.
Para tornar a caçarola de batata mais satisfatória, mas menos calórica, unte cada pedaço de batata (previamente cortado em círculos) com queijo Feta e leve ao forno.
Couve-flor e brócolis são considerados suficientes legumes saudáveis, portanto, eles são frequentemente usados \u200b\u200bpara caçarolas de vegetais dietéticos. Separe as inflorescências e ferva o repolho em água levemente salgada por 5 minutos. Despeje uma mistura de kefir (vai bem com repolho) e ovos. Você pode adicionar um pouco de filé de frango cozido.
O repolho branco também é assado, mas é melhor fazer com frango picado. O repolho é colocado cru. É desejável cortá-lo finamente.
É imprescindível adicionar farinha ou sêmola à caçarola de abobrinha, pois a abobrinha secreta muito suco. Rale o vegetal em um ralador grosso e esprema o líquido. Misture com farinha e salsa, endro. Polvilhe o queijo por cima e bata se desejar. um ovo cru. Abobrinha não pode ser esfregada, mas cortada em círculos, sal e deixe fermentar. Coloque a assadeira no fundo, despeje o recheio por cima e coloque os tomates e as verduras. Adicione a mistura de ovo e iogurte sem açúcar novamente.
A caçarola de abóbora é necessariamente preparada com queijo cottage, sêmola, ovo e mel. Depois de misturar os componentes, a carne picada é deixada por 20 a 30 minutos para inchar. Em seguida, enviado para o forno para assar.

Ao cozinhar vários pratos desta natureza, considere a estrutura hortaliças que você inclui em uma caçarola. Se estiver macio, como uma abobrinha, adicione farinha ou sêmola. Isso criará uma forma e melhorará o sabor do prato.

Aprenda a cozinhar caçarola de legumes para perda de peso. receita passo a passo Você pode descobrir a partir do vídeo fornecido para sua atenção.

Caçarola de abobrinha e batata

Para 2-3 porções do prato, você precisará dos seguintes ingredientes:

abobrinha jovem - 400 gramas;
batatas - a mesma quantidade;
tomates vermelhos - 500 gramas;
queijo (de preferência mussarela e afins) - 100 gramas;
alho - um par de dentes;
especiarias - tomilho, alecrim, endro, etc .;
presunto de frango ou carne - 100 gramas.

Pré-cozinhe as batatas com casca, descasque e corte em rodelas. Corte a abobrinha da mesma forma e sal. Separadamente, pique os tomates em cubos, acrescente sal e alho, temperos. E o presunto é cortado em tiras. Coloque batatas, presunto, abobrinha em camadas no fundo da panela. Despeje a mistura de tomate e polvilhe com queijo. Asse por cerca de meia hora. Você pode comer esta obra-prima culinária quente e depois de esfriar completamente.

Caçarola de vegetais diferentes

Prepare estes alimentos:

berinjela e abobrinha;
Pimentão e tomates;
cenoura e cebola;
alho e especiarias opcionais;
queijo duro e ovos.

Prepare os legumes de acordo - pique a abobrinha e a berinjela em círculos e sal. Cebola - em meias argolas, o restante dos componentes em tiras. Coloque em uma assadeira nesta ordem:

Beringela.
Cenoura.
Abobrinha.
Pimenta búlgara e cebola.
Tomates (anéis).
Preencher.

Para rechear você vai precisar de azedo produto lácteo(iogurte, creme azedo, kefir, leite), ovos, sal e especiarias.

Caçarola de legumes com cogumelos

Para criar tal obra-prima, você deve primeiro cortar as batatas cruas em círculos, depois colocá-las no fundo da forma, depois de lubrificá-la. Espalhe a cebola por cima, que geralmente é cortada em meias argolas. Em seguida, coloque as cenouras raladas, alho, cogumelos cozidos, especiarias e ervas. Adicione o creme de leite e o ovo. Polvilhe queijo ralado por cima e leve ao forno por 20 minutos. A temperatura do forno deve ser de pelo menos 200 graus.

Caçarola de dieta de repolho

Ingredientes necessários para cozinhar:

tipos diferentes repolho (adequado para couve-flor, branco, brócolis);
pimentão multicolorido;
cebola;
cenoura;
pimenta-do-reino moída e sal a gosto, outros temperos podem ser adicionados, mas com moderação;
para derramar, você precisará de leite e ovos;
queijos duros (você pode adicionar vários tipos diferentes).

Instrução passo a passo:

Divida a couve-flor e o brócolis em pequenas florzinhas, ferva em água com sal por 3-5 minutos. Certifique-se de enxaguar com água corrente fria. Isso dará aos vegetais uma textura crocante.
Corte o pimentão descascado em forma livre.
Corte a cebola ao meio e pique em meias argolas.
Rale a cenoura ou corte em rodelas finas.
Pique o repolho branco da maneira usual.
Prepare o recheio: misture o leite e os ovos, acrescente sal, pimenta e outros temperos. Bata levemente.
Coloque primeiro os pimentões, as cebolas e as cenouras no fundo da forma. Em seguida, arrume bem o brócolis e a couve-flor. Top - repolho branco picado e recheio.
Agite levemente a forma para que o recheio seja distribuído uniformemente entre os vegetais.
Se desejar, pode incluir alho no prato, que deve primeiro ser picado finamente.
Leve ao forno por 15 minutos, polvilhe com queijo e leve ao forno por mais 2-3 minutos.

Experimente, crie novas receitas de caçarolas dietéticas de vegetais e muito em breve você notará como sua saúde melhora e sobrepeso vai deixar você. O principal é seguir as recomendações de chefs experientes, além de não se esquecer da atividade física moderada.

A nutrição adequada está se tornando cada vez mais popular a cada dia. Programas de TV que apenas promovem, livros que descrevem muitos dos mais que nem são melhores receitas pratos dietéticos e ao mesmo tempo indispensáveis - tudo isso e não só faz as pessoas pensarem em como começar a cozinhar por conta própria, e de forma que não seja só saborosa, mas também saudável. Um dos produtos em que existe uma grande quantidade de vitaminas e minerais é o queijo cottage. E o prato de queijo cottage mais popular é a caçarola de queijo cottage.

Caçarola de queijo cottage - não só saborosa, mas também saudável!

Antes de passar para as receitas de caçarolas de requeijão diet, vale a pena falar sobre o ingrediente principal deste prato - o requeijão. O requeijão é aquele que se obtém aquecendo o kefir e depois retirando o soro da massa resultante. Hoje, existem várias variedades de queijo cottage, que diferem no teor de gordura. Assim, há queijo cottage gorduroso (a fração de massa de gordura em que é de 18%), médio (9%), queijo cottage baixo teor de gordura (de 1 a 3%). Como regra, o queijo cottage com um teor de gordura de 1 ou 9 por cento é usado para preparar uma caçarola dietética. No que diz respeito às propriedades benéficas do queijo cottage, sua massa:

Contém um aminoácido tão importante como a metionina. Devido à sua ação, é capaz de reduzir significativamente o nível de colesterol no sangue, ajudar no tratamento da distrofia muscular, limpar o fígado de Substâncias nocivas resultante da exposição a toxinas no corpo
contém muito necessário para o corpo vitaminas como A, E, vitaminas do complexo B
Há uma enorme quantidade de minerais como cobre, zinco, flúor, ferro, fósforo
A coalhada é uma excelente fonte de ácido fólico
Ótimo para ajudá-lo a se recuperar tecido ósseo após lesão, especialmente em crianças e idosos
Alivia a condição em muitas doenças, como gastrite, úlceras estomacais, pancreatite, etc.
Fortalece o sistema nervoso

Claro que o mais valor principal o requeijão contém um teor equilibrado de minerais e cálcio, pelo que este produto é indispensável, principalmente durante a gravidez e lactação, bem como para a alimentação de crianças pequenas. Muitos médicos recomendam comer queijo cottage e prescrevem para consumo, sujeito a dietas especiais. Por exemplo, requeijão dietÉ permitido comer mesmo quem sofre de diabetes.

Se o requeijão for ralado e especialmente preparado, será muito facilmente absorvido pelo estômago e intestinos e, portanto, esse requeijão é recomendado para uso por quem sofre de doenças do trato gastrointestinal.
Recomenda-se comê-lo a absolutamente todos, pois é um depósito nutrientes e vitaminas.

Caçarola de requeijão. Benefícios e calorias

Nem toda pessoa pode comer queijo cottage em forma pura, alguém não gosta do sabor, mas alguém simplesmente não pode comer. Um dos melhores e refeições deliciosas, durante a preparação da qual este produto perde sua características benéficas, é uma caçarola de queijo cottage.

A caçarola de requeijão é, na verdade, ingredientes ralados que são assados no forno, ou seja, nenhum aditivo é adicionado durante o cozimento. óleo vegetal. É por isso que muitos nutricionistas permitem que seus pacientes comam caçarola, pois além de saudável, ela também tem poucas calorias. Além disso, uma pessoa pode adicionar vários ingredientes ao seu gosto, o que não afetará muito valor energético pratos.

Então, o benefício de uma caçarola dietética de requeijão é que a pessoa come praticamente o próprio requeijão, ou seja, o corpo recebe tudo substâncias necessárias. Além disso, o conteúdo calórico das caçarolas varia de 100 a 180 calorias por cem gramas de produto. Você pode reduzir as calorias usando queijo cottage menos gordo. Além disso, vários ingredientes (frutas, alguns vegetais, nozes) podem ser adicionados a ele, o que mudará significativamente o sabor e adicionará variedade. Além disso, se antes a caçarola era cozida apenas no forno, agora ela pode ser cozida no micro-ondas, na panela elétrica ou o que for muito mais rápido.

Receitas de caçarolas no forno

Como mencionado acima, agora existem muitas receitas para fazer caçarolas de queijo cottage. Apesar de poder ser cozida em multicooker, a caçarola de requeijão, que foi cozida no forno, tem um sabor inusitado e agradável. Considere algumas das receitas mais populares:

Receita 1. Caçarola com frutas. Para este prato, você precisa levar 300 gramas de queijo cottage (de preferência sem gordura), adicionar dois ovos, duas colheres de semolina e refrigerante. Então tudo isso é misturado e as bagas são adicionadas à massa resultante, você pode levar groselhas, cranberries. Leva-se uma assadeira especial, forra-se o fundo com papel manteiga. Nesta forma, a mistura é disposta em uma camada uniforme. E então, antes de colocar no forno, o topo é untado com creme azedo. Ele assa por cerca de 30 minutos.
Receita 2. Caçarola de queijo. Você precisa limpar 200 gramas de queijo cottage e adicionar dois ovos lá. Paralelamente, é necessário extinguir meia colher de chá de refrigerante no kefir e despejar na mistura de requeijão. Você também precisa adicionar farelo, queijo de baixa caloria, previamente ralado e verduras. Tudo isso é misturado, colocado em um molde e levado ao forno por 40 minutos.

Receitas para caçarolas em um fogão lento

Muitas donas de casa cozinham vários, e a caçarola de queijo cottage não é exceção. É verdade que sua principal diferença em relação ao que é assado no forno é a ausência de uma crosta superior atraente e com cheiro saboroso. É por isso que as caçarolas de requeijão dietético, cozidas em uma panela elétrica, geralmente são servidas com geléia por cima ou polvilhadas com alguma coisa.

Receita 1. caçarola simples. Você precisa pegar dois ovos e bater com quatro colheres de sopa de açúcar. Em seguida, adicione o queijo cottage (500 gramas), manteiga derretida (cerca de 50 gramas). Tudo isso deve ser bem misturado. Então, misturando gradualmente, você precisa derramar farinha aqui (quatro colheres de sopa) e adicionar qualquer fruta. Depois disso, coloque a mistura de requeijão em uma assadeira em um fogão lento e cozinhe por 45 minutos no modo “assar”
Receita 2. Caçarola com frutas e sêmola. Você precisa pegar 3 colheres de sopa de sêmola e adicioná-las a 100 ml de kefir e deixar um pouco sobre a mesa. Em seguida, ovos batidos com açúcar e queijo cottage são adicionados à mistura resultante. Tudo é bem misturado e, em seguida, as frutas são adicionadas. A massa resultante deve ser colocada em um recipiente e cozida no modo "vapor" por 50 minutos

Receitas de Caçarola de Microondas

Há um forno de micro-ondas em quase todas as casas e muitas donas de casa o usam ao máximo. Assim, no microondas, você pode cozinhar caçarolas de queijo cottage dietéticas muito saborosas que agradarão a todos os membros da família. Além disso, você pode prepará-los aqui muito mais rápido do que assar no forno ou cozinhar em uma panela elétrica.

O queijo cottage está há muito tempo na lista dos produtos naturais mais úteis. É rico em proteínas e minerais, sendo os mais importantes o cálcio e o fósforo. Este produto lácteo pode ser consumido cru ou preparado a partir dele em uma variedade de iguarias. O prato preferido de adultos e crianças é a caçarola de requeijão dietético.

Requeijão para emagrecer

este único produto lácteo fermentadoé facilmente digerido com quase todos os tipos de alimentos, e o baixo teor de gorduras e carboidratos permite que seja usado como comida de dieta na luta contra a obesidade. Para perda de peso, é melhor usar queijo cottage sem gordura. O “descarregamento” do requeijão pode ser feito uma vez por semana, alternando com dietas mais leves.

Muitos argumentam sobre o quão saudável ou prejudicial é o queijo cottage sem gordura. Sabe-se que quanto maior o teor de gordura do produto, mais difícil é para o organismo absorvê-la. Mas comer apenas alimentos sem gordura costuma ser prejudicial ao corpo. Eliminar completamente a gordura da dieta por muito tempo, em primeiro lugar afetará o cabelo e a pele.

Portanto, neste caso, a regra “Tudo é bom com moderação” também não deve ser esquecida. Encontrando a harmonia, a mulher pretende ficar mais bonita, mas não à custa da saúde. Com base no queijo cottage, muitas dietas para perda de peso foram desenvolvidas, entre as quais cada um pode escolher a mais adequada para si.

Tipos de requeijão

Existem vários tipos de queijo cottage. Em primeiro lugar, o queijo cottage deve ser escolhido com base no teor de gordura.

Requeijão gordo. O requeijão com 18% de gordura é muito utilizado na culinária e é fonte de cálcio e fósforo.

Queijo cottage com baixo teor de gordura. O teor médio de gordura nesta coalhada é de 1,8%. Talvez este seja o tipo de queijo cottage mais vendido.

Queijo desnatado. Devido ao teor zero de gordura, este requeijão pode ser indispensável para certas doenças ou dietas.

O método de produção do queijo cottage também pode ser diferente, mas isso praticamente não afeta o sabor.

Coalhada ácida-coalho. A base é ácido láctico, coalho e leite pasteurizado.

Coalhada ácida. Na produção desse tipo de requeijão, mistura-se leite pasteurizado integral ou desnatado e ácido lático.

Requeijão separado. O queijo cottage separado é uma mistura de queijo cottage sem gordura com creme. Esse tipo de queijo cottage pode ter qualquer teor de gordura (geralmente os produtos de coalhada dietética são feitos dessa maneira).

Do que é feito o requeijão?

Acima de tudo, em proteína de queijo cottage e cálcio. A proteína é a base da vida, o cálcio é a base do tecido ósseo.

A composição do produto varia em função do tipo de matéria-prima utilizada na produção e do teor de gordura.

Em 100gr. requeijão contém:

§ 15gr. esquilo;

§ 18gr. gorduras;

§ 2,9 gr. carboidratos;

§ mais de 50 gr. água.

Em negrito requeijão mais proteína(18 gramas), mas menos gordura, e muita água desnatada e quase nenhuma gordura, mas mais de 20 gramas de proteína.

O requeijão contém vitaminas B, H, C, E e PP, além da vitamina A. Entre os minerais estão: ferro, fósforo, colina, zinco, sódio, cloro, cálcio, potássio, magnésio, flúor, selênio, cobre, cobalto e manganês. Quase todos eles são bem absorvidos pelo corpo.

Os benefícios da caçarola de queijo cottage

Este prato dietético é um dos mais úteis. Adequado para crianças, pois promove o desenvolvimento adequado corpo de criança. O requeijão tem muito cálcio, proteína, é um dos melhores produtos nutricionais. A adição de passas valoriza ainda mais o produto, enriquecendo-o com sais minerais, vitaminas e ácidos orgânicos. Tudo isso faz da caçarola de requeijão um prato ideal para crianças pequenas.

Deve estar na dieta de uma pessoa que sofre de doenças. sistema digestivo. Como a caçarola de queijo cottage é facilmente digerível e é um prato de leite fermentado, que tem um efeito benéfico na microflora intestinal. Então, aqui estão algumas das receitas para este prato.

Caçarola clássica de requeijão dietético na receita do forno com foto

A receita tradicional de uma caçarola dietética de requeijão no forno não requer a adição de farinha.

Este é um prato com baixo teor de gordura e rico em proteínas que requer:

500 g de requeijão sem gordura;
4 ovos;
50 g de açúcar;
uma pitada de refrigerante.

Bata as claras em neve junto com o açúcar. Bata o queijo cottage com um liquidificador até ficar homogêneo. Misture as gemas com a massa da coalhada e acrescente as claras batidas e o refrigerante. Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno por meia hora a 190 graus.

A caçarola tem 8 porções de 115 calorias, cada porção contém 14 g de proteína e apenas 3 g de gordura.

Para um sabor mais brilhante, coloque as raspas de um limão ou laranja na massa.

Um punhado de passas adicionado à massa vai adoçar o bolo e adicionar mais 10 calorias por porção. Você pode fazer uma caçarola com queijo cottage com alto teor de gordura para obter um sabor cremoso mais suave, mas observe que 2% de queijo cottage adiciona 13 calorias por porção, 5% de queijo cottage adiciona 24 calorias e 9% de queijo cottage adiciona 44 calorias.

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Caçarola de queijo cottage diet com maçãs

Ingredientes:

Requeijão 1% gordura 250 g
Ovo de galinha 1 unid.
Maçã 2 unid. (tamanho médio)
Kefir sem gordura 3 colheres de sopa.

Culinária:

O requeijão se mistura com um ovo, se estiver com caroços, pode amassar com um garfo.
O kefir é adicionado à massa e tudo é bem misturado.
As maçãs são descascadas, o núcleo é removido delas, após o que são esfregadas grosseiramente.
A mistura de maçã é adicionada à massa de requeijão, que é colocada em uma forma de silicone.
A caçarola de queijo cottage é assada por 40 minutos a 180 graus.

Caçarola de queijo cottage diet de acordo com Dukan

Para quem está de dieta, existe uma receita com o nome de Dukan, nutricionista. Ele desenvolveu uma lista de 100 produtos naturais que podem ser consumidos em quantidades ilimitadas.

requeijão macio sem gordura (não granulado) - 3 pacotes de 200 g cada;
ovos - 4 unid. (não muito grande);
cerca de 3 colheres de sopa de leite seco (em pó) desnatado;
2 colheres de sopa. eu. amido (milho);
11 g de qualquer substituto do açúcar (pode ser Fitparad);
uma pitada de baunilha.

Preparação: Primeiro você precisa separar as proteínas e bater na batedeira até formar uma espuma espessa (picos).

Em seguida, misture as gemas com o requeijão. A seguir, com cuidado, sem bater, acrescente metade dos produtos secos e metade da massa protéica ao requeijão, misture. Em seguida, coloque todos os ingredientes restantes, misture novamente.

Para o multicooker, selecione o programa "cozimento" e defina o tempo para 50 minutos. Também pode ser assada no forno a 180°C. Esta forma de preparar guloseimas de acordo com a receita de Dukan é mais simples, mas não menos saborosa.

Queijo cottage diet e caçarola de baunilha "Pudim"

Sirva esta caçarola de queijo cottage de baunilha com uma bola de sorvete e geléia de framboesa.

Ingredientes:

600-700 gramas de queijo cottage;
Quatro ovos de mesa;
Mesa três. colheres de açúcar granulado;
Um pacote de mistura para pudim de baunilha;
Um chá. uma colher de fermento em pó;
Passas - a gosto;
Um pacote de açúcar de baunilha;
Manteiga.

Método de cozimento:

Os ovos são bem batidos em uma tigela funda, o queijo cottage é adicionado. Despeje o açúcar. Adicione o açúcar de baunilha. Despeje a mistura de pudim e o fermento em pó. Todos os ingredientes são bem misturados. Em seguida, a massa é bem batida com uma batedeira ou processador de alimentos. Coloque as passas demolhadas e misture. Unte uma assadeira com manteiga. Espalhe a massa da coalhada. Asse até terminar.

Caçarola de requeijão diet com abóbora

polpa de abóbora - 300-400 g,
queijo cottage - 200 g,
ovos - 3 unid.,
maçã 1 unid.,
açúcar (você pode sem ele) - até 0,5 xícaras,
passas - um punhado,
sal - uma pitada,
sachê de açúcar baunilhado opcional

Moa a abóbora e a maçã ou três delas em um ralador grosso e acrescente o restante dos ingredientes. Colocamos açúcar a gosto, ao adicionar 0,5 xícaras a caçarola fica bem doce, por isso é importante levar em consideração a doçura da abóbora. Misture tudo bem até ficar homogêneo. Espalhamos a massa resultante em uma forma (tenho 19 cm de diâmetro) e asse no forno a 180C por cerca de 30 minutos. Deixe esfriar um pouco no forno e coloque em um prato.

Caçarola de queijo cottage diet com passas e damascos secos

A caçarola preparada de acordo com esta receita não sobrecarregará seu corpo com excesso de calorias. Em vez de damascos secos e passas na receita, você pode usar abacaxi enlatado ou pedaços de sua fruta dura favorita. Se as frutas forem doces, você pode cozinhar sem açúcar.

Ingredientes de cozimento:

Queijo cottage fresco e com baixo teor de gordura - 500 gramas. A coalhada não deve ficar muito molhada;
Ovos de tamanho médio - 4 peças;
Açúcar - 1 colher de sopa, use na receita conforme desejar;
Passas, damascos secos ou frutas - a seu gosto;
Refrigerante - uma pequena pitada.

Preparando a caçarola:

Limpamos o queijo cottage, separamos as proteínas das gemas.
Bata as claras com o açúcar e misture as gemas com o requeijão amassado.
Misture delicadamente a massa da coalhada com as claras batidas, acrescente uma pitada de refrigerante - misture. Adicione frutas secas cozidas no vapor ou pedaços de frutas frescas.
Coloque a massa de requeijão preparada em uma forma untada.
Aquecemos o forno e colocamos nossa caçarola nele - asse a uma temperatura de 190 a 200 graus, 30 minutos. Resfrie a sobremesa de requeijão acabada e corte em porções, você pode servir.

Caçarola de requeijão diet com banana e ovos de codorna

Caçarola muito saborosa e rápida de preparar. Comida dietética excepcional. Se você está cuidando do seu peso e não gosta de caçarolas muito doces - cozinhe esta! Além do mais ovos de codorna muito útil. Esta receita não contém açúcar, manteiga, farinha e sêmola. Pode servir como um ótimo começo e fim de dieta para o seu dia.

Requeijão 200 gr.,
Bananas 1 unid.,
Ovos de codorna 6 unidades,
baunilha a gosto
canela em pó a gosto
Suco de limão 2 colheres de chá,
Sal a gosto.

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caçarola de cozinhar

O ideal é separar as claras e as gemas, e bater as claras com suco de limão a picos firmes (não fiz isso, mas comi a caçarola na hora e não deu tempo de cair e ficar velho, faça como quiser).
Amasse as gemas com o requeijão e uma pitada de sal. Se o seu queijo cottage estiver duro, adicione um pouco de leite. Mas eu não precisava disso.
Misturamos as duas massas.
Você pode adicionar canela e baunilha a gosto.
Corte a banana em círculos finos. Levei apenas meia banana para fazer meu molde minúsculo.
Espalhamos os produtos resultantes em camadas, começando e terminando com a camada de requeijão. O melhor é usar moldes de silicone, qualquer massa sai facilmente e não precisam ser untados com óleo ou polvilhados com sêmola.
Asse a 180 * até que as bordas marrons apareçam. Se você ver que o topo permanece.

Caçarola de dieta com abobrinha, batata e tomate

Caçarola de legumes diet

Pessoas que se preocupam com a saúde e corpo esguio más associações sobre batatas e caçarolas de batata. Mas a batata pode ser cozida de forma que fique realmente saudável, é uma pena recusar de vez, tem muita fibra e vitaminas.

É injusto ter tanto medo das batatas, é melhor aprender a cozinhá-las corretamente para que fiquem saborosas e seguras para a figura. A batata assada pode ser um alimento extremamente saboroso e saudável ao mesmo tempo, traz muitos benefícios, como, por exemplo, e não faz mais mal do que os assados de baixa caloria.

Obviamente, se você comer batatas com manteiga e creme, poderá ganhar peso facilmente. E se você cozinhá-lo em uma casca e usá-lo para caçarolas dietéticas, o sabor, as vitaminas e nenhum peso extra serão preservados. Em uma assadeira pequena, você obterá cerca de duas porções de cerca de 200 Kcal cada.

Desde em Ultimamente Eu procuro não comer carne, então excluo esses componentes da receita. Mas é óbvio que os carnívoros ficarão felizes por isso estar na receita. Isso não afeta muito o conteúdo calórico, seja guiado pelas preferências gastronômicas pessoais. Qualquer um pode ser preparado com alimentos congelados também, se não estiver na estação.

Ingredientes para uma caçarola de dieta com batatas e abobrinha

abobrinha pequena 200 g
2 batatas 200g
2 tomates 320g
queijo ou suluguni (em receita original mussarela) 60g
50 g de presunto com frango (ou carne de frango cozida)
dente de alho
ervas frescas: manjericão, orégano, um pouco de tomilho e alecrim (secos podem ser usados), sal, pimenta

Culinária:

Ferva as batatas com casca em água e sal, deixe esfriar, descasque. Corte a abobrinha em rodelas finas, salgue e escorra o excesso de suco. Tomates, descasque, corte em cubos, coloque em uma tigela e escorra o suco que sobrou do corte. Adicione alho picado, ervas picadas (ou secas), sal e pimenta aos tomates. Corte o presunto em tiras pequenas.

Coloque o presunto no fundo da forma, depois uma camada de batata, abobrinha. Cubra com queijo (ou qualquer queijo que você usar para esta receita). Asse a caçarola diet no forno a 180 graus por cerca de 30 minutos. Esta caçarola dietética pode ser servida quente ou fria.

Caçarola de dieta com abobrinha e tomate

Caçarola de dieta com abobrinha

Ingredientes para duas porções:

1 abobrinha grande
3 tomates
1/2 xícara de tomate seco (dá bastante sabor, mas se não tiver pode usar 1 lata ou nenhuma)
1 cebola roxa grande
4 dentes de alho
azeite ou outro óleo vegetal
queijo para polvilhar por cima da caçarola (30-50 g, o que quiser ou puder pagar, cozinhei várias vezes com feta, queijo, Adyghe)
sal, pimenta, orégano
manjericão fresco

Culinária:

Pique a cebola finamente, pique o alho, frite levemente para que a cebola doure um pouco, acrescente os tomates secos picados finamente, sal.

Unte a assadeira com óleo, corte a abobrinha em rodelas finas e coloque uma camada no fundo da forma (metade da norma de acordo com a receita). Polvilhe esta camada com sal, pimenta e orégano e faça o mesmo com cada camada. Em seguida, coloque uma camada de tomates frescos fatiados. A próxima camada é de cebola, alho e tomate seco e uma camada de abobrinha por cima.

Asse no forno a 180°C por 20 min. No final do cozimento, polvilhe o queijo por cima da caçarola diet. Polvilhe com folhas de manjericão antes de servir.

Caçarola dietética de trigo sarraceno com frango

Caçarola de dieta com trigo sarraceno e frango

Tente cozinhar uma caçarola de frango com trigo sarraceno diet para o almoço. Muito fácil de preparar, saborosa, nutritiva e não muito calórica. Das proporções indicadas saem duas porções grandes, cada uma com aproximadamente 450 kcal. Uma vantagem adicional é que todos os ingredientes necessários, via de regra, estão em todas as casas, para que possa ser preparado sem compras muito caras. A caçarola é deliciosa tanto quente quanto fria, você pode levar esse almoço para o trabalho, mesmo que não tenha condições de aquecê-lo.

Ingredientes:

100 g de trigo sarraceno (produto seco)
100 gr de peito de frango
400 g de tomates (frescos ou enlatados) cortados em rodelas pequenas sem pele
1 PC. cebola
2 ovos
1 colher de sopa de óleo de colza (ou girassol)
pimenta
salsinha

Culinária:

Cozinhe o trigo sarraceno de acordo com a receita da embalagem, escorra e deixe esfriar. Moa o frango com um moedor de carne como se fosse carne picada. Descasque a cebola e corte em cubos pequenos.

Em uma panela, frite a cebola no óleo até dourar. Adicione os tomates e refogue por cerca de 5 minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando. Tempere a gosto com sal e pimenta.

Reserve 1/3 dos tomates para esfriar e acrescente o peito de frango picado ao restante. Frite juntos por mais 3-4 minutos. Esfriar. Junte os tomates com peito de frango, mingau de trigo sarraceno e ovos. Misture, tempere com sal e pimenta.

Despeje a mistura em uma assadeira levemente untada com óleo. Asse por 25 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Moa os tomates fritos restantes na batedeira e coloque em cima de uma caçarola diet, leve ao forno por mais 10 a 15 minutos. Antes de servir, polvilhe a caçarola dietética pronta com mingau de trigo sarraceno e frango com salsa picada.

Caçarola de dieta com espinafre, mingau de milho e frango

Receita muito fácil e saudável. O mingau de painço tem sido recentemente um convidado muito frequente no meu cardápio. Esta é uma das cúpulas mais antigas do mundo. Do ponto de vista valor nutricional igual ao trigo sarraceno. Contém um pouco de amido, mas muita proteína facilmente digerível, vitaminas e minerais. O painço é facilmente digerível e não causa alergias porque não contém glúten para rinite.

Ingredientes (para 2 porções):

100 g painço (produto seco)
800 g de espinafre fresco ou congelado
peitos de frango (já cozidos ou assados na manga sem gordura e cortados em cubos pequenos)
queijo cottage baixo teor de gordura - 80 g
1 ovo
sal, pimenta a seu gosto
dente de alho

Culinária:

Cozinhe o mingau de milheto conforme as instruções da embalagem, aqueça ou mesmo frite levemente em uma frigideira com óleo, acrescente um dente de alho picado, transfira para uma tigela separada. Frite o espinafre em uma panela até evaporar excesso de fluido(se for congelado, é só fritar bem fresco com um pouco de óleo, acrescentar temperos a gosto.

Adicione o frango, o mingau de milho ao espinafre, misture tudo, cozinhe tudo na mesma panela por 2-3 minutos. Despeje toda a mistura em uma assadeira. Misture o queijo cottage com os ovos e despeje em cima de uma caçarola dietética. Pré-aqueça o forno a 180 graus e asse o prato por 5-10 minutos para dourar o topo da caçarola.

Caçarola de dieta com frango e cogumelos

Ingredientes:

filé de frango cozido - 100 g
massa (produto seco) - 150 g
2 ovos
iogurte natural 200g
óleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres
cogumelos champignon - 800 g
alho-poró 1 talo grande
salsinha
alho
pimenta
Curry
noz-moscada noz-moscada

Culinária:

Ferva o macarrão até meio cozido. Alho-poró e cogumelos cortados em fatias ou cubos e frite em 2 colheres de sopa de óleo. Adicione os temperos: sal, pimenta, curry, noz-moscada - a gosto. Prepare uma mistura com ovos e iogurte. Corte o frango em cubos, tempere com sal, pimenta e alho.

Lubrifique o fundo da assadeira com um pouco de óleo e espalhe os produtos cozidos em camadas: frango, macarrão, cogumelos fritos com cebola. Cubra tudo com a mistura de ovos. Asse a 180 graus (pré-aqueça o forno com antecedência) por cerca de meia hora. Sirva caçarola de dieta pronta quente ou quente com frango e cogumelos.

Bom apetite!