Sunberry com receitas de culinária de maçãs. Vitamina sunberry berry: descrição, propriedades, receitas. Geléia de amora

Cada vez mais, jardineiros russos e residentes de verão estão mostrando interesse em cultivar frutas exóticas e frutas silvestres. Um desses exóticos é uma baga ensolarada ou sunberry - uma fruta frutífera planta herbácea, criado no início do século 20 por um criador dos EUA L. Burbank. O que é um sunberry, quais são as propriedades benéficas e contra-indicações de suas bagas, descubra neste artigo e foto. Aqui estão receitas para fazer geléia, geléia, compota para o inverno.

Segredos de uma planta exótica

A beladona de jardim, também conhecida como sunberry, foi obtida cruzando vários tipos de beladona africana e europeia. O resultado é um arbusto anual fortemente ramificado de até 1-1,5 m de altura, semelhante aos arbustos de tomate. Frutos amoras, colhidas em cachos, bagas pretas carnudas com um sabor característico de beladona. O tamanho de uma baga é de cerca de 2 cm. Devido ao sabor insípido, esta baga raramente é consumida fresca, mas é usada ativamente para cozinhar:

recheios para tortas;
marmelada e geleia;
caviar vegetal;
conservas e compotas;
vinho e licor;
Frutas secas.

Atenção! Antes do uso, recomenda-se que as bagas de beladona sejam tratadas com água fervente para melhorar seu sabor.

Colheita de amora começa em setembro

Setembro - o início da coleção de sunberries. A duração da coleta é de cerca de um mês, mas se os arbustos forem cobertos com um filme, dobrará. No estado coletado, as bagas podem durar cerca de um mês se mantidas na geladeira ou em outro local fresco.

A principal razão pela qual o sunberry é cultivado em todo o mundo é sua composição química e capacidade de influenciar a saúde humana.

Sobre os benefícios e perigos da beladona de jardim

As propriedades benéficas da baga solar são explicadas por sua rica composição:

pectinas que podem limpar o corpo, removendo toxinas dele;
compostos contendo clorofila que melhoram a composição do sangue e têm efeito antioxidante;
taninos com ação bactericida, anti-inflamatória, adstringente;
saponinas que têm efeito imunomodulador;
micronutrientes - selênio, cobre, cromo, prata, níquel e outros;
vitaminas - caroteno e ácido ascórbico, que afetam a visão e o sistema imunológico.

Sunberry é rico em vitaminas e muito saudável

Atenção! Sunberry também contém microelementos raros, mas perigosos: mercúrio, cádmio, chumbo, arsênico, mas todos eles estão contidos no MPC.

O uso de bagas de amora melhora a acuidade visual e a composição do sangue, normaliza o sono, o funcionamento dos órgãos digestivos e do fígado, alivia a condição de doenças articulares, supera a fadiga crônica, cura infecções respiratórias agudas e dores de garganta.

O suco de frutas vermelhas diluído em água será útil para o excesso de trabalho, reumatismo, pressão alta e inchaço.

Atenção! Além das bagas, as folhas de erva-moura também têm propriedades medicinais. Infusões em folhas de amora são um remédio eficaz para superexcitação nervosa e dor de cabeça.

Uma contra-indicação para o uso de sunberry é:

Predisposição a reações atípicas. Os flavonóides contidos na baga ensolarada podem provocar vermelhidão da pele e aparecimento de erupções cutâneas.
Estômago chateado. A pectina, que faz parte das bagas, é um laxante natural.
Gravidez. O uso de sunberries promove contrações uterinas.

Basicamente, as contra-indicações estão associadas ao consumo excessivo de frutas e sua capacidade de causar sonolência.

O consumo excessivo de bagas causa sonolência

Geléia, compota e outros espaços em branco de sunberry

Cozinhar em branco com bagas ensolaradas é uma oportunidade de compensar a falta de vitaminas, diversificar seu cardápio.

1. Geléia. A geleia de frutas vermelhas com adição de limão e hortelã tem um sabor refrescante e refinado e será um ótimo complemento para chá ou sobremesa. Para preparar guloseimas você vai precisar de:

bagas de amora - 1kg
açúcar - 1kg
água - 1 pilha.
limões - 2 unidades
folhas de menta

Na calda feita de açúcar e água, coloque as frutas lavadas, cozinhe por 5 minutos. Depois disso, deixe as frutas para coletar calda por 5 horas. Ferva novamente e ferva a geléia por alguns minutos. Depois de desligar, insista mais 6 horas. Depois de ferver a geléia pela terceira vez, adicione o suco espremido dos limões e as folhas de hortelã, deixe ferver por mais 5 minutos. Despeje quente em frascos, enrole.

Atenção! O uso de geléia de até 100 g por dia purificará o sangue e fortalecerá o sistema imunológico.

geléia de amora

2. Geléia fria. Exceto doce clássico, de sunberries você pode fazer uma geléia crua muito saborosa contendo uma grande quantidade de vitaminas e outras substâncias bioativas. Para ele você vai precisar de:

bagas de beladona de jardim - ½ kg
maçãs - ½ kg
açúcar - 1kg

Prepare as frutas - lave e classifique as frutas, descasque e pique as maçãs. Moa-os com um moedor de carne, cubra com açúcar. Deixe descansar por 4 horas, permitindo que o açúcar se dissolva na mistura de frutas. Disponha a geléia em frascos, cortiça, guarde na geladeira por 2-3 meses.

Atenção! Geléia fria e amora não são apenas sobremesa deliciosa, mas também a base para fazer molhos para doces e pratos de carne. Se essa geléia for congelada em pequenos moldes, você obtém um excelente sorvete de frutas.

Outras frutas podem ser adicionadas à geléia de amora

3. Geléia. Para prepará-lo, moa as bagas esfregando-as manualmente ou triturando-as com um liquidificador, moedor de carne, adicione o açúcar e ferva até ficar macio. Proporções 1:1.

4. Geléia com aditivos. Para aqueles que gostam de experiências de sabor, você pode tentar fazer geléia de amora com gengibre. Tal aditivo não apenas melhorará o sabor do prato, mas também enriquecerá sua composição vitamínica. Para geleia você vai precisar de:

amora - 600 g
açúcar - 600g
1 limão
raiz de gengibre 5-8 cm de comprimento

Moa a raiz de gengibre descascada, triture a baga ensolarada em um purê, misture-as, adicione o açúcar e deixe em infusão. Depois de um dia, aqueça a mistura de gengibre e bagas, deixando ferver, adicione o suco de limão e as raspas de limão, cozinhe, mexendo por 15 minutos. Despeje em potes ainda quente, feche.

5. Compota. Para preparar uma compota vitamínica de sunberry, você precisará de:

bagas - 1kg
açúcar - 700g
água - 2l
ácido de limão

Sunberry não perde suas propriedades benéficas mesmo após tratamento térmico

Despeje água fervente sobre as frutas classificadas e lavadas para eliminar o sabor da erva-moura. Cubra as frutas com açúcar e deixe por algumas horas. Depois disso, despeje as frutas com água fervente, misture para dissolver o açúcar restante. Escorra a água doce e depois aqueça, adicione o ácido cítrico e deixe ferver por 10 minutos. Transfira as frutas para uma jarra, despeje a calda fervente, enrole e vire, deixe esfriar.

Adendo! Você pode diversificar o sabor da compota de amora se substituir um quarto da norma de bagas por maçãs picadas, cranberries, espinheiro.

As propriedades benéficas das bagas de amora são valorizadas em todo o mundo, o que contribui para o cultivo generalizado desta cultura. A criação em seu site permitirá receber anualmente altos rendimentos de vitaminas e preparar deleites deliciosos e saborosos. espaços em branco úteis para o inverno.

Geléia de amora - receita em vídeo

baga de amora - foto

Muitos medicamentos são baseados em componentes vegetais, mas hoje a medicina oficial não considera os recursos da natureza como ferramenta de ação terapêutica. No entanto, a medicina tradicional continua a dar boas-vindas ao uso de uma variedade de componentes vegetais na prática médica. Uma dessas ferramentas terapêuticas é a erva-moura preta, cujas informações detalhadas são apresentadas no artigo atual.

Nightshade preto - venenoso ou não?

A erva-moura preta é perene, que há muito é usado na prática médica, mas com esta erva é preciso ter muito cuidado, pois em mãos ineptas o remédio se transforma em veneno. O fato é que a beladona é uma planta venenosa que contém vários componentes tóxicos que são prejudiciais ao corpo humano. Dentre essas substâncias é necessário destacar a solanina, a solaceína e a solanineína.

Deve-se notar que esses componentes não morrem mesmo após o tratamento térmico, mas há um pequeno truque aqui. Com o tempo, todos os glicoalcalóides venenosos perecem por conta própria, mas somente quando as bagas estão totalmente maduras. Assim, deve-se notar que as frutas amarelas e verdes contêm as substâncias mais tóxicas, mas nas frutas vermelhas brilhantes praticamente não há veneno.

Propriedades úteis e medicinais da planta

Nos tempos antigos, a beladona preta era bastante popular como ferramenta de cura. Foi usado como componente anestésico, um meio para normalizar o sono, bem como uma droga para a rápida cicatrização de feridas. Hoje, quando a ação e a composição da planta foram estudadas muito mais amplamente, podemos falar de algo específico, destacando a real propriedades medicinais beladona.

Em primeiro lugar, deve-se notar que este produto realmente leva Participação ativa na cicatrização de feridas, cortes e escoriações. Nesse caso, o suco da planta atua como agente anti-inflamatório, bactericida e analgésico. A este respeito, o produto é frequentemente utilizado como um medicamento com úlceras pépticas, furunculose, dermatite, etc.
Tem um efeito curativo na medicina natural e órgãos internos, mas apenas se a preparação for preparada corretamente. Na maioria dos casos, o produto não é recomendado para ser tomado internamente, usando-o como cura para dor de garganta (como enxágue) ou como remédio para o tratamento de doenças dermatológicas (na forma de compressa, banho).
Quanto ao efeito no corpo, a erva-moura preta ao tossir aumenta sua produtividade, removendo o escarro dos brônquios. A droga tem propriedades anti-inflamatórias, analgésicas, diuréticas, imunoestimulantes, coleréticas, antimicrobianas e antiespasmódicas. A ação do remédio é determinada por sua rica composição química permitindo um tratamento eficaz e prevenção eficaz uma variedade de doenças.

O uso de beladona preta na medicina popular

Como a beladona, ou como também é chamada de sunberry, não se enraizou na prática médica tradicional, os curandeiros tradicionais a usam ativamente para tratamento. As propriedades benéficas desta misteriosa planta já foram descritas, e agora é hora de descrever os principais métodos de seu uso no tratamento de várias doenças.

Mais frequentemente usado como parte da prática médica de erva-moura na forma de infusão, que é usada ativamente para tratar dores nas articulações, dores espasmódicas dolorosas na cabeça, combater condições neuróticas, insônia e também para vários problemas dermatológicos na forma de loções ou banhos. Para preparar o produto, você precisará de 5 gramas de grama seca picada, despeje um copo de água fervente e deixe por 3-4 horas em infusão em um local quente. No final do tempo previsto, o remédio deve ser filtrado e bebido três vezes ao dia por uma colher de sopa.
Uma decocção de erva-moura preta também é útil, para a fabricação da qual você precisará derramar uma colher de chá de grama seca com um copo de água quente, após o que a mistura é enviada para fogo lento por 15 minutos. Após um quarto de hora, o caldo deve ser filtrado e bebido em um curso por duas semanas, uma colher de chá duas vezes ao dia. Depois de tomar este medicamento, pode haver melhorias na asma brônquica, cistite, neurose, gastrite, colite, etc.
O efeito terapêutico mais pronunciado é possuído por produtos obtidos a partir de bagas de beladona preta. Essas drogas são usadas com sucesso para gargarejos, tratando distúrbios no trabalho sistema digestivo, bem como na forma de produtos de exposição externa. Para obter um medicamento eficaz, você precisará esmagar cerca de 20 gramas de frutas e, em seguida, despeje a massa resultante com um copo de água fervente. A solução deve ser fervida por 15 minutos em banho-maria, depois coar e usar uma colher de sopa uma vez ao dia.

O que pode ser cozido com erva-moura preta: receitas

Além de várias decocções, infusões e outros formas de dosagem da beladona preta você pode cozinhar um grande número de deliciosos e refeições saudáveis. Por esse motivo, abaixo estão algumas receitas que são amadas um grande número de pessoas.

Como fazer beladona e geleia de limão

Para cozinhar geléia deliciosa da beladona, você precisa derramar a quantidade disponível de frutas vermelhas na panela e cobri-las com açúcar na proporção de 1: 1. Para um quilo de frutas de beladona, é adicionado um limão, que é cortado em círculos e enviado para a composição da geléia de cura. Além disso, a composição resultante deve ser deixada sozinha por horas, para que as bagas deixem o suco fluir. Em seguida, a panela é enviada para fogo lento e fervida, após o que você precisa remover a espuma branca da futura geléia e desligar o fogo. Quando as bagas no suco esfriarem, o procedimento deve ser repetido, deixando ferver, removendo a espuma e resfriando. Duas abordagens podem ser suficientes, no entanto, para que a geléia fique mais espessa, é necessário ferver a composição uma vez em uma refeição.

Geleia de amora com laranja

A erva-moura preta e a geléia de laranja são cozidas de acordo com o mesmo princípio do limão, mas neste caso as proporções serão ligeiramente alteradas. Primeiro, as bagas são despejadas no recipiente e, em seguida, as laranjas cortadas em círculos são adicionadas a elas na proporção de 2: 1. Se a laranja estiver com casca, a geléia terá um sabor amargo característico, para que a geléia seja doce, então é melhor remover a casca. Além disso, por analogia, tudo é polvilhado com açúcar na proporção de 1: 1 e deixado em infusão durante a noite. Em seguida, a mistura deve ser fervida várias vezes e resfriada, removendo a espuma e pronto - a geléia está pronta.

Como fazer vinho de amoras

Muito delicioso vinho caseiro obtido a partir de uma mistura de amora e maçã. Os componentes devem ser tomados na proporção de 1:1 e triturados no liquidificador até obter um purê. Em seguida, você precisa adicionar açúcar à composição (uma colher de chá de açúcar granulado por quilograma de purê), despejando a massa por 4 dias em uma panela esmaltada. Depois de um tempo, a massa é despejada novamente com açúcar à taxa de 100 gramas de açúcar por quilograma da mistura de bagas, após o que a composição é despejada com água na proporção de 1:10. Além disso, todos os componentes são misturados e despejados em um recipiente de vidro sob uma vedação de água. Após 3 meses, o vinho caseiro está pronto para beber.

Que mal uma baga pode fazer à saúde

Como já foi observado, a erva-moura preta é uma planta venenosa muito fácil de envenenar. Em caso de envenenamento, uma pessoa experimenta turvação mental, tontura, náusea, perda de consciência, bem como dor forte na região do estômago.

Contra-indicações para o consumo da planta

A erva-moura preta tem várias contra-indicações que impossibilitam o processo de comer frutas, bem como outras formas de dosagem da planta. Mulheres grávidas e mulheres que estão amamentando terão que se recusar a tomar erva-moura. Este produto também é prejudicial para o trabalho do coração, pois a planta diminui significativamente seu ritmo.

Colheita e armazenamento de erva-moura preta

A colheita da beladona preta é um processo que não tolera erros, pois trata-se de planta venenosa. As folhas e caules da beladona são colhidos do meio do verão ao início do outono, e as bagas de agosto ao final de outubro. As bagas podem ser congeladas para armazenamento na geladeira, mas as folhas e caules são secos ao sol e armazenados em caixas bem ventiladas por até 6 anos.

Como é a planta: foto

A aparência da beladona preta pode ser vista na fotografia, embora deve-se notar que a planta descrita cresce a uma altura de cerca de um metro e acima. As hastes da beladona são fortes, cilíndricas abaixo e achatadas em direção ao topo. As folhas são grossas, ovadas e ao mesmo tempo alongadas, chegando a 13 centímetros. As flores são umbeladas, brancas, coletadas 3-7 por inflorescência. Os frutos da planta são pequenos (até 1 centímetro de diâmetro), redondos, pretos como breu.

Geléia de beladona preta - uma receita para colher para o inverno

Entre as mais de 1.500 variedades de beladona, não há tantas comestíveis. De fato, apenas a beladona preta pode ser consumida, e também com reservas. As bagas devem estar 100% maduras, caso contrário você corre o risco de ter uma dor de estômago ou até envenenamento.

A erva-moura cultivada é mais segura, mas a erva-moura selvagem é bastante comestível. Eles chamam a erva-moura de maneiras diferentes e não se assuste se você for oferecido para experimentar jam, funis ou bzdniki tarde da noite, ainda é a mesma erva-moura.

A beladona crua raramente é comida por causa de sua Fedor e sabor, mas após o tratamento térmico, tudo isso desaparece quase sem deixar vestígios.

Geléia de beladona - uma receita clássica

Na versão clássica, apenas bagas, açúcar e água são usados para fazer geléia de beladona. Mas você pode terminar a receita adicionando baunilha, canela, limão ou outras frutas e bagas.

1 kg de bagas de beladona pretas maduras;
1kg de açúcar;
1 copo de água.

Faça uma calda com água e açúcar. Mergulhe as frutas na calda fervente e, a partir do momento da fervura, cozinhe a geléia por pelo menos 15 minutos. Se você gosta de geléia grossa, aumente o tempo de cozimento para 45 minutos, mas não se esqueça de mexer a geléia.

A geleia pronta é bastante estável. Ele se mantém bem à temperatura ambiente e pode ser mantido na cozinha por meio mês.

Geléia de beladona sem cozinhar

Pessoas experientes dizem que durante o tratamento térmico, a beladona perde muitas de suas propriedades curativas e, em particular, a capacidade de rejuvenescer o corpo. É por isso que muitas pessoas preferem cozinhar geléia de beladona "crua", sem cozinhar.

Coloque as frutas em uma peneira e despeje generosamente água fervente sobre elas. Eles não vão aquecer, mas Fedor vai deixar.

Moa as frutas com um liquidificador ou torça em um moedor de carne. Adicione o açúcar, na taxa: para 1 kg de bagas de beladona - 1 kg de açúcar e coloque a geléia por 2-3 horas em um local quente.

Mexa novamente e certifique-se de que o açúcar tenha dissolvido. Adicione as raspas ou suco de um limão e coloque a geléia em frascos limpos e secos.

A geléia "crua" deve ser armazenada na geladeira e é desejável usá-la por 4-6 meses. As vitaminas não serão armazenadas por mais tempo e a geléia se deteriorará.

E não se esqueça de ler as contra-indicações. Afinal, a beladona é mais uma fruta medicinal do que uma iguaria.

Como fazer geléia de beladona, veja o vídeo:

Sunberry: propriedades úteis e contra-indicações da beladona de jardim

Você quer mirtilos? Mas não é simples, mas canadense - uma baga áspera do norte com sabor contido e cor luxuosa. Então tome nota - sunberry, e também baga ensolarada e beladona de jardim. A misteriosa baga apareceu nos jardins norte-americanos há pouco mais de 100 anos, e nossos residentes de verão e jardineiros estão dominando o sunberry convidado no exterior. Suas propriedades medicinais e contra-indicações não são inferiores a outras frutas conhecidas, e a geléia acaba sendo muito incomum. Pronto para tentar?

Um parente de tomates e batatas

Não apenas nosso biólogo e criador nativo Ivan Michurin fez milagres em benefício da ciência. Seu colega americano Luther Burbank (o "autor" de uma variedade especial de batatas fritas) apresentou a planta de sunberry ao mundo em 1905. Este é um híbrido de uma enorme erva-moura guineense e uma pequena erva-moura europeia, mais perfumada e bastante comestível.

Os parentes mais próximos do sunberry são tomates e berinjelas; dá frutos com bagas pretas que são coletadas em cachos. Em um pincel podem ser localizadas até 10 peças do tamanho de uma cereja, a cor é como a de uma groselha preta.

Por sua própria características biológicas a planta se assemelha ao tomate, e sua principal vantagem é a grande resistência ao frio e à seca. Os jardineiros brincam: uma chaleira é suficiente para cultivar mudas de mirtilo canadense em casa. E na estufa e no jardim, ela já vai lidar sozinha - mesmo sem alimentação extra e com rega moderada.

Para olhos e articulações

O Sunberry chegou à Rússia recentemente e já está lotando ativamente tomates e abobrinhas em nossos jardins e na mesa - vasos com geléia de cereja e framboesa. A mística e assertividade do mirtilo americano deu origem a vários mitos e muitas informações conflitantes sobre as propriedades e usos do mirtilo canadense.

Sunberry dificilmente pode ser chamado de depósito mais rico de vitaminas: características benéficas e suas contra-indicações se devem em grande parte ao complexo mineral. Potássio, sódio, magnésio, cálcio, ferro, manganês, cobre, zinco e cromo - todas essas substâncias essenciais para os seres humanos estão em uma baga modesta. Os mirtilos canadenses são saturados com taninos, valiosos bioflavonóides e pectina - contém cerca de 15%.

Um de nomes populares sunberry - mirtilo forte. Muitos dizem que é ela quem faz parte do suplemento popular de mesmo nome. Estes são um absurdo em forma (basta olhar para a composição de vitaminas para ver “extrato de mirtilo” lá, e não erva-moura), mas o fato é o fato. Os mirtilos canadenses são realmente muito bons para os olhos. E pelo que mais o sunberry é famoso, cujas propriedades medicinais estão sendo tão ativamente estudadas hoje?

tem um efeito laxante suave e melhora o funcionamento do trato digestivo;
é ferramenta eficaz para limpar o corpo de toxinas e toxinas;
fortalece os músculos oculares e mantém a visão durante o trabalho constante no monitor;
normaliza a pressão;
auxilia no tratamento de resfriados de diversas etiologias;
alivia a condição com angina;
acalma os nervos e ajuda a lidar com a insônia constante;
alivia a dor nas articulações;
lida com edema e melhora a condição dos rins (devido ao efeito diurético);
alivia dores de cabeça;
ajuda no tratamento de doenças de pele (incluindo psoríase).

Como aplicar?

NO forma pura sunberry - uma baga para um amador. Cada pessoa percebe o sabor da beladona de jardim à sua maneira - alguém imediatamente cospe, alguém come punhados, muitos são simplesmente indiferentes a isso. A medicina tradicional também desaconselha o consumo de girassol direto do mato, a menos que você fique encantado com seu aroma - existem muitas outras opções de tratamento.

A planta de amora e seu uso é toda uma coleção de receitas com os ingredientes mais inusitados - mel, nozes e até... feijoa. O que posso dizer, um médico tão intrincado é esse mirtilo canadense.

Quando a força é perdida

Para manter a força do corpo e se recuperar da fadiga, os girassóis são misturados com pinhões e mel. Um copo de nozes e três copos de mirtilos canadenses são passados por um moedor de carne e despejados sobre um copo de mel de tília. Esta mistura pode ser armazenada na geladeira. Tomado antes das refeições em uma colher de chá.

Com deficiência de iodo

Se você trouxe para casa a feijoa das férias ou de um supermercado comum, não perca a chance. Um medicamento exótico não apenas substituirá uma sobremesa completa, mas também apoiará a glândula tireóide.

Para 2 xícaras de beladona de jardim, tomamos 1 xícara de feijoa, trituramos com um liquidificador e despejamos um copo de mel (de preferência acácia). Este medicamento é armazenado na geladeira, tomado antes do café da manhã e do almoço. Uma colher de sopa é suficiente.

Com angina

Primeira opção. Esprema o suco de bagas de erva-moura, dilua em água morna (3 vezes mais água!) E gargareje.

Segunda opçao. Tomamos 4 gramas de bagas e folhas de sunberry, o mesmo número de folhas de pulmona, um copo de água fervente por cima. Nós vaporizamos em uma garrafa térmica, depois de 2 horas esfriamos à temperatura ambiente e gargarejamos com dor de garganta.

Com feridas purulentas e abscessos

Moa bagas frescas de erva-moura de jardim em um mingau fino e fino, ligeiramente diluído leite azedo. Aplicamos loções em pontos doloridos por 2-3 horas.

Qual é o mal?

Em fóruns e sites de jardinagem, há um debate constante sobre o sunberry - os benefícios e malefícios da baga americana são contados por cada pessoa à sua maneira. Muitos amantes de iguarias tradicionais do jardim têm um argumento contra os mirtilos canadenses - "sem gosto". Cientistas e médicos estão livres de estereótipos doces, mas alertam: você precisa ter muito cuidado com os girassóis.

Sunny berry é um poderoso alérgeno. Se você estiver experimentando a beladona pela primeira vez, certifique-se de comer algumas frutas para um teste e aguarde a reação do corpo. Mas mesmo que isso aconteça sem reações negativas, os médicos não aconselham comer mais do que um punhado de frutas por dia. Ninguém cancelou a reação laxante ainda.
As pectinas na composição do sunberry têm a propriedade de “arrastar” intensamente chumbo e outros metais pesados do solo. Portanto, geralmente é proibido plantar beladona de jardim dentro do jardim, e em dachas e aldeias, o mesmo princípio de um punhado deve ser observado.
Durante a gravidez, você também terá que parar em mirtilos comuns - o canadense é estritamente impossível. Existem substâncias na erva-moura que podem aumentar as contrações uterinas e até provocar um aborto espontâneo.
Sunberry tem um leve efeito sedativo, então você não deve dirigir se tiver comido ativamente uma fruta no exterior. Mas algumas colheres de geléia ou geléia de mirtilo canadense não prejudicarão suas habilidades de condução - ainda não são tranquilizantes, mas uma erva-moura comum.

Geléia de mirtilo canadense "Sunny"

As bagas de amora têm um sabor suave e azedo, nada parecido com a doçura e a riqueza usuais de framboesas, groselhas ou cerejas. Alguns amantes de bagas solares descrevem seu sabor como “um buquê único de groselhas azedas, groselhas azedas e mirtilos doces com um toque de grama recém-cortada”, mas francamente não gostam.

Mas quase todo mundo que experimentou mirtilos canadenses admite que tem gosto de geléia milagrosamente mudanças, e ao mesmo tempo lado melhor. A cor também é incrível - roxo escuro, semelhante à cor da tinta rica, colorindo a língua e os lábios engraçados. Não apenas a geléia é preparada a partir da erva-moura do jardim - também compotas, recheio para tortas e bolinhos, marmeladas e geléias, até secas para o inverno para o chá.

Mas não se esqueça: a geleia é um produto bastante calórico, o “canadense” tem até 220 calorias por 100 g. Portanto, uma ou duas colheres de chá serão suficientes para manter a figura e aproveitar ao máximo os benefícios do sunberry.

Geléia de amora com limão

Você vai precisar de: 1 kg de amoras maduras, 1 kg de açúcar, um copo de água, suco de dois limões e 2-4 raminhos de hortelã (a gosto).

Cozinhamos xarope de açúcar, quando ferve, jogamos as frutas lavadas. Após 5 minutos no fogão, retire a geléia para descansar por 4 horas, repita isso 2-3 vezes. (Portanto, é melhor começar a cozinhar de manhã). Na última infusão, adicione hortelã e néctar de limão.

Geléia de amora com gengibre

Você vai precisar de: um copo de frutas vermelhas, um terço de um copo de açúcar, uma colher de chá com uma lâmina de gengibre ralado, suco de meio limão.

Misture o amora, o açúcar e o gengibre em uma panela e cozinhe por 10 minutos (você precisa mexer sempre!). Adicionando suco de limão, retire do fogão - e em uma jarra. Em seguida, colocamos o frasco em uma panela com água quente para que não atinja a tampa em 1-2 cm. Após 10 minutos, você pode tirá-lo, esfriar e escondê-lo na geladeira.

O que dizem as críticas?

Difícil de encontrar em dachas russas e parcelas de jardim uma berry mais controversa do que sunberry: comentários dizem apenas coisas boas sobre ele ou repreendem sem piedade. A avaliação subjetiva desempenha aqui um papel importante.

Os amantes de bagas do norte apreciam seu sabor incomum, propriedades calmantes e capacidade de remover dores de cabeça.

“Sunburys são uma excelente fruta, você pode fazer qualquer coisa com ela: suco e geleia. A gosto, a geléia se assemelha a groselha, só que é fortemente pintada. E para remover o amargor específico dos sunberries, você só precisa derramar água fervente sobre as bagas antes de cozinhar.

Os oponentes dos mirtilos canadenses também têm seus próprios argumentos.

“O sabor da geléia de amora é bastante incomum, muito melhor do que a fruta fresca sem gosto. Mas suas propriedades medicinais não são tão únicas, pois está repleta de outras. bagas úteis, nossos parentes.

Jardineiros céticos experientes concordam em uma coisa: a beladona de jardim é absolutamente despretensiosa e sempre dá uma excelente colheita. Se uma cereja falhar repentinamente, uma framboesa falhar ou uma groselha murchar, o sunberry garante uma geléia brilhante e saudável para o inverno.

E para se deliciar com frutas frescas, é importante esperar que amadureçam completamente: elas devem ser roxas escuras, elásticas, mas já macias o suficiente. São essas bagas que lhe darão totalmente seu sabor incomum e poder de cura, e você definitivamente se tornará um fã sincero desse híbrido norte-americano incomum.

Adicionar um comentário Cancelar resposta

Postagens em destaque

Somos VKontakte

estamos nas redes sociais

Procurar

Todas as informações no site são apenas para fins informativos. Não use sem consultar o seu médico. Acordo sobre o tratamento de dados pessoais Mapa do site

Ao vivoInternetLiveInternet

-Títulos

Crochê (308)
Bordado com fita de cetim (185)
Filmes (127)
Artistas (127)
Audiolivros (98)
LIVROS (98)
Poemas (85)
Mãos hábeis (69)
Músicas (67)
FOTO (51)
Bolsas (45)
Alla Pugacheva (38)
Para lembrar (35)
É interessante (32)
celebridades (31)
No mundo da beleza (29)
FEITO À MÃO (28)
Pasternak B. L. (28)
Patchwork (27)
Feliz Ano Novo! (24)
Visotsky (23)
AQUÁRIO (22)
Atores de teatro e cinema (21)
VÍDEO (21)
RELIGIÃO (20)
Literatura (18)
Outono (18)
Animais (17)
Bonecos engraçados (17)
Cozinhar, temperos, receitas (16)
PARÁBOLAS (15)
Poetas (15)
Israel (14)
Memória dos falecidos (14)
Aforismos e citações (14)
Sutilezas do computador (14)
Música (12)
Vida pessoas maravilhosas (12)
Chalé (11)
Poesia grande Guerra (11)
Café (11)
Michael Jackson (11)
Saúde (11)
música para k/f (11)
Enciclopédia da Saúde (10)
COSTURA (9)
BRINQUEDOS (9)
POSTAIS E FOTOS (9)
Modelos e estênceis (9)
FLORES (9)
Divertido e engraçado (9)
Sobre escritores (9)
ESCRITORES (7)
Cozimento (7)
Biblioteca de links (fotos, imagens, músicas, audiolivros (7)
Bordamos imagens (7)
Jogos (7)
Desenhos animados (7)
Akhmadulina Bella (7)
Vincent Van Gogh (7)
Ponto cruz (7)
Bordado (6)
Monumentos (6)
ALMOFADAS (5)
almanaque literário (5)
EFEITOS FOTOGRÁFICOS (4)
Tricô (4)
Humor de Odessa (4)
Psicologia. Realização de desejos. (quatro)
FERIADOS (4)
Dança (4)
Música clássica (4)
Flores de tecido (3)
Arte (3)
Cartões postais musicais (3)
Quadros (3)
Sucata (3)
DICAS E IDEIAS ÚTEIS (2)
CIDADES (2)
Chapéus, boinas (2)
Poesia favorita (2)
Atiradores noturnos (2)
Parabéns (2)
Perolização (2)
Sokurov Alexandre (2)
Molduras de Natal (2)
bonecas têxteis (1)
Petr Davydov (1)
Museus (1)
PAPEL DE PAREDE (1)
Biografias (1)
Dieta (1)
Tolstoi L.N. (1)
Contos de fadas (1)
Divisores (1)
Cossacos (1)
Fontes (1)

-Música

[Este vídeo está em um domínio bloqueado]

-desconhecido

-Pesquisa de diário

- Assinatura por e-mail

-Interesses

-Leitores regulares

-Comunidades

-Estatisticas

Sola de jardim "Sunberry"

A planta é caracterizada pela despretensão - resistência ao frio e à seca, além de alta produtividade.

Sunberry é o resultado de muitos anos de trabalho do criador americano Luther Burbank, em 1905 ele cruzou duas beladonas: guineense (também chamado de mirtilos de jardim africanos) e rastejante europeu. De duas plantas insípidas, mas não venenosas, foi obtido um híbrido com frutos comestíveis. Nightshade, que até então não estava na natureza. A novidade herdou tudo de melhor de seus pais: do ancestral africano - grande frutado, alto rendimento, despretensão, do europeu - um sabor agradável, bem como propriedades medicinais beladona rastejante, reconhecida tanto pela medicina popular quanto pela oficial.

As bagas de amora contêm selênio, que retarda o processo de envelhecimento, antocianinas, que melhoram a composição do sangue, prata, que ajuda a lidar com infecções, bem como pectinas, que removem venenos e toxinas do corpo.

Os resultados do estudo da composição mineral mostraram que o teor de cinzas dos frutos de amora (em termos de uma amostra absolutamente seca) é de 6,24 + 0,02%. O conteúdo dos principais macro e microelementos (mg/kg) foi determinado: K - 3200; Na - 2600; Ca-950; Mg - 370; Fe - 60; Zn - 19,0; Mn - 11,8; Cu - 8,71; Cr - 6,86; Ni - 0,73. Uma análise da composição mineral mostra que os frutos do sunberry, além de um teor suficientemente alto de sódio, potássio, cálcio, ferro, magnésio, são ricos em oligoelementos menos comuns para matérias-primas medicinais, mas também necessários para a vida de corpo, como manganês, cobre, cromo e níquel. Deve-se notar que nos frutos do sunberry o conteúdo dos mais perigosos elementos químicos, como chumbo, cádmio, arsênico, mercúrio, está dentro do MPC.

O estudo da composição mineral de frutos de amora mostrou a presença neles do complexo necessário de macro e microelementos.

Um estudo espectrofotométrico mostrou a presença em frutos de amora de várias classes de compostos biologicamente ativos que proporcionam uma ampla gama de efeitos farmacológicos da planta: compostos contendo clorofila, um complexo de bioflavonóides, componentes de carboidratos, antocianinas e taninos.

Foi determinado que os frutos de amora são ricos em matérias-primas contendo pectina: o conteúdo de substâncias pectina neles atinge 15%.

Fato estabelecido alto grau extração de chumbo com substâncias pectinas de frutos de amora. O grau máximo de extração de cátions de chumbo em pH=10,5 é 80% da concentração inicial de Pb2+ (20 mg-equiv*ml-1) durante o tempo de contato de 60 min; a atividade de sorção de pectinas neste caso é de 415 mg/g.

A colheita deve ser em setembro, quando as bagas escurecem e ficam grandes. Embora alguns jardineiros prefiram colher mais tarde. No outono, a erva-moura Sunberry é bem coberta com um filme para preservar a fruta. Nesse estado, as bagas podem ser colhidas até a neve cair. Não se apresse em colher bagas, elas não perderão suas qualidades úteis e serão melhor preservadas no mato.

Para recolher as sementes, amasse as bagas e lave imediatamente em água corrente. Em seguida, seque os grãos. Mas mantenha-os por não mais de dois anos, caso contrário, a germinação será perdida.

Sucos e frutas têm uma grande variedade propriedades curativas.

Os frutos da "baga ensolarada" têm um efeito benéfico na acuidade visual, têm propriedades anti-sépticas, laxantes e diuréticas.

Suco de girassol é usado para neurose, gastrite, colite, cistite, hipertensão, neuralgia, asma brônquica, amigdalite.

Graças a propriedades curativas e também agradável palatabilidade Esta planta pode ser utilizada como fonte de nutrição dietética e preventiva.

Receita: Geléia de bagas de beladona de jardim não é fervida, como é! Temperaturas acima de 50°C destroem substâncias que resistem ao envelhecimento. É melhor passar bagas de amora maduras e o mesmo peso de maçãs não ácidas da variedade "ranet" por um moedor de carne, misturar bem com açúcar (1 kg de açúcar por 1 kg de massa de maçã) e manter tudo aquecido por 4-5 horas. Depois disso, guarde a mistura na geladeira. Tome pog por dia. Isso ajuda a limpar o sangue, longevidade e fortalecer o sistema imunológico.

Receita: Para lidar com uma dor de cabeça crônica, encha uma tigela de esmalte até o topo com talos de amora esmagados com folhas e frutas, encha tudo com água, deixe ferver em fogo baixo, retire imediatamente do fogão, coe e lave a cabeça com uma decocção. Você pode fazer isso em um dia, dois, três até dor de cabeça não vai parar de se preocupar. Você pode umedecer uma toalha de waffle no caldo, enrolar a cabeça em volta dela e não removê-la até que seque. Ao mesmo tempo, beba chá de flores de amora (3 g de matérias-primas secas preparam 0,5 l de água).

Receita: Para reumatismo articular, misture 250 g de mel com! 200 g de rábano, passado por um moedor de carne e tome 1 colher de sopa. eu. antes das refeições, bebendo 0,5 xícaras de suco espremido na hora dos caules e folhas do sunberry. Além disso, por 5 dias, tome banhos de vinte e trinta minutos antes de ir para a cama com uma temperatura da água de 37 ° C, cada vez adicionando mingau de rábano e suco espremido na hora de folhas e caules de amora.

Receita: Para seborreia, eczema ou psoríase, misture 100 ml de suco de folha de amora espremido na hora com 2 claras de ovo frescas cruas. ovos de galinha, adicione 2 colheres de sopa. eu. suco de bagas de beladona de jardim maduras, misture bem e faça loções com esta mistura nas áreas afetadas.

Receita: Sunberry vai lidar com a hipertensão. Misture o suco recém-espremido das folhas, caules e flores da erva-moura em partes iguais com mel e tome 2-3 colheres de sopa. eu. para a noite. Isso não apenas normaliza a pressão arterial, mas também elimina os depósitos de sal e também contribui para o tratamento varizes veias.

Receita: Aconselho aqueles que sofrem de asma brônquica a cortar e misturar em partes iguais em peso flores secas e bagas verdes escuras verdes, caules secos de pulmonária, depois 1 colher de sopa. eu. despeje a mistura em uma garrafa térmica 0,5 l água fervida, resfriado a 48-50 ° C (você não pode aquecê-lo!), Após 2 horas, coe e tome 2-3 colheres de sopa. eu. 3 vezes ao dia 30 minutos antes das refeições. Com dor de garganta e dor de garganta, misture 3-4 g de flores secas e bagas de sunberry, a mesma quantidade de lungwort, insista em uma garrafa térmica em um copo de água fervida, resfriada a 48-50 ° C e gargareje.

Receita: Osteocondrose, gota, angina pectoris, ciática são tratadas com banhos de infusão de sunberry. É necessário moer os caules secos, folhas, bagas e flores do sunberry em pó, depois 4 colheres de sopa. eu. Despeje em uma garrafa térmica com 1 litro de água fervida, resfriada a 48-50°C, deixe por 2 horas e despeje em um banho com temperatura da água de 37-38°C. Tome-o por um minuto. Uma mistura de caules secos de amora e absinto, tomada em partes iguais, é usada para tratar a gastrite. É necessário despejar 100 g da mistura em 3 litros de água fervida, resfriada a 48-50 ° C, deixar por 2-3 horas, coar e beber 2-3 colheres de sopa. eu. 30 minutos antes das refeições.

Receita: Obesidade, doença hepática, alergias e alcoolismo requerem este tratamento: moer e misturar em partes iguais em peso brotos secos e folhas de amora, absinto seco, moer em pó e tomar 3 vezes ao dia uma hora antes das refeições, primeiro para ponta de uma colher de chá e, gradualmente, por volta do décimo dia, traga uma dose única de pó para 1 colher de chá. sem topo. Leve 20 dias. Após uma pausa de dez dias, repita o curso.

Receita: A planta de amora fresca esmagada é usada como compressa e loção para furúnculos e acne.

Receita: Brotos jovens com folhas de amora são fabricados e tomados para neurose, dores de estômago, tosse e distúrbios ciclo menstrual. Despeje 3 g de matérias-primas secas ou 100 g de matérias-primas frescas com 500 ml de água fervente, insista até esfriar, filtre e beba 150 ml 3 vezes ao dia.

Receita: Com varizes, compressas de frutas esmagadas podem ser aplicadas em veias inflamadas: a dor desaparece rapidamente. Feridas purulentas, abscessos, úlceras são bem tratadas com mingau de frutas misturadas uma a uma com leite azedo.

Receita: Suco de frutas, diluído em água (1: 3), gargareje com dor de garganta.

Receita: Chá de flores de amora: (3 g de matérias-primas secas preparam 0,5 l de água).

Para que os espaços em branco de sunberry não tenham sabor de beladona, as bagas devem primeiro ser mergulhadas em água fervente. Deixe descansar por alguns minutos, escorra a água e só então prossiga com o processamento.

Bagas frescas de beladona de jardim são armazenadas por um mês. Eles contêm muito açúcar e taninos e menos ácidos orgânicos. Isso se deve ao sabor das frutas - picante (que lembra mirtilos), doce, mas fresco. Portanto, é bom adicionar componentes azedos à geléia (frutos de marmelo, macieiras semi-cultivadas), bem como aromas (folhas de hortelã-limão, cabeça de cobra, lofant, cereja, limão e raspas de laranja). A proporção ideal de açúcar e bagas é de 1,2:1. As bagas são fervidas e muito xarope é obtido.

Diluindo a calda com vodka 1:1, você pode fazer um maravilhoso licor de framboesa roxa ou tomar 1/3 da calda de geléia e 2/3 da vodka.

Beijinhos deliciosos e bonitos são preparados a partir dessas bagas. Para preparar geléia, as bagas podem ser secas para o inverno.

Excelentes bolinhos e tortas são feitos com erva-moura. O recheio para tortas pode ser preparado com frutas frescas, recheando-as com chantilly de clara de ovo, creme de leite e açúcar.

Receita: Geléia de amora é feita da seguinte forma: para 7 kg de frutas maduras torcidas em um moedor de carne - 5 kg de açúcar, misture bem, adicione o limão enrolado em um moedor de carne e cozinhe até ferver. Infundir por 24 horas, organizar em frascos escaldados. Armazenar na adega.

Receita: Você pode adicionar algo azedo à geléia: marmelo, maçãs, folhas de hortelã, cerejas, raspas de limão ou laranja. A proporção de açúcar e frutas é de 1,2:1. As bagas são bem cozidas e obtém-se muito xarope. Ao diluir com vodka 1: 1, você pode fazer um licor maravilhoso.

Em solo fértil com umidade suficiente, a beladona cresce rapidamente e no início de agosto atinge uma altura de 2 metros. O caule tem até 3 cm de diâmetro e até lenhoso na parte inferior. É claro que tal gigante não precisa de apoio.

Sob o peso das bagas, apenas os enteados descem ao chão. Aqui, sob eles, coloque suportes de madeira - estilingues.

Você não precisa de enteado. As flores brancas das peças são coletadas em pincéis umbelados caídos.

Geralmente em Solanaceae, os cachos de flores são formados nas forquilhas dos ramos ou nas axilas das folhas. A beladona americana é uma exceção. Seus pincéis são colocados em qualquer lugar, até mesmo no tronco perto do chão. Portanto, enteados não fazem sentido.

As bagas crescem rapidamente e, atingindo o tamanho de uma cereja, tornam-se pretas e brilhantes. Mas eles precisam de um pouco mais de tempo para amadurecer. Quando eles são pressionados através dos dedos, eles estão prontos para uso. A colheita principal amadurece em setembro.

Nightshade suporta geadas leves. Em meados de setembro, antes do início do clima frio estável, eles envolvem os arbustos com filme plástico ou os arrancam e os colocam em uma estufa que está vazia a essa altura - é assim que eles amadurecem bem.

Os girassóis são semeados para mudas ao mesmo tempo que os tomates - o mais tardar em meados de março. Os grãos da beladona de jardim são pequenos, portanto, tenha muito cuidado ao semear. Para que não sequem na superfície e não apodreçam, escondidos muito fundo, os grãos devem ser incorporados a não mais que 0,5 cm.

Quando as folhas reais estiverem amarradas, plante as plantas em vasos separados. NO terreno aberto transplante de mudas em maio ou início de junho: o solo e o ar devem aquecer bem. Escolha uma cama longe do repolho, porque a pulga crucífera não despreza os sunberries.

Parte 58 - Nightshade de jardim "Sunberry"

Parte 39 - Nightshade de jardim "Sunberry"

Parte 3 - Nightshade de jardim "Sunberry"

As bagas de amora, cujas propriedades benéficas outrora interessaram médicos e biólogos, distinguem-se pelo seu sabor insípido. Portanto, os jardineiros não têm pressa em cultivá-los. Enquanto isso, essas frutas podem se tornar uma fonte de elementos importantes que são necessários para manter o funcionamento normal do corpo. Vale a pena saber qual é o seu valor e como usá-los corretamente.

O que são essas bagas

Sunberry, "sunberry", às vezes é referido como mirtilo canadense. Isso acontece devido ao fato de que é no Canadá e na América que essas frutas são especialmente populares e, na aparência, se assemelham exatamente. É verdade que não há mais semelhanças entre eles. Sunberry é um representante da família nightshade, que também inclui batatas, que são bem conhecidas de todos. Na maioria das plantas desta família, as bagas não são comestíveis. O Sunberry é uma exceção, pois é um cruzamento do californiano.

A planta atinge uma altura de cerca de 1,5 m. Dá frutos com grandes bagas pretas do tamanho de. Eles são coletados em grupos de 10 a 15 peças. Tal arbusto distingue-se pela alta estabilidade, dá bons frutos mesmo com condições adversas. Cuidar dele é bastante simples: mesmo sem cobertura, a colheita será maravilhosa. O principal é regar de vez em quando.

É improvável que você possa desfrutar de um sunberry que acabou de ser colhido de um arbusto. As bagas não têm um sabor pronunciado, ao contrário dos mais familiares ou. Mas isso não significa que não haja razão para cultivá-los. Os benefícios do sunberry são inegáveis.

Composição de amora

Essas frutas contêm muita vitamina C. É muito importante para manter as propriedades protetoras do corpo, não é à toa que é recomendado usá-lo para resfriados. Ele também fornece Influência positiva sobre o estado dos vasos sanguíneos e sistema circulatório geralmente. Mesmo nas bagas "sambury", como alguns as chamam, existe provitamina A, caroteno. É um antioxidante que ajuda a mantê-lo jovem. Além disso, protege o corpo de toxinas.

Não se pode dizer que a planta contém um rico complexo vitamínico. Mas contém muitas outras substâncias importantes. Por exemplo, os sunberries contêm vários minerais, incluindo os raros.

Além do potássio mais comum, magnésio, ferro, bagas contêm:

manganês, que aumenta a imunidade e também tem um efeito positivo no sistema circulatório;
zinco, necessário para o bom funcionamento do pâncreas e da glândula pituitária;
níquel e cobre envolvidos na produção de hemoglobina e glóbulos vermelhos;
cromo, normalizando processos metabólicos;
prata, que tem qualidades antibacterianas.

Além de minerais, as frutas contêm flavonóides, taninos, antocianinas. Esses elementos têm um efeito tônico no corpo, apoiam a imunidade, ajudam a manter a juventude, têm propriedades antibacterianas e cicatrizantes e promovem a regeneração. O selênio retarda o processo de envelhecimento. As pectinas, que também estão presentes nas bagas, melhoram a digestão e ajudam a limpar o corpo.

Propriedades úteis e possíveis danos

Esta composição torna o sunberry realmente produto valioso, porque as bagas com uso regular proporcionam um efeito positivo:

acelerar a recuperação Vários tipos IRA e SARS;
tornar possível colocar a pressão em ordem;
afetar favoravelmente sistema nervoso ajudar a relaxar, combater a insônia;
agir como um laxante suave, o que é especialmente importante para pessoas que sofrem de constipação;
melhorar o funcionamento do sistema digestivo;
ajudar a limpar o corpo de substâncias nocivas;
ajudar a manter a visão e fortalecer os músculos oculares, por isso é recomendado para pessoas com deficiência visual e aqueles que precisam forçar constantemente os olhos, por exemplo, ao trabalhar em um computador;
aliviar a dor de garganta, mostraram-se bem no tratamento da angina;
aliviar a dor nas articulações;
eliminar o edema devido ao efeito diurético, ter um efeito positivo nos rins;
aliviar dores de cabeça;
ajudar a lidar com várias doenças pele.

Não há dúvidas sobre as propriedades benéficas dos sunberries, mas essas bagas também têm contra-indicações. Em primeiro lugar, é a intolerância individual, que se manifesta na forma de reações alérgicas - erupções cutâneas e coceira. Os frutos desta planta podem ser considerados exóticos, pois foram trazidos de países distantes e ainda não se difundiram. E o alto teor de flavonóides e antioxidantes aumenta o risco de consequências desagradáveis.

Não coma frutas verdes, elas contêm substâncias prejudiciais à saúde.

É importante não abusar da quantidade de frutas ingeridas. Além de alergias, seu excesso pode provocar indigestão. Isso acontece por causa das pectinas que estão presentes no sunberry. Esses elementos têm mais uma característica: eles “puxam” do solo metais pesados nocivos à saúde. Portanto, é impossível cultivar girassóis nas cidades ou perto de instalações industriais.

As frutas são contraindicadas para mulheres em posição, pois podem causar consequências indesejáveis. Você não deve comer frutas antes de dirigir, pois elas causam sonolência.

Como fazer geléia

Mesmo sabendo quais são os benefícios e malefícios das “bagas ensolaradas”, nem todos se atrevem a introduzi-las na dieta por causa do sabor não muito agradável. De fato, poucas pessoas gostam deles em sua forma bruta. Portanto, recomenda-se fazer geléia deles, as bagas são praticamente transformadas. O produto de um rico tom roxo tem um sabor incomum, até os gourmets gostam. É preparado exclusivamente a partir de amoras com açúcar ou com aditivos que aumentam a sua utilidade.

Você pode usar as seguintes receitas.

As bagas são misturadas com uma quantidade igual de açúcar e fervidas por cerca de meia hora, mexendo regularmente. Em seguida, despeje em frascos pré-esterilizados.
Doce de limão. Eles cozinham, aderindo a essas proporções: pegam a mesma quantidade de açúcar por quilo de fruta e espremem o suco de dois limões. Se desejar, você pode adicionar alguns raminhos de hortelã. Primeiro, o açúcar é despejado em um copo de água e deixado ferver. Quando o açúcar se dissolver, adormeça sunberry. Mantenha no fogo por 5 minutos, mexendo todo esse tempo, depois retire e deixe descansar por 4 horas. Você precisa repetir o processo três vezes. Na terceira bebida deve ser adicionado.
Jam com . Para um copo de sunberry, você precisará de um terço de um copo de açúcar, uma pequena colher de gengibre, previamente ralado, meio limão, do qual o suco é espremido. Os ingredientes, exceto o suco, são misturados e colocados no fogão por 10 minutos. Pouco antes do momento em que é hora de retirar a massa do fogo, adiciona-se limão. Em seguida, despeje em uma panela livre água quente. A geléia é despejada em uma jarra e colocada em uma panela para que a água não atinja um pouco o topo. Depois de mais 10 minutos, eles retiram, deixam esfriar e reorganizam na geladeira.

Outros usos

Os benefícios do sunberry são tão grandes que essas bagas são usadas em receitas populares, graças ao qual acaba resolvendo certos problemas de saúde.

Recuperar. Uma mistura de nozes, amoras e mel pode ajudar com isso. Meio copo de pinhões é esmagado junto com 1,5 xícaras de frutas vermelhas e derramado com um copo de mel. A massa é mantida na geladeira. Coma antes de cada refeição em uma colher pequena.
Com deficiência de iodo, recomenda-se usar uma mistura de frutas com mel e. Proporções: 1 parte de feijoa, 1 parte de mel, 2 partes de amora. Frutas e bagas são esmagadas com um liquidificador e todos os ingredientes são bem misturados. Tome o medicamento deve ser diário, de manhã e à noite, uma colher grande.
Com angina, o suco de frutas ajudará. Deve ser diluído com água e gargarejado.
Para doenças de pele. As frutas devem ser esmagadas para fazer uma pasta. É levemente diluído com leite azedo e uma compressa é feita nas áreas afetadas.

Apesar do sabor incomum, os sunberries merecem um lugar na dieta. Jam deles ajuda a fornecer o corpo substâncias úteis. Se desejar, a planta é fácil de cultivar em sua horta, porque é despretensiosa, tolera bem as mudanças de temperatura e não requer cuidados excessivos.

Um parente de tomates e batatas

Os parentes mais próximos do Sunberry são os tomates e dá frutos com bagas pretas, que são coletadas em cachos. Em um pincel, até 10 peças do tamanho de uma cereja podem ser localizadas, a cor é assim.

De acordo com suas características biológicas, a planta se assemelha ao tomate, e sua principal vantagem é sua grande resistência ao frio e à seca. Os jardineiros brincam: uma chaleira é suficiente para cultivar mudas de mirtilo canadense em casa. E na estufa e no jardim, ela já vai lidar sozinha - mesmo sem alimentação extra e com rega moderada.

Para olhos e articulações

O Sunberry dificilmente pode ser chamado de depósito mais rico de vitaminas: suas propriedades benéficas e contra-indicações se devem principalmente ao complexo mineral. Potássio, sódio, magnésio, cálcio, ferro, manganês, cobre, zinco e cromo - todas essas substâncias essenciais para os seres humanos estão em uma baga modesta. Os mirtilos canadenses são saturados com taninos, valiosos e - contém cerca de 15%.

Um dos nomes populares para sunberry é forte de mirtilo. Muitos dizem que é ela quem faz parte do suplemento popular de mesmo nome. Estes são um absurdo em forma (basta olhar para a composição de vitaminas para ver “extrato de mirtilo” lá, e não erva-moura), mas o fato é o fato. Os mirtilos canadenses são realmente muito bons para os olhos. E pelo que mais o sunberry é famoso, cujas propriedades medicinais estão sendo tão ativamente estudadas hoje?

tem um efeito laxante suave e melhora o funcionamento do trato digestivo;
é uma ferramenta eficaz para limpar o corpo de toxinas e toxinas;
fortalece os músculos oculares e mantém a visão durante o trabalho constante no monitor;
normaliza a pressão;
auxilia no tratamento de resfriados de diversas etiologias;
alivia a condição com angina;
acalma os nervos e ajuda a lidar com a insônia constante;
alivia a dor nas articulações;
lida com edema e melhora a condição dos rins (devido ao efeito diurético);
alivia dores de cabeça;
ajuda no tratamento de doenças de pele (incluindo psoríase).

Como aplicar?

Na sua forma mais pura, o sunberry é uma fruta amadora. Cada pessoa percebe o sabor da beladona de jardim à sua maneira - alguém imediatamente cospe, alguém come punhados, muitos são simplesmente indiferentes a isso. A medicina tradicional também desaconselha o consumo de girassol direto do mato, a menos que você fique encantado com seu aroma - existem muitas outras opções de tratamento.

Quando a força é perdida

Para manter a força do corpo e se recuperar da fadiga, os girassóis são misturados com mel. Um copo de nozes e três copos de mirtilos canadenses são passados por um moedor de carne e despejados sobre um copo de mel de tília. Esta mistura pode ser armazenada na geladeira. Tomado antes das refeições em uma colher de chá.

Com deficiência de iodo

Se você trouxe de férias ou de um supermercado comum, não perca a chance. Um medicamento exótico não apenas substituirá uma sobremesa completa, mas também apoiará a glândula tireóide.

Para 2 xícaras de beladona de jardim, tomamos 1 xícara de feijoa, trituramos com um liquidificador e despejamos um copo de mel (melhor). Este medicamento é armazenado na geladeira, tomado antes do café da manhã e do almoço. Uma colher de sopa é suficiente.

Com angina

Primeira opção. Esprema o suco de bagas de erva-moura, dilua em água morna (3 vezes mais água!) E gargareje.

Com feridas purulentas e abscessos

Moa bagas frescas de erva-moura de jardim em uma pasta fina e fina, levemente diluída com leite azedo. Aplicamos loções em pontos doloridos por 2-3 horas.

Qual é o mal?

Sunny berry é um poderoso alérgeno. Se você estiver experimentando a beladona pela primeira vez, certifique-se de comer algumas frutas para um teste e aguarde a reação do corpo. Mas mesmo que não haja reações negativas, os médicos não aconselham comer mais do que um punhado de frutas por dia. Ninguém cancelou a reação laxante ainda.
As pectinas na composição do sunberry têm a propriedade de “arrastar” intensamente chumbo e outros metais pesados do solo. Portanto, geralmente é proibido plantar beladona de jardim dentro do jardim, e em dachas e aldeias, o mesmo princípio de um punhado deve ser observado.
Durante a gravidez, você também terá que parar em mirtilos comuns - o canadense é estritamente impossível. Existem substâncias na erva-moura que podem aumentar as contrações uterinas e até provocar um aborto espontâneo.
Sunberry tem um leve efeito sedativo, então você não deve dirigir se tiver comido ativamente uma fruta no exterior. Mas algumas colheres de geléia ou geléia de mirtilo canadense não prejudicarão suas habilidades de condução - ainda não são tranquilizantes, mas uma erva-moura comum.

Geléia de mirtilo canadense "Sunny"

As bagas de amora têm um sabor fraco e azedo, nada parecido com a doçura e a riqueza usuais, ou groselhas. Alguns amantes de bagas solares descrevem seu sabor como “um buquê único de groselhas azedas, groselhas azedas e mirtilos doces com um toque de grama recém-cortada”, mas francamente não gostam.

Mas quase todo mundo que experimentou mirtilos canadenses admite que na geléia, seu sabor muda surpreendentemente e para melhor. A cor também é incrível - roxo escuro, semelhante à cor da tinta rica, colorindo a língua e os lábios engraçados. Não apenas a geléia é preparada a partir da erva-moura do jardim - também compotas, recheio para tortas e bolinhos, marmeladas e geléias, até secas para o inverno para o chá.

Geléia de amora com limão

Você vai precisar de: 1 kg de amoras maduras, 1 kg de açúcar, um copo de água, suco de dois limões e 2-4 (a gosto).

Geléia de amora com gengibre

Você vai precisar de: um copo de frutas ensolaradas, um terço de um copo de açúcar, uma colher de chá com uma lâmina de suco de meio limão ralado.

Misture o amora, o açúcar e o gengibre em uma panela e cozinhe por 10 minutos (você precisa mexer sempre!). Adicione o suco de limão, retire do fogão - e em uma jarra. Em seguida, colocamos o frasco em uma panela com água quente para que não atinja a tampa em 1-2 cm. Após 10 minutos, você pode tirá-lo, esfriar e escondê-lo na geladeira.

O que dizem as críticas?

É difícil encontrar uma baga mais controversa nas dachas e hortas russas do que o sunberry: os comentários dizem apenas coisas boas sobre ele ou o repreendem impiedosamente. A avaliação subjetiva desempenha aqui um papel importante.

Os amantes de bagas do norte apreciam seu sabor incomum, propriedades calmantes e capacidade de remover dores de cabeça.

“Sunburys são uma excelente fruta, você pode fazer qualquer coisa com ela: suco e geleia. A gosto, a geléia se assemelha a groselha, só que é fortemente pintada. E para remover o amargor específico dos sunberries, você só precisa derramar água fervente sobre as bagas antes de cozinhar.

Os oponentes dos mirtilos canadenses também têm seus próprios argumentos.

“O sabor da geléia de amora é bastante incomum, muito melhor do que a fruta fresca sem gosto. Mas suas propriedades medicinais não são tão únicas, porque está cheia de outras bagas úteis, nossas, parentes.

Talvez o nome (para quem não sabe inglês - "sunny berry") alguém ouve pela primeira vez, mas se você diz isso nós estamos falando oh, a situação clareia instantaneamente. Às vezes, a mesma baga é chamada de "forte de mirtilo" ou "mirtilo canadense".

Muito gostoso e produto útil, capaz de repor as necessidades do nosso corpo de vitaminas e outros elementos necessários durante todo o inverno. No entanto, para isso, a safra colhida no outono deve ser processada com competência e pontualidade.

Como escolher bagas para armazenamento

Descascamos e descascamos, misturamos com mirtilos forte em partes iguais ou outras (tendo em mente que deve haver bagas suficientes para evitar que a geleia azeda ou fermente), matamos as frutas com um liquidificador ou passamos por um moedor de carne, adicione a mesma quantidade de açúcar granulado e deixe por meio dia, para que as frutas soltem suco e “abra”. Isso, na verdade, é tudo.

Resta decompor a iguaria em recipientes preparados (por segurança, é melhor mergulhá-los com água fervente ou mantê-los sob vapor), embale bem e espere o inverno.

Você sabia? Sunberry tem a capacidade de "auto-preservação". No entanto, apesar disso, a geleia fria ainda precisa ser armazenada em local fresco.-adega adequada ou prateleira inferior do refrigerador.

Além disso, outros são “amigáveis” como parte de geléia fria com bagas de amora. Frutas cítricas vão especialmente bem com eles.

Receitas de geleia cozida

A geléia de amora é uma verdadeira iguaria.

Cozinhando 75% xarope de açúcar. Quando a água ferver e o açúcar estiver completamente dissolvido, despeje as frutas lavadas na panela (o número de frutas e açúcar deve ser o mesmo em peso), deixe ferver, desligue após cinco minutos, deixe esfriar.

Mais uma vez, aqueça, cozinhe, desligue, esfrie. Após a terceira “entrada”, antes de desligar, adicione suco espremido na hora (você pode, é claro, usar ácido cítrico, mas estamos preparando um produto natural, é melhor não economizar) na proporção de cerca de dois limões médios por 1 kg de bagas.

Se desejar, para picante, você também pode jogar algumas folhas de canela fresca ou seca, ou mesmo se gostar de seu cheiro rico.

Despeje a geléia quente em um recipiente estéril e feche bem, após o que viramos os frascos de cabeça para baixo, cobrimos com um cobertor e deixamos descansar por um dia.

Sob condições estéreis, essa geléia pode ser armazenada em temperatura ambiente por pelo menos um ano.