Ameixa: as melhores variedades

60 boas variedades de ameixas

Apesar da ampla distribuição de ameixas na jardinagem amadora, sua variedade é extremamente escassa. Principalmente Vermelho de maturação precoce e seus derivados. Assim como Volga beleza, Smolinka, Tula preto, Renklod Soviet, Eurasia 21, Ochakov amarelo. Essas variedades são cultivadas e vendidas em viveiros há muitos anos. Mas todos eles têm desvantagens significativas.

A PARTIR DE korospelka vermelho dá frutos pequenos com sabor muito medíocre (3,7-3,8 pontos). A beleza do Volga congela muito e é muito sensível à umidade do solo. E em Smolinki bagas caem muito rapidamente. Além disso, essas ameixas têm outra propriedade desagradável.- frequência de frutificação. Boas colheitas só podem ser obtidas uma vez a cada três ou quatro anos.

Enquanto isso, centenas de variedades muito boas são cultivadas na Rússia. Mas as informações sobre eles, infelizmente, são extremamente escassas. Testamos cerca de 400 variedades por radiestesia. Os melhores deles, e foram mais de 60 deles, são testados na prática.

Variedades de ameixa - do mais antigo ao mais recente

Por maturidade, dividimos todas as variedades em cinco grupos. Super cedo- Estes são os que dão frutos em julho. Os primeiros amadurecem de 1 a 10 de agosto. A meia estação dá uma colheita de 10 a 25 de agosto. Os de maturação tardia nos deliciam com bagas de 25 de agosto a 10 de setembro. E, finalmente, os de maturação muito tardia amadurecem a partir de 10 de setembro. Vamos falar brevemente sobre as variedades de cada um desses grupos.

Variedades de ameixa super precoces

Julho . Difere em frutos grandes (até 50 g) de cor vermelha com um tom violeta. Eles têm carne amarela escura muito doce.

Bola dourada. Não é à toa que essa variedade recebeu esse nome. Bagas redondas amarelo-douradas com sabor de pêssego amadurecem na árvore. Eles se agrupam firmemente ao redor do tronco, quase como espinheiro marítimo. No entanto, eles amadurecem bastante grandes (peso médio- cerca de 40 g, e o máximo- até 60g). A desvantagem pode ser considerada uma leve acidez no osso. A bola de ouro cresce rapidamente, começa a dar frutos no terceiro ano após o plantio. O rendimento é muito alto.

A muda de elite 85-80 mostrou-se bem com frutos em forma de coração redondo vermelho-borgonha. Peso da baga- até 40-45 g, a polpa é doce.

Zarechnaya cedo. A variedade é resistente ao inverno, produtiva, a pedra é facilmente separada da polpa. Os frutos são grandes (35-45 g), ovais, roxo escuro.

Esperança (9-76-2). A árvore é pequena e compacta. Os frutos são de tamanho e peso médios (cerca de 30 g), azuis, alongados.

variedades de ameixa precoce

Alyonushka. Esta bela variedade já está desfrutando de uma merecida popularidade entre os jardineiros. Distingue-se pelo aumento da resistência ao gelo dos botões florais. As bagas são redondas, vermelhas, pesam cerca de 40 g. A polpa é doce com especiarias.

Cedo. Também uma variedade famosa. É resistente ao inverno e, como o nome indica, é muito cedo. Às vezes, as árvores começam a nos agradar com uma colheita já no segundo ano após o plantio. Os frutos são grandes (até 40 g), sabor excelente.

Quirguistão excelente. Uma excelente variedade, merece a mais ampla distribuição. É bastante resistente ao inverno, o rendimento é alto. Os frutos são muito grandes (de 60 a 100 g), vermelho escuro, doce.

Bola. Esta é uma das melhores variedades. Árvore de médio porte, compacta, produtiva e resistente. Os frutos são redondos, vermelhos no início do amadurecimento e no final- azul bordô. Pesar até 50 g, excelente sabor. A pedra é pequena, bem separada da polpa.

Variedades de ameixa de meia estação

Lembrança do Oriente. A variedade é muito produtiva, mas, infelizmente, não é suficientemente resistente ao inverno. Embora, enxertado na coroa da volta, é bom. As bagas são grandes (50-60 g), marrom, em forma de coração. A polpa é densa, doce, o sabor é mel com especiarias.

Memória de Vavilov. A árvore é de tamanho médio, bastante resistente ao inverno. O rendimento é alto. Os frutos são muito grandes (70-90 g), cor âmbar, excelente sabor.

Romain. Uma variedade muito incomum. As folhas são vermelhas e a polpa do fruto também é vermelha. Esta é uma muda de uma variedade bastante conhecida Krasnomyasaya. No entanto, difere do pai no tamanho pequeno da coroa e bagas menores (30-35 g). Eles são de cor bordô, em forma de coração, com sabor de amêndoa.

Duque. Assim como Duce, Dyuga, todos os três nomes são encontrados na literatura. A variedade distingue-se por frutos verde-amarelados pesando 30-35 g com “bicos” no final.

Variedade Beleza da região de Oryol bagas também têm bicos. Mas eles são vermelhos, arredondados. O peso- 40-45 g, a polpa é doce.

Variedades de ameixa madura tardia

Zhiguli. Caracteriza-se por frutos castanhos pesando 40-45 g.A polpa é densa, de bom gosto.

Primorskaya abundante. A variedade é bastante resistente ao inverno, muito produtiva. Árvore de tamanho médio. As bagas são alongadas, bordô, em forma de coração, peso- 30-45

Svetlana. Uma árvore com frutos amarelos crocantes pesando 30-40 g. Produtividade e resistência ao gelo são altas.

Sobre variedade carne vermelha já mencionamos. Os frutos desta ameixa são vermelhos escuros, grandes (até 60 g). A carne é vermelha, com sabor a amêndoa.

Renklod Altana. Esta é uma variedade antiga, mas não pode ser descontada. Até agora, é uma das melhores variedades de ameixa tardia. Os frutos são grandes (até 50 g), bonitos, cor âmbar-violeta com revestimento de cera azul avermelhado, bom gosto.

Variedades de ameixa de maturação muito tardia

Infelizmente, ainda existem muito poucas dessas variedades. E aqueles que são, pecam com pequenos frutos, e suas bagas estão longe de melhor gosto. Talvez a única variedade que poderíamos recomendar- Visão canadense. É resistente ao inverno, de alto rendimento. Os frutos são grandes (50-70 g), bordô-violeta. A polpa é suculenta, de excelente sabor. O osso separa bem.

Khabarovsk não vai congelar

NO recentemente os olhos de muitos jardineiros estão cada vez mais voltados para o Oriente. E não porque é bom e quente lá. Extremo Oriente e Khabarovsk nunca mimaram seus moradores com bom tempo. Mas foi lá que foram criadas variedades de ameixas, que se distinguem pela alta resistência ao inverno, a capacidade de suportar facilmente situações estressantes. Embora às vezes não sejam grandes o suficiente, são sempre saborosos, mas sempre frutíferos. As variedades Khabarovsk são conhecidas há muito tempo por nossos jardineiros. Especialmente aqueles como Khabarovsk cedo, Abacaxi, Amur rosa. Muitas boas variedades foram criadas na estação experimental Primorskaya pela criadora Lyudmila Gennadievna Setkova. Estas são variedades que já se apaixonaram pelos jardineiros. Lyudmila, Antonina, Svetlana, Walnut, Krasnomyasaya, Groselha. Efeito menos comum, Esperança, Primorskaya abundante, Bola. Todas as variedades de seleção Khabarovsk e Extremo Oriente são ótimas em nossa região e merecem atenção.

NO últimos anos As variedades americanas e canadenses estão ganhando cada vez mais popularidade. Além disso, se as mulheres americanas (como Vaneta, Duque ) não é resistente o suficiente, as ameixas canadenses são bastante adequadas para nossa área. Bem comprovado Pembina, Visão, Stanley.

vasos verdes

A grande maioria das variedades descritas por nós são propagadas exclusivamente por enxertia. Como porta-enxertos, é melhor usar formas de curva resistentes ao inverno. Esta planta é caracterizada por baixo crescimento, excelente compatibilidade com muitas variedades de ameixas, grande resistência ao inverno e despretensão. Para ameixas resistentes ao gelo, a virada é usada como agente de estampagem. A vacinação neste caso é realizada a uma altura de 50 a 60 cm. Para não resistente ao gelo, é usado como formador de esqueleto. Enxerto em ramos esqueléticos, mas não a menos de 30 cm do tronco.

A coroa de ameixa é melhor formada na forma de um vaso. Removemos o condutor central, deixando 5-6 ramos inferiores. Com este método de formação, é mais fácil manter a altura da árvore em nível requerido(cerca de 3m). Além disso, são criadas condições para uma melhor iluminação da coroa, o que naturalmente afeta o tamanho, o rendimento e o sabor do fruto. E o resto da tecnologia agrícola é comum, não temos segredos especiais. Variedades de frutas grandes requerem muito potássio. Portanto, realizamos pulverização 3 vezes de árvores com humato de potássio. A rega de inverno também é necessária, mas, por algum motivo, muitos jardineiros se esquecem disso.

Se você tiver alguma dúvida, escreva para: 603062, Nizhny Novgorod-62, PO Box 97, Yuri Petrovich Kriulev.

V. V. Lunev, Yu. P. Kriulev

29.03.2002

Ameixa: variedades promissoras

A produção mundial de ameixas é de cerca de 4 milhões de toneladas, o que é 2 vezes mais do que a produção de cerejas e ginjas combinadas. E isso não é acidental, pois nutricional, preventivo e valor medicinal ameixa é muito alta.

Os frutos de ameixa contêm cerca de 12% de açúcares, 1% de pectina, 1,5% de ácidos orgânicos e 18% de sólidos, e em termos de teor de caroteno, ácido nicotínico, riboflavina, tiamina e outras substâncias biologicamente ativas, superam os frutos de morangos, cerejas , cerejas e macieiras .

As ameixas são utilizadas para fazer compotas, marmeladas, compotas, marinadas, licores, sumos, confeitaria, etc. Frutos secos de ameixa são de particular valor.- ameixas secas, que são armazenadas bem e por muito tempo e são um excelente agente preventivo e terapêutico para aterosclerose, hipertensão, doenças dos rins, sistema gastrointestinal e muitas outras. As ameixas secas são necessárias para melhorar a atividade cerebral e principalmente a memória.

A ameixa é uma cultura menos resistente ao inverno e mais termofílica do que cerejas, peras e maçãs, portanto, para o plantio, você precisa escolher mais lugares auspiciosos. Na região central da Rússia, é melhor plantá-la na parte central da encosta sudeste ou sul, não íngreme (até 1-2 °), bem iluminada, especialmente pela manhã. Bom lugar para ameixas- aproximar lado sul casas, cercas ou escudos especialmente feitos, cobertos com tinta branca, que melhorarão a iluminação e as condições térmicas das árvores, além de protegê-las dos ventos frios do norte.

O solo do jardim deve ser altamente fértil (pelo menos 3% de húmus), quente, leve (arenoso ou argiloso), quase neutro (pH 6-7) e, mais importante, com um subsolo profundamente permeável ao ar e à água, bem como baixa (pelo menos 3 m) ocorrência de água subterrânea.

Esquema de plantio para mudas de 5 x 3 m. Mas antes de começar a plantar, você precisa decidir qual variedade escolher para o cultivo. E aqui os cientistas vêm em socorro.

Em 1971-2007, 65 variedades de ameixas foram estudadas no Jardim Michurinsky da TSKhA: Alyonushka, Abacaxi, Artístico, Bogatyrskaya, Moscou húngara, Volga beleza, Harmonia, Dashenka, Sobremesa vermelha, Eurásia-21, Eurásia-4Z, Eurásia frutífera Susova M2, Amarelo hopty, Zarechnaya cedo, Doce, Cooperativa, Bola vermelha, Cromal, Grande , Sobremesa Malakhovskaya, Masha, Mirnaya, Narach, Okskaya, Opal, Opata, Ochakov amarelo, Timiryazev's Memory, Finaev's Memory, Peresvet, Excellent, Basement, Prirechnaya, Early Yellow, Record, Enikeeva's Renklod, Kolkhoz's Renklod, Kuibyshevsky's Renklod, Leah's Renklod, Renklod Soviet, Renklod Tambov, Renklod Kharitonova, Sister of the Dawn, Markov's Plum, Blue bird, Early maturidade, Red early maturidade, New early maturidade, Smolinka, Start, Stanley, Souvenir of the East, Kuibyshev Ternosliva M 6, Tula black, Morning, Violet, Enchantress, Chemalskaya , Prunes Susova, Edinburgh, ELSE-R (Enikeeva-Rozina), Emma, ​​​​Etude, Egg blue, M 44-91.

Propósito do estudo- o estudo das principais características econômicas e biológicas das variedades: resistência ao inverno, maturidade precoce, rendimento, resistência a doenças, bem como o tempo de maturação, sabor, tamanho e cor dos frutos. Os sinais foram avaliados em um sistema de 5 pontos. A cor da fruta foi indicada pelas letras:- amarelo, K- vermelho, S- azul, T- escuro, F- roxo, H- Preto. A tabela mostra os dados que caracterizam as 12 melhores variedades.

Tabela de variedades de ameixas caseiras. Pontos

Variedade	Inverno- energia	colheita	Estábulo. a doenças	Gosto	tamanho da fruta	coloração de frutas	Soma
Zarechnaya cedo							20,0
Doce							21,5
Cooperativo						KF	22,5
skoroplodnaya						LCD	21,0
Alyonushka						TC	21,5
Masha						SF	23,5
Renklod Kharitonova						TF	22,0
EPSER							21,5
Bogatyrskaya						TF	23,0
Dashenka						TS	22,5
Amadurecimento precoce novo							21,5
Stanley							21,0

A partir dos dados da tabela segue:

Melhores variedades: precoce- Cooperativo , da média - Masha , de tarde-- Bogatyrskaya ;

As variedades mais resistentes ao inverno: Mashenka, ELSE-R e Dashenka;

As variedades mais produtivas: Skoroplodnaya, Mashenka, Bogatyrskaya, Amadurecimento precoce novo;

As variedades mais resistentes a doenças (moniliose e clasterosporia): Cooperativa e Bogatyrskaya;

As frutas mais deliciosas em variedades: Candy, Cooperativa, Alyonushka, Masha, Renklod Kharitonova, Bogatyrskaya;

As maiores frutas em variedades: Stanley, Alyonushka, Mashenka, Dashenka.

De acordo com a soma de pontos para características econômicas e biológicas, a melhor variedade é Masha , que, além disso, se caracteriza por uma precocidade incomum: começa a dar frutos a partir do terceiro ano após o plantio e aumenta muito rapidamente o rendimento das árvores jovens.

Deve-se notar que as variedades de ameixa chinesas Alyonushka e Skoroplodnaya se polinizam mutuamente bem, então elas precisam ser plantadas próximas umas das outras, pois não são polinizadas por outras variedades de ameixas domésticas e não as polinizam. Variedades Alyonushka e skoroplodnaya eles são altamente resistentes ao gelo, mas não particularmente resistentes ao inverno, pois sofrem com a vegetação rasteira da casca da base do caule em clima chuvoso de outono e invernos quentes e com neve. Portanto, é aconselhável cultivá-las em plantas formadoras de caule e esqueleto e plantá-las não em um buraco de plantio, mas em um canteiro de flores. Isso é especialmente importante se o jardim estiver localizado em um local baixo e úmido com níveis de água subterrâneos próximos.

Destaque e variedade A memória de Finaev não incluído na tabela. Possui características como extrema precocidade e produtividade, seus frutos têm Sabor fantástico, mas, infelizmente, em tempo chuvoso e frio, é fortemente acometido por moniliose e cleterosporiose. Pode ser recomendado apenas para os jardineiros cujas parcelas estão localizadas em locais secos, ensolarados e quentes.

V. Susov , Honorável Agrônomo da Rússia

O número de espécies, variedades e variedades de ameixas conhecidas hoje é uma das questões discutíveis, para as quais os cientistas ainda não deram uma resposta exata. Alguns deles afirmam que existem de 30 a 40 espécies desta planta, seus oponentes acreditam que esse número ultrapassa 250.

A situação que surgiu está relacionada a um fenômeno como a poliploidia da ameixa. Como resultado de mudanças climáticas mínimas em uma determinada região onde crescem árvores ou arbustos, surgem poliplóides capazes de se adaptar a novas condições, mas com algumas diferenças em relação às espécies originais.

A variedade de tipos e variedades de ameixas é muito grande e, neste material, você pode conhecer os mais populares deles.

Os tipos mais comuns de ameixas

Entre os tipos mais comuns estão os seguintes:

ameixa caseira - plantas frutíferas, cuja altura média pode atingir até 15 m (dependendo da variedade). Eles dão frutas-one-stones de cores diferentes - amarelo, azul, roxo, vermelho, verde pálido, etc., que são comidos. A idade média das plantas atinge 25 anos, dos quais 10-15 anos é o período de frutificação. As subespécies são húngaras, Renklod, Mirabel, Ternosliv.

Ameixa espinhosa (Turn) - pequenos arbustos com espinhos, crescendo em altura até um máximo de 4,5 M. Os frutos são pequenos - 12 cm de diâmetro. Eles têm um osso cada, azul, revestido com cera. Seu sabor é azedo com adstringência, porém, são usados ​​intensivamente na medicina popular.

Ameixa chinesa (salgueiro) - árvores que podem crescer até 12 m de altura. Trazem frutos em forma de pêra ou ovais, de tamanho grande (5 cm ou mais) de tons amarelos, roxos, vermelhos. Apesar do fato de que as frutas se distinguem pela alta palatabilidade, raramente são cultivadas em jardins. As subespécies conhecidas são as ameixas da Manchúria, Damasco e Ussuri.

Observe os espécimes das espécies de ameixa descritas acima nas fotos apresentadas e também examine cuidadosamente seus frutos - a diferença entre eles pode ser visualmente traçada com muita clareza:

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Entre as raras variedades de ameixas, os cientistas destacam a loureiro-portuguesa. O território do seu crescimento é Portugal, Espanha, Açores. São arbustos ou árvores perenes que não crescem acima de 10 m. Os frutos têm a forma de um ovo ou de uma bola, têm um osso no interior, amargo-azedo, de cor azul-preta.

Outro variedade interessante plantas - ameixa do mar. Só pode ser encontrado nas margens do Oceano Atlântico, no continente norte-americano. Tem a aparência de um arbusto com uma altura média de até 2 m e uma altura máxima de até 4 m. Os frutos crescem com um diâmetro não superior a 2 cm, também com um osso no interior.

A aparência de ambas as variedades descritas de ameixas pode ser estudada usando as fotos apresentadas abaixo:

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As melhores variedades de ameixas autopolinizadas e semi-férteis

As árvores são geralmente divididas em grupos de variedades de ameixas auto-férteis, semi-férteis e auto-férteis. Os primeiros precisam de árvores polinizadoras, os segundos tendem a produzir culturas mesmo sem elas, mas seus volumes serão muito menores do que se houver árvores polinizadoras no local, e outros ainda não sentem a necessidade de pólen “estrangeiro”.

Variedades comuns de ameixas auto-férteis com nomes e fotos são apresentadas abaixo:

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As variedades de ameixas de jardim doméstico autopolinizadoras incluem as seguintes denominações:

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As melhores variedades semi-autoférteis de ameixa combinam, em particular, culturas:

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A autofertilidade é uma característica muito instável. A mesma variedade em diferentes anos e em diferentes zonas climáticas pode se comportar de forma completamente diferente: ser total ou parcialmente auto-fértil.

Foto e descrição das variedades precoces mais doces e maiores de ameixas

Dependendo do tempo de maturação, existem variedades precoces de ameixas, médias e tardias. Os primeiros têm um sabor e aroma ricos em açúcar. Eles são melhor consumidos frescos, mas se você ainda decidir conservá-los na forma de geléia, geléia ou compotas, eles não perderão muito o sabor. O amadurecimento dos frutos nessas árvores geralmente começa em meados de julho e dura até a primeira década de agosto.

As mais amadas entre as variedades iniciais são as seguintes ameixas (veja a descrição da variedade, foto de uma árvore com frutas):

Kabardian cedo: plantas de altura podem atingir 6 m. Eles têm uma coroa muito densa, que se distingue por uma forma piramidal. Eles não gostam de invernos frios, por isso devem ser cultivados nas regiões do sul. A frutificação começa no quinto ano após o plantio da árvore no solo. A cor aparece em maio, e os frutos já estão maduros em meados de julho. Eles têm uma cor roxo-púrpura e sua carne é amarela. Ameixas são de forma redonda. Açúcar a gosto com um cheiro intenso. Eles se prestam bem ao transporte em uma forma recém-colhida; eles não têm propriedades de armazenamento a longo prazo. Esta é uma ameixa de uma variedade bastante grande: em peso, os frutos atingem de 40 a 45 g. Existem os chamados. ameixas duplas - pesam mais de 70 g.

Renklod cedo: Tolera bem climas frios, pois se caracteriza pela resistência à geada. As árvores atingem cerca de 5 m de altura e se distinguem por um alto nível de produtividade. Eles são polinizados devido ao crescimento próximo do húngaro Donetsk, Renklod Karbyshev. O amadurecimento dos frutos começa na última década de julho. Seu tamanho é bastante grande, o peso é de 40 a 50 g. A cor da pele é amarela, muitas vezes com um blush dourado ou laranja. A superfície é coberta com uma leve camada de cera. No interior, os frutos são macios, suculentos, de cor amarelo-esverdeada. A cultura está entre as variedades mais doces de ameixas de maturação precoce: tem sabor de mel, o aroma é muito forte e persistente.

Chachak cedo: as árvores têm uma copa oval, não são muito grandes em altura - muitas vezes não excedem 3 m. Começam a dar frutos três anos depois de serem plantadas no solo. A cor aparece nos primeiros dias de maio e o fruto amadurece na segunda quinzena de julho. A planta é capaz de tolerar bem o frio no inverno, mas se for plantada em uma planície, onde o solo está saturado de umidade no inverno, pode congelar. Também deve ser lembrado que a cor não é resistente ao retorno de geadas noturnas no início de maio. Como polinizadores, Nenka, Imperatriz, Stanley, Alemão e algumas outras variedades podem atuar. Os frutos são em forma de ovo, de cor violeta-rosa, revestimento ceroso - azul. Trata-se de uma variedade de ameixa precoce de frutos grandes - o peso da fruta chega a 60 g. São de sabor muito doce, têm aroma forte. Capaz de permanecer sem danos por cerca de 14-21 dias.

Descrição das variedades de ameixas de maturação média com coroa colunar e espalhada

As variedades de meia estação amadurecem de meados ao final de agosto. Assim como os primeiros, eles se diferenciam pela riqueza de paladar e olfato, mas, diferentemente dos primeiros, são mais adequados para conservação. Eles fazem excelentes variedades de geléia. Eles também são apreciados pelos vinicultores, porque essas ameixas podem ser usadas para fazer tinturas extraordinariamente perfumadas.

As variedades mais populares de ameixa média, suas fotos com nome e descrição oficiais são apresentadas abaixo - estude-as em detalhes e escolha a árvore perfeita para o seu jardim:

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Lembrança do Oriente: são árvores do tipo copa espalhada, atingindo no máximo 3 metros de altura. A variedade tem uma das maiores taxas de resistência ao gelo, mas ao mesmo tempo é muito sensível ao degelo. Frequentemente exposto a manchas perfuradas. Floresce cedo e bastante intenso. De uma planta você pode colher uma colheita pesando cerca de 45 kg! Os frutos são bastante grandes, pesando em média 40 g, tanto na aparência, cor e sabor são muito semelhantes aos pêssegos. O tom de sua pele é laranja brilhante e a polpa é amarela com laranja. Há uma costura visível na superfície. O osso é difícil de remover. Esta é uma deliciosa variedade de ameixa média - crocante, picante, mel, levemente azeda, perfumada.

Imperial: amadurece em meados de agosto. Começa a dar frutos a partir do segundo ano de vida. O rendimento é muito abundante, apesar dos pequenos parâmetros da árvore: a coroa é pequena e a altura da planta é de apenas 1,5 a 2 m. Na forma da coroa, é uma ameixa colunar. A descrição dos frutos da variedade é a seguinte: o peso médio é de 55 g. A forma é redonda, com uma expansão e uma ligeira depressão na base e um topo “deprimido”. Cor - de roxo com rosa a marrom com vermelho. A carne é dourada, suculenta, tenra, doce, muito boa para conservas.

Voloshka: a árvore é alta e sua copa é larga, redonda, de forma muito compacta. Difere no nível médio de resistência a geadas e doenças. Necessita de plantio próximo a variedades polinizadoras. O amadurecimento dos frutos começa na segunda quinzena de agosto. Esta variedade de ameixa de maturação média tem frutos grandes, com peso até 50 g, são uniformes, redondos. Eles têm uma costura bem visível. A cor é preto-azulada, ao longo da pele há pontos marrons e enferrujados, além de uma intensa camada de cera. Eles têm um sabor doce com ácido e suculento, a carne tritura, o osso pode ser facilmente separado.

As mais deliciosas variedades tardias de ameixas: fotos e descrições de árvores subdimensionadas e altas de crescimento precoce

Para preservação para o inverno na forma de geléia e compotas, as variedades de ameixa no final do período de maturação são as mais adequadas. A maior parte deles se distingue por um grau significativo de resistência às geadas de inverno, portanto, é cultivada em zonas do norte Rússia. As frutas podem ser preservadas sem estragar, muito tempo(cerca de 1 mês), suporta transporte de longa distância.

Entre os mais populares estão os seguintes:

Alexy: a primeira colheita surge no 2º ano de vida da árvore, ou seja, é uma ameixa de frutificação precoce.

Uma breve descrição da variedade com uma foto é apresentada abaixo:

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Dá frutos anualmente. As árvores são parcialmente auto-férteis. Eles toleram bem o frio e seu nível de resistência a doenças é médio. Uma planta adulta fornece 15 a 20 kg de frutos. A maturação dura no período de 10 a 15 de setembro. As árvores não crescem mais de 1,7 m de altura, o que significa que representam variedades de ameixa tardia de baixo crescimento. Os frutos são pequenos. Seu peso médio é de 20 g. A forma é como uma pêra, alongada. A cor é roxa escura, o revestimento de cera na pele não é intenso. A polpa é doce e suculenta, a pedra separa muito bem.

Stanley: a copa das árvores é esférica, arredondada. Eles têm uma alta resistência ao frio do inverno e uma resistência média ao clima árido e às doenças. A cultura é parcialmente auto-fértil, floresce na segunda quinzena de abril. O período de frutificação começa a partir do 4º ano de vida da árvore. Os frutos amadurecem na primeira quinzena de setembro. Quando perguntado qual variedade de ameixa é melhor para secar, a resposta é inequívoca - Stanley. Isso se deve ao fato de a polpa da fruta ter um nível médio de suculência, fibroso-granular, densa e a casca não se separar. Possuem formato obovado, pesando 53 g.A cor dos frutos é roxa, escura, com espessa camada de cera.

Valentia: as árvores crescem a altura média. Começam a dar frutos aos 3-4 anos de idade. Resistente a doença. Eles têm um nível médio de sensibilidade à geada. Não são auto-férteis. A variedade pertence às ameixas canadenses. O amadurecimento dos frutos começa por volta de 10 de setembro e dura em média até o dia 25. São grandes em tamanho e pesam até 50 g. Sua cor é azul com um tom roxo e um revestimento de cera, e a polpa é verde cremosa. As ameixas são em forma de ovo, bastante largas. O sabor é agridoce, açucarado e suculento, em 5 pontos as qualidades de sabor são estimadas em 4,8 pontos. Portanto, a ameixa pertence às variedades mais deliciosas. A colheita pode ser armazenada em uma forma comercializável por cerca de um mês e meio.

As melhores ameixas para a Rússia central: fotos, vídeos e descrições de boas variedades de frutos grandes

Os profissionais de jardinagem afirmam que boas variedades ameixas adequadas para a Rússia central são aquelas caracterizadas por frutos grandes, altos rendimentos e resistência às geadas do inverno.

Para se abastecer de deliciosas frutas frescas durante toda a temporada, você precisa plantar árvores no local, ameixas de maturação precoce, média e tardia.

Para maximizar seu rendimento, você deve prestar atenção às variedades zoneadas, ou seja, aquelas que dão os melhores frutos em áreas específicas, e escolher mudas dependendo de onde você mora.

Ovo azul:árvores altas - até 6 m, resistentes à geada, auto-férteis, mas não resistentes a doenças. A coroa é muito espalhada, tem a forma de um oval. Os frutos são médios, seu peso atinge de 30 a 35 g. Aparência são oblongos, lembrando muito um ovo. A cor das ameixas é azul-violeta, a superfície é coberta com uma espessa camada de cera esbranquiçada. A carne é colorida brilhante amarelo, contém muito suco, muito doce com um toque sutil de ácido. No período de maturação, a variedade é média. As ameixas amadurecem no meio e na última semana de agosto.

Manhã: esta variedade de ameixa, adequada para a Rússia central, é caracterizada por alta sensibilidade ao frio, mas com uma ressalva: as árvores se recuperam muito rapidamente após o congelamento. Eles têm uma coroa oval. A frutificação começa 4 anos após o plantio. A variedade se autopoliniza. O rendimento de uma planta é de cerca de 15 kg. Os frutos são ovais, com um aprofundamento na base. Suas cores são amarelo-esverdeadas, com uma camada de cera esbranquiçada. As ameixas são perfumadas, meio doces, meio suculentas.

Sineglazka:árvore do tipo espessa, caracterizada por um alto nível de resistência ao inverno. A variedade é auto-fértil, polinizada pelo vermelho de maturação precoce. Os frutos são de forma oval, de cor azul escuro e agridoce, de sabor levemente azedo. Seu período de maturação é o final de agosto.

Em forma de pêra: uma ameixa desta variedade, adequada para a faixa do meio, é mostrada na foto. A árvore tem uma coroa piramidal, não extensa. Floresce cedo, resistente ao frio do inverno. Colha todos os anos. A imagem mostra que os frutos são médios e grandes. Seu peso chega a 30 g. Sua forma é como uma pêra, a cor é verde-amarelada com fundo tegumentar vermelho-púrpura. Para provar, as frutas são doces, levemente azedas, a polpa é macia e possui um osso bem separado. Em termos de maturação, a variedade é média - canta em meados de agosto.

Tern Tsaregradsky (ou jardim):árvore do tipo espessa, a copa tem muitos ramos, ovais ou arredondados. Floresce cedo, alto rendimento, resistência a geadas e secas. Dá frutos de tamanho pequeno com um peso de cerca de 10 g. Eles amadurecem tarde - em meados de setembro. Tenho Forma redonda, cor azul-violeta, sabor azedo.

Assista ao vídeo abaixo para descobrir quais variedades de ameixas, além das listadas, podem ser cultivadas na Rússia central:

As melhores variedades de ameixas de diferentes períodos de maturação para a região de Moscou: foto e descrição

Para o "coração" da Rússia - a região de Moscou - os criadores criaram mais de uma dúzia de variedades de ameixas. Entre eles existem os de maturação tardia e precoce, diferindo em seus períodos de armazenamento. As melhores variedades de ameixas para o território da região de Moscou são populares entre jardineiros amadores e profissionais:

Cedo. Os seguintes nomes são os mais comuns:

Zarechnaya cedo: a planta tem uma forma compacta, começa a produzir uma safra no quarto ano de sua vida. Possui alto grau de resistência ao inverno e a doenças, floresce anualmente. Variedade - de um número de auto-férteis. Representa a categoria das melhores variedades de ameixas para o território da região de Moscou.

Uma descrição da variedade de frutas com uma foto é apresentada abaixo:

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Eles são grandes em tamanho, de cor azul, atingem um peso de 35 a 60 g, qualidades de sabor - 4,5 pontos. Eles amadurecem ao mesmo tempo e caem em meados de julho.

Sonho de Oriol: planta com um tipo de coroa espalhada e em forma de pirâmide. A frutificação começa três anos após a plantação da árvore no local. Caracteriza-se pela resistência do inverno, resistência ao desenvolvimento de doenças. A descrição dos frutos desta variedade de ameixas para a região de Moscou é a seguinte: a cor é azul, os indicadores de peso atingem principalmente 45 g. Todos amadurecem juntos em agosto. Eles não caem da árvore e não estouram. As propriedades de sabor são estimadas em 4,4 pontos.

Cedo: o período de frutificação começa um ano após o plantio da árvore. A árvore é esférica, auto-fértil, os híbridos de ameixa cereja são usados ​​​​para polinização. Excelente resistência a geadas severas, mas instável durante o degelo. Os frutos são de cor amarela e vermelha, de tamanho médio, e em termos de peso atingem cerca de 30 g.

Médio. As fotos e principais características de algumas variedades de ameixa média para a região de Moscou podem ser encontradas abaixo:

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Smolinka: a área ideal para reprodução é o sul da região de Moscou. As árvores são altas - mais de 5 m, polinizadas cruzadamente. O período de frutificação começa no segundo ou terceiro ano após o plantio no solo. característica típica- resistência ao gelo. Os frutos têm uma cor azul-violeta, formato oval, oval. Amadurece em meados de agosto. Seu peso médio é de cerca de 30 g.Sabores de sobremesa. A árvore é repleta de ameixas abundantemente para que os galhos possam quebrar se não forem fornecidos suportes para eles.

Pássaro azul: a planta é alta, de copa arredondada, auto-fértil. A frutificação é regular, inicia-se dois a três anos após o plantio da árvore no solo. A fruta amadurece uniformemente em meados de agosto. Eles têm um peso de até 45 g, uma forma oval larga. Na cor - roxo, com uma ligeira camada de cera. A polpa é amarela, densa, doce.

Variedades tardias (outono). Descrição e fotos de variedades de ameixas desta variedade, adequadas para a região de Moscou, são apresentadas abaixo:

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heróico húngaro: tolera bem geadas de inverno. A colheita amadurece no início do outono. Os frutos são ovais, cheiro perfumado, gosto de mel, sua casca é roxa.

Em memória de Timiryazev: as árvores têm uma coroa semelhante a um arbusto. Auto-fértil, facilmente restaurado após o congelamento em clima frio. A planta não tolera a seca, propensa a danos por ácaros. Os frutos são rosa-esverdeados, de tamanho médio, pesando até 22 g. A maturação ocorre na primeira semana de setembro. Há muitos drenos na árvore - os galhos quebram sob seu peso.

Yakhontovaya: as árvores atingem mais de 5 m de altura, resistentes à seca e à geada, parcialmente auto-férteis. A colheita começa 3 anos após o plantio. Os frutos são de cor amarela, seu peso é de 20 a 35 g. Eles amadurecem no início do outono.

Quaisquer que sejam as variedades de ameixas que você escolher para a região de Moscou, lembre-se de que é recomendável plantar árvores na primavera. No caso de um plantio de outono nesta região, não haverá tempo suficiente para que a planta antes das geadas do inverno atinja um estado de calmaria. Portanto, as ameixas podem congelar e não se recuperar com o início da primavera.

Variedades de ameixas resistentes ao inverno para as duras condições dos Urais: foto e descrição

Para que as árvores não morram nas duras condições dos Urais, antes de comprá-las para o plantio, é necessário se familiarizar com a descrição de cada variedade em detalhes e descobrir para crescer em quais condições climáticas é adequada. Para os Urais, a andorinha-do-mar, a ameixa cereja, as ameixas canadenses e ussuri são consideradas aceitáveis. Dentro dessas espécies, as variedades mais resistentes ao frio foram criadas.

Os Urais são invernos frios, geadas repentinas na primavera, alternando com degelos. As ameixas aqui têm um período de dormência muito curto, por isso é importante que possam suportar essas mudanças climáticas sem problemas. A melhor opção de plantio é considerada exatamente a variedade que os criadores trabalharam nesta região. Os jardineiros profissionais recomendam o cultivo de vários deles no local de uma só vez com o mesmo período de aparecimento dos caules das flores, pois a maioria não é autopolinizadora.

Você pode encontrar uma descrição e fotos das melhores variedades de ameixas para os Urais abaixo:

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Ural dourado: esta é uma variedade de ameixa resistente ao inverno, cujas árvores são caracterizadas por se espalharem e pela capacidade de fornecer crescimento a cada ano. Eles também produzem culturas anuais. No período de maturação dos frutos, a variedade é média. As ameixas são pintadas de amarelo - tanto por fora quanto por dentro. Pesam cerca de 18 g, o que significa que são de tamanho pequeno. Doces e perfumados, são usados ​​crus e enlatados.

Variedades de ameixa - frutas

Para escolher a variedade de ameixa certa para a sua região, você precisa conhecer as características de cada uma delas. Muitos criam raízes e dão frutos em todos os cantos da Rússia. Jardineiros atenciosos que decidem cultivar ameixas podem desfrutar de frutas maduras durante todo o verão e, no inverno - geléia perfumada preparada e marshmallow.

Variedades de ameixa

As variedades de ameixa são divididas em três categorias:

• cedo: julho, Zarechnaya cedo, Skoroplodnaya;
• meia-estação: Lembrança do Oriente, Roma;
• depois: Presidente, Imperatriz.

Separadamente, também são distinguidas variedades de ameixas amarelas, as mais populares delas:

• ovo;
• aniversário de Altai;
• Mel branco.

Variedades de maturação precoce

Essas ameixas são especialmente valorizadas para serem cultivadas para venda, pois trazem lucro máximo.

Julho

As principais características são as seguintes:

• os primeiros frutos estão maduros no final de julho;
• árvore de tamanho e densidade médios com brotos arqueados;
• os frutos são vermelhos e ovóides, pesando cerca de 30 g;
• a carne é amarela, de sabor doce;
• a colheita de uma árvore atinge 12 kg;
• começa a dar frutos aos 3 anos.

A variedade de ameixa julho ama o sol e a umidade moderada do solo. É usado fresco e enlatado.

Zarechnaya cedo

A ameixa precoce tem as seguintes características:

• amadurece em meados de julho;
• árvore de estatura média com galhos mais retos;
• os frutos são grandes, azuis, têm um revestimento de cera;
• a polpa é amarela, de sabor azedo;
• rendimento regular, até 15 kg de ameixas de uma árvore;
• frutifica por 3-4 anos.

Tal ameixa pertence à mesa e ao consumo técnico e tem bom gosto.

skoroplodnaya

Ameixa resistente ao inverno, tem as seguintes qualidades características:

• amadurecimento cai em julho-agosto;
• a copa da árvore é em forma de leque;
• os frutos são pequenos, até 25 g, vermelhos;
• a polpa é suculenta e perfumada;
• começa a dar frutos aos 4 anos;
• produtividade média - 10 kg de uma árvore.

A vida útil de uma ameixa precoce é de até 20 anos. É bem transportado e pertence às variedades de sobremesas.

Variedades de meia estação

As variedades que amadurecem no meio do verão são especialmente apreciadas pelos jardineiros, pois possuem o aroma mais brilhante e rico. É dessas frutas que são obtidas as mais deliciosas tinturas e geleias.

lembrança do oriente

Uma variedade de ameixa bastante popular, criada por seletores. Características principais:

• cresce não alto, até 2,5 m;
• os frutos de ameixa são grandes, bonitos, de cor azul escura, pesando até 40 g;
• a polpa é amarela, densa, crocante, de sabor doce;
• o indicador de rendimento chega a 40 kg por árvore.

Uma excelente variedade de mesa de ameixa com alto nível de frutificação. Usado da mesma forma que técnico.

Romain

Ameixa Romen distingue-se pelas seguintes qualidades:

• amadurece em meados de agosto;
• as folhas têm um tom avermelhado;
• frutas vermelhas, como a polpa;
• o tamanho médio do fruto (20-25 g), são de alta qualidade.

Esta ameixa é ótima para crescer em uma cabana de verão. Frutas regularmente, é usado tanto para alimentação quanto para preparações de inverno.

Variedades de ameixa tardia

Eles são usados ​​para colher e armazenar ameixas para o inverno, muitas vezes usadas para conservação. A maioria das variedades tardias são resistentes ao gelo e crescem bem na faixa norte da Rússia.

O presidente

Plum President é universal em aplicação. Traços de caráter:

• amadurecimento cai em meados de setembro;
• frutas grandes, pesando até 50 g, têm uma cor azul com revestimento de cera;
• a polpa é amarela, suculenta;
• uma árvore de meia-idade traz até 40 kg de rendimento, um adulto - até 70 kg.

As ameixas President são perfeitamente transportadas e armazenadas por até 2 semanas. Eles são usados ​​para fazer ameixas. A árvore é resistente ao inverno.

Imperatriz

A variedade de ameixa de mesa tem as seguintes qualidades:

• árvore alta, até 4 m de altura;
• a colheita de uma árvore é de até 20 kg;
• frutifica por 4-5 anos;
• o amadurecimento dos frutos ocorre na segunda quinzena de setembro;
• a cor da ameixa é roxa escura, o peso médio é de 45-50 g;
• a polpa é amarela, suculenta.

Esta ameixa é usada para fazer sucos e conservar. Bem transportado.

Variedade de ameixa amarela

Recentemente, ao escolher ameixas, os jardineiros preferem o amarelo. Há uma opinião errônea de que esta fruta deve ser azul, e variedades amarelas ameixa é ameixa cereja. De forma alguma, eles diferem em características externas e de sabor.

ovo

Ovo de ameixa tolera bem as geadas de inverno e as secas de verão. Diferenças características:

• período médio de maturação (agosto-setembro);
• os frutos são grandes, redondos, pesando até 50 g;
• deterioram-se rapidamente, são armazenados por menos de uma semana, apodrecem facilmente na estação chuvosa;
• dá frutos no 6º ano.

Esta variedade de ameixa é de qualidade média e pertence à categoria técnica.

aniversário de Altai

Ela se enraíza bem tanto no norte quanto regiões do sul. Difere nas seguintes qualidades:

• maturação precoce;
• os frutos são médios, redondos, pesando cerca de 15 g;
• a cor é amarela com vermelho, tem um revestimento branco;
• a polpa é solta e suculenta;
• frutifica no 3º ano.

Facilmente exposto a clorose e ataques de pragas, como comedores de sementes. Essa ameixa não é adequada para transporte fresco.

mel branco

O mel de ameixa amarela tem gosto do produto de mesmo nome. Possui as seguintes características:

• amadurece cedo (meados de julho);
• a altura da árvore atinge 5 m;
• as frutas são redondas, médias (até 30 g);
• a polpa é suculenta e doce.

O mel de ameixa é resistente à geada e tem um alto rendimento.

Como escolher a muda de ameixa certa

Para que uma ameixeira comece a dar frutos a tempo e no volume desejado, é necessário levar a sério a escolha de um material de plantio bom e saudável.

Requisitos básicos para mudas

É costume usar mudas de ameixa para plantio, cuja idade não exceda 2 anos. Para cultivar uma árvore grande com uma boa copa no futuro, são usados ​​brotos com pelo menos três galhos em direções diferentes e o condutor principal (no futuro, o tronco).

O comprimento das raízes deve chegar a 40 cm com um colo radicular bom e limpo. A espessura média de uma muda de ameixa é de 2,5 cm. O comprimento dos ramos esqueléticos (principais) atinge 50-60 cm.

Regras para o transporte e armazenamento de mudas

É melhor escolher mudas de ameixa para plantar com um sistema radicular fechado, elas geralmente são compradas no outono ou na primavera. Se as raízes não estiverem no solo, elas devem ser embrulhadas com um pano úmido ou grama antes do transporte, a palha também é adequada. O pacote resultante é amarrado com barbante. Nesta forma, as mudas podem ser transportadas. Em nenhum caso as raízes devem secar.

Resultado:

A ameixa tem um grande número de variedades, para que todos possam escolher a certa para crescer em sua área e dependendo das preferências de gosto. Se você comprar um bom material de plantio e seguir as recomendações de cuidado e plantio, o resultado não demorará a chegar.

Ameixa espalhada, ou como cereja ou pluma de cereja-R. divaricar ledeb. = Prunus cerasifera

Tradicionalmente nos associamos ao Cáucaso. No entanto, na realidade, a área de crescimento natural da ameixa é muito mais ampla - desde o sopé dos Alpes, a oeste, até os contrafortes do norte das montanhas do Himalaia, a leste. Portanto, os criadores consideram a ameixa cereja a mais valiosa de todos os tipos de ameixas encontradas em condições naturais. Na Europa Ocidental e no Mediterrâneo, é chamado mirabelle (P. myrobalana).

Cresce na terceira camada ou na vegetação rasteira de fitocenoses florestais, em arbustos e ao longo de rios. Mesófito amante da luz, mas tolerante à sombra, mesotérmico, mesotrófico, avaliador de vegetação rasteira e arbustos. Protegido em reservas naturais.

Arbusto ou árvore de 10 (15) m de altura, com copa largamente ovóide e brotos espinhosos castanho-avermelhados. As folhas são simples, elípticas, com até 4 cm de comprimento, verde-escuras, amarelas no outono. As flores são brancas, com até 2,5 cm de diâmetro, solitárias, raramente duas, em pedicelos bastante longos. Frutas - drupas esféricas com cores diferentes, com polpa agridoce, comestível. Flores antes da floração das folhas dentro de 7-11 dias. No outono, às vezes é observada uma floração secundária insignificante.

No GBS desde 1938, 6 amostras (24 exemplares) foram cultivadas a partir de sementes obtidas em habitats naturais, Alma-Ata e reproduções de GBS. Aos 53 anos, altura 7,6 m, diâmetro da copa 400 cm A planta cresce de 25,IV15 a 30,1X ± 15 por 158 dias. A taxa de crescimento é baixa. Floresce de 10.V±7 a 23.V+11 por 12 dias. Dá frutos a partir dos 10 anos, os frutos amadurecem 4,1X ± 19. Viabilidade das sementes 100%, taxa de germinação 100%. Estacas enraizadas 52% (sem processamento). A resistência ao inverno é média.

Insuficientemente resistente ao inverno, congela levemente na Rússia Central, adequado para regiões do sul. Propagado por sementes. Cresce rapidamente, mas após 15 anos, o crescimento enfraquece significativamente. É muito resistente à seca, pouco exigente para o solo, mas prefere argila macia, tolera até uma leve salinidade. Tolera bem as condições urbanas, floresce profusamente anualmente e dá frutos. Uma frutífera valiosa, boa em paisagismo, pois pertence a espécies de floração precoce e abundante. Pode ser usado para plantações individuais e em grupo, criando sebes.

Prunus divarica "Nigra"
Foto de Nadezhda Dmitrieva

Suas formas decorativas são muito boas: Purpusa(f. purpusii); chorando(f. pendula) - com ramos abaixados.

"Atropurpurea". Uma árvore baixa com folhas roxas e flores rosa, que mais tarde se transformam em frutas vermelhas escuras. Muitas vezes pode ser vista nas aldeias da faixa sul da Rússia. Árvores roxas escuras imediatamente chamam a atenção contra o fundo de vegetação familiar.

"Hessei". Forma arbustiva de tamanho médio (1-2 m). As folhas são primeiro verde pálido, e depois bronze-púrpura com bordas irregulares cremosas amareladas ou rosa. No meio da primavera, flores brancas como a neve cobrem abundantemente os galhos.

"Nigra". Esta forma tem uma cor de folhagem roxa tão escura que parece quase preta. Uma pequena árvore muito vistosa (cerca de 7 m) com uma copa arredondada. Floresce profusamente do início da primavera até o meio da primavera com flores rosa, gradualmente ficando vermelhas. , como as folhas , têm uma cor preta e roxa.Se você comprou material de plantio para essas plantas de uma empresa da Europa Ocidental, é aconselhável plantá-lo nas condições mais benignas, em locais bem aquecidos. ferido, especialmente em uma idade jovem.

"Purpusii". Folhas roxas escuras com manchas brilhantes amarelas e brancas.

"Rosea". As folhas desta pequena árvore (até 10 m) são bronze-púrpura no início, depois tornam-se bronze-esverdeadas e completamente verdes no final do verão. Pequenas flores rosa-salmão desaparecem com o tempo. Elas aparecem em brotos roxos antes das folhas aparecer.

Existem também variedades de folhas roxas " pioneiro" - floresce depois de "Nigra" e " Woodii"- tem folhas roxas escuras durante toda a estação de crescimento.

Ameixa cereja refere-se a uma das espécies diplóides originais, cujo nome latino completo soa como ameixa cereja (Prunus cerasifera Ehrh.). Ele uma característica menos específica também está contida em outro nome para a espécie - ameixa espalhada (Prunus divaricata Ldb.). Para de alguma forma distinguir esses dois nomes um do outro, os taxonomistas decidiram referir as formas cultivadas ao primeiro e chamar as formas selvagens ao segundo. Os especialistas ainda falam sobre três subespécies significativamente diferentes - ameixa cereja típica (caucasiana selvagem), ameixa cereja oriental (asiática central selvagem) e ameixa cereja de frutos grandes, conhecidas na cultura há muito tempo. Por sua vez, a subespécie de cerejeira de frutos grandes possui variedades bem definidas, também confinadas às antigas regiões de seu cultivo: típica (Crimeia), armênia, georgiana, iraniana, de folhas vermelhas (pissard) e tauride. Além disso, alguns cientistas propõem distinguir as variedades balcânicas e indianas de ameixa de cereja. As diferenças entre as variedades se devem ao fato de cada área de cultivo ter suas próprias tarefas. Assim, na Geórgia, as formas com frutas azedas de cor vermelha brilhante, usadas para cozinhar, foram especialmente bem-vindas. molhos quentes, é um grupo de tkemals. Na Crimeia, pelo contrário, a ênfase estava na palatabilidade e na grande frutificação, e foi daqui que vieram as primeiras variedades domésticas de ameixa de cereja de frutas grandes com um magnífico sabor de sobremesa de frutas frescas nos tempos modernos.

A ameixa cereja é muitas vezes chamada de mirabelle, o que é um erro botânico, pois mirabelle se refere a outro tipo de ameixa com muito um grande número cromossomos. Provavelmente, a confusão se deve à consonância com outra designação de ameixa cereja - myrobalan, que é aceita na fruticultura da Europa Ocidental para o grupo de ameixa cultivada.

O próximo equívoco generalizado é a opinião de que a grande maioria das formas de ameixa cereja tem frutos amarelos. Na verdade não é. A cor dos frutos de ameixa cereja é dominada pelo vermelho, embora o espectro aqui seja bastante amplo - do amarelo pálido e verde ao roxo e quase preto. A forma da fruta também é muito diferente - de arredondada a em forma de lágrima e alongada. Em algumas variedades, um funil no pedúnculo e uma sutura ventral são bem expressos.

Mas a gama de tons de sabor das frutas de ameixa cereja é especialmente rica. Tal variedade de aromas associados ao sabor de outras frutas, até exóticas, não pode ser encontrada em nenhuma fruteira. Infelizmente, a má separabilidade do caroço da polpa continua sendo uma qualidade da fruta pouco desejável, o que cria alguns inconvenientes durante o processamento. No entanto, a maior desvantagem das variedades típicas de ameixa de cereja é a baixa resistência ao inverno. Apesar do fato de que muitas variedades, como Pionerka, Purple, Krasavitsa, Nikitskaya yellow, Kurortnaya, Neberdzhayskaya early, Tsiteli drosha, Gazapkhulis mertskhali, formaram a base do sortimento do sul, ao cultivá-las, é preciso levar constantemente em conta o fator de fraca resistência à geada mesmo nas regiões de zoneamento, sem falar já nas mais setentrionais.

Outra característica muito importante da ameixa cereja é sua boa compatibilidade com representantes de seu grupo de ploidia, que foi usado por muitos criadores ao criar híbridos interespecíficos. Além disso, os cientistas chegaram à conclusão sobre a capacidade da ameixa de cereja de cruzar com representantes de gêneros próximos e produzir descendentes férteis. Sim, por características morfológicas foi estabelecido que o pêssego nu, nectarina, nada mais é do que um híbrido intergenérico de pêssego e ameixa que surgiu naturalmente na natureza e depois “domesticado” pelo homem, e a ameixa Fergana crescendo no Pamir-Alay e Tien Shan é também um híbrido natural entre ameixa cereja e amêndoas. existe até um híbrido entre ameixa cereja e damasco - o chamado damasco preto, semelhante em qualidade de fruta à ameixa cereja, em sabor próximo ao damasco.

Foto de Shishunova Natalia

Ameixas - foto, história e distribuição, tipos, benefícios, cura e características benéficas, contra-indicações de uso.

A ameixa é uma árvore ou arbusto com flores brancas ou rosa pálido e frutos de caroço que podem ser de diferentes cores: branco, amarelo, vermelho, verde, azul e roxo. As ameixas também diferem no sabor e na maciez da fruta: podem ser doces, azedas, azedas, macias e macias, duras e resistentes.

História e distribuição de ameixas

Ameixa tem sido cultivada por pessoas desde os tempos antigos. A primeira menção dela como uma cultura hortícola é encontrada nos escritos de Plínio e remonta ao século I aC, mas acredita-se que as ameixas começaram a ser cultivadas no antigo Egito muito antes, já no século VI. BC e. A partir daí a árvore caiu Roma antiga e depois se espalhou por toda a Europa do Norte e Central. Acredita-se que as Cruzadas contribuíram para isso. Os povos eslavos se familiarizaram com a ameixa na época Rússia de Kiev, Moscou - no século XV, e ameixeiras apareceram nos jardins da Alemanha e da França nos séculos XV-XVI. Na Rússia, seu cultivo industrial começou no século 18: pomares de ameixas foram plantados na Bessarábia, Ucrânia e na costa do Mar Negro do Cáucaso.

Uma grande contribuição para a distribuição da planta pertence a I.V. Michurin: propositalmente engajado no trabalho de seleção, ele trouxe variedades de ameixas que não perderam seu significado hoje.

Geograficamente, a origem da ameixa está associada a um território bastante vasto que se estende desde o Cáucaso Oriental até a Ásia Menor, incluindo Península Balcânica. Os cientistas sugerem que a ameixa caseira foi criada na Ásia Ocidental através do cruzamento de rábano roxo azedo e ameixa de cereja amarelo-avermelhada doce. Hoje, as ameixeiras são cultivadas na maioria dos países temperados.

Tipos e variedades de ameixas

Hoje, mais de 1.500 variedades de ameixas são conhecidas, mas cerca de trezentas são cultivadas entre elas. Todas as espécies existentes podem ser divididas nos seguintes grupos: ameixas húngaras e europeias, mirabelles, renklods e espinhos. Ameixas europeias e ameixas húngaras são consideradas as melhores, mas todas as outras espécies têm valor econômico. Greencloths doces e perfumados são comidos frescos, usados ​​para cozinhar compotas deliciosas e grandes licores. Espinhos preto-azulados são secos. Mirabelles são enlatados, eles são usados ​​para fazer molhos agridoces maravilhosos. Na Rússia, os seguintes tipos de ameixas são mais populares: ameixa doméstica, ameixa cereja, abrunheiro, ameixa chinesa, ussuri, americana e canadense (preta).

Composição de ameixas

Todos os tipos de ameixas, independentemente do sabor, contêm muita fibra e açúcares naturais - glicose, frutose e sacarose. Tanto as frutas frescas quanto as secas são ricas em pectinas, taninos, ácidos orgânicos, antioxidantes, cálcio, ferro, fósforo e potássio. As ameixas contêm ácido ascórbico e vitamina P (é especialmente abundante na casca de variedades de cor escura), flavonóis, antocianinas e leucoantocianinas: todas essas substâncias são necessárias para a saúde vascular, têm efeitos antiescleróticos e de fortalecimento capilar. As frutas amarelas são ricas em caroteno. Há tanta vitamina E em ameixas como em pêssegos e rosa mosqueta. Frutas de diferentes variedades contêm iodo, cobre, zinco, manganês, cromo, ácido fólico e nicotínico, vitaminas do complexo B. As ameixas são especialmente ricas em vitamina B2, que melhora o metabolismo das proteínas e fortalece o sistema nervoso.

Calorias de ameixa - 42-47 kcal por 100 g. Valor nutricional: carboidratos - 9,6-11,2 g, proteínas - 0,7-0,8 g, gorduras - 0,3 g por 100 g por 100 g de fruta contém cerca de 88 g de água.

Benefício e propriedades medicinais ralo

Ameixas são úteis para aterosclerose, reumatismo, hipertensão, gota, doença renal, úlceras, anemia e gastrite. Recomenda-se incluir frutas maduras na dieta de pessoas que sofrem de constipação. Ameixas são mostradas para aumentar a secreção de suco gástrico e melhorar o apetite. Tanto as frutas frescas quanto as secas têm um efeito laxante suave e impedem o crescimento de bactérias putrefativas nos intestinos. O potássio, que é rico em ameixas, ajuda o corpo a se livrar do excesso de água e sais acumulados, regula o equilíbrio ácido-base e apoia a atividade cardíaca. As bagas maduras são facilmente digeridas, têm um efeito benéfico na hematopoiese e melhoram a função hepática. O consumo regular de ameixas é uma pele bonita, um coração saudável, uma boa visão, prevenção de artrite, osteoartrite e câncer de cólon. O suco de ameixa tem um bom efeito anti-infeccioso e diurético, aumenta o apetite, melhora o humor e ajuda na insônia. Na medicina popular, não são usadas apenas frutas, mas também flores, cascas, madeira e folhas de uma ameixeira.

Contra-indicações para o uso de ameixas

Tanto as ameixas quanto as frutas frescas contêm muitos carboidratos, portanto, são contra-indicadas no diabetes mellitus. Com cautela, as ameixas devem ser incluídas na dieta de crianças pequenas: em uma criança, elas podem provocar dor e roncos no estômago e distúrbios digestivos. Pela mesma razão, as mães que amamentam devem recusar ameixas. Com gota e reumatismo, o suco de ameixa não deve ser abusado.

Como escolher e armazenar ameixas

Ao comprar ameixas no mercado ou em uma loja, procure ameixas firmes com uma casca grossa e intacta e um revestimento ceroso. E recuse espécimes macios com uma casca fina, eles se deteriorarão rapidamente, mesmo na geladeira. Armazene ameixas frescas em sacos de plástico com buracos, ameixas - em sacos de linho ou potes de vidro, em local fresco e seco. Na seção da geladeira destinada às frutas e legumes, as frutas frescas podem ficar por até 3 semanas sem perder suas propriedades curativas e sabor. Mas esse período pode ser estendido até 3 meses se você proceder da seguinte forma: cubra o fundo de um frasco de vidro com folhas de pêra lavadas e secas. Ameixas (necessariamente com um caule) embrulhe em papel macio e coloque em uma jarra em camadas, deslocando cada uma com as folhas de pêra. Armazene esses espaços em branco em um local fresco. E outra muito ponto importante: Ameixas precisam ser lavadas com muito cuidado, fungos de levedura estão frequentemente presentes em sua pele.

Cada variedade de ameixas se distingue por seu sabor especial e único. Algumas frutas têm uma acidez agradável, outras têm uma adstringência picante, mas a maioria das espécies possui uma doçura de mel, que tanto adultos quanto crianças gostam tanto. E sem exceção, todas as variedades de ameixas têm um incrível conjunto de propriedades curativas. Procure seus favoritos e coma saudável!