Como preparar um jantar delicioso e barato. O que cozinhar para o jantar de forma rápida e saborosa

O jantar costuma ser a última refeição do dia, mas costuma ser a mais agradável, pois permite que você relaxe e aproveite sua refeição sem correr para lugar nenhum. Além disso, nesta altura toda a família se reúne à mesma mesa e partilha as novidades do dia. Claro, ocupa um lugar especial ao qual

precisava abordagem especial. De qualquer forma, é uma refeição importante e, ao contrário do ditado que diz que deve ser dado ao inimigo, queremos que nossas refeições sejam variadas e deliciosas, sem que demoremos muito para prepará-las.

O problema do fast-food

Afortunadas são aquelas famílias onde sempre há alguém em casa que poderia encontrá-lo no trabalho e alimentá-lo com comida saudável. infelizmente a realidade mundo moderno presume-se que todos os membros da família trabalham ou estudam e só à noite se reúnem e, via de regra, à mesa. A dona do lar tem que cozinhar, e por mais cansada que esteja depois do trabalho. Portanto, as anfitriãs de todo o mundo estão pensando em como fazer de forma rápida e simples, para que possam alimentar bem suas famílias, e não cair de impotência. A refeição final deve ser, antes de tudo, satisfatória e nutritiva, mas ao mesmo tempo não conter gorduras desnecessárias e nocivas e carboidratos rápidos, pois nosso estômago trabalha a noite toda, e você não deve sobrecarregá-lo.

O principal problema dos jantares é o tempo de preparação. A maioria dos pratos requer corte de produtos a longo prazo, e o próprio processo de cozimento também deve ser levado em consideração. Não quero gastar meu precioso tempo livre depois do trabalho em pé no fogão, então você precisa procurar receitas que não demorem muito, mas ao mesmo tempo permitam que você coma bastante.

espaços em branco

Se você é uma pessoa atenciosa, provavelmente já sabe com antecedência o que cozinhar de forma simples para o jantar. Uma estratégia muito lucrativa é preparar blanks que podem ser congelados ou simplesmente guardados na geladeira até que dêem jeito. Por exemplo, se você gosta de batatas assadas, pode cortá-las com antecedência em rodelas, quando tiver tempo, coloque-as em uma assadeira, despeje um pouco de azeite nela.

óleo, adicione seus temperos favoritos e deixe na geladeira até o jantar. Quando você voltar do trabalho, tudo o que você precisa fazer é colocar as batatas em conserva no forno e cuidar de seus negócios, e o jantar estará pronto em 30 minutos. O que poderia ser mais fácil? E assim você pode fazer na maioria dos casos e reduzir qualquer receita para 15 minutos. Muito bom se você cozinhar jantares para a semana. Aí é ainda mais fácil, gasta três horas nos fins de semana nos preparativos, e depois do trabalho você não precisa se debruçar sobre o fogão ou pensar no que cozinhar hoje.

Seleção de produtos

Como você sabe, o jantar não deve ser pesado e gorduroso, caso contrário você simplesmente não conseguirá adormecer e pela manhã sentirá desconforto. Por isso, um ponto muito importante é a escolha dos produtos e a forma como são preparados. Isso não significa que você só pode comer saladas ou peixes à noite. De jeito nenhum, apenas reduza a quantidade de óleo ao fritar e substitua alimentos difíceis de digerir por outros mais leves. Uma excelente opção para o jantar seria peixe ou frango, esta é uma carne branca leve que é rapidamente digerida e fornece ao corpo todas as substâncias necessárias. E maneiras úteis cozinhar uma grande variedade, especialmente se você tiver um banho-maria ou fogão lento em casa. É extremamente importante lembrar que você também deve comer alimentos vegetais no jantar. Certifique-se de adicionar uma salada à sua refeição e não sentirá peso no estômago. E outro ponto que você deve ter atenção especial é a combinação de produtos. Se você está cozinhando carne, não precisa servir batatas ou macarrão como acompanhamento, essa combinação, embora saborosa, não é de forma alguma saudável e não é adequada para o jantar. Não se esqueça das sopas, elas podem ser preparadas tanto com carne quanto com vegetais e cogumelos, e para torná-las mais satisfatórias, adicione um pouco de cereal.

carne para o jantar

Um dos produtos mais comuns e populares é a carne grande. gado ou seja, carne bovina. A partir dele você pode cozinhar um grande número de pratos diferentes, tanto o primeiro quanto o segundo. Tudo depende do que

parte da carcaça que você usa em um caso particular. Se for carne com osso, então você pode fazer um caldo rico para a sopa, e se for costela, então eles são feitos simplesmente para assar, mas a melhor parte é o lombo do lombo, você pode fazer qualquer coisa com ele. Vejamos alguns exemplos do que cozinhar para o jantar de forma rápida e simples com este maravilhoso produto.

estrogonofe de carne

Prato famoso e amado por muitos. Para isso, você precisará de filé de carne, cebola, alho (2-3 dentes), pimenta, sal, um pouco manteiga e creme (20%). O conjunto de produtos é pequeno, mas o prato acaba sendo muito saboroso e macio. Lave a carne em água corrente e corte-a em pequenas tiras. Aqueça o óleo de girassol em uma frigideira e coloque a carne. Frite em fogo baixo até dourar. Pique a cebola e os alhos e junte à carne, tempere com sal e pimenta. Quando a cebola estiver amolecida, regue tudo com as natas e junte uma colher de sopa de manteiga para a mistura não delaminar. Resta apenas esperar até obter a carne em um molho cremoso espesso. Você sempre pode alterar um pouco a receita e adicionar seus temperos favoritos.

Goulash

A carne para o jantar combina bem com legumes, então o goulash é ótima escolha A carne é macia e apenas derrete na boca. O cozimento levará no máximo 35 minutos e o preparo dos produtos levará apenas 5 minutos. Corte um pedaço de carne em cubos, pique finamente a cebola e o alho, mergulhe os tomates em água fervente por 2 minutos, retire a pele e pique finamente, corte o pimentão em rodelas pequenas. Esse é todo o preparo, resta apenas fritar a carne com todos os legumes, despejar água fervente e deixar refogar por 20-30 minutos. É aconselhável cozinhar em uma panela ou panela. Não se esqueça do sal e da pimenta também. folha de louro. Usando o mesmo princípio, você pode cozinhar ensopado, então você também pode adicionar abobrinha, e levar menos carne, você obtém uma opção mais dietética.

carne de porco para o jantar

O próximo produto popular é a carne de porco. É considerado muito oleoso.

eu no. No entanto, se você pegar os chamados cantos, não verá uma única faixa de gordura. A melhor maneira cozinhar este produto é assá-lo ou refogá-lo, então a carne fica macia e macia. Não se esqueça que todas as receitas podem ser finalizadas, tendo em conta que pode fazer algumas preparações com antecedência de forma a poupar tempo. Abaixo está como você pode se preparar comida rápida para o jantar.

carne em francês

Esta é uma receita muito simples e quase todo mundo vai gostar. Você vai precisar de filé de porco, pode ser cortado em rodelas e batido, ou pode ser cortado imediatamente em pedaços pequenos. Prepare uma assadeira e unte com óleo vegetal. Pré-aqueça o forno a 180-200 graus. Então, coloque a carne preparada em uma camada em uma assadeira, sal e pimenta. Em seguida é a vez das cebolas e cogumelos, frite-os em uma pequena quantidade óleo vegetal até meio cozido e despeje o creme de leite, cozinhe por 5 minutos (não mais). Em seguida, despeje a mistura de cogumelos sobre a carne de porco e cubra tudo generosamente com queijo ralado, se desejar, polvilhe com salsa ou endro. Coloque no forno e asse por 25-30 minutos. Você pode cozinhar tudo com antecedência, colocar em uma assadeira e congelar. Na hora do jantar, basta colocar a forma no forno por 25 a 30 minutos também.

Porco na manga

Você ainda está se perguntando o que cozinhar para o jantar de forma rápida e simples? Sacos e mangas para assar vão te ajudar, é muito simples, rápido e saboroso cozinhar neles. Faça os preparativos para a próxima semana e congele, o que poderia ser mais fácil? Corte a carne de porco em pedaços e deixe marinar em seus temperos favoritos e escolha entre óleo, kefir ou suco de laranja. Resta apenas furar o saco para que haja saída de ar quente e levar ao forno por 30 minutos a uma temperatura de 180-200 graus. Você pode cozinhar o prato principal e o acompanhamento em um pacote. Basta juntar à carne todos os legumes que desejar. Pode ser pimentão, abobrinha, berinjela, brócolis ou couve-flor.

Frango e peru para o jantar

Já foi mencionado acima que comer no jantar deve ser alimentos que não causem peso no estômago e não interfiram sono saudável então frango ou peru é o ideal. Outra vantagem do pássaro é que ele é combinado com quase todos os produtos, para que você não precise se preocupar muito com a escolha do acompanhamento. Quanto ao tempo, quase qualquer prato com este ingrediente é preparado rapidamente.

Espetadas de frango com ananás

Para preparar este prato bastante exótico, você precisará de frango

peito, ou seja, filé, na proporção de um filé por pessoa. Além disso, você vai precisar de abacaxi, pode usar tanto fresco quanto enlatado. Corte o filé em cubos, coloque em uma tigela e despeje o molho de soja, acrescente pimenta-do-reino, alho ralado e, se gostar do sabor do curry indiano, meia colher de chá desse maravilhoso tempero. Deixe marinar por 10-15 minutos, não mais. O abacaxi também deve ser cortado em cubos. Mergulhe os espetos em água para não queimar no forno. Amarre o frango e o abacaxi alternadamente, coloque os espetos prontos em uma assadeira. Pré-aqueça o forno a 180 graus e coloque uma assadeira lá por 20 minutos. Você pode servir arroz ou purê de batatas como acompanhamento. Este prato pode ser preparado sem espetos, basta assar tudo em papel alumínio. Além disso, esta receita será útil se você não souber o que cozinhar para um jantar festivo. Espetos pequenos com gosto exótico com certeza seus convidados vão adorar.

assado com alho

Pegue as coxas de frango e deixe marinar no kefir com temperos por 30 minutos, coloque em uma assadeira ou em uma assadeira e leve ao forno a 180 graus por 30 minutos, este prato é muito simples e não requer habilidades especiais. Na marinada de kefir, você pode adicionar 2-3 dentes de alho, cebola e louro para cheirar, bem como qualquer tempero de sua escolha.

Peru mexicano com legumes

Agora em muitos supermercados começaram a vender peru já cortado, para este prato você vai precisar de um bife de peito. Ele precisará ser cortado em pedaços pequenos. Você também vai precisar de pimentão, tomate, cebola, alho, extrato de tomate, milho enlatado e especiarias. Aqueça o azeite numa frigideira, pique a cebola e os alhos em pedaços grandes e refogue no azeite até ficarem macios. Em seguida, coloque o peru na panela, frite até a carne ficar branca. Descasque o pimentão das sementes e corte em fatias grandes. Aumente o fogo e refogue a carne e os pimentões até dourar. Descasque o tomate da casca escaldando-o com água a ferver e rale-o. Nesta massa, dilua uma colher de sopa de extrato de tomate e o líquido em que o milho foi decapado. Despeje o que aconteceu na panela, acrescente água se necessário para cobrir toda a carne. Coloque milho e temperos a gosto, se gostar de picante não deixe de acrescentar uma pitada de pimenta caiena vermelha. Cozinhe por 10 minutos até ficar cozido, despeje as verduras picadas e retire do fogo. Vai ficar um molho muito perfumado e saboroso, no qual é tão gostoso mergulhar fatias de pão. Não deixe de experimentar esta receita.

peixe para o jantar

O que poderia ser melhor do que um peixe delicioso, tenro e leve para o jantar? Especialmente se peixe do mar porque contém muitos oligoelementos úteis. Claro, este não é um produto muito familiar para os residentes. faixa do meio, no entanto, na forma congelada, você pode encontrar quase todos os peixes, de truta a escamudo.

Filé de salmão

O produto semi-acabado que você precisará comprar é chamado exatamente assim. É muito fácil e rápido de preparar, e o conjunto de especiarias é mínimo. Você pode cozinhá-lo em uma panela ou assar em papel alumínio, em ambos os casos você obterá um excelente prato. Para assar, primeiro deve-se marinar levemente o bife, regando-o sem grande quantidade suco de limão ou lima, polvilhe com sal e pimenta. Em seguida, embrulhe em papel alumínio e leve ao forno por 15-20 minutos a 185 graus. O molho de creme de alho é perfeito para esse prato, pois você precisará adicionar o alho picado no azeite e, em seguida, despeje o creme e espere até que evapore e adicione temperos a gosto.

peixe em massa

Se você está interessado no que cozinhar para o jantar de forma econômica, pollock ou robalo -

a melhor escolha, são mais baratos que o frango e cozinham ainda mais rápido. Você pode simplesmente cortar o peixe e fritar, ou pode pré-mergulhar na massa. Este último é feito de ovo, farinha e água. Misture tudo até a consistência de creme azedo espesso. O peixe pode ser servido com arroz ou salada.

Acompanhamentos e saladas

Além da carne, vegetais ou cereais devem ser servidos no jantar. Dos vegetais, a abobrinha será um excelente acompanhamento, Vagem e pimentão. Para economizar tempo de cozimento, você pode comprar uma mistura de vegetais pronta, que é vendida em uma grande variedade congelada. Tudo o que você precisa é fritá-los levemente em uma panela com a adição de extrato de tomate, e não é necessário descongelá-los.

arroz com legumes

Se você está preparando um jantar rápido, esta receita será útil. Você pode escolher absolutamente qualquer vegetal, exceto batatas, mas a combinação mais benéfica é com... Geralmente inclui milho, ervilha, cebola, cenoura, feijão verde e pimentão. Frite a mistura em óleo vegetal até ficar macio, depois acrescente um copo de arroz, misture, o arroz ficará transparente, depois despeje tudo com um copo d'água. Sal, pimenta, você pode adicionar molho de soja, tampe e cozinhe por 15-20 minutos até ficar macio. Este é um acompanhamento bastante nutritivo, pelo que deve ser servido com carnes leves como frango ou peixe.

Batata assada com especiarias

As batatas são um acompanhamento favorito em todo o mundo, milhares de pratos podem ser preparados a partir delas. Mas, na maioria das vezes, os pratos são difíceis de cozinhar ou demoram muito, mas você deseja escolher receitas simples e rápidas para o jantar. melhor saída- isto é para assar batatas com especiarias, ficará cozido por 30 minutos, mas levará apenas 5 minutos para ficar pronto. Se você tiver a oportunidade de comprar, servirá melhor. É necessário limpar e cortar os legumes em rodelas pequenas e colocar nos pratos em que vai assar. Despeje tudo com uma pequena quantidade de óleo vegetal, polvilhe com especiarias e sal e misture. Dos temperos, é melhor escolher manjericão e alecrim, são ideais para batatas. Coloque o molde no forno pré-aquecido a 200 graus.

macarrão com queijo

Este não é bem um acompanhamento, é mais um prato independente. Será apreciado por adultos e crianças. Ferva o macarrão normalmente. O mais importante nesta receita é o molho. É preparado com base no clássico molho bechamel francês. Aquecer dois copos de leite com louro, cebola e dois dentes de alho, coar. Derreta uma colher de sopa de manteiga em uma panela

e adicione uma colher de sopa de farinha, misture e despeje o leite. Cozinhe até que a mistura comece a engrossar, retire do fogo e adicione sal, pimenta, orégano e queijo ralado. Você pode levar uma quantidade ilimitada de queijo, tanto quanto quiser. Coloque o macarrão em uma assadeira e despeje sobre a mistura, você também pode polvilhar queijo e ervas por cima. Leve ao forno por 10-15 minutos e está pronto. Esta é uma opção ideal para quem procura o que preparar para o jantar de forma rápida e simples.

salada grega

Talvez o mais deliciosa salada, embora simples ao ponto da impossibilidade. receita clássica sugere o seguinte conjunto de produtos: pimenta búlgara (madura e suculenta), tomate carnudo, dois pepinos crocantes, azeitonas sem caroço e, claro, queijo feta, é ele quem faz esta salada grega. Se desejar, você pode adicionar folhas de alface, como romano ou iceberg, elas quase não têm sabor próprio, mas são muito suculentas. Pique grosseiramente todos os legumes e misture com as azeitonas, corte o queijo em cubos e disponha por cima. Outro ponto importante- são especiarias, certifique-se de adicionar manjericão e orégano, eles complementam perfeitamente o sabor deste prato mediterrâneo. Como molho, use azeite não refinado com suco de limão.

Jantar para uma criança

As crianças, assim como os adultos, adoram comer comida saborosa, mas vale a pena levar em consideração a diferença na alimentação. O jantar para crianças é uma forma de repor as energias gastas durante o dia, por isso deve ser farto e nutritivo. Na hora de escolher os produtos, é melhor limitar-se aos vegetais, requeijão ou frutas, pode oferecer ao seu filho frutos secos ou nozes. Há também uma lista de alimentos contra-indicados para crianças à noite, como carnes defumadas, maionese, alimentos muito salgados ou gordurosos; além disso, carne bovina ou suína no jantar é altamente indesejável para uma criança.

Cheesecakes com calda de frutas

Esta é a opção mais rentável para um jantar infantil, e prepará-los é rápido e fácil. Pegue um pacote de queijo cottage com baixo teor de gordura, adicione um ovo e esfregue bem. Adicione duas colheres de sopa de farinha, açúcar e uma pitada de sal à mistura de requeijão e misture bem. Para aromatizar, pode-se levar um pouco de vanilina, frutas secas ou bagas. Da mistura resultante, os syrniki devem ser moldados, enrolados na farinha e fritos em um pouco de óleo dos dois lados até dourar. O molho Berry pode ser feito de qualquer baga e, graças à existência de alimentos congelados, você pode saborear esse molho mesmo no inverno. Basta ferver uma pequena quantidade da fruta selecionada em água com açúcar. Despeje o molho sobre os cheesecakes prontos e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

costeletas de batata

Ferva dois ou três tubérculos de batata com casca até ficarem cozidos e deixe esfriar um pouco. Descasque a pele e rale em um ralador grosso. Na massa resultante, adicione um ovo previamente batido, três colheres de sopa de farinha, queijo ralado, ervas, sal e um pouco de pimenta. Misture bem a mistura de batata resultante e forme pequenos hambúrgueres. Aqueça o óleo em uma frigideira e frite dos dois lados até dourar. Sirva com creme azedo e ervas.

Todos os exemplos de pratos listados no artigo são bastante simples e não requerem habilidades adicionais ou habilidades especiais; além disso, cozinhar não levará mais de 30 a 40 minutos. Agora você sabe como e o que cozinhar rapidamente, saboroso para o jantar.

As seguintes receitas funcionarão:

Cebola com vinho

Ingredientes:

3 cebolas grandes;
Vários ramos de tomilho;
1 copo de vinho tinto;
2 colheres de sopa de manteiga;
Pão branco;
2 cubos de caldo.

Cebola cortada em tiras finas. Despeje o azeite em uma frigideira funda e acrescente a manteiga. Jogue a cebola e frite até dourar. Após obter a cor desejada, reduza o lume, junte um copo de vinho e os cubos de sopa diluídos em vários copos de água. Cozinhe a sopa por cerca de dez minutos, esfarele o tomilho nela. Separadamente, você pode fritar os pedaços de um pão longo em azeite e adicioná-lo à sopa pronta antes de servir.

ovo com tomate

Ingredientes:

3 tomates;
3 ovos de galinha;
5 dentes de alho;
Um monte de cebolinha.

Corte os tomates em cubos, pique o alho em pedaços pequenos. Frite os tomates na manteiga por alguns minutos e adicione o alho a eles. Despeje três xícaras de água fervente em uma panela pequena, despeje os tomates fritos com alho nela. Sal e pimenta a seu gosto. Bata os ovos e adicione lentamente à sopa, mexendo sempre. Polvilhe a sopa com cebolinha antes de servir.

queijo com legumes

Ingredientes:

2 cebolas;
3 cenouras;
3 batatas grandes;
2 peitos de frango;
Um pacote de queijo derretido.

Ferva os peitos de frango em uma panela. Enquanto os peitos cozinham, corte as batatas e as cebolas em cubos pequenos. Moa as cenouras em um ralador. Refogue a cebola e a cenoura até dourar. Quando a água ferver, salgue o frango com uma colher de chá de sal e reduza o fogo. Após 15 minutos, retire o frango da água e coloque as batatas no caldo resultante. Pique o frango em cubos pequenos. Após 15 minutos, adicione cubos de frango, cenoura, cebola e queijo derretido às batatas. Polvilhe a sopa com ervas antes de servir.

Com salsichas

Ingredientes:

4 batatas grandes;
1 cenoura;
1 cebola;
1 punhado de aletria;
5 salsichas;
Meia lata de ervilhas.

Coloque as batatas picadas em água fervente, sal a seu gosto. Corte a cebola e a cenoura em pedaços pequenos e frite em óleo até dourar. Depois de obter a cor desejada, adicione as salsichas, cortadas em círculos, à cebola. Quando as batatas estiverem macias, adicione vermicelli a ela. Depois de alguns minutos, você pode adicionar salsichas assadas à sopa e adicionar ervilhas. A sopa estará pronta em 3-5 minutos.

Com chouriço e cogumelos

Ingredientes:

1 pedaço pequeno de linguiça defumada;
1 punhado de champignon;
1 pimenta calabresa;
4 batatas grandes;
Um pouco de manteiga;
1 cebola grande.

Corte as batatas em cubos pequenos e mergulhe em água com sal. Pique a cebola em pedaços pequenos e frite em uma panela. Depois de alguns minutos, adicione os cogumelos picados à cebola. Enquanto a água dos cogumelos evapora, você precisa cortar a linguiça em cubos grandes e depois adicioná-la aos cogumelos. Pique a pimenta malagueta, depois de retirar todas as sementes de dentro, e despeje na assadeira. Despeje o assado resultante nas batatas. Antes de servir, polvilhe a sopa com ervas e adicione um pouco de manteiga.

Cursos principais

As seguintes receitas funcionarão:

costeletas de batata

Ingredientes:

6 batatas;
Queijo macio;
Pedaço médio de presunto;
Um monte de verduras.

Coza as batatas em água temperada com sal. Corte o presunto em camadas finas e envolva-as com pequenos pedaços de queijo. Retire as batatas da água antes que fiquem macias, esfregue todas as batatas em um ralador. Adicione verduras picadas e pimenta moída na hora às batatas raladas. Molde as batatas em pequenos bolinhos, envolva-os com presunto e queijo para fazer uma costeleta com recheio de carne. Antes de fritar, você pode cobrir as costeletas com ovo batido e farinha de rosca. Frite até dourar.

Batata assada

Ingredientes:

6 batatas;
6-8 fatias de bacon;
queijo duro;
5 dentes de alho;

Cubra as batatas com casca com azeite, polvilhe com sal e coloque em uma assadeira. Coloque as batatas no forno por 45 minutos. Coloque os dentes de alho em papel alumínio, regue com azeite e acrescente um pedaço de manteiga. Dobramos o envelope da folha e relatamos às batatas por 5 minutos. Rale o queijo, corte o bacon em rodelas e frite em fogo alto. Corte as batatas em cubos ou canecas, polvilhe com bacon, alho e queijo.

macarrão com queijo

Ingredientes:

1 pacote de massa;
1 litro de leite;
4 colheres de sopa de farinha;
4 colheres de sopa de manteiga;
Queijo macio;

Coloque a manteiga na panela, adicione algumas gotas de azeite. Quando a manteiga derreter, despeje a farinha nela e frite a massa resultante até obter pequenos pedaços. Rale o queijo e despeje a farinha com leite e mexa rapidamente a massa resultante. Adicione o queijo e continue mexendo até derreter. Ferva o macarrão até ficar semi-sólido, coloque em um prato e regue com o molho de queijo.

Macarrão Carbonara

Ingredientes:

1 pacote de espaguete;
Pedaço médio de presunto;
2 cabeças de alho;
queijo duro;
3 ovos de galinha.

Corte o presunto em tiras e frite na manteiga. Quando o presunto estiver levemente dourado, esprema o alho, mexa e desligue o fogo para que o alho esquente só um pouco. Separe as gemas das claras, acrescente o queijo ralado às gemas, misture. Ferva o espaguete até o chão estado suave. Espalhe o macarrão sobre o espaguete.

abóboras recheadas

Ingredientes:

3 abóboras pequenas;
4 lâmpadas;
Molho Unagi (ou molho de soja);
4 dentes de alho;
Queijo duro.

Corte as abóboras na proporção de 3 para 4 para obter abóboras sem tampas cortadas. Retire toda a carne das abóboras. Refogue a cebola e o alho em fogo médio com a manteiga. Depois de alguns minutos, acrescente a polpa da abóbora e regue com duas colheres de sopa de unagi (ou um copo de shoyu). Recheie as abóboras com o assado resultante, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno por 30-45 minutos.

Lanches rápidos

As seguintes receitas funcionarão:

Rolos com bacon

Ingredientes:

Um pacote de bacon;
Queijo processado;
Um monte de cebolinha;
cabeça de alho;
Várias fatias de pão preto.

Pincele as fatias de pão com alho amassado. Barre as tiras de bacon com o queijo derretido. Corte o pão de alho em cubos médios. Corte a cebola verde em tiras médias. O rolo ficará pronto quando você envolver todos os ingredientes em tiras de bacon. Coloque um cubo de pão de alho no início de uma tira de bacon e disponha algumas tiras de cebola sobre o bacon. Enrole o rolo e prenda-o com um palito ou palito.

Anéis de cebola

Ingredientes:

4 lâmpadas;
Um pacote de farinha de rosca;
Dois ovos de galinha.

Despeje os biscoitos em uma tigela e bata os ovos na segunda tigela. Cortamos a cebola e cortamos em círculos para que possam ser espremidos anéis de cebola grossos. Mergulhe cada anel no ovo, depois na farinha de rosca, novamente no ovo e novamente na farinha de rosca. Despeje alguns centímetros de óleo vegetal em uma frigideira funda e aqueça até ficar quente. Frite cada anel até dourar.

alho Croutons

Ingredientes:

Um pedaço de pão preto;
Várias cabeças de alho;
Queijo duro.

Corte o pão em fatias finas. Esprema um dente de alho em uma fatia, polvilhe com sal e coloque o próximo pedaço de pão por cima. Você precisa repetir isso com todas as fatias até obter uma "torre" de pão. Deixe o pão de alho por 10 minutos para que tenha tempo de molho e depois corte em palitos oblongos. Retire o excesso de alho dos palitos e frite em óleo vegetal até ficar crocante. Polvilhe com queijo ralado antes de servir.

Espetos de alho com uvas

Ingredientes:

Um pedaço de pão branco;
Alguns dentes de alho;
Queijo duro e picante;
Um cacho de uvas sem sementes.

Corte o pão em cubos pequenos, esfregue com os dentes de alho e frite em azeite. Corte o queijo em cubos do mesmo tamanho. Pegue um espeto ou palito, coloque uma uva, depois um pedaço de queijo, depois um cubo de pão de alho. Repita com todos os espetos.

Aperitivo de peixe vermelho

Ingredientes:

Filé de salmão ou outro peixe vermelho;
Um monte de endro;
1 limão;
1 laranja;
manteiga;
Bastão branco.

Corte o peixe em fatias finas, coloque em uma tigela, sal, polvilhe com endro picado, regue com azeite, suco de laranja e limão. Deixe o peixe por 20 minutos para que fique saturado com todos os sabores. Corte o pão em fatias, frite em óleo vegetal. Passe manteiga em cada fatia de pão, coloque um pedaço de peixe e polvilhe com ervas.

Sanduíches e torradas

As seguintes receitas funcionarão:

Torrada de ovo com bacon

Ingredientes:

Pão branco;
4 ovos de galinha;
Um pacote de bacon;
Queijo macio.

Corte o pão em fatias grossas e retire o miolo delas. Frite duas fatias de pão com um buraco na manteiga e quebre os ovos no meio das fatias. Quando o ovo estiver firme, vire as duas fatias, coloque o bacon em uma e o queijo ralado na outra. Vire as duas fatias novamente. Dobre as partes resultantes em um sanduíche.

Sanduíche com pimentão

Ingredientes:

Pão branco;
1 pimentão;
Salsicha defumada;
Queijo macio;
Mostarda e ketchup.

Corte o pimentão, o pão, o queijo e a linguiça em fatias finas. Retire as sementes da pimenta. Agora você precisa coletar cada sanduíche. Ordem de montagem de baixo para cima: fatia de pão de baixo, camada de mostarda, fatia de queijo, fatia de linguiça, rodela de pimentão, fatia de linguiça, fatia de queijo, camada de ketchup, fatia de pão de cima. Unte o sanduíche resultante com manteiga e frite dos dois lados.

sanduíche de omelete

Ingredientes:

2 fatias de pão branco;
2 ovos de galinha;
Um copo de leite;
Queijo macio;
dente de alho;
Um monte de verduras.

Frite as fatias de pão na manteiga dos dois lados e esfregue com um dente de alho. Bata os ovos, misture com o leite e o sal e pique as verduras. Despeje os ovos na frigideira e, quando o fundo dos ovos estiver firme, coloque algumas fatias de queijo por cima e vire a omelete. Unte o pão torrado com ketchup ou mostarda, coloque uma omelete por cima e polvilhe com ervas.

torrada francesa

Ingredientes:

Pão branco;
4 ovos de galinha;
Um pacote de bacon;
ramo de tomilho;
Meio copo de leite;
Queijo duro.

Esta receita é perfeita para uma refeição rápida e deliciosa. Bata os ovos em uma tigela funda com leite, adicione tomilho moído e sal a seu gosto. Corte o pão em fatias médias e mergulhe no ovo por 10 minutos. Coloque o suculento pão em uma assadeira, cubra com tiras de bacon e polvilhe com queijo ralado. Pré-aqueça o forno a 300 graus e coloque a assadeira no forno por 20 minutos.

Com pão preto

Ingredientes:

Uma fatia de pão preto;
1 tomate;
1 rabanete;
Um copo de creme azedo;
1 dente de alho.

Rale o rabanete e misture com o creme de leite. Adicione o alho picado à mistura. Espalhe a pasta de rabanete em uma fatia de pão. Corte o tomate em rodelas grossas e coloque por cima.

saladas rápidas

As seguintes receitas funcionarão:

frango com croutons

Ingredientes:

1 peito de frango;
2 colheres de sopa de maionese;
1 xícara de biscoitos pequenos;
Um pote de milho;
Queijo duro.

Ferva o frango em água que precisa ser levemente salgada. Corte a carne cozida em pedaços pequenos. O queijo deve ser cortado em cubos ou ralado. Misture a carne com o queijo, o milho e a farinha de rosca. Vista a salada com maionese. Você pode adicionar ervas aromáticas à maionese.

Queijo com Abacaxi

Ingredientes:

queijo duro;
2 colheres de sopa de maionese;
1 colher de sopa de creme azedo;
Alguns dentes de alho.

Esfregue o queijo em um ralador, misture com maionese e creme de leite. É melhor espremer o alho em um espremedor de alho e misturar no queijo. Separe os abacaxis do suco, corte em cubos pequenos. Então você pode misturar abacaxi com pasta de queijo. Antes de servir, você pode, se desejar, polvilhar a salada com ervas.

cogumelos com ananás

Ingredientes:

Um pote de abacaxi no próprio suco;
Um pacote de champignon;
1 toranja.

Corte o abacaxi em cubos pequenos. Coloque as fatias em uma tigela funda e despeje duas colheres de sopa de suco de abacaxi. A toranja deve ser descascada, dividida em segmentos e retirada dos segmentos das membranas para obter pedaços cítricos limpos. Corte os cogumelos em cubos pequenos, misture com abacaxi e toranja. Deixe a salada por 1 hora para que fique completamente encharcada, mas quanto mais tempo ficar, mais saborosa ficará.

pepino com lula

Ingredientes:

500 gramas de lula;
2 pepinos;
Um monte de cebolinha;
Um monte de hortelã;
Uma colher de chá de ácido cítrico;
2 tomates grandes;
Um punhado de amendoim;

Os túbulos de lula devem ser cortados em círculos, polvilhe com sal a seu gosto, regue com ácido cítrico. Deixe a lula por 10-20 minutos. Coloque-os em uma frigideira e frite até dourar. Corte pepinos, tomates, cebolinhas, amendoins e hortelã, misture com as lulas.

frango com cereja

Ingredientes:

7 ovos de codorna;
7 tomates cereja;
200 gramas de filé de frango;
1 cebola;
Queijo duro.

Primeiro bata o filé de frango, polvilhe com sal e pimenta a seu gosto. Frite o filé até dourar. Enquanto o frango esfria, ferva os ovos e corte cada ovo ao meio. Corte os tomates cereja em quartos. Pique a cebola, esfregue o queijo em um ralador fino. Misture os tomates, ovos, frango, queijo e cebola. A salada pode ser temperada com azeite.

em uma frigideira

As seguintes receitas funcionarão:

cheesecakes rapidos

Ingredientes:

500 gramas de requeijão;
1 ovo de galinha;
5 colheres de açúcar;
5 colheres de sopa de farinha;
5 colheres de sopa de óleo vegetal;

Misture bem o requeijão com o açúcar para desfazer os caroços. Misture o ovo na coalhada. Misture o queijo cottage com a farinha. Ajuste a densidade da massa resultante com farinha, você deve obter uma massa de umidade média. Com as mãos molhadas, forme uma forma redonda de cheesecakes, frite na manteiga até dourar. Sirva com creme azedo ou geléia de frutas vermelhas.

Rissóis com batatas

Ingredientes:

2 ovos de galinha;
1 copo de kefir;
1 copo de farinha;
Queijo processado;
1 cebola;
5 batatas.

Ferva as batatas até ficarem macias e amasse. Para maciez, você pode adicionar um pouco de água em que as batatas foram cozidas. Bata os ovos, adicionando kefir, sal a seu gosto. Misture o ovo com a farinha até formar uma massa. Frite a cebola picada até dourar e misture com as batatas e o queijo derretido. Coloque o recheio de batata em pequenos bolos de massa e depois embrulhe em pequenas tortas. As tortas devem ser fritas até dourar.

Panquecas com kefir

Ingredientes:

Meio litro de kefir;
2 ovos de galinha;
3 colheres de sopa de farinha;
4 colheres de sopa de fécula de batata;
Meia colher de chá de refrigerante;

Bata os ovos, adicionando sal, açúcar, um pouco óleo de girassol. Separadamente, misture o kefir com o refrigerante e adicione aos ovos. Despeje a mistura de amido e farinha na massa gradualmente para fazer um líquido espesso. Asse panquecas na manteiga para que uma crosta dourada apareça de cada lado. As panquecas podem ser servidas com qualquer recheio: carne, geléia, leite condensado, creme de leite.

pizza rápida

Ingredientes:

3 tomates;
Queijo macio;
queijo duro;
Stick de chouriço;
1 pimenta búlgara;
1 folha de lavash.

Aqueça uma folha de pão pita em uma frigideira. Sem retirar o pão sírio da assadeira, espalhe o recheio sobre ele. Você pode untar o pão pita com uma fina camada de ketchup. Rale os dois tipos de queijo e despeje sobre o pão sírio. Espalhe fatias de tomate, linguiça e pimentão por cima. Polvilhe a pizza com o restante do queijo duro ralado e leve ao forno até dourar todos os ingredientes. Antes de servir, você pode polvilhar a pizza com ervas.

Bolinhos de kefir

Ingredientes:

Meio litro de kefir;
3 xícaras de farinha;
2 ovos de galinha;
1 colher de sopa de açúcar;
1 colher de chá de fermento em pó.

Despeje o kefir em uma tigela funda, misture com açúcar e sal. Você pode usar açúcar de baunilha nesta receita. Adicione os ovos ao kefir e misture toda a massa para obter um líquido homogêneo. Adicione o fermento com a farinha. A massa deve ser batida até obter uma massa homogênea e viscosa. Coloque a massa na frigideira em uma colher de sopa para fazer pequenas panquecas. As panquecas precisam ser fritas dos dois lados até dourar.

Em um fogão lento

As seguintes receitas funcionarão:

salada argentina

Ingredientes:

200-300 gramas de feijão verde;
Meia lata de feijão vermelho;
2 batatas;
verdes e cebolas.

Corte as batatas e as cenouras em cubos, acrescente o feijão. Coloque todos os legumes em uma peneira, coloque em uma panela lenta com água. Primeiro você precisa despejar em um fogão lento água salgada, você deve obter cerca de 2-3 centímetros de água. Legumes serão cozidos 15. Tempere os legumes cozidos com óleo vegetal e ervas frescas com cebola.

Borscht rápido

Ingredientes:

1 beterraba;
1 cenoura;
2 batatas;
Repolho pequeno;
1 colher de sopa de creme de leite.

Esta receita é perfeita se você estiver com pressa e precisar cozinhar rapidamente saborosa e barata. Primeiro, corte todos os legumes em cubos pequenos. Coloque os legumes em uma panela de cozimento lento e encha-os com água para que cada cubo fique submerso na água. Cozinhe a sopa por 5 minutos, após o que deve ferver. Pode juntar manteiga ou azeite e deixar a sopa repousar para misturar todos os sabores. Adicione uma colher de creme azedo ao borscht acabado.

sopa de azeda

Ingredientes:

Um monte de azeda;
Meio litro de caldo de carne ou frango;
1 ovo de galinha;
2 batatas.

Primeiro você precisa enxaguar a azeda, certifique-se de que não haja partes murchas e mergulhe em água fervente. Coloque a azeda processada em uma peneira. As batatas precisam ser descascadas e cortadas em cubos médios. Despeje o caldo quente no fogão lento. Adicione batatas e azeda a ele. Ferva a sopa por cerca de 10-15 minutos. Enquanto a sopa coze, ferva o ovo, corte-o em quartos e disponha nos pratos onde vai servir a sopa.

Vitela com ameixas

Ingredientes:

1 quilo de vitela;
1 quilo de cenoura;
Um quarto de litro de água;
250 gramas de ameixas;
50 gramas de passas;
1 colher de sopa de farinha.

Mergulhe as passas com ameixas em água fria por 10 a 15 minutos. Enquanto as ameixas são infundidas, você pode preparar o restante dos ingredientes. Corte a vitela em fatias longas e doure na manteiga em uma panela elétrica. É melhor cortar a cebola e a cenoura em rodelas pequenas e juntar à carne. Polvilhe a carne com farinha, misture e despeje tudo com água. Leve a água para ferver, adicione sal e pimenta a seu gosto. Adicione ameixas e passas. Feche e cozinhe por 30 minutos.

assado turco

Ingredientes:

1 quilo de filé de frango;
1 quilo de batatas;
Meio pacote de manteiga;
2 cebolas;
1 copo de vinho branco;
1 colher de sopa de farinha.

Corte a carne em 10 pedaços. Carne e cebola, cortadas em quartos, doure em uma panela lenta em uma mistura de azeitona e manteiga. Em seguida, despeje o vinho, meio copo de água fervente, sal e pimenta a seu gosto. Após a fervura, adicione as batatas cortadas em pedaços na tigela, cozinhe tudo junto por 30 minutos. Retire a carne e as batatas e arrume em tigelas fundas. Misture a manteiga restante com a farinha. A farinha com manteiga deve ser adicionada ao molho, que permaneceu no fogão lento e ferva por alguns segundos. Despeje o molho sobre a carne.

No forno

As seguintes receitas funcionarão:

sopa no pão

Ingredientes:

2 pães redondos pequenos;
Banco de ensopado;
300 gramas de linguiça defumada;
1 cebola;
2 batatas;
3 colheres de sopa de extrato de tomate;
3 colheres de sopa de farinha.

Pique a cebola e frite em óleo vegetal até dourar. Adicione salsichas à cebola, que pode ser cortada em cubos ou arruelas. Adicione a farinha às salsichas. Coloque o guisado, as batatas picadas, o extrato de tomate e as linguiças em uma panela com água fervente e sal. Corte os pães de modo a retirar a polpa e despeje a sopa neles. Asse pães com sopa no forno por 10 minutos.

aperitivo de batata

Ingredientes:

1 quilo de batatas;
200 gramas de peito;
150 gramas de linguiça cozida;
50 gramas de gordura de porco.

Pique finamente a banha, o peito, a cebola e a linguiça. É importante que todas as peças tenham aproximadamente o mesmo tamanho. As batatas precisam ser descascadas e raladas em um ralador grosso. Adicione as batatas à mistura de carne. Adicione sal e pimenta a seu gosto. A mistura resultante deve ser assada no forno por 40-50 minutos. Pode ser esfregado antes de servir queijo duro para uma caçarola.

Mingau de milho na abóbora

Ingredientes:

1 copo de leite;
1 copo de água fervida;
Meio copo de painço;
Meia abóbora média;
100 gramas de passas;
1 colher de sopa de açúcar.

Enxágue bem e separe o painço. Ferva até ficar semi-sólido, pois o milho ainda terá tempo de chegar ao forno. Corte a abóbora para que seu chapéu seja cortado. Raspe toda a polpa da abóbora e ferva essa polpa por 15 minutos. Coloque passas, painço, polpa de abóbora e açúcar no corpo da abóbora. Salgue o mingau e misture bem. Envie a abóbora ao forno em uma assadeira por 30-40 minutos.

Batatas novas

Ingredientes:

2 batatas;
1 pimentão;
Meio limão;
Um monte de verduras;
2 dentes de alho;
300 gramas de creme azedo.

As batatas devem ser lavadas, mas não descascadas, mas embrulhadas em papel alumínio, deixando-as com a casca. Asse envelopes com batatas no forno por 40 minutos. Enquanto as batatas assam, pique finamente as ervas, o alho, a pimenta e misture os legumes com o creme de leite. Corte a batata quente e coloque o recheio de legumes no miolo. Regue as batatas recheadas com o restante do creme azedo.

Macarrão de requeijão

Ingredientes:

600 gramas de requeijão;
400 gramas de macarrão;
2 colheres de sopa de creme azedo;
2 ovos de galinha;
Um pacote de pão ralado.

Mexa o requeijão com o açúcar e o ovo para desfazer os caroços e obter uma massa macia e homogênea. Ferva o macarrão, escorra a água e acrescente o macarrão seco à massa da coalhada. Unte a forma com manteiga, polvilhe com farinha de rosca e coloque a massa de requeijão por cima. Coloque o restante da manteiga por cima. Asse o macarrão de requeijão no forno por 30 minutos.

Bolos doces e biscoitos

As seguintes receitas funcionarão:

Puff com pasta de chocolate

Ingredientes:

Várias camadas de massa folhada;
4 ovos de galinha;
Banco de pasta de chocolate;
Um punhado de bagas (cerejas, morangos, mirtilos).

Corte as folhas de massa folhada em quadrados. Coloque os frutos silvestres e a pasta de chocolate no quadrado de forma a envolver o envelope triangular com o recheio. Antes de enrolar, pincele as bordas da massa com ovo batido para que grudem melhor. Espalhe os envelopes dobrados em uma assadeira e coloque no forno. Asse por 20-30 minutos.

biscoitos de gergelim

Ingredientes:

70 gramas de farinha;
60 gramas de manteiga;
1 ovo de galinha;
1 saqueta de açúcar de baunilha;
1 colher de chá suco de limão;
160 gramas de sementes de gergelim;
Meia colher de chá de fermento em pó;
Meia colher de chá de sal.

Misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal. Bata a manteiga amolecida com o açúcar. É necessário conseguir uma estrutura macia. Em seguida, adicione o ovo, a baunilha e o suco de limão. Bata a massa com uma batedeira por 30-60 segundos. Enquanto bate a massa, adicione a farinha em pequenas porções. Misture bem as sementes de gergelim na massa. Disponha os bolos sobre as folhas de papel manteiga de acordo com o tamanho dos biscoitos. Asse por 10-15 minutos.

biscoito de leite

Ingredientes:

500 gramas de farinha;
200 gramas de açúcar;
100 gramas de manteiga;
1 ovo de galinha;
Um copo de leite;
Meia colher de chá de fermento em pó.

Misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal. Bata a manteiga amolecida com o açúcar e o ovo. É necessário conseguir uma estrutura macia. Abra a massa em uma camada fina. Esprema os biscoitos com um molde especial. Forre uma assadeira com papel manteiga e disponha os biscoitos. Asse os biscoitos no forno por 15 minutos até que fiquem dourados.

biscoitos caseiros

Ingredientes:

150 gramas de farinha;
2 ovos de galinha;
100 gramas de açúcar;
90 gramas de manteiga;
1 colher de sopa de suco de limão.

Derreta levemente a manteiga para que ela possa ser facilmente misturada. Adicione os ovos e o açúcar à manteiga. Bata a massa com um mixer ou batedor. Despeje a farinha e o suco de limão e misture bem toda a massa para obter uma consistência uniforme. Recorte as figuras e arrume em uma assadeira, leve ao forno a 200 graus por 15 minutos.

biscoitos de maçã

Ingredientes:

150 gramas de açúcar;
1 saqueta de vanilina;
4 ovos de galinha;
Amêndoas torradas para polvilhar;
200 gramas de margarina;
500 gramas de farinha;
1 saqueta de fermento em pó;
3 maçãs.

Despeje os ovos em uma tigela funda e misture com o açúcar e a baunilha, acrescente a margarina derretida, misture até obter uma consistência homogênea. Acrescente aos poucos a farinha misturada com o fermento. Sove a massa. As maçãs precisam ser descascadas e cortadas em pequenos cubos e depois adicionadas à massa. Coloque pequenos bolos em uma assadeira. Certifique-se de forrar toda a assadeira com papel manteiga. Asse os biscoitos por 15 minutos a 200 graus. Polvilhe os biscoitos acabados com amêndoas.

bolos

As seguintes receitas funcionarão:

Areia

Ingredientes:

250 gramas de margarina;
3 gemas de frango;
1 xícara de açúcar;
3 xícaras de farinha;
1 colher de chá de fermento em pó;
2 latas de leite condensado cozido.

Esfregue as gemas com açúcar ou com açúcar em pó, que se dissolve muito mais facilmente no ovo. Em seguida, adicione a margarina e misture bem. Misture a farinha com o fermento e acrescente à margarina. Divida a massa inteira em duas partes, estenda dois bolos. Forre uma assadeira com papel manteiga, coloque um bolo por cima e pincele com leite condensado. Cubra com um segundo bolo. Asse o bolo por 20 minutos a 180 graus.

Bolo "Magia"

Ingredientes:

6 ovos de galinha;
200 gramas de açúcar;
250 gramas de maionese;
1 lata de leite condensado;
500 gramas de farinha;
2 colheres de chá de fermento em pó;
800 gramas de creme azedo.

Misture o açúcar, a maionese, os ovos e o leite condensado para fazer uma massa macia. Despeje a mistura de farinha e fermento. Você deve obter uma massa de espessura média. Asse os bolos por 25 minutos a 180 graus. Enquanto isso, faça um creme de creme de leite e açúcar, que deve ser batido vigorosamente com um batedor. Espalhe os bolos resfriados uns sobre os outros e molhe-os com creme.

Smetannik

Ingredientes:

200 gramas de margarina;
200 gramas de açúcar;
500 gramas de creme azedo;
400 gramas de farinha;
2 colheres de chá de fermento em pó.

Bata a margarina com o açúcar, acrescente o creme de leite à mistura e misture vigorosamente. Misture a farinha com o fermento e amasse a massa de densidade média. Divida a massa em 5 pedaços e asse cada pedaço por formas diferentes 20 minutos a 180 graus. Para o creme, pode-se usar sementes de papoula, creme de leite e açúcar, que devem ser bem misturados para obter uma massa homogênea. Cubra os bolos com o creme. Decore o bolo com qualquer granulado.

lingonberry

Ingredientes:

200 gramas de açúcar;
200 gramas de margarina;
2 colheres de chá de açúcar de baunilha;
4 ovos de galinha;
6 colheres de chá de cacau;
2 colheres de chá de fermento em pó;
400 gramas de cranberries;
400 gramas de farinha.

Misture a margarina, os ovos, o açúcar e o cacau, adicionando cada ingrediente separadamente. Adicione a farinha com o fermento e amasse a massa. Divida a massa em duas partes e asse dois bolos separados por 20 minutos a 180 graus. Enquanto os bolos estão assando, bata o creme azedo com o açúcar para fazer um creme. Espalhe o creme e os mirtilos nos bolos resfriados para fazer um recheio colorido.

Cereja

Ingredientes:

3 ovos de galinha;
300 gramas de açúcar;
150 gramas de farinha;
300 gramas de creme 35%;
250 gramas de queijo mascarpone;
Compota de Cereja;
100 gramas de chocolate.

Bata os ovos com o açúcar, acrescente a farinha e amasse a massa a um baixo grau de densidade. Asse a massa na forma por 25 minutos a 180 graus. Mergulhe o bolo resultante com compota. Coloque as cerejas sem caroço por cima. Para as natas, bata o mascarpone, as natas e o açúcar. Despeje o creme em cima da cereja para que todas as bagas fiquem escondidas e polvilhe o chocolate ralado por cima do bolo.

Bolos sem açúcar

As seguintes receitas funcionarão:

Muffins de queijo com bacon

Ingredientes:

Um pote de queijo processado;
1 colher de chá de fermento em pó;
2 ovos de galinha;
1 copo de leite;
300 gramas de farinha;
Queijo macio.

Frite o bacon, escorra o excesso de gordura. Bata os ovos com a manteiga derretida. Esfregue o queijo em um ralador grosso. Adicione os ovos batidos à mistura de farinha e fermento e misture bem. Adicione o bacon picado e o queijo à massa. Adicione o queijo derretido no final. Salgue a massa e asse em forminhas de cupcake por 30 minutos a 180 graus.

massa folhada

Ingredientes:

Algumas folhas de massa folhada;
Presunto;

Corte o presunto em fatias finas. O queijo tenta cortar as mesmas fatias. Abra a massa e corte-a em retângulos. Coloque um presunto e um queijo em cada retângulo para poder embrulhar os envelopes retangulares. Asse os envelopes por 30 minutos a 180 graus.

Tortas com cebola e ovo

Ingredientes:

Massa de fermento;
5 ovos de galinha;
100 gramas de cebolinha verde.

Ferva os ovos, deixe esfriar e corte em cubos. Pique bem a cebola. Misture os ovos com cebola, adicione pimenta e sal a seu gosto. A partir de massa de fermento forme pequenos círculos, coloque o recheio neles e cubra as tortas. Pincele cada torta gema de ovo e asse a 180 graus por 20 minutos.

Salsichas em massa folhada

Ingredientes:

600 gramas de massa folhada;
10 salsichas;
Pepinos em conserva;
Cenouras raladas;
Queijo macio.

Corte o queijo em fatias finas e corte os pepinos longitudinalmente em quartos. Abra a massa bem fina e corte em tiras. Envolva três tipos de salsichas na massa. Um com queijo, o segundo com pepino, o terceiro com cenoura. Coloque as salsichas em uma assadeira com papel manteiga e leve ao forno por 30 minutos a 180 graus.

Massa folhada com repolho

Ingredientes:

500 gramas de massa folhada;
400 gramas de repolho;
150 gramas de cebola.

Esta receita é perfeita se você estiver com pressa e precisar cozinhar muito rápido e saboroso. Pique finamente a cebola e o repolho. Frite a cebola na manteiga e, quando dourar, acrescente o repolho. Refogue a mistura de legumes até o repolho ficar macio. Abra a massa e corte pequenos quadrados. Coloque o recheio em cada quadrado e enrole em tortas. Asse as tortas a 180 graus por 20 minutos.

sobremesas

As seguintes receitas funcionarão:

canapé de frutas

Ingredientes:

Peras;
Bananas;
Kiwi;
Uva;
Damascos.

A quantidade de ingredientes iniciais pode variar dependendo de quantos canapés você deseja coletar. Para a receita, você pode usar frutas grandes. Lave todas as frutas e corte em cubos grandes para que sejam facilmente colocados em espetos ou palitos. Alterne frutas diferentes, colocando-as em espetos. Tente criar canapés coloridos. Entre as frutas, você pode plantar cubos de queijo duro.

gelatina colorida

Ingredientes:

5 copos de calda de frutas diversas;
5 colheres de sopa de gelatina.

Você deve começar com gelatina, porque às vezes não dilui bem. preenchê-lo água fria e deixe por 50 minutos. Mexa a gelatina periodicamente para controlar sua dissolução. Em seguida, leve a gelatina para ferver, mas retire do fogo quando começar a ferver e reserve. Divida a gelatina fria entre cinco copos com calda e misture bem. Pegue moldes de silicone para gelo ou cozimento, recipientes de vidro também são adequados e despeje a calda em cada molde uma colher para que as cores não se misturem. Coloque as formas na geladeira até firmar.

mousse de amora

Ingredientes:

200 gramas de cranberries;
200 gramas de açúcar;
4 colheres de semolina.

Lave os cranberries e esprema o suco deles. Nesta receita, você precisará das próprias frutas e o suco pode ser reservado. Despeje as frutas com água e cozinhe por 10 minutos em fogo alto. Coe e coloque o açúcar no caldo resultante e deixe ferver. Despeje a semolina, mexendo sempre a calda. Ferva a mistura resultante por 15 minutos. Resfrie a massa, bata e esfrie novamente.

Chocolate quente

Ingredientes:

1 litro de leite;
200 gramas de chocolate;
3 colheres de sopa de amido de milho ou batata.

Misture o amido em um copo de leite. Despeje o restante do leite em uma panela e acrescente o chocolate. Aqueça a mistura até o chocolate derreter, mexendo com uma colher. Você pode usar qualquer tipo de chocolate nesta receita. Em seguida, adicione o amido com leite e mexa a mistura até engrossar. O prato é servido quente.

Salada de frutas no abacaxi

Ingredientes:

1 abacaxi;
2 bananas;
1 laranja;
2 kiwis;
1 maçã;
bagas;
uva;
hortelã para decoração;
Um punhado de nozes.

Corte o abacaxi em duas metades, retire toda a polpa e corte em cubos. Tente cortar todas as frutas em cubos que sejam iguais em tamanho aos cubos de abacaxi. Cubos de laranja são melhor separados das membranas. Pique as nozes e misture com todas as frutas. Decore a salada com vinho, açúcar em pó ou iogurte. Coloque a salada resultante nas metades do abacaxi.

Bebidas

As seguintes receitas funcionarão:

vitamina de banana

Ingredientes:

1 banana;
4 datas;
uma colher de sopa de canela;
Um quarto de litro de água.

Corte a banana em rodelas pequenas. Corte as tâmaras em pedaços pequenos. Coloque a fruta em uma jarra, encha com água. Despeje a canela e misture bem o conteúdo da jarra. Coloque a jarra na geladeira por uma hora para permitir que a mistura esfrie e todos os sabores se misturem.

Smoothie com abacate

Ingredientes:

2 bananas;
1 abacate;
4 datas;
Um quarto de litro de água.

Retire o caroço e o abacate e triture, mas não até formar uma pasta, mas em pedaços separados. Pique as tâmaras e as bananas. Coloque todas as frutas em uma jarra, encha com água. Deixe o pote na geladeira por uma hora.

Smoothie de leite com maçã

Ingredientes:

2 maçãs;
50 gramas de damascos secos;
1 colher de chá de mel;
uma pitada de canela;
Copo de água;
Milkshake.

Um milk-shake pode ser substituído por leite comum, mas é melhor tomar um coquetel pronto com sabor de baga ou fruta. Despeje o coquetel em uma jarra, acrescente mel, canela e água. Homogeneizar. Moer maçãs e damascos secos e adicionar à mistura resultante. Deixe o pote na geladeira por uma hora.

Vinho quente com café e conhaque

Ingredientes:

1 litro de vinho tinto;
Um copo e meio de café expresso;
Um copo pequeno de conhaque;
canela para decoração;
150 gramas de açúcar.

Combine café expresso, açúcar, conhaque e vinho em uma panela pequena. O Espresso pode ser substituído pelo seu café preferido. Leve a mistura ao fogo, mexa para dissolver o açúcar. Quando a bebida começar a ferver, retire do fogo. Vinho quente é melhor servido quente.

Suco cítrico com alho

Ingredientes:

4 laranjas;
4 limas;
4 toranjas;
50 gramas de gengibre;
2 colheres de sopa de azeite;
2 dentes de alho;
1 pitada de pimenta caiena.

Esprema o suco de limão, toranja e laranja. Rale o gengibre em um ralador pequeno, esmague o alho em uma polpa. Despeje todos os ingredientes obtidos no liquidificador, adicione a pimenta caiena e adicione algumas gotas de azeite. Mexa a bebida em alta velocidade para que apareça uma espuma branca.

O artigo irá ajudá-lo a preparar um delicioso jantar em poucos minutos.

A Internet está repleta de receitas de pratos diversos e interessantes. No entanto, muitas vezes leva muito tempo e dinheiro para prepará-los. E aí você quer depois de um longo dia de trabalho volte para casa e cozinhe algo em alguns minutos, e ao mesmo tempo o prato fica saudável, saboroso e estético.
Com um pouco de criatividade e organização, você pode lidar facilmente com essa tarefa.

Receitas de jantar quente: rápidas e deliciosas

Pratos de frango são os mais adequados para o jantar. A carne de frango é acessível, saborosa, saudável e rápida de cozinhar. Com a ajuda de uma variedade de especiarias, você pode obter sabores interessantes e ricos que podem satisfazer até os gourmets mais sofisticados.

Diz-se que o frango combina bem com especiarias como tomilho e alecrim; suco de limão e molho de soja também podem realçar o sabor do frango. Em geral, o frango combina bem com quase todos os temperos, então não tenha medo de adicionar seus temperos favoritos. Se você não quiser se aprofundar nas questões de compatibilidade dos temperos, pode adquirir misturas especialmente preparadas para frango.

Uma receita rápida para deliciosas pernas de frango para o jantar

As pernas são um excelente prato para o sexo forte e crianças. A maioria receita fácil coxas de frango, que até o cozinheiro mais inexperiente pode cozinhar, é espalhar as coxas de frango com temperos prontos para frango, colocá-las em uma assadeira ou em uma assadeira e assar no forno a 180 graus por 30 minutos. Nesta altura coze-se a massa de trigo duro e cozinha-se um pouco salada leve. Está pronto um jantar nutritivo e delicioso!

Para os amantes de comida mais requintada, pode oferecer a seguinte receita:
500 g de pernas de frango
2 dentes de alho
2 cebolas
300 g de cogumelos champignon
um punhado de qualquer verdura
1/2 xícara de vinho branco
sal e pimenta
Método de cozimento: Lave o frango e seque com papel toalha.
Corte o alho em rodelas pequenas e recheie as pernas com elas. Frite as pernas por todos os lados em uma panela até dourar. Em seguida, reduza o fogo, feche a tampa e cozinhe por 20-25 minutos. Neste momento, corte a cebola em meias argolas, os cogumelos em 4-6 partes. Adicione tudo ao frango e frite por mais 5-7 minutos. Sal, pimenta e despeje o vinho. Cozinhe em fogo baixo até o vinho evaporar (cerca de 10 minutos). Decore o prato acabado com ervas.

Como cozinhar peito de frango de forma rápida e saborosa para o jantar?

O peito de frango ocupa um lugar de destaque entre os produtos úteis. O peito de frango contém muita proteína e quase nenhuma gordura, então os adeptos nutrição apropriada certifique-se de incluir o peito em sua dieta
No preparação adequada a carne fica suculenta e ao mesmo tempo muito nutritiva
Cozinhar peito no forno - o mais melhor opção, que permite obter um prato saboroso, rápido e fácil de cozinhar
Pegue os peitos de frango, lave e seque com papel toalha. Esfregue o peito com a mistura de especiarias (sal, pimenta vermelha e preta, tomilho, alecrim, alho, gengibre seco). Esprema o suco de meio limão pequeno no peito. Embrulhe em papel alumínio e leve ao forno por 20-25 minutos a uma temperatura de 180 graus

Mais uma receita para os amantes de carne frita. Corte o peito longitudinalmente em vários pedaços. Cada pedaço precisa ser quebrado. Em uma tigela, bata um pouco o ovo, acrescente 2 colheres de maionese e 1 colher de farinha.

Misture tudo bem, sal e pimenta. Mergulhe os pedaços de peito na massa resultante e frite por 2 minutos de cada lado. Costeletas incríveis em alguns minutos!

Como cozinhar peixe de forma rápida e saborosa para o jantar?

O próximo produto absolutamente necessário é o peixe. A composição do peixe inclui muitos oligoelementos e aminoácidos úteis. Muitos não gostam deste produto, pois o peixe precisa ser limpo, e esse é um processo desagradável.

No entanto, a indústria alimentícia moderna oferece peixes já limpos em forma de filé, o que economiza muito tempo e evita um processo desagradável. O peixe pode ser assado no forno, cozido no vapor, frito e até cozido, mas não importa como você o prepare, o peixe sempre cozinha muito rápido e, portanto, é ideal para o jantar. Aqui estão algumas receitas fáceis:

Para os amantes de uma alimentação saudável e com poucas calorias, podemos oferecer os seguintes receita:
Prepare uma leve marinada de peixe misturando molho de soja, suco de limão, um pouco de sal e pimenta. Mergulhe o filé de peixe nesta marinada por alguns minutos, embrulhe em papel alumínio ou papel manteiga e leve ao banho-maria. Após 10 minutos, o peixe está pronto. Legumes cozidos no vapor ou arroz são ideais para esses peixes como acompanhamento.

Para quem quer um prato mais satisfatório, pode fritar o peixe na massa. Para a massa, misture 2 colheres de chá de farinha com ovo, sal e pimenta. Mergulhe o peixe na mistura e frite dos dois lados por alguns minutos. Se desejar, o peixe também pode ser enrolado na farinha de rosca antes de fritar.

Macarrão para o jantar: uma receita rápida e deliciosa

A massa é uma invenção maravilhosa da humanidade. Delicioso, recheado, rápido de preparar. Existe uma grande variedade de variedades e tipos de massas. A massa de trigo duro é adequada mesmo para quem monitora cuidadosamente o peso.

Muitas receitas de massas foram inventadas, mas a maneira mais rápida e comum é a fervura. Quase qualquer ingrediente pode ser adicionado à massa: da carne aos vegetais. Os amantes da sofisticação podem adicionar frutos do mar. Vários molhos podem diversificar os pratos de massa. Aqui estão algumas das receitas mais fáceis e rápidas:

Macarrão com queijo. Cozinhe o macarrão conforme indicado na embalagem. Rale o queijo em um ralador médio (o parmesão funciona melhor, mas esse queijo é bem caro, então você pode usar qualquer outro que quiser). Despeje o queijo em uma panela com a massa ainda quente e misture. O prato está pronto

Pegue 1 cebola grande e cenoura, se desejar, pode adicionar alho-poró e aipo. Pique e frite tudo. Enquanto os legumes são fritos, leve peito de frango corte em pedaços pequenos e adicione aos legumes. Tempere com suas especiarias favoritas. Frite tudo junto por cinco minutos. Você pode adicionar meio copo de vinho branco seco e esperar até que evapore. O vinho irá adicionar uma ligeira acidez e sabor característico. Se não houver vinho - não importa, você pode facilmente passar sem ele. Misture legumes com carne com macarrão pronto, o prato pode ser decorado com ervas e servido.

Jantar com cogumelos: rápido e saboroso

Cogumelos são ótimos para diversificar sua dieta. Nas prateleiras da loja você encontra vários cogumelos: cogumelos, champignons, chanterelles, etc. Na época dos cogumelos pode comprar cogumelos frescos, boletos e outros. Qualquer cogumelo, exceto champignon, deve primeiro ser escaldado por 10 a 15 minutos em água salgada. Aqui está uma receita que é perfeita para um rápido e delicioso jantar:

RECEITA: Trigo mourisco com cogumelos. Qualquer cogumelo encontrado em casa, frite com cebola. Se os cogumelos estiverem congelados, devem ser descongelados e primeiro fritar os cogumelos, evaporando assim toda a água, para só depois adicionar a cebola. Salgue levemente os cogumelos com cebola. Se desejar, ao fritar, pode-se adicionar creme azedo com baixo teor de gordura, obtém-se um molho. Neste momento, cozinhe o trigo sarraceno. Pegue o trigo sarraceno na proporção de 1 parte de trigo sarraceno para 2 partes de água. Se essa proporção for observada, toda a água evapora durante o cozimento e o trigo sarraceno fica quebradiço. Coloque o trigo sarraceno em um prato, coloque uma mistura de cebola e cogumelos por cima, regue com o molho de creme de leite. Desfrute de sua refeição!

Jantar de legumes: rápido e saboroso

Um jantar de vegetais é ideal para mulheres que monitoram rigorosamente seu peso. É improvável que os homens consigam alimentar tal jantar. Legumes são melhor cozidos no vapor, então todos os benefícios do produto são preservados.

Um jantar ideal seria uma mistura de brócolis e couve-flor. Coloque os legumes em banho-maria, tempere e cozinhe por 20 minutos. Todo o jantar está pronto. Se desejar, pode polvilhar tudo com queijo ou fazer molho bechamel.

Para o molho você vai precisar de 30 gramas de manteiga, 1 colher de sopa de farinha e 1 xícara de leite. Derreta a manteiga em uma panela, frite a farinha e despeje o leite. Misture tudo bem (para ficar mais prático, pode bater com um fouet) e cozinhe até engrossar.

O que você pode cozinhar para o jantar de forma rápida e saborosa para o jantar: dicas e comentários

Para obter um jantar rápido e saboroso, você precisa se lembrar de algumas regras:

É melhor fazer um cardápio com antecedência, em um dia de folga. Depois de gastar um pouco de esforço uma vez, você economiza muito tempo depois. Um menu claro ajudará você a fazer uma lista de produtos que você precisa todos os dias, para que você não gaste muito tempo indo à loja
as refeições devem ser compostas por ingredientes comida rápida, geralmente é frango, peixe, legumes. Essa escolha de produtos ajudará a preparar não apenas refeições rápidas, mas também saudáveis.
você precisa cozinhar pratos comprovados, porque. uma receita desconhecida leva mais tempo e o resultado final pode não ser adequado para você. Porém, não vale a pena reduzir tudo a poucos pratos. Ao alterar ou adicionar apenas alguns componentes a uma receita conhecida, você pode obter um prato completamente novo que diversificará sua mesa.
Se possível, envolva os familiares no processo de preparação do jantar. Marido ou filhos ajudarão a tornar o jantar mais rápido e divertido

Avaliações:

Helena, 31 anos
Para mim e minha família, a opção mais ideal para um jantar rápido é cozinhar com alguns dias de antecedência. Uma vez que você gasta um pouco mais de tempo, mas você só precisa aquecer a comida.

Tâmara, 29 anos
Minha salvação são os produtos semiacabados da loja. Por exemplo, o arroz com legumes é rápido, saboroso e saudável. Basta colocar tudo em uma panela, adicionar um pouco de água e pronto - o jantar fica pronto em 20 minutos.

Cristina, 27 anos
Estou apenas fazendo o cardápio da semana. Escolho pratos leves, conhecidos e elaborados ao automatismo. Isso permite que você cozinhe carne, acompanhamentos e saladas em alguns minutos.

Vídeo: Como preparar rapidamente o jantar do nada

Vídeo: Como preparar o jantar em 15 minutos?

Dar jantar ao inimigo para emagrecer não é o mais melhor ideia. À noite, o corpo deve se deliciar com comida saborosa, saudável, mas não muito pesada. Hoje propomos discutir receitas para um jantar de dieta leve.

delicia de gourmet

O mais simples e receita rapida para o jantar - fácil. uvas grandes(verde ou escuro) cortado em fatias. Enquanto isso, pique ½ maço de rúcula, corte o abacate, 100 g de queijo e misture. Vestir a salada com um molho de 60 ml de azeite, 1 colher de chá. suco de limão. Polvilhe a salada com sementes de gergelim. Está pronto um jantar delicioso, original e fácil.

repolho leveza

O que você pode comer no jantar com uma dieta, exceto salada? couve-flor é uma alternativa perfeitamente aceitável. Ferva 600 g de inflorescências de repolho em água salgada e coloque em uma forma resistente ao calor, untada com óleo. Bata com um batedor 2 ovos com 100 ml de leite, 80 g de queijo ralado e um dente de alho. Sal e pimenta a gosto, despeje sobre o repolho e leve ao microondas na potência máxima por 10 minutos. Complemente organicamente a caçarola com ervas frescas.

Costeletas em Bordéus

Costeletas de vegetais são um ótimo jantar para uma dieta. A receita de costeletas de beterraba confirma isso. Refogue uma cebola com 2 dentes de alho no azeite, coloque 3 beterrabas raladas cozidas neles. Adicione verduras a gosto, polvilhe com 3 colheres de sopa. eu. sêmola, misture e espere 10-15 minutos para molhar. Em seguida, formamos costeletas, enrolamos na sêmola e cozinhamos sob a tampa por 6 minutos de cada lado. Costeletas de beterraba para o jantar - saborosas e saudáveis. Para picante, você pode adicionar passas ou outras frutas secas a essas costeletas.

pimentas encantadoras

Uma ótima opção para um jantar de dieta são os pimentões recheados. Ferva 80 g arroz castanho e misture com tomate picado, cenoura, salsa e 7 azeitonas sem caroço. Recheamos 4 pimentões com carne picada, colocamos em uma assadeira funda e enchemos com água até o meio. Cozinhe as pimentas no forno por 45 minutos a 200 ° C, cobertas com papel alumínio. Este jantar com certeza vai saciar sua fome até de manhã!

transformação da turquia

As almôndegas de peru se encaixam com sucesso no menu do jantar com uma dieta. Frite a cebola picada, o alho e 3 talos de aipo em óleo. Rale a abobrinha média e esprema o líquido. Passamos 600 g de filé de peru por um moedor de carne, combinamos com o restante dos ingredientes, 3 colheres de sopa. eu. aveia, coloque sal e temperos a gosto. Rale 1 cenoura média, pique finamente 1 cebola e frite. Fazemos almôndegas com carne picada e fervemos em água com fritura sob a tampa por 30 minutos. Sirva-os com iogurte branco ou molho de tomate - eles são bons em qualquer forma.

Com vista para o mar

Panquecas dietéticas - uma boa receita para um jantar leve com produtos simples. Amasse 2 bananas com um garfo e despeje 250 ml de água fervente. Despeje 150 g de aveia moída, 100 g de sêmola, 1 colher de chá. canela e ½ colher de chá. fermento em pó. Nós adicionamos 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal, mel a gosto e bata a massa líquida com uma batedeira. Frite as panquecas em uma frigideira quente até dourar. Regue-os com xarope de bordo ou mel e o jantar está garantido.

Fruta na ausência de peso

Ama requeijão? Em seguida, prepare uma caçarola de frutas tenras. Bata na batedeira 250 g de queijo cottage com baixo teor de gordura com 2 proteínas e 2 colheres de sopa. eu. açúcar em pó. Pique o abacaxi, a laranja e a manga. Você pode pegar todas as frutas e bagas que estiverem à mão, passas ou outras frutas secas. Misturamos com a massa da coalhada, colocamos em uma forma resistente ao calor e levamos ao forno pré-aquecido a 180 ° C por 20 minutos. Tal delicadeza para o jantar certamente agradará a você e seus entes queridos.

cores doces

Um smoothie espesso de leite fermentado será um final de dia saboroso e saudável. Descasque e corte em rodelas uma maçã, uma banana e 3 kiwis. Batemos uma maçã e uma banana no liquidificador com 50 ml de kefir, kiwi, 120 ml de iogurte, ½ maço de espinafre e 1 colher de chá. querida. Despeje cuidadosamente a mistura em um copo alto. Este smoothie vai agradar aos olhos e carregar o corpo com vitaminas.

Procure mais receitas de jantares leves com fotos de nossos leitores no site Eat at Home!. Aguardamos os seus próprios pratos para um jantar delicioso e saudável que o ajude a entrar em forma rapidamente. Também é muito fácil preparar um jantar delicioso e leve com as misturas de legumes e frutas congeladas Eat at Home. Ensopados, legumes assados, sopas, ensopados de legumes, além de sobremesas leves e saborosas com bagas e frutas: cozinhe deliciosamente!

O que cozinhar receitas

Receitas rápidas e saborosas jantar. receitas refeições deliciosas no jantar todos os dias.Caminhamos ou voltamos do trabalho para casa, no caminho há um tempinho para passar na mercearia e comprar mantimentos. Ainda há tempo para cozinhar com esses produtos delicioso jantar.

E o que comprar de produtos e o que cozinhar para o jantar? Reuni em um só lugar minhas receitas para um jantar delicioso e rápido. Amanhã temos que trabalhar, então não temos muito tempo.

Veja, escolha o seu receitas para cozinhar b para jantar rápido. Se você tiver suas próprias receitas, ficarei feliz em prepará-las em casa, tirar uma foto do resultado e postar neste site.

Jantar- este é o fim do dia, e o que será - terá impacto no dia seguinte. E assim por diante. Para o jantar, você pode cozinhar apenas uma salada ou assar peixe, fritar carne. Nossos hábitos alimentares mudam com as estações. No inverno, o jantar pode ser mais denso, e no verão, ao contrário, pode ser mais leve. Temos muitos filhos e para eles família jantar- é sempre ótimo. Jantar Este é o momento em que toda a família se reúne. O que cozinhar receitas- olhe, escolha, cozinhe.