Martini com proporções de suco de laranja. Três regras para harmonizar martinis com sucos. Como misturar corretamente - proporções e regras de diluição

Vinho com sabor característico - uma das marcas mundialmente famosas de vermute, produzido na Itália (vinhos semelhantes "Cinzano", "Bouquet of Moldova"). Martini (e outros vermutes) é um tipo especial de vinhos fortificados feitos por fermentação completa ou incompleta do mosto com a adição de componentes naturais de sabor e aroma, bem como produtos contendo álcool, ao vinho. O Martini é produzido em três variedades principais, diferenciadas pela cor: Rosso (tinto), Bianco (branco), Rosato (rosa), também o Martini se distingue pela categoria de secura-fortaleza, teor de açúcar e aromatizante.

Como e com o que é melhor beber um martini?

Geralmente tanto como aperitivos (ou seja, bebidas tomadas antes das refeições) como digestivos (bebidas tomadas com as refeições). Martini em forma pura pode ser servido com sobremesas, vermelho - apenas para pratos de carne de carne vermelha ou atum ou sobremesa, branco e rosa - a qualquer prato. As variedades secas (com menos teor de açúcar) são mais adequadas para pratos de carne e peixe. Martini também é usado para fazer vários coquetéis. No processo de preparação dos coquetéis, o Martini é misturado com várias outras bebidas não alcoólicas e alcoólicas (gin, vodka, rum, vários licores, tônicos, etc.).

O que é usado para diluir um martini?

Martini - o vinho é bastante forte (a proporção de álcool puro é de 15 a 18%). Para a preparação de refrescantes coquetéis leves à base de martini (especialmente na estação quente), as bebidas não alcoólicas são mais adequadas: carbonatadas e água de mesa com sabor neutro (refrigerante, por exemplo), vários tônicos com sabores cítricos e outras frutas, bem como sucos naturais de frutas (melhor espremidos na hora).

Qual é o melhor suco para misturar martini?

Martini vai bem com alguns sucos de frutas, como cereja ou maçã. Como o Martini é originalmente um vinho de uva, é bom diluir esta bebida com sucos leves de uvas brancas europeias com propriedades de sabor neutro (por exemplo, Chardonnay, Riesling, Pinot, Sémillon, Sauvignon Blanc). Coquetéis interessantes particularmente perfumados podem ser feitos com o suco de uvas moscatel brancas ou rosadas.

Agradáveis, revigorantes e refrescantes coquetéis à base de Martini podem ser preparados com sucos cítricos espremidos na hora (limão, lima, toranja, laranja, tangerina, etc.) Coquetéis de Martini com sucos de kiwi e abacaxi também têm sabores muito interessantes.

Como diluir um martini com suco?

Os nutricionistas, em princípio, não aconselham o consumo de sucos não diluídos, pois podem atuar de forma muito agressiva na mucosa gástrica (principalmente sucos cítricos e outros ácidos). Com base nisso, ao diluir o Martini com sucos, é uma boa ideia adicionar ao coquetel água não carbonatada (ou levemente carbonatada) ou tônica em uma quantidade de pelo menos 1/4 do volume total. E mais um ponto importante: em um coquetel, o sabor dos sucos e outros aditivos não devem interromper o sabor do Martini, mas apenas modificá-lo e complementá-lo.

Para realmente sentir o sabor de qualquer bebida, você precisa conhecer as regras de uso. Por exemplo, com que tipo de suco os Martinis bebem e é necessário diluir essas bebidas?

orgulho dos italianos

"Martini" é o famoso vermute, criado no século 18 pelos enólogos italianos Luigi Rossi e Alessandro Martini. Deve o seu nome à fábrica com o mesmo nome, localizada em Turim. Graças a gosto insuperável e aroma maravilhoso, a bebida rapidamente se tornou popular em todo o mundo. Atualmente, são conhecidas cerca de nove de suas variedades. Martini é considerado o aperitivo perfeito, por isso costuma ser servido em inúmeras recepções, festas e outras celebrações de massa. Para o uso desta bebida, existem certas regras que ajudam a abrir o máximo possível. Devem ser conhecidos não só por sommeliers profissionais, mas também por quem quer desfrutar plenamente de uma infusão verdadeiramente divina. Sabe-se que o buquê do famoso vermute contém o aroma de mais de 35 plantas, cujo principal local é o absinto. Portanto, em sua forma pura, a bebida não é aceita. Geralmente é diluído em água ou sucos diversos, que abafam levemente a adstringência natural. É necessário saber com que tipo de suco eles bebem "Martini" de um tipo ou de outro, para que ele possa enfatizar todas as suas melhores propriedades.

Como servir bebidas?

Além disso, um coquetel preparado à base desse vermute costuma ser servido em copos especiais, após o resfriamento das bebidas. Em casos extremos, pode-se usar gelo, colocando alguns pedaços no fundo. Temperatura ideal líquido não deve ser superior a 10 graus. Desvios significativos em uma direção ou outra podem estragar completamente a impressão da bebida. Além disso, costuma-se adicionar várias frutas ou outras frutas a cada copo. Geralmente são fatias de frutas cítricas suspensas na borda de um copo ou azeitonas amarradas em um espeto. E alguns originais até preferem colocar uma cebola pequena no fundo. Isso afeta significativamente o tipo de suco com o qual eles bebem Martini. Afinal, em um bom coquetel tudo deve ser harmonioso. Foram desenvolvidas receitas especiais nas quais a quantidade de cada componente é claramente calculada. Um bom barman os conhece de cor. E em casa todos têm o direito de experimentar, mas é preciso entender que mudar a concentração ou usar outro ingrediente não dará o resultado desejado. Portanto, é melhor saber com antecedência com que tipo de suco eles bebem o Martini para evitar erros.

Como beber "Martini Bianco"?

Cada tipo de vermute tem um sabor especial. Depende de quais bebidas podem ser mais compatíveis com ele. Tomemos, por exemplo, Martini Bianco. Depois de "Rosso", foi a primeira espécie nova a aparecer após uma longa pausa no início do século XX. Seu nome é bastante revelador, porque na tradução para o russo significa "branco". De fato, a bebida tem a cor de palha clara. Na Rússia, esta espécie é a mais popular. É mais frequentemente encontrado nas prateleiras dos departamentos de vinhos e vodcas de supermercados e lojas especializadas. Portanto, eu me pergunto como deve ser consumido e com que suco eles bebem Martini Bianco? Para começar, vale ressaltar que o novo vermute tem um sabor menos amargo que seu antecessor. O aroma delicado e buquê refinado da bebida é rico em uma variedade de tonalidades, nas quais predominam as notas tônicas de especiarias e baunilha. Portanto, para completar as sensações, é necessário um contraste brilhante. Exceto gelo familiarÉ costume adicionar um pouco de suco de limão espremido na hora a esse vinho. Como alternativa, você pode usar limonada, tônica ou refrigerante comum.

O que você precisa para um Martini Rosso?

"Martini Rosso" é o fundador da marca. Foi com ele que começou a linha de famosos vermutes. Há mais de 150 anos, foi criado a partir de uma mistura de excelentes vinhos com adição de ervas aromáticas. Isso afetou muito suas propriedades. O sabor revelou-se adocicado e bastante azedo com um amargor ligeiramente perceptível. Claro, você pode usá-lo em sua forma pura. Tudo depende do hábito. Se você seguir as regras, precisará decidir com que tipo de suco eles bebem o Martini Rosso para enfatizar ao máximo todas as suas características. Normalmente aditivos ácidos são usados ​​para bebidas doces. Nesse caso, maçã, cereja ou qualquer suco cítrico é adequado. Isso diminuirá o açúcar natural e realçará o sabor. Uma adição espetacular a essa composição seria uma pequena azeitona ou uma rodela de limão. Se não estiverem disponíveis, você pode colocar uma cereja congelada no fundo. Ela vai substituir o gelo e jogar duplo papel. Nesse caso, não é necessário resfriamento adicional.

Beber vinhos secos

Em 1900, os especialistas da empresa desenvolveram o novo tipo bebida, que foi chamada de "Extra Dry". Traduzido, significa "especialmente seco". Naturalmente, surge a pergunta: qual é a melhor maneira de usar esses vinhos? E com que suco eles bebem Martini Extra Dry? Aqui a situação é bem diferente. Em primeiro lugar, o vermute seco contém uma quantidade mínima de açúcar. É quase 5 vezes menos do que em qualquer outro Martini. Em segundo lugar, tem um pouco mais de álcool, pelo contrário. Esse recurso permite que você não use nenhum líquido adicional. O "Extra Dry" costuma ser bebido em em espécie com gelo. Mas a secura natural pode ser um pouco sombreada se você adicionar um pouco de suco de fruta doce. O melhor de tudo é que as propriedades gustativas da bebida são reveladas sob a influência de uma pêra. Você pode até colocar uma pequena fatia no fundo do copo. Isso será o suficiente. Existem gourmets que, em busca de um novo sabor, usam até pedaços de cebola comum.

Como beber bebidas mistas

Entre os representantes da marca Martini está uma bebida chamada Rosato, que é feita a partir de uma mistura de vinho tinto e branco. Esta combinação tem um bom efeito nas suas qualidades organolépticas básicas. A agradável cor rosa da bebida complementa com sucesso o buquê persistente e o aroma surpreendentemente delicado com um toque de cravo e canela. A amargura nele é sentida muito menos que a de Rosso. Que tipo de suco eles bebem "Martini Rosato" neste caso? O fato é que com tais características ideais praticamente não são necessárias adições. Se desejar, você pode, é claro, adicionar um pouco de água ou suco de limão ao copo. Mas, como mostra a prática, isso não é necessário. Alguns pedaços de gelo e uma pequena fatia de frutas cítricas serão suficientes. O vermute fará o resto. Não se prive do prazer e interrompa o sabor natural. Já está quase perfeito e pertence àqueles produtos que não precisam de ser acompanhados.

Infundido com várias especiarias e ervas. As mulheres adoram especialmente, embora os homens não se recusem a sentar-se com um copo desta bebida perfumada e requintada. Raramente é usado em sua forma pura. Freqüentemente, as pessoas, tentando mudar a força ou o sabor de uma bebida, nem sempre experimentam com sucesso, complementando-a com vários ingredientes. Portanto, a questão de como beber um martini corretamente e com o que é bastante relevante hoje.

Classificação, fabricante

Martini pertence à classe dos vermutes. O nome familiar a todos é o nome da marca sob a qual são produzidos os produtos da empresa italiana Martini & Rossi. Na produção, são utilizados materiais vitivinícolas de várias castas: branca (a bebida é apresentada em garrafas marcadas com a inscrição "Bianco") e tinta (as garrafas com vinho são marcadas com a inscrição "Rossi")

Como beber um martini e com o quê? Esta questão interessa a muitos. Acredita-se que esta bebida deva ser consumida antes das refeições, como aperitivo. É ideal para todos os tipos de recepções e coquetéis. O martini também é bom para um jantar romântico. O requintado vinho licoroso com aroma e sabor ricos é adequado para aquelas reuniões onde o principal não é beber e comer, mas a comunicação ao vivo.

Composição

Martini é o vermute mais popular do mundo - italiano, que contém 16-18% de álcool. O nome do vinho aromatizado de ervas que é o vermute vem de palavra alemã Wermut, que significa "absinto". É esta erva que é um componente indispensável de todas as variedades de vermute. Seu volume é de até 43% do extrato utilizado para aromatizar os vinhos de uva utilizados na produção do vermute. Além do absinto, a composição da bebida inclui outras especiarias e ervas: hortelã, immortelle, zimbro, elecampane, mil-folhas, sabugueiro preto, St.

Na fabricação de certos tipos de vermute, até várias dezenas, ou mesmo centenas de condimentados e plantas perfumadas, enriquecendo o vinho de uva com notas aromáticas e gustativas especiais, conferindo adstringência e aroma à bebida.

origens

Acontece que não é tão fácil chegar ao fundo das origens dessa bebida lendária. De acordo com uma das versões populares, o próprio Hipócrates participou de sua criação. A lenda diz que há 2 mil anos ele infundiu vinho com anis estrelado selvagem e artemísia. Quem é o autor da ideia de criar uma bebida, a história é silenciosa. De uma forma ou de outra, o martini é hoje o tipo de vermute mais popular do mundo.

Produção

A popular bebida é produzida na Itália, na vinícola Martini & Rossi, em Turim. Como base para a fabricação do vermute clássico, são utilizados principalmente vinhos brancos, mas em recentemente as castas tintas e rosas são cada vez mais utilizadas. O vinho branco tem sabor e aroma neutros, o teor alcoólico é de cerca de 11-13%. A força da bebida, para atingir o equilíbrio de sabor necessário, é aumentada para 16-18%. Açúcar, álcool puro, infusões ou extratos de materiais vegetais são adicionados à base de vinho criada. O caramelo também é adicionado ao vermute tinto. Em seguida, o vermute é tratado com frio, filtrado, após o que a bebida deve “descansar” por uma semana (enquanto a temperatura é restaurada ao nível ambiente).

Os tipos mais populares

Os tipos mais populares de vermute são:

• Branco. Este é o nome do vermute branco, caracterizado pelo aroma de baunilha e especiarias características.
• Rosso. Neste vermute tinto, o aroma rico e o sabor amargo da bebida chamam a atenção. A presença de caramelo confere-lhe uma cor âmbar escura.
• Rosato é o nome de um vermute rosa feito de uvas brancas e tintas.
• Extra Dry - neste vermute, distingue-se por uma cor palha, alto teor alcoólico e uma pequena quantidade de açúcar, notas aromáticas de limão, framboesa e íris chamam a atenção.

"Rei da Noite"

Isso é o que os bartenders profissionais chamam de bebida adorada por milhões. As fileiras de seus fãs são reabastecidas todos os dias. Como beber um martini corretamente? Como servi-lo? Devo tomar esta bebida? O que é diluído com "Martini Bianco" e "Rosso"? De quais experimentos é melhor abster-se? Os conhecedores da bebida ficarão interessados ​​em saber que o martini é conhecido como a bebida favorita de James Bond, embora nos clubes russos seja posicionado principalmente como puramente feminino.

Como um martini deve ser servido?

Os conhecedores dizem que este vinho deve ser bebido moderadamente fresco. Mas não tente congelá-lo a ponto de a garrafa ficar coberta de gelo. Aquecer a bebida nas mãos também não faz sentido. A temperatura ideal para isso é de cerca de 10 a 15 graus. Com outros indicadores, o aroma e o sabor da bebida não serão totalmente revelados.

Óculos

Beber um martini envolve a presença de copos especiais na perna alta, cuja parte superior lembra o formato de um cone invertido. Eles são chamados assim - "martyshka" ou "martinka". Não é proibido o uso de copos altos e baixos, mas você só pode aproveitar toda a riqueza do sabor e aroma da bebida escolhendo o copo certo.

Martini é justamente considerado um símbolo de uma bela vida, então copos especiais para esta bebida não são apenas pratos, mas a personificação da sofisticação e sofisticação de estilo e bom gosto. De tal copo, não beba de um só gole. De acordo com as regras, os martinis são bebidos lentamente, tentando aproveitar cada gole e saborear plenamente o buquê de todos os temperos e ervas que compõem a composição.

Deve ser diluído?

Os martinis são bebidos de duas maneiras: na forma pura e em coquetéis. Estes últimos são adicionados vários componentes, que suaviza ou, inversamente, aumenta o grau da bebida. Azeitonas limpas são servidas enfiadas no espeto ou colocadas no fundo de um copo, uma cebola, uma rodela de limão e um pedaço de gelo. Às vezes, bagas e frutas são adicionadas a ele: cerejas, morangos, kiwi, rodelas de laranja, pedaços de abacaxi. Isso adiciona uma leve nota frutada ao aroma.

Uma das opções de compromisso para responder à questão de como diluir um martini é a proposta de beber uma bebida com frutas vermelhas congeladas e gelo. A única desvantagem desse método é a força resultante da bebida.

Como diluir um martini: o que pensam os homens?

Muitos homens consideram a força da bebida insuficiente, por isso muitas vezes tentam "fortalecê-la". Para quem escolheu "Martini Bianco" ou "Martini Rosso" - "Com o que beber?" - é uma questão importante. Na maioria das vezes, os cavalheiros preferem coquetéis desta bebida com algum outro álcool forte. Por exemplo, são criados com gim, cujo teor em um coquetel deve ser 4 vezes maior que o teor de vermute. Tendo se perguntado como diluir um martini, os representantes do sexo forte também usam a tequila para criar coquetéis. Seu conteúdo excede o volume de um martini em 2 vezes e é acentuado com uma rodela de limão. Em geral, os homens reduzem a questão de como diluir um martini à escolha do segundo componente da mistura.

opinião feminina

As senhoras avaliam a bebida de maneira diferente. Os martinis precisam ser diluídos? Representantes do belo sexo respondem a essa pergunta principalmente de forma afirmativa. Mas para as senhoras, a bebida em sua forma pura às vezes parece um tanto áspera, então elas preferem introduzir aditivos não alcoólicos nela.

Como diluir um martini com suco?

A opção mais popular é diluir esta bebida com suco. A proporção clássica é de 1:1. O vermute é despejado em um copo ou copo especial, em forma de cone, em uma longa haste. Em seguida, o suco sem polpa é adicionado na mesma quantidade. Você pode, claro, beber com polpa, mas neste caso o coquetel terá uma aparência desarrumada. A escolha do suco depende do tipo de bebida e da preferência pessoal de quem bebe. Segundo os especialistas, o "Martini Bianco" é melhor bebido com suco de limão, laranja ou lima, além de toranja. O vermute tinto ("Martini Rosso") combina bem com cereja, romã, maçã.

O que mais pode ser diluído?

Conhecedores de graus misturam bebida popular com vodca ou gim. Os fãs de abordagens criativas estão dispostos a experimentar limonada, Coca-Cola, Cream-soda e vários outros refrigerantes. O principal ao mesmo tempo é não exagerar, agir de forma que o voo da fantasia não tire o sabor original e o aroma insuperável da bebida. Quando questionados sobre com o que se dilui o Martini Bianco, muitos sommeliers respondem que é bem possível usar tônica para isso, um sabor muito original pode ser obtido se você diluir com chá (verde) e colocar um pedacinho de gengibre em um copo . O "Martini Bianco" também se bebe com gelo e limão. Vai bem com refrigerante, limonada e tônica.

Recentemente, Martini Rosso tornou-se cada vez mais popular. "Com o que beber?" - perguntam os conhecedores. "Martini Rosso" é consumido com suco, gelo ou limão. Combina perfeitamente com todos os ingredientes acima, exceto chá.

Martini Extra Dry bebida gelada e limpa. Esse tipo bastante utilizado como base para muitos coquetéis.

Às vezes são simplesmente diluídos com suco de frutas (toranja, laranja, cereja, romã) ou lembram champanhe.

Misture com tônico

Freqüentemente, os internautas fazem a pergunta: "Como diluir adequadamente um martini com tônica?" Os especialistas observam que o vermute combina muito bem com o tônico em várias proporções e oferece várias receitas.

A composição do coquetel La Tini contém: dois terços de martini (500 ml), um terço de tônica, 0,5 limão, 1,5 colher de chá de açúcar, 3 raminhos de hortelã, gelo moído.

A composição do coquetel Brandy Martini: 25 g de conhaque (ou conhaque), 50 g de Bianco martini, 100 g de tônica, uma rodela de limão, uma azeitona. Os ingredientes são misturados em uma coqueteleira, com dois terços cheios de gelo, despejados em um copo, guarnecido com azeitonas e limão.

Bianco Tonic contém: 200 g de gelo, 30 g de limão, 150 ml de tônica, 50 ml de Martini Bianco. Encha um copo alto até o topo, despeje Martini Bianco e tônica, mexa com uma colher. Decore com limão e sirva com um canudo.

Você deveria tomar um martini?

É comido, como qualquer álcool. Como aperitivo para martinis na Europa, são servidas nozes e biscoitos salgados, embora muitos acreditem que bastam azeitonas ou azeitonas de um copo. Os gourmets também são aconselhados a pedir queijos duros suaves.

Conclusão

Sabendo como diluir Martini Bianco e Martini Rosso, você pode conseguir uma boa recepção. Para fazer isso, entre outras coisas, você precisa estocar cubos de gelo, várias frutas congeladas, várias garrafas de bebidas fortes e bateria inteira vários sucos. Além disso, você deve coletar limões, azeitonas, canudos e cebolas para gourmets especiais. Com este conjunto, certamente conseguirá impressionar os seus convidados com deliciosos, originais e variados cocktails criados com base na bebida preferida de todos.

Todo mundo adora Vermute Martini. Especialmente o martini bianco. Existem muitas opções de como usá-lo, mas o mais comum já é muito tempoé um martini com suco. Admita que você mesmo bebe assim? Mas com que frequência (especialmente em uma empresa) há disputas sobre qual suco é melhor tomar com um Martini. Vamos tentar descobrir isso.

Muito tempo no auge da popularidade de esta combinação era suco de laranja. Aliás, pode-se dizer que já é um clássico do gênero. O suco de laranja azeda complementa perfeitamente o sabor de grama do martini sem dominá-lo.

Mas com o passar do tempo, o suco de laranja já estava bastante farto. E tem quem não aguente. Para quem gosta de opções mais doces, podemos indicar o suco de pêssego. Aquele com polpa é especialmente bom. É verdade que, neste caso, o sabor do próprio martini já fica abafado, por isso aconselhamos pessoalmente adicionar um pouco de suco de pêssego.

Das combinações doces clássicas, podemos também oferecer o sumo de ananás, que é a base de muitos cocktails populares, pelo que acompanha bem bebidas alcoólicas. Pessoalmente, aconselhamos que prefira o pêssego, pois o sabor final será mais fresco.

Nada mal, aliás, e suco de cereja. A combinação não é mais padrão, mas é improvável que o surpreenda ou cause rejeição. O suco de cereja em si não é muito típico, tem tonalidades diferentes e até sabor residual, por isso será um excelente dueto com vermute de ervas.

O suco de uva é completamente ignorado injustamente. Sim, ele não é tão especial. Também costuma ter uma doçura açucarada incompreensível. Mas em combinação com o Martini, o suco de uva mostra suas melhores qualidades e é capaz de surpreender. Além disso, o sabor será como se você misturasse vinho doce e vermute. É verdade, sem sabores de álcool e excesso de graus.

Muitas pessoas adoram martinis. suco de maçã. Mesmo assim, os sucos sem açúcar são melhor combinados com vermute.

E em nenhum caso, não tome um tomate. Essa combinação raramente é apreciada. Nada de ruim vai acontecer com você com isso, mas você corre o risco de não ter prazer com esse uso. Para ser justo, notamos que há quem não tenha aversão a espirrar suco de tomate no vermute, acrescentando um raminho de hortelã ali, mas, infelizmente, não são muitos.

Você sempre pode comprar Martini bianco para experimentar o logo na loja WineStreet.

Martini é legitimamente considerado rei vida noturna entre todas as bebidas disponíveis. É difícil imaginar uma festa que não seja servida com um requintado álcool de sabor adocicado. A bebida ganhou o apelido de eminentes bartenders que preparam obras-primas em eventos sociais e festas da moda. Muitas pessoas preferem beber martinis em sua forma pura ou na forma de coquetéis, são esses métodos que permitem sentir toda a gama de componentes recebidos. Para que o primeiro contato com o martini seja bem-sucedido, é importante aprender a usá-lo corretamente.

tipos de martini

1. Martini pertence às variedades de vermute, via de regra, a força da bebida varia em proporções de 15-18%. A composição da bebida inclui absinto, é o principal componente que determina o sabor.
2. O sabor agridoce é obtido pela adição de uvas e outras 30 variedades de plantas, que são misturadas dependendo do tipo de martini. Os principais fabricantes não divulgam receitas culinárias, apenas sommeliers experientes podem nomear os ingredientes.
3. Martini "Bianko" ocupa legitimamente uma posição de liderança. O vermute branco tem um sabor requintado de especiarias, as notas de baunilha são claramente visíveis no martini desta variedade.
4. O Martini "Rosso" tem uma rica cor vermelha, que se consegue com a adição de caramelo. Pelo gosto, pode-se distinguir um leve amargor misturado com um sabor doce.
5. Martini "Rosato" é uma espécie de mistura de vermute tinto e branco, pelo que a bebida adquire uma cor rosa. Graças a esta combinação, o sabor caramelo-baunilha é nitidamente entrelaçado com um leve amargor.
6. Martini "Extra Dry" - o vermute mais forte e todas as variedades listadas. Seu indicador ultrapassa a marca de 17%, a quantidade de açúcar é minimizada, por isso a bebida é considerada seca. No processo de uso, podem-se distinguir notas de limão e framboesa, que se revelam graças à entrada da íris.
7. O Martini "Doro" distingue-se dos restantes pelo sabor residual cítrico característico e pelas notas de caramelo. A variedade de vermute é considerada seca, lembrando Bianko (white martini) na cor.
8. Martini "Bitter" não é popular o suficiente, porque é feito à base de álcool. O vermute tem uma alta resistência, a tonalidade rubi é caracterizada por um sabor agridoce igual.

Características do uso de martini

1. Regime de temperatura. Não é segredo que a maioria das bebidas alcoólicas são servidas geladas. Por esta razão, os martinis devem ser refrigerados para obter uma ótima regime de temperatura. O indicador ideal varia de 10 a 15 graus, é essa temperatura que ajuda a revelar todos os componentes que chegam. Se você negligenciar esta recomendação, o vermute quente será uma verdadeira decepção para você e seus convidados. ele vai se parecer tintura de ervas com um sabor distinto de álcool. Se estiver com pressa, esfrie seu martini com morangos congelados ou cubos de gelo. Tal movimento tornará a bebida esteticamente bonita e dará um aroma agradável.
2. Óculos. Sem dúvida, Característica principal o consumo de martini é considerado escolha certaóculos. Para beber, são utilizadas martinkas especiais com haste longa. Parte do topo o copo tem formato plano em forma de cone de forma invertida, por isso os bartenders chamam os macacos de "regadores". Não é proibido servir martini em taças de champanhe ou vinho, mas neste caso você não terá prazer estético ( aspecto psicológico). martini simboliza vida linda, que flui lenta e luxuosamente. Não se deve beber vermute de um só gole, deve-se sorver lentamente, saboreando a bebida na língua.
3. Método de Entrega. O Martini é considerado um aperitivo, desperta perfeitamente o apetite, por isso é servido imediatamente antes da refeição. Por isso, essa variedade de vermute pode ser consumida tanto antes do jantar quanto no meio da diversão. As pessoas bebem martinis para apreciar o sabor requintado de uma conversa casual. Com a ajuda da bebida, não “caem no esquecimento”, pois o martini exige o cumprimento da cultura da bebida. Pode ser consumido sozinho, sentado junto à lareira e lendo um livro.
4. Lanche. Muitas pessoas fazem a pergunta: “Devo comer um lanche de martini?”. Como tal, a resposta à pergunta não existe, tudo depende das preferências pessoais. Se por algum motivo você não puder consumir vermute sem comida, dê preferência a amendoim, pistache pré-descascado, frutas, biscoitos. Queijos duros, kiwi, morangos, cerejas, azeitonas e azeitonas sem caroço também são ótimos.

1. Martini pode ser usado de forma diluída e pura. Dependendo dos componentes adicionados, a força da bebida aumenta ou diminui e o sabor suaviza ou é claramente visível.
2. Se preferir beber um martini puro, coloque 3 azeitonas sem caroço no fundo do copo sem cortá-las. Se desejar, você pode servir vermute com azeitonas amarradas em uma espada para lanches. Muitas pessoas preferem colocar uma fatia de lima, limão ou laranja, kiwi, cerejas sem casca, morangos, cubos de abacaxi em uma taça de martini.
3. Se falamos de variedades brancas de vermute, elas raramente são usadas em sua forma pura. Neste caso, a bebida pode ser diluída em água, como é habitual na maioria dos países europeus. Em nosso país, o vermute branco é diluído com suco de laranja ou toranja sem polpa, suco de romã ou cereja. A opção ideal é um martini misturado com néctar espremido na hora. Martinis de variedades vermelhas e rosa combinam bem com qualquer suco de frutas e frutas cítricas.
4. Como tal, não existem proporções, tudo depende das preferências pessoais. Se estamos falando de métodos comuns, dilua o martini com suco na proporção de 1: 2. Se desejar, você pode misturar vermute, gelo e néctar na proporção de 1:1:1. Se você pertence à categoria de adeptos de bebidas fortes, adicione vodka ou gim ao vermute, mande azeitonas sem caroço para o fundo.
5. Nas festas, muitas vezes você pode ouvir a frase do barman: "Como diluir o martini?". O fato é que alguns rapazes e moças preferem beber vermute com compostos efervescentes, como Coca-Cola, limonada, refrigerante, etc. sabor martini que é obtido pela adição de especiarias e ervas.

As variedades mais comuns para fazer coquetéis de martini são Bianko, Rosso, Extra Dry e Doro. Considere as tecnologias populares de cozimento em ordem.

1. Sprite Martini. Como mencionado anteriormente, o vermute pode ser diluído com bebidas carbonatadas. O martini Rosato é considerado uma opção ideal para consumo. Tome 65 ml. bebida alcoólica, despeje 35 ml. "Sprite". Coloque uma rodela de lima ou limão no fundo do copo, insira um canudo. Decore a borda com uma fatia de pepino fresco, se desejar.
2. Martini com vodca. Para preparar um coquetel, você precisará de 10 ml. suco de limão ou lima, 15 ml. martini "Extra Seco", 40 ml. vodka, 3 azeitonas sem caroço e 80 gr. gelo. Pegue uma coqueteleira, coloque gelo, despeje vodka e suco cítrico. Agite por 15 segundos, adicione o martini e repita novamente. Quando o gelo se quebrar em pequenos grânulos, passe o coquetel por uma peneira de cozinha. Coloque as azeitonas no fundo do copo, despeje o coquetel, coloque um canudo. Decore a borda da martinka com uma fatia de frutas cítricas ou meio morango.
3. Martini com absinto. Para fazer um coquetel, tome 35 ml. vodca ou tônica, 30 ml. absinto, 35 l. martini "Extra Seco" ou "Doro", 5 ml. licor de menta. Resfrie o copo colocando-o por 10 minutos em congelador. Despeje os componentes listados, insira um canudo. Se desejar, coloque morangos congelados ou cerejas sem caroço no fundo.
4. Martini com Campari. O coquetel é preparado a partir de 45 ml. martini "Rosso", 40 ml. gin ou tônica, 145 gr. gelo, 15 ml. "Campari" (amargo, fortaleza 28 graus). A tecnologia de mistura é bastante transparente: coloque cubos de gelo no fundo do copo (você pode pré-triturar em uma coqueteleira), despeje o gin, o Campari e o martini, misture com um canudo e deixe o tubo no copo. Decore a martinka com uma fatia de limão ou toranja e comece a comer imediatamente.
5. Martini com gim. Um dos coquetéis mais comuns, que é feito de Doro martini (45 ml.), Cubos de gelo (70 gr.) e gin (40 ml.). A tecnologia de mistura dos ingredientes não é particularmente difícil: coloque gelo no fundo, recheie com gim e vermute. Sirva sem canudo com azeitonas picadas em uma espada de aperitivo.
6. Martini com suco de cranberry. Para preparar uma bebida, você precisará de 160 gr. gelo, 70 ml. suco de laranja espremido na hora, 60 ml. martini "Bianko" e 80 ml. Suco de oxicoco. Coloque gelo em uma coqueteleira e agite bem por 10 segundos. Coe, despeje em um copo, adicione suco de laranja, suco de cranberry, vermute. Mexa a bebida com um canudo, coloque 3 azeitonas sem caroço em um copo.

Beber um martini requer uma cultura de bebida, então você precisa prestar atenção a todos os tipos de pequenas coisas. Para começar, prepare regadores especiais, considere receitas de coquetéis à base de vodka, tônica, gim, suco de cranberry, xarope de menta. Decore o copo com rodelas de frutas cítricas, coloque as azeitonas no fundo.

Vídeo: como beber um martini com suco