Criação de porcos como negócio - as regras para criar porcos para carne em casa. Criação de diferentes raças de porcos para carne

A suinocultura é considerada a direção mais lucrativa na pecuária. Isso se deve ao fato de que esses animais ganham peso rapidamente e são despretensiosos na alimentação. No entanto, não esqueça que, como qualquer negócio, este exigirá investimento, risco e participação constante no negócio.

Como começar a criar porcos

A suinocultura como negócio só pode ser considerada por quem preparou um plano específico e está pronto para se dedicar à criação de animais no dia a dia. Apesar de o negócio iniciado exigir grandes investimentos e paciência, os resultados que ele pode trazer compensarão totalmente todos os esforços. A suinocultura é dividida em duas áreas: criação de animais para carne e criação, que não é considerada um negócio independente. Por si só, não é lucrativo. A carne de porco é sempre um produto popular. O resultado da produção é carne, gordura, couro e sangue. Eles são adquiridos por salsichas, oficinas, redes de mercearias e revendedores do mercado. Os enchidos defumados e a banha podem ser armazenados por um longo tempo, o que permite aumentar a duração da venda dos produtos sem piorar o sabor. É a venda de carne que torna esse negócio lucrativo.

Se um nós estamos falando o para as necessidades de sua família dentro do mesmo celeiro, então você pode fazer sem cálculos complexos. Mas tempo e dinheiro ainda precisam ser investidos.

A suinocultura para pecuaristas iniciantes deve começar com um plano de negócios. Deve levar em consideração aspectos como a organização da fazenda, possíveis mercados, compras de ração, raças de suínos e seu custo, custos de manutenção. Separadamente, é necessário identificar todos os riscos possíveis e formas de reduzi-los. Para efetivamente iniciar um negócio, recomenda-se atrair profissionais experientes, entre os quais deve estar um especialista em pecuária.

Organização da fazenda

Considerando a suinocultura como um negócio, o foco deve ser na fazenda. A sala deve ser clara, limpa e sem correntes de ar. A área ideal para um rebanho de 300 cabeças é de 5.000 m². metros. Isso permitirá colocar nele residências, escritórios e salas de produção, bem como um laboratório.

Deve ser dada especial atenção à remoção de estrume para vários arranjos agrícolas. Este é um fator muito importante para o cumprimento das normas sanitárias e higiênicas e, portanto, para o crescimento saudável do gado.

Igualmente importante é o equipamento que será instalado na fazenda. Os equipamentos para criação de suínos devem atender aos requisitos mais recentes para excluir doenças dos animais. O sucesso do negócio depende de quão moderno ele será. As empresas europeias continuam a ser líderes na produção e desenvolvimento de tais equipamentos. As fazendas modernas são equipadas de tal forma que o máximo de processo ocorre automaticamente. Estes incluem sistemas de alimentação electrónica e áreas separadas para inseminação da porca, parto, criação de leitões e engorda. Na Rússia, essas fazendas ainda são uma raridade. Ele usa equipamentos com 15-20 anos. Metade não funciona. O resultado dessa atividade são as perdas.

Compra de porcos

Para organizar uma fazenda para um criador de porcos iniciante, os especialistas recomendam a compra de um rebanho de 300 cabeças. Não deve haver mais de 10 touros no rebanho, pelo menos 150 porcas, este será o principal potencial de reposição do rebanho. Quase metade do gado precisará ser engordado e vendido para arrecadar fundos. É melhor comprar porcos em dezenas de proprietários diferentes para evitar o acasalamento de animais com pedigree próximo. A escolha deve ser feita com um especialista em gado ou veterinário experiente, que determinará imediatamente o estado de saúde do animal. Se houver muitos indivíduos com aparência insalubre na fazenda onde se planeja comprar leitões, é melhor não arriscar. E procure outro fazendeiro. Em qualquer caso, isso deve ser feito em fazendas de criação.

Raças de porco

No total, existem cerca de 100 raças de porcos no mundo. Para selecionar o gado, você precisa estudá-lo cuidadosamente. Cada um deles tem seus prós e contras. Os porcos são criados para carne, banha e bacon. As raças de porcos diferem em termos do que mais pode ser obtido deles. Existem diferenças em sua fecundidade e resistência às mudanças de temperatura. Eles diferem na cor da pele e temperamento.

Na Rússia, 32 raças de porcos são usadas ativamente. As fotos de alguns deles são apresentadas a seguir.

1. Branco grande. A raça mais comum na Rússia e na CEI.

2. Landrace.

Mesmo de fora você pode ver como todos esses representantes são diferentes.

A criação de porcos como negócio tem o objetivo principal - criar o gado e fornecer descendentes para reabastecer o rebanho. Para fazer isso, é necessário levar em conta todos os fatores, incluindo a época do ano.

A criação de porcos é melhor começar no início da primavera. Esses animais são muito termofílicos. Durante a estação quente, um porco de 25 kg se transforma em um porco de 115 kg. Com tal massa, eles já estão prontos para venda. Os leitões que tiveram tempo de nascer no período quente ficarão mais fortes e ganharão peso mais rapidamente.

Para um crescimento normal, os porcos precisam beber muito. Se o abastecimento de água não for automatizado, deve ser fornecido de outra maneira. Deixar um bebedouro com água não é recomendado, pois pode ser facilmente virado. Os animais ficarão sem água.

Os porcos são muito positivos em relação à alimentação. A alimentação deve ser balanceada de acordo com a idade. O ganho de peso normal deve ser de 0,5 kg por dia.

Tecnologias de criação de porcos

As tecnologias de criação para esses animais têm muitas diferenças. Mas todos eles se relacionam com a alimentação e manutenção do rebanho. Cada agricultor escolhe aquele que lhe é economicamente mais aceitável e cumpre as tarefas estabelecidas.

As tecnologias diferem em sua abordagem, algumas são projetadas para a livre circulação do rebanho. Outros o bloqueiam completamente e se concentram em manter o animal em uma gaiola estreita.

Existem várias tecnologias dinamarquesas, brasileiras, alemãs, canadenses, finlandesas no mundo. Cada um deles tem seus oponentes e apoiadores. Na Rússia, a tecnologia de criação de porcos em hangares está ganhando popularidade. Isso é muito econômico em termos de construção de uma fazenda.

Quem já iniciou esse negócio é unânime em afirmar que, com qualquer tecnologia, fatores importantes para obter lucro são a matéria-prima (suínos), os investimentos de qualidade em seu cultivo e os preços de mercado no momento da entrega do produto.

Desenvolvimento da criação de porcos na Rússia

Na Rússia, a criação de porcos está se desenvolvendo mal. Como negócio, esse tipo de criação de animais não é lucrativo para pequenas fazendas. Isso se deve ao fato de que novas tecnologias baseadas nas capacidades de equipamentos modernos não estão sendo introduzidas na maioria das fazendas. As fábricas russas que produziam equipamentos para criação de porcos pararam quase completamente. O que leva ao uso de velhas tecnologias de uso intensivo de energia para manter os animais. Isso afeta os custos e reduz a lucratividade da produção.

A criação de porcos na Rússia é representada por maiores empresas que não renunciaram a seus cargos por vários anos.

TOP-5 produtores de carne suína de maior sucesso na Rússia

Como pode ser visto na tabela, o aumento da produção é óbvio. Mas em escala nacional, esse número é muito pequeno. Recentemente, atenção especial tem sido dada ao desenvolvimento da suinocultura. Isso se deve à reorientação da Rússia para o mercado interno e à proibição da importação de carne da Europa e dos Estados Unidos. Para o desenvolvimento de fazendas, o governo planeja alocar subsídios especiais.

* Os cálculos usam dados médios para a Rússia

O negócio agropecuário é considerado um dos mais relevantes e promissores em nosso país, principalmente diante dos recentes acontecimentos políticos. No entanto, ainda mais cedo muitos empresários voltaram sua atenção para essa direção, considerando-a a mais adequada para investimento. De fato, o negócio agrícola envolve uma ampla gama de oportunidades, que incluem pecuária, apicultura, produção agrícola e outras áreas. Além disso, sua lucratividade pode ser significativamente aumentada mudando para uma produção praticamente livre de resíduos (em primeiro lugar, isso se aplica à pecuária e à produção agrícola). Por exemplo, criando animais para carne, dependendo do tipo, você também pode vender leite e laticínios, produtos à base de carne, lã, peles, esterco para fertilizante, etc.

A concorrência no setor agrícola ainda é relativamente baixa. Empresários e investidores ficam confusos com a necessidade de investimentos de longo prazo, entraves burocráticos, problemas de implementação... No entanto, como mostra a experiência de muitos fabricantes de sucesso, todos esses investimentos, com uma gestão adequada da economia, compensam rapidamente. Pegar e adquirir terras não é um problema: ainda há fazendas vazias suficientes em vilarejos e vilarejos russos. O custo da terra começa em 60 mil rublos por hectare, mas, é claro, o valor exato dependerá da região, localização e área do local.

Qual é o negócio mais lucrativo no campo da agricultura? Analistas entre os primeiros em termos de rentabilidade são chamados de suinocultura. Essa direção é benéfica porque os porcos aumentam o peso corporal mais rapidamente do que outros animais de fazenda criados para carne. Comparado ao gado, o ganho em suínos é 10 a 12 vezes melhor. Se o agricultor não economizar na alimentação e escolher a dieta certa, aos seis meses os animais jovens atingem um peso de 100 kg e podem ser abatidos. Os porcos também são famosos por sua fertilidade (em termos de duração do ciclo de crescimento, os porcos estão em segundo lugar após a avicultura), relativa despretensão e resistência a várias doenças.

Existem três tipos principais de fazendas de suínos. O primeiro inclui grandes complexos de tipo industrial, projetados para grandes rebanhos de mais de 12.000 cabeças. A segunda direção são as grandes fazendas e empreendimentos agrícolas, onde são mantidos rebanhos de 100 a 12 mil cabeças. Por fim, o terceiro tipo é a subsidiária pessoal e as pequenas fazendas com até 100 animais. Neste artigo, consideraremos o procedimento para compilar um plano de negócios para pequenas e médias fazendas. Um plano de negócios de longo prazo é essencial em qualquer caso. Além disso, você não pode prescindir dele se pretende obter empréstimos, créditos, participar de programas governamentais de apoio aos produtores nacionais. Ele permite que você predefinir quantidade necessária terrenos para o desenvolvimento de uma suinocultura, planeje os custos de construção, avalie a demanda e os volumes de produção futuros, calcule os principais indicadores econômicos do seu negócio.

Caso de negócios para negócios de criação de porcos

Em geral, os porcos têm uma série de características biológicas que tornam sua criação um negócio lucrativo. A principal característica é a fertilidade dos porcos: para um parto, uma porca pode gerar até 20 leitões (mas em média, cerca de 12). Em outras raças de animais domésticos, os indicadores são 10 vezes menores. Por exemplo, uma vaca ou ovelha geralmente traz um bezerro ou cordeiro, respectivamente. O período de gestação (gestação) em um porco é de 114 a 115 dias e o período de alimentação é de 30 a 60 dias. Assim, em apenas um ano, pelo menos dois partos e cerca de 20-25 leitões podem ser obtidos de uma porca. Este valor pode ser aumentado reduzindo o período de amamentação para 30 dias. Ou seja, em apenas dois anos é bem possível obter cinco partos e até 60 leitões de uma porca.

Ideias prontas para o seu negócio

A precocidade dos suínos é explicada por sua rapidamente crescimento. O crescimento jovem cresce 10-12 vezes mais rápido que o grande gado. Um leitão nasce com um peso médio de 1,2 kg. No entanto, apenas na primeira semana de vida, seu peso dobra. No alimentação adequada os porcos de seis meses atingem um peso vivo de 100 kg ou mais, o que permite que sejam utilizados para a carne. Assim, a "produtividade" de uma porca devido à prole que ela traz é de até 3 toneladas de carne por ano, o que é quase 3,5 vezes maior que a do gado.

Apesar disso, os porcos são animais bastante econômicos em termos de nutrição. Para cada quilo de ganho, eles gastam de 30 a 35% menos ração do que o gado. Isto está associado a uma melhor digestibilidade. nutrientes: por exemplo, o frango absorve apenas um quinto da ração e os porcos - mais de um terço.

O rendimento de abate (peso da carcaça em relação ao peso vivo) em um porco é de 85% e em bovinos jovens - não mais que 60%.

Seleção de raças e compra de animais

Atualmente, existem mais de uma centena de raças de porcos domésticos. Dependendo da direção da produtividade, todas as raças são divididas em bacon (Landrace, Temworth, etc.), carne gordurosa ou universal (grande branco, Hampshire, Duroc polonês-chinês etc.), bem como gordurosa (grande preto , Mangalitskaya, Berkshire, etc.). No nosso país mais difundido recebeu raças de carne e bacon (Bacon da Estônia, Duroc, Landrace, Hampshire, Urzhum, etc.), bem como raças universais de carne gordurosa (Large White, Ucraniano Estepe Branco, Norte da Sibéria, Lituano Branco, Ucraniano Estepe Salpicado, Murom, etc. . ). Mais de 85% do plantel de suínos nos países da CEI são animais da raça Large White.

Grande raça branca de porcos foi criada no Reino Unido. Em nosso país, é criado desde o final do século XIX. Agora esta raça é considerada a mais comum. Os porcos da raça Large White têm uma grande massa corpo, torso longo, largo e arredondado. Eles têm uma cabeça de tamanho médio com uma testa larga e um perfil ligeiramente côncavo. As orelhas são colocadas horizontalmente, o peito, cernelha, dorso e lombo são largos, os presuntos são grandes e carnudos. Os animais desta raça distinguem-se por uma constituição forte. Pertencem principalmente ao tipo de gordura de carne, mas entre eles existem representantes dos tipos de produtividade de carne e gordurosos. As porcas adultas podem atingir um peso de 280 kg (peso médio - 250 kg) e javalis - 380 kg (peso médio de 350 kg, mas alguns indivíduos ganham até 500 kg).

Ideias prontas para o seu negócio

A popularidade desta raça é devido à sua alta fertilidade. As porcas adultas trazem cerca de dez leitões pesando cerca de 1 kg por parto. Muitas vezes há 15 leitões em uma ninhada. A produção de leite de uma porca desta raça é de cerca de 50 kg ou mais. Os pesos de 100 kg dos suínos da raça Large White atingem a idade de 183-195 dias com ganhos superiores a 700 g e o consumo de ração por 1 kg de ganho de peso vivo é de cerca de 4 rações. unidades O rendimento de abate de animais adultos engordados é de 80% e de animais jovens - 73%.

Se você não tem ótima experiência na criação de suínos e conhecimento nesta área, então, para começar, vale a pena se debruçar sobre os representantes da raça branca grande. Os especialistas aconselham a compra de leitões com idade de um a dois meses. Não há limites de tempo rigorosos, o principal é que nos primeiros sete dias os leitões recebam o leite materno. Sob condições favoráveis e boa nutrição, os leitões pesam de 5 a 7 kg com um mês de idade e, em 7 a 8 semanas, já estão ganhando 14 a 18 kg. Ao comprar leitões, preste atenção à sua aparência e comportamento. Um leitão saudável é ativo, tem respiração rítmica, cerdas lisas e brilhantes e uma cauda enrolada como um anel. Seus olhos devem ser brilhantes, seu olhar móvel, as membranas mucosas dos olhos e cavidade oral, assim como o patch deve ser rosa. A pele dos leitões desta raça, apesar do nome, também deve ter um tom rosado. Dê preferência a animais com corpo grande e longo, dorso reto e largo, cabeça pesada, membros fortes e bem definidos e perfil de focinho reto. Tais sinais indicam um crescimento rápido e contínuo. Não compre leitões com cabeça leve, focinho arrebitado, costas e lombo caídos e pernas finas - todos esses são sinais de casamento reprodutivo. Preste atenção em como o porco come. É melhor que ele não chupe a comida, mas a capture com a boca. Ao comprar um porco para reprodução, inspecione suas tetas. Eles não devem estar deprimidos, devem estar localizados simetricamente a uma grande distância um do outro.

Para uma fazenda média, recomenda-se comprar cerca de 300-350 cabeças. Para uma pequena fazenda, 50 cabeças serão suficientes para começar. É aconselhável comprar porcos e javalis de diferentes fornecedores para evitar a consanguinidade e a prole enfraquecida. A distribuição em um rebanho de 300-350 cabeças é a seguinte: cerca de 150 porcas, 10-15 varrascos, e o restante dos indivíduos vai para engorda e venda.

As instalações e equipamentos do chiqueiro

Os porcos são considerados animais despretensiosos, mas, no entanto, para sua manutenção e criação bem-sucedida, é necessário fornecer certas condições. Em particular, uma limpeza e quarto seco, onde a temperatura do ar será mantida em 17-22 ° C. Nesse caso, a sala deve ser ventilada, mas quaisquer correntes de ar devem ser completamente excluídas. A altura dos tetos do chiqueiro deve ser de pelo menos 2,5 metros. Recomenda-se que as paredes sejam rebocadas e caiadas com cal. Como regra, no piso do chiqueiro, é feito um piso com uma ligeira inclinação de tábuas bem ajustadas sem espaço subterrâneo. As janelas do chiqueiro devem estar localizadas a uma altura de pelo menos 1,5 metros acima do chão. Para a conveniência de arejar a sala, pelo menos metade das janelas são feitas com caixilhos de abertura.

Ideias prontas para o seu negócio

Se o piso do chiqueiro for forrado com tijolos ou preenchido com concreto, serão colocados escudos de madeira sobre ele. Idealmente, o chiqueiro é melhor equipado com um sistema de piso ripado, que permite manter as seções limpas com o máximo de conveniência e economia de tempo. Esses pisos têm baixa condutividade térmica. A presença de rachaduras não permite que os resíduos se acumulem. E esses pisos durarão muito tempo - pelo menos vinte anos. Os fabricantes desses sexos afirmam que seu uso permite reduzir o risco de doenças intestinais e frias (e, consequentemente, o custo dos medicamentos veterinários), aumentar significativamente o ganho de peso: para crescer em média 50 g por dia e para engordar - por 80g por dia. Além disso, os pisos ripados reduzem o trabalho manual e os custos de energia associados à remoção de estrume. Assim, os indicadores de consumo de água usando esses pisos são reduzidos em cerca de cinco vezes e de eletricidade - pela metade.

Para isolamento, a superfície interna das paredes da toca é revestida com tábuas a uma altura de um metro. As seções também são separadas umas das outras por placas. Cada piquete deve ter um local para alimentação dos animais, bem como um local separado para seus meios de subsistência.

A área do chiqueiro depende diretamente do número de rebanhos. Criadores de porcos experientes recomendam que os criadores iniciantes comecem com 50 porcos. À medida que o rebanho cresce, será possível pensar em expandir a área do chiqueiro existente ou construir um novo. Os animais podem ser mantidos em grupos em seções ou separadamente em máquinas (gaiolas). Embora de acordo com GOSTs, a área da seção para manter um indivíduo não deve ser inferior a 2,5-3 metros quadrados. metros, mas os especialistas ainda recomendam a postura de porcos de engorda de pelo menos 4 metros quadrados. metros e para uma porca - 5 metros quadrados. metros. Adicione as áreas necessárias para vestíbulos e passarelas, para seções com animais jovens e áreas para caminhadas. Assim, a área ideal de um chiqueiro para 50 cabeças será de cerca de 300 metros quadrados. metros.

Os currais separados estão equipados para leitões. Os animais jovens são geralmente mantidos em pares, pois os porcos são animais de rebanho. Percebe-se que ao manter dois porcos em animais jovens, o apetite melhora e o peso aumenta melhor. Não se esqueça de equipar o pátio de caminhada. Embora este requisito não seja obrigatório, passeios regulares de porcos podem melhorar sua saúde e aumentar a resistência a doenças.

À primeira vista, parece que construir um chiqueiro é uma questão simples. No entanto, ao projetá-lo, é necessário levar em consideração um grande número de fatores, que incluem as peculiaridades de manter animais de diferentes faixas etárias, gado, características climáticas sua região, manejo de suínos, etc.

Por exemplo, com manutenção durante todo o ano, será necessário um edifício de capital com bom isolamento de parede e um sistema de aquecimento. Para o sucesso da criação e criação de porcos, você não pode economizar em dois pontos - manter as condições ideais de criação e alimentação. Qualquer violação do regime certamente afetará o ganho de peso médio diário. Os porcos são de fato animais despretensiosos, mas se adaptam às condições externas adversas devido ao consumo de nutrientes acumulados, o que leva à perda de peso.

Muitos criadores de porcos iniciantes estão se perguntando o que é mais lucrativo - construir um chiqueiro do zero ou comprar uma fazenda vazia e reformar os edifícios. Tudo depende dos dados de origem. Se você tiver a sorte de encontrar uma fazenda abandonada com bons chiqueiros permanentes, consertá-los custará muito menos do que construir do zero. No entanto, se os edifícios já foram pendurados ou inicialmente não atenderam aos requisitos, a economia será duvidosa: você ainda precisará construir chiqueiros novamente. Não esqueça também que as instalações existentes devem ser minuciosamente desinfetadas e equipadas com várias comunicações. O mais importante é o sistema de aquecimento. A opção mais lucrativa são dispositivos econômicos para combustão direta de combustível líquido ou gás. Estes incluem, por exemplo, geradores de calor sopradores. No entanto, esse equipamento não pode ser usado para aquecer as realeiras e as instalações de berçário. Nestes últimos casos, recomenda-se o uso de tubos aletados para aquecimento geral, registros para aquecimento de água de pocilga. Para seções com leitões, são utilizados tapetes de água, nos quais a água quente é fornecida a partir de uma caldeira de aquecimento de água local.

Idealmente, é claro, você também deve instalar um sistema de eliminação de resíduos, mas não é barato e você pode ficar sem ele no início. Embora esse sistema possa reduzir significativamente os custos de mão de obra para limpeza e, em geral, os investimentos nele são recompensados rapidamente. O chiqueiro ideal deve ser quente. Os animais devem receber paz e tranquilidade (ruídos altos - estresse para os porcos, o que leva à perda de peso e problemas de saúde). Além disso, é necessário limpar as instalações diariamente e realizar sua ventilação.

Equipamento necessário para manter porcos

O equipamento que você precisa depende do método de alimentação que você está usando. Existem dois métodos principais - seco e líquido. O primeiro método é o mais utilizado devido à sua disponibilidade, pois o custo do equipamento e sua instalação neste caso é pelo menos 2-3 vezes menor que o custo da alimentação líquida. Além disso, é mais simples e as autoridades reguladoras (por exemplo, SES) impõem menos requisitos. Por essas razões, 80-85% de todas as granjas de suínos usam o método seco de alimentação. A alimentação em pocilgas de forma padrão (retangular, quadrada) é alimentada em seções do bunker através de uma tubulação de alimentação em espiral. Se a estrutura forma não padronizada, então, para distribuição automática, você terá que usar um transportador de arruela de corrente. Distingue-se por um design muito mais complexo e, portanto, um preço mais alto.

Este sistema de alimentação é utilizado para todos os animais, incluindo porcas com leitões em aleitamento. No entanto, quando as porcas grávidas são mantidas em grupos, o sistema de alimentação está equipado com um dispositivo de dosagem individual.

Além disso, os bebedores serão necessários. O sistema de bebedouro padrão é composto por uma unidade de tratamento de água com regulador de pressão, um filtro mecânico e um dosador, tubos de água de metal ou PVC e bebedouros. várias modificações. Os próprios bebedores são de dois tipos - copo e mamilo (bico). Eles também são feitos de aço inoxidável ou PVC.

A lista de equipamentos obrigatórios também inclui máquinas-ferramentas, carregadores de ração para transporte e carregamento de ração solta, lâmpadas de aquecimento para leitões nos primeiros dias de vida e diversos produtos zootécnicos.

O número de funcionários de sua granja depende diretamente do tipo de equipamento utilizado. Você precisará de trabalhadores, um veterinário, um especialista em gado (as funções de um veterinário e especialista em gado podem ser desempenhadas por uma pessoa com educação e experiência apropriadas), um contador e um gerente. Para manter uma fazenda automatizada, serão necessários de 2 a 5 trabalhadores (dependendo do número de rebanhos).

Alimentação de porcos

Como mencionamos acima, uma alimentação inadequada leva à diminuição do crescimento, ao prolongamento do período de engorda e, consequentemente, ao aumento do custo dos produtos acabados. A qualidade da carne suína depende do tipo de ração utilizada. Eles são divididos em três grupos principais. Os alimentos que contribuem para a alta qualidade da carne suína incluem trigo, favas, cevada, centeio, cenoura, painço, beterraba, ervilha, silagem combinada, rações suculentas (alfafa, trevo), soro de leite e leite desnatado. Mas milho, batata e polpa de batata, trigo sarraceno, farelo de trigo e melaço de beterraba, pelo contrário, reduzem a qualidade da carne. No entanto, alimentar os porcos com cereais e tubérculos é caro. Portanto, a ração do primeiro grupo e a ração do segundo grupo na dieta devem estar na proporção de pelo menos 50 a 50 (otimamente - 60% da ração do primeiro grupo e 40% da ração do segundo grupo). Mas o volume de bolo, aveia, soja, desperdício de comida, os resíduos da pesca e da indústria pesqueira devem ser reduzidos para pelo menos 30%. Esses alimentos são ricos em gordura. Além disso, eles têm um cheiro específico que é transferido para a carne. Por estas razões, a alimentação do terceiro grupo é excluída da dieta dos porcos 1,5-2 meses antes do abate.

Existem dois tipos principais de engorda - carne e gordurosa. A primeira opção é a mais comum. Este tipo de engorda é concluído quando o peso corporal do animal atinge 100-120 kg. A alimentação adicional de acordo com esse esquema acaba não sendo lucrativa, pois ao atingir esse peso, o tecido muscular praticamente não cresce, apenas o teor de gordura aumenta. A engorda começa a partir dos três meses de idade e até 6-8 meses. No verão, até metade da dieta deve ser de forragem verde suculenta, o que melhora o apetite dos porcos e promove o ganho de peso. Os animais jovens e as porcas são engordados em banha após o desmame dos leitões. Com engorda gordurosa, batatas, cevada, milho, tubérculos dão um bom efeito.

Especialistas devem estar envolvidos na preparação de fórmulas de alimentação, pois a dieta de leitões jovens ou, por exemplo, porcas será significativamente diferente. Verifique a qualidade dos alimentos, compre-os apenas de fornecedores confiáveis - fábricas ou criadores de suínos com boa reputação.

O custo de organizar uma fazenda de porcos

Os custos de organização de uma fazenda incluem a compra ou arrendamento de terras, a construção de pocilgas (se necessário), seus equipamentos, a compra de gado jovem, os salários dos trabalhadores da fazenda e a compra de ração. Alugar uma fazenda de porcos custará cerca de 4 milhões de rublos. O custo do equipamento começa em 2 milhões de rublos, dependendo de seu tipo e configuração. Para um rebanho de 300 a 350 cabeças, serão necessários aproximadamente 5 a 7 trabalhadores. Os porcos recebem de 10 mil rublos por mês, mas um tecnólogo ou veterinário - de 20 mil rublos. A quantidade exata varia de acordo com a região.

Os preços das rações dependem da finalidade da engorda. Por exemplo, o farelo custará de 80 rublos por 20 kg. Os animais jovens são engordados com alimentos compostos que custam a partir de 150 rublos por 15 kg. Para suínos de engorda para carne, serão necessárias misturas que custam a partir de 220 rublos por 30 kg, mas para porcos em crescimento para banha, os custos de alimentação serão de 200 rublos para o mesmo volume. A alimentação é a maior despesa. Seu custo é de aproximadamente 70% da estimativa de custo total. É melhor comprar ração para o futuro - com pelo menos 3-4 meses de antecedência. No entanto, aquecer um chiqueiro também será caro.

A rentabilidade do negócio de suinocultura é de cerca de 28%. Você pode recuperar todas as despesas em 3,5-4 anos.

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A criação de suínos em casa como negócio pode proporcionar lucros durante todo o ano devido a um curto período de engorda, alta lucratividade e baixos custos. Os leitões são criados principalmente por residentes campo morando em casa própria com enredo pessoal e dependências existentes.

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Por que a suinocultura é lucrativa?

A atratividade da suinocultura se deve aos seguintes fatores:

Pequeno investimento inicial. Se um empresário tem seu próprio quintal, então para organizar uma mini-fazenda, tudo o que resta é comprar leitões, ração e outras coisinhas. A rentabilidade do negócio também é assegurada por um pequeno capital de giro.
Alta demanda por carne suína. A popularidade deste produto se deve ao seu preço acessível, características de alto sabor e benefícios. A carne de porco contém vitaminas do grupo B (1,2,3,4,5,9,12), A, D e E, aminoácidos, substâncias úteis (enxofre, iodo, magnésio, cálcio, etc.). Existem centenas de receitas para preparar carne de leitão, que são usadas para produzir guloseimas tanto nas empresas quanto em casa. O crescimento da demanda por carne nacional das indústrias de processamento de carne também se deve às atuais sanções à carne suína sobre produtos da Europa.
Alta descendência. Uma porca pode produzir de 10 a 14 leitões em um parto, e seu número chega a 20 a 30 por ano. Dependendo da raça, o preço dos leitões de dois meses varia de 5.000 a 12.000 rublos. A rentabilidade do negócio de criação de porcas para venda de crias também é alta, como na criação de gado para carne.
Curto período de engorda devido a crescimento rápido. Aos seis meses, um leitão saudável pesa cerca de 100 quilos e, por ano, já é de 250 a 300 quilos.
Facilidade de implementação. Como o peso de um leitão engordado é relativamente pequeno (cerca de um centavo), será bastante simples descartar a carne. Uma parte da carne de porco fica na família (para consumo próprio), e o restante é vendido entre conhecidos, parentes, amigos e vizinhos.
Assimilação produtiva de alimentos. Se em uma galinha é cerca de 20 por cento, então em leitões é superior a 30 por cento.
Alto parâmetro do rendimento final de carne. De um porco, você pode obter até 85% de carne (para comparação: de um touro, o rendimento de carne é de 65 a 70%).
Uma tecnologia simples e compreensível para animais em crescimento. Para porcos de engorda não precisam receber Educação especial, basta encontrar artigos e vídeos temáticos na Internet, que ainda precisam ser estudados com atenção. Todos os materiais podem ser baixados gratuitamente online. Você também pode comprar livros sobre criação de porcos em lojas especializadas ou conversar com vizinhos que já têm leitões.

Que raça de porcos escolher para reprodução?

Até o momento, os agricultores da Rússia criam com sucesso cerca de 30 tipos de leitões.

Todas as raças de porcos são divididas em três grupos:

Bacon. Sua carne contém camadas de gordura (não há camada espessa de gordura).
Salo-carne. De tais porcos você pode obter excelente gordura e boa carne.
Carne-gordurosa. Estas raças de leitões permitem contar com o rendimento máximo de carne.

Descrição das raças de porcos mais populares para reprodução na Rússia:

Raça	Característica
Branco grande	A grande maioria dos agricultores prefere criar leitões desta raça (cerca de 85 por cento do gado total). Características da raça: criado na Inglaterra; tipo carne gordurosa; precocidade, um leitão ganha 1 centésimo de peso aos sete meses de vida; um javali de um ano para abate pesa até 350 kg e uma porca - até 250 kg; os leitões são comprados com dois meses de idade (seu peso é de 15 a 16 kg); alta fertilidade; gravidez múltipla (a taxa média de parto é de 12 a 14 leitões, pesando de um a 1,3 kg); produção de leite de porcas - 45-50 kg e mais.
Landrace	Na classe do bacon, esta raça é a mais popular. Características da raça: criado na Dinamarca; tipo de bacon (alto teor carne magra(65-70 por cento) e uma fina camada de gordura subcutânea (até 2 centímetros)); precocidade dos animais jovens, os animais atingem a marca de cem quilos aos seis meses; na idade adulta, os javalis ganham peso até 300 kg e as fêmeas - 240 kg; corpo alongado em forma de tarpedo (o comprimento de um javali adulto é de 185 a 190 centímetros); circunferência na área do peito do homem - 165 centímetros; presunto plano e largo; pescoço longo carnudo; fertilidade - a partir de 10 leitões por parto; o peso de um leitão aos dois meses de idade é de 20 kg.
Preto grande	Características da raça: criado na Inglaterra; tipo de banha de porco; o peso de um javali adulto é de cerca de 300 kg e o de uma fêmea é de cerca de 200 kg; o peso em um centavo é ganho em seis a sete meses; enrugamento da pele e queda das nádegas; tolera facilmente o calor; adequado para pastagem; constituição forte; físico proporcional.
barriga vietnamita	Características da raça: criados no Sudeste Asiático; Preço Alto; carne dietética (macia e suculenta); maturação precoce de porcas (por quatro meses) e javalis (por seis meses); boa imunidade; a espessura máxima da gordura é de dois a três centímetros; fertilidade - até 18 leitões; por ano, uma porca dá em média 24 leitões; um leitão de dois meses pesa cerca de 10 quilos; um porquinho de sete meses atinge uma massa de apenas 60 a 70 quilos; um javali de dois anos pesa cerca de 130-140 kg e uma porca pesa 150-160 kg.

Os vídeos falam sobre se vale a pena criar porcos vietnamitas e que tipo de renda o agricultor espera. Filmado pelo canal: "Para a aldeia!".

Critérios de seleção de raça de porco:

tempo de crescimento;
taxas de crescimento;
fertilidade;
valor dietético;
qualidades gustativas da carne;
rendimento de carne e gordura;
características da demanda no mercado local;
resistência ao clima;
imunidade.

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Porco com leitões da raça "Large White" Porco com leitões da raça "Landrace" Raça preta grande vietnamita porco barrigudo com leitões

O que é necessário para montar uma fazenda?

Para descobrir como iniciar seu próprio negócio de criação de porcos, você deve considerar os seguintes pontos:

formato de negócio (suínos de engorda para abate, criação de leitões para venda ou ambos);
raça/raças de suínos para criação;
possibilidades materiais e fontes de financiamento;
a área da quinta existente ou um local para construção de uma nova, de raiz;
o número de trabalhadores;
volumes de vendas estimados;
características da demanda no mercado local de carnes;
número de porcos para reprodução, etc.

Depois que cada item da lista listada foi pensado, é necessário começar a organizar/construir um celeiro para animais. A suinicultura está equipada de acordo com as normas inerentes à raça de leitões selecionada. Para a produção de carne de qualidade, os suínos devem receber uma alimentação boa e equilibrada. O agricultor precisará de monitoramento constante da saúde e bem-estar dos leitões.

Para implementar a ideia de negócio de uma suinocultura em casa, serão necessários investimentos, a maioria dos quais será direcionado para a compra de animais e a organização de um chiqueiro. Se houver um chiqueiro espaçoso pronto, o agricultor precisará de injeções mínimas de dinheiro. Recomenda-se que iniciantes e empreendedores experientes primeiro elaborem e calculem um projeto de negócios para organizar uma casa e só depois prossigam com sua implementação.

Os documentos

O negócio de porcos tem as seguintes características de organização em casa:

Se o agricultor tiver grandes capacidades de produção, então ele deve registrar a fazenda como empresário individual (um proprietário) ou como fazenda camponesa (vários fundadores). Isto é feito para legalmente realizar negócios, facilitar o processo de comercialização de um grande volume de produtos, obter acesso a apoios do Estado, etc. Os documentos são apresentados à administração fiscal do local de residência do fundador.
Se o agricultor mantém um pequeno número de leitões para engorda e vende os produtos por conta própria (através de parentes e amigos), a situação muda. Neste caso, ele não deve emitir atividade empreendedora, a fazenda funcionará no formato de um lote subsidiário pessoal. Não há necessidade de pagar impostos, apresentar relatórios às autoridades de fiscalização, etc. No entanto, a venda sistemática de produtos nos mercados agrícolas pode ser interpretada pelos fiscais como um negócio. Para evitar problemas, ainda é recomendável registrar a fazenda como empresário individual ou fazenda camponesa.
Uma empresa agrária legalmente registrada tem o direito de pagar impostos de acordo com um dos seguintes sistemas: sistema geral; USN; ESHN.
Os principais códigos para OKVED: 01.46.11 "Criação de suínos para carne", 01.46.12 "Criação de reprodutores de suínos".
Um agricultor que tenha registado a sua atividade empresarial deve realizar um controlo veterinário da carne vendida.

Para registrar uma fazenda camponesa, os seguintes documentos devem ser preparados:

pedidos para a criação de uma fazenda camponesa;
uma cópia do passaporte do fundador;
um recibo confirmando o pagamento da taxa estadual.

Instalações e território

Instalações necessárias para a criação de suínos:

pocilga - esta é a sala principal na qual o gado dos leitões é mantido (animais jovens, porcas, gado adulto são colocados separadamente);
despensas para estocagem de estoque, ração, cama (palha), etc.;
sala para corte de carcaça;
almoxarifado de carnes (equipado com geladeiras);
uma sala para a preparação de produtos semi-acabados de carne (carne picada, almôndegas, salsicha, bolinhos, etc.).

Requisitos para as instalações de criação de leitões e sua colocação:

umidade moderada;
falta de rascunhos;
limpeza das instalações;
facilidade de limpeza;
bom isolamento, que proporcionará calor aos leitões na estação fria;
a capacidade de manter uma temperatura superior a 11 graus Celsius para porcos crescidos e de 18 graus para animais jovens e porcas;
a altura ideal do chiqueiro está na faixa de 2 a 2,5 metros;
espaço (um porco deve ter uma área de pelo menos três a quatro metros quadrados, e para uma porca - de seis metros quadrados);
é permitido usar vários materiais para a construção de um chiqueiro (na maioria das vezes é usado madeira ou tijolo);
é desejável fazer o piso de madeira, não de concreto / concreto armado (no inverno, essa superfície estará fria, o que levará a doenças dos animais);
o piso deve ter um declive para drenagem de urina, onde é instalada uma calha para escoar o fluido do quarto;
a presença de janelas, ventilação, iluminação, esgoto ou fossa;
o telhado não deve vazar;
ao lado do chiqueiro deve haver um local para passear os animais e organizar uma fossa para banho;
é desejável que a sala esteja localizada a uma distância de edifícios residenciais;
boa entrada.

Porcos

O número de porcos na Rússia:

no início de 2017, o número de suínos nas granjas de todas as categorias era de 22.033,3 mil cabeças;
há um aumento no número de porcos em cinco anos - 27,7% e em dez anos - 36,1%;
83,4% dos porcos pertencem a organizações agrícolas, 14,6% - a famílias, 2% - a fazendas camponesas;
o líder no número de porcos na Rússia é a região de Belgorod - 4.137,4 mil cabeças no início de 2017 (18,8%);
o segundo lugar em número de porcos na Rússia é ocupado pela região de Kursk - 1.480,9 mil cabeças (6,7%);
o terceiro lugar em número de porcos na Rússia é ocupado pela região de Tambov - 990,8 mil cabeças (4,5%);
em 2016, foram produzidas 3.388,4 mil toneladas de carne suína (peso de abate) ou 4.346,1 mil toneladas (peso vivo).

galeria de fotos

O número de porcos na Rússia para o período de 2013 a 2016 Produção de carne suína na Rússia em peso de abate para o período de 1990 a 2016 A estrutura da população suína na Rússia em 1º de janeiro de 2017 O número de porcos na Rússia para o período de 1990 a 2016

Equipamentos e estoque

Equipando uma fazenda doméstica para 10 cabeças (incluindo uma porca):

Nome	Preços estimados em rublos
Triturador de grãos	3 500
caneta de parto	11 000
Porcos	80 000
bebedores	20 000
alimentadores	20 000
Brinquedos de leitão	200
Lâmpada infravermelha para aquecimento de porcos e leitões	3 000
Iluminação	3 000
Poço de ventilação	4 000
Equipamento para o matadouro	10 000
Equipamento e estoque para corte de carcaças	10 000
Geladeiras	40 000
Carrinho	2 000
Balanças	4 000
Equipamento da sala de serviço	20 000
Outros equipamentos e estoque	9 800
Total	240 000

galeria de fotos

Triturador de grãos - 3.500 rublos Máquina para parir porcas - 11.000 rublos Máquinas de javali - 9.000 rublos Brinquedos para leitões - 100 rublos Eixo de ventilação para uma fazenda de porcos - 4.000 rublos Lâmpada infravermelha para aquecimento de porcos e leitões - 500 rublos

Ração para porcos

A eficiência de uma granja de suínos depende da abordagem correta para a escolha da ração animal.

Para alimentar um bebê com a idade de um a dois meses, você precisará de:

laticínios;
cereais à base de leite (ou seus substitutos);
pré-misturas especiais para leitões (contêm vitaminas e antibióticos para o crescimento saudável dos bebês).

Para alimentar um bebê com três a quatro meses de idade, eles são introduzidos na dieta:

batatas cozidas e amassadas;
vegetais de raiz, cozidos e amassados;
legumes cozidos em forma de purê (por exemplo, abóbora e abobrinha);
fruta;
cenouras cruas, raladas;
grama, pré-picada e preparada com água fervente.

Os leitões em crescimento devem consumir uma grande quantidade de ração concentrada. É necessário colocar suplementos minerais e vitamínicos (por exemplo, sal e sulfato de ferro) na alimentação animal.

Para ganho de peso rápido, os porcos devem receber grãos, incluindo:

painço;
centeio;
cevada;
farelo (trigo ou cevada)
ervilhas;
milho;
trigo sarraceno.

O número de refeições e seu volume

Era	Número de mamadas	Consumo diário de ração, kg
Até quatro meses	5 vezes por dia	2-4
Cinco a sete meses	4 vezes ao dia	5-6
Oito meses ou mais	3 vezes ao dia	7-8

Além da alimentação, cada leitão deve receber cerca de seis a oito litros de água fresca de boa qualidade por dia.

Funcionários

Para organizar uma minifazenda em casa, bastam poucas pessoas.

Normalmente, os empreendedores lidam por conta própria com as seguintes funções:

cuidados com leitões;
sua alimentação;
limpeza do chiqueiro;
abate;
corte de carcaças, etc.

Um negócio de suínos em casa geralmente envolve a auto-preparação de ração, como:

vegetais;
fruta;
raízes;
grama, etc

Tradicionalmente na Rússia existe " contrato familiar”, tanto adultos quanto crianças em crescimento ajudam a cuidar dos animais.

Para a implementação do controle veterinário, um profissional especialista de fora deve ser convidado. O próprio empresário pode fazer a declaração fiscal, ou tem o direito de requerer empresa especializada responsável pela contabilidade da empresa.

Grande fazendas de porcos estão contratando os seguintes funcionários:

criadores de suínos - principalmente envolvidos na alimentação, abeberamento de porcos, controle de parto;
faz-tudo - eles limpam o celeiro, cuidam do gado;
especialista em gado - controlar as condições de criação de porcos, sua engorda, taxas de crescimento;
veterinário - realiza o exame dos animais, seu tratamento, controla o parto, verifica a carne, etc.;
contador;
Gerente.

Características dos porcos reprodutores

As especificidades do negócio de suínos:

várias fontes de rendimento: carne de porco, banha, toucinho, peles, miudezas, animais jovens, bem como produtos de carne semi-acabados;
é melhor criar leitões de raça pura comprados de criadores confiáveis;
recomenda-se a compra de animais jovens de diferentes agricultores, isso evitará a degeneração da raça;
os porcos devem passear tanto no verão quanto no inverno (isso tempera sua saúde);
para rendimento máximo, os porcos devem ser alimentados com produtos de qualidade em excesso;
para produção própria de animais jovens, não é necessário ter seu próprio javali, pode ser alugado em uma fazenda vizinha;
lucratividade média na indústria - 25-30 por cento;
para não perder leitões, é importante observar as condições higiênicas para sua manutenção;
é importante castrar os javalis em crescimento a tempo, caso contrário a carne será estragada;
a sala para manter os animais de estimação deve ser limpa e tratada com desinfetantes;
são necessárias medidas preventivas periódicas contra doenças animais/avitaminose.

Como é feito o acasalamento

A maioria das raças de porcos está pronta para acasalar com a idade de oito a dez meses. No entanto, as porcas jovens produzem menos leitões (por exemplo, um porco aos seis meses produz oito leitões e doze leitões por ano). O sucesso do acasalamento depende da determinação correta do período de caça na futura rainha.

Sinais de determinação da prontidão da porca para o acasalamento:

vermelhidão e inchaço dos genitais;
a presença de expiração;
comportamento inquieto;
perda de apetite;
caindo em uma espécie de "estupor".

A duração do período de caça nas rainhas é de 1 a 3 dias, sua frequência é de 17 a 24 dias.

Gravidez e parto

Para que uma porca grávida tenha uma prole saudável, o agricultor deve fornecer ração de alta qualidade e condições de vida dignas. Em uma porca, a gestação dura aproximadamente 114 dias. Na segunda metade do período, a alimentação da fêmea deve ser especialmente nutritiva, está saturada grande quantidade cereais. A temperatura na sala onde o porco é mantido não deve cair abaixo de 18 graus Celsius. Além disso, você não pode dar água fria ao animal.

Características dos leitões:

o parto em porcos é acompanhado por tentativas que ocorrem aproximadamente a cada dez minutos;
durante o parto, cada contração é acompanhada pelo nascimento de um novo filhote;
duração do trabalho de parto - de 1,5 a 6 horas;
os recém-nascidos precisam lavar o adesivo e limpar a boca e os ouvidos do muco;
depois que os leitões são enxutos, eles enfaixam o cordão umbilical (a cerca de cinco centímetros do abdômen);
a extremidade do canal é cortada e cauterizada com iodo;
se o leitão não estiver respirando, você pode tentar soprar ar pela boca ou / e abaixar o corpo por um minuto em água morna;

É importante que o parto ocorra na presença de uma pessoa que saiba como se comportar e o que fazer durante o nascimento de um porco. Neste caso, o número de leitões sobreviventes será maior, pois eles receberão assistência qualificada e oportuna.

Como e onde vender carne de uma fazenda de porcos?

Canais de venda de produtos suínos:

escala de fazenda	Canal de Vendas
Família (até 10 cabeças)	Venda direta para parentes, vizinhos, conhecidos, amigos, visitantes de mercados agrícolas.
Mini-fazenda (de 10 a 100 cabeças)	venda de carne e leitões vivos no mercado agrícola local; cooperação com lojas de varejo de alimentos; cooperação com empresas Refeições(cantinas, cafés, lanchonetes, churrasqueiras, etc.);
Fazenda grande (mais de cem cabeças)	organização de rede própria de pontos de venda; venda de leitões vivos em mercados agrícolas; venda direta de leitões vivos a agricultores, residentes rurais; cooperação com redes de comércio varejista/atacadista de alimentos; cooperação com empresas de restauração pública (cantinas, restaurantes, cafés, snack-bares, churrascarias, etc.); cooperação com empresas de processamento de carne.

Para aumentar as vendas vai ajudar:

anúncios em jornais locais;
anúncios em quadros de avisos regionais na Internet;
próprio site de informações;
grupos em redes sociais populares;
publicidade em sites/fóruns temáticos, etc.

Plano financeiro para o desenvolvimento de uma fazenda de suínos

Um plano de negócios é um documento importante para iniciar seu próprio negócio em casa, ele define os pontos-chave que permitirão que você crie porcos de maneira lucrativa.

O planejamento financeiro de uma suinocultura é baseado nos seguintes insumos:

Índice	Significado
Número de leitões adquiridos aos dois meses de idade	9 peças
Número de porcas compradas	1 pedaço
Progênie esperada por ano	24 porcos
Capacidade máxima da fazenda	Criação simultânea de não mais de 15 porcos para abate
Raça de porco	Branco grande
Produtos para venda	Variedade de carnes, banha, miudezas, peles, leitões (animais jovens)
Criação própria de animais jovens	Suposto
Formato comercial	Pequena fazenda camponesa, a fazenda abre do zero
Fazenda	Federação Russa, Distrito Federal Central, vilarejo com cerca de 2 mil habitantes (distância de centro regional- 50 quilômetros).
Instalações com território adjacente	O edifício para criação de porcos será convertido a partir de uma antiga quinta, anteriormente utilizada para criação de gado. A área total é de 80 metros quadrados, há um palheiro. Requer reparos cosméticos, desinfecção, remodelação das instalações. A área do terreno adjacente é de 30 hectares. É necessário organizar um curral para suínos em pastejo, parte do qual será equipado com um dossel.
Colheita própria de forragem	Supõe-se (legumes, frutas, tubérculos, grama, leguminosas, etc.)
Forma de propriedade das instalações e terrenos	Controlado
Calçadas	Bons
Canal de Vendas	Consumo próprio, vendas a amigos e visitantes do mercado agrícola, cooperação com mercearias, cafés e cantinas.
Estado	Fila da família - três pessoas

Quanto dinheiro você precisa para abrir uma fazenda de porcos?

Investimentos na abertura de uma granja para criação de leitões:

Despesas	Preços aproximados, esfregar.
Registro de uma fazenda camponesa	10 000
disposição do quarto, obras de construção, reparação, medidas de desinfecção	30 000
Aquisição de equipamentos para criação de porcos	240 000
Compra de leitões e porcas	50 000
Vacinação de leitões	5 000
Compra de ração, palha e outros consumíveis	15 000
outras despesas	5 000
Total	355 000

Principais fontes de capital inicial:

Fundos próprios;
empréstimos de parentes e amigos;
atração de sócios com capital;
Empréstimo bancário;
subsídio da bolsa de trabalho;
subsídio do Ministério da Agricultura.

Custos recorrentes

Custos estimados de manutenção de uma fazenda de suínos em casa:

Renda

As informações a seguir ajudarão você a determinar quanto você pode ganhar com porcos em casa:

Uma suinocultura rural terá os seguintes indicadores de desempenho:

Plano de calendário

Cronograma de implantação do projeto de fazenda de carne marmorizada:

Estágios	1 mês	2 meses	3 meses	4 meses	5 -8 meses	9-12 meses
A escolha da raça de suínos para crescimento e formato de negócios	+
Cálculo do projeto de negócios	+
Preparação de documentos para o registro do KFH e seu registro	+	+
Segurando trabalho preparatório com as instalações (replanejamento, construção, reparo, colocação de comunicações, desinfecção, etc.)	+	+
Negociações com potenciais parceiros na venda de produtos		+	+	+	+	+
Encontrar criadores de leitões		+
Compra, entrega, montagem e instalação de equipamentos de pocilga e despensas		+	+
Compra, entrega de leitões e porcas			+
Compra, entrega de ração e outras matérias-primas e materiais			+
porca acasalamento				+
Obtendo a primeira prole					+
Obtendo o primeiro lucro com a venda de carnes e outros produtos						+

Riscos e retorno

A criação de leitões em casa apresenta os seguintes riscos:

Veterinária/zootécnica. Uma doença detectada intempestivamente, vacinação feita/não feita, condições inadequadas de engorda e manutenção dos leitões, podem levar à sua morte e perdas. O agricultor deve comprar animais fortes e saudáveis de criadores de confiança que garantem a qualidade dos animais jovens vendidos.
Aumento dos preços das rações, sementes, palha, etc. Apesar do aumento dos preços das rações, o empresário não deve economizar na qualidade da nutrição dos leitões. Neste caso, é melhor cuidar do desenvolvimento de sua própria produção de forragem (legumes, frutas, leguminosas, etc.).
Dificuldades com a venda de produtos. Se um empresário se encarregar de estabelecer canais de distribuição com antecedência, ele lidará com a venda de um pequeno volume de produtos de carne sem problemas. A carne suína não pertence à categoria de carne cara e está em grande demanda entre a população. Portanto, os principais problemas com a venda de carne suína provavelmente estarão relacionados à má organização vendas.
Crises econômicas. Diminuição do poder de compra público-alvo pode levar a uma ligeira diminuição da procura. Em tal situação, as vendas podem ser aumentadas reduzindo ligeiramente o preço.

A rentabilidade do negócio de criação de leitões permite-nos falar da sua elevada rentabilidade, o que permite recuperar o investimento inicial em 18-20 meses.

Vídeo

O vídeo conta como abrir uma lucrativa e Negócio rentável no campo da pecuária em casa. Filmado pelo canal: "Camponês".

Organizar um negócio na área da agricultura, em particular, abrir uma fazenda de suínos é uma boa solução tanto para um iniciante quanto para um empresário com experiência suficiente em empreendedorismo. A pecuária é um negócio específico que exige que o empreendedor possua certas habilidades, habilidades, conhecimentos, além de investir investimentos financeiros consideráveis. Mas é a suinocultura que traz altos rendimentos e se distingue por um alto nível de rentabilidade. O sucesso de tal negócio depende diretamente da alfabetização do plano de negócios, do investimento de uma quantidade suficiente de financiamento e da força do empreendedor. Vamos dar uma olhada em como escrever um plano de negócios de fazenda de porcos neste artigo.

A primeira coisa a fazer ao decidir abrir uma fazenda de suínos é elaborar um plano de negócios que reflita todas as nuances. O resumo do plano de negócios indica quais objetivos o projeto persegue:

lucrar com a venda de produtos suínos, a venda de gado;
satisfação da demanda do consumidor por produtos;
organização de uma empresa com alto nível de rentabilidade.

Indica também a dimensão do investimento inicial, que varia consoante a dimensão da empresa a abrir e as capacidades do empresário, bem como as opções de obtenção do montante necessário (por exemplo, fundos próprios ou empréstimo bancário).

Importante: Você pode obter um subsídio do governo para abrir um negócio. Ao contrário de um empréstimo bancário, ele não precisará ser reembolsado se os fundos forem gastos para a finalidade pretendida.

Também é necessário planejar opções para gerar renda de uma fazenda de suínos:

É importante avaliar a competitividade de uma suinocultura, a demanda por produtos em determinada região e identificar possíveis canais de distribuição dos produtos.

Análise de mercado

A carne é uma mercadoria de demanda diária em massa, a participação de seu consumo praticamente não diminui mesmo em uma crise. Mas a faixa de preço dos produtos desempenha um grande papel - desde 2014, segundo as estatísticas, a participação da carne suína e de aves em relação à massa total de produtos cárneos consumidos chega a 76%. Por isso, o principal concorrente da carne suína é o frango, cujo consumo cresce a cada ano.

Segundo as estatísticas, a pecuária na Rússia é o único segmento de mercado em que se observa um crescimento anual de 2-3%. Em 2017, esta tendência está totalmente preservada, e os seguintes fatores contribuem para a ascensão dos empreendimentos agrícolas:

o surgimento de novas oportunidades de investimento;
um embargo alimentar que retira do mercado concorrentes dos EUA e países da UE;
estímulo financeiro estadual desse segmento.

Nos últimos 4 anos, de acordo com a Bloomberg, a Rússia fez um avanço significativo no campo da produção de suínos e continua a aumentar constantemente os volumes de produção. Assim, para 2012-2016:

90% do consumo doméstico é fornecido pela carne doméstica;
o número de produtos manufaturados aumentou 26%;
A Rússia ocupa o 5º lugar em termos de exportações de carne suína no mundo.

Os economistas prevêem um aumento no crescimento do consumo de produtos cárneos, em particular - devido ao crescimento do bem-estar da população. Além disso, as reservas de gado são:

a possibilidade de entrar no mercado mundial;
aumento da eficiência produtiva;
saturação completa do mercado interno com produtos.

Importante: A suinocultura é considerada uma das áreas de negócio mais promissoras e rentáveis. O futuro da indústria não será tão bom se o país for aberto à importação de produtos, o preço de um produto de varejo aumentar ou o nível médio de renda dos moradores diminuir.

A complexidade da agricultura

Os agricultores muitas vezes enfrentam uma série de problemas específicos para a indústria de suínos. Esses incluem:

vírus da PSA (peste suína africana);
monopolização da indústria;
"imposto de esterco", lei federal nº 98, em vigor nova edição a partir de 1º de janeiro de 2016.

peste suína

A peste africana é um vírus que foi descoberto pela primeira vez na Rússia em 2007. Não há vacina que possa derrotar esta doença, que pode matar toda a população de suínos em pouco tempo, por isso é impossível impedir a propagação da peste suína. A pior situação epidemiológica está nas regiões de Kursk, Bryansk, Moscou, Ryazan, Volgograd e Saratov.

No caso de um foco da doença, toda a população de suínos é completamente destruída, os territórios são limpos e desinfetados. Ao mesmo tempo, todos os animais localizados em um raio de 5 a 20 quilômetros na primeira zona ameaçada são exterminados. Segundo os epidemiologistas, a destruição total dos suínos impede a propagação da doença. Os agricultores, por outro lado, acreditam que tais medidas são inúteis e levam apenas a prejuízos.

Manter suínos em regiões onde foram relatados surtos de PSA é um negócio arriscado. Mas, se você abrir uma granja de suínos em regiões onde a doença não foi registrada, a praga pode ser evitada. Portanto, nem um único caso da doença ocorreu nos Urais, na Sibéria e no Extremo Oriente.

impostos

De acordo com o artigo lei federal sob o número 89 de 24 de junho de 1989, conforme alterado em 1º de janeiro de 2016, os agricultores precisarão obter uma licença para processar, coletar, transportar ou descartar resíduos das classes de risco 1 a 4 com o valor de:

de 100.000 a um milhão e meio de rublos - para pequenas fazendas;
de 400.000 a 20.000.000 rublos - para grandes fazendas.

Importante: Absolutamente todas as granjas de suínos se enquadram nesta lei, pois o esterco apodrecido pertence à classe IV e o esterco fresco pertence à classe III. A única exceção é o caso quando o esterco é usado para necessidades próprias da fazenda, mas mesmo assim será necessário certificar o esterco como agroquímico anualmente.

As fazendas de porcos realmente criam meio Ambiente uma série de problemas se o trabalho de limpeza não for devidamente organizado (por exemplo, não há armazenamento para superaquecimento do esterco ou chiqueiros são limpos com um dreno hidráulico). Portanto, de acordo com a lei, os agricultores são obrigados a:

emitir um passaporte de resíduos;
desenvolver padrões individuais para geração e destinação de resíduos;
concluir um acordo com uma organização especial ou emitir uma licença e processar resíduos de forma independente;
pagar impostos pelo impacto negativo da economia sobre o meio ambiente.

A principal desvantagem desta lei é que grandes e pequenas fazendas são equalizadas. Se para grandes granjas de suínos trabalhar com dejetos é uma tarefa difícil, mas viável, então para muitas granjas esse fator é o motivo da redução das atividades.

Industrialização de fazendas

Na Rússia, mais de 60% da produção de carne suína é contabilizada pelos vinte maiores produtores, respectivamente, todas as outras explorações e fazendas privadas representam apenas 40%. Isso sugere que a monopolização na suinocultura está apenas crescendo e não são os pequenos produtores que estão desenvolvendo a indústria.

Há uma série de medidas para os agricultores na Rússia apoio do estado, mas a maioria deles visa manter grandes fazendas. Isso, por sua vez, cria os seguintes problemas:

a qualidade dos produtos é reduzida - devido à criação de porcos em grande número, o risco de infecção aumenta, portanto, o gado é cultivado com antibióticos e hormônios;
aumenta o custo e o preço final dos produtos.

Algoritmo de abertura de fazenda de porcos

Para que a empresa de criação de porcos traga lucro ao proprietário, é necessário elaborar um plano de negócios, que levará em conta não apenas a renda possível, mas também os riscos, serão indicadas formas de obter lucro adicional e outras nuances . Também é necessário observar um determinado algoritmo no design e na condução das atividades.

Papelada

Antes de mais nada, você precisa enviar os documentos para escritório de impostos registrar como entidade legal ou empresário individual. É mais lucrativo registrar um empresário individual e escolher um sistema tributário simplificado, então o imposto será de apenas 6%. Além disso, você precisará obter:

alvarás na Supervisão Estadual de Incêndio, Inspetoria do Trabalho, Estação Sanitária e Epidemiológica;
uma decisão administrativa sobre a admissibilidade da construção de instalações para uma fazenda;
contrato de arrendamento ou compra de terrenos agrícolas.

Importante: Todas as licenças devem ser obtidas antes da compra do gado. Isso evitará multas por atividades ilegais.

Chiqueiro e seus equipamentos

A criação de suínos na cidade em escala industrial não é permitida, portanto, as instalações para a fazenda devem ser procuradas fora da cidade. A sala em si deve atender aos seguintes requisitos:

localizado longe de fontes de água;
ter espaço suficiente;
estar equipado.

Do equipamento, você precisará de:

Importante: Você pode comprar equipamentos usados - isso economizará muito dinheiro.

Recrutamento

Uma equipe competente, cumprindo rigorosamente suas funções, é a chave para o bom funcionamento da fazenda. Para que a empresa opere a plena capacidade, você precisará contratar:

Gerente- exerce controle sobre o processo de produção, reportando, gerencia outros funcionários;
contador- ele mantém todos os registros da fazenda;
veterinário- realiza exames e tratamento de animais, controla sua nutrição e crescimento, realiza a prevenção da ocorrência de doenças;
zootecnia- introduz novos métodos de criação de gado, realiza seleção de indivíduos, controla indicadores;
criador de porcos- monitora os porcos, os alimenta e realiza outros trabalhos auxiliares, envia os animais para o abate;
faz-tudo- executar tarefas atribuídas.

Importante: Para economizar dinheiro, um empreendedor pode ocupar alguns cargos de forma independente - por exemplo, manter registros contábeis e ser gerente em uma pessoa.

Compra de gado e ração

Para abrir uma pequena fazenda, basta comprar 50 porcos, a grande maioria dos quais serão porcas. Os animais devem ser adquiridos de fazendas de criação, e não de indivíduos. É necessário descobrir quais raças serão criadas - vale a pena escolher as mais resistentes a doenças e ganhar peso rapidamente.

Para que os porcos sejam saudáveis e ganhem peso rapidamente, eles devem receber uma nutrição de qualidade:

concentrado - arroz, cevada, milho e outros cereais;
suculento - cenouras, batatas;
origem animal;
verde - trevo, alfafa, outras ervas e assim por diante.

Subsídio estatal

Para os empresários que abrem um negócio na área da agricultura, estão previstos alguns subsídios para:

compra de terrenos;
construção e reparação de instalações para a quinta;
desenvolvimento de um plano de construção;
compra de animais;
compra de equipamentos;
reembolso de parte dos empréstimos contraídos para a abertura da fazenda.

Os valores dos subsídios são diferentes nas regiões, uma vez que os pagamentos são feitos não apenas do orçamento federal, mas também do orçamento regional. Você pode obter informações mais detalhadas para sua região no site do Ministério da Agricultura.

Fazenda de porcos para 50 cabeças

Para abrir uma pequena fazenda, você precisará elaborar documentação, encontrar uma sala adequada e comprar equipamentos, ração, gado. Então, você precisa:

comprar 50 leitões (ao custo médio 3.500 rublos) - 175.000;
comprar ração (800 kg por indivíduo) - 300.000;
emitir documentação - 25.000.

Colocar no canteiro de obras:

celeiro para grãos - 300.000;
armazenamento de palha e feno - 150.000;
galpão de equipamentos, 45.000;
garagem - 80.000;
chiqueiro - 380.000.

Importante: você também deve comprar um trator e um caminhão - o custo de comprá-los será de cerca de 400.000 rublos.

Assim, o investimento inicial para a abertura de uma fazenda de suínos será de 1.785.525 rublos.

Além dos custos iniciais, os pagamentos mensais também devem ser levados em consideração.

Mesa. Pagamentos mensais

Ao calcular o lucro, deve-se levar em conta que uma porca dá à luz uma média de 10 leitões por ano. Assim, com uma população de 50 porcas por ano, podem ser obtidos 500 leitões de engorda. Após o abate de um animal de 100 kg, são obtidos cerca de 60 kg de produtos. Com um valor médio de mercado de um quilo de carne de porco de 200 rublos, você pode obter 6.000.000 de rublos por ano exclusivamente com a venda de carne. Se subtrairmos os custos anuais de manutenção da fazenda desse valor, o lucro será de 2.700.000 rublos por ano. Com esses indicadores, a empresa pagará integralmente o investimento inicial durante os primeiros 2-3 anos de operação.

Fazenda de porcos para 100 ou mais cabeças

Ao calcular os custos de abertura de uma granja com mais de 100 animais, utiliza-se o mesmo algoritmo de cálculo do investimento para organizar uma granja com cinquenta porcas. Mas, alguns ajustes precisam ser feitos - como este:

comprar 100 leitões custará 350.000;
ração animal - 600.000.

Assim, o investimento inicial, levando em consideração a construção de edifícios, a aquisição de máquinas e equipamentos, será de 2.290.000 rublos. As despesas mensais também são adicionadas a esse valor - de 300.000 rublos.

uma porca por ano (para dois partos) dá de 10 leitões e 100 porcas - 1000 leitões;
de cada leitão crescido até uma massa de 100 kg, são obtidos até 60 kg de produtos;
um quilo de carne de porco custa 200 rublos;
verifica-se que em um ano uma fazenda de porcos exclusivamente na venda de produtos de carne trará ao seu proprietário 12.000.000;
menos todos os pagamentos obrigatórios, o lucro será de 8.400.000 rublos.

Importante: A partir dos cálculos acima, podemos concluir que quanto maior a fazenda de suínos, mais lucro o empresário receberá.

Vídeo - Organização de granjas de suínos

Ao elaborar um plano de negócios, é importante levar em consideração vários riscos (por exemplo, a morte de animais devido a doenças), para determinar o mercado de vendas. Você pode vender produtos de forma independente - de forma privada ou abrindo sua própria loja e sob um acordo com grandes redes de varejo. A implementação independente é preferível, pois neste caso o lucro será maior.