Doces tomates enlatados como loja comprada. Preservando deliciosos tomates para o inverno. Como conservar tomates para o inverno em potes. Receita de tomate em conserva para o inverno
Como conservar tomates? Em primeiro lugar, é preciso selecionar cuidadosamente os vegetais dignos de conservação. Devem ser tomates fortes de aproximadamente o mesmo tamanho - para uma preservação mais uniforme e bem-sucedida.
Como conservar os tomates - inteiros ou picados - fica a critério da dona de casa, observando o tamanho dos vegetais. Grande, claro, é melhor cortar.
Evitar consequências desagradáveis na forma de uma "explosão" de latas, são utilizados métodos comuns como pasteurização e esterilização. Use também vários preenchimentos.
Uma variedade de especiarias é adequada para tomates - pimenta vermelha amarga, endro e salsa, folhas de cereja e groselha, bem como estragão, folha de louro e pimenta preta.
Receita de tomate em conserva para o inverno
A receita de tomate em conserva para o inverno é com você. Existem receitas para colher tomates picantes e picantes, tomates monozakat e na composição. há muito receitas simples tomates em conserva, e há com um "twist", exigindo um pouco mais força e atenção.
A receita mais fácil para tomates em conserva assim para o inverno. Os tomates são lavados e espetados junto ao pé (por exemplo, com um palito para que os frutos se quebrem). água fervida). Os potes são esterilizados, os temperos necessários, as ervas são colocadas no fundo, os tomates são colocados por cima e despejados com água fervente. Os bancos são cobertos com tampas e deixados por um terço de hora. Escorra a água, acrescente o açúcar e o sal, deixe ferver. Uma colher de sopa de essência é adicionada a cada frasco, a marinada fervente é despejada e enrolada. Em seguida, eles agem tradicionalmente - virando as latas, embrulhando e resfriando.
Os tomates são armazenados em local fresco, e no inverno são servidos com carne, batata, pratos diversos e acompanhamentos como lanche.
Receitas de tomate em conserva.
Para a colheita, escolha apenas frutas fortes e densas. Se você tiver tomates carnudos tamanho grande, corte-os em vários pedaços. Diferentes receitas de tomates marinados diferem entre si por diferentes teores de açúcar e sal, bem como métodos de cozimento. Via de regra, donas de casa experientes preferem o preenchimento duplo. Mas eles praticamente recusaram a esterilização.
Tomates em conserva como comprados na loja.
Ingredientes:
Alho
- salsa verde
- água - 3 litros
- aneto
- tomates
- cebola
- óleo vegetal- uma colher de sopa por 1 litro de água
- sal - 3 colheres de sopa. colheres
- açúcar granulado - 7 colheres de sopa. colheres
- pimenta preta - uma colher de chá
- pimenta da Jamaica - uma colher de sopa
- vinagre de mesa - 255 ml
Culinária:
1. Enxágue bem as frutas, pode deixar as caudas.
2. Descasque o alho, coloque os dentes inteiros em potes.
3. Adicione verduras lavadas e rodelas de cebola.
4. Ferva o óleo.
5. Adicione sal, pimenta e açúcar à água fervente e ferva por alguns minutos.
6. Retire a marinada, despeje o vinagre.
7. Primeiro despeje o óleo no recipiente e depois a marinada (quente).
8. Cubra o recipiente com tomates com tampas, esterilize, aperte.
Tomates marinados com berinjela.
Produtos necessários:
Berinjela, tomate - 1 kg cada
- açúcar, sal - 40 g cada
- folha de louro - 3 unidades
- pimenta da Jamaica e pimenta preta - 10 unidades cada
- alho, endro - 100 g cada
- salsinha - 155g
- água - 1 litro
- essência de vinagre - 20 ml
Etapas de cozimento:
1. Lave bem a berinjela, seque em um guardanapo, polvilhe com sal e deixe de molho por 3 horas.
2. Lave os tomates, faça o mesmo com a salsa e o endro. Pique finamente os verdes.
3. Descasque o alho.
4. Lave as berinjelas do sal e recheie com o verdilhão.
5. Coloque os tomates no fundo do recipiente de três litros (até o meio) e depois as berinjelas.
6. Faça uma marinada: despeje sal, açúcar em água fria, adicione vinagre, ferva, encha a peça de trabalho, feche as tampas, esterilize por meia hora, enrole, embrulhe.
Não negue a si mesmo o prazer de também tentar.
Esperamos que todas as receitas que propusemos encontrem seu lugar em seu caderno de culinária e você terá prazer em prepará-las para seus entes queridos.
Eu uso esta receita de tomate em conserva há mais de 10 anos. Os tomates são meio picantes, adocicados, picantes - mais saborosos do que na loja.
Ingredientes:
- tomates.
Marinada para 1 litro de água:
- 1 Colher de Sopa sal grosso com uma pilha,
- 3 colheres de sopa açúcar sem pilha,
- 1 Colher de Sopa essência de vinagre.
- aneto,
- alho,
- cravo,
- pimenta da Jamaica,
- sementes de mostarda,
- Folha de louro.
Como cozinhar:
- Lave os bancos. Coloque as tampas em uma panela, despeje água, leve ao fogo e deixe-as descansar em água fervente até que sejam necessárias.
- Preparar os tomates: lave e pique o talo.
- Coloque o endro em uma jarra limpa, coloque os tomates.
- Ferva a quantidade necessária de água para despejar, despeje cuidadosamente os tomates empilhados. É melhor derramar água não de uma vez, mas em 2-3 etapas para que os frascos não explodam. Deixe repousar por 5-8 minutos.
- Em seguida, escorra a água de volta para a panela, coloque sal e açúcar.
- Quando a salmoura ferver, despeje a essência de vinagre e desligue o fogo.
- Coloque alho, louro, cravo, pimenta da Jamaica e sementes de cravo em uma jarra antes de despejar.
- Despeje a marinada, enrole. Vire os potes de tomate e deixe neste estado até esfriar completamente.
- Em seguida, leve os tomates em conserva para um local escuro e fresco para armazenamento até o inverno.
Para uma jarra de 3 litros, 1,5 litro de água, 2 kg de tomate.
Actual - o que fazer com a colheita colhida no campo ou a ideia de preparações caseiras para prolongar o verão. Claro, tomates enlatados para o inverno em potes - bom caminho salvar a colheita de verão de legumes.
Os tomates ficam bem com muitos produtos, especiarias e especiarias, e as receitas apresentadas irão ajudá-lo a escolher o mais deliciosa receita enlatar tomates para o inverno.
Conservas de tomate para o inverno. Preparação de tomates muito saborosos e doces
Como é bom abrir um pote de tomates no inverno. Com carne - é isso. Tomates doces para o inverno são fáceis de fazer.
Ingredientes para um frasco de 3 litros:
Tomates - 2-2,5 kg
Sal - 2 colheres de sopa. eu.
Açúcar - 3 colheres de sopa. eu.
Vinagre 9% - 3 colheres de sopa. eu.
Aipo verde - a gosto
Folha de louro - 2 unid.
Ervilhas de pimenta da Jamaica - 2-3 unid.
Pimenta preta - 5-7 unid.
Pimenta doce - 1 unid.
Cebola - 1 unid.
Alho - 3-4 dentes
pimenta-do-reino - a gosto
Culinária:
Meus tomates, selecionamos os frutos de tamanho médio. Preparar especiarias, endro, Pimentão, cebola, aipo, alho.
Preservação de tomates passo a passo
Colocamos pimenta, pimenta da Jamaica, louro, verduras, alho, cebola e pimenta no fundo da jarra.
Encha o frasco com tomates.
Despeje em água fervente e deixe esfriar um pouco. Escorra a água em uma panela. Adicionar em 3- jarra de litro 2 colheres de sopa de sal e 3 colheres de sopa de açúcar. Fervemos e despejamos os potes com a marinada, não esquecendo de acrescentar 0,5 copo de vinagre (3 colheres de sopa).
Depois de encher os potes com a marinada, enrolamos as tampas com uma seladora. Embrulhe e deixe os tomates doces esfriarem um pouco. Bom apetite!
Preservação de tomates para o inverno. Receita para pote de 1 litro
Ingredientes para pote de 1 litro:
tomates - 1kg
folha de louro - 3 unid.
sal - 1 colher de sopa. eu.
pimenta preta - 5 unid.
água potável - 1 l
alho - 3 dentes
verduras - a gosto
Culinária:
Escolha tomates pequenos. Os tomates precisam ser bem lavados e escolher aproximadamente o mesmo tamanho sem defeitos, se possível.
Em seguida, prepare a salmoura. Despeje um litro de água em uma panela. Quando a água ferver, adicione temperos e sal, ervas a gosto. A salmoura deve ferver por 5-7 minutos. Então você pode despejá-lo em bancos.
Levamos frascos e tampas pré-esterilizados.
Espalhamos os três dentes de alho descascados e a folha de louro no fundo do frasco. Em seguida, colocamos na jarra tantos tomates quantos couberem na jarra. E cubra com a salmoura resultante. Opcionalmente, você pode adicionar uma colher de chá de vinagre (solução a 70%).
Em seguida, enrole os frascos e vire-os de cabeça para baixo. Isso deve ser deixado durante a noite.
Você pode armazenar tanto na geladeira quanto em um armário comum. Boa sorte com seus preparativos. Bom apetite!
Conservas de tomate para o inverno. Deliciosa receita com groselha vermelha
Composição para dois potes de 1,5 litro:
Tomate - 2kg
Groselha vermelha - 150 gr (nos ramos)
Folhas de groselha - 4 unid.
Dill, guarda-chuva - 2 unid.
Cravo - 4 unid.
Ervilhas doces - 6 unid.
Ervilhas pretas - 6 unid.
Alho - 2 dentes
Folha de louro - 4 unid.
Açúcar - 3,5 colheres de sopa. eu.
Sal - 2 colheres de sopa. eu.
Vinagre 9% - 2 colheres de chá
Água - 1,5 l
Culinária:
Lave os tomates em água fria. Lave os ramos de groselha vermelha em água fria.
Esterilizar frascos e tampas de ferro. Lave as folhas de groselha, endro, louro. Descasque o alho.
Coloque pimenta-do-reino, pimenta da Jamaica, cravo, louro, guarda-chuvas de endro e folhas de groselha no fundo dos potes esterilizados.
Encha a jarra com tomates, entre eles estão raminhos de groselha.
Ferva a água e despeje água fervente sobre os tomates, feche as tampas. Deixe por 5 minutos.
Escorra a água dos potes. Para a marinada, adicione sal, açúcar à água escorrida, leve para ferver. Despeje a marinada em potes.
Adicione 1 colher de chá. 9% de vinagre, enrole os potes, vire e embrulhe.
Bom apetite!
Tomate verde em conserva com mostarda
descomplicado e receita rapida tomates verdes em conserva.
Composto:
verde / "leite" / tomate marrom - 1 kg
açúcar - 3 colheres de sopa. eu.
sal - 1 colher de chá
pimenta preta e vermelha - 0,5 colher de chá cada.
coentro - 1 colher de chá
mostarda - 1 colher de chá
alho - 2 a 5 dentes
vinagre 9% - 50 ml
óleo vegetal - 50 ml
verdura
Culinária:
Escolha tomates vermelhos pequenos, verdes, marrons ou mesmo firmes. Os mais gostosos são os chamados tomates "de leite", que não tiveram tempo de ficar vermelhos, mas não vão azedar, pois já passaram para o estágio intermediário de amadurecimento da fruta.
Lavamos os tomates, ao mesmo tempo separamos com cuidado, descartamos tudo o que não coube.
Agora os tomates restantes devem ser cortados em quartos iguais ou em 6-8 pedaços se o tomate for muito grande.
Despeje sal e açúcar no meio da tigela com tomates. Mexa os tomates na mistura de açúcar e sal e espere um pouco até que todos os cristais se dissolvam.
Tempere os tomates com especiarias, no nosso caso, pimenta vermelha picante e preto perfumado moído na hora e coentro moído. Escolha um conjunto de especiarias / especiarias a seu critério.
Adicionamos o ingrediente mais intrigante aos tomates - mostarda picante. Complementa perfeitamente todos os ingredientes picantes com o seu sabor ardente, refresca o prato e torna-o mais picante. Misturar.
Esprema o alho, misture novamente.
Adicione quaisquer ervas frescas. Misture com verduras.
Despeje o vinagre e o óleo na massa de tomate, misture bem.
Colocamos tomates verdes sob opressão por um dia e os deixamos na cozinha. Em seguida, transferimos para a geladeira junto com a marinada em uma jarra.
Bom apetite!
Tomates para o inverno em seu próprio suco
Composição para 3 unid. Latas de 700 gr:
Caçarola de tomates 2,5 l tomates picados
3 arte. eu. sal
2 colheres de sopa. eu. Saara
Culinária: 
Lavamos bem os potes e esterilizamos em uma panela com água ou no microondas. Colocamos as latas molhadas lavadas por três a quatro minutos na potência máxima.
A seguir, lavamos bem os tomates, de preferência de diâmetro pequeno e do mesmo tamanho.
Colocamos os tomates em potes.
Corte o restante dos tomates em rodelas e leve ao fogo médio.
Leve os tomates para ferver e cozinhe por 7 a 10 minutos. Desde a colocação do tomate até a fervura e o final do cozimento, levará cerca de meia hora para um determinado volume.
A massa resultante é filtrada por uma peneira fina de metal.
Coloque o suco de tomate resultante de volta ao fogo, ferva, acrescente sal e açúcar. Eles podem ser adicionados a gosto, pois algumas pessoas gostam de tomates mais doces, enquanto outras, ao contrário, são mais salgadas.
Despeje os tomates em potes com o suco resultante e feche bem as tampas, que também devem ser fervidas primeiro. Ou nós rolamos.
Inicialmente, a receita não indicava a adição de vinagre, mas despeje 1/3 colher de chá em cada pote.
Guarde os tomates na geladeira. Eles são consumidos muito rapidamente, o suco vai muito bem em sopas, molhos e é saboroso por si só, como o tomate. muito gostoso com batatas fritas Ou apenas pão. Bom apetite!
Receita para uma preparação deliciosa: tomates para o inverno sob a neve com alho
Na hora dos preparativos da casa, as donas de casa vão precisar de uma receita de tomate com alho “sob a neve” para o inverno. A gosto, lembram o tomate no próprio suco, pois não se sente o sabor do vinagre e do alho.
Composto:
Tomates
Salmoura (para 1,5 litros de água):
100 g de açúcar
1 colher de sal
1 colher (sopa) de vinagre (essência)
1 colher de sobremesa de alho por frasco de 1,5 litro de tomate
1 colher de sopa de alho por frasco de 3 litros de tomate
Culinária:
Frascos e tampas para tomates em conserva com alho são esterilizados. Os tomates são lavados, dispostos em potes limpos, sem temperos.
Bancos com tomates são despejados com água fervente, cobertos com tampas e deixados por 10 minutos. Durante este tempo, o alho é cozido.
A água dos potes é escoada para uma panela grande, deve-se medir seu volume e preparar uma salmoura para deliciosos tomates em conserva, adicionando açúcar e sal. Esta marinada é fervida e depois adiciona-se vinagre.
Antes de despejar os tomates com salmoura fervente, o alho ralado é colocado em potes. Esprema os restos de alho que não podem mais ser ralados com um espremedor de alho. Além do alho, nenhum outro tempero é usado.
De acordo com esta receita, despeje os tomates com alho em salmoura fervente, feche com tampas de metal.
Vire os potes de tomate com recheio de alho. "Tomates na neve" para o inverno devem ser embrulhados até esfriar completamente. Experimente e cozinhe "Tomates sob a neve" caseiros com alho de acordo com esta receita. Bom apetite!
Conservas de tomate para o inverno com pimentão
Os tomates são muito saborosos e perfumados. A salmoura é bebida rapidamente. 4 litros de água são suficientes para encher dois frascos de 3 litros e um de 2 litros.
Ingredientes para um frasco de 3 litros:
tomates
2 pimentões
um monte de endro (sementes)
2-3 grãos de pimenta
1 pimenta calabresa
1-2 dentes
3-4 folhas de louro
5 dentes de alho
1 lâmpada
rábano verde
raiz de rábano
3-4 folhas de cerejeira
Para 4 litros de água:
0,5 xícara de sal
1 xícara de açúcar
1 xícara de vinagre 9%
Culinária:
Lave bem todos os ingredientes.
Pique as verduras, descasque o alho e a cebola.
Coloque ervas, alho e cebola em frascos estéreis. Deitado tomates, coloque descascados e cortados ao meio entre eles Pimentão.
Encha os frascos com água fervente. Deixe repousar 30 minutos. Em seguida, escorra a água. Volte a ferver, adicionando sal e açúcar. Despeje cuidadosamente o vinagre.
Despeje a salmoura quente sobre os tomates e enrole as tampas.
Boas tardes de inverno!
Conservas de tomate para o inverno
Composto:
tomates - potes cheios
sal - 3 colheres de chá
açúcar granulado - 4 colheres de sopa. eu.
água - 1 l
vinagre 9% - 1 colher de chá
ervilhas doces - 1 unid.
cravo - 1 unid.
Culinária:
Tomamos tomates selecionados.
Nós esterilizamos frascos. Uma caneca de metal com água, conforme a água ferve, colocamos a jarra em um cabide e esperamos que esquente completamente. E assim são todos os bancos. Assim que estiverem prontos, começamos a colocar os tomates em potes. E encha as tampas com água fervente.
Colocamos os tomates completamente, o mais firmemente possível. Agora estamos preparando água fervente. Assim que a água ferver, encha todos os potes. Quando a fila chega ao último, o primeiro já pode ser servido. Em geral, devem ficar em água fervente por 10 minutos.
Agora cozinhamos a salmoura. O cálculo é para 1 litro. Despeje a água em uma panela. Quando estiver quase fervendo, acrescente o açúcar e o sal. Ele vai ferver por alguns minutos.
Agora despeje a salmoura em potes. Adicione cravo e pimenta, vinagre. E fechamos os bancos.
Como resultado, obtemos tomates muito saborosos. Bom apetite!
Tomates enlatados para o inverno - a receita mais deliciosa com uvas
Composição por lata (800-900 ml):
Sal - 1 colher de sopa. eu. (sem topo)
Açúcar - 2 colheres de sopa. eu.
Vinagre de maçã 6% - 1 colher de sopa. eu.
Alho - 1-2 dentes
Chalota - 1 unid.
folha de uva
Uvas - 1 punhado
Folha de louro - 1 unid.
Dill - cacho pequeno
Pimenta doce - 0,5 unid.
Tomates - quanto vai caber em uma jarra
Culinária:
No fundo de uma jarra limpa colocamos uma folha de uva, cortamos alho e cebola. Então cortamos a pimenta, você pode adicionar quente.
Colocamos a folha de louro e o endro.
Em seguida, embale os tomates. Colocamos a chaleira para ferver, isso se não tiver muitas latas, se tiver muito, coloque a panela.
Despeje água fervente até o topo da jarra e feche a tampa. Vamos deixar por 8-10 minutos.
Em seguida, despeje a água em uma panela, coloque no fogo. Adicione sal e açúcar. Despeje o vinagre em potes e cubra com uma tampa.
Quando a salmoura ferver, despeje os tomates pela segunda vez e enrole as tampas, vire de cabeça para baixo e deixe esfriar.
Bom apetite!
Tomates em Conserva "Lambe os Dedos"
Não é à toa que esse é o nome da receita - os tomates “Lick Your Fingers” têm um sabor totalmente excepcional e parecem muito bonitos. Esta receita irá ajudá-lo a preparar deliciosos tomates em conserva. Depois de experimentar essas conservas de tomate e cebola no inverno, você vai lamber os dedos!
Composição para 5 frascos com capacidade de 1 l:
Tomates vermelhos - 2-3 kg
Dill greens - 1 maço
Salsinha verde - 1 maço
Alho - 1 cabeça
Cebola - 100-150 g
Óleo vegetal - 3 colheres de sopa. eu.
Para a marinada (por 3 litros de água):
Sal - 3 colheres de sopa. eu.
Açúcar - 7 colheres de sopa. eu.
Folha de louro - 2-3 unid.
Vinagre 9% - 1 xícara
Pimenta preta - 5-6 unid.
ou pimenta da Jamaica - 5-6 unid.
Culinária:
Lave bem os tomates.
Descasque a cebola e corte em rodelas.
Vapor os frascos sobre uma chaleira fervente ou no forno.
Pique finamente os verdes.
Descasque o alho, corte em dentes grandes.
Coloque as verduras picadas, o alho no fundo, despeje 3 colheres de sopa. eu. óleo vegetal.
Em seguida, coloque os tomates e as rodelas cebola. Coloque em camadas.
E assim por diante até encher todo o pote. 
Prepare a marinada para os tomates. Para 3 litros de água (cerca de 3 potes de três litros): 3 colheres de sopa. colheres de sal, 7 colheres de sopa. colheres de açúcar, pimenta da Jamaica, pimenta amarga, louro.
Ferva tudo e despeje 1 xícara de vinagre a 9%. Despeje os tomates em potes com marinada não muito quente (cerca de 70-80 graus).
Deixe por 15 minutos para esterilizar. Em seguida, enrole os frascos e vire-os para esfriar.
Como resultado, de fato, obtêm-se tomates - “você vai lamber os dedos”! Bom apetite!
Tomates enlatados para o inverno em potes
Ingredientes para um frasco de 2 litros:
tomates
folhas de rábano
folhas de groselha, cerejas (para uma jarra de 2 litros - 3-4 peças cada)
guarda-chuva de endro (para uma jarra de 2 litros - 2-3 peças)
alho (para uma jarra de 2 litros - 5 dentes)
cravo, pimenta em grão, pimenta da Jamaica (para uma jarra de 2 litros de cada tipo de tempero, 6-7 peças)
Para salmoura por 1 litro de água:
sal - 1,5 colher de sopa
açúcar - 3 colheres de sopa
ácido acético 70% - 1 colher de chá.
Em uma jarra de 2 litros, são necessários em média 1,2 litros de salmoura
Culinária:
Para preparar tomates enlatados, selecionamos frutas maduras de tamanho médio, mas não muito maduras, para não desmoronar durante a conservação. Além dos tomates, você precisará de alho e ervas - ramos de endro, folhas de cereja e groselha e uma folha de raiz-forte.
Bem como cravo, pimenta e pimenta da Jamaica.
Lave bem os tomates, pique com um palito. Vapor esterilizar frascos e tampas.
Todos os temperos e folhas são bem lavados, você pode derramar água fervente.
Fervemos 2 panelas: em uma água, na outra salmoura.
Colocamos verduras, temperos, tomates em potes esterilizados, procuramos não jogar fora, mas dobramos com cuidado. Juntamos tudo, em camadas. Corte o alho ao meio.
Não colocamos os tomates até o pescoço, deixando um pouco de espaço.
Encha com água fervida e segure por cerca de 5-7 minutos. Neste momento, preparamos a salmoura: adicione o açúcar e o sal à água fervente. Colocamos colheres sem escorregador, mas é claro que o açúcar e o sal de diferentes fabricantes podem ser mais doces ou mais salgados (quanto menor, mais salgado). Experimente isso. A salmoura deve ser mais doce do que salgada, mas não açucarada, deve haver uma gota de salinidade nela.
Escoamos a água das latas (não utilizamos para salmoura, apenas para o primeiro compartimento). Preencha com salmoura, topo ácido acético. Nós torcemos, viramos por um curto período de tempo.
O sabor do tomate é incrível, moderadamente picante, agradável agridoce. O aroma do tomate é dado pelas folhas, aliás, quanto mais, melhor. E o picles é apenas uma música! O sabor do cravo não se sente de jeito nenhum, em geral o aroma de todos os temperos é mágico! Preparações bem sucedidas e bom apetite!
Em uma nota
Recomenda-se que cada tomate, antes de ir para o frasco, seja perfurado com um palito ou agulha estéril na região do pedúnculo. Isso é feito para que os tomates absorvam a salmoura mais rápido e melhor, e também para que os tomates tenham menos probabilidade de estourar na água.
Conservas de Tomate com Cenouras e Cebolas
O sabor do tomate é adocicado e os vegetais conferem-lhe um sabor especial. Há muito pouco vinagre nesta receita, o que também é importante. No inverno, os tomates são comidos com prazer, as cenouras e as cebolas podem ser usadas em saladas e o recheio também entra em jogo. A receita é dada para um frasco de 3 litros.
Composição tomates salgados comida rápida para uma jarra de 3 litros:
Tomates
Cenouras - 2 unid.
Cebola - 2 unid.
Alho - 4 dentes.
Pimenta búlgara - 1 unid.
Açúcar (recheio) - 3 colheres de sopa. eu.
Sal (recheio) - 1 colher de sopa. eu.
Vinagre (recheio de 9%) - 1 colher de sopa. eu.
Pimenta da Jamaica
Pimenta preta
Culinária:
Corte as cenouras em tiras ou rale em um ralador coreano.
Cebola cortada em anéis ou meias argolas. Despeje água fervente sobre os legumes e feche a tampa por 10 minutos, isso é necessário para que as cenouras aqueçam bem e tudo corra sem explosões. A água pode então ser usada no recheio. Corte o pimentão em tiras.
Coloque os temperos em uma jarra limpa, depois as cenouras, as cebolas e os pimentões e, a seguir, quantos tomates forem necessários. Despeje água fervente sobre tudo, cubra com uma tampa e deixe descansar por 10 minutos, depois escorra a água para uma panela, acrescente sal e açúcar. Deixe ferver, retire do fogo, adicione o vinagre.
E despeje a salmoura sobre os tomates. Enrole a tampa, vire e embrulhe até esfriar. Bom apetite!
A colheita para o inverno é a melhor receita da avó
Composto:
Para 4 xícaras de água de poço:
Açúcar - 1 xícara
Sal - 2 colheres de chá (não iodado)
Pimenta preta várias ervilhas. ervilhas
Canela - um pedaço pequeno (~1 cm) ou uma pitada
Cravo - 3 - 4 botões
Folha de louro - 1-2 por frasco
Essência acética - 1 colher de chá. para uma jarra de 3 litros
Culinária:
Coloque pimenta, cravo, canela, salsa, açúcar e sal em 4 xícaras de água de poço. Deixe ferver e dissolva o açúcar e o sal, deixe esfriar até aquecer. Arrume os tomates lavados em potes limpos, regue com a marinada e esterilize na proporção de:
Lata de 1 litro - 7 minutos
2 litros - 10 minutos
3 litros - 15 minutos
No último momento, adicione a essência de vinagre.
Rolar. Vire de cabeça para baixo até esfriar. Bom apetite!
Desejo-lhe preparativos bem sucedidos! Cozinhe com prazer! Se você gostou do artigo e achou útil para você, compartilhe nas redes sociais. Botões redes sociais localizado na parte superior e inferior do artigo. Obrigado, volte sempre para novas receitas no meu blog.
Pesquisa longa boa receita Para preparativos de inverno tomates. E depois de tanto tormento, eu meio que decidi. fica muito gostoso. Sim, e eles ficam bonitos no banco. Como plantei muitos tomates cereja este ano, decidi enrolá-los para o inverno.
Para preparar tomates em conserva, vamos preparar: alho, pimenta em uma panela, pimenta vermelha picante, louro, folhas de groselha e cerejas.
Para a marinada: pegue açúcar - 3 colheres de sopa. colheres, sal - 2 colheres de sopa. colheres, 9% de vinagre - 5 colheres de sopa por 1 litro de água.
No fundo do frasco colocamos folhas de groselha e cereja, louro, alguns grãos de pimenta, 3 dentes de alho. Aperte bem os tomates e despeje água fervente sobre eles. Saímos para ficar um pouco. Quando a mão puder tocar livremente no frasco, escorra a água para a panela. Colocamos açúcar e sal e colocamos a panela no fogão. Deixe a salmoura ferver, acrescente o vinagre, ferva literalmente por meio minuto e despeje a salmoura em potes. Imediatamente enrole as tampas, embrulhe em um cobertor quente e deixe esfriar.