Tabela de funções de várias organelas e partes. O que é um organoide? A estrutura e funções das organelas. organelas de células vegetais. Organelas de células animais

Célula- a unidade elementar de um sistema vivo. Funções específicas na célula são distribuídas entre organelas- estruturas intracelulares. Apesar da variedade de formas, células de diferentes tipos apresentam uma notável semelhança em suas principais características estruturais.

teoria celular

À medida que os microscópios melhoravam, surgiam cada vez mais novas informações sobre a estrutura celular de organismos vegetais e animais.

Com o advento da física e métodos químicos a pesquisa revelou uma incrível unidade na estrutura das células de diferentes organismos, provou a ligação inextricável entre sua estrutura e função.

Disposições básicas da teoria celular

A célula é a unidade básica de estrutura e desenvolvimento de todos os organismos vivos. As células de todos os organismos unicelulares e multicelulares são semelhantes em estrutura, composição química, a principal manifestação da atividade vital e do metabolismo. As células se reproduzem por divisão. Em organismos multicelulares, as células são especializadas em suas funções e formam tecidos. Os órgãos são formados por tecidos.

Como confirmação de algumas das provisões acima da teoria celular, nomearemos características comuns características das células animais e vegetais.

Sinais gerais da planta e celula animal

A unidade dos sistemas estruturais - citoplasma e núcleo. A semelhança dos processos metabólicos e energéticos. A unidade do princípio do código hereditário. Estrutura de membrana universal. A unidade da composição química. A semelhança do processo de divisão celular.

Mesa Características células vegetais e animais

sinais	célula vegetal	celula animal
plastídios	Cloroplastos, cromoplastos, leucoplastos	Ausência de
Método de alimentação	Autotrófico (fototrófico, quimiotrófico).	Heterotrófico (saprotrófico, quimiotrófico).
Síntese de ATP	Nos cloroplastos, mitocôndrias.	Nas mitocôndrias.
Quebra de ATP		Nos cloroplastos e em todas as partes da célula onde a energia é necessária.
Central de celular	em plantas inferiores.	Em todas as células.
Parede celular de celulose	Localizado fora da membrana celular.	Ausência de.
Inclusão	Reserva nutrientes na forma de grãos de amido, proteína, gotas de óleo; em vacúolos com seiva celular; cristais de sal.	Reserva nutrientes na forma de grãos e gotas (proteínas, gorduras, glicogênio de carboidratos); produtos finais do metabolismo, cristais de sal; pigmentos.
	Grandes cavidades preenchidas com seiva celular - uma solução aquosa de várias substâncias que são reservas ou produtos finais. Reservatórios osmóticos da célula.	Vacúolos contráteis, digestivos e excretores. Geralmente pequeno.

O valor da teoria: prova a unidade da origem de todos os organismos vivos na Terra.

Estruturas celulares

Figura Esquema da estrutura de células animais e vegetais

Organelas	Estrutura	Funções
Citoplasma	Localizado entre a membrana plasmática e o núcleo, inclui várias organelas. O espaço entre as organelas é preenchido com citosol - uma solução aquosa viscosa de vários sais e substâncias orgânicas, permeada por um sistema de filamentos de proteínas - o citoesqueleto.	A maioria dos processos químicos e fisiológicos de uma célula ocorre no citoplasma. O citoplasma une todas as estruturas celulares em um único sistema, fornece uma relação para a troca de substâncias e energia entre as organelas da célula.
membrana celular externa	Um filme ultramicroscópico que consiste em duas camadas monomoleculares de proteína e uma camada bimolecular de lipídios localizadas entre elas. A integridade da camada lipídica pode ser interrompida por moléculas de proteína - "poros".	Isola a célula do ambiente, possui permeabilidade seletiva, regula o processo de entrada de substâncias na célula; proporciona a troca de substâncias e energia com o ambiente externo, promove a conexão das células nos tecidos, participa da pinocitose e fagocitose; governa balanço hídrico células e remove os produtos residuais dela.
Retículo endoplasmático (RE)	Sistema ultramicroscópico de membranas formando túbulos, túbulos, cisternas, vesículas. A estrutura das membranas é universal (assim como a externa), toda a rede é integrada em um único todo com a membrana externa do envelope nuclear e a membrana celular externa. O ES granular carrega ribossomos, enquanto o ES liso não os possui.	Proporciona transporte de substâncias, tanto na nutria da célula quanto entre células vizinhas. Divide a célula em seções separadas nas quais vários processos ocorrem simultaneamente. processos fisiológicos e reações químicas. O ES granular está envolvido na síntese de proteínas. Nos canais ES, moléculas de proteínas complexas são formadas, as gorduras são sintetizadas e o ATP é transportado.
Ribossomos	Pequenas organelas esféricas compostas de rRNA e proteína.	As proteínas são sintetizadas nos ribossomos.
Aparelho de Golgi	Organelas microscópicas de membrana única, consistindo em uma pilha de cisternas planas, ao longo das bordas das quais os túbulos se ramificam, separando pequenas vesículas.	No sistema geral de membranas de qualquer jaula - a organela mais móvel e mutável. Nos tanques acumulam-se os produtos da síntese de decomposição e substâncias que entraram na célula, bem como substâncias que são excretadas da célula. Embalados em vesículas, eles entram no citoplasma: alguns são usados, enquanto outros são excretados.
Lisossomos	Organelas arredondadas microscópicas de membrana única. Seu número depende da atividade vital da célula e seu estado fisiológico. Os lisossomos contêm enzimas de lise (dissolução) sintetizadas nos ribossomos.	Digestão de alimentos que entraram na célula animal durante a fagocitose e pinocitose. função protetora. Nas células de qualquer organismo, a autólise (autodissolução de organelas) é realizada, especialmente sob condições de alimentação ou fome de oxigênio em animais, a cauda é reabsorvida. Nas plantas, as organelas se dissolvem durante a formação do tecido de cortiça dos vasos de madeira.

Conclusões da palestra

Uma conquista importante da ciência biológica é a formação de ideias sobre a estrutura e a vida da célula como uma unidade estrutural e funcional do corpo. ciência estudando Célula viva em todas as suas manifestações, é chamado de citologia. As primeiras etapas do desenvolvimento da citologia, como campo do conhecimento científico, foram associadas aos trabalhos de R. Hooke, A. Leeuwenhoek, T. Schwann, M. Schleiden, R. Virchow, K. Baer. O resultado de suas atividades foi a formulação e desenvolvimento das principais disposições da teoria celular. Uma variedade de estruturas celulares está diretamente envolvida nos processos de atividade vital da célula. O citoplasma assegura a atividade de todas as estruturas celulares como um único sistema. A membrana citoplasmática fornece seletividade de transferência de substâncias na célula e a protege do ambiente externo. ES fornece transporte de substâncias tanto dentro da célula quanto entre células vizinhas. Nos tanques do Aparelho de Golgi, acumulam-se os produtos de síntese e decomposição de substâncias que entram na célula, bem como substâncias que são excretadas da célula. Os lisossomos quebram as substâncias que entram na célula.

Perguntas para autocontrole

Usando o conhecimento da teoria celular, prove a unidade da origem da vida na Terra. Quais são as semelhanças e diferenças na estrutura das células vegetais e animais? Como a estrutura da membrana celular está relacionada com suas funções? Como é a absorção ativa de substâncias pela célula? Qual é a relação entre ribossomos e ES? Quais são a estrutura e as funções dos lisossomos em uma célula?

Estruturas celulares: mitocôndrias, plastídios, organelas de movimento, inclusões. Núcleo

Tabela Organelas celulares, sua estrutura e funções

Organelas	Estrutura	Funções
Mitocôndria	Organelas microscópicas com uma estrutura de duas membranas. A membrana externa é lisa, a interna se forma várias formas excrescências - cristas. Na matriz mitocondrial (substância semi-líquida) existem enzimas, ribossomos, DNA, RNA.	A organela universal é o centro respiratório e energético. No processo da etapa de oxigênio (oxidativo) na matriz, com a ajuda de enzimas, ocorre a quebra de substâncias orgânicas com a liberação de energia, que vai para a síntese de ATP (cristae).
Leucoplastos	Organelas microscópicas com uma estrutura de duas membranas. A membrana interna forma 2 a 3 excrescências. A forma é redonda. Incolor.	característica das células vegetais. Serve como local de deposição de nutrientes de reserva, principalmente grãos de amido. À luz, sua estrutura se torna mais complexa e eles são convertidos em cloroplastos. Formado a partir de proplastídeos.
Cloroplastos	Organelas microscópicas com uma estrutura de duas membranas. A membrana externa é lisa. A membrana interna forma um sistema de placas de duas camadas - tilacóides do estroma e tilacóides do gran. Pigmentos - clorofila e carotenóides - estão concentrados nas membranas tilacóides do grão entre as camadas de proteínas e moléculas lipídicas. A matriz proteína-lipídica contém seus próprios ribossomos, DNA, RNA.	As organelas da fotossíntese são características das células vegetais, capazes de criar substâncias orgânicas - carboidratos e oxigênio livre - a partir de substâncias inorgânicas (CO2 e H2O) na presença de energia luminosa e pigmento de clorofila. Síntese de proteínas próprias. Eles podem ser formados a partir de plastídios ou leucoplastos, e no outono se transformam em cloroplastos (frutos vermelhos e laranjas, folhas vermelhas e amarelas).
Cromoplastos	Organelas microscópicas com uma estrutura de duas membranas. Na verdade os cromoplastos têm uma forma esférica, e formados a partir de cloroplastos, eles assumem a forma de cristais de caratinídeos, típicos desta espécie vegetal. Colorir vermelho, laranja, amarelo.	característica das células vegetais. Dê às pétalas das flores uma cor atraente para os insetos polinizadores. NO folhas de outono e frutos maduros separados de plantas contêm carotenóides cristalinos - os produtos finais do metabolismo.
Central de celular	Organela não membranosa ultramicroscópica. Consiste em dois centríolos. Cada um tem uma forma cilíndrica, as paredes são formadas por nove tripletos de tubos, e no meio há uma substância homogênea. Os centríolos estão localizados perpendicularmente entre si.	Participa na divisão celular de animais e plantas inferiores. No início da divisão (na prófase), os centríolos divergem para diferentes pólos da célula. Dos centríolos aos centrômeros dos cromossomos, estendem-se as fibras do fuso. Na anáfase, esses filamentos puxam as cromátides em direção aos pólos. Após o término da divisão, os centríolos permanecem nas células filhas. Eles dobram e formam um centro celular.
Inclusões celulares (estruturas não permanentes)	Inclusões granulares densas com uma membrana (por exemplo, vacúolos).
Organelas de movimento	Os cílios são numerosas protuberâncias citoplasmáticas na superfície da membrana.	Remoção de partículas de poeira (epitélio ciliado do trato respiratório superior), movimento (organismos unicelulares).
Os flagelos são excrescências citoplasmáticas únicas na superfície da célula.	Locomoção (espermatozóides, zoósporos, organismos unicelulares).
Pernas falsas (pseudopodia) - saliências amebóides do citoplasma.	Eles são formados em animais em diferentes locais do citoplasma para capturar alimento, para movimento.
As miofibrilas são fios finos de até 1 cm de comprimento ou mais.	Servem para reduzir as fibras musculares ao longo das quais estão localizadas.
Citoplasma, realizando movimento estriado e circular.	Movimento das organelas celulares em relação (durante a fotossíntese), calor, estímulo químico.

Figura Diagrama da composição e funções das inclusões celulares

Fagocitose- a captura de partículas sólidas pela membrana plasmática e sua retração no interior.

A membrana plasmática forma uma invaginação na forma de um túbulo fino, no qual entra um líquido com substâncias dissolvidas nele. Este método é chamado pinocenose.

Núcleo

Todos os organismos que têm uma estrutura celular sem um núcleo formado são chamados de procariontes. Todos os organismos que têm uma estrutura celular com um núcleo são chamados eucariotos.

Tabela Estruturas nucleares, sua estrutura e funções

estruturas	Estrutura	Funções
envelope nuclear	Duplo poroso. A membrana externa passa para as membranas ES. É característico de todas as células animais e vegetais, exceto bactérias e azul-esverdeadas, que não possuem núcleo.	Separa o núcleo do citoplasma. Regula o transporte de substâncias do núcleo para o citoplasma (RNA e subunidades ribossomais) e do citoplasma para o núcleo (proteínas, gorduras, carboidratos, ATP, água, íons).
Cromossomos (cromatina)	Em uma célula em interfase, a cromatina tem a forma de estruturas filamentosas de granulação fina consistindo de moléculas de DNA e uma bainha de proteína. Nas células em divisão, as estruturas da cromatina espiralam e formam cromossomos. O cromossomo consiste em duas cromátides e, após a divisão nuclear, torna-se uma única cromátide. No início da próxima divisão, a segunda cromátide é completada em cada cromossomo. Os cromossomos têm uma constrição primária, na qual está localizado o centrômero; A constrição divide o cromossomo em dois braços de comprimentos iguais ou diferentes. Os cromossomos nucleolares têm uma constrição secundária.	As estruturas de cromatina são portadoras de DNA. O DNA consiste em seções - genes que carregam informações hereditárias e são transmitidos de ancestrais para descendentes através de células germinativas. O conjunto de cromossomos e, consequentemente, os genes das células germinativas dos pais são transmitidos aos filhos, o que garante a estabilidade dos traços característicos de uma determinada população, espécie. O DNA e o RNA são sintetizados nos cromossomos, o que é um fator necessário na transmissão de informações hereditárias durante a divisão celular e a construção de moléculas de proteínas.
	Um corpo esférico semelhante a uma bola de fio. Consiste em proteína e RNA. Formado na constrição secundária do cromossomo nucleolar. Decompõe-se durante a divisão celular.	Formação de metades de ribossomos a partir de rRNA e proteína. As metades (subunidades) dos ribossomos entram no citoplasma através de poros no envelope nuclear e se combinam para formar ribossomos.
Seiva nuclear (cariolinfa)	Uma substância semilíquida que representa uma solução coloidal de proteínas, ácidos nucléicos, carboidratos, sais minerais. A reação é ácida.	Participa no transporte de substâncias e estruturas nucleares, preenche o espaço entre as estruturas nucleares; durante a divisão celular ele se mistura com o citoplasma.

Figura Esquema da estrutura do núcleo da célula

Funções do núcleo celular:

regulação de processos metabólicos na célula; armazenamento de informações hereditárias e sua reprodução; síntese de ARN; montagem de ribossomos.

Conclusões da palestra

Nas mitocôndrias, ocorre a quebra de substâncias orgânicas com a liberação de energia, que vai para a síntese de ATP. Um papel importante é desempenhado pelos plastídios na garantia dos processos vitais de uma célula vegetal. Os organoides do movimento incluem estruturas celulares: cílios, flagelos, miofibrilas. Todos os organismos celulares são divididos em procariontes (não nucleares) e eucariontes (com núcleo). O núcleo é um centro estrutural e funcional que coordena seu metabolismo, gerencia os processos de auto-reprodução e armazenamento de informações hereditárias.

Perguntas para autocontrole

Por que as mitocôndrias são figurativamente chamadas de "potências" da célula? Que estruturas da célula contribuem para o seu movimento? O que são inclusões celulares? Qual é o papel deles? Quais são as funções do núcleo em uma célula?

Substâncias orgânicas na célula (carboidratos, proteínas, lipídios, ácidos nucléicos, ATP, vitaminas, etc.)

polímeros biológicos- compostos orgânicos que compõem as células dos organismos vivos. Polímero - uma cadeia multilink de substâncias simples - monômeros (n ÷ 10 mil - 100 mil monom.)

As propriedades dos biopolímeros dependem da estrutura de suas moléculas, do número e variedade de unidades monoméricas.

Se os monômeros forem diferentes, alternações repetidas deles na cadeia criam um polímero regular.

…A – A – B – A – A – B… regular

... A - A - B - B - A - B - A ... irregular

Carboidratos

Fórmula geral Сn(H2O)m

Os carboidratos no corpo humano desempenham o papel de substâncias energéticas. O mais importante deles são sacarose, glicose, frutose, assim como amido. Eles são rapidamente assimilados ("queimados") no corpo. A exceção é celulose(celulose), que é especialmente abundante em alimentos vegetais. Praticamente não é absorvido pelo organismo, mas tem grande importância: atua como um lastro e ajuda a digestão limpando mecanicamente as membranas mucosas do estômago e dos intestinos. Existem muitos carboidratos em batatas e vegetais, cereais, massas, frutas e pão.

Glicose, ribose, frutose, desoxirribose - monossacarídeos

Sacarose - dissacarídeos

Amido, glicogênio, celulose - polissacarídeos

Encontrando na natureza: em plantas, frutas, pólen, legumes (alho, beterraba), batata, arroz, milho, trigo, madeira…

Suas funções:

energia: quando oxidado a CO2 e H2O, a energia é liberada; o excesso de energia é armazenado nas células do fígado e dos músculos na forma de glicogênio; construção: em uma célula vegetal - uma base sólida de paredes celulares (celulose); estruturais: fazem parte da substância intercelular da pele dos tendões da cartilagem; reconhecimento por células de outros: como parte das membranas celulares, se células hepáticas separadas forem misturadas com células renais, elas se separarão independentemente em dois grupos devido à interação de células do mesmo tipo.

Lipídeos (lipóides, gorduras)

Os lipídios incluem uma variedade de gorduras, substâncias semelhantes à gordura, fosforolipídios ... Todos eles são insolúveis em água, mas solúveis em clorofórmio, éter ...

Encontrando na natureza: em células animais e humanas na membrana celular; entre as células é uma camada subcutânea de gordura.

Funções:

parte integral

As gorduras também servem como fonte de energia para o corpo humano. Seu organismo põe de lado "em reserva" e servem como fonte de energia de uso a longo prazo. Além disso, as gorduras têm baixa condutividade térmica e protegem o corpo da hipotermia. Não é de surpreender que a dieta tradicional dos povos do norte contenha tantas gorduras animais. Para pessoas envolvidas em trabalho físico pesado, a energia gasta também é a mais fácil (embora nem sempre mais útil) para compensar alimentos gordurosos. As gorduras fazem parte das paredes celulares, formações intracelulares e parte do tecido nervoso. Outra função das gorduras é fornecer vitaminas lipossolúveis e outras substâncias biologicamente ativas aos tecidos do corpo.

Esquilos

Figura 1.2.1. molécula de proteína

Se em R substituímos mais um H pelo grupo amino NH2, obtemos um aminoácido:

As proteínas são biopolímeros cujos monômeros são aminoácidos.

A formação de moléculas de proteínas lineares ocorre como resultado das reações de aminoácidos com outros.

As fontes de proteína podem ser não apenas produtos de origem animal (carne, peixe, ovos, queijo cottage), mas também produtos vegetais, por exemplo, leguminosas (feijão, ervilha, soja, amendoim, que contêm até 22-23% de proteína em peso), nozes e cogumelos. No entanto, a maior parte da proteína está no queijo (até 25%), produtos de carne (porco 8–15%, cordeiro 16–17%, carne bovina 16–20%), aves (21%), peixe (13–21% ), ovos (13%), queijo cottage (14%). O leite contém 3% de proteínas e o pão 7-8%. Entre os cereais, o campeão em proteínas - grão de trigo sarraceno(13% de proteínas em cereais secos), por isso é recomendado para comida de dieta. Para evitar "excessos" e, ao mesmo tempo, garantir o funcionamento normal do corpo, é necessário, antes de tudo, dar a uma pessoa com comida um conjunto completo de proteínas em termos de variedade. Se houver falta de proteínas na dieta, um adulto sente um colapso, sua capacidade de trabalho diminui, seu corpo resiste a infecções e resfriados pior. Quanto às crianças, elas estão muito atrasadas no desenvolvimento com nutrição proteica inadequada: as crianças crescem e as proteínas são o principal "material de construção" da natureza. Cada célula de um organismo vivo contém proteínas. Músculos, pele, cabelo, unhas de uma pessoa consistem principalmente de proteínas. Além disso, as proteínas são a base da vida, estão envolvidas no metabolismo e garantem a reprodução dos organismos vivos.

Estrutura:

estrutura primária - linear, com alternância de aminoácidos; secundário - na forma de uma espiral com ligações fracas entre as voltas (hidrogênio); terciário - uma espiral dobrada em uma bola; quaternário - ao combinar várias cadeias, diferentes na estrutura primária.

Com radiação, altas temperaturas, valores extremos de pH, em álcool, acetona, a proteína é destruída - a reação de desnaturação.

Tabela 1.2.1. estrutura da proteína

	Estrutura primária- uma sequência específica de resíduos de α-aminoácidos na cadeia polipeptídica
	estrutura secundária- a conformação da cadeia polipeptídica, fixada por muitas ligações de hidrogênio entre Grupos N-H e C=O. Um dos modelos de estrutura secundária é a α-hélice devido a ligações de H intramoleculares cooperativas. Outro modelo é a forma b ("folha dobrada"), na qual predominam as ligações H intercadeias (intermoleculares)
	Estrutura terciária- a forma de uma espiral torcida no espaço, formada principalmente devido a pontes dissulfeto - S-S-, ligações de hidrogênio, interações hidrofóbicas e iônicas
	Estrutura quaternária- agregados de várias macromoléculas proteicas (complexos proteicos) formados devido à interação de diferentes cadeias polipeptídicas

Funções:

corpos estrangeiros

Ácido adenosina trifosfórico (ATP)é um transportador universal e o principal acumulador de energia nas células vivas, necessária para a síntese de substâncias orgânicas, movimento, produção de calor, impulsos nervosos e luminescência. O ATP é encontrado em todas as células vegetais e animais.

É um nucleotídeo formado pelos resíduos de uma base nitrogenada (adenina), açúcar (ribose) e três resíduos de ácido fosfórico.

ATP é uma molécula instável: quando o resíduo terminal de ácido fosfórico é clivado. O ATP é convertido em ADP (ácido adenosina difosfórico) e cerca de 30,5 kJ são liberados.

Figura 1.2.2. A estrutura da molécula de ATP

Hormônios compostos orgânicos, que podem ser de natureza proteica (hormônios pancreáticos) e podem ser lipídios (hormônios sexuais), podem ser derivados de aminoácidos. Os hormônios são produzidos por animais e plantas. Os hormônios realizam várias funções diferentes:

uso ativo

Ácidos nucleicos- biopolímeros, cujos monômeros são nucleotídeos.

Figura 1.2.3. Síntese de ácidos nucleicos

Figura 1.2.4. Estrutura esquemática do DNA (pontos indicam ligações de hidrogênio)

A molécula de DNA é uma estrutura que consiste em duas fitas, que estão conectadas uma à outra ao longo de todo o comprimento por ligações de hidrogênio. (Fig. 1.2.4)

Figura 1.2.5. Seção de uma molécula de DNA

Uma característica da estrutura do DNA é que contra a base nitrogenada A em uma cadeia encontra-se a base nitrogenada T na outra cadeia, e contra a base nitrogenada G há sempre a base nitrogenada C. diagrama:

Esses pares de bases são chamados complementar bases (complementando-se). As fitas de DNA nas quais as bases são complementares são chamadas de fitas complementares. Na fig. 1.2.5 mostra duas fitas de DNA que estão conectadas por regiões complementares.

O arranjo dos nucleotídeos nas moléculas de DNA determina o arranjo dos aminoácidos nas moléculas de proteínas lineares.

Tabela Características comparativas de DNA e RNA

Sinais de comparação
Localização na célula	Núcleo, mitocôndrias, cloroplastos	Núcleo, ribossomos, citoplasma, mitocôndrias, cloroplastos
Localização no núcleo	Cromossomos
A estrutura da macromolécula	Polímero linear duplo não ramificado enrolado em uma hélice destra	Cadeia polinucleotídica única
Composição de nucídeos	Base nitrogenada (adenina, guanina, timina, citosina); desoxirribose (carboidrato); resíduo de ácido fosfórico	Base nitrogenada (adenina, guanina, uracila, citosina); ribose (carboidrato); resíduo de ácido fosfórico
	A base química do material genético cromossômico (gene); síntese de DNA e RNA, informações sobre a estrutura das proteínas	Informacional (mRNA) transmite o código de informação hereditária sobre a estrutura primária da molécula de proteína; ribossomal (rRNA) faz parte dos ribossomos; transporte (tRNA) transporta aminoácidos para os ribossomos.

vitaminas

No final do século 19, os cientistas descobriram que doença terrível take - take, em que a derrota ocorre sistema nervoso, causada pela falta de alguma substância em particular nos alimentos. Em 1912, o pesquisador polonês Kazimierz Funk (1884-1967) isolou uma substância do farelo de arroz e a denominou vitamina (do latim vita, “vida”). Isso é o que eles chamam compostos químicos, que são necessários para o funcionamento normal do corpo em quantidades muito pequenas. O corpo "não sabe como" sintetizar vitaminas por conta própria. Portanto, é muito importante reabastecer o corpo com alimentos que contenham vitaminas. A falta de vitaminas no corpo é a causa de uma doença grave - beribéri.

Uma pessoa saudável em condições normais de vida deve tentar suprir totalmente sua necessidade de vitaminas por meio de uma dieta variada e nutritiva. Você deve recorrer a preparações de farmácia contendo vitaminas nos casos em que você experimenta uma deficiência de vitaminas permanente ou sazonal (outono, primavera), bem como durante estresse severo. "Comer" amador não sistemático de pílulas de vitamina pode causar sair pela culatra na forma de hipervitaminose, quando mesmo quantidade necessária as vitaminas não são absorvidas, mas excretadas pelo organismo.

vitaminas

No final do século 19, os cientistas descobriram que a terrível doença do beribéri, na qual o sistema nervoso é danificado, é causada pela falta de alguma substância especial nos alimentos. Em 1912, o pesquisador polonês Kazimierz Funk (1884-1967) isolou tal substância do farelo de arroz e a denominou vitamina (do latim vita, “vida”). Cerca de 25 vitaminas estão agora bem estudadas. Composição química e seus nomes são muito complexos, por isso foram atribuídos caracteres alfabéticos. É costume dividir todas as vitaminas em dois grandes grupos: solúvel em água e gordura solúvel.

Entre as vitaminas hidrossolúveis, as principais são:

1. B1 - tiamina, encontrado pela primeira vez no repolho branco; então também foi encontrado em alguns cereais, peixe cru, fermento e trigo germinado. Esta vitamina regula o metabolismo, a atividade nervosa e é responsável pela condição do sistema cardiovascular. A ausência de B1 nos alimentos causa o beribéri, uma doença articular grave associada a danos no sistema nervoso, coração e vasos sanguíneos. O beribéri é comum naquelas regiões do Sudeste Asiático onde a população se alimenta mal e monotonamente, principalmente apenas arroz descascado, no qual quase não há vitamina B1. A necessidade diária de vitamina B1 do corpo é de 1,5 a 2,0 mg.

2. B2 - riboflavina. Regula o metabolismo, aumenta a acuidade visual, melhora a função do fígado e do sistema nervoso, bem como a condição da pele. Fontes de vitamina B2 - levedura, carne, peixe, fígado e outras miudezas (rins, coração, língua), gema de ovo, laticínios, leguminosas e muitos cereais. A necessidade diária do corpo de vitamina B2 é de 2,0 a 2,5 mg;

3. PP - um ácido nicotínico(niacina) regula a respiração celular e a atividade cardíaca. A fonte de vitamina PP é levedura, carne e laticínios, cereais. Além disso, é uma das poucas vitaminas que podem ser formadas no corpo humano. A vitamina PP é formada a partir do triptofano, um aminoácido que faz parte das proteínas que acompanham os alimentos. A necessidade diária de vitamina PP do corpo é de 15 a 20 mg;

4. B6 - piridoxina, participa de processos metabólicos, é necessário para a assimilação de aminoácidos e para a síntese de vitamina PP a partir do triptofano. A necessidade diária de vitamina B6 do corpo é de 2 mg;

5. Sol - folacina, ácido fólico e seus derivados regulam a hematopoiese e o metabolismo da gordura. Contido no fígado, fermento, muitos vegetais (salsa, espinafre, alface). A necessidade diária de vitamina BC do corpo é de 2,0 a 2,5 mg.

6. B12 - cianocobalamina. Avisa anemia. Presente em fígado bovino e suíno, carne de coelho e frango, ovos, peixe, leite. A necessidade diária do corpo de vitamina B12 é de 3 mg.

7. C- vitamina C, protege contra o escorbuto, melhora a imunidade. As fontes desta vitamina na dieta são vegetais frescos e enlatados, frutas, bagas. Rosa mosqueta, groselha, salsa, endro são especialmente ricos em "ácido ascórbico" e entre os selvagens - urtiga, oxalis, alho selvagem. O ácido ascórbico é instável: no ar é facilmente oxidado a ácido desidroascórbico, que não tem propriedades da vitamina. Isso deve ser levado em consideração quando cozinhando vegetais e frutas. A necessidade diária de vitamina C do corpo é de 75 a 100 mg.

8. P- rotina(bioflavonóide) vasoconstritor, é ativo em conjunto com a vitamina C. Especialmente em groselha, rosa mosqueta, chokeberry(chokeberry), frutas cítricas e chá verde. A necessidade diária de vitamina P do corpo é de 25 a 50 mg.

Entre as vitaminas lipossolúveis, as mais importantes são:

1. A - retinol e seus derivados, melhora a condição da pele e das membranas mucosas dos olhos, melhora a imunidade e, o mais importante, fornece acuidade visual ao entardecer. Com a falta de vitamina A, ocorre "cegueira noturna" (uma pessoa não enxerga bem à noite). O retinol é encontrado no leite manteiga, queijo, óleo de peixe, e também pode ser sintetizado no fígado humano a partir de provitamina A - caroteno, cuja fonte é cenoura, tomate e espinheiro. A necessidade diária de vitamina A do corpo é de 1,5 a 2,0 mg (ou 6 mg de caroteno);

2.D- ergocalciferol, tem um efeito anti-raquítico e ajuda a absorção de cálcio. É absolutamente necessário para um organismo em crescimento durante a formação e desenvolvimento de ossos e dentes. A vitamina D é encontrada no óleo de peixe, caviar, manteiga, ovos, leite. Além disso, é formado no corpo sob a influência da luz solar. A necessidade diária do corpo de vitamina D é de 0,01 mg.

3. E- tocoferol, afeta a função das glândulas sexuais e contribui para o curso normal da gravidez, promove a absorção de vitaminas lipossolúveis, participa do metabolismo. Contido em óleo vegetal, trigo sarraceno, leguminosas. A necessidade diária do corpo de vitamina E é de 12 a 15 mg.

4. K- fator anti-hemorrágico regula a coagulação do sangue, previne o sangramento. As fontes desta vitamina são batatas, repolho, abóbora, espinafre, azeda, fígado. A necessidade diária de vitamina K do corpo é de 0,2 a 0,3 mg.

Conclusões da palestra

As principais substâncias orgânicas na célula incluem proteínas, carboidratos, gorduras, ácidos nucléicos e ATP. Carboidratos na vida de plantas, animais, fungos e microorganismos desempenham o papel de substâncias energéticas. As gorduras são o principal componente estrutural das membranas celulares e uma fonte de energia. Eles sofrem transformações complexas na célula. Proteínas - polímeros biológicos, cujos monômeros são 20 aminoácidos essenciais, desempenham várias funções importantes na célula. Construção: as proteínas são um componente essencial de todas as estruturas celulares; estrutural: as proteínas em combinação com o DNA compõem o corpo dos cromossomos e com o RNA - o corpo dos ribossomos; enzimática: química do catalisador. reações - enzima específica - proteína; transporte: transferência de O2, hormônios no organismo de animais e humanos; reguladora: (hormônios) parte dos hormônios - proteínas, como a insulina, hormônio que sustenta as glândulas, ativa a captura das moléculas de glicose pelas células e sua quebra ou armazenamento no interior da célula. Com a falta de insulina, a glicose se acumula no sangue, desenvolvendo diabetes; protetor: quando corpos estranhos entram no corpo, são produzidas proteínas protetoras - anticorpos que se ligam a corpos estranhos, combinam e suprimem sua atividade vital. Esse mecanismo de resistência do corpo é chamado de imunidade; energia: com a falta de carboidratos e gorduras, as moléculas de aminoácidos podem oxidar. DNA - moléculas de hereditariedade, consistem em monômeros - nucleotídeos. Os nucleotídeos de DNA e RNA têm semelhanças e diferenças na estrutura e desempenham funções diferentes. A grande importância das vitaminas para os organismos foi revelada.

Perguntas para autocontrole

Que carboidratos são característicos de uma célula vegetal, uma célula animal? Liste as funções dos carboidratos. Descreva a estrutura das moléculas de proteínas em relação às suas funções na célula. Qual é a estrutura primária, secundária, terciária e quaternária de uma molécula de proteína? Qual é a estrutura da molécula de DNA? Quais são os componentes dos nucleotídeos? Quais são as funções do DNA e do RNA?

Baseado em materiais do site http://umka. *****

A ciência que estuda a estrutura e a função das células é chamada de citologia.

Célula- uma unidade estrutural e funcional elementar do ser vivo.

As células, apesar de seu pequeno tamanho, são muito complexas. O conteúdo semilíquido interno da célula é chamado de citoplasma.

O citoplasma é o ambiente interno da célula onde vários processos e os componentes da célula estão localizados - organelas (organelas).

Núcleo celular

O núcleo da célula é a parte mais importante da célula.
O núcleo é separado do citoplasma por uma membrana que consiste em duas membranas. Existem numerosos poros na casca do núcleo para várias substâncias poderia passar do citoplasma para o núcleo, e vice-versa.
O conteúdo interno do kernel é chamado carioplasmas ou suco nuclear. localizado na seiva nuclear cromatina e nucléolo.
Cromatinaé uma fita de DNA. Se a célula começa a se dividir, então os fios de cromatina são firmemente enrolados em torno de proteínas especiais, como fios em um carretel. Essas formações densas são claramente visíveis ao microscópio e são chamadas de cromossomos.

Núcleo contém informação genética e controla a atividade vital da célula.

nucléoloé um corpo arredondado denso dentro do núcleo. Normalmente, há de um a sete nucléolos no núcleo da célula. Eles são claramente visíveis entre as divisões celulares e, durante a divisão, são destruídos.

A função dos nucléolos é a síntese de RNA e proteínas, a partir das quais são formadas organelas especiais - ribossomos.
Ribossomos envolvidos na síntese de proteínas. No citoplasma, os ribossomos são mais frequentemente localizados em retículo endoplasmatico rugoso. Menos comumente, eles estão livremente suspensos no citoplasma da célula.

Retículo endoplasmático (RE) participa na síntese de proteínas celulares e no transporte de substâncias dentro da célula.

Parte significativa das substâncias sintetizadas pela célula (proteínas, gorduras, carboidratos) não é consumida imediatamente, mas pelos canais do RE entra para armazenamento em cavidades especiais, empilhadas em forma de pilhas, “tanques”, e delimitadas do citoplasma por uma membrana. Essas cavidades são chamadas aparelho (complexo) Golgi. Na maioria das vezes, os tanques do aparelho de Golgi estão localizados perto do núcleo da célula.
Aparelho de Golgi participa da transformação de proteínas celulares e sintetiza lisossomos- organelas digestivas da célula.
Lisossomos representar enzimas digestivas, são “empacotados” em vesículas de membrana, brotam e se espalham pelo citoplasma.
O complexo de Golgi também acumula substâncias que a célula sintetiza para as necessidades de todo o organismo e que são retiradas da célula para o exterior.

Mitocôndria- organelas energéticas das células. Eles convertem nutrientes em energia (ATP), participam da respiração celular.

As mitocôndrias são cobertas por duas membranas: a membrana externa é lisa e a interna possui inúmeras dobras e saliências - cristas.

membrana de plasma

Para que uma célula seja um sistema único, é necessário que todas as suas partes (citoplasma, núcleo, organelas) estejam unidas. Para isso, no processo de evolução, membrana de plasma, que, ao redor de cada célula, a separa do ambiente externo. A membrana externa protege o conteúdo interno da célula - o citoplasma e o núcleo - de danos, mantém uma forma constante da célula, fornece comunicação entre as células, passa seletivamente as substâncias necessárias para a célula e remove produtos metabólicos da célula.

A estrutura da membrana é a mesma em todas as células. A base da membrana é uma dupla camada de moléculas lipídicas, na qual estão localizadas numerosas moléculas de proteínas. Algumas proteínas estão localizadas na superfície da camada lipídica, outras penetram em ambas as camadas de lipídios por completo.

Proteínas especiais formam os canais mais finos através dos quais os íons potássio, sódio, cálcio e alguns outros íons de pequeno diâmetro podem entrar ou sair da célula. No entanto, partículas maiores (moléculas nutrientes- proteínas, carboidratos, lipídios) não podem passar pelos canais da membrana e entrar na célula com a ajuda de fagocitose ou pinocitose:

No local onde a partícula de alimento toca a membrana externa da célula, forma-se uma invaginação, e a partícula entra na célula, circundada por uma membrana. Esse processo é chamado fagocitose (as células vegetais sobre a membrana celular externa são cobertas por uma densa camada de fibra (membrana celular) e não podem capturar substâncias por fagocitose).
pinocitose difere da fagocitose apenas porque, neste caso, a invaginação da membrana externa captura não partículas sólidas, mas gotículas líquidas com substâncias dissolvidas nela. Este é um dos principais mecanismos para a penetração de substâncias na célula.

As células animais e vegetais, tanto multicelulares quanto unicelulares, são em princípio semelhantes em estrutura. Diferenças nos detalhes da estrutura das células estão associadas à sua especialização funcional.

Os principais elementos de todas as células são o núcleo e o citoplasma. O núcleo tem uma estrutura complexa que muda em diferentes fases da divisão celular, ou ciclo. O núcleo de uma célula que não se divide ocupa aproximadamente 10-20% do seu volume total. Consiste em um carioplasma (nucleoplasma), um ou mais nucléolos (nucléolo) e um envelope nuclear. O carioplasma é um suco nuclear, ou cariolinfa, no qual existem fios de cromatina que formam cromossomos.

As principais propriedades da célula:

metabolismo
sensibilidade
capacidade de reproduzir

A célula vive em ambiente interno corpo - sangue, linfa e fluido tecidual. Os principais processos na célula são oxidação, glicólise - a quebra de carboidratos sem oxigênio. A permeabilidade celular é seletiva. É determinado pela reação à alta ou baixa concentração de sal, fago e pinocitose. Secreção - a formação e secreção pelas células de substâncias semelhantes ao muco (mucina e mucóides), que protegem contra danos e participam da formação de substância intercelular.

Tipos de movimentos celulares:

amebóide (pernas falsas) - leucócitos e macrófagos.
deslizamento - fibroblastos
tipo flagelado - espermatozóides (cílios e flagelos)

Divisão celular:

indiretos (mitose, cariocinese, meiose)
direto (amitose)

Com mitose matéria nuclear distribuído uniformemente entre as células filhas, tk. A cromatina do núcleo está concentrada nos cromossomos, que se dividem em duas cromátides, divergindo em células filhas.

Estruturas de uma célula viva

Cromossomos

Elementos obrigatórios do núcleo são cromossomos que possuem uma estrutura química e morfológica específica. Eles aceitam Participação ativa no metabolismo da célula e têm relação diretaà transmissão hereditária de propriedades de uma geração para outra. No entanto, deve-se ter em mente que, embora a hereditariedade seja assegurada por toda a célula como um sistema único, as estruturas nucleares, ou seja, os cromossomos, ocupam um lugar especial neste. Os cromossomos, ao contrário das organelas celulares, são estruturas únicas caracterizadas por uma composição qualitativa e quantitativa constante. Eles não podem trocar entre si. Um desequilíbrio no conjunto cromossômico de uma célula, em última análise, leva à sua morte.

Citoplasma

O citoplasma de uma célula apresenta uma estrutura muito complexa. A introdução da técnica de cortes delgados e microscopia eletrônica possibilitou ver boa estrutura citoplasma básico. Foi estabelecido que este último consiste em estruturas complexas dispostas paralelamente na forma de placas e túbulos, na superfície dos quais existem os menores grânulos com um diâmetro de 100-120 Å. Essas formações são chamadas de complexo endoplasmático. Este complexo inclui várias organelas diferenciadas: mitocôndrias, ribossomos, aparelho de Golgi, nas células de animais e plantas inferiores - o centrossomo, em animais - lisossomos, em plantas - plastídios. Além disso, várias inclusões são encontradas no citoplasma que participam do metabolismo da célula: amido, gotículas de gordura, cristais de uréia, etc.

Membrana

A célula é cercada por uma membrana plasmática (do latim "membrana" - pele, filme). Suas funções são muito diversas, mas a principal é protetora: protege o conteúdo interno da célula dos efeitos do ambiente externo. Devido a várias conseqüências, dobras na superfície da membrana, as células estão firmemente interconectadas. A membrana é permeada por proteínas especiais através das quais certas substâncias necessárias para a célula ou a serem removidas dela podem se mover. Assim, a troca de substâncias é realizada através da membrana. Além disso, o que é muito importante, as substâncias são passadas seletivamente através da membrana, devido ao qual o conjunto necessário de substâncias é mantido na célula.

Nas plantas, a membrana plasmática é coberta externamente por uma membrana densa composta por celulose (fibra). A casca desempenha funções de proteção e suporte. Ele serve como a moldura externa da célula, dando-lhe uma certa forma e tamanho, evitando o inchaço excessivo.

Núcleo

Localizado no centro da célula e separado por uma membrana de duas camadas. Tem uma forma esférica ou alongada. A casca - o cariolema - possui poros necessários para a troca de substâncias entre o núcleo e o citoplasma. O conteúdo do núcleo é líquido - carioplasma, que contém corpos densos - nucléolos. Eles são granulares - ribossomos. A maior parte do núcleo - proteínas nucleares - nucleoproteínas, nos nucléolos - ribonucleoproteínas e no carioplasma - desoxirribonucleoproteínas. A célula é coberta por uma membrana celular, que consiste em moléculas de proteínas e lipídios com uma estrutura em mosaico. A membrana assegura a troca de substâncias entre a célula e o fluido intercelular.

EPS

Este é um sistema de túbulos e cavidades, nas paredes dos quais existem ribossomos que fornecem a síntese de proteínas. Os ribossomos também podem ser localizados livremente no citoplasma. Existem dois tipos de RE - rugoso e liso: no RE rugoso (ou granular) existem muitos ribossomos que realizam a síntese de proteínas. Os ribossomos dão às membranas uma aparência áspera. As membranas lisas do RE não carregam ribossomos em sua superfície; elas contêm enzimas para a síntese e quebra de carboidratos e lipídios. O EPS liso parece um sistema de tubos e tanques finos.

Ribossomos

Corpos pequenos com um diâmetro de 15–20 mm. Realizar a síntese de moléculas de proteína, sua montagem a partir de aminoácidos.

Mitocôndria

Estas são organelas de duas membranas, cuja membrana interna possui excrescências - cristas. O conteúdo das cavidades é a matriz. As mitocôndrias contêm um grande número de lipoproteínas e enzimas. Estas são as estações de energia da célula.

Plastídeos (peculiar apenas às células vegetais!)

Seu conteúdo na célula Característica principal organismo vegetal. Existem três tipos principais de plastídios: leucoplastos, cromoplastos e cloroplastos. Eles têm cores diferentes. Leucoplastos incolores são encontrados no citoplasma das células das partes não coradas das plantas: caules, raízes, tubérculos. Por exemplo, existem muitos deles em tubérculos de batata, nos quais os grãos de amido se acumulam. Os cromoplastos são encontrados no citoplasma de flores, frutos, caules e folhas. Os cromoplastos fornecem a cor amarela, vermelha e laranja das plantas. Os cloroplastos verdes são encontrados nas células das folhas, caules e outras partes das plantas, bem como em uma variedade de algas. Os cloroplastos têm 4-6 µm de tamanho e muitas vezes têm uma forma oval. Nas plantas superiores, uma célula contém várias dezenas de cloroplastos.

Os cloroplastos verdes são capazes de se transformar em cromoplastos, e é por isso que as folhas ficam amarelas no outono e os tomates verdes ficam vermelhos quando maduros. Os leucoplastos podem se transformar em cloroplastos (esverdeamento dos tubérculos de batata à luz). Assim, cloroplastos, cromoplastos e leucoplastos são capazes de transição mútua.

A principal função dos cloroplastos é a fotossíntese, ou seja, nos cloroplastos à luz, as substâncias orgânicas são sintetizadas a partir das inorgânicas, convertendo a energia solar na energia das moléculas de ATP. Os cloroplastos de plantas superiores têm 5-10 mícrons de tamanho e se assemelham a uma lente biconvexa em forma. Cada cloroplasto é circundado por uma membrana dupla com permeabilidade seletiva. Do lado de fora, há uma membrana lisa e o interior tem uma estrutura dobrada. A principal unidade estrutural do cloroplasto é o tilacóide, um saco plano de duas membranas que desempenha um papel importante no processo de fotossíntese. A membrana tilacóide contém proteínas semelhantes às proteínas mitocondriais que estão envolvidas na cadeia de transferência de elétrons. Os tilacóides estão dispostos em pilhas que lembram pilhas de moedas (de 10 a 150) e são chamados de grana. Grana tem uma estrutura complexa: no centro está a clorofila, cercada por uma camada de proteína; então há uma camada de lipóides, novamente proteína e clorofila.

complexo de Golgi

Trata-se de um sistema de cavidades delimitado a partir do citoplasma por uma membrana, que pode ter forma diferente. O acúmulo de proteínas, gorduras e carboidratos neles. Implementação da síntese de gorduras e carboidratos em membranas. Forma lisossomos.

O principal elemento estrutural do aparelho de Golgi é uma membrana que forma pacotes de cisternas achatadas, vesículas grandes e pequenas. As cisternas do aparelho de Golgi estão conectadas aos canais do retículo endoplasmático. Proteínas, polissacarídeos, gorduras produzidas nas membranas do retículo endoplasmático são transferidas para o aparelho de Golgi, acumuladas dentro de suas estruturas e “embaladas” na forma de uma substância pronta para liberação ou para uso na própria célula durante sua vida. Os lisossomos são formados no aparelho de Golgi. Além disso, está envolvido no crescimento da membrana citoplasmática, por exemplo, durante a divisão celular.

Lisossomos

Corpos separados do citoplasma por uma única membrana. As enzimas contidas neles aceleram a reação de divisão de moléculas complexas em simples: proteínas em aminoácidos, carboidratos complexos em simples, lipídios em glicerol e ácidos graxos, e também destroem partes mortas da célula, células inteiras. Os lisossomos contêm mais de 30 tipos de enzimas (substâncias de natureza proteica que aumentam a taxa de reação química dezenas e centenas de milhares de vezes), capaz de quebrar proteínas, ácidos nucléicos, polissacarídeos, gorduras e outras substâncias. A quebra de substâncias com a ajuda de enzimas é chamada de lise, daí o nome do organoide. Os lisossomos são formados a partir das estruturas do complexo de Golgi ou do retículo endoplasmático. Uma das principais funções dos lisossomos é a participação na digestão intracelular de nutrientes. Além disso, os lisossomos podem destruir as estruturas da própria célula quando ela morre, durante o desenvolvimento embrionário e em vários outros casos.

Vacúolos

São cavidades no citoplasma preenchidas com seiva celular, local de acúmulo de nutrientes de reserva, Substâncias nocivas; eles regulam o conteúdo de água na célula.

Central de celular

Consiste em dois pequenos corpos - centríolos e centrosfera - uma área compactada do citoplasma. tocam papel importante durante a divisão celular

Organelas do movimento celular

Flagelos e cílios, que são consequências de células e têm a mesma estrutura em animais e plantas
Miofibrilas - fios finos com mais de 1 cm de comprimento e diâmetro de 1 mícron, dispostos em feixes ao longo da fibra muscular
Pseudopodia (realizar a função de movimento; devido a eles, ocorre a contração muscular)

Semelhanças entre células vegetais e animais

As características que as células vegetais e animais são semelhantes incluem o seguinte:

Uma estrutura semelhante do sistema de estrutura, i.e. presença de núcleo e citoplasma.
O processo de troca de substâncias e energia é semelhante em princípio de implementação.
Ambas as células animais e vegetais têm uma estrutura de membrana.
A composição química das células é muito semelhante.
Nas células vegetais e animais, há um processo semelhante de divisão celular.
A célula vegetal e o animal têm o mesmo princípio de transmitir o código da hereditariedade.

Diferenças significativas entre células vegetais e animais

Além das características gerais da estrutura e atividade vital das células vegetais e animais, existem características distintivas especiais de cada uma delas.

Assim, podemos dizer que as células vegetais e animais são semelhantes entre si no conteúdo de alguns elementos importantes e alguns processos vitais, e também apresentam diferenças significativas na estrutura e nos processos metabólicos.

Convidamos você a se familiarizar com os materiais e.

: membrana de celulose, membrana, citoplasma com organelas, núcleo, vacúolos com seiva celular.

A presença de plastídios é a principal característica da célula vegetal.

Funções parede celular - determina a forma da célula, protege contra fatores ambientais.

membrana de plasma- um filme fino, consiste na interação de moléculas lipídicas e proteicas, delimita o conteúdo interno do ambiente externo, proporciona o transporte de água, substâncias minerais e orgânicas para dentro da célula por osmose e transferência ativa, além de remover produtos residuais.

Citoplasma- o ambiente semilíquido interno da célula, no qual o núcleo e as organelas estão localizados, fornece conexões entre eles, participa dos principais processos da vida.

Retículo endoplasmático- uma rede de canais ramificados no citoplasma. Está envolvido na síntese de proteínas, lipídios e carboidratos, no transporte de substâncias. Ribossomos - corpos localizados no EPS ou no citoplasma, constituídos por RNA e proteína, estão envolvidos na síntese de proteínas. EPS e ribossomos são um único aparelho para a síntese e transporte de proteínas.

Mitocôndria-organelas separadas do citoplasma por duas membranas. Substâncias orgânicas são oxidadas neles e moléculas de ATP são sintetizadas com a participação de enzimas. Um aumento na superfície da membrana interna na qual as enzimas estão localizadas devido às cristas. O ATP é uma substância orgânica rica em energia.

plastídios(cloroplastos, leucoplastos, cromoplastos), seu conteúdo na célula é a principal característica do organismo vegetal. Os cloroplastos são plastídeos contendo o pigmento verde clorofila, que absorve a energia da luz e a utiliza para sintetizar substâncias orgânicas a partir de dióxido de carbono e água. Delimitação dos cloroplastos do citoplasma por duas membranas, numerosas conseqüências - grana na membrana interna, na qual estão localizadas moléculas e enzimas de clorofila.

complexo de Golgi- um sistema de cavidades delimitado do citoplasma por uma membrana. O acúmulo de proteínas, gorduras e carboidratos neles. Implementação da síntese de gorduras e carboidratos em membranas.

Lisossomos- corpos separados do citoplasma por uma única membrana. As enzimas contidas neles aceleram a reação de divisão de moléculas complexas em simples: proteínas em aminoácidos, carboidratos complexos em simples, lipídios em glicerol e ácidos graxos, e também destroem partes mortas da célula, células inteiras.

Vacúolos- cavidades no citoplasma preenchidas com seiva celular, local de acúmulo de nutrientes de reserva, substâncias nocivas; eles regulam o conteúdo de água na célula.

Núcleo- a parte principal da célula, coberta do lado de fora com uma membrana dupla, perfurada por poros do envelope nuclear. As substâncias entram no núcleo e são removidas através dos poros. Os cromossomos são portadores de informações hereditárias sobre as características de um organismo, as principais estruturas do núcleo, cada uma das quais consiste em uma molécula de DNA em combinação com proteínas. O núcleo é o local da síntese de DNA, i-RNA, r-RNA.

A presença de uma membrana externa, citoplasma com organelas, um núcleo com cromossomos.

Membrana externa ou plasmática- delimita o conteúdo da célula do ambiente (outras células, substância intercelular), consiste em moléculas de lipídios e proteínas, fornece comunicação entre células, transporte de substâncias para dentro da célula (pinocitose, fagocitose) e para fora da célula.

Citoplasma- o ambiente semilíquido interno da célula, que proporciona a comunicação entre o núcleo e as organelas nele localizadas. Os principais processos de atividade vital ocorrem no citoplasma.

Organelas celulares:

1) retículo endoplasmático (RE)- um sistema de túbulos ramificados, envolvidos na síntese de proteínas, lipídios e carboidratos, no transporte de substâncias na célula;

2) ribossomos- corpos contendo rRNA estão localizados no RE e no citoplasma, e estão envolvidos na síntese de proteínas. EPS e ribossomos são um único aparelho para síntese e transporte de proteínas;

3) mitocôndria- "centrais elétricas" da célula, delimitadas a partir do citoplasma por duas membranas. A interna forma cristas (dobras) que aumentam sua superfície. As enzimas nas cristas aceleram as reações de oxidação de substâncias orgânicas e a síntese de moléculas de ATP ricas em energia;

4) complexo de Golgi- um grupo de cavidades delimitadas por uma membrana do citoplasma, preenchidas com proteínas, gorduras e carboidratos, que são usadas nos processos vitais ou removidas da célula. As membranas do complexo realizam a síntese de gorduras e carboidratos;

5) lisossomos- corpos cheios de enzimas aceleram as reações de divisão de proteínas em aminoácidos, lipídios em glicerol e ácidos graxos, polissacarídeos em monossacarídeos. Nos lisossomos, partes mortas da célula, células inteiras e células são destruídas.

Inclusões de células- Acumulações de nutrientes de reposição: proteínas, gorduras e carboidratos.

Núcleo- a parte mais importante da célula. É coberto por uma membrana de membrana dupla com poros através dos quais algumas substâncias penetram no núcleo, enquanto outras entram no citoplasma. Os cromossomos são as principais estruturas do núcleo, portadores de informações hereditárias sobre as características de um organismo. É transmitido no processo de divisão da célula mãe para células filhas e com células germinativas - para organismos filhas. O núcleo é o local da síntese de DNA, mRNA, rRNA.

Exercício:

Explique por que as organelas são chamadas de estruturas especializadas da célula?

Responda: as organelas são chamadas de estruturas celulares especializadas, pois desempenham funções estritamente definidas, a informação hereditária é armazenada no núcleo, o ATP é sintetizado nas mitocôndrias, a fotossíntese prossegue nos cloroplastos, etc.

Se você tiver dúvidas sobre citologia, você pode pedir ajuda de

Estrutura celular. As principais partes e organelas da célula, sua estrutura e funções.

Uma célula é uma unidade elementar da estrutura e vida de todos os organismos, possuindo seu próprio metabolismo, capaz de existência independente, auto-reprodução e desenvolvimento.
As organelas celulares são estruturas celulares permanentes, órgãos celulares que garantem o desempenho de funções específicas no processo de vida celular - o armazenamento e transmissão de informações genéticas, a transferência de substâncias, a síntese e transformação de substâncias e energia, divisão, movimento, etc. .
Os cromossomos são estruturas de nucleoproteínas no núcleo de uma célula eucariótica, nas quais se concentra a maior parte da informação hereditária e que são projetadas para seu armazenamento, implementação e transmissão.

2. Cite os principais componentes das células.
Citoplasma, núcleo, membrana plasmática, mitocôndrias, ribossomos, complexo de Golgi, retículo endoplasmático, lisossomos, microtúbulos e microfilamentos.

3. Dê exemplos de células sem núcleo. Explique o motivo de sua não-nuclear. Qual é a diferença entre a vida de células não nucleares e células com núcleo?
Os procariontes são células de microrganismos que em vez de um núcleo contêm cromatina na célula, que contém informações hereditárias.
Em eucariotos: eritrócitos de mamíferos. No lugar do núcleo, eles contêm hemoglobina e, consequentemente, a ligação de O2 e CO2 aumenta, a capacidade de oxigênio das trocas sangue-gases nos pulmões e tecidos ocorre de forma mais eficiente.

4. Preencha o diagrama "Tipos de organelas por estrutura".

5. Preencha a tabela "Estrutura e funções das organelas celulares".

7. O que são inclusões celulares? Qual é o propósito deles?
São acúmulos de substâncias que a célula usa para suas próprias necessidades ou libera no ambiente externo. Estes podem ser grânulos de proteína, gotas de gordura, amido ou grãos de glicogênio localizados diretamente no citoplasma.

células eucarióticas e procarióticas. A estrutura e funções dos cromossomas.
1. Defina os conceitos.
Eucariotos são organismos cujas células contêm um ou mais núcleos.
Os procariontes são organismos cujas células não possuem um núcleo bem formado.
Os aeróbios são organismos que usam o oxigênio do ar para obter energia.
Os anaeróbios são organismos que não utilizam oxigênio para o metabolismo energético.

3. Preencha a tabela "Comparação de células procarióticas e eucarióticas".

4. Desenhe uma estrutura esquemática dos cromossomos de células procarióticas e eucarióticas. Assine suas estruturas básicas.
O que os cromossomos das células eucarióticas e procarióticas têm em comum e como eles diferem?
Nos procariontes, o DNA é circular, não possui bainha e está localizado bem no centro da célula. Às vezes, as bactérias não têm DNA, mas sim RNA.
Nos eucariotos, o DNA é linear, localizado nos cromossomos do núcleo, coberto com uma concha adicional.
O que essas células têm em comum é que o material genético é representado pelo DNA localizado no centro da célula. A função é a mesma - o armazenamento e transmissão de informações hereditárias.

6. Por que os cientistas acreditam que os procariontes são os organismos mais antigos do nosso planeta?
Os procariontes são os organismos mais simples e primitivos em estrutura e vida, no entanto, adaptam-se facilmente a quase todas as condições. Isso lhes permitiu povoar os planetas e dar origem a outros organismos mais avançados.

2. Representantes de quais reinos de vida selvagem consistem em células eucarióticas?
Fungos, plantas e animais são eucariotos.