Receitas culinárias e receitas de fotos. Cinco minutos de groselha

groselha preta muito baga útil, então eles se preparam a partir dele geléia deliciosa para o inverno. Geléia de groselha contém muitas vitaminas e substâncias úteis tão necessária para nós no inverno. Donas de casa econômicas, na época do amadurecimento da groselha, tentam fechar deliciosas geleias para toda a família.

As melhores receitas de geleia de groselha para todos os gostos.

Receitas simples: geléia de groselha 5 minutos com frutas inteiras, geléia de groselha, groselha em suco próprio, geléia de groselha preta, geléia de groselha crua.

Uma geleia deliciosa que cozinha muito rapidamente, por isso é chamada de cinco minutos. As bagas permanecem inteiras e retêm o máximo de vitaminas.

Ingredientes: groselha preta 1,5 kg, açúcar 2 kg, água 2 xícaras de 200 ml.

Receita

Classifique as groselhas, remova galhos e folhas verdes, bagas ruins. Lave em água corrente. Prepare frascos de meio litro: lave e esterilize.

Despeje a água em uma panela e adicione o açúcar, coloque no fogo. Cozinhe a calda até que o açúcar esteja completamente dissolvido, mexendo.

Despeje as frutas na calda fervente. Depois de ferver, cozinhe por 5 minutos, não se esqueça de remover a espuma.

Despeje a geléia pronta em frascos e enrole as tampas.

Desta quantidade de ingredientes saíram 6 meias latas de litro geléia deliciosa para o inverno.

Vídeo - Geléia de groselha preta de cinco minutos

Uma receita simples para fazer geléia de groselha em seu próprio suco, geléia saudável e saborosa.

Ingredientes: groselha preta 1,5 kg, açúcar 1 kg.

Receita

Separe as bagas, lave em água corrente, retire as folhas e os galhos. Prepare frascos e tampas para conservas: lave e esterilize.

Moa 500 gramas de bagas de groselha com um liquidificador ou passe por um moedor de carne. Despeje em uma panela, adicione as frutas que permaneceram intactas, o açúcar e misture.

Coloque no fogo e depois que o conteúdo começar a ferver, cozinhe por 5 minutos.

Despeje a geléia pronta em frascos e enrole as tampas.

Eu tenho 4 potes de meio litro de geléia deliciosa no meu próprio suco.

Geléia com frutas inteiras, mas como geléia. Delicioso e rápido de preparar.

Ingredientes: groselha - 5,5 xícaras, açúcar - 7 xícaras, água - 1,5 xícaras.

Receita

Em uma panela em que você vai cozinhar geléia, misture bagas de groselha, água e 3,5 xícaras de açúcar.

Coloque no fogo, ferva por 5 minutos. Retire do fogão, adicione 3,5 xícaras de açúcar, mexa até dissolver completamente e despeje imediatamente a geléia em potes de meio litro preparados e enrole.

Descobriu-se 3 frascos de meio litro de geléia saudável com essa quantidade de ingredientes.

Geleia de groselha saudável e saborosa, fácil e rápida de preparar.

Ingredientes: groselha, açúcar.

Receita

Classifique as bagas de groselha, lave. Torça as frutas em um moedor de carne ou pique com um liquidificador.

Combinamos açúcar e frutas picadas em uma proporção de 1: 1. Mexa e deixe em temperatura ambiente até que o açúcar se dissolva.

Prove, se houver pouco açúcar, adicione e espere novamente até que derreta completamente.

Prepare os frascos com antecedência, lave, esterilize. Arrume a geleia em potes secos e limpos, feche as tampas e guarde no frio (uma geladeira é o ideal).

Vídeo - Groselha para o inverno

Uma receita simples para geléia de groselha. Geleia grossa pode ser espalhada no pão, muito saborosa e saudável.

Ingredientes: groselha preta 1 kg, açúcar 1 kg.

Receita

Lave as bagas, você não pode tocar nos galhos. Juntamente com os raminhos, jogamos as frutas e o açúcar em uma tigela para fazer geléia.

Colocamos em fogo pequeno e misturamos por 10 minutos, até que o açúcar esteja completamente molhado. Aumentamos o fogo ao máximo, à medida que ferve, retiramos a espuma que aparece. Cozinhe por 3-5 minutos.

Despeje um pouco de geléia em uma peneira, limpe com uma colher de pau, os galhos permanecerão na peneira. Despeje a geléia quente em frascos limpos, deixe esfriar completamente, não cubra com tampas.

Essa geléia de groselha pode ser enrolada e armazenada no porão ou fechada com tampas e armazenada na geladeira.

Como esses receitas simples geléia de groselha deliciosa e saudável.

Beber chá feliz no inverno!

Receitas passo a passo para geléia de groselha aromática "Cinco Minutos"

2018-06-26 Liana Raymanova

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prescrição

1663

Tempo
(min)

porções
(pessoas)

Em 100 gramas do prato acabado

0 gr.

carboidratos

47 gr.

188kcal.

Opção 1. A receita clássica de geléia de groselha preta de cinco minutos

A receita de geléia de groselha perfumada "Five Minute" é uma ótima maneira de preparar um saudável e muito útil para o inverno. sobremesa deliciosa. Graças a um cozimento curto, as bagas amolecem bem, mas ao mesmo tempo não perdem a forma, permanecendo como se estivessem frescas. receita clássicaé simples, a composição da iguaria é apenas groselha, açúcar e um pouco de água.

Ingredientes:

groselha preta fresca - 3.350 kg;
3kg de açúcar;
425ml de água.

Receita passo a passo para geléia de groselha preta de cinco minutos

As bagas são separadas, livrando-se de folhas e galhos, lavadas, colocadas em um pano limpo para secar.

Despeje o açúcar em uma panela grande de metal, despeje a água e, colocando-a em fogo médio, ferva um pouco após a fervura.

As groselhas são colocadas, fervidas por cinco minutos, removendo a espuma resultante com uma colher.

A geléia quente é removida do fogo, colocada em potes limpos, fechados com tampas usando uma máquina de costura especial.

Armazenar em local fresco.

Você não pode adicionar água, então as groselhas devem ser deixadas antes de cozinhar, misturadas com açúcar, durante a noite, para que o suco se destaque.

Opção 2. Uma receita rápida para geléia de groselha preta de cinco minutos

Uma receita rápida não prevê bagas ferventes, aqui as groselhas são classificadas, lavadas, moídas no liquidificador, misturadas com açúcar e enroladas em frascos esterilizados. Na aparência, essa geléia parece geléia. Acontece muito saboroso, macio e perfumado.

Ingredientes:

groselha - 2,5 kg;
pouco mais de três quilos de açúcar.

Como fazer geléia de groselha Pyatiminutka

Depois de separar e lavar as groselhas, seque e triture em um copo fundo com um liquidificador de imersão até o estado de purê.

Despeje o açúcar no purê de frutas, misture por cinco minutos.

Deixe a geléia por um tempo para infundir.

Eles são colocados em frascos esterilizados e, enrolados com tampas de metal, abaixados na adega para armazenamento.

A geléia preparada de acordo com esta receita não pode ser insistida e não enrolada em frascos esterilizados, mas simplesmente disposta em especial recipientes de plástico e armazenar em congelador antes do inverno.

Opção 3. Geléia "Five Minute" de groselha preta com laranja

E esta versão da geléia de groselha preta Pyatiminutka atrairá fãs de várias dietas, pois praticamente não há açúcar na iguaria. Também é preparado sem cozinhar, de forma simples e rápida. As laranjas dão ainda mais sabor à sobremesa com um toque de frescor.

Ingredientes:

groselha preta - um pouco mais de um quilo;
4 laranjas (necessariamente doces);
açúcar - 80 g.

Receita passo a passo

Groselha preta lavada, moa a baga no liquidificador, coloque-a em um copo grande.

As laranjas são liberadas da casca, divididas em fatias, retiradas de cada osso, a polpa também é moída no liquidificador.

Combine o purê de laranja com groselha, adicione o açúcar e misture bem.

Tendo decomposto em um recipiente esterilizado, fechado com tampas comuns, coloque na geladeira para armazenamento.

Se a geléia parecer muito azeda para você, adicione purê de maçã vermelha doce.

Opção 4. Geléia "Five Minute" de groselha e framboesa

A receita é semelhante à versão clássica, a única diferença é a presença de framboesas frescas. A presença de frutos vermelhos confere à compota um sabor doce mais delicado e um aroma rico. Prepara-se de forma rápida e fácil.

Ingredientes:

pouco menos de um quilo de groselha;
meio quilo de framboesas frescas;
1.600 kg de açúcar;
210 ml de água purificada.

Como cozinhar

As groselhas classificadas e lavadas são colocadas em um recipiente fundo.

As framboesas são classificadas, os talos verdes existentes são separados, levemente enxaguados em uma peneira e colocados nas groselhas.

Despeje metade do açúcar na mistura de frutas e despeje a água, envie-a para uma chama silenciosa de fogo, espere até ferver.

Depois de ferver, deixe ferver por cinco minutos.

Depois de desligar o fogo, despeje o açúcar restante, ligue novamente, ferva até que os cristais de açúcar se dissolvam.

Coloque em potes limpos e enrole.

Você pode derramar todo o açúcar de uma só vez, só então levará 7-8 minutos para ferver após a fervura. Se desejar, para dar uma leve acidez, é permitido adicionar uma pitada de ácido cítrico.

Opção 5. Geléia "Five Minute" de groselha preta em forma de geléia

Talvez a receita mais fácil de geléia. Aqui, primeiro, o xarope é fervido a partir de água e uma pequena quantidade de açúcar, depois as bagas são colocadas, o açúcar restante é fervido um pouco e colocado em potes. Diferencia-se do resto pela sua textura suave peculiar e sabor delicado.

Ingredientes:

açúcar - 865 g;
groselha preta - 670 g;
água - 430ml.

Receita passo a passo

Despeje a água no recipiente, a quantidade indicada na receita, despeje metade do açúcar granulado, deixe ferver, adicione as groselhas lavadas, ferva por 5 minutos.

O restante do açúcar é adicionado, tudo é mexido bem e rapidamente até dissolver e colocado diretamente quente em frascos esterilizados.

Depois de manter os potes de geléia a noite toda sob um pano grosso, eles os colocam no porão para armazenamento.

Se você tem medo de que a geléia não engrosse, adicione uma colher de chá de gelatina comestível junto com a segunda parte de açúcar, depois de dissolvê-la em uma pequena quantidade de água.

Opção 6. Geléia de groselha preta Pyatiminutka com groselhas e framboesas

Ótima combinação de frutas. A groselha vermelha incluída na composição complementa a acidez da groselha, tornando a geleia pronunciada no paladar e muito perfumada. E as framboesas adicionam doçura e um belo tom avermelhado.

Ingredientes:

800 g de groselha;
420 g de groselhas vermelhas;
açúcar - 1.750 kg;
375 g de framboesas;
510ml de água.

Como cozinhar

As groselhas são classificadas, os cortes verdes são separados, as groselhas pretas são classificadas, tudo é lavado em água corrente em um copo.

As framboesas são lavadas em uma peneira.

Coloque todas as bagas em um recipiente grande, ao mesmo tempo despeje a água, coloque-a em uma pequena chama de fogo, deixe ferver.

Após a fervura, o açúcar é introduzido, misturando lentamente, ferva por 5 minutos.

O fogo é desligado, imediatamente colocado em frascos esterilizados, enrolado com tampas de metal, resfriado sob um casaco de pele.
Etapa 6:

Armazenar em local fresco.

Você também pode cozinhar Five Minute Jam adicionando amoras em vez de framboesas.

Opção 7. Jam "Five Minute" de groselha preta em um fogão lento

Geléia muito saborosa "Five Minute" é obtida em um fogão lento. Neste aparelho, o cozimento é rápido e conveniente, pois a geléia não escorre do recipiente e as bagas amolecem bem, adquirindo uma consistência espessa e viscosa.

Ingredientes:

groselha - 1.200 kg;
alguns quilos de açúcar;
400ml de água.

Receita passo a passo

Depois de passar, lavar e colocar as bagas em um recipiente, elas são cobertas com açúcar.

O recipiente com o conteúdo é reservado por várias horas para extrair o suco.

As groselhas com açúcar são transferidas para a capacidade do aparelho, ajustando a opção “multi-cook”, temperatura 120 graus, tempo 10 minutos, cozinhe até o sinal, sem cobrir a tampa.

Dispostos em potes e enrolados com tampas, mantidos sob um cobertor por várias horas e colocados em uma adega para armazenamento.

Para aumentar a vida útil de tal geléia, você pode colocar os frascos após o resfriamento na geladeira.

Opção 8. Geléia de groselha Pyatiminutka com gengibre moído

A groselha preta é combinada não apenas com uma variedade de frutas, mas também com várias especiarias aromáticas. Assim, por exemplo, o gengibre moído enfatiza perfeitamente a acidez de uma baga preta, destacando-a, tornando a iguaria única no sabor, surpreendentemente perfumada e também muito saudável.

Ingredientes:

600 g de groselha;
765 g de açúcar;
380ml de água;
45g de gengibre moído.

Como cozinhar

As groselhas lavadas em uma peneira são escaldadas.

Misture a água com o açúcar e ferva por 3 minutos em fogo baixo.

As groselhas são imersas em calda fervente e, ao mesmo tempo, o gengibre é derramado, fervido por 7 minutos, colocado em frascos esterilizados, enrolado.

Tendo ficado sob um casaco de pele por uma noite inteira, eles são colocados em um porão para armazenamento.

Em vez de gengibre moído, você pode usar fresco, basta limpá-lo com antecedência, lavar e picar em um ralador.

Quando limpei cuidadosamente o último pote enrolado de geléia de groselha com o nome divertidamente direto “Cinco Minutos” e o virei de cabeça para baixo, de repente fiquei ocupado com a questão da injustiça universal. Embrulhando uma matança saborosa para a cintura com um cobertor, pensei: “É por isso que, para preparar uma geléia de cinco minutos para o inverno, você precisa se contorcer sob um arbusto por duas horas? E depois mais uma hora para separar cada ano perfumado dos galhos? Se ao menos as bagas pudessem ser colhidas com a mesma rapidez. Então isso geléia de groselha poderia ser chamado de "Quadrado de Cinco Minutos". "Sim, injusto", resumi, esfregando minhas costas rígidas. Mas enrolei uma geléia de groselha tão rápida, enrolo e enrolo. Aqui. Então as receitas do meu caderno estão à sua disposição!

Geléia de groselha "Cinco minutos" (uma receita simples)

Esta é a receita mais fácil para fazer geléia de cinco minutos de groselha preta perfumada e saudável. Estoque bagas, esterilize os frascos e pronto! Para conquistar preparações doces e saudáveis!

Ingredientes necessários:

bagas de groselha - 1 kg;
açúcar - 1,5 kg;
água - ½ xícara.

Cozinhando:

Classifique as bagas de groselha. Remova os galhos, enxágue. Jogue em uma peneira - deixe secar. Despeje o açúcar granulado em uma tigela esmaltada (bacia ou panela). Despeje em água limpa. Coloque no fogo e deixe a calda ferver. Adicione cuidadosamente as frutas à calda sem salpicar. Deixe a futura geléia de groselha ferver novamente. Mantenha o recipiente no fogo por mais 5 minutos. Retire do fogão. Distribua a geléia de groselha Pyatiminutka em frascos de meio litro. Os recipientes de armazenamento de geléia devem ser bem esterilizados. Enrole com as tampas lavadas com bicarbonato de sódio e fervidas por 10 minutos.

Adendo . Para que a groselha não perca sua aparência original durante a preparação da geléia de cinco minutos, mergulhe-a antecipadamente por alguns minutos em água fervente. Jogue-o em uma peneira. Use as bagas quando toda a água tiver drenado.

Geléia de geléia "Cinco minutos" de groselha

Especialmente para fãs humildes e fãs ardentes de geleia de groselha em potes. Você coloca uma tomada com essa geleia na mesa e não é necessária mais decoração. Sim, e mantenha os dedos, colheres e línguas de lamber e engolir descontroladamente!

Ingredientes para fazer a geleia:

groselha - 12 copos;
açúcar - 15 copos;
água - 1 copo.

Como vamos preparar geléia de groselha de cinco minutos para o inverno:

É impossível violar as proporções indicadas na receita. Se você aumentar ou diminuir a quantidade de groselhas, altere proporcionalmente a quantidade de açúcar granulado e água. Separe as bagas. Remova galhos e caules. Lave e escorra em uma peneira. Esmague as groselhas em uma massa homogênea com um liquidificador ou processador de alimentos.

Transfira o purê resultante para uma tigela para cozinhar geléia. Despeje a água nas bagas. Despeje metade do açúcar. Coloque a futura geleia de groselha em fogo forte. Espere ferver. Modere o fogo. Defina um temporizador para 5 minutos. Ou apenas cronometrar. Desligue o fogo e despeje a areia restante. Misture bem até dissolver todos os grãos de açúcar.

Geléia de geléia "Pyatiminutka" de groselha preta despeje em potes quentes. Por conveniência, use uma concha. Cubra o recipiente com o conteúdo com papel (guardanapo ou toalha) e deixe por uma hora em temperatura ambiente. Sele os frascos com uma máquina de costura. Geleia de groselha de cinco minutos está pronta para armazenamento.

Jam "Cinco minutos" de groselha (receita para um fogão lento)

Coletando groselhas, pensei que seria bom “arar” meu “multi-cavalo”. Anexar, por assim dizer, à preparação de geléia de groselha. E então está de pé, você sabe, brincando, brilhando com um lado cromado. Dito e feito! Os resultados escritos da colheita de uma geléia de groselha preta de cinco minutos estão à sua frente.

Lista de produtos para geléia de groselha rápida:

groselha - 8 copos;
açúcar - 10 copos;
água - 2 copos.

Uma receita detalhada para geléia de groselha preta de cinco minutos:

Separe as bagas, removendo todos os galhos e folhas. Limpar. bagas puras despeje em uma tigela. Adicione açúcar. Deixe em temperatura ambiente até que o suco apareça. Com o tempo, leva aproximadamente 6 horas. Transfira as frutas juntamente com o suco para a tigela da multicozinha. Selecione o programa "Multi-Cozinhar". Temperatura - 110-120 graus. Tempo - 10 minutos. Levará aproximadamente 5 minutos para a geléia ferver. E 5 minutos diretamente para o preparo das guloseimas. Não feche a tampa durante o cozimento. Despeje a groselha pronta "Five Minute" em frascos limpos. Enrole e vire de cabeça para baixo até esfriar completamente. E depois coloque a geléia no frio para armazenamento a longo prazo até o inverno.

Jam "Pyatiminutka" de groselha

Uma iguaria doce e azeda de uma cor rubi transparente ... Essa geléia de cinco minutos simplesmente não pertence a uma adega empoeirada ou a uma despensa escura. Mas, caso contrário, a peça de trabalho simplesmente não terá a chance de "aguentar" até o inverno. Então prepare-se e tente esquecer isso. Pelo menos por um mês ou dois.

Lista de compras:

bagas de groselha - 1 kg;
açúcar - 1,5 kg;
água - 300ml.

Cozinhando:

Lave as bagas. Remova todos os detritos. Para se livrar da água, escorra as frutas em uma peneira. Deixe descansar. Neste momento, prepare a calda. Misture o açúcar com a água. Leve a calda ao fogo. Mergulhe as frutas nele. Deixe ferver novamente. A partir do momento da fervura, observe 5 minutos. Desligue o fogo.

Mexer. Tenha cuidado se quiser manter lindas frutas inteiras em calda. Ou intensivamente, se você planeja preparar geléia de groselha de cinco minutos para o inverno. Você pode até mesmo esmagar as bagas com um triturador de batatas para uniformizar. Devolva a geléia ao queimador. Deixe ferver novamente e cozinhe por mais 5 minutos.

Divida a geleia pronta em recipientes de vidro esterilizados. Enrole com tampas limpas e fervidas. Armazenar em local frio.

Geléia de cinco minutos de bagas de groselha com mel

A receita é inusitada. Você não pode fazer muito desta iguaria. Bem, não é necessário. Guarde um pequeno pote desta geléia de groselha "delicada" para uma ocasião especial. Colocar uma iguaria na mesa com ar solene e prontidão para receber elogios. Preparar? Anote a receita.

Ingredientes:

groselha vermelha - 800 g;
mel (artificial) - 800 g;
água - 2 copos.

Sutilezas da preparação:

Dissolva o mel artificial em dois copos de água. Coloque em fogo lento. Assim que o mel dissolver, aumente o fogo. Leve o xarope de mel para ferver. O mel natural não pode ser aquecido, então use mel artificial. Lave as bagas, classifique, separe das caudas. Despeje groselhas em calda de mel. Mexer. Depois de ferver novamente, cozinhe a geléia por 5 minutos. Não precisa misturar, mas não esqueça de retirar a espuma. Distribua a geleia de cinco minutos em frascos estéreis secos até os ombros. Feche hermeticamente com tampas de nylon limpas ou enrole com chave de conservação.

Não perca suas receitas! Doces preparativos para você!

O verão é a estação não apenas para frutas e legumes, mas também para bagas. Entre eles, as groselhas estão em demanda. Ela é um verdadeiro depósito de vitaminas. Portanto, quase toda dona de casa tenta fazer uma variedade de sobremesas com ela: geleias, geleias, geleias e muito mais. No inverno, a baga é indispensável. Afinal, também tem propriedades medicinais. Em várias versões, há geléia de groselha de "5 minutos": geléia, geléia etc. No artigo, consideraremos vários deles.

Variedade de groselhas e sua composição

Bagas são muito úteis para o corpo. A groselha é uma delas. Ela acontece três tipos: vermelho, branco e preto. Cada baga é útil à sua maneira e tem propriedades medicinais.

Eles contêm muito potássio, ferro, sódio, flúor. A groselha contém vitaminas do grupo B, C, E, D, PP. Eles são úteis para qualquer organismo. É por isso que as donas de casa estão tentando fazer uma preparação como geléia de groselha para o inverno "5 minutos". A sobremesa é preparada de forma rápida e muito fácil.

As groselhas contêm muitas pectinas, sais minerais e ferro. Portanto, todos precisam comer frutas, especialmente mulheres grávidas e crianças. Eles fortalecem os vasos sanguíneos, a imunidade e ajudam o coração a lidar com o esforço físico.

Os benefícios e propriedades medicinais das groselhas

A baga é muito útil para corpo da criança. Muitas vezes, as crianças não gostam de fresco, mas comem geléia ou geléia com prazer. Você também pode fazer bolos na forma de pães ou uma torta com frutas. Se você quiser fazer geléia de groselha, a receita de 5 minutos é a mais indicada. De fato, em tal congestionamento existem muitas substâncias úteis.

Bagas contêm muita vitamina E, que ajuda a restaurar a pele. Até as manchas da idade desaparecem com o uso regular. Há uma opinião de que quanto mais escura a groselha, mais útil ela é. Acredita-se que tenha mais vitaminas e minerais.

A baga ajuda a lidar com o processo de envelhecimento, melhora a memória, restaura a visão e pode ajudar na aterosclerose. Doenças da gripe, os vírus são frequentemente tratados com groselhas, pois contém fitonídios.

Mesmo quando cozidas, as bagas mantêm as suas propriedades benéficas e medicinais. Considere como fazer geléia de groselha. "5 minutos" é feito de forma muito simples. No entanto, qualquer especialista em culinária primeiro seleciona e prepara um recipiente.

Seleção e preparação de pratos para geléia

Antes de começar a cozinhar, você precisa preparar os utensílios necessários. Primeiro, esterilize os frascos e as tampas, vire-os de cabeça para baixo em uma toalha limpa. Os bancos devem ser preparados com antecedência para que tenham tempo de secar.

É melhor cozinhar as frutas em uma tigela ou panela de alumínio. O esmalte nem sempre é adequado, pois o congestionamento queima nele. Portanto, obtém-se um sabor desagradável e uma panela estragada.

Você também pode preparar bagas para cozinhar em plástico. A moagem é recomendada com um empurrador de madeira. Vamos começar a preparar uma deliciosa sobremesa.

Geleia de purê de groselha

Esta sobremesa é feita por muitas donas de casa. Afinal, no inverno, você pode não apenas comê-lo com chá, mas também adicioná-lo a uma variedade de produtos de confeitaria: suflê, caçarola, coquetel.

Este prato é chamado de "geléia de groselha de 5 minutos". A gelatina é preparada de forma muito rápida, fácil e interessante. Para prepará-lo, você precisará dos ingredientes:

Groselha - 2 kg.
Açúcar - cerca de 6 xícaras.
Água - 400 g.

Prepare groselhas, lave com caules. Transfira para uma panela limpa e leve ao fogo. Agora despeje a água e espere até que a baga comece a estourar. Para fazer com que menos vitaminas fervam, depois de amolecer as frutas, pressione-as com uma espátula para liberar o suco mais rapidamente. Cozinhe por no máximo 5 minutos.

Agora você pode esfregar em uma peneira para obter um purê grosso. Conte quantos copos de purê você recebe. Adicione mais 1 xícara de açúcar.

Agora você pode colocar fogo para ferver. Deixe ferver por mais uns cinco minutos. Geléia quente imediatamente enrole em potes e cubra-os com algo quente. Então acabou compota de groselha vermelha "5 minutos". A geleia sai viscosa e agradável ao paladar. Essa sobremesa será útil no inverno.

Geleia de purê de groselha

Esta sobremesa é muito saudável. Da mesma forma que o primeiro, é chamado de "geléia de groselha preta A Geleia de 5 Minutos cozinha bem rápido, então você não terá que trabalhar muito na panela. Para prepará-la, você precisará de:

Groselha.
Açúcar.
Água.

Como mencionado na primeira receita, você precisa tomar 1 xícara a mais de açúcar do que o purê. Portanto, você pode usar quantas frutas precisar, sem seguir uma receita específica.

Despeje todos os ingredientes em uma tigela de plástico e deixe fermentar. Dez minutos serão suficientes para o suco. Em seguida, despeje em uma panela de cozimento. Agora você pode colocar fogo lento. Deixe cozinhar no máximo 5 minutos após a fervura. A espuma deve ser removida. Despeje quente em frascos, enrole e coloque para evaporar. Para geléia, é melhor moer as frutas com gaze.

No inverno, a geléia de groselha preta “5 minutos” irá encantá-lo. A gelatina é excelente. É adequado não apenas para o chá, mas também para qualquer pastelaria.

Fazendo geléia

No entanto, nem todos vão gostar desta geléia de groselha de 5 minutos. A gelatina nem sempre é prática. Mas a geléia pode ser colocada em qualquer pastelaria. Portanto, pelo menos alguns frascos devem estar em cada dona de casa.

Esta sobremesa é grossa e é frequentemente usada como geléia. Para prepará-lo, você precisa colocar groselhas (1,5 kg) em água fervente e cozinhar por até dois minutos para amolecer as frutas.

Agora faça um purê. Para fazer isso, limpe as bagas por uma peneira fina para que as sementes não caiam. Coloque açúcar nele. Coloque no fogo. Se o purê tiver 1,5 kg, pegue 1 kg de açúcar.

Esta é uma geléia de groselha simples. A receita de 5 minutos apareceu uma das primeiras e é popular hoje. Afinal, essa sobremesa não é apenas saborosa, mas também muito saudável.

Doce de groselha clássica

Muitas donas de casa adoram cozinhar esta sobremesa, pois é feita de forma rápida e fácil. doce clássico de groselha preta "5 minutos" - a receita é a mais simples. Para cozinhar, você precisará de açúcar e frutas, 1 kg cada. Ou seja, a proporção é 1:1.

Despeje o açúcar nas groselhas e deixe fermentar por cerca de uma hora para que as bagas liberem o suco. Agora você pode colocar em fogo médio. Quando ferver, deixe cozinhar por mais 5 minutos. Enrole a massa quente em um recipiente pré-preparado.

Geléia de groselha "5 minutos" deve ser cozida da maneira acima. No entanto, algumas donas de casa acreditam que o açúcar pode ser colocado 100-200 gramas a menos.

Adicione a abóbora à geleia

Esta sobremesa é para todos. Para ver se você gosta, faça um ou dois frascos para experimentar. Para fazer a geleia você vai precisar de:

Groselha - 300 g. Pode ser usado não apenas fresco, mas também congelado.
Abóbora (polpa) - 200 g.
Açúcar - 100g.
Manteiga - 2 colheres de chá.

Despeje as groselhas com açúcar por 15 minutos. Enquanto isso, a polpa da abóbora deve ser cortada em cubos bem pequenos. Despeje em uma panela com groselhas e coloque em fogo lento. Coloque lá manteiga. Quando a geléia ferver, ligue um fogo pequeno e deixe ferver por cerca de 15 minutos.

Esta sobremesa não pode ser chamada de cinco minutos. No entanto, muitas donas de casa gostam de cozinhá-lo, pois é feito rapidamente.

Com gengibre

Agora você sabe como cozinhar geléia de groselha de 5 minutos da maneira usual. No entanto, o sabor da sobremesa pode ser diluído com uma variedade de produtos. Por exemplo, o gengibre adiciona tempero, aroma e pungência extraordinários.

Para fazer a geleia você vai precisar de:

Açúcar - 700g.
Água - 480 ml.
Raiz de gengibre ralada - 0,5 colheres de sopa. eu.
Groselha preta - 600 g.

Ferva a água com o açúcar e faça a calda. Enquanto isso prepare um pouco de gengibre. Não exagere com este ingrediente. Se houver muito gengibre, o sabor e o cheiro ficarão ruins. Muitas donas de casa não gostam desse tempero. No entanto, especialistas em culinária dizem que qualquer um vai gostar de gengibre, o principal é usá-lo corretamente.

Coloque as groselhas na calda fervida, adicione o gengibre e mantenha em fogo baixo por no máximo 5 minutos. Agora você pode rolar.

Geléia de groselha crua "5 minutos"

Na maioria das vezes usado para cozinhar esta sobremesa. Há uma opinião de que a geléia preparada dessa maneira é armazenada por um longo tempo. No entanto, você pode fazer sem cozinhar. Para fazer uma preparação como geléia de groselha de 5 minutos, você precisa medir as proporções com copos. Nesta sobremesa, você não pode tomar uma proporção de 1: 1. Deve haver mais açúcar para que a geléia seja armazenada até o inverno. Deve ser mantido exclusivamente na geladeira sob uma tampa de nylon.

Se você pegou 9 copos de groselha, coloque 10 de açúcar. Lembre-se! As bagas devem ser bem lavadas e secas. Nós os colocamos em um recipiente de plástico ou vidro. Agora as bagas devem ser moídas com um esmagamento de madeira ou moídas em um moedor de carne. Despeje em uma tigela e polvilhe com açúcar na proporção desejada.

A geleia crua dura até 6 meses. É considerado mais útil do que fervido, pois todas as vitaminas são preservadas. Portanto, vários potes de geléia crua devem ser fechados a cada verão.

Para uma variedade de sabores, muitas donas de casa adicionam outras frutas às groselhas: groselhas, framboesas, morangos.

A coisa mais importante ao cozinhar geléia é manter as proporções. É melhor medir com óculos. A groselha é uma baga caprichosa, e se você não dormir o suficiente quantidade necessária açúcar, ele vai estragar rapidamente.

O sabor mais delicado e agradável é obtido se as frutas forem levemente escaldadas (3 minutos) em uma panela de pressão ou panela lenta. Então a groselha permanece inteira, bonita e sem rugas.

Para fazer geléia, groselhas brancas não são adequadas, você precisa de vermelho ou preto. O suco das bagas, no qual o açúcar é derramado, é mais adequado. É necessário filtrar ou moer as groselhas através de uma peneira fina ou gaze. Na maioria das vezes, esse método é usado para geléia ou quando você deseja fazer geléia sem caroço.

As groselhas cozinham muito rapidamente. Ainda assim, você precisa ficar de olho nela. Se a espuma ainda se destacar, é muito cedo para desligar o congestionamento. A sobremesa está pronta apenas quando estiver transparente e bonita. Não deve haver espuma. Para fazer isso, remova-o gradualmente.

Qualquer groselha é contra-indicada para uma pessoa doente com tromboflebite. Bagas ajudarão a coagular o sangue ainda mais rápido.

Folhas de groselha, como bagas, têm características benéficas. Portanto, se você tiver a oportunidade, prepare-os para o inverno. Eles têm as mesmas propriedades medicinais que a baga.

A groselha tem amargor. Para removê-lo, você pode cortar um quarto de limão em geléia. Ele removerá o amargor e adicionará o sabor residual necessário.

Geléia de groselha de 5 minutos, cujas receitas ofereço hoje para consideração, é uma das minhas favoritas. Para ser justo, devo dizer que ainda sou Carlson e adoro quase qualquer geleia. Mas existem dois favoritos - geléia de groselha de cinco minutos, cuja receita darei um pouco mais baixo, e geléia de groselha gelatinosa. Experimentei essa geléia, semelhante a uma geléia grossa, ainda estudante, da anfitriã, de quem aluguei um quarto. Ficou muito gostoso, simplesmente incrível! Ninguém cozinhava isso em nossa casa, então me lembrei do sabor e da textura pelo resto da vida. E, para minha alegria, não faz muito tempo que encontrei uma receita para esta geléia maravilhosa na rede, então eu mesma a estou preparando pelo segundo ano. Portanto, compartilho com você uma delícia de groselha. Além disso, não posso deixar de falar sobre a opção de culinária mais vitamínica - geléia de groselha sem cozinhar tem gosto de verão!

Instruções

A geléia de groselha mais rápida e espessa de cinco minutos

Essa geléia é cozida tão rapidamente que praticamente não tem tempo de perder vitaminas. Tente cozinhar apenas 2 litros de geléia no início, e se você gostar - acho que com certeza vai gostar - apenas dobre ou triplique a quantidade de ingredientes. Portanto, para preparar essa geléia na quantidade de frascos de dois litros, você precisará levar os seguintes produtos:

Groselha preta - 5 copos sem escorregador;
Água filtrada - 2 xícaras;
Açúcar - 7 copos.

Sim, há bastante açúcar, mas faz um xarope de açúcar maravilhoso. Além disso, as groselhas para esta geléia podem ser usadas tanto maduras quanto maduras, em qualquer caso, o sabor será muito equilibrado. Você pode cozinhar geléia tanto de frutas recém-colhidas quanto de congeladas, acontece a mesma coisa. Primeiro você precisa resolver a groselha. Removemos todos os galhos, lavamos bem as bagas várias vezes para remover todo o lixo, o que geralmente é muito.

Despeje as frutas em uma peneira, deixe a água escorrer um pouco. Agora pegue uma panela ou sua bacia de esmalte favorita na qual você faz geléia. Despeje a quantidade necessária de água nele. Depois disso, você precisará derramar groselhas lá - imediatamente em água fria. Esperamos até ferver. Assim que ferver, adicione o açúcar granulado e misture tudo rapidamente, mas misture delicadamente para não esmagar as frutas.

Ansioso para uma re-fervura. A essa altura, frascos secos e esterilizados já devem estar esperando por nós na mesa. Despeje a geléia quente, enrole os frascos imediatamente.

Nós levamos em conta ponto importante- a geléia de groselha é preparada apenas em pequenas porções; se você cozinhar toda a colheita de uma só vez, a groselha superaquecerá enquanto ferve, a pectina entrará em colapso e a geléia não ficará tão grossa!

Geléia de groselha 5 minutos

Muito parecido com a receita anterior, saboroso, grosso, com bagas inteiras bonitas. As proporções dos produtos e o modo de preparo são um pouco diferentes, experimente fazer uma geleia, acho que o resultado não vai te decepcionar. Novamente, a mesma regra se aplica aqui como na receita anterior - para que a pectina não desmorone quando superaquecida, cozinhamos a geléia em pequenas porções - ferve rapidamente, derrama rapidamente - e pronto, está tudo pronto. Para cozinhar, você precisará levar os seguintes produtos:

Groselha - 5,5 copos;
Água - 1,5 xícaras;
Açúcar -7 xícaras (divididas em 2 porções).

Vamos preparar as bagas primeiro. Separamos as groselhas com muito cuidado, garantindo que galhos e outros detritos não caiam na peça de trabalho. Em seguida, tomamos água filtrada fria, despejamos em um recipiente no qual cozinharemos geléia. Lá adicionamos bagas de groselha e metade do açúcar. Misturamos tudo, colocamos fogo e esperamos ferver.

Assim que ferver, cronometramos o cronômetro para exatamente 5 minutos. Após este tempo, adicione outra metade do açúcar, 3,5 xícaras. Mexa para que o açúcar tenha tempo de dissolver. Não há necessidade de esperar por uma nova fervura.

Os frascos já devem estar preparados, esterilizados, limpos e secos, assim como as tampas. Imediatamente despeje a geléia quente em potes com uma concha e enrole tudo. Não vire, não é necessário. Apenas embrulhe até esfriar. Fica bem guardado até 3 anos, nem adoça.

Geléia de groselha sem cozinhar

Geleia super simples, demora mesmo 5 minutos a preparar, nada mais. As proporções são incrivelmente simples, 1:1, além disso, você pode fazer essa geléia mesmo com frutas congeladas. Se você cozinhar de acordo com todas as regras para que as vitaminas sejam preservadas, precisará esmagar as frutas com uma colher de pau. Mas então não há questão de velocidade de cozimento. Mas as pessoas realmente preguiçosas, como eu, preferem um moedor de carne ou um liquidificador. Para cozinhar você vai precisar de:

Açúcar - 500 gramas;
Bagas de groselha - 500 gramas.

É preparado assim - primeiro você precisa separar as bagas de groselha e remover todo o lixo. Depois disso, você precisa enxaguar a groselha algumas vezes e despejá-la em uma peneira para que a água escorra. Como a geléia é “crua”, não deve haver água, as bagas são necessárias, embora não secas, mas ainda bem secas.

Depois disso, as bagas são esmagadas - como já escrito acima, com um moedor de carne ou um liquidificador. E então a massa de bagas é coberta com açúcar. Ainda não lançamos nada, pode precisar de edição. Primeiro, deixe uma tigela de geléia em temperatura ambiente sob uma toalha, espere até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Assim que se dissolve, tentamos. Talvez não haja açúcar suficiente para o seu gosto, adicione mais e espere e tente novamente.

A geléia não pode ser enrolada, mas simplesmente coberta com tampas secas. É armazenado exclusivamente na geladeira, pode durar até um ano. Se você tem medo de que fique ruim ou mofado, você pode derramar 1,5-2 cm de açúcar por cima, então nada acontecerá com ele. Uma pequena nota - essa geléia crua pode ser feita de qualquer baga sazonal, seja framboesa, morango, espinheiro e assim por diante.