Beluga é o maior peixe. Peixe beluga: significado e reprodução artificial. Distribuição e migrações

Pode ser considerado o maior peixe de água doce no globo. Se as informações de fontes não verificadas estiverem corretas, o esturjão beluga no passado, como exceção, chegou a atingir nove metros. Nesse caso, ocupa o segundo lugar entre os maiores peixes de água doce.

O máximo medido de espécimes de beluga capturados em anos diferentes, não chegam a cinco metros:

4,24 metros - o comprimento de uma fêmea capturada no Mar Cáspio perto da foz do rio Ural (1926). Era um peixe de 75 anos, pesando mais de uma tonelada.
4,17 metros - o comprimento da beluga do curso inferior do Volga (início do século XX). A idade deste espécime foi estimada em sessenta a setenta anos.
4,20 metros - o comprimento de um espécime capturado no delta do rio Volga (1989). Agora, um bicho de pelúcia desta beluga pode ser visto no museu da cidade de Astrakhan. Não há informações sobre a idade.

Se contarmos com dados confiáveis \u200b\u200bpara medir o comprimento dos maiores indivíduos, então o peixe beluga ainda é inferior ao primeiro lugar do kaluga, cujo maior espécime medido ultrapassava cinco metros e era igual a cinco metros e sessenta centímetros.

Se analisarmos o peso da beluga capturada em diferentes anos e documentada, podemos supor que o maior indivíduo desta espécie ainda ultrapassou largamente os cinco metros. Publicado em 1861, "Estudos sobre o estado da pesca na Rússia" relatou uma enorme beluga capturada em 1827 no curso inferior do Volga, cujo peso era de uma tonelada e meia (1.500 kg). Se esses números forem comparados com o peso de um indivíduo de 4 metros e 24 centímetros de comprimento, que tinha mais de uma tonelada (1000 quilos), torna-se fato óbvio a realidade da existência de uma beluga maior que cinco metros. Afinal, um peixe de 1.500 quilos capturado em 1827 tinha provavelmente cerca de 6 metros de comprimento ou mais.

Assim, o peso máximo medido do peixe beluga (1500 kg) é o critério para reconhecê-lo como o maior peixe de água doce. E Kaluga ocupa o segundo lugar, já que seu peso máximo é estimado em uma tonelada (1000 quilos).

Recursos de aparência

A descrição do peixe beluga lembra muito seu parente Kaluga:

Corpo comprido, como um enorme fuso cor cinza, mais leve na parte abdominal.
A barbatana caudal tem lóbulos desiguais, com um lóbulo superior quase duas vezes o tamanho do lóbulo inferior.

Abaixo está uma foto de um peixe beluga, no qual toda a descrição das características de sua aparência é claramente visível.

A beluga tem um focinho pontiagudo, mas curto, sob o qual existe uma enorme boca em forma de meia-lua que se estende sobre a cabeça e dois pares de bigodes com apêndices em forma de folha bem visíveis ao longo de todo o comprimento de cada antena. Na foto do peixe beluga, você pode ver muito bem a boca e os apêndices em forma de folha no bigode.

Como distinguir entre esses dois peixes enormes da família do esturjão da ordem do esturjão e pertencentes ao mesmo gênero Huso? Afinal, a descrição geral do peixe beluga é quase a mesma do kaluga, mas existem diferenças claramente visíveis. Kaluga (Huso dauricus) difere de Beluga (Huso huso) na estrutura das antenas localizadas sob o focinho alongado. Assista a um vídeo de como os guias do Moskvarium mostram essas diferenças durante o passeio.

Estilo de vida e distribuição

O esturjão beluga é migratório, assim como o salmão. Quando adulta, ela vive em mares com diferentes salinidades:

Nos mares Cáspio e Azov (salinidade de doze a treze ppm).
No Mar Negro, cuja salinidade é de dezessete a dezoito ppm.
No Mar Mediterrâneo, com alta salinidade, como no oceano - cerca de trinta e cinco ppm.

As belugas entram nos rios para reprodução:

Do Mar Cáspio para a desova, eles vão para o Volga, Kura, Ural e Terek. Nos últimos anos, a beluga subiu para áreas de desova localizadas bastante altas ao longo da bacia do rio Volga. Eles até chegaram a Tver, entraram no rio Kama e se mudaram para o curso superior. Atualmente, isso não é mais observado.
A partir de Mar de Azov A desova da beluga vai para o Don e em números muito pequenos - para o Kuban. No passado, os adultos em desova subiam muito alto ao longo do Don, agora não são mais altos que a usina hidrelétrica de Tsimlyanskaya.
Do Mar Negro o maior número Indivíduos maduros são enviados para a desova no Dniester, Danúbio e Dnieper, uma vez que é a parte noroeste das águas do Mar Negro que é o principal habitat da beluga neste mar. Em anos anteriores, como nos rios desovantes de outros mares, durante a época de reprodução, foram observados peixes movendo-se muito alto ao longo da bacia de cada um dos rios listados. Por exemplo, espécimes raros foram observados ao longo do Dnieper, mesmo perto de Kyiv.

Reprodução e hibridação

Beluga é um fígado longo, vive até a idade de cem anos. Se o salmão do Pacífico é capaz de desovar apenas uma vez na vida e morrer imediatamente, então a beluga desova muitas vezes durante a vida. Terminada a desova, os adultos retornam novamente ao mar e continuam se alimentando até a próxima desova. Os peixes com esse estilo de vida que migram para os rios para se reproduzir são chamados de anádromos.

O caviar Beluga é cinza escuro com um tom prateado, bastante grande (até 2,5 milímetros de diâmetro) e pegajoso. É depositado no fundo, onde adere a vários substratos. Os alevinos que emergiram dos ovos também são bastante grandes - de quinze a vinte e quatro milímetros. Quase imediatamente após a eclosão, eles rolam para o mar. Acontece que espécimes individuais podem permanecer nos rios por vários anos (de cinco a seis).

Em condições naturais, existem híbridos de beluga com outros tipos de esturjão, por exemplo, com esterlina, esturjão, espiga e outros. O resultado da reprodução artificial é um híbrido chamado bester: resultado do cruzamento de uma beluga com um esterlino. Bester é bastante viável, é cultivado com sucesso tanto em reservatórios quanto em fazendas de lagoas. Ele se estabeleceu no Mar de Azov, onde se sente bem.

Puberdade e fertilidade

Os machos beluga tornam-se sexualmente maduros mais cedo (com a idade de treze a dezoito anos). As fêmeas começam a desovar aos dezesseis anos, e algumas - aos vinte e sete, mas o máximo de participa da desova pela primeira vez aos 22 anos. A beluga que vive no Mar de Azov amadurece mais cedo do que outras populações: os machos podem desovar aos doze anos de idade.

Em Huso huso (beluga) a fertilidade é diferente nas fêmeas tamanho diferente: de meio milhão de ovos a um milhão. Raramente cinco milhões. Em rios diferentes, fêmeas do mesmo tamanho podem ter fecundidade marcadamente diferente. Por exemplo, há evidências de que no Volga indivíduos grandes (com cerca de dois metros e meio de comprimento) desovam aproximadamente pouco mais de 900 mil ovos. No rio Kura, fêmeas do mesmo tamanho põem pouco menos de 700.000 ovos.

Migrações e nutrição

Migrando para os rios para a desova, a maioria das populações de belugas desovam no mesmo ano. Estes são peixes de primavera. Mas há algumas invernadas no rio, que desovam no próximo ano. Eles passam o inverno em poços localizados no fundo do rio, desovam na primavera e depois voltam para o mar.

Belugas são predadores, a base da dieta é o peixe. Os alevinos nascidos imediatamente começam a caçar. Engordando no mar, as belugas comem principalmente peixes, como arenque, cabrito, espadilha), também podem comer mariscos. Às vezes, nos estômagos das baleias belugas do Mar Cáspio, foram encontrados filhotes de foca (brancos). A beluga que vai desovar nas águas do Volga geralmente não se alimenta.

homem e beluga

Beluga sempre foi e é agora uma espécie comercial muito valiosa. Não só caviar e carne são usados \u200b\u200bpara alimentação, mas até mesmo um acorde, do qual é feito um guincho. E as bexigas natatórias são secas para preparar uma cola especial, que é utilizada na vinificação na clarificação do vinho.

No Mar de Azov, observa-se atualmente uma diminuição no número de belugas.

Existem vários motivos:

Destruição de áreas naturais de desova nos rios, ocorrida em decorrência da construção de usinas hidrelétricas.
Pequeno número de população de desova natural.
Escassez de produtores para reprodução artificial efetiva.
Muita pesca por muito tempo.

No Mar de Azov desde 1986 - proibição da pesca de beluga. No Livro Vermelho Internacional, a beluga tem Estado de conservação como uma espécie à beira da extinção.

Beluga é o mais Peixe grande, que podem ser encontrados nos reservatórios do nosso planeta. Segundo dados oficiais, seu comprimento pode chegar a 4,5 metros e pesar até 1500 quilos. Embora haja evidências de que eles pegaram beluga 2 vezes maior. De qualquer forma, esses dados indicam que a beluga é o maior representante da família do esturjão.

Em nosso tempo, tais dimensões são algo do reino da fantasia. Via de regra, os indivíduos se deparam com peso não superior a 300 quilos, o que indica alguns problemas associados ao ciclo de vida desse gigante dos rios e mares.

habitats

Não mais de 100 anos atrás, esse gigante se reuniu nas bacias do Mar Cáspio, Negro, Azov e Mares Adriáticos. Hoje em dia, pode ser encontrado apenas na bacia do Mar Negro, ou melhor, no rio Danúbio, bem como na bacia do Mar Cáspio, exclusivamente nos Urais. Na bacia do Mar de Azov, e mais precisamente no rio Volga, encontra-se uma das subespécies da beluga, cujo número é mantido artificialmente.

Como muitos países estão envolvidos na criação artificial de peixes, a população de belugas ainda não diminuiu nos corpos d'água do Azerbaijão, Bulgária, Sérvia e Turquia. E isso se deve ao fato de que medidas para repor o número desse peixe ocupam um lugar especial na solução de tais problemas. Somente no nível estadual é possível resolver problemas tão complexos.

A aparência da beluga é uma reminiscência de sua semelhança com as espécies de peixes do esturjão. Para marcas deveria incluir:

Boca bastante grande.
Não é um nariz grande e rombudo.
A primeira espiga, localizada nas costas, é pequena.
Entre as brânquias há uma membrana que as conecta.

Beluga tem um corpo largo e pesado Forma redonda, que é pintado em um tom cinza-cinza. A barriga é de cor esbranquiçada, às vezes com uma tonalidade amarelada. Em um corpo maciço há uma cabeça grande. Os bigodes abaixo do focinho se assemelham a apêndices semelhantes a folhas quando são unidos.

Às vezes, a beluga cruza com seus parentes, como esterlina, espiga e esturjão russo. Como resultado, são obtidos híbridos que externamente apresentam algumas diferenças associadas à estrutura do corpo, brânquias ou cor. Apesar disso, os híbridos não diferem em comportamento de seus parentes.

Beluga é um peixe que tem um comportamento peculiar entre os representantes desta espécie. Existem duas formas que diferem no período das migrações de desova e na duração da permanência em água doce. No mar, a beluga prefere levar uma vida solitária e, estando no rio, reúne-se em numerosos bandos. Isso se deve ao fato de ela vir aos rios para desovar, e no mar ela apenas se alimenta e se desenvolve.

A beluga é um peixe predador e começa a levar esse modo de vida bem cedo. A dieta inclui peixes como arenque, carpa, zander e gobies. Ao mesmo tempo, a beluga não tem aversão a engolir seu parente se for pequeno e hesitar em algum lugar.

Além de peixes, ela é capaz de engolir moluscos, aves aquáticas e até filhotes de foca se atingir o tamanho adequado. Os especialistas chegaram à conclusão de que as migrações da beluga estão associadas às migrações de seu suprimento alimentar.

Uma das subespécies aparece antes da outra. Seu período de desova coincide com o nível máximo de água de nascente nos rios. Ao mesmo tempo, a temperatura da água pode atingir + 8- + 17 graus. Outra subespécie vem para a desova dos mares em algum lugar no mês de agosto. Depois disso, os indivíduos hibernam em buracos profundos e começam a desovar na primavera. A beluga começa a desovar aos 15-17 anos, após atingir um peso de cerca de 50 kg.

Beluga aparece a uma profundidade de pelo menos 10 metros. Ao mesmo tempo, ela escolhe áreas com fundo rochoso duro e com corrente rápida, o que fornece oxigênio ao local de desova.

Os peixes que vivem nos mares entram nos rios para desovar, por isso são chamados de migradores. Estando em água doce, ela continua a se alimentar ativamente. Após a desova, assim que os filhotes saem dos ovos, ela volta para o mar com eles. Beluga vem para desovar uma vez a cada 2-3 anos. Ao mesmo tempo, existe uma espécie que vive constantemente nos rios e não migra por longas distâncias.

Pesca comercial

Mais recentemente, a beluga era de interesse industrial e foi capturada em um ritmo tremendo. Por causa disso, uma raça semelhante de peixe estava à beira da extinção.

Como esse peixe pode desaparecer completamente, sua captura é significativamente limitada em todos os países do mundo. Em alguns países, é proibido pegá-lo. A beluga está listada no Livro Vermelho como uma espécie à beira da extinção. Em alguns países, é permitido pegá-lo com uma licença especial e apenas para fins de pesquisa científica. Este peixe é capturado com redes fixas ou com rafting.

O caviar preto Beluga é o produto alimentício mais caro hoje. O seu custo pode chegar a vários milhares de euros por quilo. O caviar encontrado nos mercados é falsificado ou obtido ilegalmente.

A beluga pode viver mais de 100 anos, por isso é considerada um dos peixes mais longevos do mundo.
Os pais não se importam com seus filhos. Além disso, eles não se importam em festejar com seus parentes.
Quando a beluga desova, ela pula alto fora da água. Até agora, este é um mistério não resolvido.
A beluga, assim como o tubarão, não tem ossos, e seu esqueleto é feito de cartilagem, que com o passar dos anos se torna mais dura e resistente.
A fêmea pode encontrar bastante caviar. Assim, um indivíduo com cerca de 1200 kg pode consumir até 150 kg de caviar.
Na bacia do rio Amur, existe uma espécie próxima - kaluga, que pode atingir cerca de 5 metros de comprimento e pesar até 1000 kg. As tentativas dos cientistas de cruzar Kaluga e Beluga terminaram em nada.

Segundo os cientistas, a população de belugas diminuiu 90% apenas nos últimos 50 anos. Portanto, com base em tais resultados de pesquisa, podemos assumir que este não é um resultado reconfortante. Em meados do século passado, cerca de 25 mil indivíduos entraram no Volga para desovar, e já no início deste século esse número foi reduzido para 3 mil.

Além disso, todos esses processos ocorrem no contexto de enormes esforços que a humanidade está fazendo para manter a população da espécie pelo menos no mesmo nível. As principais razões para a redução dos números são as seguintes:

Construção de usinas hidrelétricas. A presença de enormes barragens não permite que os peixes subam aos seus locais naturais de desova. Tais estruturas praticamente cortam os caminhos do movimento beluga nos rios da Áustria, Croácia, Hungria e Eslováquia.
atividades de caçadores furtivos. Preços suficientemente altos para a carne desse peixe e seu caviar interessam a quem está acostumado a ganhar dinheiro ilegalmente. Como eles pegam os maiores indivíduos que são capazes de reproduzir numerosos descendentes, o dano é muito significativo. Como resultado de tais ações, a população do Adriático desapareceu completamente.
Violação da ecologia. Como a beluga pode viver muito tempo, durante esse tempo seu corpo acumula Substâncias nocivas, que caem na água, como resultado atividade econômica humanos, como pesticidas. visão semelhante químico afeta as funções reprodutivas dos peixes.

Só podemos esperar que as pessoas ainda consigam preservar esse tipo de peixe, que é enorme, para seus descendentes.

O esturjão e a beluga, em particular, são considerados peixes alimentares muito valiosos. No entanto, devido a um declínio acentuado no número de populações naturais na segunda metade do século 20, o peixe beluga está atualmente listado no Livro Vermelho como visão rara. No entanto, pode ser cultivada em condições artificiais, embora com algumas dificuldades. O caviar Beluga é o caviar mais caro do mundo.

A importância econômica da beluga

A beluga é um peixe migratório, ou seja, vive nos mares, mas sobe aos rios para desovar. Esta espécie vive nos mares Cáspio, Azov e Negro.

A mais numerosa é a população beluga do Cáspio, neste mar pode ser encontrada em todos os lugares. O principal local de desova da beluga do Cáspio é o Volga. Além disso, um pequeno número desses peixes desovam nos rios Ural, Kura e Terek. Um número muito insignificante desova em pequenos rios que desaguam no Mar Cáspio no território do Azerbaijão e do Irã. Mas, em geral, pode ser encontrado em qualquer rio que esteja próximo o suficiente dos locais do Mar Cáspio onde se encontram os peixes beluga.

No passado, a desova da beluga entrava nos rios o suficiente - centenas e até milhares de quilômetros. Por exemplo, ao longo do Volga, subiu para Tver e até para o curso superior do Kama. No entanto, devido à construção de numerosas centrais hidroeléctricas nos rios que desaguam no Cáspio, as Belugas modernas têm de se limitar apenas às zonas mais baixas.

Anteriormente, a população Azov de beluga era bastante numerosa, mas hoje está à beira da extinção. Do mar de Azov, os peixes sobem para o Don e, em quantidades muito pequenas, para o rio Kuban. Como no caso da beluga do Mar Cáspio, as áreas naturais de desova a montante foram cortadas pela construção de uma central hidroeléctrica.

Finalmente, no Mar Negro, onde vive o peixe beluga, sua população também é muito pequena e concentrada principalmente no noroeste do mar, embora tenham sido registrados casos de sua aparição na costa do sul da Crimeia, do Cáucaso e do norte da Turquia. .
desova beluga local vestida com três rios principais região - o Danúbio, o Dnieper e o Dniester. Alguns indivíduos desovam no Southern Bug. Antes da construção da usina hidrelétrica no Dnieper, a beluga foi capturada na região de Kyiv e até na Bielo-Rússia. Uma situação semelhante com o Dniester. Mas ao longo do Danúbio, ainda pode subir bastante - até a fronteira sérvio-romena, onde está localizada uma das duas usinas hidrelétricas do Danúbio.

Até os anos 70. do século passado, a beluga às vezes era capturada no mar Adriático, onde ia desovar no rio Pó. No entanto, nas últimas décadas, não foi registrado nenhum caso de captura de beluga nesta região, razão pela qual a beluga do Adriático é considerada extinta.

Beluga - peixe esturjão; considerado o maior de todos os peixes de água doce. Nas crônicas históricas, há referências polêmicas à captura de indivíduos de até 9 metros de comprimento e peso de até 2 toneladas. No entanto, as fontes que não levantam dúvidas não fornecem números menos impressionantes.

Por exemplo, um livro sobre o estado da pesca russa de 1861 menciona uma beluga pesando 90 libras (uma tonelada e meia), capturada perto de Astrakhan em 1827. O livro de referência sobre peixes de água doce da URSS, publicado em 1948, menciona uma beluga fêmea pesando 75 libras (mais de 1200 kg), que foi capturada no Mar Cáspio perto da foz do Volga em 1922. Finalmente, todos podem ver pessoalmente um bicho de pelúcia de uma beluga de uma cor exposta no Museu Nacional da República do Tartaristão, na cidade de Kazan.

O último caso de captura de indivíduos tão grandes foi registrado em 1989, quando uma beluga de 966 kg foi capturada no Delta do Volga. Seu bicho de pelúcia também pode ser visto em um dos museus, mas já em Astrakhan.

Segundo especialistas, o maior peixe beluga deve ter dezenas de anos. É possível que alguns indivíduos tenham 100 anos ou mais. No entanto, todos esses são casos excepcionais. O peso médio dos peixes que desovam nos rios é de 90 a 120 kg para as fêmeas e de 60 a 90 kg para os machos. No entanto, mesmo esses tamanhos, a beluga atinge apenas aos 25-30 anos de idade. E o crescimento jovem imaturo geralmente não pesa mais que 20-30 kg.

Se deixarmos de lado o incrível tamanho desse peixe, em geral ele tem uma aparência típica de esturjão. Ela tem um corpo cilíndrico oblongo maciço e um pequeno nariz pontiagudo. A beluga tem um focinho curto e rombudo e uma grande boca em forma de meia-lua. A boca é delimitada por um "lábio" grosso. No focinho existem antenas largas e maciças.

A cabeça e o tronco são pontilhados por fileiras simétricas de escudos ósseos (os chamados insetos): 12-13 nas costas, 40-45 nas laterais e 10-12 na barriga. A cor dominante na cor da beluga é o cinza, que se pinta no dorso, nas laterais e parte do topo cabeças. De baixo, a beluga é pintada de branco.

A primeira coisa que é mencionada em qualquer descrição do peixe beluga é sua forma de desova. O principal local de vida deste peixe é o mar, mas vai desovar em grandes rios, que já foi mencionado anteriormente.

Vale ressaltar que a beluga possui as chamadas formas (raças) de primavera e inverno. Em particular, os peixes entram no Volga em duas ondas: na primeira metade do outono - inverno, na primeira metade da primavera - primavera. No entanto, a beluga de inverno ainda domina neste rio, que hiberna nas fossas do rio e imediatamente começa a desovar em abril-maio. No rio Ural, ao contrário, a maioria das belugas pertence à raça da primavera, elas desovam imediatamente após entrar no rio e depois nadam de volta para o mar.

Como qualquer esturjão, a beluga é um peixe predador. O jovem crescimento alimenta-se de todos os tipos de invertebrados e moluscos, extraindo-os do fundo na foz dos rios. Depois de sair para o mar aberto, os filhotes crescidos passam rapidamente a se alimentar de peixes. No Mar Cáspio, a base da dieta beluga é carpa, barata, espadilha, etc. Além disso, a beluga não desdenha de comer seus próprios filhotes e outros representantes da família do esturjão. A beluga do Mar Negro se alimenta principalmente de anchovas e gobies.

A beluga atinge a puberdade tardiamente: os machos aos 12-14 anos, as fêmeas aos 16-18 anos. Devido a uma maturação tão longa em condições de pesca industrial intensiva, esta espécie esteve à beira da extinção.

Como já mencionado, a desova da beluga cai na segunda metade da primavera, embora uma parte significativa dos peixes vá para os rios no outono. A beluga desova quando a enchente da primavera atinge seu pico e a temperatura da água do rio é de 6 a 7°C. Caviar corre em corredeiras em locais profundos (pelo menos 4 metros, mais frequentemente 10-12 m) com fundo rochoso. Uma fêmea põe pelo menos 200 mil ovos, mas geralmente seu número chega a milhões (até 8 milhões) Os ovos são bastante grandes, com cerca de 4 mm de diâmetro.

Terminada a desova, os peixes beluga no Volga e em outros rios vão rapidamente para o mar. As larvas jovens também não permanecem no rio.

A importância econômica da beluga

Desde a antiguidade, é considerado um peixe comercial de alto valor. A pesca ativa é praticada desde pelo menos o século VI aC. No século 20, com o desenvolvimento dos métodos de pesca industrial, as presas da beluga atingiram proporções sem precedentes. Por exemplo, somente no Volga na década de 70, 1,2-1,5 mil toneladas desse peixe eram pescadas anualmente.

A captura injustificadamente intensiva da beluga vermelha, bem como a construção de centrais hidroeléctricas por toda a extensão dos rios onde desova, levou a uma redução acentuada do seu número na segunda metade do século passado. Já no início dos anos 90, a captura caiu para 200-300 toneladas por ano, e no final da década - abaixo de 100 toneladas. Sob tais condições, as autoridades russas em 2000 proibiram a captura comercial de beluga em seu território e, uma década depois, outros países da região do Cáspio se juntaram à Federação Russa. As coisas são ainda piores nos mares Negro e Azov, onde a população de belugas encolheu para um tamanho reduzido.

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A impossibilidade real de garantir o abastecimento de carne ao mercado consumidor e, não menos importante, de caviar beluga criou as condições para o desenvolvimento de pisciculturas especializadas neste tipo de peixe. Hoje, eles são os únicos fornecedores legítimos desse tipo de produto para as prateleiras das lojas. No entanto, a caça furtiva, infelizmente, também ocupa uma parcela significativa desse mercado.

Nas fazendas de peixes, a beluga é criada não apenas e não tanto em sua forma natural, como é hibridizada com outros esturjões - esterlina, esturjão estrelado e esturjão. Bester é especialmente difundido - o peixe é o resultado do cruzamento de beluga e sterlet. Não é apenas cultivado em fazendas de lagoas, mas também se estabeleceu no Mar de Azov e em reservatórios de água doce.

A carne de beluga e principalmente seu caviar são considerados uma verdadeira iguaria, com a qual você pode cozinhar uma verdadeira obra-prima culinária. Este peixe é submetido a todos os tipos de tratamento térmico: cozido, frito, assado, cozido no vapor e grelhado. Beluga também é fumado, derrubado e enlatado. De carne beluga você pode cozinhar mais tipos diferentes pratos incluindo kebabs e saladas.

Com tudo isso, a beluga como peixe é muito saudável. Tem um baixo teor calórico e um alto teor de proteína facilmente digerível. A beluga possui muitos aminoácidos essenciais que são necessários com urgência ao nosso corpo, mas não são sintetizados nele, mas só podem ser obtidos com a alimentação. A carne deste peixe contém muito cálcio e fósforo, que ajudam a restaurar e fortalecer os ossos, além de melhorar o estado das unhas e cabelos. O potássio presente na beluga melhora o funcionamento do músculo cardíaco e o ferro tem um efeito benéfico na composição do sangue.

A carne de beluga é rica em vitamina A, que afeta a acuidade visual e a condição da pele. Existem outras vitaminas importantes: B (importante para os músculos e tecido nervoso), D (evita o desenvolvimento de raquitismo e osteoporose).

Separadamente, vale mencionar o caviar beluga.
Mki joga um grande caviar preto, que é incrivelmente valorizado pelos gourmets. Como a captura industrial de beluga agora é proibida e, na aquicultura, leva cerca de 15 anos para cultivar peixes para obter caviar, o custo desse produto atinge preços exorbitantes. Na Rússia, 100 gramas de caviar beluga custam cerca de 10-20 mil rublos, um quilo - até 150 mil rublos. Na Europa e em outros mercados, o custo de um quilo desse caviar varia de 7 a 10 mil dólares. É óbvio que não é realista comprar esse caviar em uma loja comum.

Beluga, assim como bester (peixe de esturjão, um híbrido de beluga e sterlet) pode comer ração artificial e, portanto, é adequado para piscicultura comercial. No entanto, essa tecnologia é bastante cara, especialmente considerando que leva pelo menos 15 anos para criar peixes para obter caviar.

Até as larvas atingirem um peso de 3 gramas, elas são cultivadas em bandejas especiais. A alimentação é fornecida por ração artificial e natural. Depois que as larvas atingem o peso especificado, elas são enviadas para criação em tanques com densidade de cerca de 20.000 espécimes por hectare.

Além disso, a tecnologia de criação de peixes beluga em casa prevê a transferência de menores de idade para a alimentação de peixes picados de raças de baixo valor com vários aditivos. Ao mesmo tempo, uma parte significativa da alimentação dos jovens será autossuficiente à custa dos invertebrados do lago. O instinto predatório dos filhotes de beluga aparece no final do verão, o que implica um aumento na proporção de carne picada em sua dieta.

Em filhotes de beluga, o ganho de peso ocorre mais rapidamente sob condições em que a temperatura e a composição da água estão próximas dos valores ideais, portanto, uma das tarefas mais importantes do piscicultor é manter essas condições ideais nos tanques.

No primeiro ano, a conversão alimentar média da beluga é de 2,8 unidades. Ao final da primeira safra, o peixe aumenta de peso de 3 para 150 G. Com uma taxa média de sobrevivência dos filhotes no nível de 50%, sua produtividade chega a 20 c/ha.

Em lagoas de inverno (os reservatórios ideais são de um quarto a meio hectare a uma profundidade de 2-3 m, sem lodo e vegetação de fundo), os filhotes são plantados no valor de 120 mil peças por hectare. O inverno começa em outubro-novembro e dura até março. No inverno, a beluga recebe comida na quantidade de 2% da massa total de peixes e, quando o gelo superficial se forma, a alimentação é totalmente interrompida. Para belugas menores de idade, é natural perder 30-40% de seu peso durante esse período. No entanto, o tamanho do peixe beluga não muda.

Nos primeiros dez dias de abril, os peixes são reenviados para os tanques de alimentação, onde imediatamente é aplicada alimentação intensiva. Crianças de dois anos recebem peixe fresco congelado de baixo valor. O crescimento jovem cresce mais ativamente na segunda metade do verão, e a conversão alimentar aumenta durante esse período para 6 kg de ração por 1 kg de ganho de peso.

Quando as crianças de dois anos atingem uma massa de 0,7 kg (no final da segunda época, cerca de metade delas) são enviadas para a venda na cadeia alimentar. O resto do peixe é deixado por mais um ano e cresce até uma massa de 1,7-2 kg. Nas condições de alta taxa de sobrevivência de filhotes de dois e três anos (até 95%), com estrita adesão à tecnologia de cultivo, a produtividade dos peixes será de 50-75 c/ha.

portal agrícola.rf

Gama passado e presente

Peixe anádromo que vive nos mares Cáspio, Azov e Negro, de onde entra nos rios para desovar. Anteriormente, a beluga era relativamente numerosa, mas com o tempo, seus estoques tornaram-se muito escassos.

Difundida no Mar Cáspio. Para a desova, atualmente entra principalmente no Volga, em quantidades muito menores - os Urais e Kura. No passado, os peixes reprodutores subiam muito alto ao longo da bacia do Volga - para Tver e para o curso superior do Kama. Nos Urais, eles apareceram principalmente no curso inferior e médio. Também se encontraram ao longo da costa iraniana do sul do Cáspio e desovaram no rio. Gorgan. Atualmente, chega ao complexo hidrelétrico de Volgogrado ao longo do Volga, onde Volzhskaya HPP foi construído um elevador de peixes especialmente para peixes migratórios, que, no entanto, funciona de forma insatisfatória. Ele sobe ao longo do Kura até a cascata Kura de usinas hidrelétricas no Azerbaijão.

Beluga capturada no Volga pesando cerca de 1.000 kg e 4,17 m de comprimento (Museu Nacional da República do Tartaristão, Kazan)

O Azov beluga para reprodução entra no Don e muito pouco no Kuban. Anteriormente, subia alto ao longo do Don, agora atinge apenas a usina hidrelétrica de Tsimlyansk.

A maior parte da população de belugas do Mar Negro no passado e agora vive na parte noroeste do mar, de onde vai desovar principalmente no Danúbio, Dnieper e Dniester, indivíduos únicos entraram (e, possivelmente, entram) no Sul Incomodar. Beluga no Mar Negro também foi observada ao longo da costa da Criméia, onde perto de Yalta foi registrada em profundidades de até 180 m (ou seja, onde já é observada a presença de sulfeto de hidrogênio), e perto da costa do Cáucaso, de onde às vezes desovava em Rioni e ao longo da costa turca , onde a beluga desova entrava nos rios Kyzylyrmak e Eshilyrmak. Ao longo do Dnieper, indivíduos grandes (até 300 kg) às vezes eram capturados na área das corredeiras (uma seção do Dnieper entre a moderna Dnepropetrovsk e Zaporozhye), e entradas extremas foram observadas perto de Kyiv e acima: ao longo do Desna, a beluga atingiu o vila de Vishenki, e ao longo do Sozh - para Gomel, onde na década de 1870 um indivíduo pesando 295 kg (18 libras) foi capturado. A maior parte dos esturjões do Mar Negro vai desovar no Danúbio, onde no passado a espécie era bastante comum e subiu para a Sérvia, e no passado distante chegou à cidade de Passau, no leste da Baviera. A desova da beluga ao longo do Dniester foi observada perto da cidade de Soroka, no norte da Moldávia e acima de Mogilev-Podolsky. Ao longo do Bug do Sul, subimos para Voznesensk (norte da região de Nikolaev). Atualmente População do Mar Negro espécie está à beira da extinção. Em qualquer caso, ao longo do Dnieper, a beluga não pode se elevar acima da usina hidrelétrica de Kakhovskaya, e ao longo do Dniester - acima da usina hidrelétrica de Dubossary.

Até os anos 70. século 20 beluga também se reuniu no mar Adriático, de onde entrou no rio para desova. Po, no entanto, nos últimos 30 anos, nunca foi encontrado aqui e, portanto, a população adriática da beluga é atualmente considerada extinta.

Dimensões

A beluga é um dos maiores peixes de água doce, atinge uma tonelada de peso e 4,2 m de comprimento. Excepcionalmente (segundo relatos não confirmados), foram indicados indivíduos de até 2 toneladas e 9 m de comprimento (se esta informação estiver correta, então a beluga pode ser considerada o maior peixe de água doce do globo).

Em "Pesquisa sobre o estado da pesca na Rússia" (parte 4, 1861), é relatado sobre uma beluga capturada em 1827 no curso inferior do Volga, que pesava 1,5 toneladas (90 libras). Em 11 de maio de 1922, uma fêmea pesando 1.224 kg (75 libras) foi capturada no Mar Cáspio perto da foz do Volga, com 667 kg no corpo, 288 kg na cabeça e 146,5 kg nas ovas. Mais uma vez, uma fêmea do mesmo tamanho foi capturada em 1924 no Mar Cáspio perto do Biryuchaya Spit, o caviar pesava 246 kg e o número total de ovos era de cerca de 7,7 milhões. Uma fêmea de 75 anos pesando mais de 1 tonelada e 4,24 m de comprimento, em que havia 190 kg (12 libras) de caviar. NO Museu Nacional A República do Tartaristão (Kazan) apresenta uma beluga empalhada de 4,17 m de comprimento, extraída no curso inferior do rio. Volga no início do século XX. Seu peso quando capturado era de cerca de 1.000 kg, a idade do peixe é de 60 a 70 anos. Na parte sul do Mar Cáspio, grandes espécimes também foram capturados - por exemplo, uma beluga pesando 960 kg (60 libras) foi capturada perto do Krasnovodskaya Spit (atual Turcomenistão) em 1836.

Posteriormente, peixes com peso superior a uma tonelada não foram mais notados, porém, em 1970, foi descrito um caso de captura de uma beluga de 800 kg no delta do Volga, da qual foram extraídos 112 kg de caviar, e em 1989 uma beluga de 966 kg e 4,20 m de comprimento (atualmente, seu bichinho de pelúcia está guardado no Museu de Astrakhan).

Grandes espécimes de beluga também foram capturados no meio e até na parte superior da bacia do Volga: em 1876 no rio. Vyatka, perto da cidade de Vyatka (atual Kirov), foi capturada uma beluga de 573 kg e, em 1926, na área da moderna cidade de Tolyatti, uma beluga de 570 kg foi capturada com 70 kg de caviar . Também existem dados sobre a captura de indivíduos muito grandes no alto Volga perto de Kostroma (500 kg, meados do século XIX) e no Oka perto da cidade de Spassk, província de Ryazan (380 kg, década de 1880).

A beluga atinge tamanhos muito grandes em outros mares. Por exemplo, na Baía Temryuk do Mar de Azov em 1939, uma beluga fêmea de 750 kg foi capturada, não havia caviar nela. Na década de 1920 640 kg Azov Belugas foram relatados.

No passado, o peso comercial médio da beluga era de 70-80 kg no Volga, 60-80 kg no Mar de Azov e 50-60 kg na região do Danúbio no Mar Negro. L. S. Berg, em sua famosa monografia "Peixe de água doce da URSS e países adjacentes", indica que o peso da beluga "na região do Volga-Cáspio costuma ser de 65 a 150 kg". O peso médio dos machos capturados no Don Delta era de 75-90 kg (1934, dados de 1977 indivíduos) e das fêmeas - 166 kg (média de 1928-1934).

maturação e reprodução

Os machos da beluga do Cáspio atingem a puberdade aos 13-18 anos e as fêmeas - aos 16-27 (principalmente aos 22-27) anos. A fertilidade da beluga, dependendo do tamanho da fêmea, varia de 500 mil a um milhão (em casos excepcionais - até 5 milhões) de ovos. Há evidências de que as fêmeas Volga grandes (2,5-2,59 m de comprimento) desovam em média 937 mil ovos, e as fêmeas Kura do mesmo tamanho - uma média de 686 mil ovos. No passado (de acordo com dados de 1952), a fecundidade média da beluga ambulante do Volga era de 715.000 ovos.

Comida

De acordo com o modo de alimentação, a beluga é um predador, alimentando-se principalmente de peixes. Começa a caçar ainda como filhote no rio. No mar alimenta-se principalmente de peixes (arenque, espadilha, caboz, etc.). Nos estômagos da beluga do Cáspio, até filhotes (bebês) de uma foca foram encontrados.

Criação artificial e hibridação de beluga

Na natureza, a beluga hibridiza com esterlina, esturjão estrelado, espiga e esturjão.

No Volga e no Don, com a ajuda de inseminação artificial, foram obtidos híbridos viáveis \u200b\u200b- beluga X sterlet. Esses híbridos são introduzidos no Mar de Azov e em alguns reservatórios. Os híbridos de esturjão são cultivados com sucesso em fazendas de lagoas (aqüicultura).

www.nrk-fish.ru

Eles dizem que este é o rei-beluga. E na Internet já estourou um novo MEM na forma de um gato triste e uma raposa chapada - um peixe triste. Vamos saber mais sobre ela...

Este é o Museu de Tradição Local de Astrakhan.

O museu de Astrakhan tem duas baleias beluga que quebraram recordes - uma de 4 metros (um pouco menor que a que Nicolau II apresentou ao museu de Kazan) e a maior - de 6 metros. a maior beluga, com seis metros de comprimento. Eles a pegaram ao mesmo tempo que a de quatro metros, em 1989. Os caçadores furtivos pegaram a maior beluga do mundo, evisceraram o caviar e depois ligaram para o museu e disseram onde você pode pegar um "peixe" do tamanho de um enorme caminhão.

Beluga recheada, Huso huso
Tipo: bicho de pelúcia
Autor: Golovachev V.I.
Namoro: O bichinho de pelúcia foi feito em 1990.
Tamanho: comprimento - 4 m 20 cm, peso - 966 kg
Descrição: Beluga é um valioso peixe comercial da família do esturjão, distribuído nas bacias dos mares Cáspio, Negro e Azov. Em 1989 foi capturado por pescadores. Peso 966 kg, peso caviar 120 kg, idade 70-75 anos, comprimento 4 m 20 cm O bicho de pelúcia foi feito pelo taxidermista Golovachev V.I. em 1990
Organização: Astrakhan Museum of Local Lore

Existindo por mais de 200 milhões de anos, os esturjões estão perto da extinção hoje. O Danúbio, na região da Romênia e da Bulgária, possui uma das populações de esturjão selvagem mais viáveis da Europa. O esturjão do Danúbio é um dos indicadores-chave ecossistema saudável. A maioria deles vive no Mar Negro e sobe o Danúbio para desovar. Atingem 6 metros de comprimento e vivem até 100 anos.

A pesca ilegal e o extermínio bárbaro, principalmente do caviar, é um dos principais perigos que ameaçam o esturjão. A privação do habitat habitual e a interrupção das rotas de migração do esturjão é outra grande ameaça a este aparência única. Ao fundar, com a participação da Comunidade Europeia, o programa Life +, o Fundo Mundial para a Natureza (WWF), com o apoio de outros organizações internacionais dentro últimos anos trabalhando nessas questões.

Tipo e origem

As raças de esturjão incluem: beluga, esturjão estrelado, esturjão, esterlina. No estado fóssil, os esturjões são conhecidos apenas desde o Eoceno (85,8-70,6 milhões de anos atrás). Em termos de zoogeografia, são muito interessantes os representantes da subfamília dos narizes de pá, que se encontram por um lado na Ásia Central, por outro - em América do Norte, que permite ver tipos modernos este gênero é o que resta de uma fauna anteriormente difundida.Esturjões são uma das espécies mais únicas e atraentes de peixes antigos. Eles existem há mais de 200 milhões de anos e vivem desde a época em que os dinossauros habitavam nosso planeta. De seus aparência incomum, em suas vestes de placas de osso, eles nos lembram dos tempos antigos, quando era necessária uma armadura especial ou uma carapaça forte para sobreviver. Eles sobreviveram até hoje, quase inalterados.

Infelizmente, hoje espécies existentes o esturjão está em perigo ou mesmo em perigo.

O esturjão é o maior peixe de água doce

Beluga livro de recordes

Beluga não é apenas o maior dos esturjões, mas também o maior peixe capturado em águas doces. Há casos em que se deparam com espécimes de até 9 metros de comprimento e pesando até 2.000 kg. Hoje, indivíduos com peso superior a 200 kg raramente são vistos, as transições para a desova tornaram-se muito perigosas.
Em "Pesquisa sobre o estado da pesca na Rússia", em 1861, foi relatado sobre uma beluga capturada em 1827 no curso inferior do Volga, que pesava 1,5 toneladas.

Em 11 de maio de 1922, no Mar Cáspio, perto da foz do Volga, uma fêmea de 1.224 quilos foi capturada, enquanto 667 quilos caíram sobre seu corpo, 288 quilos sobre sua cabeça e 146,5 quilos sobre caviar (ver foto). Mais uma vez, uma fêmea do mesmo tamanho foi capturada em 1924 no Mar Cáspio perto do Biryuchaya Spit, o caviar pesava 246 quilos e o número total de ovos era de cerca de 7,7 milhões.

Um pouco a leste, antes da foz dos Urais, em 3 de maio de 1926, foi capturada uma fêmea de 75 anos, pesando mais de 1 tonelada e 4,24 metros de comprimento, na qual havia 190 quilos de caviar. O Museu Nacional da República do Tartaristão em Kazan apresenta uma beluga empalhada de 4,17 metros de comprimento, extraída no curso inferior do Volga no início do século XX. Seu peso quando capturado era de cerca de 1.000 quilos, a idade do peixe é de 60 a 70 anos.

Em outubro de 1891, quando o vento roubou água da Baía Taganrog do Mar de Azov, um camponês que passava pela costa nua encontrou uma beluga em uma das poças, puxando 20 libras (327 kg), dos quais 3 libras ( 49 kg) caiu no caviar.

Estilo de vida

Todos os esturjões migram longas distâncias para desovar e em busca de comida. Alguns migram entre água salgada e doce, enquanto outros vivem apenas em água doce durante toda a vida. Eles se reproduzem em águas doces e têm um longo ciclo de vida, pois levam anos, às vezes décadas, para atingir a maturidade quando são capazes de produzir descendentes. Embora a desova anual bem-sucedida seja quase imprevisível e dependa da faixa disponível, corrente e temperatura adequadas, locais de desova específicos, periodicidade e migração são previsíveis. O cruzamento natural é possível entre qualquer espécie de esturjão. Além da mudança da primavera para os rios para desova, os esturjões às vezes entram nos rios também no outono - para o inverno. Esses peixes tendem a ficar perto do fundo.

De acordo com o método de alimentação, a beluga é um predador, alimentando-se principalmente de peixes, mas também de moluscos, vermes e insetos. Começa a caçar ainda como filhote no rio. No mar alimenta-se principalmente de peixes (arenque, espadilha, gobies, etc.), mas não descura os moluscos. Nos estômagos da beluga do Cáspio, até filhotes (bebês) de uma foca foram encontrados.

Beluga cuida de sua prole

Beluga é um peixe de vida longa, atingindo a idade de 100 anos. Ao contrário do salmão do Pacífico, que morre após a desova, a beluga, como outros esturjões, pode desovar várias vezes durante a vida. Após a desova, eles migram de volta para o mar. Os machos da beluga do Cáspio atingem a puberdade aos 13-18 anos e as fêmeas - aos 16-27 (principalmente aos 22-27) anos. A fertilidade da beluga, dependendo do tamanho da fêmea, varia de 500 mil a um milhão (em casos excepcionais - até 5 milhões) de ovos.
Na natureza, a beluga é uma espécie independente, mas pode hibridar com esterlina, esturjão estrelado, espiga e esturjão. Com a ajuda de inseminação artificial, foram obtidos híbridos viáveis \u200b\u200b- beluga-sterlet (bester). Os híbridos de esturjão são cultivados com sucesso em fazendas de lagoas (aqüicultura).

Existem muitos mitos e lendas associados à beluga. Por exemplo, nos tempos antigos, os pescadores falavam sobre a milagrosa pedra biluzhin, que é capaz de curar uma pessoa de qualquer doença, proteger de problemas, salvar o navio de uma tempestade e atrair uma boa pescaria.

Os pescadores acreditavam que esta pedra pode ser encontrada nos rins de uma grande beluga, e é tão grande quanto ovo- forma plana e oval. O dono dessa pedra poderia trocá-la por um produto muito caro, mas ainda não está claro se essas pedras realmente existiram ou se os artesãos as forjaram. Ainda hoje, alguns pescadores continuam a acreditar nisso.
Outra lenda que certa vez cercou a beluga com um halo sinistro é o veneno da beluga. Alguns consideravam venenoso o fígado de peixes jovens ou a carne da beluga, que poderia se extraviar, como um gato ou um cachorro, pelo que sua carne se tornava venenosa. Ainda não foram encontradas evidências disso.

A agora quase extinta beluga. Não é um espécime particularmente grande para esta espécie.

Habitats de esturjão no passado e no presente

Sua prevalência é limitada hemisfério norte onde habitam rios e mares da Europa, Ásia e América do Norte.
Embora existam mais de 20 em todo o mundo vários tipos esturjões, que têm diferentes necessidades em condições biológicas e ecológicas, todos eles têm características semelhantes.
Peixes anádromos que vivem nos mares Cáspio, Azov e Negro entram nos rios para desovar. Anteriormente, a beluga era relativamente numerosa, mas com o tempo, seus estoques tornaram-se muito escassos.
O Danúbio e o Mar Negro já foram a região mais ativa para a distribuição de uma grande variedade de belugas - até 6 espécies diferentes. Atualmente, uma das espécies está completamente perdida e as cinco restantes estão ameaçadas de extinção.

No Mar Cáspio, a beluga é onipresente. Para a desova, entra principalmente no Volga, em quantidades muito menores - os Urais e o Kura, assim como o Terek. No Extremo Oriente O esturjão de Amur vive. Quase todos os corpos d'água na Rússia são adequados para espécies de esturjão. Antigamente, os esturjões eram capturados até no Neva.

A sobrepesca e o mercado negro de caviar

A sobrepesca - antes legal, mas agora ilegal - é uma das ameaças diretas à sobrevivência dos esturjões do Danúbio. Por causa de seus longos ciclos de vida e maturidade tardia, os esturjões são particularmente vulneráveis à sobrepesca, e sua tribo leva muitos anos para se recuperar.
Em 2006, a Romênia foi o primeiro país a anunciar a proibição da pesca do esturjão. A proibição de dez anos expirará no final de 2015. Seguindo o apelo da UE, a Bulgária também anunciou a proibição da pesca do esturjão. Apesar da proibição, a caça furtiva parece ainda estar disseminada em toda a região do Danúbio, embora seja difícil obter provas concretas de pesca ilegal. É sabido que o mercado negro de caviar está prosperando. Uma razão para a sobrepesca é o alto preço do caviar. O caviar colhido ilegalmente na Bulgária e na Romênia também pode ser comprado em outros países da UE. Graças ao primeiro estudo do mercado negro de caviar, realizado na Bulgária e na Romênia em 2011-2012, especialistas do World Wide Fund for Nature conseguiram rastrear a distribuição de mercadorias contrabandeadas na Europa.

Danúbio beluga, a mesma idade dos dinossauros

A represa Iron Gate interrompeu as rotas de migração

A migração para a desova é uma das partes mais importantes do ciclo de vida natural de todos os esturjões no Danúbio. No passado, a beluga subiu o rio até a Sérvia e, no passado distante, chegou a Passau, no leste da Baviera, mas agora seu caminho está artificialmente bloqueado já no meio do Danúbio.

Localizada abaixo dos Portões de Ferro, no estreito desfiladeiro de Jardap entre a Romênia e a Sérvia, a usina hidrelétrica e o reservatório de Iron Gates são os maiores ao longo do Danúbio. A usina hidrelétrica foi construída a 942 e 863 quilômetros do rio a montante do delta do Danúbio. Como resultado, limitando o caminho de migração do esturjão em 863 quilômetros e cortando completamente a área de desova mais importante no meio do Danúbio. Com isso, os esturjões ficaram presos no trecho do rio em frente à barragem, e agora não conseguem mais seguir seu caminho natural, que lhes é familiar há milhares de anos, até o local de desova. Presa em tais condições não naturais, a população de esturjão sofre os efeitos negativos da endogamia e perde a variabilidade genética.

Cordilheira Beluga no Danúbio perdida

Os esturjões são muito sensíveis a mudanças em seu alcance. Essas mudanças afetam imediatamente a desova, o inverno, a possibilidade de encontrar boa comida e, em última instância, levam à extinção do gênero. A maioria das espécies de esturjão desovam na borda clara e pedregosa do baixo Danúbio, onde depositam seus ovos antes de retornar ao Mar Negro. A desova bem-sucedida deve ser realizada em grandes profundidades a uma temperatura de pelo menos 9 a 15 graus.
A população de esturjão sofreu muito com a perda do habitat original e correspondente a esta espécie no Danúbio. O fortalecimento das margens e a divisão do rio em canais, a construção de poderosas estruturas de engenharia que protegem contra enchentes, reduziram em 80% as várzeas e pântanos naturais que faziam parte do sistema fluvial. A navegação é também uma das maiores ameaças à cordilheira do esturjão, principalmente devido às atividades que incluem dragagens e dragagens no rio. A extração de areia e cascalho, as alterações do solo produzidas pela parte subaquática da embarcação também têm um efeito prejudicial sobre a população de esturjão no Danúbio.

A ameaça de extinção do esturjão do Danúbio é tão grande que, se não forem tomadas medidas urgentes e radicais, em poucas décadas esse majestoso peixe prateado só poderá ser visto em museus. É por isso Comissão Internacional para a Proteção do Danúbio, junto com o Fundo Mundial para a Natureza e a Comissão Européia, no âmbito da Estratégia da Comunidade Européia para a Região do Danúbio, estão realizando uma série de projetos e estudos internacionais com o objetivo de desenvolver medidas para salve a beluga do Danúbio.

Fonte

kykyryzo.ru

A aparência da beluga

O nome peixe beluga é traduzido do latim como "porco", que se encaixa perfeitamente na descrição. Com seu corpo grosso e redondo de cor cinza-acinzentado, ventre branco-acinzentado, nariz curto e pontiagudo, ligeiramente translúcido, amarelado, boca enorme e comprida, que também é cercada por um lábio grosso, antenas largas crescendo até a boca - ele realmente lembra remotamente um porco. Todo o corpo e a cabeça do peixe são cercados por escamas e insetos ligeiramente subdesenvolvidos.

Dimensões e peso do peixe beluga

Beluga é um peixe muito grande, seu peso chega a uma tonelada e seu comprimento ultrapassa quatro metros, além disso, indivíduos maiores também foram encontrados anteriormente (segundo dados não verificados, havia peixes de até duas toneladas e até nove metros de comprimento) . Embora em nosso tempo tais indivíduos enormes não tenham sido vistos. Peixes particularmente grandes foram capturados em 1970 (800 kg) e em 1989 (966 kg).

Onde e como a beluga hiberna

Dependendo da desova, distinguem-se as belugas de inverno e primavera, uma vez que os peixes não desovam todos os anos, a beluga de inverno passa o inverno indo para uma fonte fresca. Predominante em vários rios tipos diferentes. Assim, a beluga entra no Volga no início do outono e início da primavera, mas prevalece a forma invernal dos peixes que invernam no rio, e nos Urais, ao contrário, a grande maioria da beluga primaveril, que desova no ano de chegada no Rio. Um fato interessante é que a beluga de inverno juvenil, que acaba de atingir a idade reprodutiva, inverna nos rios com menos frequência do que os peixes adultos, que, tendo hibernado mais longe do mar, na primavera, junto com a enchente, se aprofunda no leito do rio e desova mais altas na várzea, pois é mais fácil encontrar local adequado para a desova.

Caviar Beluga e juvenis

Os indivíduos jovens de inverno costumam passar o inverno na boca ou perto do mar. Isso provavelmente se deve à necessidade de buscar certas condições para a desova. Acima de tudo, para jogar caviar, a beluga adora cumes de pedra em lugares rápidos e profundos. Na ausência de pedras, utiliza juncos, irregularidades do fundo e raízes que o ajudam a desovar, mas se não o encontra, recusa-se totalmente a desovar, e o caviar que fica no interior é absorvido pelos peixes por dentro, pelo que o beluga costuma chegar aos rios muito antes da época de desova. O caviar é bastante grande: atinge quatro milímetros e meio de diâmetro e até trinta miligramas de peso.

Idade e tempo de desova da beluga

Beluga é verdadeiramente um fígado longo entre os peixes. A idade do peixe antes poderia chegar a cem anos. Atualmente, a expectativa média de vida é de cerca de 40 anos. Pode gerar muitas vezes. A maturidade sexual dos peixes é alcançada bem tarde: nos machos aos quatorze anos, nas fêmeas aos dezoito. Beluga não desova todos os anos. Época de desova - principalmente abril, maio, ocorre no auge da enchente, põe ovos profundamente, até 15 metros de profundidade, em locais com correnteza forte, em pedras ou seixos. As fêmeas são bastante prolíficas, dependendo do tamanho podem produzir até oito milhões de ovos. Após a desova, não permanece em água doce. Muito rapidamente volta para o mar.

dos atuais. É mencionado em muitos documentos históricos. Na Rússia, esse peixe, trazido do distante Mar Cáspio para a capital, era servido à mesa de príncipes e reis. Existem muitas descrições de espécimes fantásticos que atingem tamanhos simplesmente incríveis. Não é de surpreender que muitos tenham dúvidas sobre qual desses testemunhos é verdadeiro e qual é ficção absoluta.

A maior beluga, cuja existência é confirmada por evidências suficientes, é impressionante em tamanho. Existem muitos candidatos a este título, mas, infelizmente, todos os fatos da existência da beluga gigante foram registrados há muito tempo. Hoje em dia, grandes espécimes quase nunca são encontrados.

peixe rei

Beluga é um peixe de vida longa. Ela pode viver cem anos. Durante esse período, a maior beluga pode atingir um tamanho gigantesco de vários metros. Esta espécie é considerada uma das maiores peixe marinho no planeta.

Este peixe desova várias vezes em sua vida. Especialistas dizem que os ovos de beluga também são gigantescos - pesando até meia tonelada.

Para a desova, as fêmeas dirigem-se aos rios que desaguam no mar, por vezes subindo a montante vários quilómetros. Vale ressaltar que, se não houver lugar adequado para bebês, não haverá, e o caviar dentro irá gradualmente se resolver.

Onde vive a beluga?

A maior beluga é encontrada nos mares Cáspio, Negro, Adriático, Mediterrâneo e Azov.

Durante a desova, este peixe pode ser encontrado no Volga, Terek, Don, Kama, Dnieper e muitos outros rios que desembocam no mar. Fêmeas grandes, que não tiveram tempo de desovar, às vezes até permanecem nos rios durante o inverno, entrando em hibernação.

Como pegar a maior beluga?

Hoje, a pesca industrial desse peixe é proibida. Nenhum veto menos estrito foi imposto à coleta de caviar beluga. Mas a lei não proíbe a pesca esportiva. Para isso, são utilizados equipamentos especiais que prejudicam minimamente os peixes.

A pesca é uma forma de estabelecer e documentar os fatos. A maior beluga do mundo, capturada por um entusiasta em uma competição, com certeza será medida, pesada, fotografada e depois solta em casa. Se isso não acontecesse regularmente, saberíamos sobre a vida desses peixe incrível muito menos.

Para pegar uma tempestade de mares e rios, você precisa nadar do mar para o rio por 3 quilômetros, Beluga é um predador voraz, os pescadores até encontraram patos e focas em seu estômago mais de uma vez. Ao escolher uma isca, deve-se dar preferência a carnes e peixes crus. Os profissionais sabem: a beluga, embora não seja agressiva, como, por exemplo, um bagre, é capaz de se comportar seriamente mal. Na tentativa de fugir do pescador, ela pode até virar o barco.

Os maiores representantes: fatos confirmados

A maior beluga, capturada na Rússia em 1922, ainda detém a palma da mão. Ela pesava 1.224 kg e foi capturada no Mar Cáspio. estava cheio de caviar. A foto da maior beluga é simplesmente incrível. O peixe-rei é comparável em tamanho aos monstros oceânicos: tubarões, baleias assassinas, narvais.

Vários outros fatos da captura de beluga foram confirmados tamanho gigante. Em Kazan, existe até na vida pesando uma tonelada inteira. A carcaça, de 4,17 m de comprimento, foi doada à cidade pelo próprio Nicolau II, e hoje um bicho de pelúcia feito com ela está exposto no museu. Qualquer um pode admirar o enorme peixe.

A exposição é um pouco mais modesta que a de Kazan em um dos museus de Astrakhan - a beluga capturada no Volga chegou a 966 kg. Outro espécime curioso durante sua vida teve quase 6 metros de comprimento e peso de até uma tonelada. A história dele é incrível. Esta beluga foi capturada por caçadores furtivos, eviscerada o caviar mais valioso e a carcaça foi jogada fora. Mas é claro que eles simplesmente não podiam deixar de saber que tipo de tesouro caiu em suas mãos! Temendo prisão por atividade ilegal, os caçadores simplesmente ligaram para o museu e disseram onde deixaram a carcaça. Foi danificado por um corte descuidado, mas os taxidermistas conseguiram fazer dele um bichinho de pelúcia.

A barreira linguística

Às vezes, a confusão surge por razões muito incomuns. Por exemplo, por muito tempo a palavra "beluga" em russo também foi aplicada à baleia, hoje conhecida como baleia beluga. As baleias, é claro, são maiores que os esturjões, mas isso não impediu o surgimento de boatos fantásticos. Relatos de testemunhas oculares da captura de belugas de duas toneladas provavelmente se referem especificamente a animais marinhos. A propósito, as baleias brancas podem cantar. Foi o canto deles que formou a base da unidade fraseológica “Rugir como uma beluga”. rugido, é claro, não sei como.

E em inglês, muitos peixes esturjão, incluindo beluga, costumam ser denotados por uma palavra - esturjão. Isso também costuma confundir a questão da maior beluga. Alguns dos candidatos ao campeonato pertencem a outras espécies da família do esturjão.

Fator humano

A maior beluga capturada em nosso tempo atinge apenas 2-3 centavos. Pesca descontrolada e coleta de caviar, degradação ambiental, uso irracional de recursos - tudo isso teve um impacto negativo na população. O número de belugas diminuiu, os peixes ficaram menores e a desova tornou-se menos frequente. O habitat também encolheu. Para a desova, a beluga vai muito perto dos rios, tentando ficar mais perto do mar.

perspectivas

A maior beluga é uma raridade hoje. Felizmente, a humanidade está tentando corrigir os erros do passado. Beluga está listado no Livro Vermelho, o estado está lutando contra a caça furtiva. Hoje, a beluga é criada artificialmente em muitos países. Na Rússia, foram criados vários híbridos que mostraram excelente viabilidade e valor industrial. Isso permite que você salve o número de belugas na natureza. A dinâmica positiva dá esperança de que o belo rei dos peixes não cairá no esquecimento nos próximos anos, mas um dia voltará a surpreender as pessoas com seu tamanho enorme.

Todo mundo já ouviu a expressão “rugir como uma beluga”, mas nem todos imaginaram claramente como é esse animal. Que tipo de beluga é essa e pelo que mais além do rugido ela pode ser famosa? Vamos tentar descobrir isso. Bem, para começar, digamos imediatamente que uma beluga não pode rugir. Até porque pertence à classe dos peixes, e os peixes, como você sabe, são silenciosos.

Descrição do Beluga

Beluga é o maior peixe de água doce que vive nas águas do nosso país.. Ele vive na Terra há quase 200 milhões de anos e, como todos os outros esturjões, aprendeu a se adaptar a uma variedade de condições de habitat. Esses peixes não têm espinha dorsal e, em vez de esqueleto, há um acorde flexível.

Aparência

Beluga é diferente tamanho grande: seu peso pode chegar a uma tonelada e meia e seu comprimento pode ultrapassar quatro metros. Algumas das testemunhas oculares até viram beluga atingindo um comprimento de nove metros. Se todas essas evidências não confirmadas forem verdadeiras, a beluga pode ser considerada o maior peixe de água doce do mundo. Ela tem um corpo grosso e maciço.

Com a forma da cabeça e do focinho, a beluga assemelha-se a um porco: o seu focinho, que parece um focinho, é curto e rombudo, e a sua enorme boca desdentada, que ocupa quase toda a parte inferior da cabeça, rodeada por lábios grossos, tem uma forma crescente. Apenas os filhotes de beluga têm dentes, e mesmo esses desaparecem após um curto período de tempo. As antenas pendendo do lábio superior e alcançando a boca são ligeiramente achatadas para baixo. Os olhos deste peixe são pequenos e cegos, por isso é orientado principalmente com a ajuda de um olfato bem desenvolvido.

É interessante! Do nome latino da beluga (Huso huso) é traduzido "porco". E, se você olhar mais de perto, poderá realmente notar que essas duas criaturas são semelhantes de alguma forma, tanto externamente quanto em sua onívora.

Os machos e as fêmeas da beluga diferem pouco na aparência e ambos têm o corpo coberto por escamas igualmente grandes. As escamas parecem losangos e em nenhum lugar se sobrepõem. Esse tipo de escama é chamado de ganóide. O dorso da beluga é cinza-acastanhado, o ventre é mais claro.

Comportamento e estilo de vida

Beluga é um peixe anádromo, principalmente leva um estilo de vida bentônico. A própria aparência dessa criatura incrível, que lembra a aparência de peixes blindados antigos, indica que a beluga raramente aparece na superfície: afinal, com um corpo tão maciço, é mais conveniente nadar em águas profundas do que em águas rasas.

Ela muda continuamente de habitat no reservatório e costuma ir para as profundezas: lá a corrente é mais rápida, o que permite que a beluga encontre comida, e há buracos profundos que esse peixe usa como local de descanso. Na primavera, quando as camadas superiores da água começam a esquentar, ela pode ser vista em águas rasas. Com o início do outono, a beluga vai novamente para o fundo do mar ou do rio, onde muda a sua alimentação habitual, comendo moluscos e crustáceos.

Importante! A beluga é um peixe muito grande, só encontra comida suficiente para si nos mares. E a própria presença de beluga no reservatório é evidência de um ecossistema saudável.

A beluga percorre grandes distâncias em busca de alimentos e áreas de desova. Quase todas as belugas toleram igualmente bem tanto o salgado como o água fresca, Apesar certos tipos só pode viver em água doce.

quanto tempo vive uma beluga

Beluga é um verdadeiro fígado longo. Como todos os outros esturjões, amadurece lentamente: até 10-15 anos, mas vive muito tempo. A idade deste peixe, se vive em boas condições, pode chegar a cem anos, embora agora as belugas vivam quarenta anos.

Gama, habitats

A beluga vive no Mar Negro, no Mar de Azov e no Mar Cáspio. Deixe com menos frequência, mas também encontrado no Adriático. Ele aparece no Volga, Don, Danúbio, Dnieper e Dniester. Raramente, mas você pode encontrá-la nos Urais, Kura ou Terek. Também há uma chance muito pequena de ver uma beluga no Bug Superior e perto da costa da Crimeia.

Houve um tempo em que a beluga caminhava ao longo do Volga até Tver, ao longo do Dnieper até Kyiv, ao longo do rio Ural até Orenburg e ao longo do Kura até a própria Tbilisi. Mas já faz algum tempo que esse peixe não é levado tão rio acima dos rios. Isso se deve principalmente ao fato de que a beluga não pode subir a montante devido a usinas hidrelétricas bloqueando seu caminho. Anteriormente, ela também apareceu em rios como Oka, Sheksna, Kama e Sura.

dieta beluga

Os alevinos recém-nascidos, com peso não superior a sete gramas, alimentam-se de plâncton fluvial, bem como de larvas de efeméridas, caddisflies, caviar e alevinos de outros peixes, incluindo espécies de esturjões a eles relacionados. Belugas crescidas comem juvenis de esturjão estrelado e esturjão. Os jovens belugas são geralmente caracterizados pelo canibalismo. À medida que a jovem beluga cresce, sua dieta também muda.

Depois que os menores de idade passam dos rios para o mar, eles se alimentam de crustáceos, moluscos e pequenos peixes, como gobies ou espadilhas, além de arenques e ciprinídeos até os dois anos de idade. Ao completar dois anos, os filhotes de beluga se tornam predadores. Agora, aproximadamente 98% de sua dieta total é peixe. Os hábitos alimentares da beluga variam dependendo da estação e dos locais de alimentação. No mar, este peixe alimenta-se durante todo o ano, embora com o início da estação fria coma menos. Passando o inverno nos rios, ela também continua se alimentando.

É interessante! A comida de muitos esturjões adultos são várias pequenas criaturas vivas que vivem no fundo, e apenas as maiores delas - beluga e kaluga - se alimentam de peixes. Além de pequenos peixes, suas vítimas podem ser outros esturjões e até pequenos filhotes de foca.

Na barriga de um dos esturjões capturados, um esturjão bastante grande, foram encontradas várias baratas e douradas. E em outra fêmea desta espécie, a captura foi de duas carpas grandes, mais de uma dúzia de baratas e três douradas. Além disso, uma grande perca de lúcio tornou-se sua presa ainda mais cedo: seus ossos foram encontrados no estômago da mesma beluga.

Reprodução e descendência

Beluga começa a procriar tarde. Portanto, os machos estão prontos para se reproduzir com pelo menos 12 anos de idade, e as fêmeas não se reproduzem antes dos 16-18 anos.

As fêmeas da beluga do Cáspio estão prontas para continuar sua corrida aos 27 anos: somente nessa idade elas se tornam aptas para a reprodução e acumulam peso suficiente para isso. A maioria dos peixes morre após o término da desova. Mas a beluga desova repetidamente, embora com interrupções de dois a quatro anos.

tudo por ela vida longa há 8-9 desovas. Ela desova em um fundo arenoso ou pedregoso, onde corrente rápida necessário para um suprimento constante de oxigênio. Após a fertilização, os ovos ficam pegajosos e grudam no fundo.

É interessante! Uma beluga fêmea pode colocar vários milhões de ovos, enquanto a massa total de ovos pode chegar a um quarto do peso do próprio peixe.

Em 1922, uma beluga de cinco metros pesando mais de 1.200 kg foi capturada no Volga. Continha aproximadamente 240 kg de caviar. As larvas eclodidas, depois transformadas em alevinos, partem para uma difícil viagem - em busca do mar. A beluga fêmea da "primavera", entrando no rio do meio do inverno até o final da primavera, desovam no mesmo ano. A beluga “invernal” para encontrar e ocupar um local conveniente para a desova, chega aos rios em agosto e ali permanece durante o inverno. Ela desova apenas no ano seguinte e, antes disso, fica em uma espécie de hibernação, tendo ido para o fundo e coberta de muco.

Em maio ou junho, a beluga de "inverno" sai da hibernação e desova. A fertilização nesses peixes é externa, como em todos os esturjões. O caviar preso ao fundo do reservatório, em sua maioria, torna-se presa de outros peixes, de modo que a porcentagem de sobrevivência entre os juvenis de beluga é muito baixa. Belugas vivem em águas rasas aquecidas pelo sol. E depois que crescem o suficiente, eles deixam seus rios nativos e vão para o mar. Eles aumentam rapidamente de tamanho e, por ano, seu comprimento se torna aproximadamente igual a um metro.

inimigos naturais

Praticamente não há inimigos naturais na beluga adulta. Mas seu caviar, assim como larvas e alevinos que vivem nos rios, são comidos por peixes predadores de água doce.

É interessante! Paradoxalmente, um dos principais inimigos naturais beluga - este peixe em si. O fato é que as belugas que cresceram de 5 a 8 cm ficam felizes em comer o caviar de seus parentes nas áreas de desova.

População e status da espécie

No início do século 21, a população de belugas havia diminuído significativamente, e essa própria espécie foi considerada ameaçada de extinção e foi listada na Rússia e no Livro Vermelho Internacional.

No ambiente natural, devido ao pequeno número de rebanhos de sua espécie, a beluga pode cruzar com outros esturjões aparentados. E em 1952, por meio dos esforços dos cientistas, foi criado um híbrido artificial de beluga e sterlet, que foi chamado de bester. É criado, via de regra, em reservatórios artificiais, já que o Bester não é solto em reservatórios naturais, onde se encontram outros esturjões, a fim de manter limpas as populações naturais de outras espécies.