Decoração festiva de saladas. Idéias de design de salada. Como decorar uma salada

Nenhuma celebração, seja um aniversário, casamento ou Ano Novo, está completa sem mesa de férias, que deve ser lindamente servido: toalha de mesa, guardanapos, talheres. Normalmente os anfitriões param por aí. Mas em vão, porque servir também é uma decoração de pratos. Claro, é difícil decorar os dois, e quente, e fatiar de uma só vez. Mas as saladas, que estarão sempre na mesa, merecem atenção.

arranjos de flores

O que você associa à beleza? Certamente na fileira que você citou havia um lugar para flores. Motivos florais são usados para decorar tecidos, roupas e acessórios. Então, por que não pensar em como decorar uma salada com flores comestíveis?

Para deixar o arranjo de flores mais espetacular, faça-o em um fundo liso: uma camada de maionese, queijo ralado, etc.

desenhos em massa

Se você gosta de polvilhar saladas, transforme esse processo na criação de algum tipo de imagem ou forma. Então, arme-se com um ralador e um modelo:

Se não houver nenhum vegetal à mão, substitua-o por um produto da mesma cor. Por exemplo, pepino com pimenta verde.

figuras comestíveis

Se você não é mais iniciante na questão de como decorar uma salada com as próprias mãos, preste atenção à forma do prato. Basta sonhar um pouco, quando de repente uma grande fatia de laranja aparece na mesa em vez de Olivier!

Tal design de pratos requer servir sem tigelas de salada, então prepare pratos largos e rasos.

Decoração de frutos do mar

Uma bela decoração de saladas pode ser feita com outros ingredientes. Em particular, dos relacionados com o marisco:

Antes de decorar um prato com qualquer marisco, teste-os quanto à compatibilidade de sabor. Se tudo estiver em ordem, sinta-se à vontade para começar a decorar.

Em vez de pratos

O belo design de saladas não é apenas desenhos ou formas, é também uma maneira de servir um prato. Combata as saladas tradicionais, o caminho para novas soluções!

Quando você está esperando um grande número de convidados, é melhor pedir ajuda para preparar essas saladas em porções, porque você terá que fazer um prato para cada pessoa. Mas este trabalho será recompensado: não louça suja depois do feriado não vai sobrar!

Decorar saladas é um processo fascinante, por isso é provável que, depois de experimentar um prato interessante para a mesa festiva, você queira criar em dias comuns. Sucesso criativo para você!

É sempre bom quando os pratos festivos na mesa não são apenas saborosos, mas também lindamente decorados, porque neste caso eles se tornam duplamente apetitosos e parecem esteticamente agradáveis. Um prato colorido e brilhante vai decorar a mesa e, sem dúvida, encantar os convidados.

Para a decoração, você pode usar não apenas os verdes, que já se tornaram comuns, basta mostrar um pouco da imaginação para a apresentação e, claro, selecionar os produtos de acordo com os ingredientes da salada.

Aperitivo de cenouras coreanas e frango. Ingredientes necessários:

carne de frango - 200 gramas;
molho de soja;
pepino - 1 unidade;
cenouras - 2 peças;
tomates (cereja) - 3 unidades;
verdes;
tempero.

Descasque as cenouras, pique, salgue e coloque o recipiente na geladeira sob pressão por 1 hora. Corte a carne em cubos e frite em uma panela com o molho. Retire as cenouras e escorra o suco e misture bem com a carne. Aqueça 15 gramas de óleo em uma frigideira e adicione tempero para o lombo, misture e despeje a mistura quente em um recipiente com os produtos preparados. Misture todos os ingredientes e leve à geladeira novamente por 1,5 horas.

Pepino fresco em fatias finas (1 fatia) é colocado em uma forma redonda na forma de um lado, depois preencha o formulário com a massa preparada, compacte e vire em um prato. Do restante das fatias, enrole a roseta e decore o prato acabado, adicionando rosetas de tomate cereja.

Para um jantar romântico

Salada "Elogio". Ingredientes necessários:

camarão cozido - 200 gramas;
ovo - 3 peças;
limão médio - 1 pc;
abacaxi enlatado - 1 lata;
caviar vermelho - 100 gramas;
queijo - 200 gramas;
maionese.

Rale o queijo, pique o abacaxi, ferva os ovos. Em seguida, coloque os produtos em camadas em duas formas. Coloque o fundo com proteína ralada e tempere, depois os camarões e o molho novamente, coloque abacaxis, tempere e esmague com gema ralada. Misture a maionese e o queijo preparado até ficar homogêneo, depois encha a massa da forma até a borda, vire as formas em um prato e retire com cuidado. Coloque dois camarões em forma de coração nas torres resultantes e preencha o espaço no meio com caviar. Você pode usar as sobras de camarão e salsa para decorar, você também pode fazer uma rosa de limão.

Para um aniversário

Salada "Cavalo Marinho". Ingredientes necessários:

camarão cozido - 300 gramas;
cebola - 1 unidade;
lula cozida - 300 gramas;
maionese;
ovo - 2 peças;
milho enlatado - 200 gramas;
caviar vermelho - 50 gramas;
queijo - 200 gramas;
maçã - 1 peça;
salmão (defumado) - 100 gramas;
verdes.

Pique a maçã, pique as lulas em tiras finas e pique os camarões, rale os ovos, salpique a cebola picada (escaldar com água fervente). Combine todos os ingredientes preparados com milho e tempere. Em seguida, desenhe um contorno no prato cavalo-marinho e espalhe suavemente a massa resultante sobre ela. Polvilhe o prato com queijo, a última camada será maionese.

Para dar uma aparência festiva, coloque a vieira com camarão com a adição de ovos vermelhos, faça também tiras com barbatanas. Faça rosas de salmão e decore o prato, complemente a composição com limão e ervas.

Para o aniversário das crianças

Salada "Casaco de raposa". Ingredientes necessários:

champignon frito - 400 gramas;
arenque - 300 gramas;
cenouras cozidas - 2 unidades;
batatas cozidas - 4 peças;
ovo - 4 peças;
cebola - 1 unidade;
maionese.

Misture bem os cogumelos com as cebolas picadas. Pique o arenque, rale as batatas e as cenouras, passe os ovos pela malha (deixe 1). Desenhe o contorno da alface e comece a colocar as camadas. O primeiro será o peixe, que precisa ser untado com o molho, depois as batatas, os cogumelos, o molho novamente, os ovos e por último as cenouras.

Decorando a salada, você precisa desenhar um focinho e olhos, patas e cauda com maionese. Para os olhos, corte duas rodelas da proteína, rale o restante e encha a ponta da cauda e as patas com ela. Olhos verdes podem ser feitos com pepino ou azeitonas. Gema ralada enche a barriga, focinho e orelhas. Complemente os olhos com círculos de azeitonas, faça o nariz e os cílios com a ajuda deles também. Dos ingredientes desenhe uma borboleta.

Para o Ano Novo e Natal

Salada "coroa de Natal". Ingredientes:

salsicha cozida - 500 gramas;
ovo - 6 peças;
ervilhas enlatadas - 600 gramas;
batatas cozidas - 4 unidades;
cebolas (penas) - 100 gramas;
cenouras cozidas - 2 unidades;
salsinha;
pepinos em conserva - 700 gramas;
maionese.

Corte uma cenoura e todas as batatas em cubos, pique finamente o pepino e a cebola, corte a linguiça em cubos, passe os ovos pela malha. Misture a massa com as ervilhas e tempere, é aconselhável deixar a parte de cima dos ovos. Para pintar as decorações da árvore de Natal, você precisará do suco de repolho roxo, usando um palito de dente, mergulhe o topo dos ovos nele por 5 segundos.

Para colocar a salada, coloque uma jarra no centro do prato e coloque a salada ao redor, depois remova cuidadosamente a jarra e desenhe uma rede de maionese na salada, prenda a salsa em um círculo. Você receberá uma guirlanda que precisa ser decorada com brinquedos feitos e laços de cenoura.

Para o dia dos namorados

Salada "Beijo da amante". Ingredientes:

queijo - 200 gramas;
beterraba cozida - 2 peças;
cenouras - 3 peças;
alho descascado - 3 dentes;
passas cozidas no vapor - 100 gramas;
nozes - 100 gramas;
maionese.

Cenouras bem raladas, misture com passas, tempere e espalhe a massa na forma de lábios no prato selecionado. Rale o queijo com alho e tempere, coloque por cima. Rale beterraba e nozes, tempere e espalhe, dando à massa a forma de lábios. Decore a salada com rosas daikon tingidas de beterraba e fatias de pepino.

casaco de pele festivo

Ingredientes:

arenque - 500 gramas;
cenouras e batatas cozidas - 5 unidades cada;
cebola - 1 unidade;
beterraba cozida - 2 peças;
maionese.

Rale as batatas e coloque ⅔ da massa no prato escolhido, após o que irá o arenque, que é cortado em cubos, picar a cebola picada (escaldar com água fervente) e espalhar em cima do peixe, depois untar tudo com molho . As cenouras raladas serão a quarta camada, depois as batatas novamente, unte com molho. Rale as beterrabas e, nivelando a salada, coloque-as e cubra o prato com o molho.

Para decorar, desenhe uma grade de maionese, decore com botões e rosas de cenoura e adicione salsinha à decoração.

Em 8 de março

Salada "Esmeralda". Ingredientes:

frango (filé) - 500 gramas;
queijo - 300 gramas;
pepino - 2 unidades;
nozes (nozes) - 50 gramas;
kiwi - 3-5 peças;
maionese.

Moa a carne em cubos e frite em uma panela, espalhe a massa no prato preparado, dando-lhe a forma de um oito, depois unte com molho. Esfarele o pepino em tiras e coloque em cima da carne, depois o queijo ralado, unte com o molho. Moa as nozes até virar pó e polvilhe a salada, corte o kiwi descascado em círculos e arrume por cima.

Para decorar o prato, você pode usar rosas daikon, ervas e milho enlatado.

salada original

Salada " Estrela do Mar". Ingredientes:

arroz redondo - 200 gramas;
azeitonas;
pepino (fresco) - 1 pc;
ovo - 3 peças;
folhas de alface;
salmão (defumado) - 400 gramas;
camarão - 350 gramas;
maionese;
Queijo Filadélfia - 175 gramas.

Cozinhe o arroz na proporção de 350 mililitros de líquido por 200 gramas de arroz, reduza o fogo após ferver e cozinhe até que a água seja completamente absorvida. Misture o queijo com o molho na mesma proporção e bata com um liquidificador. Corte os pepinos em tiras, espalhe as folhas de alface no prato selecionado e desenhe um contorno em forma de estrela. Coloque o arroz, depois unte-o com o molho preparado e coloque o camarão cozido picado por cima, que novamente cobrimos com o molho. A próxima camada é o pepino, no qual há ovos ralados grosseiramente e novamente uma camada de molho.

Para decoração, usamos tiras de salmão, que precisam ser dispostas em forma de estrela, e anéis de azeitonas.

Para uma mesa festiva

Salada "Tiffany". Ingredientes:

uvas - 300 gramas;
pepino (fresco);
queijo - 200 gramas;
ovo - 3 peças;
peito de frango (defumado) - 1 pc;
nozes (nozes) - 100 gramas;
maionese.

Moa o peito em cubos, rale o queijo e as nozes, corte as uvas ao meio e retire o caroço ou pegue a variedade sem sementes imediatamente. Na primeira camada em ⅔ do prato, você precisa espalhar a carne e anexar um ramo de uva a ela, depois uma camada de ovos ralados e molho, polvilhe tudo generosamente com nozes e polvilhe com queijo por cima. Depois de lubrificar a massa com o molho, coloque as fatias de uva bem próximas.

Corte as folhas do pepino e prenda-as no ramo de uva para decorar o prato.

Para qualquer ocasião

Salada "Bétula". Ingredientes:

carne de frango (filé) - 300 gramas;
champignon - 300 gramas;
ovo - 5 peças;
pepinos em conserva - 6 unidades;
cebolas (penas) - 50 gramas;
maionese.

Frite os cogumelos com cebola, ferva o frango e os ovos, pique os pepinos. Espalhe a massa em um prato em forma oval, depois o peito, picado em cubos, unte tudo com molho. Depois disso, coloque uma camada de proteína ralada e depois pepinos e molho novamente. Polvilhe com gema finamente ralada a última camada.

Para decorar a salada, você precisa desenhar uma bétula com molho, fazer tiras de pedaços de azeitonas e fazer folhas de penas de cebola.

A geração mais jovem não será capaz de apreciar porcelanas finas, toalhas de mesa elegantes ou guloseimas elaboradas. Mas decorações e design bonito e original de saladas e outros pratos em feriado infantil as crianças vão apreciar o bom apetite e as exclamações: “Uau, tyyy!” Sua tarefa não é preparar uma infinidade de guloseimas, mas torná-las atraentes e apetitosas para que os convidados de seu filho se divirtam.

Esperamos que nossa seleção de ideias belo design pratos para crianças irão ajudá-lo a organizar uma divertida festa da barriga infantil para o seu filho! Para que seu bebê possa apreciar todos os seus esforços, certifique-se de envolvê-lo na decoração de saladas e na decoração de pratos com elementos de design interessantes.

Normalmente para uma festa infantil, preparamos saladas leves, um ou dois pratos quentes e, claro, um bolo e pastéis. Não se esqueça do corte de frutas! As crianças precisam de vitaminas! Vamos ver que design podemos fazer!

Muitas vezes é difícil alimentar as crianças em um feriado com algo além de água doce e bolo. A tarefa da parte adulta do anfitrião é alimentar as crianças com comida de verdade. Precisamos servir saladas saudáveis de tal forma que as inquietações estejam interessadas!

Para o design de saladas, usamos legumes e ovos frescos e cozidos, azeitonas e limão. Tudo o que precisamos é de uma faca afiada, um ralador e algum tempo. Além disso, seu pequeno e ativo assistente já está ao seu lado!

Esta decoração de salada original é realizada com azeitonas enlatadas e azeitonas pretas, queijo suluguni ou longos fios de cenoura coreana. Ao mesmo tempo, você pode contar às crianças sobre aranhas, certo?

Confie essas joaninhas ao seu assistente - elas são tão fáceis de fazer! Cortamos as cabeças do inseto de azeitonas, as antenas - os talos de vegetação, os pontos na casca vermelha - de folhas de salsa verdes, e as “vacas” sentaram-se na salsa! Bonito, não é?

Este "bolo" de legumes é maravilhoso! Como você pode ver, uma opção muito simples! Cenouras, pepinos e cranberries! Se não houver cranberry, tanto o viburno quanto as cinzas da montanha servirão. Até o milho parece bom!

Decore a flor vegetal em um prato separado e prenda toda a estrutura com um par de palitos de dente. Enquanto você prepara a salada, os pratos de vegetais de flores vão “lembrar” de sua forma. Depois de colocar a flor no centro do “bolo”, retire os palitos com cuidado, pois os convidados inquietos vão querer imediatamente provar as “pétalas”!

Cenouras e queijo ralado em um ralador de queijo são nossas ferramentas testadas e comprovadas para decorar saladas. Olha esses pratos tentadores! Um filhote de tigre, um cogumelo, um rato... Decorar um prato com estes produtos é muito fácil!

Fungo

No design do cogumelo, não é usado queijo duro, mas proteínas raladas ovos de galinha e cenouras cozidas. O endro ou a salsa picada desempenha perfeitamente a função da erva, e o chão no caule é uma fileira de azeitonas. Você pode “plantar” um casal em um cogumelo joaninhas, que são fáceis de fazer a partir de um pequeno tomate e azeitonas.

As crianças são muitas vezes muito difíceis de alimentar comida saudável, então aproveite a ideia de uma bela decoração de um prato em forma de cogumelo e para a porção diária de legumes para seu filho.

Coelho

A mistura de saladas, disposta na forma de um coelho, como regra, encanta não apenas as crianças, mas também os convidados adultos. Para manter a salada temperada com maionese em forma, tente reduzir um pouco a quantidade de molho (maionese). Lascas de queijo finas também ajudam a manter a estrutura de alface dobrada. As orelhas são folhas internas repolho chinês.

Workaholic "Abelha"

Seu pequeno ajudante também pode colocar uma abelha assim! Basta pré-cortar as azeitonas para este mosaico! Alterne azeitonas em uma salada com grãos de milho brilhantes. Folhas densas de repolho branco servirão como “asas” da abelha - você só precisa cortar os elementos necessários com uma tesoura culinária.

O sorriso do sol

Este sol sorridente vai animá-lo mesmo em um dia nublado, e fazer essa salada é tão fácil quanto descascar peras! Da mesma forma, você pode decorar a salada e em porções! Bem, como pode um bebê não experimentar o sol brilhante e sorridente!

cobra sábia

Mas com a cobra você tem que mexer! O desafio é fazer com que o prato de servir pareça limpo e fresco. E como isso é bastante difícil de conseguir, vamos organizá-lo em grama que cubra a superfície da travessa. Qualquer vegetação pode servir como grama. Como você pode ver em nossas fotos, aparência A salada "Snake" pode ser diferente.

Você pode transmitir toda a beleza da pele escamosa de cobra com a ajuda de produtos cor diferente. Tudo depende da disponibilidade produtos adequados e sua imaginação. Ferramentas para cortar queijo (com uma faca ondulada) e para cortar miolo de maçã podem ajudá-lo.

barcos

Mas essa decoração de composições de saladas é um pouco diferente das anteriores! A salada é disposta em porções em metades de pepinos. Você pode bater isso com pimentões também.

Para concluir, gostaria de observar que decorar saladas e outros pratos para um feriado infantil deve causar emoção nas crianças, para que as crianças comam comida junto com elementos de decoração e fiquem cheias antes de brincar! E a receita não é importante - o importante é um design bonito e original. As crianças adoram com os olhos, ainda não são gourmets, mas pequenas inquietações!

Mesmo a salada mais simples pode ser vestida de tal maneira que se torne a principal decoração da mesa festiva. Neste artigo, tentamos pegar as idéias mais simples e bonitas para decorar saladas.

Decorações de saladas para qualquer ocasião

decoração de salada: forma, polvilhe com queijo ralado. As chaves são feitas de fatias de queijo e azeitonas. Gêneros de tomate e verduras.

decoração de salada: palha salgada; anéis de pepino fresco, colocado em forma de corrente, peixe vermelho enrolado nas pontas de canudos, alface, azeitonas, milho enlatado.

Decoração de salada "Abelhas": azeitonas, azeitonas e pepino fresco para asas.

Decorações de salada "Calla": Queijo processado à base de flor de calla (em sachês), estames de cenoura cozida, talos e folhas de cebolinha.

Molho de salada de ásteres: varas de caranguejo são usadas como pétalas de flores. Folhas, caules são feitos de pepino fresco.

Decoração de salada "Cesta": a cesta é feita de cebolinha, que são entrelaçadas entre canudos salgados.

Decoração de salada "Lukoshko": cestaria feita de peças queijo duro, flores de claras de ovos e cenouras cozidas. Cebolinha verde, cortada em anéis.

Decoração de salada "Palmas": as palmeiras são feitas de azeitonas empaladas em espetos de madeira e cebolinha.

Decoração de salada "Coração": queijo ralado, cebolinha na base, sementes de romã para a borda, tomate cereja como bagas, pepino fresco - folhas, cebolinha - talos.

Decoração de salada "Bouquet": tulipas de tomate recheadas com salada; talos de cebola verde.

Decoração de salada "Camomila": clara e gema de ovo, pepino fresco em fatias finas.

Decoração de salada "Cogumelo": perna de cogumelo - clara de ovo, o fundo da tampa - queijo ralado ou batatas cozidas, o topo - cenouras coreanas.

Decorações de salada: Ervilha verde e uvas de pepino. O seguinte mostra idéias para decorações originais para saladas de ingredientes simples (pepino, ovo, azeitonas, rabanetes). Você pode fazer belas espirais de cebolinha: separe as penas da cebola, corte cada pena longitudinalmente, rasgue cuidadosamente em tiras finas ao longo de todo o comprimento, mantenha as tiras de cebola em água fria 0,5 horas.

Decore a salada Você também pode usar pimentão comum.

Decoração de saladas "Natal": endro, romã, milho, ervilhas verdes.

decoração de salada: nesta versão, a salada é simplesmente espalhada em porções sobre batatas fritas.

Decoração de salada "Barcos": barquinhos originais de pepino fresco recheados com salada. A vela é presa com um palito de dente.

Decoração de salada "Lapti": Queijo processado(em sacos), verduras, cogumelos enlatados.

Molho de salada de abacaxi: Noz, cebola verde. Na segunda versão, são usados champignons enlatados picados e cebolinha verde.

Decoração de salada "Ratinhos": os ratos são feitos de ovos cozidos, queijo e pimenta preta (ervilhas), a superfície da salada é polvilhada com gema ralada.

Decoração de salada "Fatia": coloque a salada em um prato em forma de meia-lua. Polvilhe o topo completamente com queijo ralado. A borda da "fatia de melancia" é pepino ralado. O próximo é o queijo. E depois um tomate sem crosta. Sementes de "melancia" de meias argolas de azeitonas. Na segunda versão, a clara de ovo ralada e a cenoura cozida foram usadas como decoração.

Decoração de salada "Peixe": Salsicha ( tipos diferentes) fatiado e o queijo é disposto na forma de um peixe. A boca é cortada de um tomate, o olho é um anel (branco de um ovo), a pupila é um pedaço de tomate ou azeitona.

Decoração de salada "Rosas": as rosas são feitas de uma fatia fina de linguiça, enrolada em um rolo, com bordas retas.

Molho de salada de beterraba.

Decoração de salada "Cob": Milho enlatado e cebolinha, cortados longitudinalmente de um lado, são usados para decoração.

Decoração de saladas "Cartões": cebolinha, tomate e azeitona.

E assim, em um rolo, você pode enrolar qualquer salada folhada e depois cortá-la. Parece original. Na foto, o rolo está enrolado "".

Decoração de salada "Sacos": a salada é porcionada em panquecas, um saco de panquecas é amarrado com cebolinha.

Cisne de ovo cozido.

Rosas de tomates.

Joaninhas de tomates e azeitonas.

Vieira de tomate e ovo cozido.

Corrente, ventilador e anéis a céu aberto de pepino fresco.

Às vezes, uma cabeça é suficiente para decorar uma salada. cebola e um pouco de imaginação.

Decoração da salada de Ano Novo "Cão"

Tal Poodle irá decorar perfeitamente qualquer prato de Ano Novo 2018. O símbolo do ano. O focinho é feito de uma inflorescência de couve-flor, o corpo de uma berinjela, as patas e a cauda de uma abobrinha.

"Galos de Ovos Cozidos"

Decoração charmosa mesa de ano novo"Galos de ovos cozidos." Eles podem decorar qualquer salada. Ou faça um prato independente sentando galos em verduras. A foto mostra claramente como é fácil fazer um galo com seu ovo cozido. Em uma pequena incisão da ponta afiada do ovo, você precisa inserir uma vieira com bico, feita de cenoura cozida. Os olhos podem ser feitos de sementes de papoula, primeiro preparando um buraco com um palito de dente.

"Galo Clara de Ovo"

Modele a salada em formato de galo e cubra com as claras raladas. As penas na cauda e nas asas são feitas de meias argolas de azeitonas, as patas de um galo e o bico são feitos de batatas fritas. Vieira e barba de tomate.

"Galinhas em um ovo"

Bem, eles não são fofos! Ferva os ovos, corte cuidadosamente a ponta afiada do ovo, até a gema. A gema deve ser retirada, amassada com um garfo e misturada, por exemplo, com queijo derretido. Encha o ovo com o recheio novamente, cubra com um “chapéu branco”. Fazemos olhos de galinha de pimenta preta, bico e patas de cenoura cozida.

Decoração de saladas de ano novo

Além disso, as ideias abaixo são perfeitas para decorar uma salada de Ano Novo.

Árvores de Natal para a mesa de Ano Novo

Corte a maçã ao meio. Coloque a maçã com a metade cortada para baixo em um prato. Insira um espeto de madeira no centro da maçã. E coloque fatias nele. Haverá árvores de Natal maravilhosas.