Pica-pau de mar. Ruff do mar: aparência, captura do peixe-escorpião do Mar Negro. Que medidas podem ser tomadas em caso de injeção de escorpião

O ruff do mar, também conhecido como peixe-escorpião, é um peixe pequeno, comestível e até, segundo especialistas, saboroso, pouco conhecido do grande público. Nos círculos ictiológicos, é muito mais popular. Não só tem o nome dela Scorpaenidae (escorpião, ou rufos do mar), incluindo 172 espécies, mas também um todo Escorpeniformes (Escorpioformes), composto por 35 famílias.

Infelizmente, esses peixes eram mais famosos não pelo sabor e beleza, mas pelo perigo. Representantes do destacamento de rufos do mar ocupam o segundo lugar depois das arraias em termos de número de injeções venenosas infligidas às pessoas.

Mas no começo falaremos sobre os próprios peixes, e só então - sobre seus espinhos perigosos, primeiros socorros para injeções, prevenção de contatos indesejados e, em conclusão - como cozinhar ruffs deliciosos.

Portanto, existem três famílias:

Família Scorpaenidae , subfamília Pteroinae - peixe peru, peixe leão, peixe fogo

Família Scorpaenidae , subfamília Scorpaeninae - peixe-escorpião, peixe-corvo, peixe-pedra

Família Synanceiidae - peixe pedra, peixe vespa, peixe carniçal

E então: "eles somos nós" e "nós somos eles" - aspectos médicos e culinários das ciências marinhas

Que o leitor meticuloso não se confunda com o fato de peixes de duas famílias diferentes serem chamados de “pedras”. Os rufos do mar têm muitos nomes, mas alguns deles pertencem a várias espécies, por isso, sem muitas vezes, é impossível entender de que tipo de peixe eles estão falando. Além disso, representantes comestíveis de escorpiões são chamados em fontes inglesas de bacalhau e poleiro.

Peixe- perus, peixe-leão, firefish

( Família Scorpaenidae, subfamília Pteroinae )

Os visitantes do observatório subaquático certamente permanecem no aquário com peixes-leão. E quando explico que estes não são apenas um dos peixes mais bonitos do Mar Vermelho, mas também um dos mais venenosos, eles ficam surpresos e se recusam a acreditar. Criaturas dolorosamente fofas voam na água.

Estes peixes têm uma aparência original, que se reflete em inúmeros títulos. O nome russo "peixe-leão" é uma tradução do nome latino Pterois. Outro nome russo"zebra" não precisa de explicação. Em inglês, peixe-leão e peixe-leão são peixes-leão, turkeyfish são peixes de peru e firefish são peixes de fogo. Em hebraico, o peixe-leão é chamado de zaharon, do verbo lizhor - brilhar, irradiar luz.

O peixe-leão é realmente perigoso. Eles são carnívoros que atacam os recifes de coral. peixe pequeno, caranguejos e camarões. Além disso, eles podem esperar pela presa em uma emboscada e persegui-la. Se o peixe-leão se escondeu, então a coloração listrada e numerosas protuberâncias no corpo o mascaram, desmembrando visualmente o contorno. Barbatanas longas e uniformemente oscilantes e protuberâncias na cabeça (a protuberância acima do olho é especialmente desenvolvida) fazem o peixe-leão parecer um monte de algas. Quando uma criatura curiosa, atraída pelo movimento, se aproxima dela, ela é pega em sua boca escancarada.

Se o peixe-leão persegue a vítima, então, assim que a distância é reduzida, segue-se um arremesso ultrarrápido, a captura pelas mandíbulas e a deglutição. O canibalismo foi observado em aquários (e os peixes-leão são muito populares entre os aquaristas marinhos). O peixe-leão é ativo ao entardecer e à noite, mas peixes famintos podem caçar durante o dia.

No entanto, não é a caça, mas a defesa dos peixes que é perigosa. Por mais atraente que o peixe-leão pareça na água, não os toque, não os leve para os cantos dos abrigos, caso contrário, eles podem correr para você. Defendendo-se, o peixe vira as costas para o inimigo e, na velocidade da luz, inflige uma injeção venenosa com uma longa barbatana dorsal. A princípio, a injeção parece insignificante, quase imperceptível, mas a dor se intensifica gradativamente a tal ponto que pode levar à perda da consciência. O ataque do peixe-leão e o que fazer quando injetado é descrito abaixo. Os próprios peixes-leão se tornam vítimas. A flauta ataca o peixe-leão de uma emboscada e os engole pela cauda, ​​​​o que reduz o risco de receber uma injeção venenosa. Os tubarões que são imunes ao veneno também podem atacar o peixe-leão.

	Existem 5 espécies de peixe-leão no Mar Vermelho. milhas Pterois , um firefish diabólico, cresce até 36 cm, ataca peixes e crustáceos. Este é o único peixe-leão que vive no Mar Mediterrâneo.
	P. russelii , peixe peru de cauda chata, cresce até 30 cm.
	P.radiado , firefish radiante, menor em tamanho, 24 cm Alimenta-se principalmente de crustáceos. Durante a época de desova, o macho Pterois cuidar da fêmea.
	Em peixe-leão do gênero Dendrochirus os raios das nadadeiras peitorais são conectados por uma membrana. D. brachypterus , um peixe-leão de nadadeiras curtas, vive em famílias compostas por um macho e várias fêmeas.
	D. zebra pode se reproduzir em um aquário. Os ovos estão flutuando, então o peixe-leão domina novas áreas aquáticas

Peixe-escorpião, peixe-corvo, peixe-pedra

(Família Scorpaenidae , subfamília Scorpaeninae )

Os visitantes do Observatório Subaquático ficam ainda mais surpresos quando, indo para um aquário próximo, descobrem que os parentes mais próximos do belo peixe-leão são os feios rufos do mar.

Os rufos do mar (escorpião e espécies relacionadas) são principalmente peixes de mares tropicais e subtropicais. Vivem na zona costeira, em matagais de algas, passam a maior parte do tempo deitados no fundo à espera das presas. Se um peixe ou crustáceo nada até uma distância de 10-15 cm até um ruff do mar, ele dá um solavanco forte, abre bem a boca, onde a presa é sugada junto com o fluxo de água. Um rufo bem camuflado pode ficar imóvel por horas à espera de uma presa. E excrescências de pele na cabeça mascaram o peixe e bizarramente coloração variada de manchas e listras escuras sobre um fundo marrom, cujas tonalidades são bastante variáveis. Muitos peixes-escorpião estão cobertos de algas e invertebrados sésseis. É por isso que as fotografias subaquáticas desses peixes se assemelham à imagem “encontre o peixe”.

Periodicamente, os escorpiões mudam: a camada superior da pele é descartada quase como a de uma cobra - com uma cobertura e substituída por uma nova; a cor desbotada torna-se brilhante e fresca novamente. Além dos rufos, eles mudam como uma cobra, por exemplo.

O ruff marinho agarra apenas presas em movimento, que detecta principalmente com a ajuda de órgãos da linha lateral especialmente desenvolvido em sua cabeça. Portanto, o ruff do mar pode caçar na escuridão total e em águas barrentas. O escorpião encontra o inimigo com espinhos, cujas injeções infligem em uma pessoa dor forte, significativamente maior do que as injeções de peixe-leão.

O ruff do mar põe ovos em porções separadas, que são encerradas em uma casca transparente de muco, tais balões de muco flutuam na superfície da água. Antes da eclosão das larvas, o muco se dissolve e os ovos são liberados da casca comum. Os juvenis nascidos não ficam muito tempo na coluna de água e logo passam à vida no fundo.

Espécies grandes de escorpião são comestíveis, kosher e muito saborosas. No entanto, os pescadores não têm muita vontade de pegar um peixe-escorpião, porque é difícil retirá-lo do anzol ou tirá-lo da rede. Um peixe retirado da água tem todos os seus espinhos salientes, às vezes resmunga e rosna alto, avisando de forma inequívoca que não se pode pegá-lo com as próprias mãos.

Os nomes em inglês para esses peixes são: scorpionfish - peixe escorpião, sea raven - sea raven, rockfish e stonefish - stone fish. Hebraico: akravan e akravit (de akrav - escorpião).

No Mar Vermelho existem 16 espécies de peixes de fundo da família Scorpaenidae pertencente a gêneros Parascorpaena , Escorpênios , scorpaenopsis E Sebastapistes . 7 espécies pertencentes aos gêneros encontrados no Mar Mediterrâneo escorpiana E Escorpênios , mas todos eles se mantêm bem a oeste da costa israelense.

Peixe-pedra, peixe-vespa, peixe-carniçal

(Família Synanceiidae )

Parentes próximos de peixe-leão e escorpião são pedras de peixe, também são verrugas, que os ictiólogos distinguem em uma família separada da ordem ruff - Synanceiidae . Embora para uma pessoa comum suas diferenças em relação aos escorpiões são sutis, mas há uma diferença muito importante que precisa ser mencionada: as verrugas têm pele nua, enquanto os escorpiões têm escamas. Ou seja, o peixe-escorpião é kosher, mas as verrugas não.

Warthog é um peixe muito inativo. Uma cabeça grande com olhos pequenos e boca apontando para cima é coberta por sulcos e tubérculos. Barbatanas peitorais com base oblíqua muito larga; Os 12 espinhos grossos da barbatana dorsal estão equipados com as glândulas venenosas mais fortes entre os peixes. Existem também glândulas de veneno nas barbatanas ventrais e anais.

Warthogs - peixes dos mares tropicais e subtropicais costeiros do Pacífico e oceanos índicos. Vive em lugares rasos, entre recifes de coral ou montes de lava. De acordo com o método de nutrição - um predador de emboscada. Geralmente jaz, encolhido em um vão entre as pedras ou enterrado no chão. Apenas a parte superior da cabeça e as costas se projetam, muitas vezes mascaradas por incrustações. Mesmo no litoral, onde a verruga pode secar na maré baixa, é difícil perceber. Se necessário, ele se moverá, não nadará, mas rastejará, usando nadadeiras emparelhadas como patas. A pele é trocada várias vezes ao ano.

À menor irritação, a verruga levanta os espinhos da barbatana dorsal. Afiados e duráveis, eles perfuram facilmente o pé de uma pessoa que pisou em um peixe. Sapatos de natação comuns não protegem contra esses picos.

Em inglês, esses peixes fofos são chamados de stonefish - peixe-pedra, waspfish - peixe vespa, stingfish - peixe pungente e carniçal - carniçal. Em hebraico - avnun e avnunit, da palavra Even - pedra. Existem 7 tipos dessas "pedras" no Mar Vermelho. Synanceia verrucosa - o membro mais comum e mais venenoso desta família. Encontrado desde o Mar Vermelho até a Austrália e a Polinésia. Cresce até 40 cm e 2,5 kg. Um peixe solitário geralmente fica enterrado na areia até os olhos. Alimenta-se de peixes de fundo e crustáceos, puxando-os para a boca junto com a água. Apesar de tamanhos grandes, não é utilizado para alimentação.

Aqui estão os menores Choridactylus multibarbus , Inimicus filamentosus E monodáctilo minoso chegam aos mercados dos países do Pacífico na forma fresca e salgada. Não há representantes desta família no Mar Mediterrâneo.

eles nós

Os peixes da ordem dos rufos do mar ocupam o segundo lugar depois das arraias no número de injeções venenosas infligidas às pessoas. Raios espinhosos venenosos estão presentes em todas as nadadeiras, exceto nas peitorais. Na base de cada raio estão 2 glândulas venenosas. O próprio espinho é coberto por uma pele pendurada livremente, que, quando espetada, desce e pressiona a glândula venenosa. O segredo da glândula se derrama e entra na ferida ao longo da cavidade que corre ao longo da espinha. O veneno é uma proteína de alto peso molecular. Você pode receber uma injeção não apenas no mar, pescando, mergulhando ou apenas vagando em águas rasas, mas também em casa se mantiver peixes-escorpião em um aquário (muitos aquaristas acham esses peixes não apenas interessantes, mas também bonitos).

De acordo com a estrutura dos órgãos venenosos e a força do veneno, os babados podem ser divididos em 4 grupos. O tipo menos venenoso Sebastes, embora possam desferir uma facada perigosa. Uma ferida de espinho às vezes causa complicações que incapacitam uma pessoa por várias semanas ou até meses, ou até deixam uma marca para o resto da vida: o dedo perde a capacidade de dobrar e dobrar. Mas robalo criaturas do fundo do mar, eles não são encontrados em nossas costas, mas são vendidos em lojas de peixes chamadas rotbash ou varadon.
No peixe-leão, os espinhos são longos e finos, as glândulas de veneno são pequenas e os golpes são relativamente fracos.
Os escorpiões têm espinhos mais curtos e grossos, glândulas de veneno maiores e golpes mais fortes.
As pedras de peixe têm pontas fortes e curtas, glândulas venenosas bem desenvolvidas, suas injeções podem ser fatais para os humanos.

Após a injeção de um peixe-escorpião em um espinho, a pessoa sente uma dor aguda, que se intensifica gradativamente a ponto de se tornar insuportável e levar à perda da consciência. A área afetada fica dormente e inchada. A dor começa a diminuir às vezes somente depois de algumas horas, mas é sentida depois de alguns dias. A gravidade do envenenamento depende de muitos fatores, incluindo o tipo de peixe, o número de espinhos presos e a condição física da vítima. Especialmente perigosas são as injeções profundas infligidas por vários espinhos ao mesmo tempo. Com feridas repetidas, uma pessoa gradualmente adquire imunidade ao veneno de peixe e sofre cada vez menos.

Uma vez que, sobre ruffs do mar e seus parentes, bem como sobre qualquer criaturas perigosas, existem muitas lendas, muitas vezes não confiáveis, então para refutá-las, usei um artigo de um médico americano, Dr. Scott Gallagher "Peixe-leão e peixe-pedra" .

Descrições das trágicas consequências das picadas de peixes-escorpião vagam de local em local. Mesmo em um site ictiológico profissional base de peixe está escrito que peixe-Leão milhas Pterois "os raios das barbatanas são muito venenosos, podem causar a morte de pessoas."

E aqui está o que o Dr. Gallagher escreve: Os médicos descreveram 101 casos confiáveis ​​de uma injeção em um peixe-leão. Todas as vítimas são aquaristas. 92% apresentaram dor local, 60% apresentaram edema e 13% apresentaram sintomas sistêmicos. Não houve mortes. Em 95% dos casos, as lesões cutâneas foram caracterizadas por eritema (vermelhidão), bolhas em 4% e necrose tecidual em 1%.

Se a picada do peixe-leão é dolorosa e apenas potencialmente perigosa para os humanos, então outros peixes-escorpião são animais marinhos muito venenosos. Em todo caso, entre os peixes são os mais venenosos. Uma afirmação muito popular é que quando um peixe-pedra é injetado, a morte ocorre em 2 horas. Mas Gallagher escreve que as informações sobre mortes em contato com peixes-pedra são raras e não confiáveis. A morte de apenas 3 pessoas foi documentada, sendo que apenas uma delas morreu imediatamente após a injeção, e as outras duas morreram alguns meses após serem feridas por uma infecção secundária e tétano.

No entanto, a picada do peixe-pedra Synanceia causa dor insuportável, deixando a pessoa incapacitada. A dor captura o membro e os gânglios linfáticos mais próximos a ele. A dor atinge o pico 60-90 minutos após a injeção e dura até 12 horas sem intervenção médica. A dor residual pode persistir por várias semanas. O local da injeção é circundado por um anel de tecido cianótico. Em seguida, há inchaço, vermelhidão, o membro pode ficar quente, em casos raros, a necrose do tecido se desenvolve mesmo sem uma infecção secundária. As bolhas se formam, a pele começa a descascar e descascar. Às vezes, há coriza, fraqueza muscular, falta de ar, queda da pressão arterial.

Primeiro socorro

É necessário determinar o local da injeção, remover cuidadosamente os espinhos detectados, espremer um pouco de sangue da ferida, administrar analgésicos, tratar a ferida com sabão, enxaguar com água doce e procurar ajuda médica.

Os banhos quentes são um bom método para a desintoxicação inicial. Este método ajuda não só com injeções de escorpião, mas também arraias, ouriços do mar e outros animais marinhos com espinhos venenosos, já que alguns dos polipeptídeos do veneno são destruídos em altas temperaturas.

Segundo Gallagher, a temperatura da água não deve ultrapassar 45 o C (114 o F). O médico lembra que, em decorrência da anestesia e da perda de sensibilidade, é possível que ocorram queimaduras com o uso de mais água quente. Mas há outra opinião: a água do banho deve ser o mais quente que a vítima aguentar. Tempo de processamento - 30-90 minutos. Se a dor voltar, o procedimento deve ser repetido. Mas de qualquer forma, o banho é feito após a retirada dos espinhos.

Um antídoto foi desenvolvido contra o veneno do peixe-pedra, mas só é eficaz se administrado imediatamente após a injeção. Mas o que é necessário em qualquer caso é ser vacinado contra o tétano, cujos patógenos podem entrar no corpo com um espinho e causar a morte. Mas é melhor tomar medidas preventivas.

Prevenção

A maioria das picadas de peixe-escorpião é causada por pessoas malcomportadas: caminhada descuidada no fundo, manuseio desajeitado por aquaristas ou comportamento agressivo de nadadores. Via de regra, é impossível notar esses peixes no fundo, de tão bem camuflados. Portanto, onde houver perigo de encontrá-los, não entre descalço na água, principalmente à noite. Lembre-se de que sapatos de natação ou equipamento de mergulho não fornecem proteção completa. Raios venenosos podem perfurar a borracha. Na água, tente andar com um andar arrastado sem tirar os pés do substrato. Ao ver um peixe-leão, escorpião ou verruga, não os toque e, mais ainda, não os conduza para os cantos dos abrigos, caso contrário, eles, defendendo-se, podem correr para você. Os aquaristas que mantêm esses peixes devem ter muito cuidado.

nós eles

Como mencionado, os babados do mar são comestíveis, kosher e até deliciosos. Por isso, onde se encontram, são amados e sabem cozinhar. O escorpião mediterrânico pode ser cozinhado Scorfano em Umido, refogando com tomates.

Para 4 porções você vai precisar de:
1400 g de peixe
10 tomates xerez maduros
2 colheres de sopa. uma colher de salsa picada,
3 arte. colheres de farinha
sal e pimenta moída a gosto.

Escalde os tomates, retire a pele, retire as sementes, pique finamente.
Limpe o peixe, retire as escamas, barbatanas e cabeça.
Corte a carcaça em filetes e corte em pedaços.
Passe cada pedaço na farinha e frite no óleo até dourar.
Em seguida, pegue uma panela grande, coloque os tomates no fundo e os pedaços de peixe sobre eles.
Sal, pimenta, polvilhe com salsa e regue com azeite.
Cozinhe em fogo moderado com a tampa parcialmente aberta por cerca de 30 minutos.

O Mar Negro não pertence aos mares tropicais repletos de peixes venenosos e animais perigosos. aqui não tem raios elétricos, sem tubarões canibais, sem barcos portugueses, não há moreias dentadas, porém, em suas águas vida marinha que representam um risco para a saúde humana.

A temporada de natação de 2017 começará muito em breve, e os turistas que anseiam por um longo inverno de sol e água serão maciçamente atraídos para as margens de rios, lagos e, claro, irão descansar na costa do Mar Negro. O Mar Negro é muito amigo das pessoas, praticamente não existem animais perigosos para os humanos, no entanto, aqui é preciso estar alerta para não estragar totalmente as suas férias. Estes são os poucos habitantes do Mar Negro que podem nos causar problemas.

É facilmente distinguido por sua cúpula carnuda em forma de sino e pela espessa barba dos lóbulos orais por baixo. Nesses lóbulos rendados estão células urticantes venenosas. Tente nadar ao redor deles; mas, em geral, a urtiga comum queima mais do que o canto. Uma água-viva representa um certo perigo para as membranas mucosas humanas, por isso você deve tomar cuidado ao mergulhar de olhos abertos e colocar a água-viva em calções de banho.

Outra grande água-viva do Mar Negro é Aurelia (Aurelia aurita)

Suas células urticantes são mais fracas, não perfuram a pele do corpo, mas podem doer queimar a membrana mucosa do olho ou as bordas dos lábios de Aurélia; Portanto, é melhor não jogar água-viva umas nas outras. As células urticantes de Aurelia estão em uma franja de pequenos tentáculos que margeiam a borda da cúpula da água-viva. Se você tocou em uma água-viva, mesmo morta, enxágue as mãos - células urticantes podem permanecer nelas e, se você esfregar os olhos com elas, vai se queimar.

Tubarão espinhoso, ou katran

Vive em Black, Barents, Okhotsk e Mares do Japão. Comprimento - até 2 metros. É chamado de espinhoso por causa de dois fortes espinhos pontiagudos, na base dos quais existem glândulas venenosas localizadas na frente das barbatanas dorsais. Com eles, o katran é capaz de infligir feridas profundas a um pescador azarado ou a um mergulhador descuidado. Uma reação inflamatória se desenvolve no local da lesão: dor, hiperemia, edema. Às vezes há um batimento cardíaco acelerado, respiração lenta. Não se deve esquecer que o katran tem dentes de tubarão, apesar de seu tamanho modesto. Seu veneno, ao contrário dos outros, contém principalmente substâncias miotrópicas (atuando nos músculos) e tem um efeito bastante fraco, portanto, na grande maioria das pessoas, o envenenamento termina com uma recuperação completa.

Mar ruff, ou escorpião do Mar Negro - Scorpaena porcus

Este é um verdadeiro monstro - uma cabeça grande coberta de protuberâncias, chifres, olhos carmesim esbugalhados, uma boca enorme com lábios grossos. Os raios da barbatana dorsal transformam-se em espinhos pontiagudos, que o escorpião, se perturbado, espalha; na base de cada raio há uma glândula venenosa. Esta é a proteção do ruff dos predadores, sua arma de defesa. E a arma de ataque - mandíbulas com muitos dentes afiados e tortos - é destinada a peixes descuidados que se aproximaram do escorpião à distância de seu arremesso rápido e furioso. Toda a aparência do escorpião fala de seu perigo; e ao mesmo tempo é lindo - e tem escorpiões de cores muito diferentes - preto, cinza, marrom, amarelo framboesa, rosa ...

Esses predadores espinhosos espreitam entre as pedras, sob as algas e, como todos os peixes de fundo, mudam de cor para combinar com a cor do ambiente, podendo clarear ou escurecer rapidamente dependendo da luz. Eles escondem o escorpião e inúmeras protuberâncias, pontas e tentáculos de couro, transformando-o em uma das pedras cobertas de vegetação marinha. Portanto, é difícil notá-la, e ela mesma confia tanto em sua imperceptibilidade que nada para longe (mais precisamente, voa para longe como uma bala de uma arma!) Só se você chegar perto dela. Às vezes você pode até tocar - mas não precisa fazer isso - você vai picar! É mais interessante, deitado na superfície da água e respirando por um tubo, assistir à caça do escorpião ...

Existem dois tipos de escorpiões no Mar Negro- perceptível peixe-escorpião Scorpaena notata, não tem mais de 15 centímetros de comprimento, e o peixe-escorpião Scorpaena porcus do Mar Negro - até meio metro - mas esses grandes são encontrados mais fundo, mais longe da costa. A principal diferença entre o peixe-escorpião do Mar Negro são os tentáculos supraorbitais longos e semelhantes a trapos. No escorpião conspícuo, essas protuberâncias são curtas. Os venenos que eles secretam são especialmente perigosos. no início da primavera. As picadas das barbatanas são muito dolorosas.

Feridas de espinhos de escorpião causam dor ardente, a área ao redor das injeções fica vermelha e incha, depois mal-estar geral, febre e seu descanso é interrompido por um ou dois dias. As feridas devem ser tratadas como arranhões normais. Os principais sintomas do envenenamento por ruff do mar são inflamação local (onde picaram) e uma reação alérgica geral. Portanto, os únicos comprimidos que podem ajudar são os anti-alérgicos (anti-histamínicos) - lembre-se de seguir rigorosamente as instruções de uso dos comprimidos que acompanham todos os medicamentos. fatalidades de picadas de escorpião não é conhecido. Ninguém pisa nele acidentalmente - mergulhadores curiosos e pescadores sofrem com seus espinhos ao remover a juba do anzol ou retirá-la da rede. Aliás, o ruff do mar é um peixe muito saboroso, mas é preciso limpá-lo com cuidado - o veneno se conserva até no escorpião que ficou na geladeira.

Em pequenas doses, a toxina causa inflamação local dos tecidos, em grandes doses - paralisia dos músculos respiratórios. O veneno do ruff marinho contém principalmente substâncias que agem no sangue, de modo que os sintomas de envenenamento nas vítimas persistem por vários dias e depois desaparecem sem complicações.

Stingray Stingray, ele é um gato marinho

Cresce até 1 m de comprimento. Ele tem um espinho na cauda espada real- até 20 centímetros de comprimento. Alguns peixes têm dois ou até três espinhos. Suas bordas são muito afiadas e, além disso, irregulares, ao longo da lâmina, na parte inferior há um sulco no qual é visível o veneno escuro da glândula venenosa da cauda. Se você acertar uma arraia que está no fundo, ela baterá com o rabo como um chicote; ao mesmo tempo, ele estica seu espinho e pode infligir um corte profundo ou uma facada. Uma ferida de arraia é tratada como qualquer outra.

As arraias levam um estilo de vida de fundo. Apesar de os gatos-do-mar serem bastante tímidos, terem medo de barulho, tentam nadar para longe dos banhistas, se acidentalmente pisarem em uma arraia enterrada em águas rasas com fundo arenoso, ela começa a se defender e inflige uma ferida profunda em uma pessoa com sua “arma”. Uma picada é como ser esfaqueado com uma faca cega. A dor aumenta rapidamente e após 5-10 minutos torna-se insuportável. Fenômenos locais (edema, hiperemia) são acompanhados por desmaios, tonturas, atividade cardíaca prejudicada. Em casos graves, a morte pode ocorrer por insuficiência cardíaca. Normalmente, no 5-7º dia, a vítima se recupera, mas a ferida cicatriza muito mais tarde.

O veneno de um gato marinho, uma vez na ferida, causa fenômenos dolorosos semelhantes a mordidas. cobra venenosa. Atua igualmente nos sistemas nervoso e circulatório. Ao contrário do katran e do peixe-escorpião, depois de conhecer de perto um gato marinho, é improvável que seja possível prescindir da ajuda de um médico.

Astrólogo ou vaca marinha

Seus tamanhos usuais são de 30 a 40 centímetros. Eles vivem no Mar Negro e Extremo Oriente. Stargazer, ou vaca marinha, que vive no Mar Negro, tem um corpo fusiforme marrom-acinzentado com branco, correndo ao longo da linha lateral, forma irregular pontos. Os olhos dos peixes são direcionados para cima, para o céu. Daí o seu nome. Maioria O astrônomo passa o tempo no fundo, enterrando-se no solo, projetando os olhos e a boca com uma língua protuberante em forma de verme, que serve de isca para os peixes. Existem pontas afiadas nas coberturas branquiais e acima das barbatanas peitorais da vaca marinha. Durante a época de reprodução, do final de maio a setembro, um acúmulo de células produtoras de toxinas se desenvolve em sua base. Pelas ranhuras das pontas, o veneno entra na ferida.

Logo após a lesão, a pessoa desenvolve dor aguda no local da injeção, o tecido afetado incha e a respiração torna-se difícil. Só depois de alguns dias a pessoa se recupera. O veneno secretado pelos astrônomos é semelhante em efeito à toxina do peixe-dragão, mas não foi bem estudado. casos conhecidos mortes quando afetados por essas espécies de peixes que vivem no Mar Mediterrâneo.

Nossa lista é completada pelo dragão marinho, ou escorpião marinho.

Peixe mais venenoso mares europeus vive no Mar Negro e Estreito de Kerch. Comprimento - até 36 centímetros. Uma espécie menor vive na parte ocidental do Báltico - o pequeno dragão marinho ou víbora (12-14 centímetros). A estrutura do aparelho venenoso desses peixes é semelhante e, portanto, o desenvolvimento de sinais de envenenamento é semelhante. Em um dragão marinho, o corpo é comprimido pelos lados, os olhos são inseridos no alto, próximos e voltados para cima. O peixe vive no fundo e muitas vezes se enterra no solo de forma que apenas a cabeça fica visível. Se você pisar com o pé descalço ou agarrá-lo com a mão, seus espinhos afiados perfuram o corpo do "infrator". As glândulas venenosas em um escorpião são fornecidas com 6-7 raios da barbatana dorsal anterior e espinhos das coberturas branquiais. Dependendo da profundidade da injeção, do tamanho do peixe, do estado da vítima, as consequências de ser atingido por um dragão podem ser diferentes. No início, uma dor aguda e ardente é sentida no local da lesão. A pele na área da ferida fica vermelha, aparece edema, desenvolve-se necrose tecidual. Há dor de cabeça, febre, sudorese profusa, dor no coração, respiração enfraquecida. Pode ocorrer paralisia dos membros e, nos casos mais graves, morte. No entanto, o envenenamento geralmente desaparece após 2-3 dias, mas uma infecção secundária, necrose e uma úlcera de corrente lenta (até 3 meses) necessariamente se desenvolvem na ferida. Foi estabelecido que o veneno de dragão contém principalmente substâncias que agem sobre sistema circulatório, a porcentagem de toxinas neurotrópicas é baixa. Portanto, a grande maioria dos casos de envenenamento termina com a recuperação da pessoa.

Para evitar envenenamento por peixes venenosos, mergulhadores, mergulhadores, mergulhadores, turistas e apenas relaxando à beira-mar devem tomar os seguintes cuidados.

Nunca tente agarrar peixes com a mão desprotegida, principalmente desconhecida para você, localizada em fendas ou deitada no fundo.

Nem sempre é seguro, como testemunham mergulhadores experientes, tocar em objetos desconhecidos localizados em solo arenoso. Podem ser arraias ali camufladas, dragões marinhos ou astrônomos. Também é perigoso vasculhar cavernas subaquáticas com as mãos - você pode tropeçar em um peixe-escorpião escondido nelas.

amantes caminhada descalço à beira-mar na maré baixa, é preciso olhar com atenção sob os pés. Lembre-se: os dragões-marinhos geralmente permanecem na areia molhada depois que a água baixa e são fáceis de pisar. As crianças e aqueles que vieram pela primeira vez à costa marítima devem ser especialmente avisados ​​​​sobre isso.

As medidas de emergência em caso de danos aos peixes venenosos por espinhos espinhosos devem ter como objetivo aliviar a dor do ferimento e do veneno, superar a ação da toxina e prevenir a infecção secundária. Quando ferido, é necessário sugar imediatamente o veneno da ferida com a boca junto com o sangue por 15 a 20 minutos. O líquido aspirado deve ser cuspido rapidamente. Não há necessidade de ter medo da ação da toxina: as substâncias bactericidas contidas na saliva protegem de forma confiável contra envenenamento. No entanto, lembre-se que este procedimento não pode ser realizado em quem tem feridas, ferimentos, feridas nos lábios e na cavidade oral. Em seguida, o local da lesão deve ser lavado com solução forte de permanganato de potássio ou peróxido de hidrogênio e aplicado curativo asséptico. Em seguida, a vítima recebe um analgésico e difenidramina para evitar o desenvolvimento de reações alérgicas, além de beber bastante água, de preferência chá forte.

Quando injetado com qualquer peixe venenoso existe um comprovado jeito popular reduzir a dor da ferida. Se você pegou o agressor e, na maioria das vezes, são os pescadores descuidados que se machucam, é necessário cortar um pedaço de carne do peixe que o feriu e prendê-lo na ferida. A dor diminuirá significativamente, no entanto, no caso do dragão do mar, do stargazer e da arraia, a assistência médica qualificada o mais rápido será necessária no futuro.

Concluindo, gostaria de lembrar mais uma vez: tenha cuidado e cuidado ao nadar, mergulhar e mergulhar. Você pode facilmente evitar contato desagradável com habitantes perigosos, já que eles próprios nunca atacam uma pessoa, mas usam suas armas apenas para fins de autodefesa.

Descrição

O peixe-escorpião do Mar Negro (do lat. Scorpaena porcus) é um peixe predador que vive no Mediterrâneo e no Mar Negro, bem como nas costas africana e europeia do Oceano Atlântico. Às vezes, aparece no Mar de Azov. O segundo nome do peixe é "Ruff do Mar Negro". A cabeça achatada do escorpião ocupa um terço do corpo. A cabeça tem olhos vermelhos esbugalhados e uma boca enorme com lábios grossos que podem facilmente engolir um caranguejo inteiro, e mandíbulas poderosas. A cabeça está armada com pontas e longos tentáculos em forma de aba. Todo o corpo é coberto por tubérculos, verrugas, raios e manchas de pele, com a ajuda dos quais o escorpião se disfarça de pedras cobertas de vegetação. A barbatana dorsal do ruff do Mar Negro tem raios espinhosos, que são sempre endireitados e elevados em forma de espinhos. O tamanho do peixe chega a 40 cm de comprimento e o peso é de cerca de 1,5 kg. O peixe-escorpião do Mar Negro possui glândulas de veneno localizadas nas bases dos raios espinhosos das nadadeiras dorsal, ventral e anal. Existem cerca de 20 raios desse tipo, que servem de proteção contra predadores para o peixe-escorpião, no corpo do peixe. Além disso, o veneno é encontrado nas guelras e nas pontas dos ossos. Escorpião tem característica interessante: ela muda regularmente, e ela troca sua pele velha como uma cobra, “meia”. O derramamento pode ocorrer até duas vezes por mês. O peixe tem uma cor bizarra e variada. Os juvenis são amarelo claro ou creme com manchas marrom-avermelhadas e listras verticais irregulares. Com a idade, a cor escurece, marrom escuro com largas listras verticais borradas. Às vezes, há escorpiões rosa, amarelo-framboesa e preto.

Este predador se alimenta de pequenos peixes e crustáceos, esperando por eles em uma emboscada. O peixe-escorpião pode caçar na escuridão total, pois possui órgãos na cabeça e nas laterais que ajudam a captar correntes de água de um objeto em movimento. Vive em faixas costeiras, entre pedras e moitas de algas. O peixe é inativo e não tímido. Na estação quente (junho a setembro), os escorpiões desovam, pondo ovos em porções separadas, envoltos em membranas mucosas transparentes. Antes da eclosão das larvas, esses sacos mucosos estouram e os ovos são liberados da casca comum. Os juvenis emergentes permanecem na coluna de água por um curto período de tempo e depois passam para a vida no fundo. O escorpião é um predador noturno, então é melhor pegá-lo depois de escurecer. Horas calmas após a tempestade são ótimas para a pesca, pois os peixes estão próximos à costa em busca de comida.

A carne de escorpião é usada como alimento. O principal é ter cuidado ao limpar esse peixe para não se machucar com seus espinhos. O peixe tem uma alta pegajosidade, por isso é usado para fazer geléia de peixe, sopa de peixe. Os ruffs podem ser fritos e também usados ​​\u200b\u200bcomo aditivo na preparação de sopas de peixe de outros peixes, pois realçam o sabor do caldo de peixe. Para manter o peixe macio e suculento, deve-se preparar pratos com líquido (molho). Os escorpiões assados ​​no forno ou grelhados ficam muito secos. Na culinária turca, a sopa de escorpião do Mar Negro é muito popular e é considerada uma iguaria. O peixe absorve especialmente os aromas das plantas picantes que crescem nas rochas sob as quais vive: louro, tomilho e murta.

Composição, conteúdo calórico e propriedades úteis do peixe-escorpião do Mar Negro

Apesar de sua aparência intimidadora, o escorpião é útil e é considerado um dos delicioso peixe Mar Negro. Sua carne branca, suculenta e elástica tem sabor levemente adocicado. Acredita-se que a carne desse peixe tenha um efeito positivo no corpo masculino. Rico em macro e microelementos como cromo, zinco, flúor, níquel, molibdênio, além de vitamina PP (ácido nicotínico). O ácido nicotínico está envolvido no metabolismo de proteínas e carboidratos do corpo, ajuda a diminuir o colesterol no sangue, ativa o cérebro e o sistema nervoso central. Devido à presença de vitamina PP, os pratos de escorpião podem prevenir doenças de pele, que desenvolvem "pele áspera" - pelagra.

O escorpião do Mar Negro pertence ao grupo dos peixes magros, como pescada, bacalhau, linguado, tenca, contendo no máximo 80-90 calorias por 100 g de produto acabado. Portanto, a carne desses peixes é incluída com segurança em uma dieta de baixa caloria.

Contra-indicações: cuidado, escorpião venenoso!

O escorpião tem espinhos venenosos. A ação do veneno não é fatal, mas muito desagradável - como uma picada de vespa. As feridas dos espinhos deste peixe causam dor ardente, a pele ao redor da ferida fica vermelha e incha, mal-estar geral e febre. Uma reação alérgica pode começar, portanto, um medicamento anti-histamínico (anti-alérgico) deve ser tomado imediatamente após a injeção com espinhos. As feridas devem ser tratadas como arranhões normais. De qualquer forma, se o veneno deste peixe for afetado, é melhor consultar um médico.

Na maioria das vezes, os pescadores sofrem com os espinhos da rufa, puxando-os para fora das redes ou removendo-os do anzol. Ao limpar o escorpião, deve-se ter cuidado também para que o veneno dos espinhos, espinhas ósseas e guelras não entre em pequenas feridas e rachaduras na pele das mãos. O veneno é preservado mesmo naqueles peixes que tiveram tempo de deitar na geladeira. A juba deve ser decapitada e as barbatanas dorsais retiradas, para só depois proceder ao desmanche da carcaça.

No Mar Negro ou Azov você pode encontrar muito peixe interessante, que tem uma aparência incomum e formidável, lembrando os reais Grandes olhos esbugalhados cobertos de protuberâncias, uma boca robusta com lábios grossos e muitos dentes afiados, raios da barbatana dorsal, semelhantes a espinhos reais. Essa profundidade formidável é chamada - ruff do mar, ou seja, peixe-escorpião.

Predador pequeno, mas formidável

Esse monstro pertence a uma grande família de peixes-escorpião - peixes marinhos com nadadeiras raiadas - que faz parte da ordem dos escorpiões e possui mais de 20 gêneros e 209 espécies. Representantes desta família vivem nas águas dos mares tropicais e temperados, mas a maioria prefere a região do Indo-Pacífico. O próprio gênero Scorpion (sea ruff é um representante do gênero), com 62 espécies, distribui-se nas águas dos oceanos Pacífico e Atlântico e nos mares pertencentes às suas bacias.

Em nosso país, você pode encontrar dois tipos de peixe-escorpião - o peixe-escorpião perceptível e o peixe-escorpião do Mar Negro (ruff do mar). A propósito, este não é o único lugar onde este peixe incrível. Ela foi vista até nas águas doces de Shapsuho, no Cáucaso, sem falar no Mar de Azov.

O escorpião é um peixe relativamente pequeno, em média seu tamanho não ultrapassa 15 a 20 cm, espécimes raros atingem meio metro de comprimento. Em seu modo de vida, o ruff marinho pertence aos predadores. A base de sua dieta são pequenos peixes, crustáceos, invertebrados. Como o rufo do mar é muito difícil de perceber mesmo de perto, ele não persegue sua presa, mas fica imóvel no fundo e espera que a vítima se aproxime dele, após o que faz um arremesso curto e rápido.

Cuidado, escorpiões!

A vista do mar ruff é realmente muito formidável. O corpo do escorpião tem uma forma oblonga, um tanto comprimido nas laterais, coberto por pequenas escamas ásperas e uma nadadeira composta por vários espinhos pontiagudos. Especialmente impressionante é a cabeça grande, coberta por numerosos espinhos e protuberâncias, bem como uma grande boca de lábios largos. A cor do rufo do mar é bastante variada: sobre um fundo marrom, cuja tonalidade pode ser muito diferente, muitas manchas e listras escuras estão espalhadas. As mesmas manchas e listras são encontradas nas nadadeiras. Uma característica do escorpião é que ele muda periodicamente (em média - uma vez por mês). Ao mesmo tempo, a camada superior da pele é trocada por uma meia (como nas cobras), sob a qual surge uma nova - mais fresca e brilhante.

Na base dos espinhos que cobrem o corpo do escorpião, existem canais nos quais se localiza o veneno mortal. Mas o ruff usa seus espinhos venenosos apenas para fins de defesa. Se um espinho está preso no corpo, o veneno é injetado na ferida, da qual o local da injeção incha e começa a doer muito, como se fosse uma picada de vespa. Com inúmeras lesões, é possível até mesmo morte(o que acontece muito raramente). Nesse caso, é necessário fazer todo o possível para que o local da injeção sangre o máximo possível para evitar a entrada do veneno no corpo, trate este local água quente e aplicar para instituição médica, mesmo que a dor comece a diminuir gradualmente. A propósito, ao limpar peixes já capturados, também devem ser observadas medidas de segurança.

Apesar do ameaçador aparência, o rufo do mar, cuja foto lembra monstros reais, não é apenas comestível - sua carne branca e suculenta é considerada uma verdadeira iguaria. De escorpião você pode cozinhar muito refeições deliciosas. Sopa de peixe e rufo assado em papel alumínio são especialmente populares. Por isso, muitas vezes tornam-se uma presa desejável para os amantes da pesca ou da caça submarina, pois, devido à sua inatividade, permitem-lhes nadar muito perto de si.

Escorpião, ou rufo do mar - Scorpaena porcus L.

Aula peixe ósseo- Ordem Osteichthyes Scorpion-like - família Scorpaeniformes Scorpion - Scorpaenidae

Ecologia e biologia. Peixes de cores fantásticas, comuns no Mar Negro. Caracterizado por excrescências de pele na cabeça. Ele passa a maior parte do tempo no fundo, onde caça principalmente presas em movimento. Todos os raios da nadadeira dorsal anterior possuem glândulas de veneno. Os raios das barbatanas ventrais e anais podem ser venenosos. A estrutura do aparelho venenoso é típica de peixes espinhosos.

imagem de envenenamento. A causa do dano do escorpião é um acidente ou manuseio descuidado do peixe. A injeção causa dor aguda, irradiando ao longo dos vasos linfáticos. A linfangite se desenvolve e, à medida que o veneno se acumula nos gânglios linfáticos - a linfadenite, que pode se manifestar de forma bastante aguda e persistir por vários dias. Um local de necrose se desenvolve no local da inoculação do veneno. Os sintomas gerais de envenenamento não são pronunciados. As complicações são mais frequentemente associadas à introdução de uma infecção secundária. Há descrição de pericardite infecciosa causada por picada de peixe-escorpião.

Primeiro socorro. Veja (grande dragão). O tratamento é sintomático. Na Iugoslávia, foi criado um soro terapêutico.

Composição química e o mecanismo de ação do veneno. O princípio ativo do veneno são proteínas termolábeis de alto peso molecular com Mr ~ 50.000 - 800.000.Em animais envenenados, observa-se hipotensão, distúrbios respiratórios, atividade cardíaca, quando altas doses são usadas, paralisia e morte por parada respiratória.

Valor prático. Não tem valor comercial, mas a carne é bastante comestível.

peixe venenoso passivo

Entre os habitantes de nossas águas, os mais perigosos são alguns representantes da família Cyprinidae, cujos produtos reprodutivos são venenosos durante o período de desova, entre eles: marinka (Schizothorax), pufes (Diptychus), barbilhões (Barbus).

Ecologia e biologia. Marinka - comum (Sch. intermedius Mc.Cl.), Ili (Sch. pseudaksaiensis Herb.) e Balkhash (Sch. argentatus Kessl.) são comuns nos rios que fluem do Kopetdag, os cursos superiores das bacias de Syr Darya e Amu Darya, Tarim, na bacia do Lago Balkhash. A cor do corpo varia, mas predominam os tons amarelo-acinzentado, verde-oliva (Fig. 55). Omnívoro: consome alimentos vegetais e animais.

Otomanos - nus (D. dybowskii Kessl.) e escamosos (D. tacilatus Steind.) - vivem nas bacias de Tarim, Balkhash, Issyk-Kul. Pufes escamosos adultos têm costas escuras, flancos verde-oliva ou cinza-ardósia. Ao nível das barbatanas peitorais e ventrais, distinguem-se nitidamente as arestas alaranjadas, contornando o ventre amarelo claro. O Osman nu tem uma variedade de cores: em rios lamacentos, o dorso é escuro ou azulado, as laterais são prateadas; nos lagos - otomanos castanho-dourados.

O barbo comum, ou garança (V. barbus L.), é bastante Peixe grande, até 85 cm de comprimento e pesando 4 kg. Prefere locais profundos com fundo rochoso. Alimenta-se de ovas e juvenis de peixes, mas pode, saltando para fora da água, engolir insetos voadores.

imagem de envenenamento. O envenenamento causa caviar e marinka e peritônio. Na primeira hora após a ingestão de caviar, náuseas, vômitos, diarréia, dor de cabeça e fraqueza geral, desenvolve-se cianose da pele do rosto e das membranas mucosas. A adinamia progressiva obriga a vítima a deitar-se. Respirar é difícil. Em casos graves, a paralisia se desenvolve extremidades inferiores e diafragmas. A morte vem de parada respiratória. Na autópsia - congestão nos órgãos internos.

Primeiro socorro. Basicamente, a ajuda se resume a remover os restos de comida do estômago. Depois que o paciente vomitar e evacuar, é útil administrar uma solução morna de permanganato de potássio 1:100. O tratamento é sintomático. Em casos graves, é necessária assistência médica qualificada.

Composição química e mecanismo de ação do veneno. O começo venenoso - ciprinidina - aparentemente tem uma natureza não protéica. A ciprinidina é extraída do caviar com metanol e precipitada com acetona. Vamos bem dissolver na água. A estrutura química não foi estabelecida. O tratamento térmico inativa apenas parcialmente a ciprinidina. Em animais experimentais intoxicados com ciprinidina, observa-se hipotensão, adinamia, hipotermia e dificuldade respiratória. Em doses letais, a ciprinidina causa paralisia dos músculos esqueléticos e respiratórios. Na autópsia - transbordando de sangue de órgãos internos.

O quadro clínico da intoxicação por ciprinidina assemelha-se, quanto aos sintomas, à intoxicação por tetrodotoxina contida no fígado e produtos reprodutivos de peixes fugu (família Tetraodontidae).

propriedades tóxicas também possui a bile da carpa capim (Ctenopharyngodon idella Val.), DL50 para camundongos 109 mg/kg. Um extrato do fígado causa queda da pressão arterial, bradicardia e diminuição do débito cardíaco em animais. Em doses subletais (5-50 mg/kg), o extrato biliar causa aumento da diurese e excreção de potássio e sódio.

Valor prático. Peixe nutricionalmente valioso. Comer marinok, pufes, barbilhões só é possível após a remoção cuidadosa das vísceras, especialmente dos produtos genitais e do peritônio. cavidade abdominal os peixes devem ser lavados com uma solução salina forte.

Animais e plantas venenosos da URSS / B.N. Orlov, D. B. Gelashvili, A.K. Ibragimov. - M.: Superior. escola, 1990. - 272 p.