festa havaiana o que cozinhar. Pratos havaianos para uma festa havaiana. Música para uma festa havaiana - que é mais adequada para uma companhia calorosa

Quando as crianças crescem, parece que a questão dos aniversários está encerrada. Um, não. Crianças grandes também podem se divertir e se divertir em feriados temáticos. Deixe seu filho impressionar os convidados com suas invenções e achados e convide todos para sua festa havaiana pessoal. Além disso, agora ele pode cozinhar tudo sozinho, e você se diverte e apenas o ajuda.

Decoração

Havaí é um lugar brilhante férias de verâo. No Havaí, você precisa se divertir, relaxar, cantar, dançar, comer frutas. Portanto, nossa decoração festiva será tão leve e de verão - que haja flores, frutas frescas e mar por toda parte.

O mar deve ter palmeiras e, para uma palmeira, você precisará de 3-4 abacaxis, folhas de palmeira (ou folhas semelhantes que podem ser encomendadas em floriculturas ou floristas) e espetos de mini-kebab.

Primeiro, corte a ponta dos abacaxis. Tente cortar reto para que a palma da mão não caia. De todos os abacaxis, retire o caroço, exceto o primeiro. Como o primeiro abacaxi será a base da palmeira, ele deve ser sustentável.

Quando todos os elementos estiverem prontos, pegue os espetos. Você vai precisar de 5 espetos para a parte de baixo e 4 para a parte de cima, fure o abacaxi de baixo com palitos e coloque um novo por cima.

Para manter bem as folhas, você pode prendê-las com uma pistola de cola quente. E a verdadeira palmeira está pronta!

Coloque cestas de vime cheias de abacaxis, bananas, cocos e mangas por perto. Eles vão criar um clima tropical. Aqui não devemos esquecer os populares espetos. Eles irão adicionar cor aos seus pratos. E, em geral, as composições de frutas vão refrescar muito a mesa e o próprio feriado.

Para a comitiva das ilhas havaianas, crie um cantinho romântico. Encontre flores incomuns (não margaridas, por exemplo, mas orquídeas). Recolha pedrinhas na rua e, melhor ainda, à beira-mar, pegue um recipiente transparente, mergulhe tudo na água e acenda velas. Dependendo das cores, esta composição pode tornar-se um toque de cor no seu interior de férias.

Nunca há muitas flores em uma festa havaiana. Portanto, paredes, cortinas e tetos decoram perfeitamente as guirlandas de flores.

Pano

A roupa é importante para uma festa havaiana. Se houver a oportunidade de passar as férias na piscina, é claro que as roupas vão tomar banho. Caso contrário, ofereça à aniversariante ou aniversariante para fazer colares para as amigas - uma decoração indispensável para um aniversário havaiano.

Para uma dessas guirlandas, prepare 1 rolo de papel crepom. Um rolo de papel crepom precisará ser cortado de forma embrulhada em rolos de 5 cm e, a seguir, cada rolo deve ser costurado com fios ao longo da tira, puxando-os em cachos. Quando você pegar um monte em uma agulha, puxe-o e gire o papel que você puxou no sentido horário. Quando uma fita terminar, você pode adicionar uma fita de cor diferente.

Os colares de flores também são facilmente feitos com tiras de papel crepom. Pegue uma tira e torça em uma flor, virando as pétalas do avesso. Em uma longa corda, amarramos flores sucessivamente. Quanto mais cores, mais bonito o lei.

Saias para meninas também podem ser feitas de cordas ou fitas. Trança duas cordas com um rabo de cavalo. Em seguida, pegue as fitas, dobre-as ao meio e passe as pontas pelo rabo de cavalo. Você pode apenas amarrar nós. As flores podem ser costuradas no cinto. E então as garotas serão impossíveis de distinguir das belezas havaianas.

Para a saia, você ainda pode usar a "chuva" de Ano Novo, sacos de lixo coloridos com cordões, ou pode usar palha, se, claro, encontrar.

Chapéus de palha, óculos de sol, chinelos, sandálias e roupas de banho podem ser preparados para os hóspedes.

jogos

O jogo havaiano mais popular é "Limbo". Para ela, você precisa de um poste ou corda, decorado com fitas e flores. Ao som da música, as crianças passam sob esta corda. Quando todas as crianças tiverem passado uma vez, a barra é abaixada. A principal condição é que seja necessário passar por baixo da corda, inclinando-se apenas para trás e não para a frente. O participante mais flexível vence!

"bola de abacaxi"
Todo mundo conhece o jogo quando a bola é passada ao redor do círculo ao som da música. Quando a música pára, aquele que tem a bola nas mãos dança, ou recita um verso, ou canta uma canção, etc. Em nosso jogo, vamos substituir a bola por um pequeno abacaxi, porque aqui é o Havaí. E para as crianças mais velhas, complicaremos a tarefa e colocaremos não um abacaxi em círculo, mas dois em lados diferentes. Quando a música acabar, quem tiver abacaxi nas mãos terá que dançar junto.

Danças havaianas "Aloha, Hula"

Você pode aprender os elementos da dança hula, mas isso não é importante para o feriado. Olá em havaiano é Aloha. A música toca e o primeiro participante diz para alguém da roda: “Aloha, Light!” e mostra um movimento de dança. Tudo por mão esquerda do anfitrião, por sua vez, eles também começam a dizer “Aloha, Light!” e repita o movimento até que este movimento alcance Sveta. Então Sveta diz: “Aloha, Misha!” e mostra outro movimento. Todos também repetem o novo movimento até chegar a Misha. Todo mundo tem que cumprimentar alguém. E se você gosta mais de uma vez.

Mais para jogos que você pode cozinhar aros. Embrulhe-os em papel brilhante e crie várias tarefas de equipe. Por exemplo, passe por obstáculos, torcendo o arco na cintura ou nos dois pulsos ao mesmo tempo. Você pode colocar os aros no chão e pular para o meio, ou colocar os aros de forma que os jogadores passem por cima deles. Convide todos a formar um círculo e dar as mãos. Em seguida, passe o arco pelo primeiro participante e, em seguida, o arco deve percorrer todo o círculo até o fim. Você pode iniciar não um aro, mas dois ou mais, tantos quantos houver na casa.

coquetéis

Smoothies de frutas são perfeitos para uma festa infantil havaiana.
Por exemplo, tomamos 3 bananas maduras, 2 mangas maduras, uma colher de mel e 50 gramas suco de maçã. Bata tudo no liquidificador e sirva em copos altos.

E você pode fazer de morangos e leite / iogurte desnatado. Não tem gosto bom, mas é muito gostoso. Além disso, os morangos podem ser consumidos não apenas frescos, mas também congelados diretamente.
Se desejar, você também pode fazer um smoothie de vegetais com tomate, cenoura, beterraba jovem, abacate, pepino, espinafre.

Divirta-se na festa havaiana!

Este ano decidimos que faríamos uma festa havaiana no aniversário da nossa filha. Será verão lá fora e esperamos que o bom tempo quente esteja ligado. Já que o feriado é para crianças, vamos entrelaçar o tema havaiano com o desenho animado “Lilo and Stitch”.

Portanto, os preparativos estão a todo vapor. Plano curto do feriado.

Guirlandas personalizadas, serpentinas, adesivos de suco, embalagens de chocolate, caixinhas, desejos, brindes, toppers, etc. Claro, bolas!

pode preparar cartazes, banners e suportes para fotos:

Nenhum feriado havaiano está completo sem miçangas de flores - colares e saias:

2. Convidados. Os convites para convidados também podem ser comprados prontos, feitos por você ou encomendados. Não é um caso extremo torná-los "eletrônicos": sms ou por correio.

Os hóspedes podem ser solicitados a cumprir o código de vestimenta: camisas, bermudas, chinelos, óculos de sol...

3. Tabela Você pode arranjar uma barra de chocolate, pode cozinhar nat. Pratos havaianos, ou você pode apenas mostrar sua imaginação.

4.BOLO Se você não esquecer que esta não é apenas uma festa havaiana, mas também tem um link para o desenho animado, então o bolo pode ser feito assim, ou pelo menos apenas as figuras dos personagens principais:

5. Pequenas coisas para a mesa Você vai precisar de um monte de palitos, tubos, espetos, pratos, etc.

7. Pinhata Não podemos fazer aniversário sem ela. Nós vamos comprar, mas você também pode fazer o seu. Existem muitos tutoriais detalhados na Internet.

Recheamos com docinhos, o melhor de tudo com bombons e você também pode colocar confete:

O jogo "Meus chinelos!". Você precisará de chinelos de praia grandes e brilhantes - deve haver 1 deles a menos do que os participantes do jogo. Os chinelos são empilhados no chão e os participantes ficam em pé ao redor deles. Além disso, o jogo é jogado da mesma forma que o conhecido entretenimento “Musical Chair”. Enquanto a música toca, os participantes dançam ou andam em círculo. Assim que a música para, cada participante se esforça para calçar um chinelo. Quem não pegar um chinelo está fora. O jogo é jogado até o último "sortudo de chinelo". Ele ganha.

Conduzindo: Vamos tomar sol agora? Quem se bronzear melhor - esse é o prêmio. E quem expõe mais partes do corpo ao sol vai melhorar. Bem, quem quer participar de uma competição para adultos pelo melhor bronzeado?

Jogo "queimadura solar". Este é um jogo adulto. Aqueles que desejam participar dançam ao som da música, formando um círculo, e o líder periodicamente pronuncia frases de comando. Aqueles dos participantes que se recusam a fazer o que o líder diz são eliminados. Se o anfitrião disser que você precisa expor os joelhos ao sol, os participantes devem ficar de joelhos (as meninas podem estar de meia-calça ou meia-calça - não é necessário tirá-las).

Comandos do líder:

Mãos para o sol

Virou o pescoço do sol

Dobre os cotovelos para o sol

Dobre os joelhos ao sol

Ombros voltados para o sol

Enquadrou os quadris do sol

Enquadrou os calcanhares do sol

expôs o sol nas barrigas

Virou a parte de trás do sol

As que se mostraram mais corajosas e resistiram até o fim recebem prêmios - por exemplo, bronzeadores ou chapéu panamá.

Além disso, enquanto diverte as crianças, você pode organizar uma master class com elas sobre como fazer amuletos de argila e massa:

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9.Música Você pode baixar músicas havaianas para o fundo, bem como músicas de Elvis Presley, o artista favorito de Lilo, em uma unidade flash USB. E o que é uma festa havaiana sem HOOL!!!

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22 de dezembro de 2014

A culinária havaiana é uma variedade fantástica de sabores! Ela conseguiu combinar o que há de melhor na culinária moderna do Pacífico e da América, preservando as tradições mexicana, japonesa e chinesa no preparo de muitos pratos. , pratos de frutos do mar, frios, frutas e legumes em conserva e bebidas incríveis - tudo isso fez da culinária havaiana uma das mais populares do mundo. local na rede Internet fala sobre os mais deliciosos pratos havaianos que todos definitivamente deveriam experimentar!

Manapua / Via Flickr: ralan808

Manapua é um prato bastante famoso em países orientais, no entanto, ocorre com nomes diferentes e difere um pouco na composição dos ingredientes. Os manapua havaianos são pãezinhos de farinha de arroz fofinhos, redondos e muito apetitosos, recheados com carne de porco, frutos do mar, linguiça, frango ou batata-doce. O manapua pode ser cozido de diversas formas: assado, frito ou cozido no vapor. Para sentir o gostinho do manapua, experimente-os direto do calor com calor, sem esquecer o molho de soja!

2. Spam musubi

Spam Musubi / Foto: Sher Yip

Spam musubi é um sanduíche havaiano ou sanduíche composto por apenas três ingredientes essenciais: arroz cozido, alga nori e spam (carne enlatada, na maioria das vezes presunto enlatado frito). Uma fatia fina de spam é colocada entre as camadas de arroz e envolta em nori, ou o arroz é colocado em cima de um pedaço de presunto e também envolto em algas marinhas. O sabor picante do musubi de spam é dado por sementes de gergelim e verduras picantes.

3. Loco Moco

Loco Moco / Via Flickr: treevillage

Loco Moco é um prato havaiano muito saudável. Externamente, o prato se assemelha a uma torre ou pirâmide, composta por várias camadas: a base do “edifício” é arroz cozido, depois uma camada de costeletas de carne (às vezes, frutos do mar ou peixes são usados em vez de carne) e o topo é um ovo frito de olhos amarelos. O prato é regado molho agridoce cor escura.

4. Frango "Hooli-hooli"

Huli Huli Chicken / Flickr: mmm-yoso

Frango "Hooli-hooli" é kebab de frango em havaianas, cujo encanto reside numa fantástica marinada, preparada à base de calda de ananás, molho de soja, ketchup, gengibre picado finamente e alho. O nome se deve ao fato de que, no processo de cozimento no espeto, as carcaças dos frangos abatidos são constantemente giradas para que a marinada não queime.

5. Saimin

Saimin / Via Flickr: emleung

Saimin- cartão de visitas cozinha havaiana. Sem esta sopa nacional, é difícil imaginar qualquer festa havaiana. E, como todo engenhoso, a receita de seu preparo é triviamente simples: a base da sopa é o caldo dashi japonês, ao qual se acrescenta macarrão de ovo, ovo, palito de siri (kamaboko) e nori.

6. Frango Katsu

Frango Katsu / Foto: runin

Frango katsu é um prato bastante comum nas cozinhas japonesa, coreana e havaiana. O “Katsu” é preparado a partir do filé de frango, que é cortado em pedaços finos e achatados, mergulhados em uma mistura de ovos, passados primeiro em uma mistura de alho em pó, pimenta, sal e farinha, depois na farinha de rosca e fritos em óleo vegetal. Tiras de katsu prontas são colocadas em folhas de alface e bolinhos de arroz são usados como acompanhamento. O prato deve ser servido com um molho especial preparado na hora, que inclui ketchup, molho de soja, molho Worcestershire, açúcar, pimenta vermelha e preta moída.

7. Salada de papoula

Mac Salad / Via Flickr: joeyparsons

Salada de papoula é um aperitivo bastante incomum servido na hora do almoço em estabelecimentos havaianos. Imagine uma salada com os seguintes ingredientes: chifres de macarrão cozidos, ovos picados finamente, batatas cozidas, cortadas em cubos e cenouras cozidas, cortadas em tiras, cebola roxa havaiana, vinagre, sal, pimenta e maionese. Tudo é bem misturado, a salada é colocada na geladeira e servida gelada apenas à mesa. Esse é o análogo havaiano de "Olivier"!

8 Furacão Pipoca

Furacão Pipoca (Hurricane Popcorn) / Via Flickr: roboppy

Que programa de cinema seria sem pipoca?! A pipoca havaiana são grãos de milho fritos em óleo misturados com algas japonesas esmagadas e biscoitos de arroz. Prove… de tirar o fôlego!!!

9 Manga em conserva Lee Hing

Li Hing Pickled Mango / Via Flickr: santos

Frutas em conserva são uma das minhas favoritas. sobremesas havaianas. Este aperitivo gourmet usa mangas verdes fatiadas e uma salmoura que combina vinagre, açúcar, sal e sementes de Lee Hing para um sabor salgado-doce incomum. Você pode experimentar esta iguaria no máximo três dias após o preparo.

10. Torta de Coco com Chocolate

Torta de Coco com Chocolate (Chocolate Haupia Pie) / Via Flickr: ykjc9

Uma verdadeira delícia gourmet! Chocolate Haupia Pie é um bolo de camada deliciosamente macio. A camada inferior é uma crosta de biscoito, a camada intermediária é creme de chocolate e a camada superior é uma sobremesa doce de coco (haupia) cozida em leite de coco. A decoração do bolo será chantilly arejado. E lembre-se, sem flocos de coco!

11. Lumpia com banana

Lumpia com bananas (Banana Lumpia) / Via Flickr: acidentalhedonist

Rolo de banana havaiano - simples e deleite delicioso. Polpa de banana é polvilhada com açúcar mascavo e envolvida em uma panqueca dourada de arroz frito.

12. Malasadas

Malasadas / Via Flickr: kanuck

Rosquinhas, rosquinhas havaianas!!! Este prato foi preparado pela primeira vez pelos descendentes dos portugueses que vivem no Havaí. Desde então, sem essas bolinhas douradas, fritas em óleo vegetal e polvilhadas com açúcar de confeiteiro, nenhuma feira é impensável.

13. Torta de Goiaba

Bolo de Goiaba / Via Flickr: arndog

Um doce tradicional havaiano é o bolo chiffon de goiaba, que não perde sua popularidade entre havaianos e turistas há mais de meio século. O incrível sabor do bolo de chiffon e goiaba, o extravagante visual branco-rosa vai decorar as mesas do dia a dia e festivas. E o maracujá e o limão adicionados ao bolo vão deixar o sabor ainda mais refinado.

14. Poi Mochi

Poi Mochi / tarobrand.com

Poi Mochi é um prato único não só na culinária havaiana, mas em geral no mundo. Combina dois pratos: por dentro é viscoso, de sabor peculiar, poi (é feito a partir dos tubérculos do taro local), e por fora, uma crosta crocante de arroz doce - mochi (bolo de arroz japonês). Aqui está um donut tão incomum feito pelos havaianos!

15. Pão de Banana e Maçã

Pão de Banana com Maçã / Via Flickr: claymckell

Na verdade, o pão de banana é tão familiar para os havaianos quanto o pão de trigo ou de centeio é para nós. Mas o pão de banana havaiano é o mais saboroso porque é feito de uma variedade especial de bananas - bananas-maçã, que têm um sabor doce e picante!

16. Cheesecake com maracujá

Cheesecake de Maracujá (Lilikoi Cheesecake) / Via Flickr: yukino

Uma delícia exótica! Sobremesa para a mesa real! Este prato merece tais exclamações de admiração. A mais delicada torta de requeijão, embebida no suco de um maracujá brasileiro - o maracujá - tem um sabor azedo inusitado. A melhor companhia para ele não será uma xícara de chá, mas uma taça de vinho branco seco!

17. Andagi

Andagi / Via Flickr: vosh

Esta sobremesa veio das ilhas japonesas de Okinawa para o Havaí e conquistou os corações dos chefs havaianos. Muito simples e prato saboroso, em donut russo, frito. Da massa habitual, onde, no entanto, os havaianos adicionam leite e baunilha, moldam-se pequenas bolas redondas, que são fritas até obter uma crosta crocante e dourada.

Cenário de festa havaiana, fantasias, apetrechos, concursos, cardápios, convites

Se você está cansado da monotonia e quer algo assim, digamos exótico e divertido, fique à vontade para convidar seus amigos para festa havaiana! Essa festa pode ser organizada em uma boate, café, restaurante ou até em casa, tudo depende do tamanho da sala, todos precisam, por exemplo, de um café costeiro ou de um restaurante à beira-mar. Perto da água, os visitantes sentirão rapidamente a atmosfera havaiana.

Acessórios

Depois de decidir um lugar, você pode seguir para o interior! Tudo o que está relacionado com o verão, o mar, o sol e o descanso despreocupado pode virar decoração. Coloque vasos de frutas nas mesas, quanto mais exóticas e brilhantes forem, melhor.

festa havaiana principalmente associados a flores, eles devem estar em abundância. Deve haver flores nas paredes, nos parapeitos das janelas, nas mesas, em todos os lugares. Além disso, a música havaiana certamente deve soar em um paraíso - são tambores e o famoso ukulele.

Convite

Como sua festa é incomum, os convites também devem ser incomuns. Envie aos seus amigos postais em forma de copo de cocktail, peixe, flor, palmeira ou biquíni. Com certeza eles vão gostar dessa mudança e virão para a sua festa já animados. Abaixo estão exemplos de convites.

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Conheça os convidados da festa na entrada, ou confie esta função a uma simpática moça de pareo. Ela cumprimentará os convidados com um Aloha havaiano e usará contas de flores em volta do pescoço. Os visitantes que vieram sem traje festivo se oferecem para trocar.

Trajes de festa havaiana

Os homens devem estar vestidos com camisas coloridas e brilhantes, com algum tipo de palmeira ou praia pintada, e shorts com chinelos. Pulseiras de conchas ficarão muito bem no pescoço e nas mãos.

Mulheres - em pareos leves, saias coloridas, grinaldas, lenços e roupas de banho. Em geral, pegue todos os seus trajes de banho brilhantes e fique à vontade para festejar. Não se esqueça de colocar no cabelo Flor bonita e use miçangas brilhantes! Se você quiser, pode se confundir e fazer uma saia havaiana especial - Hula!

Mesa e cardápio

O menu havaiano é sempre frutas frescas, vegetais e uma variedade de coquetéis. Da alimentação, pode-se oferecer uma variedade de peixes, de preferência marinhos e algo exótico.

As bebidas devem ser refrescantes e decoradas com sombrinhas, canudos, cerejas e pedaços de frutas. As bebidas devem ser divididas em alcoólicas e não alcoólicas.

Aqui estão algumas receitas de coquetéis alcoólicos:

"Alô"

6 ml de licor Southern Comfort;
6 ml de licor Amaretto;
6 ml de xarope de romã;
14 ml de suco de abacaxi fresco;
6 ml de suco de laranja fresco.

Misture todos os ingredientes em uma coqueteleira com gelo e agite bem. Depois disso, coe cuidadosamente a mistura resultante em copos e pode servir.

"Havaí"

20 ml de vodca;
20 ml de licor Amaretto;
15 ml de suco de cranberry fresco;

Vodka e licor são misturados, suco de cranberry é derramado por cima e servido. Não há necessidade de mexer a bebida.

concursos

O entretenimento principal festa havaiana- são competições e danças havaianas, nomeadamente a famosa dança - Limbo. Dois participantes devem segurar um galho de bambu e o restante deve passar por baixo dele. Após cada entrada, o galho vai diminuindo gradativamente, o que complica a tarefa. O vencedor é aquele que não cair quando o bastão estiver quase no chão. Atualmente, o galho é efetivamente substituído por qualquer corda longa, e o próprio processo não sofre com isso.

Vídeo "Corda"

Presente

Dê presentes aos participantes. Podem ser camisas, toalhas, protetores solares, óculos e, por exemplo, um anel inflável.

O estilo havaiano é frequentemente adotado para organizar casamentos, festas corporativas ou aniversários. Esta é uma ótima ideia que não é difícil de implementar e tornar a noite inesquecível.

Miçangas de festa havaianas faça você mesmo

As contas havaianas são quase os atributos mais importantes para a festa havaiana. Eles devem ser brilhantes, coloridos e devem transmitir todo o espírito e atmosfera do ensolarado Havaí!

Para fazer contas para festa havaiana Com suas próprias mãos, você precisará de um mínimo de materiais e um pouco de tempo.

Então você vai precisar de:

Papelão ondulado em várias cores
Tesoura
governante
Lápis
Agulha e linha

Na verdade, é tudo o que você precisa para criar essas lindas contas.

O objetivo de criar contas havaianas, também chamadas de lei havaianas, é cortar peças idênticas de papel e torcê-las, conforme mostrado no vídeo abaixo. O método é muito fácil, por isso não faz sentido descrever cada ação, tudo ficará visível no vídeo.

Vídeo aula

Além de miçangas para festa havaiana de papel, boa opção estará fazendo-os de flores frescas ou artificiais. contas de flores para festa havaiana são brilhantes, coloridos e saturados. Para criar contas de flores, precisamos de um fio, uma agulha e as próprias flores. Abaixo está um vídeo onde você pode pegar a essência desta ação simples:

Vídeo: Contas de flores (lei)

Música

Como música de festa, você precisa usar sucessos de verão novos e incendiários. Também é adequada a música tradicional havaiana, que inclui os sons animados do mar e da natureza. Em geral, você não deve se preocupar muito com a música, o principal é que todos se divirtam, e para isso você precisa de uma música alegre apropriada!

foto

festa estilo havaiano

Uma festa em havaiano é chamada de "luau". Inicialmente, na língua dos habitantes nativos do Havaí, "luau" significava "mimose", mas depois passou a ser chamado de feriado ou festa com guloseima obrigatória.

Festas no estilo havaiano - luaus estilizados - são muito populares em muitos países, inclusive no nosso. O que tratar os convidados que vieram? Você pode, é claro, tratá-los com frutas frescas, frutas vermelhas e kebabs de vegetais. Mas você pode surpreender e servir exatamente aqueles pratos que são tratados como uma verdadeira festa havaiana - ou seja, para o luau. Chamamos a sua atenção interessante.

Comida havaiana para uma festa havaiana

Ao compor, lembre-se que no Havaí para mesa festiva não deixe de servir frutos do mar: camarão, polvo, lula, atum, peixe do mar. É comido cru, cozido, defumado, salgado.

Mas é um lanche, como legumes. E para saciar os convidados, preparam-nos pratos calóricos e pouco familiares.

comida havaiana quente

Prato havaiano "Kalua". Porco "Kalua" - um porco jovem assado em uma cova de barro sobre pedras quentes. Antes de mergulhar o leitão na cova, ele é esfregado com sal e coberto com grandes folhas de cordilina. Acontece que a carne de porco cozida em seu próprio suco. Um prato semelhante pode ser preparado em uma festa havaiana ao ar livre. É verdade que você terá que fazer um imu - uma cova para assar um porco.

A fossa deve ter 1,5 metros de profundidade (caso o leitão seja suficientemente grande e pese 55 quilos). O fundo do poço deve ser preenchido com pedras arredondadas secas. tamanhos diferentes(mais grande do que pequeno). As pedras devem estar secas! Isso é importante por razões de segurança.

No poço, você precisa fazer um grande incêndio. O fogo na cova deve ser mantido até que as pedras fiquem brancas e quentes. O fogo deve ser apagado, a grande lenha carbonizada removida e as pedras cobertas com folhas de bananeira ou, o que nos convém, com grandes folhas de papel alumínio. O porco é preparado com antecedência - lavado, seco, salgado. Quando as pedras estiverem quentes, o porco deve ser cercado por pedras quentes, amarradas ao corpo com uma tela de arame. Então, segurando a rede, o porco deve ser abaixado na cova.

Por cima, o porco deve ser coberto com folhas ou, no nosso caso, com papel alumínio. Para fazer com que o cheiro de banana transforme um porco em um verdadeiro prato Kalua, você pode cobri-lo com bananas na casca. A fossa é então coberta com uma lona pesada umedecida para que o calor da fossa não escape. A lona é coberta com terra com uma camada de cerca de 15 a 20 centímetros. Um porco é assado na cova do imu por cerca de 9 horas (com um leitão pesando 55 kg; do que mais peso mais demora).

Prato havaiano "Kalua" em casa. Semelhante ao prato havaiano "Kalua" pode ser preparado em casa. Você vai precisar de um leitão ou lombo de porco. Para 2 quilos de carne de porco, você precisa de 2,5 colheres de sopa de sal grosso (pode levar sal marinho), 2 colheres de sopa de fumaça líquida, 4-5 bananas na casca e ... folhas de cordilina. Encontrá-los, claro, não é fácil, então você pode substituir as folhas de cordilina por papel alumínio.

A carne de porco deve ser lavada, enxugada, vários cortes e furos devem ser feitos para que o sal e o líquido da fumaça penetrem mais fundo. Misture sal e líquido defumado e esfregue a carne com esta mistura. Coloque a carne em uma folha grande de papel alumínio, coloque as bananas na casca ao lado, enrole as pontas do papel alumínio, “selando” completamente. Para evitar que o papel alumínio se abra, você pode amarrá-lo com barbante.

Carne assada com banana no forno em temperatura média(250-300 graus). O tempo de cozimento depende do peso da carne: 1 kg de carne de porco será assado por aproximadamente 1,5 horas. Ou seja, vai demorar muito, mas vale a pena. Após retirar a carne, desdobre o papel alumínio, verifique a prontidão furando a carne em vários pontos com um garfo. Retire as bananas e o papel alumínio quando a carne estiver pronta. Sirva inteiro e corte na frente dos convidados.

Laulau havaiano. Um prato muito exótico que não agrada a todos. Mas você pode tentar. Para cozinhar, você precisará de um frango pequeno, peixe salgado (por exemplo, salmão salgado). Peixe e frango devem ter o mesmo peso. Peixe e frango devem ser cortados em pedaços pequenos. Coloque-os em uma tigela, polvilhe com sal grosso (você pode usar sal marinho), misture.

Em seguida, você precisará de folhas de taro, mas podemos substituí-las por folhas grandes de alface. Pegando alguns pedaços de frango e peixe, você precisa colocá-los nas folhas e embrulhá-los - você pode em um tubo ou pode gostar de rolinhos de repolho. Este é o lalau. Obtenha alguns deles.

Foto do blog.daum.net/americaworld/

Laulau pode ser cozido no vapor ou embrulhado em papel alumínio e assado no forno. O prato vai cozinhar rapidamente para um casal, e no forno em fogo baixo deve ser fervido por 2 horas (supondo que peixe e carne tenham 2 quilos cada, se for mais, o tempo de cozimento aumenta). O sabor é muito incomum para nós. Ainda assim, não estamos habituados a misturar peixe e carne no mesmo prato. Mas os convidados certamente se lembrarão pelo resto de suas vidas que conseguiram experimentar o famoso prato havaiano de laulau.

Laulau é servido na maioria das vezes com arroz cozido, arroz frito ou macarrão.

Camarões havaianos em coco. Para preparar este prato, você precisa de camarões grandes - tigre ou rei. Fure cada camarão com um espeto de madeira. Enrole cada camarão, segurando o espeto, primeiro na farinha, depois nos ovos batidos e depois no coco ralado. Em seguida, os camarões devem ser fritos em fogo alto até adquirirem uma coloração acastanhada.

lanches havaianos

Poké Salada Havaiana. Você vai precisar de um pouco de peixe marinado, que precisa ser cortado em pedaços pequenos. Também é necessário cortar as cebolas doces vermelhas em grandes meias argolas. Misture, sal e polvilhe com sementes de gergelim. Wasabi pode ser servido com a salada.

Salada havaiana "Lomi-Lomi". Ingredientes: salmão levemente salgado, tomate fresco, cebolinha e bastante pimenta. Corte tudo em cubos pequenos, misture, sal.

Receitas de Sobremesas Havaianas

Sobremesa Geleia de coco. De sobremesa, no Havaí, servem cremes com geléia de leite de coco. É feito de maneira padrão - como geleia comum: leva-se leite de coco, açúcar e um espessante (no nosso caso, gelatina ou ágar-ágar).

Para fazer geléia de coco havaiana com ágar ágar você vai precisar de: para 400 g de leite de coco 2 colheres de sopa. colheres de ágar-ágar em pó ou 4 colheres de sopa. colheres de flocos de ágar-ágar, 200 gramas de água e 100 gramas de açúcar, 1 colher de chá de açúcar de baunilha. Preparação: Ferva a água. Dissolva o ágar-ágar em uma pequena quantidade de água fria e despeje em água fervente. Deixe ferver por 5 minutos. Depois disso, você precisa adicionar açúcar e deixar dissolver. Em seguida, despeje o leite de coco e adicione o açúcar de baunilha. Ferva por 5 minutos, despeje em tigelas e coloque em local frio.

Cozinhar geléia de coco com gelatina: 800 ml de leite de coco, 1,5 colher de sopa. colheres de sopa de gelatina, 1 xícara açúcar em pó(de 100 a 200 gramas), polpa finamente picada de qualquer fruta (dois terços de um copo). Aqueça o leite de coco sem deixar ferver, tampe para manter aquecido. Despeje em outra tigela água fria, dissolva a gelatina nela, leve ao fogo, aqueça em fogo médio por 3-4 minutos. Toda a gelatina deve se dissolver, mas a água não deve ferver. Despeje o leite de coco quente, adicione o açúcar, ferva por 3-4 minutos, certificando-se de que todo o açúcar esteja dissolvido. Retire do fogo e deixe a mistura esfriar um pouco. Arrume a polpa da fruta picada em tigelas, regue com a geleia e coloque em local frio. A geléia de coco havaiana estará pronta em 4-6 horas.

A geléia de coco pode ser despejada em um recipiente grande, deixada endurecer e depois cortada em cubos. Basta cortar qualquer fruta e misturar com cubos de geleia. Tempere com mel ou calda doce. Obtenha uma salada de sobremesa havaiana.

Sobremesa "Smoothie de banana e manga". Ingredientes: 4-6 bananas bem maduras, 2 mangas maduras, 1 colher de sopa. uma colher de mel, 40-50 gramas de suco de maçã ou leite de coco, dependendo da preferência pessoal ou do que você pode comprar. Descasque as bananas e corte em pedaços. Descasque e corte a manga. Misture, acrescente o mel e o suco (ou leite de coco). Moer e bater com um liquidificador. Sirva com cubos de gelo em copos altos - com colher de sobremesa ou canudo.

smoothie de manga e banana

O que beber?

As bebidas não alcoólicas são sucos feitos na hora (você pode espremer na hora da festa) e leite de coco.

Popular na real festas havaianas Coquetel Mai Tai.

Coquetel Mai Tai: ingredientes

rum branco - 30 ml
rum escuro - 30 ml
licor cítrico - 15 ml
xarope de amêndoa - 15 ml
xarope de caramelo - 5 ml
suco de limão - 10 ml

Misture tudo, adicione gelo.

Tenha uma deliciosa festa havaiana!