Ինչ տեսք ունի օձաձուկը. Ծովային օձաձուկ. Եթե ձկնորսությունը ուժեղ հոսանքով տեղերում է գնում
Գետաձկների ընտանիքի ներկայացուցիչները քաղցրահամ ջրերի ձկներ են, սակայն, ամենայն հավանականությամբ, դրանք պատկանում են անդրոմային տեսակների, քանի որ ձվադրում են ծովերի մոտ՝ գետերից իջնելով նրանց մոտ։ Ձվադրելուց հետո օձաձկները սատկում են, իսկ մինչ այդ աճում ու զարգանում են մոտ 10 տարի տարբեր քաղցրահամ ջրերում՝ գետերում և լճերում։
Գետի օձաձկի նկարագրությունը
Գետի օձաձուկն ունի գրեթե գլանաձև մարմին, որը կողային սեղմված է և չունի փորային լողակներ,հայտնաբերվել է ձկների մեծ մասում: Բացի այդ, դրանց վրա փշոտ ճառագայթներ չկան։ Օձաձկան գլուխը համեմատաբար փոքր է, նկատելիորեն ձգված ստորին ծնոտով և փոքր, բութ ատամներով։ Գետի օձաձուկը կլորացված կրծքային լողակներ ունի, ինչպես նաև թիկունքային լողակ, որը, սակայն, սկսվում է մի փոքր ավելի մոտ անուսի միջով գծված ուղղահայացին, քան մաղձի ծածկոցներով անցնողին։ Օձաձկան մարմինը ծածկված է մանր թեփուկներով, որոնք ընկղմված են մաշկի մեջ։
Բնութագրվում են սովորական օձաձկները արտաքին նշաններ, որի շնորհիվ հեշտ է այն տարբերել քաղցրահամ ջրի այլ ներկայացուցիչներից. երկար ճկուն մարմինը, որը ինչ-որ չափով օձ է հիշեցնում, հաճախ հասնում է 2 մետր երկարության և 4 կիլոգրամի զանգվածի: Հետևի մասում ներկված է դարչնագույն-կանաչավուն գույներով, իսկ որովայնի հատվածում և կողքերում դեղնավուն երանգ է ստանում։ Օձաձկան գլուխը յուրահատուկ հարթեցված է (ավելի մոտ երկարավուն քթին)։ Շատ երկար լողակներ՝ անալ և մեջքային, միաձուլվում են պոչի հետ մեկ մեծ անբաժան լողակի մեջ, որը սահմանակից է ամբողջին ետօձաձուկ. Մարմինն ինքնին ամբողջությամբ պատված է հատուկ լորձի հաստ շերտով, որի տակ թաքնված են միջին չափի երկարավուն թեփուկներ։
Օձաձկների ապրելավայրեր
Գետի օձաձկի բնական միջավայրերն են, իր անվան հիման վրա, գետեր՝ Հյուսիսային, Միջերկրական և Բալթյան ծովերի ավազանները, ինչպես նաև Բարենցի, Սպիտակ, Սև և Ազովի ծովերի ավազանների ջրային մարմինները։ Բացի այդ, գետի օձաձուկը ընտելացվել է Ռուսաստանի եվրոպական մասում գտնվող բազմաթիվ լճերում և գետերում: Բացի այդ, օձաձուկը և՛ քաղցրահամ ջրի, և՛ գետի, և՛ բնակիչ է ծովային ջրերՉինաստան և Ճապոնիա.
Որտեղ է ապրում օձաձուկը
Գետի օձաձուկով բնակեցված ջրային մարմիններն ունեն ցեխոտ կամ կավե հատակ։Գետի օձաձուկը նախընտրում է լողալ ազատ տարածքներեղեգի, եղեգի, եղեգի միջև և ունի քաղցրահամ ջրի հազվագյուտ հատկություն. իր մարմնի օձաձև կառուցվածքի շնորհիվ օձաձուկը սողում է թաց խոտի վրայով մի ջրամբարից մյուսը: Այդ իսկ պատճառով հաճախ այս գետի բնակչին կարելի է տեսնել նույնիսկ լճացած և փակ լճերում։
օձաձկան չափսերը
Գետի օձաձուկն առավել հաճախ դանդաղ է աճում՝ համեմատած այլ ջրային բնակիչների հետ։Արու օձաձկների երկարությունը շատ դեպքերում չի գերազանցում հիսուն սանտիմետրը, էգերինը՝ մեկ մետրը (եղել են դեպքեր, երբ էգ օձաձկների երկարությունը հասել է երկու մետրի)։ Գետի այս բնակչի միջին քաշը 4-6 կիլոգրամ է, ավելի հազվադեպ՝ ավելի (պաշտոնապես գրանցված առավելագույնը 12,7 կգ է)։ Մոտ 6-8 տարեկան օձաձուկը հասնում է իր շուկայական քաշին՝ 500 գրամ։
Օձաձկների սովորությունները
Գետի օձաձուկը շարժման մեջ է մնում միայն գիշերը։Ինչպես բոլոր գիշերային ձկները, այն ունի բավականին լավ զարգացած հոտառություն։ Օձաձուկը չի կարելի անվանել ամբողջովին քաղցրահամ ձուկ՝ այն բավականին չվող է։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ գետի օձաձուկը պարբերաբար քաղցրահամ ջուր է թողնում ծով մտնելու համար։ Այնուամենայնիվ, օձաձկան և այլ անադրոմաձկների միջև կա մի կարևոր տարբերություն. վերջիններս աճում են ծովի աղի ջրերում և այնտեղից բարձրանում միայն գետերով ձվադրման համար։ Մյուս կողմից, օձաձուկն իր կյանքի 1-ին մասն անցկացնում է քաղցրահամ ջրերում և միայն դրանից հետո իջնում է ծովը ձվադրման համար գետերով:
Միևնույն ժամանակ, ոչ մի խոչընդոտ չի կարող կանգնեցնել օձաձուկին՝ ոչ ջրվեժները, ոչ արագընթացները: Նույնիսկ նման փաստ է հայտնի, որ բարձր Նևսկի ջրվեժը, որը սաղմոնի համար անթափանց պատնեշ է, օձաձկների համար խոչընդոտ չի հանդիսանում։ Մեծ բարձրությունից ցատկելու համար պիտանի չլինելով՝ ձուկը շրջանցիկ շրջանցում է ջրվեժները՝ սողալով ափամերձ ժայռերի վրայով։ Դրան նպաստում է գետի օձաձուկի` կես օրից ավելի առանց ջրի մնալու ունակությունը: Փաստն այն է, որ մաղձի կրճատված բացվածքների և մաղձի խոռոչի ձգված ձևի շնորհիվ այն կարողանում է աջակցել շնչառության գործընթացին և մնալ խոնավ:
Ինչ է ուտում օձաձուկը
Լինելով գիշատիչ՝ գետի օձաձուկը որսի է գնում հիմնականում մթության մեջ։ Գետի օձաձկի հիմնական սնունդը ձկան խավիարն է։Ամռան սկզբին և գարնանը, երբ ձվադրում են ցիպրինիդների գրեթե բոլոր ներկայացուցիչները, օձաձուկը նախընտրում է սնվել միայն դրանով։ Գետի օձաձուկի սննդակարգը ներառում է նաև ցանկացած ձուկ, ցեխի մեջ թաքնված մի շարք մանր կենդանիներ (նյութեր, գորտեր), ինչպես նաև խխունջներ, թրթուրներ, որդեր, խեցգետնակերպեր և այլն։ Որպես որս՝ գետի օձաձուկը ամենից հաճախ ստանում է այնպիսի ձկներ, ինչպիսիք են ճրագները և քանդակները, այսինքն՝ նրանք, որոնք, ինչպես ինքն է, կպչում են ջրամբարի հատակին։ Այնուամենայնիվ, օձաձուկը կարող է ուտել ցանկացած ձուկ, որը որսում է:
ձվադրող օձաձուկ
Սովորական օձաձկները հաճախ ձվադրում են իրենց կերակրման վայրերից 8 հազար կիլոմետր հեռավորության վրա՝ ջրի տակ չորս հարյուր մետր խորության վրա։ Սարգասոյի ծով, որտեղ միջին ջերմաստիճանը 16-17 աստիճան Ցելսիուս է։ Դրանից հետո օձաձուկը սատկում է (եվրոպական գոտում ծովերը, որոնց ավազանում նա ապրում է, երբեմն ձվադրավայր են գործում)։
Գետի ձվի ձվերը հասնում են մեկ միլիմետրի, և միայնակ էգը կարող է ձվադրել դրանցից կես միլիոն կամ ավելի: Թրթուրային փուլում օձաձկան մարմինը հիշեցնում է ուռենու կրճատված տերեւ։ Այս պահից սկսվում է ձկների զարգացումը։ Օձաձկան թրթուրը հարթեցված է, կիսաթափանցիկ, ունի սև աչքեր։ Այն այնքան է տարբերվում մեծահասակներից, որ որոշ ժամանակ շփոթել են ձկան առանձին տեսակի հետ։ Այդ ժամանակից ի վեր նա պահպանել է իր սեփական անունը՝ լեպտոցեֆալուս: Երբ նա լողում է ջրամբարի մակերեսը, նրան վերցնում է Գոլֆստրիմը և երեք տարի տանում նրա հետ միասին: ջրային զանգվածդեպի եվրոպական ափ: Նրանց մոտենալու պահին օձաձկան թրթուրն արդեն հասնում է 1 սմ բարձրության և 8 սմ երկարության։
Հետագայում օձաձկան թրթուրը ժամանակավորապես դադարում է սնվել և կրճատվում է մինչև հինգից վեց սանտիմետր՝ վերածվելով ապակե օձաձկի, որը դեռևս թափանցիկ է, բայց մարմինն արդեն օձանման է և կողային՝ օձաձև։ Այս տեսքով օձաձուկը մոտենում է գետաբերաններին։ Երբ գալիս է հոսանքին հակառակ շարժվելու ժամանակը, օձաձուկը դառնում է անթափանց՝ նշելով նրա հասունությունը: Քանի որ այն ավելի է հասունանում քաղցրահամ ջուրնախկին թրթուրն անցնում է արծաթե օձաձուկի փուլ (վազում կամ ներքև):
>Հասուն գետային օձաձուկը գետերում ապրում է մոտ 9-12 տարի, որից հետո գաղթում է ձվադրման համար: Նման ժամանակ օձաձկան մեջքի գույնը դառնում է ավելի մուգ, իսկ փորն ու կողքերը՝ արծաթափայլ։ Հենց այս ժամանակ կարելի է հեշտությամբ տարբերել էգ գետային օձաձուկին արուից:
Ամենաներից մեկը հետաքրքիր ձուկստորջրյա ֆաունայում ապրում է օձաձուկը: հիմնական հատկանիշը տեսքը, սա օձաձկի մարմին է - այն երկարավուն է։ Մեկը օձաձուկի նման ձուկծովային օձ է, ուստի նրանք հաճախ շփոթում են:
Իր օձաձև տեսքի պատճառով այն հաճախ չի ուտում, թեև շատ տեղերում այն բռնում են վաճառքի համար։ Նրա մարմինը զուրկ է թեփուկներից և պատված է լորձով, որն արտադրվում է հատուկ գեղձերի միջոցով։ Մեջքի և հետանցքային լողակները միացված են տեղում և կազմում պոչ, որով օձաձուկը փորում է ավազի մեջ։
Այն ապրում է շատ վայրերում երկրագունդը, նման լայն աշխարհագրությունը պայմանավորված է տեսակների մեծ բազմազանությամբ։ Ջերմասեր տեսակներ ապրում են Միջերկրական ծովում, Աֆրիկայի արևմտյան ափին մոտ, Բիսկայական ծոցում, Ատլանտյան ծովում, հազվադեպ են լողում Հյուսիսային ծովում մինչև արևմտյան ափՆորվեգիա.
Այլ տեսակներ տարածված են ծով թափվող գետերում, դա պայմանավորված է նրանով, որ օձաձուկը բազմանում է միայն ծովում։ Այդ ծովերը ներառում են՝ Սև, Բարենց, Հյուսիսային, Բալթիկ: էլեկտրական օձաձուկորը ապրում է միայն Հարավային Ամերիկա, նրա ամենաբարձր կոնցենտրացիան դիտվում է Ամազոն գետի ստորին հոսանքներում։
Օձաձկների բնությունն ու ապրելակերպը
Վատ տեսողության պատճառով օձաձուկը նախընտրում է որս անել դարանից, իսկ ապրելավայրի հարմարավետ խորությունը մոտ 500 մ է, որսի է գնում գիշերը, լավ զարգացած հոտառության շնորհիվ արագ սնունդ է գտնում իր համար, կարող է. լինեն այլ մանր ձկներ, զանազան երկկենցաղներ, այլ ձկների ձվեր և զանազան որդեր:
Արեք օձաձկան լուսանկարըհեշտ չէ, քանի որ նա գործնականում չի ծակում խայծը, և անհնար է նրան պահել իր ձեռքերում՝ նրա ցեխոտ մարմնի պատճառով։ Օձաձկների պտտվող օձերի շարժումները կարող են ցամաքով շարժվել դեպի ջուրը:
Այդ մասին պատմել են ականատեսները գետի օձաձուկզարմանալի է, նա կարողանում է մեկ ջրամբարից մյուսը տեղափոխվել, եթե նրանց միջև փոքր հեռավորություն կա: Հայտնի է նաև, որ գետերի բնակիչներն իրենց կյանքը սկսում են ծովում և ավարտում այնտեղ։
Ձվադրման ժամանակ նա շտապում է ծովը, որին սահմանակից է գետը, որտեղ իջնում է 3 կմ խորություն և ձվադրում, որից հետո սատկում է։ Օձաձկների տապակները, հասունանալով, վերադառնում են գետեր։
Պզուկների տեսակները
Տեսակների բազմազանությունից կարելի է առանձնացնել երեք հիմնական՝ գետային, ծովային և էլեկտրական օձաձուկ։ գետի օձաձուկ ապրում է նրանց հարակից գետերի և ծովերի ավազաններում, այն կոչվում է նաև եվրոպ.
Երկարությամբ այն հասնում է 1 մետրի, իսկ քաշը՝ մոտ 6 կգ։ Օձաձկան մարմինը կողային հարթեցված և երկարաձգված է, մեջքը ներկված է կանաչավուն երանգով, իսկ որովայնը, ինչպես շատերը։ գետի ձուկբաց դեղին. Գետ պզուկներ սպիտակ ձուկ իրենց ծովային եղբայրների ֆոնին։ այն օձաձկան ձկնատեսակունի թեփուկներ, որոնք գտնվում են մարմնի վրա և ծածկված են լորձի շերտով։
ծովաձուկ ձուկշատ ավելի մեծ, քան իր գետի նմանակը, այն կարող է հասնել 3 մետր երկարության, իսկ զանգվածը հասնում է 100 կգ-ի: Կոնգեր օձաձկան երկարավուն մարմինը լիովին զուրկ է թեփուկներից, գլուխը լայնությամբ մի փոքր ավելի մեծ է, քան շուրթերը։
Նրա մարմնի գույնը մուգ շագանակագույն է, կան նաև մոխրագույն երանգներ, որովայնն ավելի բաց է, լույսի ներքո այն արտացոլում է ոսկեգույն փայլ։ Պոչը մարմնից մի փոքր բաց է, իսկ եզրի երկայնքով մուգ գիծ կա, որը տալիս է նրան որոշակի ուրվագիծ։
Թվում է, թե օձաձուկը կարող է զարմացնել իր արտաքինից բացի այլ բան, բայց պարզվում է, որ զարմանալու ավելի շատ բան կա, քանի որ սորտերից մեկը կոչվում է էլեկտրական օձաձուկ: Այն նաև կոչվում է կայծակաձիգ։
Այս մեկն ընդունակ է արտադրել էլեկտրաէներգիա, մարմինը օձի է, իսկ գլուխը՝ հարթ։ Էլեկտրական օձաձուկը հասնում է 2,5 մ երկարության և 40 կգ քաշի։
Ձկների արտանետվող էլեկտրաէներգիան արտադրվում է հատուկ մարմիններ, որոնք բաղկացած են փոքր «սյուներից», և որքան մեծ է նրանց թիվը, այնքան ավելի ուժեղ է լիցքը, որը օձաձուկը կարողանում է արձակել։
Նա օգտագործում է իր կարողությունը տարբեր նպատակների համար՝ առաջին հերթին խոշոր հակառակորդներից պաշտպանվելու համար։ Նաև թույլ իմպուլսների փոխանցման միջոցով ձկները կարողանում են հաղորդակցվել, եթե ուժեղ վտանգի մեջ օձաձուկը արձակում է 600 իմպուլս, ապա հաղորդակցության համար օգտագործում է մինչև 20։
Էլեկտրականություն արտադրող օրգանները զբաղեցնում են ամբողջ մարմնի կեսից ավելին, նրանք առաջացնում են հզոր լիցք, որը կարող է ապշեցնել մարդուն։ Ուստի արժե անպայման իմանալ որտեղ է հայտնաբերվել օձաձուկըովքեր չեն ցանկանա հանդիպել. Կերակուր հանելիս էլեկտրական օձաձուկն ապշեցնում է մոտակայքում ուժեղ լիցքով լողացող փոքրիկ ձկներին, այնուհետև հանգիստ գնում դեպի ճաշը։
Օձաձկան ձկան սնունդ
Գիշատիչները նախընտրում են գիշերը որսալ, և օձաձուկը բացառություն չէ, այն կարող է ուտել մանր ձուկ: Երբ մյուս ձկների ձվադրման ժամանակն է, օձաձուկը նույնպես կարող է ուտել նրանց խավիարը:
Հաճախ որս է անում դարանակալած, պոչով ջրաքիս է փորում ավազի մեջ ու թաքնվում այնտեղ, մակերեսին մնում է միայն գլուխը։ Այն ունի կայծակնային արագ արձագանք, մոտակայքում լողացող տուժածը փախչելու հնարավորություն չունի։
Իր յուրահատկության շնորհիվ նկատելիորեն հեշտանում է էլեկտրական օձաձկան որսը, նստած դարանակալած, սպասում է, որ բավականաչափ մանր ձուկ հավաքվի իր մոտ, ապա արձակում է հզոր էլեկտրական լիցքաթափում, որը միանգամից ապշեցնում է բոլորին. ոչ ոք փախչելու հնարավորություն չուներ։ .
Ապշած որսը կամաց-կամաց սուզվում է հատակը: Մարդու համար պզուկները վտանգավոր չեն, բայց կարող են առաջացնել ուժեղ ցավ, իսկ եթե դա տեղի է ունենում բաց ջրում, ապա խեղդվելու վտանգ կա։
Վերարտադրումը և կյանքի տևողությունը
Անկախ ձկների ապրելավայրից՝ գետում, թե ծովում, նրանք միշտ բազմանում են ծովում։ Նրանց սեռական հասունությունը 5-ից 10 տարեկան է։ Գետի օձաձուկը ձվադրման համար վերադառնում է ծով, որտեղ ածում է մինչև 500 հազար ձու և սատկում։ 1 մմ տրամագծով ձվերն ազատորեն լողում են ջրի մեջ։
Բարենպաստ ջերմաստիճանը, որով սկսվում է ձվադրումը, 17º C է: Ծովային օձաձուկը ջրում ածում է մինչև 8 միլիոն ձու: Մինչ սեռական հասունացումը այս անհատները չեն ցուցաբերում արտաքին սեռական հատկանիշներ, և բոլոր ներկայացուցիչները նման են միմյանց։
Այս տեսակի էլեկտրական օձաձուկի բազմացման մասին քիչ բան է հայտնի ծովային կենդանական աշխարհվատ ուսումնասիրված. Հայտնի է, որ ձվադրելիս օձաձուկը խորանում է հատակը և վերադառնում առանց այն էլ ուժեղ սերունդներով, որոնք արդեն կարող են լիցքեր արձակել։
Կա ևս մեկ տեսություն, ըստ որի օձաձուկը թքից բույն է հյուսում, այս բնում տեղադրվում է մինչև 17 հազար ձու։ Իսկ այն տապակները, որոնք առաջինն են ծնվում, մնացածն ուտում են։ Էլեկտրական օձաձուկ ինչ ձուկ- Ձեզ կհարցնեն, դուք կարող եք պատասխանել, որ նույնիսկ գիտնականները դա չգիտեն։
Օձաձկի միսը շատ օգտակար է ուտելու համար, դրա բաղադրությունը բազմազան է ամինաթթուներով և հետքի տարրերով։ Ահա թե ինչու վերջին ժամանակներըԴրա վրա ուշադրություն են դարձրել ճապոնական խոհանոցի սիրահարները։
Բայց օձաձկան գինըփոքր չէ, սա ոչ մի կերպ չի նվազեցնում պահանջարկը, չնայած շատ երկրներում դրա գրավումն արգելված է, հետևաբար այն բարձրացվում է գերության մեջ։ Ճապոնիայում դա վաղուց են անում և այս բիզնեսը համարում են եկամտաբեր, քանի որ օձաձկան կերակրման արժեքը մեծ չէ, իսկ դրա մսի արժեքը շատ ավելի բարձր է, քան ծախսերը։
Օձաձուկը սովորական ձուկ չէ։ Արտաքուստ նման է օձին, ունի գլանաձև ձև, միայն պոչը փոքր-ինչ սեղմված է կողքերից։ Գլուխը փոքր է, մի փոքր տափակ, բերանը փոքր է (համեմատած այլ գիշատիչների հետ), մանր սուր ատամներով։ Օձաձկան մարմինը ծածկված է լորձաթաղանթով, որի տակ հայտնաբերվում են մանր, նուրբ, երկարավուն թեփուկներ։ Մեջքը գունավոր է շագանակագույն կամ սև, կողքերը՝ շատ ավելի բաց, դեղին, իսկ փորը՝ դեղնավուն կամ սպիտակ։
Օձաձուկը և՛ քաղցրահամ է, և՛ ծովային: Երկրի վրա հայտնվել է ավելի քան 100 միլիոն տարի առաջ, նախ Ինդոնեզիայի տարածաշրջանում, օձաձուկը սկսեց ապրել ճապոնական արշիպելագի տարածաշրջանում, հատկապես Համանակա լճում (Շիզուոկա պրեֆեկտուրա): Այս արարածը շատ համառ է, կարող է ապրել նույնիսկ առանց ջրի, եթե ոչ մեծ քանակությամբխոնավություն. Ներկայումս աշխարհում կա օձաձկի 18 տեսակ։
Գետի օձաձուկը պատկանում է անդրոմային ձկներին, բայց ի տարբերություն թառափի և սաղմոնի, որոնք բազմանում են ծովերից մինչև գետեր, օձաձուկը ձվադրում է քաղցրահամ ջրից մինչև օվկիանոս: Միայն 20-րդ դարում պարզվեց, որ օձաձուկը բազմանում է խորը և տաք Սարգասոյի ծովում, որը լինելով Ատլանտյան օվկիանոսի ծոցը ողողում է Հյուսիսային և Կենտրոնական Ամերիկայի կղզիները։ Օձաձուկն իր կյանքում ձվադրում է միայն մեկ անգամ, իսկ ձվադրումից հետո բոլոր չափահաս ձկները սատկում են։ Հզոր հոսանքը օձաձկների թրթուրներին տեղափոխում է Եվրոպայի ափեր, ինչը տևում է մոտ երեք տարի։ Ճանապարհի վերջում սրանք արդեն փոքրիկ ապակյա թափանցիկ օձաձուկներ են։
Գարնանը անչափահասները մեր ջրային մարմիններ են մտնում Բալթիկ ծովից և ցրվում երկայնքով գետային համակարգերև լճեր, որտեղ սովորաբար ապրում է վեցից տասը տարի:
Օձաձուկը սնվում է միայն տաք եղանակին, հիմնականում՝ գիշերը, ցերեկը փորում են գետնին՝ մերկացնելով միայն գլուխները։ Սառնամանիքի սկիզբով նրանք դադարում են կերակրել մինչև գարուն։ Օձաձկները սիրում են հյուրասիրել ցեխի մեջ ապրող տարբեր փոքր կենդանիների՝ խեցգետնակերպերի, որդերի, թրթուրների, խխունջների հետ: Պատրաստակամորեն ուտում է այլ ձկների ձվերը: Չորս-հինգ տարի քաղցրահամ ջրում մնալուց հետո օձաձուկը դառնում է գիշերային դարանակալ գիշատիչ: Այն ուտում է մանր խոզուկներ, թառեր, խոզուկներ, բուրավետիչներ և այլն, այսինքն՝ ձկներ, որոնք ապրում են ջրամբարների հատակում։
Հասնելով հասունացման՝ օձաձկները շտապում են գետերի և ջրանցքների երկայնքով դեպի օվկիանոս։ Ընդ որում, նրանք հաճախ են մտնում հիդրոտեխնիկական կառույցներ, ինչը կարող է նույնիսկ արտակարգ իրավիճակների պատճառ դառնալ։ Սակայն օձաձկների մեծ մասը շրջանցում է խոչընդոտները՝ օձերի պես սողալով որոշ ճանապարհով ցամաքում։
Օձաձկի համային հատկությունները հայտնի են։ Այն կարելի է խաշել, տապակել, մարինացնել և նույնիսկ չորացնել։ Բայց դա հատկապես լավ է ապխտած տեսքով։ Դա դելիկատես է, որը մատուցվում է ամենաբարդ բանկետների և ընդունելությունների ժամանակ:
Օձաձկի օգտակար հատկությունները
Օձաձկի միսը պարունակում է մոտ 30% բարձրորակ ճարպեր, մոտ 15% սպիտակուցներ, վիտամինների և հանքային տարրերի համալիր։ Օձաձուկը պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամիններ,,, և. Օձաձկի մսի մեջ սպիտակուցի բարձր պարունակությունը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում մարդու օրգանիզմի վրա։
Քչերը գիտեն, որ Ճապոնիայում օձաձուկի մսի ժողովրդականությունը մեծանում է ամռանը մոտ, քանի որ օձաձուկը օգնում է ազատվել շոգից հոգնածությունից և օգնում ճապոնացիներին ավելի լավ դիմանալ շոգին։ ամառային շրջան. Ձկան ճարպՕձաձուկի մսի մեջ պարունակվողը կանխում է սրտանոթային հիվանդությունների զարգացումը։
Ծովային օձաձուկը, բացի իր անզուգական համից, աղբյուր է ճարպաթթուներՕմեգա-3-ը, ինչպես նաև նատրիումը և կալիումը, անհրաժեշտ են առողջության համար:
Օձաձուկը վիտամին E-ի մեծ պարունակություն ունի, ուստի շոգ եղանակին ճապոնացիները սիրում են ուտել այսպես կոչված օձաձկան շամփուրներ։
Ապխտած օձաձուկը պարունակում է նաև մեծ քանակությամբ վիտամին A, որը կանխում է աչքի հիվանդությունները և մաշկի ծերացումը։
Առանձին-առանձին կարելի է նշել ապխտած օձաձուկի օգտակարությունը տղամարդկանց համար. օձաձուկի մեջ պարունակվող նյութերը բարենպաստ ազդեցություն են ունենում տղամարդկանց առողջության վրա։
Օձաձկի մսից առանձին ուտում են նրա լյարդը կամ դրանից ապուրներ են պատրաստում։ Քանի որ օձաձկան ուտեստները թանկ են, դրանք ավելի հաճախ մատուցվում են հյուրերին։ Օձաձկներով կերակրատեսակի նվերը կարող է համարժեքորեն փոխարինել շիշին լավ գինի. Բացառիկ ճաշակի որակներըօձաձուկը բացահայտվում է նաև ապուրների պատրաստման ժամանակ։
Սովորական կամ եվրոպական օձաձուկ (լատ. Anguilla anguilla)- տեսակ մսակեր քաղցրահամ ձուկգետի օձաձկների ընտանիքից։
Ունի երկար ճկուն մարմին՝ դարչնագույն-կանաչավուն մեջքով, կողքերին և որովայնի հատվածում դեղնություն։ Բնակվում է ավազանի ջրերում Բալթիկ ծով, շատ ավելի փոքր քանակությամբ՝ Ազովի գետերում և լճերում, Սև, Սպիտակ ավազաններում, Բարենցի ծովեր. Այն հանդիպում է Ռուսաստանի եվրոպական մասի բազմաթիվ ջրամբարներում:Առաջին հայացքից այս հրաշալի ձուկը նման է օձի, և այդ պատճառով շատ տեղերում մենք նրան նույնիսկ ձուկ չենք համարում և չեն ուտում: Օձաձկան երկար մարմինը գրեթե կատարյալ գլանաձեւ է, միայն պոչը մի փոքր կողային սեղմված է հատկապես դեպի վերջը։
Նրա գլուխը փոքր է, առջևից մի փոքր հարթեցված, քիչ թե շատ երկար ու լայն քթով, ինչի արդյունքում այլ կենդանաբաններ առանձնացնում են օձաձկիների մի քանի տեսակներ; երկու ծնոտները, որոնցից ստորինը մի փոքր ավելի երկար է, քան վերինը, նստած են (նաև հոդվածոտանիը) փոքր, սուր ատամներով. դեղնավուն-արծաթավուն աչքերը շատ փոքր են, մաղձի բացվածքները շատ նեղ են և զգալի հեռավորության վրա են տեղաշարժվել օքսիպուտից, ինչի հետևանքով մաղձի ծածկոցներն ամբողջությամբ չեն ծածկում մաղձի խոռոչը։ Մեջքի և հետանցքային լողակները շատ երկար են և պոչային լողակի հետ միասին միաձուլվում են մեկ անբաժան լողակի մեջ՝ շրջագծելով մարմնի ամբողջ հետևի կեսը։ Լողաթևերի փափուկ ճառագայթները հիմնականում ծածկված են բավականին հաստ մաշկով և, որպես հետեւանք, հազիվ տարբերվող։ Առաջին հայացքից թվում է, որ օձաձուկը մերկ է, բայց եթե հանում ես լորձի հաստ շերտը, որը ծածկում է այն, ապա պարզվում է, որ նրա մարմինը նստած է փոքր, նուրբ, շատ երկարավուն թեփուկներով, որոնք, սակայն. մեծ մասի համարմի շոշափեք և, ընդհանուր առմամբ, գտնվում են շատ սխալ: Օձաձկի գույնը զգալիորեն տարբերվում է, և երբեմն մուգ կանաչ, երբեմն կապտասև; որովայնը, սակայն, միշտ դեղնասպիտակ է կամ կապտամոխրագույն:
Օձաձկների իրական գտնվելու վայրը Բալթյան, Միջերկրական և Գերմանական ծովերի գետերն են։ Մեր երկրում այս ձուկը մեծ քանակությամբ հանդիպում է միայն հարավ-արևմտյան Ֆինլանդիայում, Սանկտ Պետերբուրգում, Բալթյան և որոշ հյուսիս-արևմտյան ծոցերում: (նույնիսկ, իմ տեղեկություններով, Սմոլենսկի Գուբերնիայում, այն է՝ Բելայա գետում՝ Արևմտյան Դվինայի վտակ) և Լեհաստանում։ Բացի գետերից, օձաձուկը ապրում է բազմաթիվ խոշոր լճերում՝ Լադոգայում, Օնեգայում և Պեյպսիում, որտեղից մտնում է ծանծաղ Պսկով լիճը։ Իլմենում, սակայն, այդպես չէ։ Բալթյան ավազանի ջրերից օձաձուկը, հավանաբար, այս դարում ջրանցքներով ներթափանցել է Սև և Կասպից ծովերի գետերը, սակայն այստեղ դեռ շատ հազվադեպ է հանդիպում։ Միայն առանձին նմուշներ են երբեմն հասնում Վոլգա, քանի որ պրոֆ. Կեսլերը Վիշնի Վոլոչեկի, Ռիբինսկի, Յարոսլավլի և Յուրիևեցու ձկնորսներից, բայց նրանք դրանում չեն բազմանում. հավանաբար այստեղ դրանք հաճախ խառնվում են գետի ճրագների հետ։ Ըստ Օ.Ա.Գրիմի, օձաձկները երբեմն հասնում են Սարատով, բայց ամեն դեպքում շատ են հազվագյուտ իրադարձությունու հազիվ հասնում են Կասպից ծով: Միայն որոշ գետերում, որոնք հոսում են վերին Վոլգա, օձաձուկները բավականին հաճախ են հանդիպում, մասնավորապես Տվերցայում, որտեղ նրանք հավանաբար հասել են Լճից: Մստինո, բայց վերջերս նրանք անհետացել են այս գետից։
Նույն կերպ Դնեպրում, Դնեստրում և Դանուբում երբեմն հանդիպում են միայն առանձին, այսպես ասած, կորած անհատներ, բայց, ըստ երևույթին, հնագույն ժամանակներից, քանի որ նույնիսկ Գյուլդենշտեդտը (անցյալ դարում) ասում է, որ օձաձուկը գտնվում է մ. գետ. Օստրա (Դեսնայի ձախ վտակում), Նիժինի մոտ։ Հավանաբար, այն Նեմանից մտել է Դնեպրի ավազան՝ Պինսկի ճահիճներով, և իրոք, Սև ծովի և Բալթյան ավազանների վերին հոսանքները մոտ են միմյանց և, առավել ևս, կապված են ջրանցքներով։ Կիևի ձկնորսները երբեմն օձաձուկ են գտնում խոշոր կատվաձկների ստամոքսում և կարծում են, որ դրանք պետք է գտնվեն Կիևից ոչ հեռու՝ Դնեպրում կամ Պրիպյատում; Մոգիլևի ձկնորսները նաև պնդում էին, որ պրոֆ. Քեսլերը, որ օձաձուկը երբեմն հանդիպում է Դնեստրում։ Վերջապես, յոթանասունականներին Կ.Կ. Պենգոյին հասցրին օձաձուկ, որն արդեն բռնվել էր Ազովի ծովում, Պետրովսկի գյուղի մոտ: Ինչ վերաբերում է Դանուբում օձաձկների առկայությանը, ապա 1890 թվականի գարնանը Գալատիի ձկնորսների հասարակությունը Շլեզվիգի Ալտոնայից ուղարկեց ավելի քան կես միլիոն երիտասարդ օձաձուկ, որոնք բաց թողնվեցին Դանուբ՝ Ռումինիայի ափին: Այստեղ, ամենայն հավանականությամբ, օձաձաձկները բավականին հարմարեցված են և կբազմանան (ծովում):
«Գետի օձաձուկ», - ասում է պրոֆ. Քեսլերը ամբողջովին քաղցրահամ ձուկ չէ, այլ ավելի շուտ անադրոմային ձուկ, քանի որ այն իր ողջ կյանքը չի անցկացնում քաղցրահամ ջրերում, այլ պարբերաբար դրանք թողնում է ծով: Այնուամենայնիվ, կա մի կարևոր տարբերություն օձաձկան և այլ անադրոմային ձկների միջև։ Փաստն այն է, որ մնացած բոլոր անադրոմային ձկները, որքան մեզ հայտնի է, աճում են ծովում և այնտեղից բարձրանում գետերը՝ ձվեր նետելու համար, մինչդեռ օձաձուկը, ընդհակառակը, մ. երիտասարդ տարիքպահվում է քաղցրահամ ջրի մեջ, այնուհետև ձվադրման համար իջնում է գետերով դեպի ծով: Երբ օձաձուկը թափառում է գետերի երկայնքով, ո՛չ արագընթացները, ո՛չ ջրվեժները չեն կարող կանգնեցնել նրան. Օրինակ, բարձր Նարվա ջրվեժը, որը սաղմոնի համար անհաղթահարելի պատնեշ է ծառայում, բոլորովին էլ նման պատնեշ չէ օձաձկների համար։ Հայտնի չէ, սակայն, թե ինչպես է օձաձուկը հաղթահարում իր հանդիպող զառիթափ ջրվեժների վրայով, ինչպես Նարվա ջրվեժը, մանավանդ որ նա չի կարող բարձր թռիչքներ կատարել։ Ամենայն հավանականությամբ, նա շրջանցում է դրանք՝ սողալով ափամերձ թաց ժայռերի վրայով; համենայն դեպս, ճիշտ է, որ նա գիտի, թե ինչպես շատ ճարտարորեն սողալ թաց գետնի վրա և կարող է ջրից դուրս ապրել մինչև կես օր կամ ավելի: Ջրից դուրս օձաձուկի գոյատևման պատճառն այն է, որ մաղձի տերևները, մաղձի խոռոչի երկարաձգված ձևի և մաղձի բացվածքների նեղության պատճառով, երկար ժամանակ խոնավ են մնում՝ ունակ աջակցելով շնչառության գործընթացին:
Օձաձուկը նախընտրում է կառչել կավե կամ ցեխոտ հողով ջրերին և, ընդհակառակը, հնարավորության դեպքում խուսափում է գետերից ու լճերից, որոնք ունեն ավազոտ կամ քարքարոտ հատակ։ Մասնավորապես, նա սիրում է պտտվել եղեգի և եղեգի միջև ամռանը։ Այսպիսով, օրինակ, շատ նշանակալից օձաձուկի ձկնորսություն է իրականացվում Կրոնշտադտի ծովածոցի հարավային ափի երկայնքով, այն եղեգներով, որոնք նվաստացնում են Սերգիուսի վանքի մոտ գտնվող ափը և Օրանիենբաումից այն կողմ: Այստեղ ձկնորսներն առանձնացնում են դրա երկու տեսակ՝ վազող օձաձուկ և խոտաբույս (նստակյաց): Ձկնորսները եղեգների մեջ բացում են բացատներ կամ ուղիներ, որոնց վրա պարիսպներ են դնում օձաձկների համար։ Հարկ է նշել, սակայն, որ օձաձուկը շարժման մեջ է միայն գիշերը, իսկ ցերեկը մնում է հանգստի մեջ՝ մեր ձկնորսների խոսքերով՝ «պառկած ցեխի մեջ, պարանի պես ոլորված»։ Նույն կերպ ձմռանը, համենայն դեպս մեր հյուսիսային կողմում, օձաձուկը մնում է անշարժ և խրվում ցեխի մեջ, ըստ Էքշտրեմի, մինչև 46 սմ խորություն։
Օձաձուկը մսակեր ձուկ է, սնվում է ինչպես մյուս ձկներով, այնպես էլ նրանց խավիարով, ցեխի մեջ ապրող տարբեր մանր կենդանիներով, խեցգետնակերպերով, որդերով, թրթուրներով, խխունջներով (Lumnaeus): Ամենից հաճախ նրան որպես որս տրվող ձկներից են նրանք, որոնք, ինչպես նա, ավելի շատ են պտտվում ջրամբարի հատակի երկայնքով, ինչպիսիք են քանդակները և ճրագները. բայց, ի դեպ, նա բռնում է նաև ցանկացած այլ ձուկ, որը կարող է բռնել, և, հետևաբար, հաճախ ընկնում է ձկնորսների կողմից խայծված գծերի կեռիկների վրա։ Մի անգամ մեծ օձաձկի ստամոքսում հայտնաբերեցի մի փոքրիկ թմբուկի մնացորդներ՝ կարթի հետ միասին, որի վրա, հավանաբար, ձուկը ցցին էին գամել, երբ օձաձուկը բռնեց ու կուլ տվեց։ Գարնանը և ամռան սկզբին, երբ գրեթե բոլոր ցիպրինիդները ձվադրում են, օձաձուկը նախընտրելիորեն սնվում է այս խավիարով և ոչնչացնում հսկայական քանակություն։ Ամառվա վերջում և աշնանը Կրոնշտադտի ծովածոցում նրա հիմնական կերակուրը խեցգետիններն են՝ սուր պոչով իդոթեան (Idothea entomon), որոնք ձկնորսներին հայտնի են որպես ծովային ուտիճներ։ Օձաձուկի շատ ուշագրավ հատկությունն այն է, որ երբ բռնվում և տնկվում է ամուր վանդակում, այն փսխում է ստամոքսից սննդի մի զգալի մասը, որը դեռ չի հասցրել մարսվել, հատկապես, եթե ստամոքսը սերտորեն լցված է դրանով։ . Այսպես, օրինակ, նա երբեմն բերանով փսխում է ամբողջական խխունջներ, խեցգետնակերպեր, ճրագներ։ Գրեթե ոչ մի կերպ հնարավոր չէ բռնած օձաձկին ձեռքերում պահել, քանի որ այն սայթաքուն է, ամուր և անփույթ: Եթե այն դնում եք գետնին, ապա այն բավական արագ է շարժվում նրա երկայնքով՝ առաջ կամ ետ՝ կախված կարիքից, և մարմինն ամբողջությամբ թեքում է օձի նման։ Օձաձուկին սպանելը բավականին դժվար է՝ ամենասարսափելի վերքերը նրա համար հաճախ մահացու չեն։ Միայն թե կոտրես նրա ողնաշարը, ուրեմն նա համեմատաբար շուտ է մահանում։ Բացի այդ, մկանային կծկողականությունը պահպանվում է շատ երկար ժամանակ նույնիսկ օձաձկի կտրված կտորների մեջ։ Ես պատահաբար դիտեցի ստորին ծնոտի ճիշտ շարժումները, օձաձկան կտրված գլխում բերանի հերթափոխ բացումն ու փակումը քառորդ ժամից ավելի։ Սանկտ Պետերբուրգի ձկնաբուծարանի աշխատակցուհին ինձ վստահեցրեց, որ ամենաշատը ճիշտ ճանապարհըօձաձուկին արագ սպանել նշանակում է սուզվել դրա մեջ աղի ջուր, բայց փորձը չի արդարացրել այս հավաստիացումը. օձաձուկ, իմ կողմից դրված ուժեղ աղաջուր, կենդանի մնաց ավելի քան երկու ժամ։
Մի քանի հետաքրքիր տեղեկություններՕձաձուկի մասին ռուս հեղինակներից ներկայացնում է Տերլեցկին, ով այն դիտել է Արևմտյան Դվինայի ավազանում։ Ըստ նրա՝ օձաձուկն այստեղ ապրում է բազմաթիվ լճերում, որտեղից գետերի, առուների երկայնքով, նույնիսկ ցամաքով անցնում է. մեծ գետերև գլորվում է ծովում ձվադրելու համար: Դրա ընթացքը սկսվում է մայիսին և շարունակվում ամբողջ ամառ։ Այս ընթացքում նա մշտական բնակություն չունի, բայց տեղից տեղ է գաղթում։ Պարապ օձաձկները, այսինքն՝ նրանք, որոնք այս տարի չեն բազմանում, չեն լքում լճերը, որոնցում ապրում են, և թեև ճանապարհորդում են գետերով, բայց միայն որոշակի հեռավորության վրա։ Սովորական ջրի մակարդակներում օձաձուկը կպչում է խորը, հանգիստ, ցեխոտ, խոտածածկ կամ ավազոտ հատակով վայրերում: Ջրի բարձր բարձրացման դեպքում այն հաճախ հանդիպում է ափամերձ հորձանուտներում, որոնցում այն սողում և փորում է նույնիսկ ցերեկը: Մեծ մասամբ նա սնունդ է փնտրում գիշերը հատակում, իսկ ցերեկը փորում է տիղմը, սողում առափնյա ծառերի արմատների տակ, քարերի տակ և այլն ավելի մեծ հեռավորության վրա։ Նա օձաձաձկներին պահում էր հատուկ ավազանում, առվակի վրա, և այստեղից նրանց հասցրեց բավականին զգալի տարածություն, նույնիսկ կես վերստ, և ազատություն տվեց նրանց։ «Փորձերը արվում էին լուսադեմին, երեկոյան և գիշերը, ցերեկը թաց հող. Օձաձևերը, օձերի նման օղակաձև կռացած, անմիջապես սողացին բավականին ազատ և արագ, սկզբում տարբեր ուղղություններով, բայց հետո շուտով շրջվեցին դեպի գետը և քիչ թե շատ ուղիղ ուղղությամբ շարժվեցին դեպի այն։ Նրանք փոխեցին իրենց ճանապարհը միայն այն ժամանակ, երբ հանդիպեցին ավազի կամ մերկ հողի, որից ջանասիրաբար խուսափում էին։ Մի անգամ հրապարակում, թեքվելով դեպի գետը, սաստկացան՝ արագացնելու իրենց քայլը և, ըստ երևույթին, շտապում էին շուտափույթ հասնել հայրենի տարերքին։ Երկու, երեք կամ նույնիսկ ավելի ժամ օձաձուկը տաք օրվա ընթացքում կարող է ազատորեն դուրս մնալ ջրից: Այն կարող է ցնցվել ցամաքում երեկոյան ժամերից մինչև արևածագ, հատկապես եթե գիշերը ցող է։
Մինչև վերջերս օձաձկների վերարտադրությունը մնում էր շատ անհասկանալի, և նույնիսկ մինչ օրս այն դեռ ամբողջությամբ չի հետաքննվել, ինչը, իհարկե, կախված է նրանից, որ օձաձուկը ծով է մեկնում այդ նպատակով: (Դանիացի ձկնաբան Շմիդտ Այս դարի 20-ական թվականներին և այլ հետազոտողներ հստակորեն պարզել են, թե որտեղ, ինչպես և երբ է տեղի ունենում օձաձկների ձվադրումը։) սովորական պայմաններօձաձուկը բավականին դանդաղ է աճում, ոչ շուտ, քան կյանքի հինգերորդ կամ վեցերորդ տարում, այն հասնում է 107 սմ երկարության, սակայն, այնուամենայնիվ, շարունակում է աճել շատ երկար ժամանակ, այնպես որ երբեմն լինում են անհատներ, որոնք հասնում են 180 սմ-ի։ երկար են և ավելի հաստ, քան մարդու թեւը: Քեսլերի դիտարկումների համաձայն՝ օձաձուկը, որի երկարությունը կազմում է 47 սմ, կշռում է մոտ 800 գ, իսկ 98 սմ երկարությունը՝ մոտ 1,5 կգ; Բացի այդ, կան ցուցումներ, որ 122 սմ բարձրությամբ օձաձուկը կշռում է 3-ից 4 կգ, և, հետևաբար, պետք է ենթադրել, որ ամենամեծ օձաձուկը պետք է կշռի առնվազն 8 կգ:
Օձաձուկ - այս ձուկն առաջին հայացքից օձի տեսք ունի, և այդ պատճառով շատ տեղերում այն նույնիսկ ձուկ չեն համարվում և չեն ուտում: Օձաձուկը շատ երկար մարմին ունի, գրեթե ամբողջությամբ գլանաձեւ տեսքով, միայն պոչն է կողքերից մի փոքր սեղմված։ Նրա գլուխը փոքր է և առջևից մի փոքր հարթեցված: Ըստ օձաձկի (երբեմն քիչ թե շատ երկար ու լայն) քթի որոշ կենդանաբաններ օձաձաձկներին բաժանում են մի քանի տեսակների։ Օձաձկան վերին ծնոտը մի փոքր ավելի կարճ է, քան ստորինը, երկուսն էլ պատված են մանր ու սուր ատամներով։ Այն ունի փոքր դեղնավուն-արծաթավուն աչքեր, իսկ մաղձի բացվածքները շատ նեղ են և բավականին հեռու են ծորանից, ինչի հետևանքով մաղձի ծածկոցներն ամբողջությամբ չեն ծածկում մաղձի խոռոչը։ Անալ և մեջքային լողակները շատ երկար են և պոչի հետ միասին միաձուլվում են մեկ լողակի մեջ: Նայելով օձաձկին՝ թվում է, որ նրա մարմինը մերկ է, բայց դա այդպես չէ, եթե նրանից հեռացնեք լորձի հաստ շերտը, որը ծածկում է այն, ապա կարող եք տեսնել ամենափոքր, շատ ուժեղ ձգված թեփուկները, որոնք ծածկում են նրա ամբողջ մարմինը: Օձաձկան գույնը շատ տարբեր է և երբեմն կապտասև է, երբեմն՝ մուգ կանաչ, բայց որովայնը միշտ կա՛մ կապտամոխրագույն է, կա՛մ դեղին-սպիտակ։
Օձաձկի տարածումը.
Օձաձուկը ունի առավել տարածվածՄիջերկրական Բալթիկ և Գերմանական ծովերի գետերում։ Բացի այդ, այն հայտնաբերվել է մեծ քանակությամբհարավարևմտյան Ֆինլանդիայում, Սանկտ Պետերբուրգում, Բալթյան և որոշ հյուսիսարևմտյան նահանգներում, ինչպես նաև Լեհաստանում։ Բացի գետերից, օձաձուկը ապրում է բազմաթիվ խոշոր լճերում՝ Օնեգայում, Լադոգայում և Պեյպսիում, որոնցից մտնում է Պսկով լիճ: Բալթյան ավազանից ջրանցքներով մտել է Կասպից և Սև ծովերի գետերը։ Վոլգայում դրանք շատ քիչ են։ Միայն որոշ գետերում, որոնք հոսում են վերին Վոլգա, օձաձուկը շատ ավելի տարածված է։ Երբեմն օձաձուկներ հանդիպում են Դանուբում, Դնեպրում և Դնեստրում։ Նրանք, ամենայն հավանականությամբ, Նեմանից մտել են Դնեպրի ավազան՝ Պինսկի ճահիճներով։
Բնակավայրերը ջրամբարում և օձաձկան սովորությունները.
Օձաձուկը նախընտրում է ցեխոտ կամ կավահող ունեցող վայրերը, խուսափում է ավազոտ կամ քարքարոտ հատակով վայրերից։ Ամռանը նա շատ հաճախ սողում է եղեգի և եղեգի միջև։ Օրինակ, շատ օձաձուկներ են որսացել Կրոնշտադտի ծովածոցի հարավային ափին Սերգիուսի վանքի ափին և Օրանիենբաումից այն կողմ գտնվող եղեգնուտներում։ Նշենք, որ օձաձուկը շարժման մեջ է միայն գիշերը, ցերեկը նախընտրում է պառկել հանգստի ժամանակ։ Նույնպես ներս ձմեռային շրջան, համենայնդեպս հյուսիսային կողմում օձաձուկը անշարժ է և խրվում է ցեխի մեջ։Շատ տեղերում, սկսած մայիսից և ամբողջ ամառվա ընթացքում, սկսվում է օձաձկան ընթացքը։ Այս ընթացքում նա մշտական բնակություն չի ունեցել։ Օձաձկները, որոնք չեն բազմանում, չեն հեռանում լճերից, որտեղ ապրում են:
Պզուկները կպչում են խորը և հանգիստ վայրեր. Ջրի բարձր բարձրացման դեպքում այն հաճախ հանդիպում է ափամերձ հորձանուտներում, որոնցում այն փորում է նույնիսկ ցերեկը: Նա սնունդ է փնտրում հիմնականում գիշերը ներքևում, իսկ ցերեկը փորում է տիղմը, մտնում ափամերձ ծառերի արմատների տակ, թաքնվում քարերի տակ և այլն։ Թերլեցկու փորձերի հիման վրա օձաձաձկները կարող են սողալ ջրամբարից ջրամբար։ և արժանապատիվ հեռավորությունների համար:
Փորձն իրականացվել է լուսադեմին, երեկոյան և գիշերը, խոնավ հողի վրա։ Տերլեցկին օձաձկներին տարավ բավականին զգալի հեռավորություններ և նրանց ազատություն տվեց։ Ակնթարթորեն օձաձուկներն ազատ սողացին սկզբում տարբեր ուղղություններով, բայց շուտով շրջվեցին դեպի գետը և քիչ թե շատ ուղիղ ուղղությամբ շարժվեցին դեպի այն։ Նրանք ճանապարհը փոխեցին միայն այն ժամանակ, երբ հանդիպեցին ավազի կամ մերկ օձի։ Մի անգամ դեպի գետը գնացող թեք հատվածում նրանք զգալիորեն արագացան։ Երկու, երեք կամ ավելի ժամ օձաձուկը կարող է ազատ մնալ առանց ջրի։
Բռնված օձաձուկը, ինչպես բուրբոտը, շատ դժվար է պահել ձեր ձեռքերում, քանի որ այն առատորեն ծածկված է լորձով, ուժեղ և շատ ճարպիկ: Նրան սպանելը նույնպես բավականին դժվար է, երբեմն թվում է, թե նրան հասցված վերքը շատ կրիտիկական է, բայց իրականում դա նրա համար մահացու չէ։ Միայն ողնաշարը կոտրելով՝ նա բավականին արագ մահանում է։ Օձաձկի մեջ մկանների կծկողականությունը նվազում է, նույնիսկ եթե մի կտոր կտրված է նրանից։
Օձաձկների սնուցում.
Օձաձուկը մսակեր ձուկ է, սնվում է ինչպես ձկներով, այնպես էլ նրանց ձվերով, ինչպես նաև տարբեր խեցգետնակերպերով, որդերով, խխունջներով և թրթուրներով։ Ձկներից նրանք, ովքեր քայլում են ջրամբարի հատակով, ինչպիսիք են քանդակները և ճրագները, ամենից հաճախ նրա որսն են, թեև նա ուտում է նաև այլ ձկներ, որոնք կարող է բռնել, և, հետևաբար, հաճախ ընկնում է գծի մեջ:
Գարնանը և ամռան սկզբին, երբ գրեթե բոլոր ցիպրինիդները սկսում են ձվադրել, օձաձկները հաճույքով ուտում են այս խավիարը՝ ոչնչացնելով դրա հսկայական քանակությունը։ Ամառվա վերջում և աշնանը խեցգետնակերպերը դառնում են օձաձկան հիմնական սնունդը։