Quantas calorias tem o café com açúcar, leite e sem. Quantas calorias tem uma xícara de café
O café contém mais de 25 ácidos orgânicos úteis, taninos, taninos, cafeína, cálcio, potássio, sódio, magnésio, fósforo, enxofre e ferro.
O conteúdo calórico do café com açúcar por 100 gramas é significativamente maior do que uma bebida sem açúcar. Em média, uma xícara deste café contém 45 kcal.
Conteúdo calórico do café com leite sem açúcar por 100 gramas
O teor calórico do café com leite sem açúcar por 100 gramas é de apenas 12,6 kcal (sujeito à adição de leite com teor de gordura de 2,5%). 100 g de bebida contém 0,9 g de proteína, 0,6 g de gordura, 1 g de carboidratos.
Benefícios do café preto coado
O café preto preparado tem muitas propriedades benéficas, incluindo:
- com o consumo regular dessa bebida, o nível de colesterol ruim no corpo diminui;
- o café tem um efeito estimulante sobre a psique, útil para eliminar a fadiga e a depressão;
- Os benefícios do café para melhorar a condição dos vasos sanguíneos do cérebro são conhecidos há muito tempo;
- os médicos recomendam beber café puro diariamente para prevenir a doença de Parkinson;
- o café preto de alta qualidade reduz a probabilidade de desenvolver colelitíase em 30%;
- O café em pequenas quantidades é útil para aumentar a potência masculina;
- Na cosmetologia, o café preto é usado para massagens com borra de café. Segundo as avaliações, esta massagem deixa a pele uniforme e macia.
Danos do café preto preparado
Os seguintes malefícios do café preto são conhecidos:
- Ao beber café preto, muitas vezes ocorrem enxaquecas e insônia;
- a bebida é contra-indicada para aterosclerose, hipertensão, glaucoma e muitas doenças cardíacas;
- O consumo de café deve ser evitado durante exacerbações de gastrites e úlceras;
- Os taninos do café ressecam as membranas mucosas do estômago. É por isso que a bebida não é recomendada com o estômago vazio;
- Em grandes quantidades, o café ajuda a eliminar o cálcio do corpo.
Beber café não é apenas delicioso, é um ritual. Desfrutamos desta bebida aromática em casa e no trabalho, no táxi, no metrô, nos encontros em um pequeno e aconchegante café.
É claro que os amantes do café estão preocupados com uma questão simples: quantas calorias tem o café e é possível bebê-lo enquanto se perde peso? A resposta é ambígua: o conteúdo calórico de uma caneca de café depende de todos os tipos de aditivos: açúcar, leite, sorvete, marshmallows.
Analisaremos as opções populares de servir esta bebida, calcularemos o teor calórico do café por 100 gramas com diversos aditivos e forneceremos informações sobre o valor nutricional desses aditivos.
Quantas calorias tem o café?
O conteúdo calórico do café sem açúcar e leite (instantâneo) é de apenas 4 calorias. Natural – 2kcal. No entanto, poucas pessoas bebem assim. Lembre-se, qualquer suplemento = aumento de calorias.
- Café gelado – 125 kcal
- Conteúdo calórico do café com leite – 120 kcal
- Café macchiato – 100 kcal
- Conteúdo calórico do café com leite e açúcar – 58 kcal
- Café com leite condensado – 55 kcal
- Conteúdo calórico do café com leite sem açúcar – 40 kcal
- Conteúdo calórico do expresso – 3 kcal
- Americano – 1 kcal
Cappuccino do restaurante McDonald's - 130 kcal, latte - 180 kcal, mocha - 330 (volume 450 g). CapuccinoStarbucks – 140 kcal, café com leite – 220 kcal, mocha – 360 (volume 450 g). Chocolate quente deStarbucks – 360 kcal por porção de 450 ml.
Café natural: conteúdo calórico e composição
O conteúdo calórico do café moído é de 200 kcal por 100 gramas, os grãos de café torrados têm 330 kcal. O conteúdo calórico é fornecido para o produto seco.
- BJU natural moído – 14/14,5/4
- Grão BJU – 14/14,5/30
Como calcular o conteúdo calórico do café instantâneo?
O conteúdo calórico do café preto depende diretamente de quanto e do que adicionamos a ele.
- Ao calcular o teor calórico do café com açúcar, lembre-se que uma colher de chá de areia doce equivale a aproximadamente 27 kcal. Creme e leite também adicionam “carga” desnecessária. Uma colher de sopa de leite – 9 kcal, leite desnatado – 5 kcal. Uma colher de sopa de creme – 52 kcal.
Como resultado, bebendo de 3 a 4 xícaras de café de 250 ml cada, com açúcar e leite, você consome até 300 calorias extras. Concordo, é demais para quem está perdendo peso.
Quase todo mundo bebe café. E muitas pessoas pensam no conteúdo calórico dessa bebida. Prejudica o processo de perda de peso se a pessoa estiver de dieta? Existem muitas nuances aqui.
Precisamos começar pelo fato de que cafés diferentes possuem características diferentes. E a adição de todos os tipos de aditivos, como leite, natas, etc., também afeta o conteúdo calórico, a presença de proteínas, gorduras e carboidratos.
Vamos resolver isso.
Quantas calorias tem o café sem leite, com açúcar?
Vamos começar com a opção mais simples. Esse café preto simples, e uma bebida com leite.
Conteúdo calórico do café (por 100 gramas de produto)
Então, esses são os indicadores das matérias-primas. Vamos calcular os valores necessários.
Como você pode ver nestes dados, o café com menos calorias é granulado. Até agora, muitas pessoas continuam a beber esta bebida. Em média, tome 2 colheres de café para uma xícara de 200 ml. No nosso caso, uma colher equivale a aproximadamente 8 gramas de matéria-prima.
Como resultado, obtemos 15 gramas por caneca acabada.
Conclusão – 1 xícara de café instantâneo contém cerca de 14 calorias
Para os cálculos, levaremos novamente 2 colheres de matéria-prima por xícara. Esses indicadores são respeitados na maioria das receitas - para café turco, em máquinas de café, etc. Assim, precisaremos de 15 gramas de café. Fazemos cálculos simples e obtemos o resultado.
Xícara de grãos de café - cerca de 33 calorias.
Xícara de café moído - Cerca de 30.
Você pode ver outros indicadores na tabela. O que pode ser observado. O café em grão natural pode ser consumido com segurança antes do treino esportivo. Eles contêm proteínas necessárias para o crescimento muscular, bem como carboidratos que saturam nosso corpo de energia. Esta é uma bebida energética completamente aceitável.
Mas esquecemos completamente do açúcar. Se você adicionar a uma bebida pronta, adicione 30-32 calorias por colher. Se adicionarmos 2 colheres de chá aos nossos grãos de café, no final a nossa bebida conterá cerca de 100 calorias.
Agora você tem tudo que precisa para o cálculo.
Quantas calorias tem o café com leite?
O leite é o aditivo mais popular do café. E este produto não tem poucas calorias. Para que você possa calcular de forma independente os valores finais, você precisa saber qual é o teor de nutrientes do leite. Além disso, não devemos esquecer que os números variam muito dependendo do teor de gordura e do processo de preparação da bebida para venda. Abaixo você encontrará tudo que precisa.
| Tipo de leite | Conteúdo calórico por 100 gramas | Porção 20ml. (kcal) | Porção de 50 ml (kcal) |
|---|---|---|---|
| Teor de gordura 0,1% | 31 | 6 | 16 |
| Teor de gordura 0,5% | 36 | 7 | 18 |
| Teor de gordura 1,5% | 44 | 9 | 22 |
| Teor de gordura 2,5% | 52 | 10 | 26 |
| Teor de gordura 3,2% | 58 | 12 | 29 |
| Teor de gordura 3,5% | 61 | 12 | 31 |
| Vaca doméstica | 64 | 13 | 32 |
| Secar inteiro | 476 | 95 | 238 |
| Seco com baixo teor de gordura | 350 | 70 | 175 |
| Soja 0,1% | 28 | 6 | 14 |
| Soja 0,6% | 43 | 9 | 22 |
| Condensado sem açúcar | 75 | 15 | 38 |
O número de calorias em sua xícara de café dependerá da quantidade de leite que você adicionar. Versão padrão de 20 a 50 ml. Dependendo disso, pegue os dados necessários da tabela e calcule o resultado.
Se adicionarmos 50 ml de leite ao nosso café moído e adicionarmos 2 colheres de açúcar, obteremos uma bebida com cerca de 125 kcal. No exemplo, usamos leite com teor de gordura de 2,5%
Já todos os tipos de bebidas de café são preparadas com leite com 2,5% e 3,2% de gordura, respectivamente. Mas nenhum açúcar é adicionado a eles. Somente a seu pedido, ou deixando ao seu gosto. Portanto, seu conteúdo calórico precisa ser calculado separadamente.
Conteúdo calórico de bebidas de café
Falaremos sobre bebidas que nos são preparadas em máquinas de café, como o expresso. São utilizados em cafés e restaurantes, lanchonetes, etc. Abaixo estão os conteúdos calóricos das bebidas prontas, sem adição de açúcar.
| Nome | Volume (grama) | Conteúdo calórico (kcal) |
|---|---|---|
| americano | 450 | 15 |
| Café com leite | 450 | 250 |
| Capuccino | 150 | 210 |
| Mocaccino | 450 | 290 |
| Vidro | 450 | 125 |
| Frapuccino | 450 | 400 |
| Café 3 em 1 | 200 | 70 |
| Café áspero | 150 | 135 |
Você sempre pode fazer os cálculos sozinho.
Tomemos como exemplo o café com leite. Para preparar uma porção de 250 ml, são necessários 15 gramas de café moído e cerca de 100-150 ml de leite. Se adicionarmos 2 colheres de açúcar, obtemos uma bebida com cerca de 140 kcal.
Tudo depende da receita específica e do volume que queremos obter no final. Por exemplo, em um café você pode escolher bebidas que variam de 30 a 500 ml. Conseqüentemente, os indicadores finais irão variar muito.
Outros aditivos de café
O leite é o ingrediente mais comum, mas não o único, que pode ser utilizado no processo de preparação de uma bebida preta. Muitas pessoas adicionam leite condensado, creme, sorvete e muito mais. Vamos ver quantas calorias eles contêm e adicionar esses dados aos nossos cálculos. Tomaremos como base os indicadores médios.
Chocolate (xarope)
Por 100 gramas de produto - 149 kcal.
Uma colher de chá - 10 kcal.
Creme 10%
Por 100 gramas de produto - 100 kcal.
Uma colher de chá - 10 kcal.
Leite condensado
Por 100 gramas de produto - 295 kcal.
Uma colher de chá - 29 kcal.
Sorvete
Por 100 gramas de produto - 124,2 kcal.
Uma colher de chá - 12 kcal.
Conclusão
O café em si é uma bebida de baixa caloria. Ao adicionar vários componentes, esse número pode ser bastante aumentado. Os valores finais devem ser calculados em cada caso específico - tudo depende dos produtos que utiliza e das preferências de sabor da bebida acabada.
Calorias, kcal:
Proteínas, g:
Carboidratos, g:
Aroma delicioso e sabor inigualável - uma xícara de café preto irá ajudá-lo a acordar de manhã, revigorá-lo à tarde e dar-lhe uma onda de força, energia e atividade mental à tarde. O café preto é feito de ou de.
O café como bebida tem uma história rica, mas o local exato onde a bebida revigorante foi consumida pela primeira vez não foi estabelecido historicamente. A Etiópia é considerada o berço do café, onde, segundo uma lenda conhecida, um pastor local notou o comportamento incomumente ativo de cabras que comiam as folhas e frutos de uma árvore baixa. Além disso, a primazia do uso do café pode ser contestada pelo Iêmen, onde começou a usar uma decocção do miolo dos frutos vermelhos dos cafeeiros.
Sabor de café
O café preto tem aroma de café; o sabor da bebida depende do tipo de grão ou café solúvel escolhido; pode ser ácido, com leve amargor ou acidez, ou rico. Apesar da grande variedade de variedades naturais de grãos de café, o sabor e o aroma da bebida dependem diretamente do método de torra dos grãos e da tecnologia de preparo. Muitas pessoas acreditam erroneamente que o amargor do café e sua “força” dependem da presença de cafeína nele. Porém, não é assim, pois um alcalóide completamente diferente, localizado nos grãos de café, é responsável pelo sabor e pelo cheiro. Mas o sabor amargo do café é proporcionado pelos taninos.
A cor do café preto natural é quase preta, enquanto o café instantâneo varia do marrom escuro ao marrom médio. O café feito com grãos geralmente é coberto por uma espuma densa de delicada cor creme.
Variedades de café preto
A abundância e variedade de tipos de café baseiam-se em dois tipos de café - arábica E robusta- e suas diversas combinações. O Arábica tem um aroma rico de café e o teor da bebida é médio. Os grãos Robusta acrescentam força e adstringência ao café preparado, mas são inferiores em sabor e aroma aos Arábica. Existem vários outros tipos de café, por exemplo, liberica, mas o sabor e o aroma desta variedade são muito inferiores aos conhecidos.
Conteúdo calórico do café preto
O teor calórico do café preto (na forma de bebida pronta) é de 2 kcal por 100 ml de bebida.
Composição e propriedades benéficas do café preto
O café preto contém cafeína, que tem efeito estimulante da função intestinal e aumenta a atividade cerebral e motora. Depois de beber café preto, a adrenalina é liberada no corpo, a frequência das contrações do músculo cardíaco e a atividade física do corpo (calorizador) aumentam. O produto contém minerais: e, que reduzem o risco de desenvolver câncer de cólon e reduzem a ocorrência de diabetes tipo 2. Está provado que algumas xícaras de café preto aliviam e previnem a doença de Parkinson. O café preto tem muitas propriedades benéficas. O café preto evita o acúmulo de colesterol, ajuda a superar a depressão e melhora o suprimento de sangue ao cérebro. Ao contrário da crença popular de que o café preto aumenta a pressão arterial, a bebida tem efeito diurético, ou seja, reduz a pressão arterial.
Danos do café preto
A crença persistente de que o café deixa o esmalte dos dentes amarelo não tem confirmação real. O líquido perdido ao beber várias xícaras de café preto pode ser facilmente reposto bebendo um copo de água limpa. O consumo excessivo de café (mais de seis xícaras de 100 gramas por dia) pode causar problemas nos rins e na vesícula biliar.
Café preto para perda de peso
O café preto sem açúcar e sem leite contém uma quantidade mínima de calorias, então para quem não consegue imaginar o dia sem uma xícara de café, aqui vai algo para ajudar. Em qualquer dieta, o café preto sem ele não fará mal e não adicionará calorias.
Café preto na culinária
Você pode preparar café preto de várias maneiras - prepará-lo em uma cafeteira turca a partir de grãos moídos, preparar café instantâneo ou liofilizado em uma xícara, usar uma máquina de café ou cafeteira. O café preto é uma bebida independente, bem como base para o preparo de cappuccino e outros tipos de bebidas à base de café.
Para mais informações sobre o café, seus benefícios e malefícios, assista ao vídeo “Produto do Dia. Mitos sobre o café" Programa de TV "Sobre o Mais Importante".
Especialmente para
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A maioria das pessoas bebe café doce. Uma bebida preta pura pode ter sabor azedo (Arábica) ou amargo (Robusta), ou pode combinar ambos os tons. Os adoçantes são especialmente adicionados às bebidas instantâneas para de alguma forma atenuar o sabor químico e torná-lo pelo menos um pouco saboroso. E se o café em si quase não contém calorias, mesmo uma colher de açúcar granulado aumenta significativamente o conteúdo calórico da bebida. Mas muitos de nós bebemos não em um copo pequeno, mas em uma caneca grande, e colocamos duas colheres, e até mesmo cheias. Então, como calcular o teor calórico do café com açúcar, dependendo de vários parâmetros?
Não há uma resposta definitiva para esta pergunta e não pode haver. Tudo varia dependendo do volume da xícara, da quantidade de matéria seca e principalmente do adoçante, bem como do modo de preparo. Mas você pode calcular aproximadamente o número dependendo de quanto e que tipo de açúcar você adiciona, já que o conteúdo calórico da bebida acabada dependerá inteiramente da quantidade de açúcar. Ao mesmo tempo, assumimos que não existem mais aditivos no café.
Açúcar solto
Uma colher de chá de tamanho padrão contém:
- 5 g sem lâmina;
- 7 g com uma pequena lâmina;
- 10 g com uma lâmina grande.
Quando falam em colher de açúcar, costumam se referir a uma pequena colher de chá cheia, ou seja, 7 gramas.
Tabela de calorias para diferentes tipos de açúcar
| Tipo de açúcar | Kcal por 100 g | kcal, por 5 g | kcal, por 7 g | kcal, por 10 g |
| Areia | 390 | 19,5 | 27,3 | 39 |
| Cru, cristais | 360 | 18 | 25,2 | 36 |
| junco | 400 | 20 | 28 | 40 |
| Bordo | 350 | 17,5 | 24,5 | 35 |
Açúcar refinado
O açúcar refinado não é padronizado de forma alguma quanto ao peso dos cubos. Dependendo do formato do abdômen, um cubo pode pesar de 3,4 a 5,95 gramas.
Conteúdo calórico do açúcar refinado – 400 kcal por 100 gramas. Para calcular o peso exato de um cubo, é necessário abrir a embalagem, contar quantos cubos tem uma camada, multiplicar pelo número de camadas. Obtemos o número total de cubos no pacote. Divida o peso total pela quantidade, obtemos a resposta exata. Às vezes, os fabricantes escrevem esses dados na embalagem, mas isso é raro.
- Em média, os cubos pequenos pesam 4,5 g;
- Cubos grandes de tamanho “padrão” – 5,5 g.
Com base no valor energético e no conteúdo calórico total por 100 g de produto, descobrimos que 1 grama de açúcar refinado contém 4 kcal.
| Peso do cubo | Um cubo, kcal | Dois cubos, kcal | 3 cubos, kcal |
| Cubos 4,5g | 18 | 36 | 54 |
| Cubos 5,5g | 22 | 44 | 66 |
Açúcar em palitos
Geralmente disponível em palitos padrão de 5 gramas. Há exceções na forma de sachês grandes de 10 ge pequenos bastões de 4 gramas. Ali é colocado açúcar granulado comum com valor nutricional de 390 kcal por 100 gramas, ou seja:
| Embalagem | 1 peça, kcal | 2 unidades, kcal | 3 unidades, kcal |
| Stick 4g | 15,6 | 31,5 | 46,8 |
| Stick 5g | 19,5 | 39 | 58,5 |
| Stick 10g | 39 | 78 | 117 |
Conteúdo calórico do café natural com açúcar
Uma xícara de 200-220 ml fornece de 2 a 4 calorias. Vamos calcular o valor energético se você colocar 1 ou 2 colheres de sopa de areia em um copo, com ou sem lâmina. Se você usar palitos ou açúcar refinado, concentre-se nos indicadores de 1 ou 2 colheres rasas (5 gramas).
Tabela de calorias para café com açúcar
| Tipo de bebida | Volume, ml | Calorias de café por porção |
Com 1 colher de açúcar |
Com 2 colheres de açúcar |
Com 1 colher de açúcar 7 g | Com 2 colheres de açúcar 14 g |
| Ristretto | 15 | 1 | 21 | |||
| Café expresso | 30 | 2 | 22 | 41 | 29 | |
| americano | 180 | 2,2 | 22 | 41 | 30 | 57 |
| Duplo Americano | 240 | 4,4 | 24 | 43 | 32 | 59 |
| Café filtrado ou prensado francês | 220 | 2 | 22 | 41 | 29 | 57 |
| Infundido em água fria | 240 | 6 | 26 | 45 | 33 | 61 |
| Em turco, cozido | 200 | 4 | 24 | 43 | 31 | 59 |
Conteúdo calórico do café solúvel com açúcar
O valor nutricional da bebida de café instantâneo é superior ao do café natural. Isso se deve ao fato de que durante o processo de fabricação permanecem 15-25% dos grãos naturais, o restante são estabilizantes, emulsificantes, corantes e outros componentes químicos. Acontece que até se adiciona farinha triturada ou chicória. Portanto, uma colher de chá de pó instantâneo ou granulado contém muito mais calorias.
Diferentes fabricantes possuem diferentes componentes do produto acabado, e o valor energético do pó solúvel puro (ou grânulos) pode variar de 45 a 220 kcal por 100 gramas. Uma xícara de café solúvel costuma ser colocada com uma pilha grande ou 2 quase sem pilha (10 g no total). Vamos calcular o valor nutricional total de uma bebida de 200 ml feita com café de diferentes teores calóricos e diferentes quantidades de areia.
200 ml é o volume padrão de um copo de plástico médio ou de tamanho médio.
Se você não sabe o teor calórico exato do café, calcule na proporção de 100 kcal por 100 g, esta é a média de massa. O valor energético do açúcar granulado é calculado como 3,9 kcal em 1 grama. Os números exatos de uma marca específica e de um produto específico podem ser encontrados na embalagem; vamos nos concentrar nos 3 valores mais populares.
Tabela de calorias para café solúvel sem açúcar, com 1 colher, com 2 colheres
| Kcal no café por 100 gramas | Kcal em café por porção de 200 ml |
Com 1 colher de açúcar |
Com 2 colheres de açúcar |
Com 1 colher de açúcar 7 g | Com 2 colheres de açúcar 14 g |
| 50 | 5 | 25 | 44 | 32 | 60 |
| 100 | 10 | 30 | 49 | 37 | 65 |
| 220 | 20 | 40 | 59 | 47 | 75 |
Calorias do café descafeinado com açúcar
O café preto descafeinado natural não contém mais do que 1 caloria por xícara, o café instantâneo pode ter calorias e cerca de 15 kcal por xícara de bebida feita com 10 gramas de pó ou grânulos (1 colher de chá cheia ou 2 quase rasas). Portanto, se você bebe uma bebida natural descafeinada, pode simplesmente adicionar 1 caloria às calorias do adoçante, independente do tamanho da xícara, e se você bebe uma bebida instantânea, em média, pode adicionar 10 kcal. As informações exatas podem ser encontradas na embalagem.
Apesar de a bebida descafeinada natural quase não ter valor energético, não é recomendado consumi-la em quantidades superiores a 6 porções por dia.
Conclusões:
- Basicamente, o conteúdo calórico da bebida depende da quantidade de açúcar granulado adicionado - 390 kcal por 100 gramas de areia, 400 para açúcar refinado.
- Para maior comodidade de contagem, você pode tomar uma colher de chá cheia de açúcar granulado por 30 kcal.
- O café instantâneo em si tem mais calorias que o café natural, e uma bebida em um copo padrão de 200 ml com dois palitos/cubos de açúcar refinado/colheres rasas de açúcar tem 50 kcal.
- Numa porção média de café natural ~200 ml e com dois palitos/cubos de açúcar refinado/colheres rasas de açúcar - 40-43 kcal.