Salada quaresmal com lula - as melhores receitas para um delicioso lanche. Receita de salada de lula com foto muito saborosa Salada de lula magra para jejum

A lula é um marisco muito saudável e apreciado, com carne tenra, que aparece cada vez mais em diferentes formas na mesa das donas de casa. Embora seja classificado como um produto dietético, por conter várias vezes menos gordura que o peixe, não se esqueça que contém proteínas e vitaminas (C, E, B, PP), de que o corpo humano necessita. Neste artigo veremos receitas de saladas magras com lula.

Como cozinhar corretamente?

É importante saber que frutos do mar congelados não podem ser cozidos, primeiro devem ser descongelados e só depois iniciar o cozimento. Isso deve ser feito naturalmente, não é recomendado o uso de micro-ondas ou água quente, pois a carne perderá não só o sabor, mas também a cor. Depois de descongelado o marisco, deve-se limpá-lo, nomeadamente, retirar a palha (pele) e eliminar as vísceras.

Vejamos várias maneiras de preparar uma carcaça para uma salada magra com lula.

Nº 1. Coloque um litro de água fria em um recipiente e leve ao fogo; depois de fervida, acrescente temperos (pimenta, louro) e sal a gosto. Em seguida, a carcaça limpa é mergulhada no mar de produto, retirada do fogo e coberta com uma tampa. Depois de dez minutos você pode retirá-lo da água.

Nº 2. As carcaças são colocadas em um recipiente com água fervente e esperam ferver, literalmente depois de meio minuto são retiradas do fogo, não se esqueça de adicionar sal e temperos. Após 5 minutos você pode retirá-lo.

N ° 3. Como nos métodos anteriores, primeiro deixe ferver a água e abaixe os frutos do mar por alguns minutos.

Para evitar que a carne de lula fique com gosto de borracha, ela não pode ser cozida demais: três minutos são suficientes.

Como fazer maionese magra caseira para temperar

Muitas vezes, em receitas de saladas magras com lula, a maionese é usada para temperar, vamos ver como prepará-la você mesmo.

Instruções passo a passo.

1. Até dissolver completamente, misture uma colher de sopa de amido (é necessário amido de milho) com 50 mililitros de água.
2. Em seguida, fervem-se cem gramas de água e despeja-se a mistura de milho, mexendo bem para que não haja grumos.
3. É melhor usar um liquidificador para bater os ingredientes.
4. Quando o líquido do amido esfriar, adicione uma colher de chá de mostarda (pronta) e açúcar, 0,5 colher de chá. sal e 30 mililitros de suco de limão.
5. Depois de misturados os produtos, despeje cuidadosamente 150 mililitros de azeite.
6. A maionese pronta é transferida para um recipiente preparado e colocada em local fresco.

Salada quaresmal com lulas e cogumelos

Para cozinhar você precisará dos seguintes produtos.

• Cem gramas de couve-flor, brócolis e cogumelos frescos (champignon).
• Uma cebola.
• Alguns dentes de alho.
• Uma lata de azeitonas (de preferência sem caroço).
• Três colheres de sopa de azeite.

Preparação passo a passo.

1. Os vegetais (brócolis e couve-flor) são escaldados em água fervida e pré-salgados. Deve ser cozinhado em recipientes separados para que os sabores não se misturem.
2. Despeje com cuidado o azeite em uma frigideira aquecida e adicione o alho amassado.
3. Depois de alguns minutos, adicione a cebola picadinha ao óleo de alho e frite até dourar e retire do fogo.
4. Em um recipiente separado, misture os vegetais escaldados, as cebolas fritas e as azeitonas fatiadas.
5. Os champignon são lavados, limpos, cortados e fritos até ficarem macios.
6. Depois que os cogumelos esfriarem, misture com o restante dos vegetais.
7. A salada é salgada e apimentada e o azeite é usado para temperar.

Para uma lata de frutos do mar enlatados (200 gramas) você precisará de:

• cem gramas de repolho (algas marinhas) e feijão de qualquer cor (enlatado);
• um pepino fresco.

Os grãos são pré-lavados. Em seguida, alternadamente (leguminosas e frutos do mar) são jogados em uma peneira para drenar o excesso de líquido. Lula e pepino são cortados em tiras finas. Depois de misturados todos os ingredientes, a saborosa e magra salada de lula é levemente salgada e temperada com maionese.

Vinagrete com Lula

Até um vinagrete pode ser preparado com frutos do mar saudáveis, mas veremos como fazer isso com mais detalhes. Meio quilo de frutos do mar é limpo e fervido, depois de resfriado é cortado em tiras. Em seguida, ferva os legumes: algumas batatas, uma beterraba e uma cenoura. Os vegetais, assim como um pepino em conserva, são cortados em cubos pequenos. Todos os produtos são misturados e temperados com azeite (pode-se usar azeite ou magro), e também salgados a gosto e decorados com ervas.

Versão de arroz de salada

Para uma salada magra com lula e arroz, use frutos do mar enlatados (uma lata).

Preparação passo a passo.

1. O ingrediente principal é retirado do pote e colocado em uma peneira para escorrer todo o líquido.
2. Cinco colheres de sopa de arroz cozido no vapor são fervidas em água e sal até ficarem macias.
3. Um pepino fresco e cenoura são ralados em um ralador grosso, para que a salada fique mais suculenta.
4. Em seguida, adicione quatro colheres de sopa de milho (enlatado).
5. Todos os ingredientes são misturados e temperados com maionese.
6. É isso, uma das mais deliciosas saladas magras com lula está pronta para comer.

Salada Coquetel

Uma salada original, mas que exigirá um pouco de paciência para ser preparada.

1. Um pepino fresco é descascado, cortado longitudinalmente e as sementes removidas. Em seguida, corte em tiras finas. A mesma manipulação é feita com pepinos em conserva, você vai precisar de alguns pedaços.
2. Três carcaças de frutos do mar são pré-fervidas e cortadas em tiras.
3. Esta salada é temperada com um molho especial.

Preparando o molho.

Misture duas colheres de sopa de maionese e ketchup. Em seguida, adicione uma colher de chá de cebola e alho ralados finamente e um pouco de pimenta vermelha (picante). Por fim, coloque 30 mililitros de óleo de gergelim e misture tudo bem. O molho para salada está pronto.

Sem maionese

Ao fazer dieta, a salada magra de lula sem maionese é especialmente popular.

Produtos necessários:

• algumas carcaças de um mar de produto;
• dois ovos de galinha;
• um cacho de verduras (cebola e endro);
• três colheres de sopa de azeite e a mesma quantidade de molho balsâmico;
• um pouco de suco de limão fresco.

Em primeiro lugar, ferva as lulas e os ovos. A seguir, as carcaças não são cortadas em tiras pequenas e os ovos são cortados em meias argolas finas.

Pique as verduras finamente, misture tudo em um recipiente preparado e adicione um pouco de sal a gosto.

Para temperar uma salada magra com lula, misture o molho de soja, o azeite e o suco de limão separadamente.

Salada com legumes

Preparar uma salada de vitaminas não é difícil, para algumas carcaças de lula você vai precisar de:

• um vegetal fresco cada (pepino e tomate);
• três folhas de alface;
• algumas colheres de sopa de azeite;
• 10 miligramas de suco de limão fresco.

Os frutos do mar cozidos são cortados em tiras finas, os tomates em cubos pequenos e o pepino em meias argolas.

As folhas de alface são bem lavadas e rasgadas à mão em pequenos pedaços.

Misture tudo, salgue e tempere a salada magra de lula com uma mistura de azeite e suco de limão. Antes de servir decore com verduras.

Com pepino em conserva

Primeiro, duas batatas e algumas carcaças de lula são fervidas e depois cortadas em tiras. Um pequeno pote de cogumelos em conserva é escorrido e a polpa cortada em quatro partes. Uma cebola pequena é cortada em meias argolas finas e dois pepinos em conserva são cortados em tiras pequenas.

Todos os componentes de uma salada magra com lula são bem misturados e temperados com maionese. Antes de servir, deixe a salada na geladeira por cerca de trinta minutos. Se desejar, você pode decorar com folhagens.

Macarrão - salada

Para uma carcaça fervida do ingrediente principal, você precisa preparar os seguintes produtos.

• Cem gramas de queijo (defumado).
• Algumas colheres de sopa de azeite.
• Um pouco de espaguete.
• Um pimentão.
• Verduras e alguns dentes de alho.

Queijo e lula são cortados em tiras finas. O espaguete é quebrado em quatro partes, fervido em água e sal até ficar meio cozido, bem lavado e deixado escorrer o excesso de água. Os ingredientes picados são misturados.

Pimentões inteiros são fritos por todos os lados em óleo bem quente. Em seguida, a casca é retirada e as sementes são retiradas. Pimenta e alho passam por um moedor de carne. Verduras e maionese são adicionadas à pasta resultante. Este molho é usado para temperar a salada.

Com algas marinhas

Muita gente já conhece os benefícios das algas marinhas e, em combinação com lulas e camarões, o prato fica rico em proteínas, iodo e microelementos necessários ao organismo.

Método de cozimento.

1. Primeiro ferva uma carcaça de lula e cem gramas de camarão, pique-os aleatoriamente.
2. Cem gramas de palitos de caranguejo e um ovo cozido são esmagados em pequenos cubos.
3. Adicione 100 gramas de algas em conserva aos ingredientes picados e tempere com azeite, e para um sabor melhor serão necessárias algumas gotas de suco de limão fresco.

Com molho de limão e framboesa

Para começar, ferva algumas carcaças de frutos do mar e depois pique-as em tiras finas. Dois ovos cozidos e meia cebola são cortados em meias argolas. Todos os produtos são misturados e temperados.

Para temperar você vai precisar do suco de meio limão e algumas colheres de suco de framboesa.

Com frutos do mar defumados

Esta salada tem um sabor picante que não pode deixar de agradar aos gourmets.

1. Ferva 0,5 xícara de arroz em água e sal até ficar macio.
2. Cem gramas de lula defumada e um pepino fresco são cortados em tiras.
3. Os produtos picados são misturados e acrescenta-se uma pequena lata de milho (enlatado) e qualquer peixe enlatado.
4. Sal e tempere com maionese.

Com repolho chinês

Uma salada leve e cheia de vitaminas que muitos vão gostar. Se desejar, a salsa pode ser substituída por coentro.

1. 300 gramas de frutos do mar são fervidos e cortados em tiras.
2. Repolho (150 gramas) e pepino fresco (dois pedaços) são cortados em pedaços iguais.
3. Pique a salsa e misture tudo.
4. Para temperar - azeite com um pouco de suco de limão.
5. A salada é salgada e apimentada e depois temperada com a mistura preparada.

Com adição de abacate

Pré-ferva duas carcaças de frutos do mar e corte-as em rodelas.

Cem gramas de cogumelos (champignon) são cortados em pedaços aleatórios e fritos em óleo vegetal até dourar.

A polpa de um abacate deve ser cortada em cubos pequenos e um alho-poró em pedaços pequenos.

Retire as sementes de um tomate e pique-o finamente.

Todos os ingredientes são bem misturados e temperados com maionese.

Com abacaxi em lata

Para preparar a salada você precisará dos seguintes produtos:

• algumas carcaças de lula cozidas;
• um pequeno pote de abacaxi e milho;
• verduras e meia cebola.

Os alimentos enlatados devem ser escorridos e escorridos. Abacaxi e frutos do mar são cortados em cubos pequenos. Pique as cebolas finamente e regue com água fervente. Todos os ingredientes são misturados, um pouco de sal e maionese e polvilhados com ervas picadas antes de servir.

Todas as receitas (com fotos) de saladas magras com lula fornecidas neste artigo saturam o corpo com proteínas e minerais, pois os frutos do mar são um dos alimentos mais saudáveis.

As saladas quaresmais fazem bem à saúde e, mesmo que a Quaresma ainda esteja longe, você pode mimar-se com uma guloseima saborosa e leve. Adicione um pouco de lula aos vegetais e o prato ficará surpreendentemente satisfatório.

Receita simples

Os apreciadores de pratos gourmet ficarão agradavelmente surpreendidos com o sabor desta salada simples: combina harmoniosamente carne de lula, vegetais frescos e salteados, e o molho de sumo de limão torna o sabor surpreendentemente brilhante mas sofisticado.

A receita é adequada tanto para uma mesa festiva quanto para um almoço leve do dia a dia, e o processo de preparo leva apenas alguns minutos. Prepare-o no máximo uma a duas horas antes de servir, para que a comida mantenha seu sabor fresco e rico e seu formato bonito.

Tanto lulas marinadas quanto frescas cozidas são adequadas para esta iguaria. Ambas as opções são boas e cada uma delas tem seu sabor único.

Como preparar uma salada magra simples com lula:

1. Em primeiro lugar, prepare as lulas. Descongele completamente a carcaça congelada, despeje rapidamente água fervente sobre ela e retire a pele com uma faca. Remova todas as entranhas, cartilagens e barbatanas e depois enxágue abundantemente em água fria corrente. Coloque em água fervente e ferva por 3-5 minutos. O tempo exato depende do tamanho da amêijoa: quanto maior, mais tempo deve ser cozido. Em seguida, escorra o líquido, esfrie a carne e corte em tiras finas;
2. Se você optar por usar lulas marinadas, basta escorrer o pote e secar levemente a carne em papel toalha;
3. Descasque as cenouras, corte-as em tiras, pique a cebola em meias argolas;
4. Despeje o óleo vegetal em uma frigideira, aqueça, acrescente os vegetais e refogue até ficarem macios por 3-4 minutos;
5. Lave e seque o pepino fresco. Não deixe de provar a casca: se estiver dura ou amarga, deve ser retirada. Corte a polpa da mesma forma que as cenouras - em tiras finas;
6. Num recipiente adequado misture a carne de marisco, os legumes salteados com óleo vegetal, o pepino picado e o dente de alho picado. Despeje o suco de limão, sal a gosto, misture bem - a salada está pronta! Você pode servir a guloseima na mesa.

A mais deliciosa salada quaresmal com lula e cenoura em coreano

As cenouras coreanas são uma das saladas de vegetais mais populares e apreciadas por muitos. É bom tanto sozinho como como parte de outros pratos, e em combinação com lulas torna-se simplesmente delicioso: picante, tenro e satisfatório.

Composição do produto:

• cenouras cruas - 2 unid.;
• sal - 3 gr.;
• açúcar - 5 gr.;
• alho - 2-3 dentes;
• vinagre de maçã - 20 ml;
• óleo vegetal - 30 ml;
• coentro moído seco, pimenta preta e vermelha - 1/3 colher de chá;
• cebola grande - 1 peça;
• lula - 3-4 unid. tamanho médio;
• molho de soja - 25 ml;
• sementes de gergelim - 1 colher de sopa. colher.

Marinada de cebola:

• água fervente - 200 ml;
• açúcar - 20 gr.;
• sal - 5g;
• vinagre de maçã - 50 ml.

Tempo de preparo: 30 minutos. Tempo total de cozimento: 2 horas e 30 minutos.

Conteúdo calórico de 1 porção: 265 Kcal.

Como preparar a mais deliciosa salada magra de lula e cenoura coreana:

Salada pronta! Polvilhe com sementes de gergelim e sirva a guloseima à mesa.

Com abacate e cogumelos

Outra receita deliciosa e original de salada magra inclui polpa tenra de abacate e tomates suculentos. O prato acaba por ser nutritivo, interessante e muito bonito, podendo até substituir a tradicional salada Olivier na mesa festiva.

Ingredientes para 4 porções:

• lula - 400 gr. (cerca de 2-3 carcaças de tamanho médio);
• champignon - 100 gr.;
• abacate - 1 peça;
• tomate médio - 1 unid.;
• alho-poró - 80 gr.;
• maionese magra - 60 gr.

Conteúdo calórico de 1 porção: 255 calorias.

Como preparar uma salada magra com lulas e cogumelos:

1. Descongele as carcaças, escalde-as com água fervente, retire a pele e retire as entranhas. Cozinhe em água fervente com sal por 3-5 minutos, depois escorra o líquido, esfrie a carne e corte em rodelas de 5 mm de largura;
2. Corte os champignon em rodelas finas e frite em óleo vegetal até aparecer uma crosta dourada clara. Legal;
3. Descasque o abacate e corte a polpa em cubos. Pique também o alho-poró;
4. Corte primeiro o tomate em 4 partes, retire o suco e as sementes e depois corte em cubinhos;
5. Combine todos os ingredientes em uma tigela grande, adicione a maionese e mexa bem. Em seguida, coloque uma argola de servir no prato, coloque a salada, compacte um pouco, retire a argola e sirva imediatamente. Para uma opção festiva, você pode decorar a guloseima com rodelas de abacate e um tomate cereja cortado em 4 pedaços.

Salada quaresmal com frutos do mar

Outra receita maravilhosa de salada magra de frutos do mar também tem um sabor sutil da misteriosa culinária oriental e um aroma delicioso. Muito fácil de preparar. Leve, útil e bonito, será uma verdadeira decoração da mesa festiva.

Ingredientes para 2 porções:

• carcaça de lula - 1 peça;
• camarão descascado - 150 gr.;
• azeitonas sem caroço - 100 gr.;
• pimenta doce para salada, de preferência verde - 1 peça;
• tomate médio - 2 peças;
• cebola doce para salada - 1/2 cebola média;
• sal - 20 gr.;
• tempero para peixe - 1 colher de chá;
• água - 1 1/2 litro;
• molho de soja - 25 ml;
• azeite - 25ml;
• mel - 5 g;
• sementes de gergelim para decoração - 1 colher de sopa. colher.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Conteúdo calórico de 1 porção: 185 calorias.

Como preparar este prato:

1. Descongele os camarões e as lulas, retire as películas e as vísceras. Leve 1 1/2 litro de água para ferver, acrescente o tempero de peixe e o sal. Coloque a carcaça da lula em água fervente, espere o líquido ferver novamente, acrescente o camarão, espere ferver novamente e retire a panela do fogo. Deite a água, arrefeça os mariscos e corte-os em pequenos pedaços;
2. Agora vamos preparar o molho. Torre as sementes de gergelim em uma frigideira seca até que fiquem amareladas. Combine o molho de soja, o mel, o azeite e as sementes de gergelim em uma tigela pequena, mexa e leve à geladeira por 15-20 minutos;
3. Descasque e pique a pimenta da alface. Divida os tomates em quartos, retire o suco e as sementes e pique finamente;
4. Corte as cebolas para salada em meias argolas finas e transparentes e as azeitonas em rodelas;
5. Misture todos os ingredientes em uma tigela grande, mexa, regue com o molho gelado e sirva imediatamente. A guloseima está pronta!

Salada de feijão com amêijoas

Uma salada nutritiva e satisfatória com feijão é outra receita quaresmal de sucesso, é preparada rapidamente e são utilizados os ingredientes mais acessíveis.

Ingredientes:

• Lula - 1 carcaça;
• feijão verde - 100 gr.;
• pepino em conserva médio - 1 peça;
• cebola - 1 cebola pequena;
• pimenta preta, sal - 1/3 colher de chá;
• óleo vegetal - 15 ml;
• vinagre de maçã - 5 ml.

Tempo de cozimento: 25 minutos.

Calorias: 138 calorias.

Como preparar salada magra com lula e feijão:

1. Limpe a carcaça da lula e cozinhe em água e sal por 3-5 minutos, depois retire, deixe esfriar e corte em rodelas de 5 mm de largura;
2. Ferva o feijão congelado por 6-8 minutos. ou vapor;
3. Corte a cebola em meias argolas transparentes e o pepino em conserva em tiras. Se sair muito suco, escorra;
4. Misture todos os ingredientes, tempere com vinagre e azeite, sal e pimenta, deixe fermentar por 15 minutos e comece a provar!

A carne de lula é um excelente ingrediente para saladas magras. Torna o sabor mais brilhante e multifacetado e também satura o corpo com minerais e proteínas úteis. Bom apetite!

Boa tarde a todos! Que bom ver você novamente neste blog.

No último artigo, apresentei a vocês, queridos leitores do blog, uma grande variedade de saladas de lula. Espero que você já tenha preparado saladas deliciosas e saudáveis ​​​​com lulas e outros ingredientes. Trate seus entes queridos e entes queridos.

Hoje quero tocar neste assunto novamente, vou apenas apresentar a vocês saladas magras de lula.

Haverá também uma seleção de saladas com lulas que não levam maionese. Eu sugiro que você experimente. Você gostou dessa ideia? 😆

Deixe que essas receitas ajudem quem gosta de jejuar. Jejue para a saúde e coma saladas deliciosas e nutritivas. Afinal, você também pode comer frutos do mar nos dias de jejum.

Como limpar e cozinhar lulas adequadamente, leia meu artigo anterior.

Muitos de nós estamos pensando em que tipo de molho preparar para as opções da Quaresma, ou, mais simplesmente, como temperar os pratos da Quaresma? Há muitas maneiras, você as aprenderá lendo esta nota.

Salada quaresmal de lula sem maionese - receita com foto

Esta opção não contém maionese, por isso fica leve e macia, e para muitos é o mais delicioso de todos os pratos da Quaresma.

Nós vamos precisar:

• Lulas congeladas – 700 g
• Pepino - 2 unid.
• Tomate - 2 unid.
• Aipo pecíolo - 4 unid.
• Azeite – 140ml
• Mostarda granulada - 2 colheres de chá.
• Mostarda - 2 colheres de chá.
• Suco de limão
• Sal e pimenta a gosto
• Penas de cebola verde - 8 unid.

Método de cozimento:

1. Primeiro, retire as lulas da geladeira.

2. Retire todo o interior, retire a pele e a película.

3. Ferva bem as amêijoas.

4. Pique o aipo grosseiramente ao seu gosto.

5. Adicione a cebola verde picada ao aipo.

6. Corte as lulas em tiras e envie para os vegetais verdes (cebola e aipo).

7. Pegue e corte os tomates em rodelas pequenas.

8. Os pepinos também são cortados arbitrariamente, mas é melhor cortá-los em barras verticais.

9. Agora prepare o molho. Despeje a mostarda, o azeite e o suco de limão em uma tigela. Adicione sal e misture bem.

10. Tempere com o molho resultante. Não se esqueça de decorar lindamente o prato para um banquete ou qualquer mesa festiva.

Receita passo a passo de salada com lula enlatadae legumes frescos

Sugiro assistir esse vídeo e fazer essa opção em casa.

Este tipo incomum de salada de legumes com lula (magra) é muito saudável e contém grande parte das vitaminas de que tanto necessitamos, principalmente na primavera e no outono. Portanto, fique à vontade para cozinhá-lo e fazer os outros felizes. A composição desta opção é muito simples, são os conhecidos vegetais: couve chinesa, alho-poró, pepino, cenoura e milho.

O vídeo usa “monstros marinhos” cozidos, se quiser pode substituí-los por enlatados, só vai ficar mais gostoso!

Deliciosa salada quaresmal com lula

O que cozinhar com marisco durante a Quaresma? Claro, esta versão quaresmal.

Esse tipo tem um molho interessante no papel do iogurte desnatado, e as ervilhas servem de decoração. E também azeitonas, que não só vão decorar a salada, mas também dar-lhe um sabor misterioso. Esse tesouro pode ser decorado com ervilhas e azeitonas. Talvez você também goste e adicione ao seu cofrinho.

Nós vamos precisar:

• lula - 450 g; pimentão amarelo - 1-2 peças; tomates - 2 peças; ervilhas verdes - 1 frasco; azeitonas - 0,5 latas, cebolas - 1 unid.; sal e ervas a gosto; iogurte, óleo vegetal, suco de limão, mostarda, raspas de limão - para temperar

Método de cozimento:

1. A receita culinária começa normalmente, limpando e fervendo as lulas. E depois corte-os em tiras.

2. Corte a cebola em rodelas. Para adicionar surpresa a este formato, as cebolas podem ser em conserva. Mergulhe os anéis de cebola em água fria e adicione um pouco de vinagre de maçã para dar gosto azedo. Deixe as cebolas descansar por cerca de 30 minutos. Em seguida, escorra todo o líquido ou passe a cebola por uma peneira.

3. Corte os tomates e o pimentão amarelo em cubos. E adicione-os aos ingredientes picados.

5. Misture todos os ingredientes do molho: mostarda (1 colher de chá) + óleo vegetal (1 colher de sopa) + iogurte (8 colheres de sopa), suco de limão (algumas gotas), raspas de limão (a gosto). Adicione um pouco de molho e está quase pronto!

6. Decore o prato ao seu gosto.

Preparando uma salada magra com lulae camarão cozido em tailandês

Esta opção vai decorar qualquer mesa, mesmo no dia a dia, até no almoço, até no feriado. E se você jejuar, pode ser uma descoberta maravilhosa para você. Experimente fazer este prato delicioso!

Nós vamos precisar:

• lula - 300g
• alho - 2 dentes
• pimenta picante (tailandesa) - 1 un.
• cebola - 1 unid.
• suco de limão - 3 colheres de sopa.
• hortelã-pimenta (fresca) -2 raminhos
• aipo (caules) - 1 un.
• molho de peixe - 1 colher de sopa.
• açúcar - 0,5 colheres de sopa.
• sal - 1/4 colher de sopa.
• alface - 2 unid.

Método de cozimento:

1. Ferva as lulas. Corte em tiras ou como preferir.

2. Pique finamente a hortelã, o aipo, a cebola, a alface, a pimenta e o alho.

3. Prepare o molho: acrescente pimenta, sal, açúcar e suco de limão ao molho de peixe. Misture os ingredientes.

Salada incomum com lula e palitos de caranguejoe algas marinhas

Uma combinação interessante com a adição de palitos de caranguejo e algas marinhas tornará o prato ainda mais benéfico para o nosso corpo, além de poder adicionar mais camarões. Acho que seria uma ótima combinação de frutos do mar. Imagine só, tudo isso em um prato. A couve marinha é rica em grande porcentagem de iodo, lula - em proteínas e microelementos, camarão - em vitaminas e macro e microelementos.

Você pode comprar algas marinhas marinadas em uma jarra ou prepará-las secas. Agora ela está na moda, na tendência. Além disso, é muito fácil de preparar, basta despejar água fervente sobre ele. Mas lembre-se que aumentará 8 vezes.

Nós vamos precisar:

• algas marinhas - 150 g
• camarão – 150 g
• lula – 150 g
• palitos de caranguejo - 1 pacote de 100 g
• ovo - 1 unid.
• suco de limão e óleo vegetal

Método de cozimento:

1. Ferva as carcaças das lulas. Corte-os em tiras finas. Ferva o camarão com antecedência e corte em pedaços.

2. Corte os palitos de caranguejo e o ovo em cubos.

3. Misture todos os ingredientes. Tempere com óleo vegetal e adicione algumas gotas de suco de limão. Deliciosas descobertas!

Salada para a Quaresma de lula e arroz

Nesta versão você irá saborear pepino fresco, arroz e lula. E o milho vai adicionar cores vivas à salada. Esta combinação de ingredientes torna este prato delicioso ou o mais delicioso entre as saladas sem carne.

Não deixe de experimentar esta opção, acho que você vai gostar muito, muito mesmo.

Satisfaça seus entes queridos e familiares com uma combinação deliciosa e picante de seus produtos favoritos. Eles certamente ficarão muito felizes com o milagre original que você criou para eles. 😉 Como cozinhar?

Nós vamos precisar:

• lula marinada - 1 frasco;
• milho enlatado - 6 colheres de sopa;
• pepino fresco - 1 unid.;
• cenouras - 1 unid.;
• arroz longo - 5-6 colheres de sopa;
• sal e pimenta moída - a gosto;
• cebolinha fresca;
• maionese magra ou óleo vegetal

Método de cozimento:

1. Retire as lulas da jarra e escorra todo o líquido desnecessário. Corte em tiras.

2. Ferva o arroz e adicione sal.

3. O melhor é ralar cenouras e pepinos em um ralador grosso. Isso o tornará suculento e brilhante!

4. Adicione milho doce a todos os ingredientes.

5. Misture bem. Tempere com maionese magra ou óleo vegetal refinado. Tempere com sal e pimenta e decore com cebolinha. Bom apetite e descobertas!

Salada quaresmal com cogumelos em conserva e lulas

Esta opção é tão simples que você pode lembrar os ingredientes sem anotá-los. A combinação de lulas e cogumelos é verdadeiramente única. Quando experimentei, fiquei agradavelmente surpreendido. Muito, muito saboroso, se você gosta de cogumelos, como cogumelos com mel ou champignon e boletos.

Nós vamos precisar:

• lula marinada - meio pote
• pepinos (frescos ou salgados, o que tiver em mãos) - 1 unid.
• cebola - 1 unid.;
• cogumelos em conserva (cogumelos com mel, boletos, champignon, etc.) - 3 colheres de sopa;
• batatas - 1 unid.;
• endro, salsa para decoração;
• maionese magra (óleo vegetal) - para temperar;
• sal e pimenta para dar sabor

Método de cozimento:

1. Despeje o líquido dos cogumelos e das lulas e escorra-os por uma peneira. Corte os ingredientes em cubos.

2. Pique a cebola ao meio rodelas.

3. Corte as batatas e o pepino em tiras.

4. Tempere o prato com maionese magra ou escolha óleo vegetal. Adicione sal e pimenta a seu gosto. Decore com endro e salsa. Antes de servir, o melhor é resfriar a salada na geladeira. Tenha um bom dia))) :)

Salada diet com lula defumada

Hummm que delícia. Adoro tudo que é fumado, embora faça mal à saúde. Mas às vezes ainda comemos carnes defumadas. Este tipo também usa peixe - salmão rosa ou cavala. Ah, que delícia vai ser, ninguém vai resistir!

Nós vamos precisar:

• truta enlatada, salmão rosa ou cavala enlatada - 1 lata; arroz - 0,5 colheres de sopa; lula defumada - 150 g;pepino fresco - 1 unid.;milho enlatado - 6-7 colheres de sopa;sal e pimenta (opcional e a gosto)vegetal ou azeite para temperar

Método de cozimento:

1. Retire o peixe da jarra e amasse com um garfo.

2. Corte o pepino em tiras.

3. Retire as lulas do pote e retire o líquido desnecessário ou escorra em uma peneira.

4. Ferva o arroz até ficar cozido e adicione sal no final do cozimento.

5. Misture todos os ingredientes resultantes. Use óleo vegetal ou azeite como molho.

6. Adicione milho para ficar mais bonito e decore a salada resultante com lula defumada e qualquer verdura. Tenha uma salada deliciosa!

Se você quiser que sua salada fique mais saborosa ou com sabor agridoce, substitua o milho por uma maçã. E você vai ganhar uma salada magra com lula e maçã :) Boa sorte com esta experiência. Eu sei que é muito gostoso, meu marido ficou muito feliz quando viu a maçã nessa versão. Em geral, ele adora maçãs em qualquer combinação.

Bem, é isso, amigos, estou terminando de escrever este interessante artigo sobre saladas quaresmais, onde nossa convidada do mar, a lula, desempenhou o papel principal. Espero que você tenha ficado satisfeito depois de ler esta nota. Escreva comentários, compartilhe sua opinião. Estou muito satisfeito em ler seus sinceros desejos e conselhos. Obrigado a todos. Vejo você em breve.

Esta salada, apesar de magra, pode decorar qualquer mesa festiva, mesmo a mais sofisticada. A base do prato são anéis de lula fritos em óleo vegetal até dourar. Pimentões multicoloridos combinam perfeitamente com frutos do mar, conferindo à comida um aspecto elegante. O sabor do prato é sutilmente complementado pela combinação de cebola branca adocicada e alho picante. Além disso, a salada quaresmal de lula é um “ponto de encontro” de um produto típico ocidental, que são as azeitonas espanholas com ingredientes asiáticos - limão e molho de soja. As folhas de salsa esmeralda são utilizadas como decoração, enquadrando-se harmoniosamente na composição geral e complementando as sensações gustativas.

Informações de sabor Saladas com frutos do mar / Saladas sem maionese

Ingredientes para 4 porções:

• lulas frescas congeladas – 6 carcaças;
• pimentão vermelho e amarelo - 2 vagens de cada cor;
• cebola branca – 1 cabeça;
• azeitonas grandes sem caroço – 150 g;
• alho – 4 dentes;
• limão – 1 unid.;
• molho de soja – 2 colheres de sopa. eu.;
• Óleo de girassol refinado – 5 colheres de sopa. eu.;
• salsa - alguns raminhos;
• pimenta preta moída na hora - a gosto.

Como preparar uma deliciosa salada magra com lula sem maionese

Descongele os frutos do mar em temperatura ambiente. Descasque as carcaças das lulas, retire o acorde e retire as entranhas.

Dica: será muito mais fácil retirar a casca se você derramar água fervente sobre a lula por literalmente 1 minuto e depois colocá-la imediatamente em água fria.

Lave bem as lulas preparadas e corte-as em rodelas com aproximadamente 7 a 8 mm de largura.

Numa frigideira aqueça o óleo de girassol e frite os anéis de lula em fogo alto por 1 minuto de cada lado.

Lave os pimentões. Remova os caules e as vagens das vagens. Corte a polpa em meias argolas finas.

Descasque a cebola, lave e corte em rodelas finas ou meias argolas.

Corte as azeitonas longitudinalmente em tiras finas.

Descasque os dentes de alho e pique finamente.

Coloque os pimentões, a cebola branca, as azeitonas e o alho em uma tigela.

Lave o limão e corte-o ao meio.

Em um recipiente pequeno, misture o molho de soja, o suco de meio limão e 3 colheres de sopa. eu. óleo de girassol e pimenta preta moída na hora.

Despeje o molho resultante sobre os legumes e as azeitonas.

Adicione os anéis de lula fritos à tigela e misture tudo.

Lave a salsa, seque e arranque as folhas dos ramos.

Coloque a salada magra com lulas num prato grande e decore com folhas de salsa. Você também pode servir a salada em pedras ou shots, enfeitando cada um com uma fina rodela de limão.

Nota ao proprietário:

• O sabor da salada ficará incrível se você substituir o óleo de girassol por óleo de amendoim. Você precisará de 5 colheres de sopa. eu.
• Você pode fazer a mesma salada com mini lulas. Você precisará de 1 kg deles.
• Você pode facilmente substituir o suco de limão por vinagre balsâmico.

Passo 1: prepare os ingredientes.

Primeiro, prepare todos os ingredientes. Lavamos o pepino, o tomate e as folhas frescas de alface em água fria corrente. Em seguida, seque os vegetais com papel toalha e sacuda o excesso de líquido das verduras.

Cortamos as pontas do pepino dos dois lados e do tomate - o local onde o pedúnculo foi preso. Em seguida, coloque-os um por um sobre uma tábua e pique-os: em camadas, rodelas, quartos, meias argolas, cubos ou como desejar.

O formato do corte não é importante, mas é aconselhável que o tamanho dos pedaços não ultrapasse 3 centímetros e a espessura de 1 a 1,5 centímetros, assim os vegetais liberarão muito suco e ficarão uniformemente saturados com o molho.

Quando o problema de fatiar for resolvido, transfira os produtos picados para uma tigela. Também colhemos folhas de alface com as mãos limpas.

Depois disso, usando um abridor de latas, abra o pote de lula e jogue o conteúdo em uma peneira. Deixamos frutos do mar nele para 5 - 7 minutos para que o líquido restante seja drenado e proceda conforme desejado.

Se forem anéis de lula, você pode deixá-los inteiros ou cortá-los em tiras finas, mas às vezes eles já estão enlatados fatiados, então simplesmente não há escolha. Transfira os frutos do mar preparados para uma tigela com legumes picados e prossiga para a próxima etapa.

Passo 2: prepare a salada de lula.

Em uma tigela com lulas, legumes e folhas de alface, adicione sal e pimenta-do-reino moída a gosto. Misture tudo bem até ficar homogêneo, tempere com suco de limão espremido na hora e óleo vegetal. Misture todos os ingredientes da salada novamente até ficar homogêneo, transfira o prato pronto para uma saladeira e sirva.

Passo 3: Sirva a salada de lula.

A salada de lula é servida imediatamente após o preparo. Basicamente, é servido como aperitivo antes dos pratos quentes principais, mas se você preparou este prato para o jantar ou café da manhã, pode simplesmente complementar este gostoso com legumes cozidos no vapor, macarrão cozido, mingaus de vários cereais, costeletas de batata ou qualquer outro magro pratos. Aproveitar!
Bom apetite!

O conjunto de especiarias pode ser complementado com especiarias como pimenta da Jamaica branca, manjericão seco, folhas de capim-limão, manjerona, cardamomo, coentro ou gengibre;

Se desejar, você pode adicionar endro fresco, coentro, salsa ou cebolinha à salada. Também muitas vezes são colocados rabanetes picados e pimentões;

Às vezes, esse tipo de salada é temperado com maionese magra.