Sinais de doença e nutrição do pâncreas. Os principais sintomas de inflamação do pâncreas e tratamento em casa. Quais são os sinais de pancreatite aguda e como essa doença progride?

A tarefa mais importante do pâncreas é a digestão de proteínas, garante a digestão, ajuda a regular os níveis de glicose e está envolvida no metabolismo energético. Inflamação do pâncreas, mal-estar e dor podem levar ao diabetes e até à necrose tecidual.

Descobrir o que exatamente preocupa o pâncreas não é tão fácil, você deve consultar imediatamente o seu médico e verificar sua condição.

Como a glândula está localizada atrás do estômago e perto da vesícula biliar, a doença é facilmente confundida com osteocondrose ou pielonefrite. O início de sua doença sempre causa dor aguda, então um médico experiente determinará isso imediatamente.

Sintomas da doença:

Dor intensa no hipocôndrio, dor na cintura
Dor nas costas, mais perto dos quadris
Vômito (às vezes com bile) e náusea
Boca seca
Falta de apetite
Arrotos frequentes
A dor é aliviada quando flexionado
Febre (raro)
Fraqueza e aumento da transpiração (suor pegajoso)
Branqueamento da pele
Diminuição da pressão (arterial)
Aumento da frequência cardíaca
Às vezes - amarelecimento da pele e da parte branca dos globos oculares

Um ataque agudo de dor no pâncreas pode ser causado pela ingestão prolongada de álcool, ingestão excessiva de uma única bebida, bem como tabagismo, cálculos biliares e paixão por alimentos gordurosos.

Todos esses fatores juntos aumentam muito o risco de inflamação súbita. Basicamente, o tratamento dessa doença é feito com o auxílio de medicamentos. Em primeiro lugar, você deve obedecer. A inflamação aguda elimina completamente a nutrição até que os sintomas melhorem.

Vale a pena obedecer inquestionavelmente ao médico, porque. não use pílulas ou uma overdose de drogas pode entrar em uma forma aguda de outra doença - pancreatite com complicações graves!

A pancreatite aguda pode levar à necrose do pâncreas. Com tal exacerbação, a cirurgia é indispensável e, em caso de atendimento prematuro, é possível um desfecho fatal, inclusive por choque doloroso!

Isso se deve ao fato de o pâncreas estar localizado na região do "plexo solar", e a inflamação da glândula passar para um grande número de gânglios nervosos ao seu redor, causando várias dores agudas intensas.

Doenças associadas à inflamação

Diabetes é uma doença sem cura
Câncer – tumores benignos ou malignos
Pedras - desnutrição
A fibrose cística é uma doença genética rara.
Pancreatite - inflamação do pâncreas
Cistos - Formação na superfície em que o fluido é formado

As razões para o aparecimento de todas essas doenças estão associadas ao estilo de vida. Na maioria das vezes, a insalubridade e a desnutrição, assim como o álcool e o tabagismo, ajudam a destruir esse órgão.

Mas não só esse fator pode destruir a glândula, outros fatores devem ser levados em consideração no tratamento. Doença do trato gastrointestinal, pedras no trato biliar ou doença hepática.

O tratamento é realizado em hospital, conta-gotas, dieta e anestesia. Um curso de antibióticos é realizado para aliviar a inflamação e prevenir complicações, os medicamentos aliviam o espasmo no pâncreas.

Ao final do curso, seu estado é avaliado e, caso não haja melhora, é realizada a intervenção cirúrgica.

Vídeo: Professor Ogulov sobre os sintomas

Professor A. T. Ogulov.

Características Nutricionais

O que não fazer com inflamação e pancreatite

A principal dieta para pancreatite aguda e inflamação é fome, frio e repouso

O que você pode comer com inflamação e pancreatite?

Lista de compras:

Kashi apenas na água
Peixe cozido, carnes magras, peito de peru ou frango, coelho, vitela
Almôndegas a vapor e costeletas de carne magra
óleos refinados
Requeijão e iogurte, pudim de requeijão
Em vez de pão fresco - biscoitos, biscoitos brancos, pão seco branco (não fresco)
Sopas - purê, caldos insaturados
Purê de batatas, legumes cozidos
Cereais - aveia, sêmola, trigo sarraceno,
Kissel (de preferência aveia), compota, geléia
Água mineral sem gás - apenas alcalina
Peras e maçãs assadas
Chá fraco, decocção de rosa mosqueta

Vídeo: Saúde com Elena Malysheva

Como cuidar do pâncreas: Elena Malysheva

Remédios populares

(Tratamento do pâncreas com ervas e remédios populares.)

Com a ajuda da medicina alternativa, são realizados tratamento ativo e alívio dos sintomas que causam inflamação e pancreatite aguda.

Numerosas ervas são usadas para manter o pâncreas - bardana, cavalinha, knotweed, manguito, camomila e até chicória.

Isso facilita muito a condição do paciente e o ajuda a retornar ao seu modo de vida habitual. Se o tratamento com remédios populares em casa for usado regularmente e por muito tempo, o pâncreas ficará completamente curado.

tratamento de aveia

É bem apoiado por um remédio universal para muitas doenças - aveia. Melhora o funcionamento do órgão afetado após apenas algumas doses. Esta ferramenta comprovada provou-se perfeitamente.

Basta incluir aveia em sua dieta diária. O "leite" de aveia é incluído no tratamento do pâncreas - um prato especial tem um efeito maior do que o mingau simples.

Culinária:

100 gramas de aveia;
0,5 l. água

O tratamento é realizado apenas com grãos não refinados. Eles são lavados e fervidos em água em fogo baixo. Após 40 minutos, os grãos são removidos e cortados em mingau. Em seguida, é novamente colocado no fogo e fervido por 20 minutos.

O líquido obtido após a segunda fervura é bebido 100 ml três vezes ao dia. A mistura não pode ser armazenada por mais de dois dias na geladeira. É aconselhável preparar "leite" fresco diariamente.

Uma decocção de aveia. A aveia é bem lavada e enchida com água até que os grãos fiquem completamente cobertos. O recipiente com cereais e líquido é colocado em local aquecido e coberto com um pano solto. Depois que os grãos germinam, eles são secos e moídos até a consistência de farinha. O pó resultante é diluído em água fria, despejado em água fervente e fervido por três minutos em fogo baixo. A decocção preparada para o pâncreas é bebida antes das refeições.
Aveia viva. Ainda mais eficaz é a “geleia de aveia viva” de aveia germinada, leia:

Mel

O pâncreas não requer menos regeneração do que o fígado. Mesmo uma pequena quantidade de açúcar pode afetar adversamente o funcionamento do corpo durante uma exacerbação. Para evitar isso, o açúcar é substituído por um produto natural - o mel. O curso do tratamento pode repetir-se continuamente.

O produto é diluído em leite morno ou água. A técnica envolve um aumento gradual na quantidade de mel. Primeiro, tome meia colher de chá com o estômago vazio. Se o pâncreas não responder, a dose é gradualmente aumentada para meio copo.

sucos vegetais

O pâncreas começa a funcionar melhor devido à ingestão de sucos naturais. As bebidas vegetais mais comuns. Eles devem ser frescos e bebidos com o estômago vazio.

Suco de beterraba. O suco de beterraba fresca é especialmente eficaz, mas antes de beber deve ser guardado por cerca de uma hora para assentar o sedimento.

Sucos de batata e cenoura. O tratamento do pâncreas com pancreatite é realizado com suco de batata. É bebido com o estômago vazio, 50 ml. A terapia de batata é de pelo menos duas semanas com o mesmo intervalo. No complexo, você pode tomar suco de cenoura.

Suco de repolho. O pâncreas é gradualmente limpo e aumenta a produção de enzimas. O suco de couve de Bruxelas também é útil. Uma parte da bebida é misturada com cinco partes de suco de cenoura.

Suco de pepino. O suco de pepino realiza o tratamento de doenças oncológicas do pâncreas. Eu uso a bebida depois de três horas, quando ela se acalma. Dose única - 100 ml com um pequeno pedaço de pão.

Beba líquidos até cinco vezes ao dia. O pâncreas depois de tomar pepino restaura o trabalho ativo.

cardo de leite

O tratamento de muitos órgãos e do pâncreas é realizado.

Para a limpeza, faça uma decocção ou óleo comum das sementes. A dor alivia a raiz da planta.
Folhas, raízes e caules são despejados com água fervente e infundidos por 24 horas. Dose única - 150 ml. O óleo de cardo mariano remove o processo inflamatório, de modo que o pâncreas sente uma diminuição na carga nos dutos.

Mumiyo

Ao tomar mumiyo, o pâncreas normaliza a produção de enzimas.

O remédio mais eficaz é um agente purificado. É tomado em um curso de 20 dias de manhã e à noite, uma cápsula cada.
O tratamento com mumiyo pode ser combinado com suco de aloe.

Ervas e taxas

Graças às preparações à base de plantas, o pâncreas se recupera rapidamente e melhora seu funcionamento. As plantas removem gases, inchaços, espasmos e inflamações.

Para a preparação da coleção é usado

chicória;
endro de farmácia;
seda de milho;
raiz de anis e bardana;
banana e chernobyl.

A colher de coleta é preenchida com 0,5 litros de água fervente. A decocção deve ser infundida por pelo menos 45 minutos. Em seguida, é filtrado e bebido antes das refeições por 40 dias seguidos.

bigode dourado

Esta planta é indispensável para a restauração do pâncreas. Funciona bem se houver pancreatite. É tomado como uma infusão ou decocção.

três folhas de bigode dourado são esmagadas e despejadas em 600 ml de água fervente.
então a planta deve ser fervida por 15 minutos em fogo baixo.
o caldo é retirado do fogão, envolto em pano quente e infundido por 12 horas.
o produto é armazenado por um longo tempo. Não perde suas propriedades. Uma porção é de 50 ml.
se o pâncreas e a pancreatite causarem dor intensa, uma dose única pode ser aumentada.

Para outro método de preparação de um bigode dourado, uma folha longa é retirada. É esmagado em um recipiente e derramado com água fervente. O recipiente é hermeticamente fechado e embrulhado. O produto é infundido até que apareça um tom de framboesa. A recepção é realizada antes das refeições.

Immortelle

O pâncreas se regenera rapidamente depois de tomar a erva.

Flores secas da planta na quantidade de 5 gramas são esmagadas e misturadas com 500 ml de água fria. O produto deve ser infundido por 8 horas. O medicamento é bebido em um copo uma vez ao dia. O curso é de 20 dias.
Immortelle pode ser misturado com camomila, calêndula e espinheiro. 200 ml de água fervente são despejados em uma colher coletora, infundidos e passados \u200b\u200bpor gaze. Tome a infusão por cerca de duas semanas, três porções por dia.

Raiz de chicória

Moa a raiz para que o resultado seja 2 colheres de chá, despeje a grama com um copo d'água, ferva por 5 minutos no fogão. Deixe o caldo esfriar e passe por uma peneira. Beba ao longo do dia em goles. Tome uma decocção por 21 dias. Você pode fazer uma pausa de pelo menos 7 dias. E repita o curso novamente.
Você pode tomar leite com mel com o estômago vazio, esses dois componentes envolvem as paredes do estômago e aliviam a dor. Você precisa tomar esse coquetel pela manhã, depois de tomá-lo, não coma por 2-3 horas.

O pâncreas requer suporte constante. O tratamento do pâncreas com remédios populares evitará muitas complicações e o desenvolvimento de casos graves - coma de diabetes mellitus e necrose pancreática.

Vídeo: receita de tratamento de geléia de aveia

Receita de momotov de geléia de aveia. Uma maneira eficaz de tratar a pancreatite.

Tipos de medicamentos para tratamento

Com o auxílio de terapia medicamentosa especial, é possível reduzir os sintomas das doenças pancreáticas, melhorar sua funcionalidade e prevenir o desenvolvimento de complicações no contexto da pancreatite.

Para o tratamento do pâncreas, são utilizados vários grupos de medicamentos:

Enzimas para o pâncreas

Com a ajuda deles, é realizado o tratamento e aceleração do trabalho dos dutos. Como resultado, o metabolismo dos nutrientes aumenta, os processos de digestão melhoram.

O pâncreas produz enzimas. Sem o suficiente deles, uma pessoa pode sentir inchaço, peso no estômago e também sofrer de diarréia ou constipação. Uma mudança na consistência das fezes causa desconforto severo. (Pancreatin, Mezim, Creon, Festal.)

Antiespasmódicos para o pâncreas

A tarefa dessas drogas é relaxar os músculos lisos dos músculos abdominais e eliminar a dor de intensidade variável. O tratamento com antiespasmódicos é rápido e eficaz. (Papaverina, No-Shpa, Spazgan, Spazmalgon).

antibióticos

Antimicrobianos são usados para tratar co-infecções. Os medicamentos são prescritos somente após consulta a um médico. O pâncreas deve ser totalmente examinado.

antiácidos

A principal tarefa dos neutralizadores de ácido clorídrico é reduzir a acidez, melhorar a digestão e proporcionar um efeito envolvente na mucosa gástrica. O pâncreas depois de antiácidos normaliza o trabalho. O tratamento pode ser realizado por um longo tempo.

Analgésico para o pâncreas

Na pancreatite, ocorre uma compressão aguda dos ductos, acompanhada de dor aguda e latejante. Essas pílulas são os primeiros socorros. Analgésicos são usados para dores repentinas.

A dor no pâncreas pode ser muito grave. Neste caso, é necessário tratamento imediato. (Baralgin e outros analgésicos).

Bloqueadores de receptores

Eles são usados para reduzir a produção de excesso de ácido e enzimas glandulares. O pâncreas não pode prescindir dos medicamentos anti-secretores, indispensáveis na prática gastroenterológica. Esse tratamento adicional tem um efeito positivo em todos os órgãos do trato gastrointestinal. (Ranitidina, Famotidina).

O uso de medicamentos

O tratamento do pâncreas não se baseia na ingestão de um medicamento específico.

A terapia deve ser abrangente, incluir meios não apenas para aliviar os sintomas, mas também para tratar o órgão afetado. Isso ajudará a evitar a aquisição de muitas doenças crônicas e complicações.

O pâncreas durante uma exacerbação sofre um espasmo agudo, que na maioria dos casos causa dor latejante intensa. Pode não parar por muito tempo, esgotando o paciente.

Nesse ponto, é importante começar a tratar a crise em casa antes da chegada da ambulância.

Antiespasmódicos

O tratamento das dores espásticas do pâncreas é realizado com antiespasmódicos. Após sua ingestão, os ductos da glândula se expandem.

Junto com eles, você pode consolidar a ação tomando qualquer preparação enzimática. O pâncreas se livrará da carga extra e entrará no modo de operação normal.

Mesmo depois de tomar medicamentos ativos, o pâncreas ainda pode parecer uma dor incômoda. Isso é facilitado pela inflamação que causa a pancreatite.

Para eliminar o efeito negativo no lado esquerdo, uma almofada de aquecimento com água fria é aplicada na área do pâncreas. Você não pode abusar dessa técnica, o procedimento não é feito por mais de 15 minutos.

Antes de iniciar o tratamento, você deve procurar ajuda de especialistas!

Após uma farta festa ou no contexto de abuso de álcool, você sentiu uma dor aguda sob as costelas, irradiando para as costas? Só de olhar para alimentos gordurosos você vomita? Você deve procurar ajuda médica imediatamente - é provável que seja agudo, mas aqui o atraso na morte é semelhante!

A inflamação do pâncreas ocorre devido ao bloqueio dos ductos por pedras da vesícula biliar.

Esta doença ocorre devido ao fato de que os ductos estão completamente bloqueados por pedras da vesícula biliar, cisto ou tumor. A circulação natural das enzimas digestivas no intestino delgado e no duodeno é perturbada, suas próprias enzimas começam a digerir o pâncreas e sua autodestruição começa.

Essa condição requer internação de emergência no departamento de cirurgia, pois a taxa de mortalidade por necrose pancreática chega a 50%. Se o tratamento da inflamação do pâncreas não for iniciado a tempo, as enzimas destruirão não apenas seus tecidos, mas também os órgãos próximos.

As consequências mais graves disso são: inflamação do peritônio (peritonite), estado de choque, terminando em morte. Com cuidados médicos oportunos, pode-se esperar uma recuperação completa, a menos que o paciente tenha contribuído para a destruição dos tecidos da glândula pelo consumo excessivo de álcool. Existe também uma forma crônica de pancreatite - a destruição dos tecidos da glândula que se desenvolve ao longo de vários anos. Esta condição é irreversível, não será possível restaurar a saúde perdida. Os sintomas pelos quais se pode suspeitar do aparecimento de pancreatite são bastante claros, especialmente com inflamação aguda:

Dor na cintura, ou sensação de “estaca cravada” na região epigástrica, dor intensa e incômoda, às vezes irradiando para a escápula esquerda, como no infarto do miocárdio.
Pele úmida e azulada, às vezes com aparência de.
Azulado na região umbilical.
Náusea, .
Obstrução intestinal.
Fezes gordurosas, oleosas e ofensivas (na pancreatite crônica) causadas pela ausência da enzima lipase e pela incapacidade de digerir gorduras.
Perda acentuada de peso e sinais de beribéri na forma crônica da doença.

As causas da pancreatite aguda podem ser abuso, colelitíase, características estruturais do pâncreas, uso de estrogênios e antibióticos. Um fator que provoca um ataque costuma ser um banquete farto com muita comida gordurosa, frita e condimentada, combinada com uma grande dose de álcool.

Saiba mais sobre os sintomas da inflamação do pâncreas no vídeo:

Diagnóstico de pancreatite

A ultrassonografia abdominal é uma forma de diagnosticar a pancreatite.

Terapeuta, cirurgião, gastroenterologista são médicos cuja competência inclui a capacidade de reconhecer e diagnosticar esta doença perigosa. Antes de iniciar o tratamento da inflamação do pâncreas, que é realizado exclusivamente em hospital, é necessário realizar estudos laboratoriais e instrumentais com equipamentos médicos:

Um exame de sangue para determinar o nível de amilase e lipase - enzimas pancreáticas, seu nível elevado é um sinal de pancreatite.
Geral, onde o aumento do nível de leucócitos indica a presença de um processo inflamatório.
A análise da bilirrubina, seu aumento indica bloqueio do ducto biliar.
Uma análise das enzimas hepáticas, um aumento em sua atividade é um sinal de pancreatite causada pelo bloqueio do ducto por um cálculo biliar.
A análise das fezes quanto à presença de gordura ajudará a determinar com precisão a doença.
permite diagnosticar a causa da dor aguda, detectar sinais de necrose pancreática, acúmulo de líquido ao redor do pâncreas, obstrução intestinal.
a cavidade abdominal determina o aumento do ducto, a posição dos cálculos biliares.
A endoscopia do ducto pancreático, além de diagnosticar e analisar sua estrutura, pode ajudar a expandir esse ducto e remover cálculos biliares.
A ultrassonografia endoscópica, usando uma sonda inserida no estômago, ajudará a esclarecer rapidamente a presença de cálculos nos ductos da glândula.

Depois de analisar o histórico e os dados da pesquisa, o médico poderá prescrever um plano de tratamento individual.

Indicações de operação para realizar

A intervenção cirúrgica na pancreatite aguda é utilizada em casos extremos, pois a cirurgia nesse órgão pode levar a danos significativos à glândula. Quando parte do tecido morre (neurose pancreática), é necessária uma operação urgente para remover parte da glândula. Se o ducto da glândula estiver entupido com pedras, além do método tradicional de remoção, é possível usar a laparoscopia como um método menos traumático.

Se você tiver que remover todo o pâncreas, deve haver boas razões para tomar essa decisão, pois essa operação é muito complicada, com complicações frequentes e alta taxa de mortalidade. As enzimas da glândula, tendo penetrado no sangue, causam um choque elétrico, uma vez nos órgãos vizinhos, contribuem para sua decomposição. Após a cirurgia para remover a glândula, você terá que compensar constantemente a falta de enzimas e hormônios tomando medicamentos.

Tratamento médico para pancreatite

A pancreatina é uma enzima usada na pancreatite crônica.

Na pancreatite aguda, antes de tudo, é necessário parar de comer por vários dias. O suporte para o corpo ocorre por meio da infusão intravenosa de soluções nutritivas: bicarbonato de sódio, glicose, hemodez, introdução de albumina, plasma sanguíneo. Só é permitido beber bastante água alcalina sem gás.

Na necrose pancreática hemorrágica, a forma mais grave de pancreatite, para suprimir a atividade das enzimas, reduzir a taxa de sua síntese, são utilizadas doses de choque de Trasilol, Gordox, Kontrikal. Para o mesmo fim, usa-se hipotermia intragástrica, aplica-se frio na área de projeção da glândula. O uso ajudará a lidar com a infecção em caso de complicações. Métodos auxiliares são irradiação a laser, plasmaforese para remover toxinas do corpo. Para pancreatite edematosa e crônica, aplicar:

antiespasmódicos (Eufillin, Drotaverina, Nitroglicerina)
citostáticos (Ciclofosfamida, Vincristina)
anticolinérgicos (Atropina, Pentoxil, Escopolamina, Metiluracilo)
enzimas (, Mezim, Metionona)
antibióticos para prevenir a infecção (Carbenicilina, Canamicina, Trichopolum, Tobramicina)
anti-histamínicos (prometazina, cloropiramina)

Se o diabetes mellitus for uma complicação da pancreatite, o tratamento é realizado conforme prescrito pelo endocrinologista. Cistos e tumores malignos do pâncreas também podem se tornar complicações da pancreatite crônica. Por serem neoplasias hormonalmente ativas, seu aparecimento pode ser diagnosticado além dos estudos de ultrassom e ressonância magnética, também pela liberação de uma quantidade excessiva de hormônios.

Sirva-se - usamos a experiência popular

Uma decocção de absinto promove a produção de bile e a normalização da glândula.

O uso da medicina tradicional pode complementar o tratamento da inflamação do pâncreas em remissão. O efeito terapêutico é alcançado lentamente, mas com muita delicadeza e sem efeitos colaterais, portanto, na hora de aplicar, é preciso ter paciência. Você pode experimentar várias tinturas, decocções, preparações de ervas para se sentir melhor:

Geléia de aveia. Lave, seque e moa os grãos de aveia que brotaram em um local quente. Misture a farinha de aveia com água fria, despeje água fervente sobre ela e aqueça até ferver (1-2 minutos). Aguente 20-30 minutos, beba apenas preparado na hora, guarde, é impossível aquecer.
Raízes de bardana, flores de elecampane, camomila e calêndula, St. Tome apenas na forma crônica da doença meia hora antes das refeições, 100-150 ml.
Uma decocção de absinto (ferva 1 colher de sopa de absinto seco por 5 minutos, deixe por 25-30 minutos) ajudará a produzir bile e normalizar. Tome antes das refeições 1-2 colheres de sopa. colheres.
Para os mesmos fins, é utilizada uma infusão de bardana, dente de leão e raiz de alcaçuz. Um st. despeje uma colher dessa coleção com água fervente, deixe por 30-40 minutos, coe, beba 100 ml quente antes de comer.
Para alívio da dor durante as exacerbações da forma crônica da doença, pode-se usar uma infusão de Sophora japonesa. 1-2 colheres de sopa de ervas são despejadas em uma garrafa térmica com 300 ml de água fervente. Insista 3-4 horas, beba quente antes das refeições. O tratamento com Sophora não pode durar mais de 10 dias, após um intervalo de 1-1,5 meses, o curso pode ser repetido.
Dentro de 2-3 semanas, você pode usar a coleção de flores de camomila e imortelle para aliviar a inflamação. Uma colher de sopa da coleção é derramada com um copo de água fervente, infundida, bebida em 3 doses divididas.
Para um propósito semelhante, você pode tomar uma mistura de suco de limão fervido em água por 5 minutos e ovos de galinha crus de aves. Esta mistura deve ser bebida com o estômago vazio, após - 3 horas não coma. Ciclo de admissão - uma vez durante o primeiro, terceiro, sexto, décimo segundo e vigésimo quarto dia a partir do início do uso. Após seis meses, o curso pode ser repetido.

Usar ou não essas receitas é uma questão pessoal de todos. O principal é complementar, e não substituir, o tratamento prescrito pelo médico, aderir à dieta.

Dieta como parte de um tratamento abrangente

A dieta é um passo muito importante no tratamento da pancreatite.

Um menu devidamente selecionado pode complementar perfeitamente o tratamento da inflamação do pâncreas. Para cumprir os requisitos dos nutricionistas, você deve seguir os seguintes princípios:

Todos os alimentos devem estar apenas à temperatura ambiente, não são permitidos desvios.
Nos primeiros seis meses, todos os pratos são cozidos apenas no vapor, sem adição de manteiga. Pratos cozidos e cozidos aparecerão no cardápio um pouco mais tarde.
Frito e defumado não aparecerá, provavelmente nunca.
Fibra grossa, alimentos que causam aumento da formação de gases (leguminosas, rabanetes) também são estritamente proibidos.
As refeições são frequentes, fracionadas, em pequenas porções, preparadas na hora.
A comida tem sabor neutro, sem salga, especiarias, marinadas, aditivos alimentares.

Isso deve se tornar um companheiro de vida para um paciente com pancreatite por 6 a 9 meses, até que as exacerbações parem. Isso não significa que você possa comer absolutamente tudo. Qualquer desvio significativo da dieta e composição da dieta pode causar um novo ataque da doença. É estritamente proibido: álcool, cafeína, caldos ricos, peixes gordurosos, carne, repolho, pão fresco e doces, confeitaria, refrigerantes, cogumelos, repolho, ovos, picles de caviar. Recomendado para alimentar um paciente com pancreatite:

, cozido não no leite, mas na água, principalmente aveia (“hercules”), mas o painço é considerado pesado.
Sopas em puré, massas cozidas.
Peixes de variedades com baixo teor de gordura (lúcio, lúcio, carpa cruciana, dourada).
Os produtos lácteos têm baixo teor de gordura, especialmente o queijo cottage.
Pão seco, bolachas.
Legumes cozidos, cozidos e cozidos no vapor.
Mel, marshmallow natural e marmelada.
Carne magra: coelho, peru, frango.

Para prevenir a ocorrência desta doença grave, é preciso seguir uma alimentação moderada, não abusar do álcool, evitar lesões. A inflamação do pâncreas é tratada sob a supervisão de um médico, em ambiente hospitalar, com o uso de uma ampla gama de medicamentos e. Durante o período de remissão, a conselho de um especialista, remédios populares podem ser usados para consolidar o efeito. A adesão estrita à dieta ajudará a evitar complicações e o retorno dos ataques da doença.

O primeiro sinal de pancreatite, que deve procurar imediatamente atendimento médico de emergência, é uma dor intensa e repentina na parte superior do abdome sob as costelas. A automedicação com uma doença tão grave só levará à deterioração do estado e ao desenvolvimento de complicações graves.

Papel do pâncreas

O órgão, localizado na cavidade abdominal atrás do estômago, ao nível das vértebras lombares superiores, desempenha duas funções no corpo:

Ele secreta suco pancreático com enzimas digestivas no intestino delgado, onde ocorre o processo de assimilação e absorção de nutrientes no sangue.
Produz os hormônios glucagon e insulina, que desempenham um papel na regulação dos processos metabólicos.

O mau hábito das mulheres de comer demais, comer alimentos gordurosos ou seguir dietas deficientes em proteínas leva à inflamação do pâncreas, quando as enzimas digestivas são estimuladas antes de entrarem no intestino delgado. A foto abaixo mostra um órgão saudável e doente.

Sintomas de inflamação do pâncreas

As manifestações da pancreatite são semelhantes aos sinais de doenças gastrointestinais ou envenenamento: o estômago também se preocupa, náuseas e vômitos se abrem devido à intoxicação do corpo. Mas, ao mesmo tempo, existem outros sintomas de inflamação do pâncreas, que são determinados após o estudo do sangue, fezes, pele e dependem da forma do curso da doença.

Pancreatite aguda

Vídeo: Pancreatite aguda

Os primeiros sinais de inflamação são a ocorrência de cólicas e vômitos repetidos. Em seguida, há dor na cintura na parte superior do abdômen, que se irradia para as omoplatas por três dias, e então adquire um caráter dolorido com uma diminuição gradual de intensidade ao longo de uma semana. Ao mesmo tempo, os seguintes sintomas são observados:

Palidez da pele do rosto, nitidez nas feições.
Barriga aumentada.
Constipação e inchaço.
Fezes fétidas com espuma e pedaços de comida não digeridos.
Frequência cardíaca rápida.
Febre - aumento da temperatura corporal e tremores musculares, sensação de frio.

Com esses sinais, é preciso procurar ajuda médica com urgência. Um ataque agudo de pancreatite em casos graves leva a sangramento na glândula, infecção e formação de cistos. Devido a essas violações, outros órgãos vitais são danificados - rins, coração e pulmões.

pancreatite crônica

Um processo inflamatório prolongado se desenvolve por dois motivos:

Depois da embriaguez, quando os homens se viciam em álcool.
Ao final de um episódio de forma aguda da doença, se o tratamento correto não for realizado, pois a assistência qualificada com esse curso de pancreatite ajuda os enfermos a se recuperarem totalmente.

A inflamação crônica abrange dois períodos. A primeira caracteriza-se por uma alteração recorrente de agravamento sem sintomas dolorosos, e a segunda é um desconforto constante, semelhante a um curso agudo, também com náuseas, vómitos e obstipação, mas com aparecimento de novos sinais:

Tom de pele amarelado.
Diarréia e perda de peso.
Dor prolongada na parte superior do abdome após comer demais ou ingerir alimentos gordurosos. Ao mesmo tempo, fica mais fácil na posição sentada ou somente depois de várias horas ou mesmo dias a partir do momento em que alimentos pesados \u200b\u200bchegam ao estômago.

Vídeo: Tratamento eficaz do pâncreas sem drogas ou drogas

A pancreatite crônica, que dura anos, leva à destruição do pâncreas, uma alteração na estrutura dos tecidos do órgão. Como resultado, eles desenvolvem:

insuficiência secretora.
Diabetes.
Síndrome de má absorção, que serve como fonte de complicações graves: anemia, distúrbios reprodutivos, deficiências nutricionais no corpo.

Causas da inflamação do pâncreas

A pancreatite se desenvolve devido a duzentas causas, mas é mais comum em mulheres e homens com certos fatores de risco, que incluem:

Embriaguez.
A colelitíase é a formação de cálculos na vesícula biliar.

A inflamação no pâncreas sempre começa no contexto de outras doenças do trato gastrointestinal - úlceras, gastrite, patologias no duodeno. O processo é de difícil diagnóstico ou tratamento devido à complexidade da estrutura e ao pequeno tamanho do órgão, que consiste em uma cabeça - 32 mm, um corpo - 21 mm e uma cauda - 35 mm.

Esses números referem-se a indicadores correspondentes à norma, cujos desvios indicam patologia. Além dos cálculos biliares, ou embriaguez, as causas da forma aguda da doença são:

Ingestão descontrolada de drogas - esteróides, antibióticos, estatinas, inibidores da bomba de prótons, devido aos quais a pancreatite induzida por drogas se desenvolve. Essa forma rara de inflamação do pâncreas pode afetar tanto um adulto quanto uma criança, mas mais frequentemente essa patologia ocorre na infância e em pessoas infectadas pelo HIV.
Infecções - hepatite, parotidite, amigdalite, varíola, sepse no intestino.
Lesão abdominal.
Distúrbios metabólicos.
Intervenção cirúrgica.
Doenças autoimunes.

Causas da pancreatite crônica:

Alcoolismo.
Pedras na vesícula biliar.
Patologias hereditárias do pâncreas.
fibrose cística.
Níveis elevados de triglicerídeos no sangue.
Fumar.
Comer demais e alimentos gordurosos.

A exacerbação da forma crônica da pancreatite também pode ocorrer sob a influência do uso prolongado de drogas, que incluem: hormônios glicocorticóides, estrogênios, narcóticos, furosemida, indometacina. Neste caso, o pâncreas torna-se agravado no contexto de um fígado ou vesícula biliar doente.

Diagnóstico

A conclusão sobre por que o pâncreas dói nas mulheres é feita após testes e métodos instrumentais:

Análise geral e bioquímica do sangue. A inflamação no órgão é evidenciada por altos níveis de amilase e lipase, aumento do número de leucócitos e aumento da VHS.
Teste de tolerância à glicose.
Radiografia, exame ultrassonográfico da cavidade abdominal.
EGDS - gastroscopia. Avaliação do envolvimento no processo inflamatório do estômago e duodeno.
Tomografia computadorizada - para procurar pedras na vesícula biliar e determinar o grau de dano ao pâncreas.
Coprograma e urinálise, em que a amilase está presente na pancreatite.
Biópsia e testes funcionais.
CPRE e ressonância magnética.

Tratamento da inflamação do pâncreas

A pancreatite aguda representa um perigo para a saúde e a vida, portanto, com crises de dor, não são tratadas com remédios populares em casa, e a pessoa é encaminhada imediatamente para o hospital. Ao mesmo tempo, os pacientes com patologia grave são transferidos para a unidade de terapia intensiva, onde ficam sob a atenção dos médicos.

O tratamento da inflamação em mulheres com curso agudo da doença ou crônica durante uma recaída começa com as seguintes medidas não medicamentosas:

Repouso na cama.
Fome terapêutica.
Gelo na barriga.
Flexões da glândula (as pontas dos dedos são colocadas na área do hipocôndrio e pressionadas suavemente até uma sensação de tensão na parede abdominal por três minutos).
Exercícios para melhorar a circulação e função pancreática.

A terapia medicamentosa inclui a nomeação de:

Infusões intravenosas que reabastecem os fluidos corporais e normalizam a pressão sanguínea.
Analgésicos, diuréticos.
Procedimentos para a limpeza do sangue.
Somatostatina ou análogos sintéticos, para inibir a função pancreática.
Antibióticos de amplo espectro.

Com a complicação do diabetes mellitus, a terapia para pacientes é prescrita por um endocrinologista.

Com pancreatite destrutiva, são realizadas operações para remover tecidos mortos ou danificados. O método cirúrgico também deve tratar pacientes que:

Síndrome de intoxicação exacerbada.
Sem melhora após dois dias de terapia conservadora.
Foi feito o diagnóstico de necrose pancreática infectada focal.

Medicamentos para tratamento

No curso crônico da inflamação no pâncreas, quando ocorre uma recaída, a terapia é realizada:

As preparações enzimáticas são Wobenzym com um curso de até dois meses, Pancreatin, Mezim, Cholenzym.
Comprimidos de álcool, mas podem ser bebidos apenas na ausência de sintomas de exacerbação grave.
Os analgésicos são Baralgin, No-shpa, Duspatalin.
Água mineral (Smirnovskaya, Slavyanskaya, Essentuki nº 4 e nº 17).
Ervas medicinais - dente de leão, estigmas de milho, cardo de leite, raiz de bardana.

No curso agudo da inflamação no pâncreas, os seguintes medicamentos são prescritos para tratamento:

Antiespasmódicos - Papaverina, Drotaverina, No-shpa. Com a ajuda deles, a síndrome da dor é interrompida, os músculos lisos do esfíncter de Oddi e das vias biliares relaxam, a pressão no duodeno e no estômago diminui.
Anti-inflamatórios - Diclofenaco, Dexcetoprofeno, que param a dor e reduzem o inchaço.
Analgésicos narcóticos - A morfina é prescrita para pancreatite destrutiva.

dieta terapêutica

Vídeo: Pancreatite - causas e eliminação da doença

A nutrição em processos inflamatórios no pâncreas desempenha um papel importante. A dieta é escolhida para não provocar a retomada dos sintomas da doença após a recuperação. Neste caso, certas regras para comer devem ser sempre seguidas:

Não coma demais.
Coma com frequência e em pequenas porções.
Não coma pratos frios ou quentes, mas apenas na forma de calor.

No momento da crise, quando aparecem os sintomas dolorosos, nada é ingerido nas primeiras 24 horas. A cada 15 a 20 minutos, eles bebem vários goles de água fervida ou mineral Borjomi e Essentuki, caldo de rosa mosqueta, chá verde fraco, preparado com 1 colher de sopa de matérias-primas por copo de líquido.

A dieta para inflamação do pâncreas, a partir do segundo dia após a recaída, consiste na seguinte lista aproximada:

No café da manhã, você pode ferver cereais líquidos em água.
É permitido beber compotas de frutas vermelhas, sucos de groselha e cranberry, comer biscoitos.
A partir do 3º dia, a dieta é diversificada com decocções de arroz ou aveia. Os vegetais são transformados em purês líquidos sem óleo. Cereais de sêmola, trigo sarraceno moído ou arroz são preparados tanto em água quanto em leite.

A partir da segunda semana, o menu inclui:

Suflês de peixe e carne ou costeletas a vapor.
Omeletes sem gemas.
Maçãs e peras assadas no forno.
Queijo cottage e produtos lácteos.
Sopas de cereais viscosas.
Pudins e purê de legumes - batata, abobrinha, abóbora com cenoura.

O tratamento em casa com dieta implica uma exceção:

Bebidas alcoólicas e cerveja.
Condimentos e especiarias.
Alimentos gordurosos, defumados e fritos.
Salsichas e alimentos enlatados.
Doces, bolos, pastéis e outros produtos similares, chocolate.
Sucos azedos.
Peixe salgado.
Café e banana.

A nutrição dietética para inflamação do pâncreas continua por um ano. No futuro, incluindo alimentos proibidos na dieta, existe a possibilidade de recaídas repetidas.

Menu de amostra para uma semana com pancreatite:

O que fazer com a inflamação do pâncreas - os médicos informam repetidamente a seus pacientes com pancreatite que a hospitalização urgente é necessária no curso agudo desta doença. Isso é necessário devido ao fato de que pode ocorrer necrose tecidual e coma hiperglicêmico.

Se o pâncreas estiver inflamado e o que fazer neste momento, contaremos em nosso artigo.

Causas e sintomas de inflamação do pâncreas

O pâncreas produz suco pancreático contendo enzimas digestivas e produz hormônios (insulina). Com a ajuda de enzimas no corpo humano, a comida é digerida no intestino.

Quando o ducto da glândula é bloqueado, enzimas e hormônios permanecem na glândula e começam a destruir suas células. Inicia-se um processo inflamatório, que leva à pancreatite aguda ou crônica.

A doença pode ser acompanhada por insuficiência cardiovascular, respiratória e renal. Se a pancreatite aguda não fornecer cuidados médicos oportunos ao paciente, é possível um resultado letal.

Existem muitas razões pelas quais a pancreatite se desenvolve. Aqui estão alguns deles:

álcool;
hereditariedade;
colelitíase;
operações no estômago e vias biliares;
doença metabólica;
erros nutricionais;
a presença de uma doença não tratada e não diagnosticada;
trauma abdominal;
patologia do duodeno;
processos destrutivos;
infecções virais (hepatite B, C);
obesidade;
tomar medicamentos (diuréticos, estrogênios, antibióticos, sulfonamidas);
ascaridíase.

A causa da inflamação do pâncreas também pode ser uma única ingestão de álcool, em grandes quantidades.

Os sintomas da pancreatite aguda aparecem repentinamente e são difíceis de tolerar pelos pacientes:

Dor intensa no abdômen.
Pode ocorrer vômito.
A temperatura sobe.
A pessoa está constantemente doente.
O apetite diminui.

Para aguentar até que os problemas de saúde desapareçam por conta própria e você não possa tomar analgésicos, chame imediatamente uma ambulância. Antes da chegada do médico, você deve:

Não coma e de preferência não beba.
Coloque uma bolsa de gelo sob as costelas do lado esquerdo.
Se for difícil deitar, você pode sentar e dobrar um pouco, isso aliviará a dor.

Na forma crônica de pancreatite, ocorrem alterações irreversíveis no pâncreas. A produção de enzimas digestivas e hormônios diminui devido à morte das células dos órgãos e ocorre sua substituição por células do tecido conjuntivo.

Como resultado, começam a se desenvolver patologias intestinais, diabetes mellitus e câncer pancreático. Os sinais da forma crônica da doença são os seguintes:

Dor que ocorre após comer alimentos gordurosos ou condimentados, álcool.
Inchaço.
Distúrbios intestinais frequentes, enquanto as fezes contêm restos de alimentos não digeridos.

A síndrome da dor é o principal indicador que indica que o pâncreas está inflamado. Muitas vezes, a dor pode causar choque doloroso e levar à morte do paciente.

No estágio inicial da inflamação da cabeça e cauda do pâncreas, além da dor, os pacientes se queixam de vários sintomas:

falta de ar
fraqueza;
tensão da parede abdominal anterior;

vômito com impurezas biliares;
redução da pressão arterial;
aumentar a frequência cardíaca;
para aumento da transpiração.

Quando a inflamação da cabeça do pâncreas é frequentemente observada:

Palidez da pele ou seu amarelecimento.
A zona das dobras nasolabiais e dos dedos adquire uma tonalidade azulada, devido à intoxicação do corpo.

Com a inflamação do pâncreas, podem ocorrer várias complicações, razão pela qual o paciente deve receber repouso no leito para reduzir a carga sobre o corpo.

Diagnóstico do processo inflamatório na pancreatite

O que fazer com a inflamação do pâncreas? Se você suspeitar de pancreatite, deve consultar imediatamente um médico. Para esclarecer o diagnóstico, o especialista irá encaminhá-lo para um exame completo:

análise clínica geral de sangue, urina, fezes;
bioquímica do sangue;
Ultrassom e radiografia dos órgãos abdominais;
TC e RM;
endoscopia;
gastroscopia.

Com pancreatite, um exame de sangue mostrará:

Aumento de leucócitos.
Aumento da ESR.
Enzimas aumentadas (lipase, tripsina, amilase).

Se o órgão estiver inflamado, a amilase será detectada na urina.

O ultrassom mostrará aumento do pâncreas ou cabeça, cauda da glândula, aumento da ecogenicidade do órgão e alteração dos contornos. Se houve um aumento geral no tamanho do órgão, esse indicador é menos perigoso do que um aumento em suas partes individuais.

Pancreatite em crianças

Há um equívoco de que a pancreatite é uma doença de adultos. É errado. Em crianças, a pancreatite pode ocorrer quando há violação do fluxo de saída da bile da vesícula biliar, o que leva à estagnação do suco gástrico, peptídeos e provoca um processo inflamatório do pâncreas. Esta patologia é possível na presença de vários fatores:

a introdução de alimentos complementares e alimentação suplementar em lactentes;

a abolição da amamentação e a transição para alimentação artificial;
- o aparecimento dos primeiros dentes;
durante o período de mudanças hormonais no corpo de um adolescente;
vacinação infantil;
- mudança na alimentação habitual (início da frequência da criança na escola ou jardim de infância).

O que fazer se o pâncreas de uma criança estiver inflamado? Para remover a inflamação do pâncreas em um bebê por conta própria, antes da chegada de uma ambulância, não funcionará completamente. Você pode apenas aliviar sua condição. Para fazer isso, siga as 3 regras de ouro:

Frio. Coloque uma bolsa de gelo na área do pâncreas.
Fome. Você não pode dar nada para a criança comer.
Paz. A criança deve ser deitada, se por causa da dor não puder se deitar, plante-a, proporcionando uma inclinação do corpo para a frente.

Você precisa beber o bebê a cada meia hora para reduzir a intoxicação, ¼ xícara de água será suficiente. Para aliviar a síndrome da dor intensa, é necessário injetar um dos medicamentos - no-shpa ou 2 ml de papaverina.

Métodos de tratamento e nutrição dietética para pancreatite

Como aliviar a inflamação do pâncreas? Na pancreatite aguda, o paciente é internado no departamento cirúrgico do hospital, onde é prescrito:

Jejum completo nos primeiros 2-3 dias.
O médico escolhe como aliviar a inflamação do pâncreas e prescreve injeções de medicamentos que aliviam a dor, o espasmo e a inflamação do órgão.
Fornece permeabilidade do ducto biliar comum.
A transfusão de solução salina intravenosa com a adição de contrical ajuda a reduzir o inchaço dos tecidos e a manter as células do órgão em estado normal.
Tome medidas para prevenir o desenvolvimento da microflora patogênica.

Após a alta hospitalar do paciente, é necessário seguir rigorosamente as recomendações do médico:

Siga uma dieta rigorosa por pelo menos 1-3 meses após a alta do hospital.
Abandone maus hábitos (álcool e fumo).
Como terapia de reposição, tome preparações enzimáticas.
Fornecer controle sistemático de açúcar no sangue.

Para evitar o retorno da doença, o paciente deve receber refeições fracionadas e comer apenas alimentos permitidos. Sob uma proibição total estão:

Café, chocolate, cacau, qualquer bebida carbonatada.
Ervas e especiarias quentes.
Picles e marinadas.
Carnes defumadas, salsichas, comida enlatada.
Frutas e vegetais que causam aumento da secreção. Estes incluem - frutas cítricas, ameixas, groselhas, maçãs azedas, tomates, repolho branco. Bem como aipo, azeda, pimenta e pimentão, rabanete, raiz-forte, cebola e alho.
Cozimento.
Grãos de milho e cevada.
Carnes gordurosas e peixes. Recomenda-se ferver ou estufar esses produtos.
Produtos lácteos com alto teor de gordura.
Feijão, ervilha, feijão.

Prevenção da doença por meio da medicina tradicional

O uso de preparações à base de plantas provou repetidamente sua eficácia no tratamento dessa patologia. Uma decocção de folhas de louro é considerada um excelente profilático, pois não só alivia a inflamação do pâncreas, mas também previne sua ocorrência no futuro.

Os cientistas confirmaram as altas propriedades preventivas da coleta de várias ervas - "Pancreafita", que podem ser compradas em farmácias ou, se desejar, feitas por você. Para fazer isso, tomamos em proporções iguais:

Sábio.
Raízes de dente-de-leão e bardana.
Flores de calêndula.
Folhas de trevo.

Todas as ervas despeje 0,5 litro de água fervente e deixe repousar em uma garrafa térmica por 5 horas. Então filtramos o caldo. Tomamos 3 vezes ao dia antes das refeições por meio copo e a quarta vez - à noite antes de dormir.

Uma combinação de vegetais com os quais o suco é preparado tem um efeito curativo na glândula. A bebida resultante restaura as funções secretoras externas e intrasecretoras do pâncreas e ajuda a estabilizar a condição do diabetes mellitus. Esses vegetais incluem:

Couve de Bruxelas;
cenoura;
folhas de alface;
vagens verdes.

Sucos de batatas e cenouras ajudarão a prevenir o desenvolvimento de pancreatite.

Como aliviar a inflamação do pâncreas rapidamente? O efeito desejado tem suco de chucrute, que deve ser bebido nos primeiros sintomas da doença. Isso ajudará a aliviar rapidamente a dor na forma aguda da doença.

Se você foi diagnosticado com pancreatite, seu maior bem-estar e o desenvolvimento da doença dependerão de quão escrupulosamente você segue todas as recomendações acima. Você pode viver com pancreatite. Mas a qualidade de vida você tem que regular sozinho. Saúde para você.

A pancreatite é uma doença inflamatória do pâncreas. Dependendo do quadro clínico, distinguem-se pancreatite aguda e crônica. Essas duas formas de pancreatite diferem tanto no mecanismo de ocorrência, na etiologia da pancreatite quanto na escolha da terapia primária e prognóstico de recuperação.

Foto: Syda Productions / Shutterstock.com

O que é pancreatite?

A pancreatite é um processo inflamatório que afeta os tecidos do pâncreas, órgão de função intra e exócrina. O próprio pâncreas está localizado atrás do estômago, na região retroperitoneal, adjacente ao duodeno. O nome "pâncreas" foi dado devido à sua localização mais próxima das costas, portanto, quando examinado deitado, fica "sob o estômago".

A principal função deste órgão é a produção de suco pancreático com enzimas e bicarbonatos que participam do processo de digestão do corpo. Ao aguardar o alimento e ao entrar no estômago, enzimas e sucos começam a ser transportados do pâncreas através do ducto conjuntivo até o intestino delgado, proporcionando o processo de processamento enzimático dos nutrientes, participando do metabolismo, facilitando a absorção dos nutrientes pelo paredes do intestino delgado.

O fluido pancreático neutraliza o ambiente ácido do suco gástrico diretamente no intestino, onde as enzimas digestivas são ativadas e começam a desempenhar suas funções de divisão e processamento de substâncias.
As principais enzimas digestivas produzidas pelo pâncreas são:

amilase, que promove o processamento do amido em açúcares;
lipase, uma enzima que decompõe as gorduras;
tripsina, quimotripsina - enzimas envolvidas na quebra de proteínas;
insulina, polipeptídeo, glucagon e outros.

As causas da pancreatite estão em violação do fluxo de saída do suco pancreático (digestivo) do pâncreas para o duodeno. Permanecendo dentro da glândula com bloqueio parcial ou total dos dutos, bem como quando o conteúdo intestinal é lançado nos dutos, as enzimas são ativadas antecipadamente e começam a processar, digerir os tecidos circundantes.

A retenção de suco e enzimas que ocorre durante a inflamação do pâncreas tem um efeito destrutivo nos tecidos do pâncreas em primeiro lugar; no entanto, com exposição prolongada, o efeito negativo do acúmulo de enzimas pancreáticas e suco pancreático também se estende aos tecidos próximos, órgãos e vasos sanguíneos. A destruição das células aumenta a atividade das enzimas digestivas, envolvendo uma área cada vez maior no processo traumático. Em casos graves, acompanhados de necrose do pâncreas, a pancreatite pode ser fatal.

A quantidade máxima de suco digestivo e enzimas é necessária para processar alimentos ricos em carboidratos. O consumo excessivo de alimentos gordurosos, principalmente ricos em especiarias, assim como o abuso de álcool contribuem para a retenção de enzimas no pâncreas. As razões para o atraso das enzimas e sucos digestivos podem ser outros fatores.

O desenvolvimento de pancreatite em adultos

Os dados estatísticos sobre a prevalência da doença em adultos variam significativamente dependendo do clima, dos hábitos alimentares adotados em diferentes países e das tradições de consumo de bebidas alcoólicas. Há também uma diferença significativa na incidência de mulheres e homens, tanto em relação ao mecanismo da doença, quanto pelos motivos que a causam.
O principal grupo de risco para o desenvolvimento de pancreatite é a população adulta, devido à frequência do consumo de álcool, dieta desequilibrada e adição de doenças concomitantes.

Causas do desenvolvimento da doença em homens

O "gatilho" em pacientes do sexo masculino com pancreatite primária com alta frequência é a ingestão de álcool (a chamada pancreatite alcoólica) e a predominância de alimentos gordurosos, produtos semiacabados. Além disso, uma característica distintiva da pancreatite em homens é a forma crônica, ignorando os sintomas e exacerbações característicos, pancreatite "negligenciada" devido a uma visita tardia a um gastroenterologista.

Etiologia da pancreatite em mulheres

As causas mais comuns de pancreatite em mulheres são:

colelitíase, causando o desenvolvimento de pancreatite e colecistite;
flutuações hormonais e distúrbios que causam inflamação do pâncreas: gravidez, menopausa, uso de contraceptivos contendo hormônios;
fome, adesão a dietas desequilibradas na composição de alimentos prejudiciais à saúde.

Causas da forma reativa da doença em adultos

A pancreatite secundária ou reativa se desenvolve no contexto de doenças existentes e as conseqüências de lesões dos órgãos abdominais, cirurgia, etc. Os fatores mais comuns que contribuem para o desenvolvimento da pancreatite reativa são doenças do sistema digestivo, como:

hepatite não infecciosa;
colelitíase;
gastrite;
cirrose do fígado;
discinesia biliar;
infecções intestinais.

Causas de pancreatite em crianças

A definição da causa do desenvolvimento da pancreatite em uma criança é realizada por um especialista - um gastroenterologista pediátrico. Devido à infância, a etiologia dos processos inflamatórios no pâncreas difere dos mecanismos adultos do início da doença.
Na maioria das vezes, a pancreatite em crianças é resultado de trauma, cirurgia, resultando em dano aos ductos pancreáticos e/ou seus tecidos. Predisposição hereditária à produção excessiva de suco digestivo, fibrose cística (intestinal, pulmonar, forma mista), bem como alergias alimentares, processos inflamatórios crônicos no corpo, efeitos da parotidite e outras doenças e distúrbios da digestão e outras funções causam o desenvolvimento de pancreatite em crianças e adolescentes.

Classificação e causas da pancreatite

Os sintomas da pancreatite, o mecanismo de desenvolvimento da doença, os métodos de diagnóstico e terapia são objeto de estudo de especialistas há vários séculos. No processo de aprimoramento dos métodos diagnósticos, capacidades de pesquisa e acúmulo de experiência, vários tipos de classificação da pancreatite foram propostos, com base nas características dos sintomas clínicos, na natureza do dano tecidual, nas causas de ocorrência e assim por diante.
No momento, existem variedades de pancreatite de acordo com a etiologia da doença, a forma e as características do curso da doença.

Classificação da doença por causa

Pelas razões para o desenvolvimento da doença, distinguem-se pancreatite reativa primária e secundária.
A forma primária da doença se desenvolve no contexto de danos aos tecidos do próprio pâncreas. Entre as principais causas de processos destrutivos estão as seguintes:

abuso de bebidas alcoólicas (de 40 a 70% dos casos dependendo da região), tabagismo com nicotina;
dano ao pâncreas devido a trauma abdominal, intervenções cirúrgicas e certos procedimentos diagnósticos, em particular, tais consequências são possíveis durante a endoscopia (pancreatocolangiografia retrógrada e papiloesfincterotomia endoscópica);
uso prolongado, especialmente descontrolado, de medicamentos que afetam agressivamente o pâncreas (alguns grupos de antibióticos (tetraciclinas), medicamentos contendo estrogênio, glicocorticosteróides, ácido acetilsalicílico (Aspirina), medicamentos sulfanilamida, alguns diuréticos, etc.);
intoxicação alimentar, produtos químicos;
comer grandes quantidades de alimentos com aditivos sintéticos, tratados com pesticidas e outros produtos químicos;
predisposição genética a doenças do aparelho digestivo, patologias congênitas do desenvolvimento do pâncreas;
uma dieta desequilibrada com excesso de alimentos gordurosos e condimentados, principalmente com longos intervalos entre as refeições.

A forma primária da doença pode se desenvolver em qualquer idade. O diagnóstico e a terapia oportunos permitem interromper ou retardar os processos destrutivos nos tecidos do pâncreas, restaurar as funções perdidas do órgão e evitar complicações graves.
Dizem sobre pancreatite reativa secundária, quando na etiologia da doença é possível diagnosticar a causa principal na forma de doenças de outros órgãos do trato gastrointestinal e do sistema digestivo como um todo (estatisticamente, a colelitíase é considerada a mais causa comum de pancreatite reativa), bem como com a ação provocativa de doenças infecciosas (mais frequentemente total - hepatite viral, bem como disenteria, sepse, focos crônicos de inflamação, por exemplo, com amigdalite); diabetes; doenças hereditárias, em particular, fibrose cística ou doença de Crohn; doenças do sistema cardiovascular; invasões helmínticas no trato biliar e assim por diante. Diagnosticar a causa da pancreatite pode ser difícil. No entanto, o sucesso da terapia depende principalmente da eliminação dos fatores que causaram o aparecimento da doença e da prevenção de exacerbações.

Classificação da pancreatite de acordo com a forma e características do curso da doença

O processo inflamatório leva à perda parcial ou total das principais funções do pâncreas. A destruição das células deste órgão glandular ameaça processos irreversíveis. No corpo humano não existe um órgão reserva que possa substituir o pâncreas.
Dependendo dos sintomas e da forma do curso da doença, distinguem-se a pancreatite aguda e crônica. As formas da doença diferem no quadro clínico, métodos de terapia e consequências para a saúde.
A pancreatite aguda é uma doença inflamatória de desenvolvimento rápido, acompanhada pela ameaça de alterações irreversíveis nos tecidos e na estrutura do pâncreas, destruição, parcial ou total, de outros órgãos e até a morte. Na forma aguda, o suco pancreático, estagnado na glândula, é ativado e destrói suas células.
Com esse curso da doença, observam-se danos significativos às células do órgão, acompanhados de edema. O principal grupo de risco são os adultos na faixa etária de 30 a 60 anos, embora a pancreatite aguda também possa ocorrer em crianças como resultado de fatores negativos como:

falta de ingestão de alimentos;
a predominância na dieta de alimentos gordurosos e condimentados, produtos semiacabados, fast food;
trauma abdominal contuso;
invasão helmíntica do sistema digestivo;
anomalias congênitas no desenvolvimento da vesícula biliar, seus ductos, duodeno, ductos pancreáticos;
tendências e distúrbios hereditários, doenças infecciosas, etc.

No período da infância, a forma aguda da pancreatite, via de regra, apresenta sintomas menos pronunciados. O quadro clínico da doença, métodos diagnósticos e princípios de terapia diferem da pancreatite destrutiva aguda em pacientes adultos.

Características da inflamação crônica do pâncreas

Diz-se que a pancreatite em forma crônica ocorre quando a doença prossegue com períodos de exacerbações e remissões. À medida que a progressão avança, desenvolve-se a insuficiência pancreática: o tecido glandular do órgão sofre alterações e é substituído por tecido conjuntivo, que não é capaz de produzir enzimas digestivas e suco pancreático. A falta de enzimas causa distúrbios no funcionamento do sistema digestivo.
Esta forma da doença é observada em pacientes de diferentes idades. Recentemente, os especialistas observaram uma tendência ao aumento do diagnóstico de pancreatite recorrente na forma crônica, provocada pela popularização e disponibilidade de produtos semiacabados, fast food, junk food, bem como alcoolização da população.
Existem dois estágios da doença crônica. A fase inicial se expressa por sintomas menores e pode durar vários anos, dependendo do estilo de vida e da saúde geral da pessoa. O estágio inicial é seguido por um período em que os desvios e distúrbios no funcionamento do pâncreas tornam-se cada vez mais pronunciados e perturbam quase constantemente. A exacerbação da forma crônica provoca principalmente o uso de alimentos condimentados, gordurosos ou fritos, refrigerantes e álcool, principalmente com o estômago vazio.

Sintomas de pancreatite

Foto: Image Point Fr / Shutterstock.com

Os sintomas das formas aguda e crônica da pancreatite diferem, assim como as características de seu curso e possíveis complicações da doença. Os sintomas da pancreatite crônica costumam ser leves, mas os sinais da doença na forma aguda são pronunciados. Com um quadro clínico de forma aguda, é importante consultar com urgência um especialista não só para tratamento, mas também para diagnóstico diferencial de colecistite aguda, apendicite, que pode causar sintomas semelhantes.

Sintomas da fase aguda

Na pancreatite aguda, sendo ativadas diretamente no pâncreas, as enzimas do suco digestivo afetam suas células. Assim, a ação da enzima lipase, que quebra as gorduras, leva à degeneração do tecido adiposo. A tripsina, que promove a digestão de proteínas, provoca várias reações químicas, causando inchaço dos tecidos pancreáticos e necrose (morte) das células.
No primeiro estágio de destruição, a necrose é asséptica, local, mas sem tratamento urgente cobre os órgãos próximos, as infecções associadas causam a formação de novos focos de inflamação, complicações purulentas.
Os sintomas comuns da pancreatite aguda incluem:

dor na cintura, com localização na região do hipocôndrio direito ou esquerdo. Os sintomas de dor são intensos e não são eliminados por medicamentos, mesmo com o início oportuno do tratamento no primeiro ataque. A síndrome da dor é tão pronunciada que pode provocar o início de um choque doloroso, perda de consciência e causar a morte. A duração do ataque pode ser de uma hora a vários dias;
completa falta de apetite, náuseas, crises de vômito que não melhoram o bem-estar. No vômito, observa-se o conteúdo do estômago com inclusões biliares;
hipertermia do corpo (mais de 38 ° C), aumento da frequência cardíaca (mais de 90 batimentos / min.), respiração, redução da pressão arterial (menos de 90 mm / hg);
azia, soluços, arrotos, boca seca;
o aparecimento de uma saburra branca ou amarelada na língua;
tensão da parede abdominal;
inchaço no peritônio superior, causado por disfunções dos sistemas digestivos;
crises de diarréia, constipação, inclusões nas fezes na forma de restos de comida não digeridos;
descoloração da pele: palidez, cianose, tonalidade amarela da pele e esclera como resultado do desenvolvimento de icterícia obstrutiva na pancreatite aguda reativa da forma esclerosante, provocada por colelitíase ou causando compressão dos ductos biliares devido ao alargamento e inchaço dos o pâncreas;
mudança na pressão arterial - aumento ou diminuição de seus indicadores;
uma deterioração geral significativa no bem-estar, rápida perda de peso, surtos de suor.

Sinais de exacerbação da forma crônica da doença

As crises de dor durante as exacerbações da pancreatite crônica localizam-se no mesmo local da pancreatite aguda e, dependendo das características da doença, são sentidas no hipocôndrio direito ou esquerdo, a dor irradia para as costas, é de caráter cinturão, pode se espalhar para a área da escápula, esterno, dependendo do local do processo inflamatório e do estágio da doença. A ingestão de álcool, alimentos gordurosos e condimentados podem provocar exacerbações da pancreatite crônica.

A dor durante as exacerbações da doença ocorre no contexto do desenvolvimento de um processo inflamatório que afeta as terminações nervosas do pâncreas, bem como com inchaço e aumento do órgão, envolvendo as terminações nervosas dos tecidos circundantes. A dor pode ocorrer após uma violação da dieta, durar de alguns minutos a vários dias. Uma diminuição na síndrome da dor é observada com flexão para baixo, agachamento.

Além da dor intensa, a exacerbação da pancreatite crônica também é acompanhada pelos seguintes sintomas:

inchaço, arrotos, diarréia, náusea, vômito devido à interrupção do sistema digestivo devido à deficiência enzimática;
perda de peso, deterioração do bem-estar geral. Pele seca, fragilidade das placas ungueais, anemia, sintomas de deficiência de vitaminas, aumento da fadiga, etc. também são observados como resultado de distúrbios metabólicos de proteínas, carboidratos, gorduras, bem como intoxicação crônica do corpo com produtos de decomposição não digeridos comida;
aumento da formação de gases, distúrbios das fezes, diarréia crônica, constipação prolongada devido à digestão insuficiente dos alimentos, ativação e reprodução de bactérias que afetam negativamente a microflora intestinal.

O quadro clínico de uma exacerbação pronunciada da pancreatite crônica é semelhante à forma aguda. Com uma exacerbação repentina da doença, também pode ocorrer necrose do tecido pancreático, causando ataques de dor aguda e exigindo intervenção médica urgente e hospitalização do paciente.

Complicações da pancreatite

Quase qualquer forma de pancreatite, cuja terapia é iniciada em tempo hábil, é capaz, se não de uma cura completa, de uma redução significativa das prováveis complicações e da desaceleração dos processos de destruição de um dos órgãos mais importantes do sistema digestivo humano.
As complicações da pancreatite aguda ou exacerbação da forma crônica podem evoluir para sucos extremamente comprimidos e causar danos significativos à saúde, até a morte.
Ao mesmo tempo, a pancreatite crônica, mesmo em uma forma apagada com um quadro clínico não expresso, também é perigosa. À medida que as células são danificadas, o tecido glandular é substituído pelo pâncreas conjuntivo que gradualmente perde a capacidade de funcionar.
As principais complicações da pancreatite crônica incluem:

diabetes mellitus, que se desenvolve como resultado da insuficiência pancreática, diminuição da produção do hormônio insulina;
exaustão geral, intoxicação crônica do corpo;
abscesso do pâncreas;
complicações pulmonares;
desenvolvimento de ascite pancreatogênica;
doenças e disfunções de outros órgãos do trato gastrointestinal (colecistite, úlcera duodenal);
formações císticas nos tecidos do órgão glandular;
icterícia obstrutiva como resultado da compressão dos ductos biliares;
morte.

Com exacerbações da inflamação, podem se desenvolver processos infecciosos, tanto nos tecidos do pâncreas quanto nos órgãos e tecidos adjacentes. A localização do pâncreas perto da grande aorta contribui para a rápida disseminação da inflamação, infecções associadas e intoxicação geral com os produtos de decomposição dos tecidos necróticos. Na ausência da terapia necessária, observância estrita das regras de nutrição na pancreatite, podem formar-se abcessos e pode começar a sangrar.

Consequências precoces e tardias da pancreatite aguda

Na pancreatite aguda, as complicações podem aparecer imediatamente ou ter consequências a longo prazo. As primeiras complicações que se desenvolvem no início de um ataque incluem:

choque hipovolêmico, levando à falta de oxigênio nos tecidos de todos os órgãos do trato gastrointestinal;
insuficiência hepática, renal, provocada pelos efeitos tóxicos das enzimas digestivas;
peritonite, asséptica ou purulenta, desenvolvendo-se no contexto de infecção que se junta ao processo inflamatório;
insuficiência cardiovascular, respiratória e outras complicações.

O desenvolvimento de complicações tardias na pancreatite aguda ocorre principalmente no contexto de infecções. As complicações tardias mais comuns da pancreatite incluem sepse, abscessos abdominais, formação de fístulas nos órgãos do sistema digestivo, inflamação purulenta, formação de pseudocistos pancreáticos, sangramento interno, etc. Alta taxa de mortalidade estatística de formas avançadas de pancreatite - de acordo para várias fontes, de 15 a 90%, principalmente devido à intoxicação alcoólica, indica a necessidade de terapia oportuna e medidas preventivas para prevenir o desenvolvimento desta doença.

Métodos para o diagnóstico de pancreatite

Um estudo diagnóstico oportuno, o estabelecimento das causas da pancreatite, o início do tratamento ajudam a evitar o desenvolvimento de consequências graves e numerosas. Formas agudas e exacerbações de uma doença crônica requerem atenção médica imediata. Porém, com os sinais iniciais da doença: desconforto durante ou após a alimentação, sensação de inchaço, distúrbios do aparelho digestivo, também é necessário consultar um gastroenterologista antes do aparecimento de sinais clínicos mais pronunciados de pancreatite.
Os procedimentos diagnósticos incluem um exame externo da pele, avaliando ressecamento, elasticidade, descoloração, língua do paciente (na pancreatite, nota-se uma saburra esbranquiçada e atrofia das papilas gustativas na superfície). A palpação superficial e profunda da região epigástrica e do hipocôndrio esquerdo permite determinar a presença de dor ao pressionar, que também é um sinal clínico na pancreatite.

Após exame e anamnese, métodos laboratoriais e instrumentais para o diagnóstico de pancreatite podem ser prescritos. Estes incluem exames de sangue gerais e bioquímicos, exames de fezes e urina.

O diagnóstico laboratorial precoce permite determinar um aumento do nível de amilase no sangue e na urina, que se manifesta nas primeiras horas de exacerbação da doença. A quantidade de lipase aumenta em 2-3 dias desde o início de um processo inflamatório pronunciado, e seu nível elevado indica uma exacerbação prolongada. A enzima tripsina, determinada no sangue do paciente, indica o aparecimento de danos aos tecidos do órgão.
Durante uma exacerbação, também é observado um valor aumentado de bilirrubina e açúcar, e a presença de gorduras, proteínas e carboidratos parcialmente divididos e mal digeridos nas fezes indica insuficiência pancreática.
O hemograma completo não é tão informativo, porém, sem indicar as enzimas e as consequências de sua deficiência, demonstra o número de leucócitos e a velocidade de hemossedimentação. Ambos os indicadores aumentam com a pancreatite.

Métodos de diagnóstico instrumental

O diagnóstico instrumental permite determinar o tamanho do órgão afetado, a presença de inclusões, formações císticas nele, a estrutura dos tecidos, glandulares, conectivos ou com sinais de necrose, envolvimento no processo inflamatório dos órgãos circundantes, seu estado geral.
Os métodos de diagnóstico instrumental para pancreatite incluem exame de ultrassom (ultrassom) dos órgãos abdominais, exame radiográfico, esofagogastroduodenoscopia (EGDS), colangiopancreatografia retrógrada endoscópica (CPRE), ressonância magnética computadorizada, laparoscopia. A escolha do método é baseada na gravidade dos sintomas e no quadro clínico geral da doença.
Se for constatada a presença de necrose tecidual pronunciada, pode-se recorrer ao método de punção percutânea para extração de material de biópsia para fins de exame bacteriológico, identificando a natureza da necrose e a sensibilidade do agente infeccioso a grupos de drogas.

Características do tratamento da pancreatite aguda e crônica

Foto: wavebreakmedia / Shutterstock.com

Os métodos de terapia para formas agudas e crônicas de pancreatite diferem dependendo dos sintomas clínicos, gravidade da pancreatite, etiologia, presença de doenças concomitantes, estado geral de saúde do paciente e idade.
O tratamento da pancreatite aguda é realizado exclusivamente em condições estacionárias. A primeira consulta para pancreatite aguda é o jejum completo por vários dias, sem exceção. A internação em hospital cirúrgico permite não apenas controlar a dieta e prescrever medicamentos adequados, mas também, se necessário, usar métodos cirúrgicos com urgência ou rotina em caso de curso grave da doença e ameaça à vida do paciente.
Os métodos de tratamento cirúrgico da pancreatite incluem a remoção de áreas de tecido necrótico, a instalação de um sistema de drenagem.

Drogas usadas na fase aguda da doença

A terapia medicamentosa para a forma aguda da doença inclui cursos de medicamentos direcionados. Estes incluem os seguintes grupos de medicamentos:

citostáticos para bloquear processos inflamatórios;
analgésicos, antiespasmódicos, anticolinérgicos, em crises de dor aguda, podem ser utilizados medicamentos do grupo dos narcóticos;
drogas antisecretoras, bloqueadores da produção de enzimas pancreáticas são usadas para reduzir a probabilidade de complicações, necrotização de tecidos de órgãos;
com a disseminação do processo inflamatório, a fixação da infecção, o desenvolvimento de focos purulentos, são prescritos antibióticos;
a introdução de soluções de drogas destinadas a reduzir o nível de intoxicação do corpo, provocada pela circulação de enzimas digestivas no sangue, nutrição parenteral, introdução de soluções eletrolíticas, aminoácidos essenciais por via intravenosa.

Tratamento medicamentoso da forma crônica da doença

Na pancreatite recorrente crônica durante a remissão, são prescritas preparações de enzimas pancreáticas, que não desempenham suas funções com eficácia suficiente. A escolha do que os médicos prescrevem a um paciente com pancreatite e em que dosagem é baseada nos resultados dos exames laboratoriais de sangue, urina e fezes. O curso da terapia medicamentosa com preparações enzimáticas é complementado com medicamentos para normalizar os processos de digestão, aumentar a motilidade intestinal e restaurar o equilíbrio ácido-base. A terapia com vitaminas é usada: medicamentos e medicamentos com vitaminas A, C, D, K, E e grupo B, prescrevem ácido lipóico, cocarboxilase e assim por diante de acordo com as indicações.

Um componente importante do tratamento é uma dieta com exceção estrita de alimentos gordurosos e condimentados, o álcool é estritamente proibido. Com uma exacerbação da forma crônica, recomenda-se jejum completo de um a dois dias. Eliminar os sintomas da pancreatite não significa uma cura completa e não é motivo para incluir alimentos proibidos na dieta.

Primeiros socorros para pancreatite aguda

O aparecimento dos primeiros sinais de uma forma aguda da doença é motivo da chamada imediata de uma equipa de especialistas em ambulâncias. Antes de aparecerem, as seguintes regras devem ser observadas:

é absolutamente impossível comer e beber qualquer coisa, pois provoca a produção de suco pancreático e pode agravar significativamente a situação e aumentar a área de dano ao pâncreas, envolver outros órgãos no processo inflamatório;
fique na posição horizontal (com crises de vômito - deite-se de lado), você pode pressionar os joelhos contra o estômago se isso aliviar a dor;
tente relaxar os músculos do abdômen, abdominais;
coloque um objeto frio no estômago: gelo em um saco e uma toalha, uma garrafa de plástico, uma almofada de aquecimento, etc., o que reduzirá a taxa de inflamação.

É altamente desaconselhável o uso de medicamentos para alívio da dor, em primeiro lugar, no início de uma crise, são ineficazes e, em segundo lugar, tais medicamentos podem reduzir o conteúdo informativo do quadro clínico e dificultar o diagnóstico. Se necessário, você pode usar medicamentos antiespasmódicos para reduzir a força do espasmo: drotaverina (Drotaverina, No-Shpa), Spasmalgon. É necessário informar os especialistas sobre o uso de medicamentos.

Com uma exacerbação da pancreatite crônica, a regra geral do primeiro dia é expressa em três palavras: frio, fome e paz. Isso ajuda a reduzir o desenvolvimento da inflamação, retornando a um estado de remissão. No entanto, na pancreatite aguda, o tratamento deve ocorrer exclusivamente em condições estacionárias, sob a supervisão de especialistas.

Nutrição para pancreatite

Foto: Dani Vincek / Shutterstock.com

O cumprimento da dieta prescrita para pancreatite é a base da terapia. É impossível curar a pancreatite e retardar seu desenvolvimento sem seguir as regras de nutrição.
Com a ajuda da dieta, é possível corrigir em grande parte o funcionamento do pâncreas, para controlar a evolução da doença. A dieta é prescrita na fase de remissão, no final do período de exacerbação da pancreatite. A forma crônica de pancreatite requer o cumprimento vitalício das regras de nutrição.

Um ataque de pancreatite, dependendo da gravidade do curso, requer jejum estrito de 2 a 5 dias. A partir do segundo dia, pode-se começar a tomar água morna alcalina que reduz a acidez, uma decocção fraca de roseira brava, água limpa. Se houver melhorias por 3-6 dias, você pode começar a usar cereais líquidos sem adição de leite, açúcar, manteiga e outros melhoradores de sabor.

No sexto dia após o início de um ataque, a dieta pode ser expandida para incluir caldos com baixo teor de gordura, sopas vegetarianas de vegetais, peixe magro, chá fraco e outros alimentos por recomendação do médico. Em seguida, uma dieta geral é prescrita para pancreatite, dependendo do estágio da doença.
Assim, na pancreatite crônica em remissão, a dieta é ajustada com base na análise do funcionamento do sistema digestivo em condições de deficiência enzimática.

Dieta durante a remissão

As regras gerais de nutrição para pancreatite crônica durante a remissão incluem o seguinte:

a quantidade total de alimentos consumidos por dia é dividida em 5-6 pequenas partes aproximadamente equivalentes para facilitar o funcionamento do sistema digestivo;
a temperatura dos alimentos deve corresponder aproximadamente à temperatura corporal e em nenhum caso ultrapassar os 60 ° C, sendo excluído o uso de pratos quentes e frios;
a restrição máxima do volume de alimentos gordurosos, condimentados, fritos, salsichas, carnes defumadas, enlatados, produtos semi-acabados, temperos e especiarias que podem provocar uma exacerbação da doença, a exclusão de alimentos ricos em fibras grossas (repolho branco , legumes, etc.), bebidas com cafeína e carbonatadas, álcool, chocolate, doces com cremes oleosos e gordurosos e assim por diante;
substituição de alimentos ásperos por macios: legumes e frutas raladas cozidas ou cozidas no vapor, sopas amassadas, etc .;
aderir à ingestão diária de gorduras (não mais que 60 g no total), proteínas (60-120 g dependendo do peso corporal, idade, atividade física, estágio e características da pancreatite), carboidratos (300-400 g).

Os seguintes alimentos devem ser incluídos na dieta para pancreatite crônica:

pão de trigo ligeiramente seco feito com farinha de primeiro ou segundo grau (excluem-se os bolos frescos);
sopas de purê de vegetais picados;
cereais cozidos, cereais: arroz, trigo sarraceno, massa pequena, aveia;
carnes magras, peixe, frango, peru, cozidos em fervura ou vapor;
omeletes de proteína cozidos no vapor ou assados;
legumes cozidos e assados (batata, abóbora, beterraba, cenoura, abobrinha, abóbora);
produtos lácteos naturais frescos com baixo teor de gordura sem corantes e conservantes, com baixa acidez (requeijão, iogurte, kefir), queijo com baixo teor de gordura e não picante, leite com baixo teor de gordura (limitado, apenas quando adicionado a pratos ou chá);
manteiga e óleo de girassol em quantidades limitadas;
frutas e bagas com baixo teor de acidez, teor de açúcar, de preferência maçãs não ácidas;
mel, compotas, compotas, geleias de frutas e bagas, mousses e assim por diante.

Alimentos proibidos e o princípio do processamento de alimentos

Não é recomendado para pacientes em qualquer estágio da pancreatite tais tipos de produtos como carne de porco, cordeiro, carne de ganso, patos, cogumelos, alho, azeda, picles e marinadas em qualquer forma, rabanete, legumes, repolho fresco, uva e suco de uva, margarina, café, cacau, canela, banana, sorvete e sorvetes. Para qualquer forma de pancreatite, o consumo de bebidas alcoólicas deve ser esquecido.

Os métodos corretos de preparo e escolha dos produtos contribuem para a remissão de todas as formas de pancreatite e reduzem a probabilidade de exacerbações e recidivas na pancreatite crônica ou de um único episódio da doença na história. Uma ampla seleção de receitas culinárias permite diversificar a dieta, não experimentar as consequências dos princípios restritivos da nutrição dietética e evitar quebras.
Com exacerbações de formas crônicas de pancreatite, o jejum completo é prescrito no primeiro dia, complementando-o à medida que a gravidade dos sintomas diminui com o uso de água alcalina aquecida a cada duas horas em pequenas doses.
Após o término do estágio de exacerbação da pancreatite, eles retornam a uma dieta econômica, começando com purê de cereais líquidos, purês de vegetais, variedades de peixes com baixo teor de gordura.
Com pancreatite, não é recomendado misturar diferentes tipos de proteínas durante uma refeição, por exemplo, comer peixe e queijo, carne e frango, etc.

O método preferido de cozimento quando o tratamento térmico é necessário é moer o produto, seguido de fervura, cozimento ou vapor. Sob demanda, moagem, purê é feito duas vezes, antes de cozinhar e depois.

Prevenção da pancreatite

A pancreatite é uma doença mais fácil de prevenir do que curar. A prevenção de doenças inflamatórias do pâncreas inclui dieta e dieta corretas, limitando ou eliminando fatores que contribuem para distúrbios no sistema digestivo, outros sistemas e órgãos, prevenção de doenças infecciosas, estilo de vida saudável e visita oportuna ao médico em caso de desconforto ou dor.

A prevenção de exacerbações na pancreatite crônica em remissão inclui não apenas tomar medicamentos prescritos e fazer dieta, mas também tratamento de spa, bem como exame de gastroenterologista pelo menos duas vezes ao ano.