Dieta láctea. Dieta do leite azedo: um menu eficaz para uma semana para perda de peso Menu da dieta do leite azedo

Perda de peso até 4kg em 7 dias.
O conteúdo calórico diário médio é de 700 kcal.

Uma dieta baseada no consumo de laticínios permite perder peso sem passar fome. Queijo cottage com baixo teor de gordura, kefir, iogurte, leite e outros amigos brancos têm baixo teor calórico, são facilmente absorvidos pelo corpo e nos ajudam a nos livrar dos quilos indesejados.

Existem muitas variantes da dieta láctea. Agora vamos nos familiarizar com as cinco técnicas mais populares com duração de três dias a três semanas. Dependendo de seus objetivos e capacidades, você pode escolher a opção que mais lhe convém.

Requisitos da dieta láctea

Dieta de leite azedo número 1 dura de três a cinco dias. De acordo com suas regras, é permitido beber até 1,5 litro de kefir (baixo teor de gordura ou 1% de gordura) diariamente e comer até 1 kg de vegetais (exceto batatas) frescos, cozidos, assados ou qualquer outra forma que não não requer adição de óleo ao cozinhar. Recomenda-se comer de forma fracionada, planejando pelo menos cinco refeições diárias.

Dieta do leite azedo número 2 pode durar de três dias a uma semana. Ele assume a mesma dieta diária, que inclui kefir, carne magra ou peixe, leite fermentado, pão integral, queijo cottage, tomate fresco, folhas de alface. Recomenda-se comer quatro vezes ao dia.

Também por um período de 3-7 dias é calculado dieta número 3. A dieta neste método consiste em kefir ou iogurte caseiro sem enchimentos, queijo cottage sem gordura, presunto magro, maçãs, pepinos, cereais. Existem 3 refeições principais. Permitido, com sensação de fome, e lanches (pode-se beber um copo de kefir).

essência opção de dieta de leite fermentado número 4 naquela semana você precisa consumir leite e leite azedo, além de outros produtos ricos em proteínas (peixe com baixo teor de gordura, ovos, carnes magras). E o primeiro e o último dia da dieta, para máxima eficiência, são recomendados para descarregar puramente no kefir ou no kefir com queijo cottage (claro, teor mínimo de gordura).

Opção número 5, o mais longo, mas ao mesmo tempo bastante leal, prevê três refeições por dia com produtos saudáveis como queijo cottage, kefir, queijo duro, peixe, carne, várias frutas e vegetais sem amido. Se aqui os almoços e jantares são diferentes, então o pequeno-almoço é sempre igual e consiste num pão de grão com uma fatia de queijo magro (ou requeijão) e uma chávena de chá. Depois de uma semana, se quiser emagrecer mais, basta repetir o cardápio novamente (mais uma a duas semanas). Recomenda-se recusar alimentos após as 18-19 horas.

Em qualquer uma das variantes da dieta do leite fermentado, a dieta líquida é representada por água pura não carbonatada, chá sem açúcar (de preferência verde). Quanto ao sal, em dietas com duração inferior a uma semana, é melhor excluí-lo. Em dietas-maratonas mais longas, de vez em quando é melhor adicionar um pouco de sal aos pratos, pois o sal com moderação ainda é necessário para o bom funcionamento do organismo.

Em relação à perda de peso, dependendo da opção escolhida, você pode perder de 2 a 10 (ou até mais) quilos. Se você atingir o resultado desejado mais cedo, basta interromper a dieta, mudando suavemente para uma dieta racional balanceada, não esquecendo de incluir laticínios em sua dieta pós-dieta. Não se esqueça dos esportes, tanto durante quanto após a dieta do leite fermentado. Isso ajudará a obter não apenas um corpo esguio, mas também um corpo atraente e tonificado.

Menu de dieta láctea

Exemplo de dieta láctea nº 1

Café da manhã: 300 g de salada de pepino e tomate, temperada com uma pequena quantidade de laticínios fermentados permitidos; um copo de kefir.
Lanche: um copo de kefir.
Almoço: 300 g de abobrinha assada, berinjela e pimentão na companhia de verduras; kefir (vidro).
Lanche da tarde: 200 ml de kefir.
Jantar: salada (cerca de 300 g) de repolho branco com pepino, pimentão e cenoura; um copo de kefir.

Observação. Antes de dormir, se sentir fome, pode beber cerca de 200 ml de kefir.

Exemplo de Dieta Láctea #2

Pequeno-almoço: pão preto em forma de 2 tostas; meio copo de kefir.
Almoço: 200-250 g de carne magra cozida ou peixe magro; tomate fresco; leite fermentado cozido (100-150 ml).
Lanche: pão preto em forma de 2 tostas; 20 g de creme azedo com baixo teor de gordura e um pepino fresco.
Jantar: 100 g de requeijão sem gordura na companhia de folhas de alface e verduras.

Exemplo de dieta láctea nº 3

Café da manhã: um coquetel cujos componentes são 200 ml de kefir (iogurte), uma pequena maçã ralada (para variar, pode ser substituída por outra fruta sem amido), uma colher de chá de mel natural.
Almoço: uma porção de okroshka de kefir, pepino, verduras; pão de grão.
Jantar: 100 g de queijo cottage na companhia de verduras picadas, além de 50 g de presunto magro (pode ser substituído por uma fatia de carne).

Menu de dieta de leite fermentado nº 4 por uma semana

Dia 1- descarga, que pode ser realizada de duas maneiras:
1. Beba 1 litro de kefir com baixo teor de gordura por dia. Beba cerca de 200 ml de kefir a cada 2-2,5 horas.
2. Para 5-6 doses, beba alternadamente meio litro de kefir e coma 500 g de queijo cottage com baixo teor de gordura.

Dia 2
Café da manhã: um ovo cozido e um copo de leite ou iogurte.
Almoço: uma pequena tigela de sopa de batata (a própria batata deve ser removida antes de comer); carne magra cozida ou assada (cerca de 100 g), 30 g de fatia de pão; um copo de fruta ou compota de frutos secos.
Tarde: laranja.
Jantar: 100 g de queijo cottage com 1-2 colheres de chá. creme azedo com baixo teor de gordura.

Dia 3
Café da manhã: queijo duro (até 50 g) com sua bebida quente favorita sem adoçante.
Almoço: 250 ml de sopa de peixe sem batatas; 100-150 g de peixe cozido com baixo teor de gordura (por exemplo, você pode cozinhar carpa ou lúcio); salada de tomate e pepino; um pedaço de pão preto.
Lanche: um copo de iogurte desnatado.
Jantar: maçã e kefir (200 ml).

Dia 4
Café da manhã: ovos mexidos de um ovo, nos quais você pode ralar 20-30 g de queijo ou apenas comê-lo como uma mordida (em vez de ovos mexidos, você pode ferver um ovo).
Almoço: um copo de caldo de galinha com baixo teor de gordura; cerca de 150 g de frango cozido ou filé de boi; uma fatia de pão preto e um copo de compota de frutas ou suco fresco.
Lanche da tarde: maçã ou laranja.
Jantar: 100 g de requeijão; até 200 ml de iogurte ou kefir.

Dia 5
Café da manhã: caçarola de requeijão (cerca de 100 g) com adição de frutas de sua preferência; kefir ou leite (1 xícara).
Almoço: caldo de carne com baixo teor de gordura com ervas (200-250 ml); carne magra cozida (150 g); pão preto (30 g); tomate ou pepino.
Lanche da tarde: 200 ml de kefir.
Jantar: 100 g de queijo cottage e um copo de kefir ou iogurte.

Dia 6
Café da manhã: 100 g de queijo duro com teor de gordura não superior a 40%; Chá Café.
Almoço: sopa líquida com baixo teor de gordura (250 ml); 100 g de fígado bovino cozido ou ensopado; pepino ou tomate ou alguns rabanetes; uma fatia de pão preto.
Lanche: iogurte ou kefir (copo).
Jantar: queijo duro minimamente gorduroso (40-50 g) ou queijo cottage; ovo cozido e um copo de kefir.

dia 7- descarga, semelhante ao primeiro dia.

Menu de dieta de leite fermentado número 5

O café da manhã é o mesmo em todos os dias: cereais com queijo magro ou queijo cottage e chá.

Segunda-feira
Almoço: um copo de iogurte e 2 maçãs.
Jantar: 120-130 g de queijo cottage; 2 pepinos; ovo de galinha cozido ou frito em uma frigideira seca.

Terça-feira
Almoço: 200 g de filé de frango cozido; um par de pepinos frescos.
Jantar: 120 g de queijo cottage mais um copo de iogurte caseiro sem recheio.

Quarta-feira
Almoço: 100 g de queijo duro com baixo teor de gordura e uma grande maçã fresca ou assada.
Jantar: 2 ovos cozidos; 200 g de seus vegetais verdes favoritos.

Quinta-feira
Almoço: cerca de 200 g de peixe assado com legumes; um par de pepinos frescos.
Jantar: salada de 50 g de filé de vitela magra, 1 ovo de galinha cozido e legumes (qualquer um, exceto batatas).

Sexta-feira
Almoço: requeijão (120-130 g) na companhia de uma laranja.
Jantar: 100 g de presunto magro; ovo cozido de galinha; alguns rabanetes.

Sábado
Almoço: 2 maçãs e um copo de iogurte.
Jantar: 200 ml de kefir e cerca de 120 g de queijo cottage.

Domingo
Almoço: 100 g de filé de frango cozido e 1-2 pepinos frescos.
Jantar: 100 g de queijo com o mínimo de gordura e alguns rabanetes.

Contra-indicações da dieta láctea

Nenhuma opção de dieta com leite azedo deve ser seguida durante exacerbações de doenças crônicas, especialmente aquelas que afetam o trato gastrointestinal.
O perigo também são doenças associadas ao funcionamento dos rins. O queijo cottage, cuja quantidade na dieta é alta, pode sobrecarregar demais os rins devido à abundância de proteínas nele contidas e, portanto, causar problemas de saúde.
Também não é recomendado seguir uma dieta de leite fermentado para mulheres grávidas, durante a amamentação e na adolescência (em qualquer caso, sem consultar um especialista qualificado).
Claro, é impossível buscar ajuda com esse método de modernização da figura em caso de intolerância a qualquer tipo de produto envolvido na dieta.

Benefícios de uma dieta com leite azedo

Devido à abundância de alimentos protéicos na maioria das opções de dieta, a perda de peso ocorre sem as dores da fome e muito desconforto.
Via de regra, os quilos desaparecem sem forçar a pessoa que está perdendo peso a enfrentar encantos como fraqueza, apatia, mudanças de humor, aumento da fadiga etc.
Falando sobre as vantagens do método de transformação do leite azedo, não se pode deixar de mencionar os benefícios dos alimentos nele envolvidos. Kefir, queijo cottage, leite e outros produtos lácteos contêm nutrientes que são facilmente absorvidos pelo corpo. Portanto, são criadas condições para a digestão mais confortável dos alimentos. O corpo é enriquecido com componentes orgânicos e a motilidade intestinal melhora.
Os produtos lácteos têm um efeito geral de fortalecimento da saúde, aumentando as defesas do corpo, e também têm um efeito calmante no sistema nervoso (devido ao qual a técnica é mais fácil de seguir psicologicamente).
Devido ao teor de cálcio, a estrutura óssea e os músculos são fortalecidos, o que permite praticar esportes sem problemas. Portanto, essa técnica, via de regra, é indicada até mesmo para atletas profissionais que precisam perder alguns quilos.

Desvantagens da dieta láctea

Entre as desvantagens de uma dieta com leite azedo (especialmente suas opções de longo prazo), vale destacar o fato de que o leite e o leite azedo podem ser tão enfadonhos que as pessoas não terminam o que começaram.
Às vezes é difícil dar uma dieta aos amantes de doces, que são totalmente proibidos nela.
Além disso, muitos não conseguem resistir ao método do leite azedo devido à ausência de carboidratos complexos contidos nos cereais em seu cardápio.
Mesmo com uso prolongado, uma dieta com leite azedo, devido ao envolvimento do kefir, pode causar desconforto, manifestado por estrondo no estômago ou indigestão.

Dieta repetida de leite azedo

Se você deseja perder peso com mais força e se sentir melhor, a opção de uma dieta de leite fermentado com duração de até uma semana pode ser repetida um mês após o término. Se você faz dieta há mais tempo, não é aconselhável buscar ajuda dessa técnica por pelo menos 2 a 2,5 meses.

Recomenda-se a inclusão de produtos lácteos fermentados saborosos e saudáveis \u200b\u200bna dieta desde a primeira infância. Mas seja honesto, muitos de nós nos lembramos do kefir, leite fermentado e outro leite azedo apenas quando restam apenas memórias da antiga harmonia. Até aqui, estamos bem com litros de café e lanches na correria. Todos os tipos de pãezinhos, sanduíches, saladas de maionese, regado com uma bebida forte e doce, permitem matar a sensação de fome e ao mesmo tempo contribuir para a formação de feias dobras de gordura nas laterais, estômago e nádegas. Não é hora de parar com essa bagunça? Na luta pela beleza, o kefir, o requeijão, o leite fermentado, o queijo feta, o iogurte, o iogurte, enfim, todos aqueles produtos que a maioria de nós esquecemos injustamente na agitação do dia a dia se tornarão seus fiéis aliados. Uma dieta de leite azedo ajudará você a recuperar a harmonia perdida e a “renovar” seu corpo, exausto pela desnutrição.

princípio do método

Perder peso com leite azedo pode ser considerado sem exagero um dos métodos mais eficazes para lidar com quilos extras. Os produtos lácteos fermentados satisfazem bem a fome e proporcionam uma sensação de plenitude por muito tempo, enquanto o peso corporal é reduzido devido à queima de gordura subcutânea em vez de tecido muscular. O cálcio, presente na composição do kefir, requeijão e outros produtos deste grupo, fortalece os ossos, permitindo a prática de esportes, e as lacto e bifidobactérias têm efeito cicatrizante na microflora intestinal. Além disso, a dieta do leite azedo prossegue sem os sintomas usuais para outros programas de perda de peso: apatia, fraqueza, irritação, diminuição do desempenho.

Os produtos lácteos fermentados naturais apresentam consistência espessa e sabor picante peculiar devido à presença de dióxido de carbono e uma pequena quantidade de álcool na composição. De acordo com o tipo de preparação, podem ser divididos em 2 categorias:

obtido como resultado da fermentação láctica-álcool - koumiss, ayran, kefir, leite fermentado cozido, etc .;
criado com base na fermentação do ácido láctico - queijo cottage, iogurte, creme azedo, queijo, iogurte, acidophilus.

É permitido incluir na dieta produtos com baixo teor de gordura, mas fermentados naturalmente, sem o conteúdo de quaisquer aditivos sintéticos: conservantes, estabilizantes, espessantes, adoçantes, corantes, etc.

observação: produtos com teor zero de gordura para perda de peso não são adequados, pois a gordura promove a absorção de proteínas.

Além disso, durante a perda de peso, você deve seguir várias regras muito úteis:

Alimentos inúteis e ricos em carboidratos devem ser completamente excluídos do menu. Doces proibidos, fast food, panificação e massas, carnes gordurosas e peixes, comida enlatada, picles, especiarias, bebidas alcoólicas e carbonatadas. Tenha em mente que uma pequena barra de chocolate ingerida durante uma dieta pode anular todos os esforços. Não deixe que fraquezas momentâneas prejudiquem suas boas intenções.
O cumprimento do regime de bebida é obrigatório! Para a remoção oportuna de toxinas do corpo resultantes da quebra de proteínas, você precisa consumir pelo menos 2 litros de líquido por dia.
A alimentação deve ser estritamente por hora, 4-5 vezes ao dia (exceto para um curso mensal). Jantar - o mais tardar 2 horas antes de dormir.
Para acelerar o processo de perda de peso, você precisa se mover mais. Não estamos falando de exercícios exaustivos na academia, mas de atividades físicas prazerosas e fáceis, como natação e hidroginástica, caminhadas e ciclismo de lazer, exercícios com arco e corda.

Receita de vídeo festivo:

Como qualquer dieta, inclusive o leite azedo, é estressante para o corpo, antes de iniciar o curso, não se esqueça de fazer um exame médico completo e consultar o seu médico.

Vantagens e desvantagens

A principal vantagem da dieta do leite fermentado é a sua maciez, pois o leite, o kefir e outros produtos utilizados na limpeza do corpo podem ser consumidos por quase todas as pessoas, inclusive crianças e gestantes.

Devido à presença no cardápio de uma grande quantidade de alimentos protéicos de baixa caloria, ocorrem várias mudanças positivas no corpo:

os processos metabólicos são acelerados;
melhora o metabolismo;
o excesso de fluido é removido;
os intestinos são limpos de toxinas e toxinas;
maior eficiência;
condição da pele melhora.

Além disso, o consumo regular de leite azedo ajuda em grande parte a fortalecer o sistema imunológico: com a ingestão dupla diária de qualquer produto desse grupo, a probabilidade de contrair doenças virais cai pela metade. Diante desse fato, os especialistas recomendam a inclusão de produtos lácteos fermentados na dieta diária, não apenas durante o período de limpeza, mas também após o mesmo.

No entanto, com todas as vantagens óbvias, este programa de nutrição também apresenta algumas contra-indicações:

doenças crônicas do trato gastrointestinal, especialmente durante uma exacerbação;
aumento da acidez do suco gástrico;
doenças dos rins e do sistema urinário;
problemas hepáticos;
hipertensão e hipotensão;
alergia à proteína do leite;
síndrome do intestino irritável.

Não abuse dos produtos lácteos fermentados durante a gravidez e lactação, pois seu excesso pode levar ao aumento do nível de colesterol "ruim" no sangue e à violação do metabolismo do cálcio.

Por 3 dias

A perda de peso expressa em uma dieta com leite azedo é uma ótima maneira de entrar em forma rapidamente para o próximo evento e melhorar o funcionamento do trato digestivo.

O plano de refeições para 3 dias deve ser algo como isto:

Dia 1

queijo cottage aromatizado com creme azedo - 150 g / 2 colheres de sopa. colheres.

iogurte natural - 250 ml.

queijo sem sal - 150 g;
ryazhenka - 250 ml.

iogurte - 250 ml.

leite coalhado - 250 ml.

Dia 2

queijo duro - 100 g;
chá verde - 200 ml.

kefir - 250 ml.

queijo cottage - 200 g;
iogurte - 250 ml.

leite coalhado - 250 ml.

mussarela - 100 g;
ryazhenka - 250 ml.

Dia 3

queijo Adyghe sem sal - 150 g;
chá de ervas ou verde.

ryazhenka - 250 ml.

queijo duro - 100 g;
leite coalhado - 250 ml.

ryazhenka - 250 ml.

queijo duro - 150 ml;
iogurte - 250 ml.

A principal desvantagem do cardápio de três dias é seu desequilíbrio, por isso será possível repetir o curso expresso em até um mês e meio.

Por 5 dias

Ao contrário do programa de perda de peso anterior, uma dieta de leite azedo por 5 dias pode incluir uma pequena quantidade de frutas, vegetais e ervas. Nesse caso, o menu é formado de acordo com o seguinte esquema:

Com vegetais

Opção 1. Produtos para o dia: 1 kg de vegetais cozidos ou crus (exceto batatas) e 1,5 litro de qualquer bebida láctea fermentada.

opção 2. Produtos para o dia: 0,4 kg de queijo duro ou requeijão, 1 litro de bebida láctea fermentada e 0,8 kg de vegetais e ervas sem amido.

Com legumes e frutas

iogurte - 200 ml;
maçã verde ou laranja - 1 unid.

kefir - 250 ml;
pepinos ou tomates - 2 unid.;

salada de frutas ou bagas aromatizada com creme azedo - 100 g.

queijo cottage - 100 g;
vegetação.

Entre as refeições, é permitido beber água limpa sem gás, chá de ervas, soro acidophilus. Laticínios, frutas e vegetais podem ser consumidos separadamente ou combinados em um prato. Por exemplo, de kefir, verduras picadas e pepinos picados, você obtém uma ótima sopa fria, e de queijo cottage amassado com frutas - uma sobremesa delicada. Tais experimentos culinários tornarão o cardápio da dieta saboroso e variado, o que significa que perder peso será confortável e até agradável.

Por uma semana

A perda de peso semanal com leite azedo ocorre de forma bastante suave, pois além dos principais componentes da dieta, é permitido incluir outros alimentos de baixa caloria na dieta: ovos, vegetais (exceto amiláceos), verduras, frutas vermelhas, frutas (não muito doces), carne magra, peixe magro, graças ao qual sua dieta será não apenas saudável, mas também variada. Por exemplo, assim:

Segunda-feira

Para preparar o corpo para a limpeza, providencie uma pequena descarga para ele. O cardápio é composto por requeijão (0,5 kg) e kefir (0,5 l). Esses alimentos devem ser divididos em 4-5 porções e consumidos ao longo do dia. Não se esqueça de continuar bebendo!

Terça-feira

ovo de galinha (cozido ou escalfado) - 1 unid.;
kefir - 200 ml.

massa de requeijão sem açúcar - 100 g;
bagas frescas ou congeladas (exceto uvas) - 1 colher de sopa. colher.

sopa de legumes (sem batatas) - 250 ml;
filé de frango cozido - 100 g;
ryazhenka - 250 ml.

queijo sem sal - 80 g;
iogurte sem aditivos - 150 ml.

Quarta-feira

queijo duro - 50 g;
chá ou café sem açúcar e natas.

iogurte - 200 ml.

orelha sem batatas - 200 ml;
peixe cozido - 150 g;
pepino ou tomate fresco - 1 unid.;
kefir - 200 ml.

queijo cottage - 100 g;
bagas - 1 colher de sopa. colher.

kefir - 200 ml;
maçã verde - 1 unid.

Quinta-feira

omelete a vapor de 1 ovo;
1/2 queijo derretido.

ryazhenka - 200 ml.

sopa de aipo - 200 ml;
vitela assada sem óleo - 200 g;
kefir - 200 ml.

maçã ou laranja - 1 unid.

queijo sem sal - 80 g;
leite coalhado - 200 ml.

Sexta-feira

caçarola de queijo cottage sem açúcar e manteiga - 100 g;
kefir - 200 ml.

iogurte natural com pedaços de fruta fresca - 200 ml.

caldo de carne com ervas - 200 ml;
peixe ou frango cozido (sem pele) - 150 g;
pepinos ou tomates frescos - 2 unid.;
kefir - 200 ml.

metade do queijo processado;
leite coalhado - 200 ml.

queijo Adyghe sem sal - 100 g;
ryazhenka - 200 ml.

Sábado

queijo duro - 100 g;
chá ou café.

leite coalhado - 200 ml.

sopa de legumes sem batata - 200 ml;
fígado de vitela cozido - 100 g;
tomates - 2 unid.;
kefir - 200 ml.

queijo cottage - 200 g;
bagas - 1 colher de sopa. colher.

ovo cozido - 1 unid.;
queijo sem sal - 100 g;
ryazhenka - 200 ml.

Domingo

Dia de descarga, durante o qual é permitido beber kefir (não mais que 1 litro), água sem gás e chá de ervas.

Na ausência de desconforto, um curso semanal de uma dieta de leite fermentado pode ser repetido sem interrupção até 2-4 vezes.

por 4 semanas

O mais longo e eficaz é o curso de uma dieta com leite azedo, projetada para um mês. No entanto, este programa de dieta tem restrições bastante rígidas: o número de refeições é reduzido para 3 vezes ao dia, enquanto a ingestão diária de líquidos aumenta para 2,8-3 litros. O café da manhã é o mesmo todos os dias - pão integral com uma fatia fina de queijo duro e um copo de chá de ervas sem açúcar.

O próximo plano alimentar é:

Segunda-feira

leite coalhado - 200 ml;
maçãs ou laranjas - 2-3 unid.

1 ovo de galinha (cozido ou em forma de omelete a vapor) - 1 unid.;
pepinos frescos - 2 unid.;
requeijão - 150 g

Terça-feira

peito de frango cozido - 200 g;
pepinos frescos - 2 unid.

queijo cottage - 150 g;
ryazhenka - 200 ml.

Quarta-feira

queijo sem sal - 100 g;
leite coalhado - 200 ml;
toranja - 1 fruta de tamanho médio.

corte de vegetais verdes - 200 g;
ovo de galinha (em qualquer forma) - 2 unid.

Quinta-feira

peixe magro assado com legumes - 200 g;
leite coalhado - 200 ml.

vinagrete sem batata - 200 g;
vitela cozida - 100 g;
ovo cozido - 1 unid.;
soro acidófilo - 200 ml.

Sexta-feira

queijo cottage - 150 g;
laranja ou maçã - 1 unid.

presunto magro - 100 g;
tomates - 2 unid.;
ovo cozido - 1 unid.;
soro - 200 ml.

Sábado

iogurte - 200 ml;
maçãs verdes - 2 unid.

queijo cottage - 150 g;
leite coalhado - 200 ml.

Domingo

peito de frango cozido - 100 g;
pepinos frescos - 2 unid.

queijo duro - 100 g;
ryazhenka - 200 ml;
ervas frescas sem limites.

Devido ao cardápio escasso, um curso mensal de uma dieta com leite azedo não é adequado para iniciantes, pois há uma grande probabilidade de um colapso de fome. Se você está apenas começando a lutar contra o excesso de peso, tente parar em uma opção mais suave.

Saindo da dieta

Os quilos extras durante uma dieta com leite azedo desaparecem rapidamente, mas voltam ainda mais rápido se o curso for concluído incorretamente. Uma transição suave do menu dietético para a dieta habitual ajudará a manter o resultado alcançado:

Dentro de 10 a 15 dias após o término da dieta, você não deve se apoiar em alimentos altamente calóricos. Na hora de compor o cardápio, dê preferência aos cereais sem leite, sopas leves, verduras, frutas, carnes magras cozidas.
O teor calórico dos pratos deve ser aumentado gradativamente, sendo bom recusar totalmente alguns produtos, como maionese, semi-acabados, fumeiros, pastéis, ou reduzir ao mínimo o seu consumo.
Para manter a harmonia, é recomendável organizar dias de jejum semanais de kefir ou frutas e vegetais para o corpo.

E claro, o fim da dieta não é motivo para desistir da educação física. Cargas pesadas durante o período de transição são contra-indicadas, mas exercícios matinais e exercícios aeróbicos simples durante o dia ajudarão a restaurar o tônus \u200b\u200bmuscular e a elasticidade da pele.

resultados

Os benefícios de uma dieta com leite azedo foram apreciados não apenas pela perda de peso, mas também por médicos praticantes. Ao contrário de muitos métodos de limpeza, este programa não causa um golpe esmagador na saúde, mas, ao contrário, melhora o bem-estar geral e fortalece a imunidade. Além disso, durante a dieta, a capacidade de trabalho e a resistência ao estresse são mantidas, o que significa que as repreensões da administração e a insatisfação com os entes queridos também não o ameaçam. O corpo limpo de toxinas floresce diante de nossos olhos: a pele fica alisada, o cabelo brilha, as unhas não esfoliam e a tez se uniformiza e adquire frescor.

Quanto aos quilos perdidos, sua quantidade depende da duração do programa de dieta escolhido: para um curso expresso de três dias, você pode perder 2-3 kg, livrar-se de 3-5 kg em 5 dias, até 6 kg em uma semana, e mensalmente o curso permitirá que você diga adeus a 10-12 kg. Claro, esses números são arbitrários, pois o resultado da dieta depende diretamente do seu peso inicial e das características individuais do corpo. O grau de atividade física também desempenha um papel importante: deitado no sofá, dificilmente você perderá peso. Lembre-se de que a luta mais difícil é a luta com sua própria preguiça.

A dieta do leite azedo limpa e cura o corpo. Ao mesmo tempo, ajuda a eliminar 3-4 kg em dez dias.

Todo mundo sabe sobre. Devido à presença de ácido lático neles, eles desinfetam o trato gastrointestinal, removem dele bactérias nocivas. Lembre-se: após doenças, especialmente aquelas acompanhadas de antibióticos que causam disbacteriose, os médicos recomendam beber bebidas lácteas fermentadas - bifidoquefir, acidobifilina, narina, etc. Eles restauram a microflora intestinal saudável, habitam-na com microorganismos benéficos.

Além disso, os produtos lácteos previnem. Estimulam a digestão dos alimentos, principalmente das gorduras, e ajudam a eliminar rapidamente os resíduos, evitando que se acumulem no trato gastrointestinal e envenenem o sangue. Graças à ação dos produtos lácteos fermentados, os intestinos estão constantemente limpos.
Todos esses fatores ajudam na perda de peso.

O que comer

Durante esta dieta, os principais alimentos são:

Kefir;
- ryazhenka;
- iogurte (100% natural, sem aditivos);
- leite coalhado;
- acidófilo;
- bronzeado;
- ayran;
- matsoni;
- nata;
- queijo tipo cottage;
- queijo.

Como escolhê-los

Ao comprar produtos lácteos fermentados, certifique-se de ler os ingredientes na embalagem. Durante a dieta, você pode comer apenas alimentos 100% naturais, sem aditivos e conservantes. Especialmente diz respeito. É muito raro encontrarmos iogurte natural sem suplementos nutricionais. Na maioria das vezes, os iogurtes são vendidos em lojas russas, que incluem açúcar, amido, conservantes, corantes, espessantes, etc. Nesse caso, eles não são adequados, portanto, não os leve.

comida alcalina

Mas se você comer apenas produtos lácteos fermentados, pode prejudicar seu corpo, pois eles removem cálcio, sódio, potássio e ferro dele. O resultado é um desequilíbrio. E como sabemos, nosso corpo precisa de um equilíbrio do pH do sangue, ou seja, a proporção correta de ácidos e álcalis.

Se você não seguir esta regra, ocorre a acidificação do sangue, que pode causar dores nas costas, articulações, areia e pedras nos rins. Claro, isso não é desejável. Portanto, durante esta dieta, você precisa combinar produtos lácteos com alimentos que dão uma reação alcalina. Estes são vegetais, frutas e nozes. Estes últimos dão uma reação neutra, mas também podem ser consumidos.

Deve ser consumido principalmente cru, pois durante o cozimento eles perdem parcialmente sua reação alcalina. Embora alguns vegetais cozidos possam ser consumidos (por exemplo, batata, beterraba), mas não muito. Ainda assim, a grande maioria dos vegetais e frutas em sua dieta deve ser crua.

Dieta aproximada para o dia

Portanto, durante as refeições diárias, é necessário alternar produtos lácteos fermentados com vegetais, frutas e nozes. Você precisa se alimentar a cada 2,5 horas, 5 a 6 vezes ao dia.
Aqui estão 2 exemplos de uma dieta diária.

Opção 1

8.00 - 2 copos de leite fermentado cozido.
10h30 - 3 batatas cozidas.
13h00 - 150 g de requeijão.
15h30 - um pires de salada de vegetais crus temperados com um pouco de óleo vegetal.
18h00 - 150 g de queijo.
20h00 - 2 maçãs.

opção 2

8,00 - 2 copos de leite coalhado.
10h30 - 2 peras.
13,00 - 150 g de creme azedo com baixo teor de gordura.
15.30 - 100 g de frutos secos (nozes, avelãs, castanha de caju, etc.).
18h00 - 2 copos de acidophilus.
20h00 - um pires de salada de beterraba cozida.

Como você pode ver, a quantidade de comida é mais que suficiente, você não vai ficar com fome. As porções podem até ser reduzidas, se desejado.
Você pode beber chá sem açúcar, água pura e mineral, chás de ervas. A quantidade de líquido é ilimitada.

Quanto tempo para aplicar a dieta

O curso do leite fermentado é de 10 dias. Durante esse tempo, você pode se livrar de 3-4 kg.
Isso pode ser feito uma vez a cada três meses.

Contra-indicações:

Aumento da acidez do trato gastrointestinal.
- Doenças do sistema esquelético (dor nas costas, região lombar, articulações, etc.).
- Doenças dos rins e do sistema urinário.
- Doenças da glândula tireóide.
- Pressão baixa.

A dieta clássica de leite azedo é uma das dietas bastante baixas em calorias e rigorosas. Mas os resultados valem todo o esforço: em uma semana é realmente possível se livrar de 5 a 7 kg irritantes. Além disso, esta dieta tem um efeito tão positivo:

remove detritos acumulados (escórias, toxinas) do corpo;
estabiliza processos metabólicos;
fortalece dentes e ossos;
ajuda a limpar a pele.

Uma dieta dominada por produtos lácteos reduz ao mínimo a ingestão de carboidratos simples. O corpo precisa de "combustível" e começa a quebrar as células de gordura para obter a energia que falta. Assim, a perda de peso não ocorre pela diminuição do volume de líquido, mas pela redução do tecido adiposo.

Características da Dieta

A dieta do leite azedo é bastante rígida, portanto, exige o cumprimento de várias regras para não prejudicar a saúde:

Na presença de forte estresse físico ou mental, os produtos lácteos fermentados devem ser suplementados com alimentos protéicos para evitar a exaustão.
Se a dieta durar mais de 3 dias, é necessária uma dieta rica em fibras. Pode ser vegetais sem amido ou frutas e bagas ácidas.
Se o cardápio contiver alimentos ricos em proteínas magras e fibras, você pode manter a dieta por até 4 semanas.
A dieta é contra-indicada em doenças crônicas do aparelho digestivo.
É importante começar e terminar a dieta sem problemas.
É aconselhável reduzir a ingestão de sal.
Você precisa beber muito (cerca de 3 litros). Bebidas doces, sucos de frutas devem ser excluídos da dieta.

Opções do menu

Uma dieta baseada em produtos lácteos fermentados envolve o consumo de queijo cottage, kefir, leite fermentado, leite coalhado, iogurte e creme azedo. Não é recomendado beber leite fresco, pois dá uma sensação de saciedade, mas com ele entram no corpo os carboidratos simples, que se transformam em tecido adiposo. É aconselhável escolher produtos lácteos com baixo teor de gordura.

Alimentos protéicos e vegetais devem ser fervidos, assados ou cozidos no vapor com um mínimo de óleo. Claro, carne e peixe não devem ser gordurosos. Uma dieta com leite azedo leva em consideração os princípios da nutrição fracionada. Isso significa que você precisa comer 6 vezes ao dia em pequenas porções.

Com uma versão estrita da dieta de leite azedo, é permitido o uso de iogurte ou kefir e vegetais. Você pode fazer esta dieta por no máximo 5 dias, a atividade física deve ser minimizada o máximo possível. A norma da ingestão diária de alimentos é de 1,5 litro de kefir e cerca de um quilo de vegetais, com exceção de legumes e batatas.

Cardápio da semana

Para uma dieta de leite azedo por uma semana, o seguinte menu é adequado:

café da manhã: 0,5 colher de sopa. kefir, 2 torradas de pão preto;
almoço: 250 g de carne cozida ou 200 g de peixe, bem como 0,5 colher de sopa. leite fermentado cozido, tomate fresco;
Lanche da tarde: 2 torradas de pão preto, pepino fresco e 20 g de creme de leite magro;
jantar: alface, 100 g de requeijão sem gordura, chá.

Outra opção de menu para uma dieta de 7 dias.

Segunda-feira - dia de jejum: 1 litro de kefir com baixo teor de gordura, café e chá sem açúcar ou 0,5 kg de queijo cottage com baixo teor de gordura, 0,5 ml de kefir com baixo teor de gordura.

café da manhã: 1 ovo cozido, 200 ml de kefir;
almoço: 200 ml de sopa de legumes, 100 g de frango, pão preto, sumo sem açúcar ou compota;
lanche da tarde: 1 laranja;
jantar: 100 g de queijo cottage com teor de gordura de 5 a 9%, 20 g de creme azedo com baixo teor de gordura.

café da manhã: café ou chá sem açúcar, 50 g de queijo duro 40%;
almoço: 250 ml de sopa de peixe, 150 g de peixe magro, pão preto, 1 tomate ou 1 pepino;
lanche da tarde: 200 ml de iogurte;
jantar: 200 ml de iogurte desnatado, uma maçã.

café da manhã: ovos mexidos de um ovo, 25 g de queijo processado;
almoço: 250 ml de sopa de caldo, 150 g de carne cozida, pão preto, 250 ml de sumo ou compota;
lanche da tarde: uma maçã ou laranja;
jantar: 100 g de queijo cottage com baixo teor de gordura, 200 ml de iogurte ou kefir.

café da manhã: 100 g de caçarola de requeijão sem açúcar; 200 ml de kefir com baixo teor de gordura;
almoço: 250 ml de caldo com ervas, 150 g de carne ou peixe com baixo teor de gordura, pão preto, pepino ou tomate;
lanche da tarde: 200 ml de kefir com baixo teor de gordura;
jantar: 100 g de queijo cottage com teor de gordura de 5 a 9%, um copo de kefir com baixo teor de gordura ou iogurte.

café da manhã: café ou chá sem açúcar, 100 g de queijo duro 40%;
almoço: 250 ml de sopa, 100 g de fígado bovino, pão preto, pepino ou tomate, pode ser rabanete;
lanche da tarde: 200 ml de kefir ou iogurte desnatado;
jantar: 1 ovo cozido, 50 g de queijo duro, 200 ml de kefir com baixo teor de gordura.

No domingo, o cardápio é semelhante ao do primeiro dia da dieta. Se você escolheu kefir no primeiro dia, o sétimo deve ser coalhada-kefir. E se você passou o primeiro dia coalhada-kefir, o sétimo deve ser o contrário - kefir.

Menu para 3 semanas

Uma dieta projetada para 3 semanas envolve uma rejeição completa do açúcar. Abaixo está um exemplo de menu para a semana.

Café da manhã (para todos os dias da dieta): uma fatia de queijo de baixa caloria, cereais, chá.

Segunda-feira:

almoço: soro de leite e maçãs;
jantar: pepinos (2 unid.), ovo, queijo cottage (125 g).

almoço: filé de frango (200 g cozido), pepino fresco;
jantar: iogurte desnatado e sem açúcar, 125 g de queijo cottage.

almoço: queijo de baixa caloria (100 g), maçã;
jantar: ovos (2 unid.), Vegetais verdes (200 g).

almoço: pepinos frescos, peixe assado com legumes;
jantar: salada de legumes cozidos (excluem-se as batatas), ovo, vitela (50 g).

almoço: requeijão magro (125 g), laranja;
jantar: ovo, rabanete, 100 g de presunto magro.

almoço: soro de leite, maçãs (2 unid.);
jantar: requeijão (125 g), 200 ml de iogurte.

Domingo:

almoço: pepino fresco, 100 g de filé de frango;
jantar: rabanetes e 100 g de queijo de baixa caloria.

Como você deve ter adivinhado pelo título, a dieta é projetada para 5 semanas.

Na 1ª e 2ª semanas, é necessário comer vegetais crus (se o estômago não for saudável - cozidos, assados \u200b\u200be estufados sem óleo), bem como laticínios com no máximo 5% de gordura. Ou seja, kefir, iogurte, requeijão com baixo teor de gordura, "queijo caseiro" e queijos duros com baixo teor de gordura.

Na 3ª, 4ª e 5ª semanas de queijos e iogurtes, coma menos, mas acrescente 300 g de carne, aves ou peixe por dia. E é isso!

Nota importante: todos estes produtos devem ser sem açúcar! Ou seja, todos os tipos de “produtos de coalhada” e “iogurtes” doces não funcionarão, por mais agradável que seja o teor de gordura indicado no rótulo. Apenas iogurte branco natural sem açúcar, kefir sem frutas e queijo cottage sem aditivos.

O segundo ponto significativo: em nosso país, escrevem “45% de gordura na matéria seca” nos queijos. Isso significa que, se toda a água for “retirada” do queijo, haverá 45 g de gordura por 100 g desse resíduo de caroço duro. O queijo normal tem cerca de 50% de umidade. Portanto, no queijo comum, haverá metade da gordura - cerca de 23%. Não apropriado! 17% de queijo também dará, na realidade, até 8,5% de gordura. Mas 10% de gordura na matéria seca são apenas os cobiçados 5%.

Procurar! Sutilezas e truques

Todas as 5 semanas diárias devem beber pelo menos dois litros de líquidos sem açúcar - chá, água, café. Para quem já tem kefir escorrendo pelas orelhas, pode-se fazer uma indulgência: um ovo cozido e três maçãs verdes por dia.

Quem tenta a dieta “na testa” costuma abandonar a corrida depois de 5 a 7 dias, incapaz de resistir aos intermináveis \u200b\u200biogurtes e saladas de cenoura e repolho. Portanto, abandone imediatamente os estereótipos: adicione tomates e salsa ao queijo cottage, maçã ralada ou cenoura ao kefir. Após 7 a 10 dias, a saudade de doces e frituras desaparece sem deixar vestígios e, após 14 dias, a perda de peso torna-se perceptível. Ao mesmo tempo, o excesso de gordura queima mais ativamente nos últimos 15 dias.

Depois disso, você pode esquecer a luta contra o excesso de gordura e se concentrar em manter o que foi conquistado. A propósito, esta é a parte mais difícil. O fato é que você pode usar qualquer dieta no máximo uma ou duas vezes por ano. Então, é hora de pensar em como se alimentar nas semanas sem dieta, para não ganhar mais do que perdeu.

Sair do outro lado

Após o fim da dieta de leite azedo e vegetais, bem como após qualquer outra, você não pode se entregar imediatamente a um tumulto gastronômico. Toda dieta bem pensada deve ter uma transição gradual para a nutrição normal - a chamada saída da dieta. Depois do "shuffle" ele fica assim:

1. Adicione 3-4 colheres de chá de óleo vegetal às saladas. Para compensar o excesso de gordura na alimentação, substitua alguns dos iogurtes por outros sem gordura.

2. Entre na dieta de aveia, milho ou trigo sarraceno, em geral - qualquer mingau de cereais crus. Certifique-se de comer mingau no café da manhã ou pela manhã, adicione cereais ao almoço, use-os em sopas. Arroz e trigo mourisco vão bem com legumes.

3. Substitua parte dos vegetais por frutas - claro, sem açúcar e sem amido: laranjas, peras, kiwi, frutas silvestres, groselhas, groselhas.

4. Troque outra parte dos vegetais por leguminosas - ervilhas, feijões, lentilhas.

5. O último passo é substituir alguns dos queijos de leite azedo e iogurtes por carne magra, frango e peixe.

Depois disso, você obterá, de fato, uma dieta balanceada e balanceada.

análise cuidadosa

Claro, não há dietas sem armadilhas. Um erro comum é comer exclusivamente laticínios nas primeiras duas semanas! Em seguida, obtém-se uma miríade de gorduras e proteínas na dieta e carboidratos - gritou o gato. É muito chato (daí as avarias) e prejudicial ao corpo. Portanto, não se esqueça dos legumes! Eles devem ser mais do que produtos lácteos.

O segundo grande erro é comer demais com queijo, queijo salgado, etc. O sal retém água, então corre-se o risco de não perder peso, mas, ao contrário, de adquirir edema.

Finalmente, não recorra a esta dieta se o seu corpo não digerir bem a proteína do leite ou o açúcar do leite (produtos lácteos geralmente causam irritação no estômago). Pessoas com insuficiência cardiovascular, hipertensão, doença renal terão que limitar os fluidos - a pressão pode aumentar com uma grande quantidade de água.

Não use apenas leite. A diferença entre ele e os produtos lácteos fermentados é que os últimos contêm lacto e bifidobactérias. Eles são semelhantes aos que vivem em nossos intestinos e ajudam a digerir os alimentos. Portanto, os produtos lácteos melhoram a condição do corpo, fortalecem o sistema imunológico. Alguns pesquisadores acreditam que ajudam a eliminar o excesso de gordura. O leite integral não contém essas bactérias maravilhosas.

Benefícios Visuais

O Rumble está livre dos hábitos alimentares errados que anulam os benefícios de muitas outras dietas da moda.

● Não limita a quantidade de comida. Muito bem sucedido do ponto de vista psicológico! Ao mesmo tempo, é bastante difícil comê-lo demais, pois a dieta envolve muita proteína, que é digerida por muito tempo; muita fibra, que enche o estômago e os intestinos; não contém carboidratos simples que provocam sensação de fome.

● A rejeição de carboidratos "rápidos" ajuda a evitar doces em 5 semanas. O trabalho do pâncreas é normalizado e a pessoa se livra de ataques de desejo insano de comer uma barra de chocolate ou um par de bolos. Fibras e laticínios ajudam a sobreviver à rejeição de doces sem avarias.

●Os produtos lácteos são ricos em proteína natural de qualidade. Além disso, a proteína neles está em proporção natural com os carboidratos. E o ovo é geralmente uma proteína ideal em termos de digestibilidade e composição. Como você sabe, uma proporção suficiente de proteína na dieta (cerca de 25-30% das calorias diárias) ajuda a eliminar o excesso de gordura. E se você também pratica educação física, um espartilho forte e musculoso é garantido.

● Os produtos lácteos contêm cálcio, proteína e açúcar do leite (lactose). Os cientistas descobriram recentemente que esta combinação natural melhora a oxidação (queima) de gorduras na célula!

● A dieta restringe as gorduras, mas não as elimina completamente. Cortar completamente a gordura é perigoso. Sem o mínimo necessário de gorduras "boas" (0,8-1 g por kg de peso corporal por dia), a pele, o coração, o sistema hormonal sofrem ... Portanto, não é a rejeição de gorduras que é considerada ideal para perda de peso , mas a sua redução.

● A gordura do leite e dos produtos lácteos fermentados também é útil para a perda de peso. Contém o chamado ácido linoléico conjugado, que ajuda a obter energia das gorduras. Claro, isso se aplica ao uso de produtos lácteos com teor de gordura natural (3-5%). E não manteiga ilimitada.

●Muitos vegetais crus sem amido - muitas vitaminas, minerais e fibras. Útil, satisfatório e melhora a função intestinal.

Em geral, use-o até que algum nutricionista moderno patenteie essa dieta e comece a vendê-la apenas para clientes selecionados por muito dinheiro. Aliás, como você não precisa passar fome de dieta, não precisa economizar energia - faça educação física ao mesmo tempo. É o suficiente por uma semana 3-4 vezes para sair para uma caminhada a pé ou esquiar e passar 30-40 minutos lá para seu próprio prazer.