Que maturidade para coletar tomates na estufa. Como acelerar o amadurecimento de um tomate em estufa - métodos confiáveis que trazem resultados. Como acelerar o processo de amadurecimento

Cultivando tomates no local, o jardineiro controla o desenvolvimento, focando no tempo de emergência, desenvolvimento do arbusto, floração e amadurecimento do tomate. Sabendo quantos dias depois da floração os tomates amadurecem, você pode ajustar os cuidados básicos, complementando-os com procedimentos para acelerar ou aumentar a frutificação em campo aberto.

As variedades de tomate usadas para plantar em uma cabana de verão podem ser divididas da seguinte forma:

Maduro precoce;
Meia temporada;
Variedades tardias;

Cada tipo de tomate amadurece no seu tempo, desde que observadas as práticas agrotécnicas básicas de plantio. É importante notar também que a estimulação adicional, por exemplo, beliscões precoces, cobertura e outras, afeta o desenvolvimento do tomate em campo aberto, acelerando-o.

Nota para o jardineiro: após o pinçamento precoce de um tomate (broto apical), formam-se hastes poderosas na fase IV.

O amadurecimento do tomate após a floração também é afetado pela remoção seletiva de brotos e inflorescências - restam apenas os fortes que podem se formar rapidamente e se transformar em ovários. Como identificar brotos fortes? Muitas vezes, os brotos são determinados de forma padronizada, com base no histórico de frutificação, focando na zona do mato que foi mais frutífera na última safra.

Quantos dias após a floração os tomates amadurecem:

Os primeiros grupos de inflorescências aparecem quando há até 8 folhas nas mudas.
Subseqüentes (segundo e terceiro) - após o plantio em campo aberto.
A velocidade e o volume da frutificação dependem do número de folhas no arbusto.
Os racemos das flores aparecem 1 semana após a última floração.
A frutificação ocorre dependendo da variedade, características biológicas e condições climáticas.
Do início da floração ao aparecimento e enchimento dos frutos, um tomate leva de 40 a 55 dias.

Nota para o jardineiro: a mesma variedade pode dar frutos em épocas diferentes. O tempo de amadurecimento do tomate em campo aberto, neste caso, depende de condições favoráveis de cultivo, que incluem condições climáticas, processamento do tomate na fase de muda, cuidados com o tomate em campo aberto.

Por que os tomates florescem, mas não frutificam?

Um problema comum entre os jardineiros ao cultivar tomates em campo aberto é por que os tomates florescem, mas não dão frutos?

O que ajudará a acelerar o desenvolvimento dos frutos do tomate em campo aberto?

Para acelerar o amadurecimento de um tomate em campo aberto, você pode usar curativos radiculares e foliares eficazes em campo aberto. Os curativos radiculares são baseados na aplicação de fertilizantes minerais e oligoelementos.

Tomate de cobertura foliar para frutificação no solo:

Pulverize com extrato de superfosfato (0,5%) - prepare 1 dia antes de usar;
Trate com uma solução: 50 gramas de superfosfato + 10 litros de água quente - misture várias vezes, deixe por 12-24 horas.

Após a implementação dos procedimentos, monitore a reação, continue a regar moderadamente. Repita a pulverização, se necessário.

(4 classificado, classificação: 7,75 de 10)

Dependendo da época de plantio dos tomates, eles são colhidos 1 a 2 vezes por semana ou todos os dias. Via de regra, a colheita regular é realizada no verão, quando os tomates estão amadurecendo ativamente. No verão, você precisa monitorar cuidadosamente se a estufa é ventilada se a temperatura do ar atingir níveis altos.

A coleta dos tomates na estufa deve ser realizada antes que o termômetro mostre um valor abaixo de zero, caso contrário os frutos podem congelar. Uma exceção pode ser as culturas plantadas em estufas aquecidas. Assim, você pode cultivar e colher tomates, independentemente da sazonalidade e das condições climáticas.

Em primeiro lugar, ao tentar cultivar tomate em estufa, lembre-se de que é necessário manter todas as condições para o desenvolvimento de qualidade da planta para obter o máximo benefício no futuro.

Aqui estão algumas das principais condições:

Temperatura. Certifique-se de que os indicadores não ultrapassem 30 graus, caso contrário, os arbustos secarão. É ideal manter a temperatura entre 20 e 25 graus durante o dia. À noite, ao contrário, o ar esfria e o solo pode congelar, por isso é preciso controlar as mudanças bruscas de temperatura na estufa;
Umidade. Evite o ar úmido, pois os tomates não conseguirão se autopolinizar se seu nível estiver acima de 65%. O ar seco e quente é ideal para o cultivo de plantas e pólen;
Iluminação. As mudas não devem ser mantidas no escuro, os tomates adoram luz e sol, por isso não monte estufa em local cercado por árvores e arbustos. As plantas devem estar bem iluminadas, então amadurecerão rapidamente e o número de frutas coletadas o agradará;
Rega e alimentação. A rega oportuna e o uso de fertilizantes ajudarão as mudas a manterem suas qualidades e a darem frutos em abundância. Após a rega, certifique-se de ventilar a estufa e soltar o solo. Uma solução mineral adicionada como cobertura melhorará a qualidade dos tomates;
Ventilação. Certifique-se de ventilar a estufa. Além disso, isso deve ser feito em qualquer clima, pelo menos por alguns minutos. A falta de ventilação oportuna levará ao acúmulo de umidade e, como você sabe, os tomates com efeito de estufa não gostam disso. Em condições desfavoráveis, os frutos caem, mas pior ainda se as flores caírem e não haverá colheita.

Como as plantas são autopolinizadoras, você precisa ajudá-las. Agite as hastes com flores periodicamente para que o pólen possa passar de uma planta para outra.

Pela aparência das flores, é fácil determinar o estado das mudas. Se as flores forem brilhantes e amarelas, grandes e firmemente presas ao caule, a planta está indo bem e você pode esperar uma colheita abundante de tomates.

Se no momento da coleta você notar que algumas frutas estão rachadas, isso pode indicar erros no cuidado. Rachaduras indicam rega prematura e irregular. Frutas irregulares e estragadas indicam falta de ventilação, umidade excessiva no ar. Na maioria das vezes, os tomates sofrem de requeima, que ocorre devido à entrada de umidade na planta.

cobertura

A solução mineral é alternada com orgânica, para melhor crescimento das mudas e farta colheita de tomate. Na estufa, esses produtos devem ser usados \u200b\u200bcom cautela para não provocar o crescimento ativo de brotos verdes.

Se forem muito grandes, corte-os. Isso vai soltar a planta e deixar a luz do sol entrar livremente. Além disso, a remoção de brotos e folhas reduzirá o acúmulo de umidade na estufa.

Tomates com efeito de estufa precisam ser alimentados três vezes por mês. A primeira solução é preparada já no décimo dia de plantio do tomate no solo. Para evitar que os tomates pareçam opacos, forneça ao solo estrume e cinzas de madeira em combinação com superfosfato. Um arbusto leva meio litro de solução, o que requer cerca de 30 g de cinzas, 20 g de superfosfato e um balde de estrume diluído em 5 baldes.

Alimentar com matéria orgânica somente a partir do início da frutificação. Sementes e brotos não devem ser fertilizados por este método. Os suplementos minerais também precisam ser mantidos até que os tomates apareçam no mato.

Limpeza

A colheita começa com a determinação do grau de amadurecimento dos tomates. Os tomates têm 4 estágios:

Frutas verdes;
Marrom claro;
Rosa ou marrom com verde;
Vermelho.

Você pode atirar em tomates em qualquer estágio de maturidade, você mesmo precisa decidir essa questão. Se você cortar tomates marrons, os frutos verdes deixados no arbusto ficarão vermelhos mais rapidamente. Os tomates na estufa podem ser colhidos diariamente ou à medida que amadurecem.

A coleta de tomates cultivados para venda é diferente da coleta para uso pessoal. Para que a coleta e o armazenamento sejam de alto nível, é necessário cortar não tomates individuais, mas ramos inteiros com tomates. Quando armazenado por galhos, a vermelhidão é mais uniforme, se você estiver colhendo para si mesmo, é melhor colher os tomates gradualmente em diferentes estágios de amadurecimento.

O clima mais favorável para a colheita é seco e quente. Em uma estufa, uma atmosfera semelhante pode ser criada artificialmente, mas se não for possível manter a temperatura no nível adequado durante todo o ano, a colheita dos tomates deve ser concluída antes da primeira geada.

Se sobrar pouco tempo para a coleta e os frutos ainda não amadurecerem, você pode aplicar um truque. Finalizando a coleta dos tomates, as plantas devem ser ligeiramente arrancadas. O enfraquecimento da raiz contribui para a rápida saturação dos frutos do tomate com substâncias úteis, eles amadurecem mais ativamente. Os especialistas também aconselham arrancar as folhas próximas às inflorescências. Todas essas manipulações permitirão que você colha no menor tempo possível.

Ao comprar sementes, preste atenção imediatamente à variedade de tomates. O fato é que na hora da colheita, algumas variedades podem ser confusas, pois não coram de jeito nenhum. Eles podem assumir tons de marrom, verde terra e amarelado. Se você entender inicialmente quais sementes darão um resultado semelhante, não haverá problema.

Coletar tomates verdes em uma estufa é preferível se você planeja deixá-los amadurecer no escuro. Este método é adequado se você não espera obter tomates maduros instantaneamente. Nesta forma, eles ficam vermelhos lentamente, mas uniformemente.

Armazenar

O armazenamento dos tomates colhidos difere em função do seu grau de maturação.

O mais difícil de preservar tomates totalmente maduros, mas geralmente são colhidos para comer imediatamente. Além disso, podem ser conservadas, preparadas preparações vegetais, transformadas em molhos. Eles não podem ser armazenados por mais de uma semana; portanto, se você não for usá-los em pouco tempo, tente colher enquanto os tomates estiverem no estágio de maturação leitosa. Eles podem ser dobrados em um local fresco e escuro para amadurecimento gradual.

Para acelerar o processo de avermelhamento dos tomates, guarde-os em local mais quente. Para amadurecimento lento, pelo contrário, tente fornecer frescor. Devido a flutuações de temperatura ou doenças, os tomates amadurecem mal ou até se deterioram. Se forem congelados antes de serem colhidos, é improvável que corem.

Os tomates são cultivados em estufas para obter uma colheita antecipada e proteger a cultura de desastres climáticos. O período de maturação é prolongado no tempo e nem sempre é possível orientar corretamente no momento da colheita. Conhecer certas regras de coleta e armazenamento ajudará você a obter o máximo da colheita e a mantê-la por muito tempo.

O que determina o momento da limpeza

O momento da colheita do tomate depende do objetivo da coleta: comer, processamento imediatamente após a colheita ou posteriormente, armazenamento, coleta forçada devido a circunstâncias imprevistas. Além dos gols, outros motivos importantes também afetam o timing.

Fatores que afetam o tempo de limpeza:

condições climáticas - em clima úmido e frio, os tomates são colhidos mais cedo para evitar infecções, deixando apenas pequenos frutos nos arbustos;
afiliação varietal - variedade precoce, intermediária e tardia;
condições de cultivo - em estufas com revestimentos diferentes, as condições são um pouco, mas variam;
uso de fertilizantes, composição do solo, cuidados.

Referência!

As variedades de amadurecimento precoce e precoce começam a amadurecer em meados de julho, no meio do amadurecimento - no final de julho, no amadurecimento tardio - em agosto.

estágios de maturação

A finalidade da colheita determina o grau de maturidade para colher os frutos, por exemplo, os tomates amadurecidos nos arbustos podem ser usados para comer, e os maduros são adequados para colher e comer no final do outono.

Quando e como coletar

Os tomates que não ganharam peso e tamanho não podem ser colhidos - eles simplesmente não amadurecem, mesmo que permaneçam por muito tempo.

Na fase de maturação leitosa, são colhidos frutos grandes, independentemente do clima. É muito cedo para usá-los, mas em condições apropriadas eles vão amadurecer bem, e os pequenos tomates restantes vão ganhar peso mais rápido, mais novos ovários se formarão. Às vezes, os tomates "leite" são forçados a ser removidos para salvar a colheita quando infectados com requeima ou durante chuvas longas e prolongadas e baixas temperaturas. Se isso não for feito, você pode arruinar toda a colheita.

No estádio de amadurecimento rombudo, recomenda-se colher todos os tomates, caso não seja necessário deixá-los até a plena maturação para consumo e para colheita logo após a colheita. Você pode coletar frutas que ficaram marrons em pelo menos um lado.

Os tomates totalmente maduros não estão sujeitos a armazenamento a longo prazo, são consumidos em poucos dias ou colocados na colheita.

Referência!

Os tomates para sementes devem amadurecer no mato - eles são removidos quando ficam suculentos e macios.

Regras de cobrança:

a limpeza é feita em clima seco, de preferência quente, no início da manhã, enquanto o sol é menos ativo;
recomenda-se deixar o talo - assim os tomates são melhor armazenados;
a coleta é realizada a cada 3-5 dias;
com maturação em massa, o intervalo diminui para 2-3 dias;
no final do verão ou início do outono, se a temperatura estiver acima de + 8 ° C, é possível permitir que os frutos maduros amadureçam no mato;
toda a safra é colhida em temperaturas abaixo de +7°..+8°C.

Amadurecimento de frutas verdes (amadurecimento de tomates)

Ao escolher um local para amadurecer, deve-se levar em consideração que em temperaturas abaixo de 5 ° -6 ° C, o sabor dos tomates se deteriora e eles perdem a maior parte de suas propriedades úteis, portanto as câmaras frigoríficas não são adequadas. É necessário levar os tomates verdes à plena maturação em ambiente aquecido (15 ° -20 ° С) - em altas temperaturas, o pigmento corante não é liberado, os frutos não amadurecem.

Como amadurecer tomates:

escolha uma sala seca, escura e bem ventilada (15 ° -20 ° C);
coloque os tomates em camadas (1-3) em recipientes com orifícios de ventilação, coloque papel ou polvilhe com serragem;
coloque 1-2 frutas maduras em cada recipiente - o gás etileno que elas liberam acelera o amadurecimento;
as datas de amadurecimento podem ser adiadas - os tomates em amadurecimento devem ser removidos periodicamente.

armazenamento de tomate

Tomates de vários graus de maturidade são armazenados para armazenamento - isso permite amadurecer gradativamente e consumir tomates por muito tempo.

Os frutos colhidos devem ser separados por tamanho e grau de amadurecimento, dobrados separadamente de forma desigual, com danos leves - podem ser utilizados para fazer suco, pasta. Tomates grandes amadurecem mais rápido, então você não precisa juntá-los com os pequenos.

Após a triagem, são dispostos em camadas (1-3) em recipientes, deslocados com jornais, serragem, palha e limpos em ambiente seco com temperatura e umidade adequadas de 80-85%. A alta umidade causa danos à colheita e a baixa umidade contribui para a perda de sabor e qualidades técnicas.

Importante!

A temperatura de armazenamento para tomates maduros é de 1°-2°C, para tomates brancos de 4° a 6°C, para tomates verdes de 10° a 12°C.

As caixas precisam ser verificadas periodicamente e reclassificadas, removendo as maduras e trocando os tomates maduros pelos marrons.

Tomates maduros em local fresco são armazenados em caixa ou caixa, mas não em saco, onde se deterioram rapidamente.

Outros métodos de armazenamento:

no outono, desenterre um tomateiro com frutas e folhas junto com um torrão de terra e pendure de cabeça para baixo (coloque um saco plástico sobre eles) no porão (10 ° -12 ° C);
Embrulhe os frutos lácteos maduros com pano (papel), coloque em caixas com palha com o pedúnculo para cima e guarde na adega (12°-15°C).

A coleta e o armazenamento são um dos componentes do cultivo de tomates em uma estufa. Com sua devida organização, a colheita agradará tanto em quantidade quanto em qualidade, e os esforços feitos não serão em vão.

Cultivar tomates em estufas tem vantagens significativas sobre cultivá-los ao ar livre. A estufa mais útil é para jardineiros nas regiões do norte da Rússia, que não têm a oportunidade de manter as frutas até que estejam totalmente maduras em solo desprotegido. A estufa permite que os vegetais completem seu desenvolvimento sem impedimentos, independentemente das condições climáticas adversas. Como cada variedade tem seus próprios períodos de maturação, é impossível responder inequivocamente à questão de quando colher tomates em estufa. No entanto, você pode, guiado por sinais externos, determinar o grau de prontidão do feto com suas próprias mãos.

termos de amadurecimento

Como já mencionado, não há uma data exata para se guiar ao colher tomates. Os seguintes fatores influenciam o tempo de amadurecimento dos tomates:

Localização do lote. Como existem áreas no território da Rússia, cujas características climáticas diferem significativamente umas das outras, não faz sentido dar recomendações uniformes. Se um sulista puder colher no início de agosto, então um nortista terá colhido frutas completamente verdes impróprias para consumo neste mês;

As estufas permitem que os jardineiros das regiões do norte esperem pelo amadurecimento final da fruta

Se falamos do tempo exato de maturação, então para diferentes variedades pode variar de 80 a 120 dias. Falaremos sobre algumas variedades de tomate e suas características na próxima seção.

Coleção de diferentes variedades de tomates

Apesar de não ser possível abranger toda a variedade de variedades de tomate, vamos considerar as opções mais populares e o tempo que elas duram.

Tabela 1. Variedades de tomates e tempo de maturação

Descrição da maturação da variedade

Variedade de meia-estação, amadurecendo três meses e meio após o plantio Dependendo das condições de cultivo, atinge uma altura de um metro e meio em solo aberto e cerca de dois metros em casa de vegetação. Em média, os frutos dessa variedade pesam 400 gramas no momento da maturação. Durante o crescimento, é aconselhável amarrar algumas hastes a um suporte para fixar a planta.

Uma variedade madura precoce que leva menos de três meses para amadurecer completamente. Os frutos têm forte imunidade e não são propensos a doenças. O peso de um tomate maduro desta variedade é de meio quilo. O líder dos Redskins não está sujeito a rachaduras durante as mudanças de temperatura e tolera bem o transporte. Tem um sabor doce e rico

Variedade meio-precoce, cujo final da estação de crescimento ocorre três meses e meio após a semeadura.Os arbustos da planta atingem 120 centímetros de altura e são excelentes para cultivo ao ar livre, mas também crescem bem em estufa. A variedade traz excelentes rendimentos, e o peso médio de uma fruta é de oitocentos gramas. No entanto, para atingir tomates desse tamanho, é necessário monitorar a quantidade de ovário

aguardente de carne rosada

Variedade de maturação tardia que exige do jardineiro pelo menos quatro meses de cuidados e a recompensa pelo esforço será o peso do fruto, que chega a um quilo. Em boas condições, os arbustos desta variedade crescem até dois metros de comprimento. Apesar do tamanho, esses tomates toleram bem o transporte e podem ser armazenados por muito tempo. São óptimas para saladas e têm um sabor muito invulgar, reflectido no nome. Variedade meio-precoce, com maturação superior a três meses. Distinguem-se pela sua resistência a baixas temperaturas, pelo que são frequentemente cultivadas em terreno aberto. O peso médio de uma fruta madura é próximo a um quilo. Os tomates desta variedade são valorizados pelo seu sabor doce e são usados \u200b\u200bativamente para fazer suco. Consumido cru e seco

Variedade meio-precoce, amadurecendo em cento e dez dias a partir do momento dos primeiros brotos.Os arbustos adultos, com os devidos cuidados, crescem até um metro e meio de comprimento. A principal característica da variedade são os caules finos, que se recomenda fixar para evitar danos com o peso do fruto. A casca densa permite mover os tomates sem prejudicá-los. Esta variedade destina-se ao cultivo em estufa, mas também pode criar raízes em terreno aberto.

Quando colher tomates em uma estufa?

A colheita de uma safra de tomate tem suas próprias características principais. Se em campo aberto é recomendável esperar até o início da geada para atingir o maior amadurecimento da fruta, as condições de estufa implicam regras diferentes. Para que o tomate dure mais tempo, é necessário retirá-lo do mato um pouco verde para que tenha tempo de amadurecer na adega ou em qualquer outro depósito.

Esperar o amadurecimento total dos tomates é permitido em três casos:

Existem variedades que, pela sua estrutura, não contribuem para a fácil extração de frutos verdes. Arrancar tomates verdes com força só vai prejudicar o mato, então a melhor solução seria esperar o dia em que os bagos possam ser retirados sem nenhum esforço extra;
Se no futuro você precisar de sementes de frutas maduras para mudas, precisará extraí-las apenas de plantas totalmente maduras. De sementes subdesenvolvidas, os tomates vão crescer muito pior, se é que podem criar raízes no solo;

Sementes de frutas exclusivamente maduras são adequadas para outras mudas.

Por falar nisso! Para qualquer próximo transporte de frutas, transporte de uma casa de veraneio e assim por diante, frutas verdes devem ser coletadas, pois sua casca é mais rígida e protege a fruta de possíveis danos mecânicos.

Para que os tomates amadureçam mais rapidamente e não sejam danificados durante o armazenamento posterior, é necessário cuidar do bom estado do solo de onde crescem os arbustos. Diremos a você como processar o solo adquirido e criar o seu próprio abaixo.

Características da colheita de tomates

O aquecimento da estufa desempenha um papel significativo na colheita. Se o jardineiro tiver a capacidade de controlar a temperatura em uma determinada sala, não haverá barreiras para a coleta de frutas maduras durante todo o ano.

A presença de um sistema de aquecimento embutido permite que o jardineiro não dependa do clima durante a colheita

Se a sua estufa não estiver equipada com aquecimento e depender do clima externo, você deve se concentrar nas seguintes dicas:

A colheita começa quando a temperatura noturna na estufa se aproxima de zero e a temperatura diurna não passa de oito graus;
Se você planeja vender tomates, é permitido colhê-los verdes em um galho para que amadureçam ao mesmo tempo e sejam mais bem armazenados;

Vídeo - Detalhes da colheita de tomates em uma estufa

Níveis de amadurecimento do tomate

Cada tomate passa por vários estágios durante seu desenvolvimento, o que informará ao produtor a condição da fruta melhor do que qualquer data aproximada. Os tomates diferem porque podem ser usados \u200b\u200bna culinária em quase qualquer estado; no entanto, cada estado precisa de sua própria abordagem.

Tomate verde ganhando peso

Os tomates verdes são facilmente reconhecidos - suas dimensões são muito menores que as normativas para uma determinada variedade. A cor dessas frutas geralmente é verde escura, são elásticas e firmes ao toque. Recomenda-se que os tomates verdes sejam deixados no mato até que a casca comece a clarear gradualmente. O uso desses tomates simplesmente não é lucrativo, pelo fato de ainda não terem atingido o tamanho máximo.

tomate maduro leitoso

A aparência de frutas maduras leitosas não inspira dúvidas - uma tonalidade esbranquiçada da casca indica que a baga claramente não está pronta para uso. No entanto, se você abrir a fruta, verá um meio rosa, que é um indicador do início da maturação leitosa. Esta etapa é ideal para mover os frutos para amadurecer na adega. Como regra, leva cerca de duas semanas e meia para que os tomates nessa condição amadureçam.

Devido à reconhecível tonalidade leitosa da casca, esta etapa recebeu esse nome.

Tomate que atingiu a maturação branca

A condição de amadurecimento blange envolve a coloração do tomate em uma rica tonalidade marrom-alaranjada. Esse tomate é firme ao toque, elástico e quase atingiu as dimensões ideais para sua variedade. As frutas que atingiram a maturidade blange devem ser transferidas para a adega. No entanto, ao contrário do amadurecimento leitoso, o blange requer menos tempo para amadurecer. Uma semana é suficiente para o feto atingir a maturidade.

tomate maduro

A cor final dos tomates depende do seu tipo. Além do vermelho, existem variedades rosa, amarelas e até roxas. Uma característica universal é o brilho característico da casca da fruta. A idade dos tomates maduros é curta. Eles são usados para cozinhar crus ou enlatados o mais rápido possível para evitar o apodrecimento em massa das bagas.

Amadurecer um tomate

O amadurecimento é uma parte essencial do armazenamento do tomate para muitos jardineiros, pois estende sua vida útil para dois meses e meio. Para um amadurecimento confortável, os tomates precisarão das seguintes condições:

A nuance mais importante para estender o período de maturação é ajustar a temperatura no armazenamento. Não deve subir acima de dez a doze graus para espécimes de amadurecimento verde. Os tomates maduros precisam de temperatura zero para manter suas qualidades. Não se deve esquecer que alguns tomates podem apodrecer mesmo em baixas temperaturas;

Quanto maior a distância entre as frutas, melhor elas são ventiladas.

A classificação é realizada não apenas com base nos danos, mas também nas variedades

Importante! Antes do amadurecimento, é necessário examinar e classificar cuidadosamente todos os tomates. Tanto para armazenamento de curto quanto de longo prazo, apenas as frutas são permitidas nas quais não há sinais de danos mecânicos, doenças e rachaduras. Durante o armazenamento, o caule deve ser separado apenas se sair facilmente.

requeima

Infelizmente, durante o cultivo de tomates, os jardineiros costumam encontrar um fenômeno tão desagradável quanto a requeima. Acontece também que a doença se manifesta apenas durante o armazenamento. A praga tardia refere-se a esporos de fungos que afetam anualmente muitos arbustos com frutas. Primeiro, o fungo captura as folhas, que gradualmente secam e ficam marrons. Se esses sintomas primários forem ignorados, a doença também se espalha para as bagas, tornando-as inutilizáveis.

Tratamento e prevenção

Embora não haja cura para esta doença, ela pode ser controlada com as seguintes medidas:

Spray de alho. Cogumelos morrem rapidamente sob a ação do alho, então esse método funciona perfeitamente. Para fazer tal composição, você precisa misturar uma xícara e meia de dentes de alho picados, alguns gramas de permanganato de potássio e dez litros de água. A composição resultante é distribuída primeiro antes da formação do ovário, a segunda - dez dias depois. A pulverização preventiva adicional é realizada a cada duas semanas;

A solução salina protege o arbusto não só do fungo, mas também de outras infecções.

O kefir fermentado aumenta seu efeito em comparação com o fresco

Além das condições obrigatórias que prolongam a vida útil dos frutos, existem vários truques cuja utilização simplifica o armazenamento dos tomates:

Para se proteger dos processos de apodrecimento, é aconselhável cobrir os tomates com vaselina ou parafina. Essas substâncias envolvem suavemente a superfície do tomate e impedem o crescimento de bactérias patogênicas em seu interior, servindo como uma proteção confiável;

Um ponto polêmico durante o armazenamento é a retirada dos colmos. Alguns jardineiros dizem unanimemente que a remoção é necessária, caso contrário, o talo levará um pouco do suco para si, piorando o estado da baga. Ao mesmo tempo, removendo o pedúnculo, tornamos a baga mais vulnerável a várias infecções. É impossível dar conselhos inequívocos nesta situação, porque cada jardineiro se concentra em sua experiência individual.

Infelizmente, em nosso clima, o verão é curto e tentamos de várias maneiras colher nossas colheitas mais cedo. Como acelerar o amadurecimento de um tomate em uma estufa é provavelmente a questão mais urgente para os residentes de verão. Ou as primeiras ondas de frio à noite, ou de repente de onde vêm as doenças, que destroem todo o nosso trabalho diante de nossos olhos. Na verdade, existem muitas maneiras de acelerar o amadurecimento do tomate, conhecemos muitas, mas não suspeitamos que existam para esses fins.

Existem também truques bastante astutos, graças aos quais você pode obter tomates maduros antes de todos. Isso é tudo, você precisa conhecer as características das plantas, o que permite que elas cantem mais rápido.

O que afeta o rápido amadurecimento de um tomate em uma estufa

Claro, essas são as condições de cuidado e o microclima na estufa. Sempre cuidamos mais do tomate do que de outros vegetais, não só porque são caprichosos, mas também as berinjelas são boas nesse aspecto. Temos um amor especial por este vegetal. Mas, regando e cuidando deles com diligência, pensamos que assim deixaremos os frutos cantarem mais rápido, e nos enganamos.

O fato é que cada planta, quanto mais recebe nutrientes, calor e água, mais dá frutos, mas um grande número vai cantar por muito tempo, por que paramos mecanicamente o crescimento dos tomates no final do verão? Para permitir que todos os frutos existentes amadureçam.

Isso significa que todas as manipulações que fazemos na estufa durante o verão visam um amadurecimento rápido, basta saber qual delas realizar a que horas.

Como acelerar o amadurecimento dos tomates na estufa

Normalmente, todos esses métodos devem ser iniciados quando você já tiver certeza de que os prazos estão se esgotando e que o número de frutas é suficiente. Para diferentes regiões, esses procedimentos são realizados em massa do final de julho ao final de agosto.

Métodos mecânicos

pasynkovanie- remoção do excesso de brotos laterais, que inibem bem o amadurecimento dos frutos, esse processo de crescimento dos brotos ocorre durante toda a estação de crescimento, então começamos a formar plantas logo no início do crescimento:

Tomates indeterminados, determinantes e semideterminantes são geralmente formados em uma haste à vontade. Nesse caso, removemos todos os processos laterais adicionais, deixando um caule principal. Não lançamos, verificamos e excluímos até que tenham mais de 7 cm de comprimento.
Formamos dois caules assim, arrancamos todos os brotos, menos aquele que está embaixo do primeiro pincel.
Para formar um tomateiro em três hastes, é preciso deixar um broto embaixo do primeiro pincel, e o segundo um pouco mais baixo, o mais forte.

Cobrir ou beliscar- ou seja, parada forçada do crescimento dos tomates. Basicamente, plantamos os primeiros altos em estufas, que não se cobrem, vão crescer o tempo todo. Naturalmente, novos frutos crescerão, o que retardará o crescimento dos que já apareceram. Os tomates são geralmente beliscados no início ou no final de agosto, dependendo da zona climática.

Apertamos, ou seja, retiramos apenas o topo, o ponto de crescimento, deixando as folhas superiores acima do primeiro pincel com tomates maduros.

Remoção de folhas e caules de flores- eles também retardam o amadurecimento, porque tiram as forças do mato decentemente. Começamos a retirar as folhas por baixo, sob as escovas nas quais os frutos são amarrados. Essas folhas não cumprem mais a função de fotossíntese, mas apenas criam espessamento e podem provocar doenças, principalmente aquelas que entram em contato com o solo.

As inflorescências começam a ser removidas em meados de agosto. Em média, geralmente não restam mais de oito pincéis no mato, então eles amadurecem de maneira uniforme e rápida.

restrição alimentar

- também uma medida muito eficaz, se você fizer tudo certo, os tomates amadurecem uma semana antes. Existem dois desses efeitos mecânicos:

Cortamos um fósforo comum ou uma pequena lasca de ambas as pontas, com uma lâmina no tronco de um tomate fazemos uma incisão de ponta a ponta, a uma altura de cerca de 8 cm, inserimos um fósforo nesta incisão.

Pegamos com cuidado o tomateiro pelo caule, em algum lugar mais próximo do meio do arbusto, para não arrancar nada, arrancamos da terra até ouvirmos as raízes se rasgando e rachando. O rasgo da raiz também acelera bem o amadurecimento.

Punções em frutas- Os jardineiros mais observadores há muito entenderam que as frutas danificadas, seja mecanicamente ou por doenças, amadurecem muito mais rápido. Pegamos um palito de madeira e enfiamos na fruta perto do caule. As perfurações vão apertar rapidamente e os tomates vão cantar mais rápido.

loop de tronco- não só ajuda a acelerar o amadurecimento, mas também melhora o sabor dos tomates. Isso se deve ao fato de direcionarmos a fotossíntese das raízes para as folhas. A uma altura de três centímetros, arrastamos o barril com um pedaço de fio de cobre.

Nós removemos frutas douradas- eles assumem todas as forças da planta. Eles são colocados em casa no calor para amadurecer, e os tomates no mato atingem a condição mais rapidamente.

métodos químicos

Tratamento de arbustos com iodo- pingamos quarenta gotas de iodo em um balde de dez litros de água e borrifamos todas as folhas, essa borrifação é feita de três a quatro vezes, no final da tarde, com água em temperatura ambiente.

Arbustos de cobertura com ácido bórico- ajuda no período de floração para que as inflorescências não caiam, e a pulverização ajuda na polinização.

Pulverização com um estimulador de crescimento- duas semanas antes da colheita das primícias, quando já estão bem amarradas.

Quando atirar tomates em uma estufa para amadurecer

Amadurecer tomates também é uma boa maneira de obter frutas maduras mais cedo. Os tomates marrons costumam ser retirados do mato, não há um período de tempo estritamente definido, tudo depende da época em que as plantas foram plantadas, em que estufa, que variedades em termos de amadurecimento.

O amadurecimento pode ser feito imediatamente nos arbustos, basta arrancá-los com raízes do solo e pendurá-los ao ar livre. Só não feche um ao outro, para que todos os tomates tenham bastante sol.

Também é possível retirar tomates para amadurecimento em caso de doenças, a fim de preservar pelo menos parte da colheita. Mas também é possível acelerar a maturação dessa maneira.

Os frutos retirados dos arbustos são dispostos em estufa sobre uma cama de palha. Você pode colocá-los em duas camadas em caixas ou caixas e deixá-los em uma sala quente. Só deve ser ventilado e seco.

Você pode armazenar os tomates removidos tanto na luz quanto no escuro. Apenas em um quarto escuro, eles amadurecem um pouco mais, mas de maneira mais uniforme.

Você pode acelerar o processo aumentando a temperatura, cerca de +25 será o suficiente para um amadurecimento rápido.

Acontece que você precisa guardar tomates maduros, pelo menos por um curto período de tempo. Isso é muito fácil de fazer. Você precisa escolher caixas apertadas sem folgas, caixas de papelão também são adequadas e colocar os tomates em camadas, polvilhando com turfa seca ou serragem. Três camadas de frutas são suficientes para que as de baixo não engasguem.

Provavelmente, você notou que quando pelo menos um tomate vermelho aparece no mato, o resto "puxa" mais rápido depois dele. A mesma coisa acontece com frutas colhidas. Vale a pena colocar alguns tomates vermelhos em uma caixa com tomates verdes, pois o processo é mais rápido. Apenas frutas vermelhas emitem etileno, o que ajuda todos os outros a amadurecer.

Como acelerar o amadurecimento dos tomates em um vídeo com efeito de estufa

Como já mencionado, não há uma data exata para se guiar ao colher tomates. Os seguintes fatores influenciam o tempo de amadurecimento dos tomates:

Localização do lote. Como existem áreas no território da Rússia, cujas características climáticas diferem significativamente umas das outras, não faz sentido dar recomendações uniformes. Se um sulista puder colher no início de agosto, então um nortista terá colhido frutas completamente verdes impróprias para consumo neste mês;

Variedade selecionada. Ao plantar tomates, você deve sempre prestar atenção às suas características. No momento, existe uma grande variedade de tomates, condicionalmente divididos pelo tempo de maturação. Ultraprecoce, amadurecimento precoce, amadurecimento intermediário, amadurecimento tardio - todos esses nomes não são uma frase vazia e servem como guia e dica para o jardineiro colher;

Cuidados de qualidade durante toda a estação de crescimento. A taxa de amadurecimento da fruta é influenciada não apenas por fatores além do controle do jardineiro, mas também por sua própria contribuição para o desenvolvimento dos vegetais. Para que os tomates amadureçam a tempo, é necessário manter uma temperatura estável na estufa, fertilizar e fertilizar regularmente o solo;

Os materiais dos quais a estufa é feita. O policarbonato é considerado um dos melhores materiais para cobrir uma estufa. Ele não sente falta do frio e permite que o jardineiro deixe os tomates sem medo de congelar, até o final do outono. Além disso, o policarbonato não está sujeito a deterioração rápida e dura mais de uma temporada, ao contrário de um filme menos confiável. Você também deve levar em consideração a presença ou ausência de aquecimento em sua estufa, o que prolonga o tempo gasto pelos tomates.

Se falamos do tempo exato de maturação, então para diferentes variedades pode variar de 80 a 120 dias. Falaremos sobre algumas variedades de tomate e suas características na próxima seção.

Coleção de diferentes variedades de tomates

Apesar de não ser possível abranger toda a variedade de variedades de tomate, vamos considerar as opções mais populares e o tempo que elas duram.

Tabela 1. Variedades de tomates e tempo de maturação

Variedade	Maturação	Descrição
	Variedade de meia estação, amadurecendo três meses e meio após o plantio	Dependendo das condições de cultivo, atinge uma altura de um metro e meio em solo aberto e cerca de dois metros em casa de vegetação. Em média, os frutos dessa variedade pesam 400 gramas no momento da maturação. Durante o crescimento, é aconselhável amarrar algumas hastes a um suporte para fixar a planta.
	Uma variedade madura precoce que leva menos de três meses para amadurecer completamente	As frutas têm forte imunidade e não são propensas a doenças. O peso de um tomate maduro desta variedade é de meio quilo. O líder dos Redskins não está sujeito a rachaduras durante as mudanças de temperatura e tolera bem o transporte. Tem um sabor doce e rico
	Variedade meio-precoce, cujo final da estação de crescimento ocorre três meses e meio após a semeadura	Os arbustos da planta chegam a 120 centímetros de altura e são ótimos para cultivo ao ar livre, mas também crescem bem em estufa. A variedade traz excelentes rendimentos, e o peso médio de uma fruta é de oitocentos gramas. No entanto, para atingir tomates desse tamanho, é necessário monitorar a quantidade de ovário
	Uma variedade de maturação tardia que requer pelo menos quatro meses de cuidado cuidadoso do jardineiro	A recompensa pelo esforço será o peso da fruta, chegando a marca de um quilo. Em boas condições, os arbustos desta variedade crescem até dois metros de comprimento. Apesar do tamanho, esses tomates toleram bem o transporte e podem ser armazenados por muito tempo. Adequado para saladas e tem um sabor muito invulgar, refletido no nome.
	Variedade meio-precoce, amadurecendo por mais de três meses	Distinguem-se pela sua resistência a baixas temperaturas, pelo que são frequentemente cultivadas em terreno aberto. O peso médio de uma fruta madura é próximo a um quilo. Os tomates desta variedade são valorizados pelo seu sabor doce e são usados \u200b\u200bativamente para fazer suco. Consumido cru e seco
	Variedade meio-precoce, amadurecendo em cento e dez dias a partir do momento dos primeiros brotos	Os arbustos adultos com os devidos cuidados crescem até um metro e meio de comprimento. A principal característica da variedade são os caules finos, que se recomenda fixar para evitar danos com o peso do fruto. A casca densa permite mover os tomates sem prejudicá-los. Esta variedade destina-se ao cultivo em estufa, mas também pode criar raízes em terreno aberto.

Esperar o amadurecimento total dos tomates é permitido em três casos:

Existem variedades que, pela sua estrutura, não contribuem para a fácil extração de frutos verdes. Arrancar tomates verdes com força só vai prejudicar o mato, então a melhor solução seria esperar o dia em que os bagos possam ser retirados sem nenhum esforço extra;
Se no futuro você precisar de sementes de frutas maduras para mudas, precisará extraí-las apenas de plantas totalmente maduras. De sementes subdesenvolvidas, os tomates vão crescer muito pior, se é que podem criar raízes no solo;

Você quer usar, processar ou preservar toda a colheita em pouco tempo. Quanto mais madura a baga, menor sua vida útil. Se seus planos incluem enrolar latas de tomate para minimizar a perda de frutas estragadas, você pode removê-las dos arbustos quando finalmente estiverem formadas.

Por falar nisso! Para qualquer próximo transporte de frutas, transporte de uma casa de veraneio e assim por diante, frutas verdes devem ser coletadas, pois sua casca é mais rígida e protege a fruta de possíveis danos mecânicos.

Preços de sementes de diferentes variedades de tomate

sementes de tomate

Características da colheita de tomates

Se a sua estufa não estiver equipada com aquecimento e depender do clima externo, você deve se concentrar nas seguintes dicas:

A colheita começa quando a temperatura noturna na estufa se aproxima de zero e a temperatura diurna não passa de oito graus;
Se você planeja vender tomates, é permitido colhê-los verdes em um galho para que amadureçam ao mesmo tempo e sejam mais bem armazenados;

Ao colher tomates para conservação, você também não pode esperar o momento em que adquirem uma tonalidade vermelha intensa. Os tomates verdes são perfeitamente preservados e não são inferiores aos seus companheiros mais maduros no sabor;

Se o tempo de amadurecimento dos tomates já estiver se aproximando, mas os sinais externos indicarem o contrário, você poderá acelerar o processo de amadurecimento por conta própria. Para que os frutos amadureçam mais rapidamente, é necessário garantir que os nutrientes comecem a fluir para os bagos mais rapidamente. Segurando a haste, puxe-a para cima e fixe-a para obter o resultado desejado. Minar as raízes deve ser cuidadosamente para não prejudicar a planta. Além disso, você pode retirar as folhas com inflorescências, que retiram parte dos sucos.

Vídeo - Detalhes da colheita de tomate em estufa