Como observar as calorias dos alimentos. peixe defumado quente

Irina Kamshilina

Cozinhar para alguém é muito mais agradável do que para você))

17 de março 2016

Contente

A necessidade humana de energia contida nos alimentos é um fator importante na existência de todo o organismo como um todo. A vida humana é impossível sem o consumo de energia e, para reabastecer as forças, um ou outro indivíduo precisa de um conjunto diferente de nutrientes básicos. O conhecimento do valor nutricional dos produtos será útil não só para atletas, mas também para quem deseja levar um estilo de vida saudável. As principais fontes de energia encontradas em qualquer alimento são proteínas, carboidratos e gorduras. A combinação certa desses nutrientes ajudará a manter seu corpo funcionando em alto nível.

Qual é o valor nutricional dos alimentos

Esta é uma propriedade complexa dos alimentos, contendo uma certa quantidade de energia, que se forma durante a oxidação de carboidratos, gorduras e proteínas. É necessário para as funções fisiológicas e químicas básicas do corpo. Qualquer elemento alimentar consumido por uma pessoa, seja de origem animal ou vegetal, tem seu próprio conteúdo calórico, que é medido em quilocalorias ou quilojoules. O complexo, que reside no valor nutricional dos alimentos, é composto pelos seguintes elementos:

• valor energético;
• eficácia biológica;
• índice glicêmico;
• valor fisiológico.

valor energético

CE - a quantidade de energia liberada no corpo humano ao comer um determinado alimento. O valor energético (conteúdo calórico) deve coincidir aproximadamente com seus custos. Mudanças em maior ou menor grau estão fadadas a levar a consequências desagradáveis. Por exemplo, o acúmulo regular de energia alimentar que excede as necessidades diárias do corpo é um caminho para a obesidade, por isso é importante calcular a proporção de gorduras, proteínas e carboidratos consumidos em função da atividade pessoal. Isso pode ser feito online na maioria dos sites de nutrição.

Eficiência biológica

Esta definição significa um indicador da qualidade dos componentes gordurosos nos alimentos, o conteúdo de ácidos poliinsaturados, vitaminas e outros minerais essenciais nele. Existem muitas dessas substâncias na natureza, mas apenas 22 delas são necessárias para construir o corpo. Oito aminoácidos são essenciais (eles não são sintetizados por conta própria):

• metionina;
• leucina;
• triptofano;
• fenilalanina;
• lisina;
• isoleucina;
• valina;
• treonina.

Índice glicêmico

Além das calorias, qualquer produto consumido por uma pessoa possui um índice glicêmico (IG). Esta é uma definição condicional da taxa de decomposição de alimentos contendo carboidratos. O IG da glicose é considerado 100 unidades. Quanto mais rápido for o processo de fracionamento de qualquer produto, maior será seu índice glicêmico. Os nutricionistas dividem os alimentos em grupos com alto (carboidratos vazios) e baixo (baixo) IG.

valor fisiológico

Este elemento de valor nutricional é determinado pela capacidade dos produtos de influenciar sistemas importantes do corpo humano:

• A pectina e a fibra (substâncias de lastro) afetam favoravelmente a digestão dos alimentos e a permeabilidade intestinal.
• Os alcaloides do café e do chá estimulam os sistemas cardiovascular e nervoso.
• As vitaminas contidas nos produtos ajustam a imunidade do corpo humano.

Tabela de valores e calorias dos alimentos

Tendo considerado cuidadosamente todas as tabelas abaixo, você tem a oportunidade de planejar rapidamente sua dieta, recheando-a com produtos saudáveis ​​\u200b\u200bcom conteúdo e composição calórica pré-conhecidos. Os benefícios de tal ação serão inequívocos: o corpo receberá tudo o que precisa, mas não em excesso, mas exatamente o quanto pode gastar em um dia. A divisão em grupos é conveniente, porque fica imediatamente claro o que é melhor combinar com o quê.

• Laticínios e derivados

Os elementos alimentares deste grupo são a base da nutrição para pessoas que preferem um estilo de vida saudável. O leite é rico em cálcio, vitaminas e minerais e é bem absorvido pelo organismo. Uma grande quantidade de proteínas no queijo, kefir, leite fermentado ou queijo cottage é o principal valor desses produtos. Uma dieta à base de laticínios ajuda a estabilizar o trato gastrointestinal devido às bactérias naturais da composição.

Produtos (por 100 gramas)			Carboidratos	Conteúdo calórico (Kcal)
Leite condensado
Creme com baixo teor de gordura
Creme 20%
queijo holandês
queijo de cabra
Requeijão magro 0%
Queijo cottage gordo 18%
creme de leite 15%
Manteiga 72,5%
Manteiga 82,5%
Margarina
Ryazhenka 2,5%

carne, ovos

Os produtos à base de carne são uma fonte essencial de proteína. Eles também contêm muitas vitaminas e minerais - taurina, creatina e outros. A carne é o produto mais procurado na dieta humana, e os pratos feitos com ela chegam aos milhares. Os tecidos muscular e adiposo dos animais não contêm muita gordura, porém, no processo de cozimento (fritura, fervura, refogado), é de grande importância o uso de óleos ou molhos, que substituam a relação proteínas/gorduras/carboidratos.

Produtos (por 100 gramas)			Carboidratos	Conteúdo calórico (Kcal)
pescoço de porco
presunto de porco
peito de porco
presunto de vaca
língua de boi
Bife de peito
presunto de cordeiro
ombro de carneiro
presunto de vitela
lombo de vitela
Peito de peru
coxa de peru
asas de peru
filé de frango
presunto de frango
asas de frango
Ovo de galinha
ovo de codorna

• Peixe e frutos do mar

Os pratos elaborados com produtos desta categoria ocupam um lugar importante na vida humana devido ao seu alto valor nutritivo e ao seu sabor. A carne de frutos do mar contém muitas vitaminas, oligoelementos importantes (cálcio, fósforo, etc.). As proteínas encontradas nos pratos de peixe (rio, mar) são mais fáceis de digerir do que a carne animal - uma grande vantagem para o funcionamento do corpo humano.

Produtos (por 100 gramas)			Carboidratos	Conteúdo calórico (Kcal)
poleiro de rio
camarões
lulas

• Produtos de panificação e cereais

Os cereais são outro elemento importante da dieta humana. Os grãos servem como fonte de carboidratos e proteínas vegetais. O uso de produtos de panificação obtidos a partir de cereais afeta negativamente a figura. O teor calórico do pão é muito alto e, devido ao fato de seu valor nutricional ser construído sobre carboidratos “rápidos”, ocorre um processo desagradável - o nível de glicose no sangue aumenta, contribuindo ativamente para a formação de gordura subcutânea. Para pessoas que monitoram cuidadosamente sua figura, o uso de produtos de panificação é contra-indicado.

Produtos (por 100 gramas)			Carboidratos	Conteúdo calórico (Kcal)
cidade de pão
Pão Borodino
pão de trigo
pão de centeio
Massa
arroz integral
Semolina
aveia
cevada
Sêmolas de cevada

• Frutas vegetais

Legumes e frutas desempenham um papel significativo na preparação de uma nutrição adequada. Esses produtos são os principais fornecedores de vitaminas, sais minerais, caroteno, vários carboidratos e fitoncidas. Legumes e frutas contribuem ativamente para a preparação do sistema digestivo para a adoção de alimentos gordurosos e protéicos. Devido ao alto teor de água na composição, o valor energético desses elementos da cadeia alimentar é muito inferior ao de outros produtos.

Produtos (por 100 gramas)			Carboidratos	Conteúdo calórico (Kcal)
Batata
repolho branco
milho cozido
Cebola verde
cebola bulbo
pimenta búlgara
Laranja
Uva
Toranja
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A dietologia moderna sugere o uso do método de contagem de calorias para perda de peso, graças ao qual uma pessoa tem a oportunidade de gastar mais energia do que consumir. Tabela de calorias para perda de peso - uma lista de produtos ou refeições prontas com o número calculado de calorias por 100 gramas para eles. Eles são feitos para todos os tipos de alimentos, desde maçãs até doces.

O que é uma tabela de calorias

O excesso de peso é o flagelo das mulheres e homens modernos, a cada ano esse problema se torna cada vez mais urgente. A tabela de conteúdo calórico de produtos para perda de peso é projetada para prevenir o problema, que indica o valor energético dos produtos. Esse indicador é determinado pela quantidade de proteínas, gorduras e carboidratos (BJU), cuja oxidação libera uma certa quantidade de energia. Os dados são armazenados em uma tabela de conteúdo calórico dos pratos e são usados ​​​​para calcular as quilocalorias dos alimentos ingeridos durante uma dieta.

Contagem de calorias para emagrecer

Tabelas de calorias de alimentos e refeições prontas o ajudarão a perder peso quando você souber a ingestão diária, a necessidade de energia de uma pessoa. Os nutricionistas oferecem diferentes métodos para determinar a figura exata. Para perder peso em 1 quilo, você precisa comer 7700 kcal a menos do que queima. A tabela de calorias dos alimentos ajuda a criar a dieta ideal para perda de peso.

tabela de calorias dos alimentos

Na Internet, é apresentada mais de uma tabela de calorias para perda de peso, contendo informações sobre o valor energético de vegetais, carnes, frutas e outras coisas. Para uma perda de peso bem-sucedida, mantenha um diário alimentar, acrescente tudo o que você come por dia, use a tabela de calorias para perda de peso para isso. Para comodidade dos usuários, os produtos são divididos em grupos.

Tabela de calorias para cereais, farinha

trigo sarraceno
cereais
farinha de trigo duro
farinha premium
farinha de centeio
massa de trigo duro
macarrão de primeira qualidade

Salsichas

Laticínio

leite 2,5%
leite 3.2
iogurte 1,5%
iogurte 3,2%
creme de leite 10%
creme de leite 20%
queijo holandês
requeijão gordo
requeijão sem gordura

frutas, bagas

laranja
toranja
tangerinas

Tabela de calorias de refeições prontas

Quando uma receita inclui muitos produtos ao mesmo tempo, pode ser difícil calcular o valor energético por conta própria. Combinando os ingredientes, adicionamos óleos e molhos a eles, o que complica ainda mais a tarefa de cálculo. Para saber a quantidade de energia em um prato, é utilizada uma tabela de calorias de alimentos para emagrecer, que mostra os números da receita finalizada.

Primeira refeição

Esta tabela inclui as sopas mais populares que aparecem em nossa mesa com mais frequência do que outras. Observe que os dados podem ser imprecisos devido às características da preparação e dos vegetais, carnes e cereais utilizados na receita:

caldo de galinha
caldo de legumes
caldo de carne
caldo de porco
sopa de feijão
picles em caldo de carne
sopa de ervilha
mistura de carne
sopa de almôndega
borscht magro
borscht com carne
sopa de repolho

Pratos principais

A tabela de calorias contém opções de pratos principais. Nos autocálculos, deve-se levar em consideração o aumento ou diminuição do volume que ocorre durante o cozimento. O valor energético final é calculado multiplicando-se a kcal da matéria-prima pelo fator de redução (aumento) da porção. Eis a pontuação final:

Goulash de Carne
costeletas de frango a vapor
costeletas de frango frito
bolos de peixe cozidos no vapor
costeletas de porco cozidas no vapor
costeleta de frango
costelinha de porco
Rolinhos de repolho com arroz e carne picada
fígado cozido em creme azedo
salmão a vapor
pilaf com carne de porco
batatas fritas com cogumelos
bolinhos com requeijão
bolinhos caseiros
almôndegas com arroz

O valor nutricional da alface depende dos ingredientes que compõem sua composição. Antes de cozinhar, estude o conteúdo, faça uma "análise" da futura guloseima. Para perda de peso, é importante que não haja alimentos altamente calóricos na lista de componentes da salada. Sua figura se beneficiará com as saladas do cardápio que contêm ingredientes de baixa caloria, como vegetais, ovos, carnes magras e queijos. Para facilitar o cálculo do conteúdo calórico dos produtos para perda de peso, use a tabela de calorias. É difícil calcular o conteúdo calórico total, pois os números dependem do tipo e quantidade de molho.

Papas de aveia e acompanhamentos

Todas as informações da tabela de calorias dos pratos prontos são relativas. O teor de carboidratos, proteínas e gorduras pode variar dependendo do tipo de produto, das características de seu preparo, das nuances da receita e dos métodos de processamento tecnológico. Se você adicionar 10 gramas de manteiga a uma porção de mingau, seu conteúdo calórico dobrará:

Tabela de calorias de bebidas

As bebidas são parte integrante da alimentação, por isso é importante levar em consideração seu valor energético, que vai mostrar a tabela de calorias para emagrecer. Muitos não dão importância à quantidade de suco ou chá que bebem por dia, e em vão. Cada copo ou xícara pode conter muita energia que você não inclui em seu contador de calorias. A única bebida com zero calorias é a água, outros líquidos têm um determinado valor energético.

Tabela de calorias para bebidas alcoólicas

Tabela de calorias para refrigerantes

Vídeo: como contar as calorias dos alimentos

Aqui está uma das tabelas de calorias de alimentos mais completas. Todos os dados são por 100 gramas de produto.

Os dados de calorias totais e outros dados de alimentos estão na tabela de calorias. O conteúdo calórico dos alimentos é medido em quilocalorias (kcal). O mesmo valor está associado a um conceito como "caloria alimentar". A tabela de calorias completa contém mais de 900 alimentos.

Coletamos produtos alimentícios que podem ser comprados em lojas russas e compilamos uma tabela de calorias. Esta tabela será constantemente atualizada com dados de produtos acabados que podem ser encontrados nas prateleiras das lojas.

Quando você precisa saber sua ingestão calórica diária? Se você já se fez essa pergunta, já está no caminho certo. Quando o objetivo é ganho de peso, você ainda pode se dar ao luxo de não calcular calorias, mas comer intuitivamente. Mas no caso de perda de peso, você precisa saber exatamente o conteúdo calórico dos alimentos e pratos.

O resultado final é gastar 300-500 calorias a mais diariamente do que você consome com alimentos. Isso ajudará você a treinar e obter informações básicas na tabela de alimentos calóricos

Tabela de calorias e composição dos produtos

Por conveniência, são fornecidos 100 g de cada produto. Imagine que cada produto é 100%, sendo que parte é água, parte é gordura, carboidratos e proteínas. Por exemplo, 1 batata contém 76% de água, 2% de proteína, 0,1% de gordura e 19,7% de carboidratos.

	100 g de produto contém
	Água G.	esquilos G.	Gorduras G.	Carvão- as águas de	Quilo- calorias
VEGETAIS
beringela
ervilhas verdes
repolho branco
repolho roxo
Couve-flor
Batata
Cebola verde (pena)
alho-poró
cebola bulbo
cenoura vermelha
pepino moído
pepinos com efeito de estufa
pimenta verde doce
pimentão vermelho
Salsa (verde)
Raiz de salsa)
Ruibarbo (peciolado)
Tomate (moído)
Tomate (estufa)
Feijão verde (vagem)
produtos	100 g de produto contém
	Água G.	esquilos G.	Gorduras G.	Carvão- as águas de	Quilo- calorias
SEMENTES DE NOZES
Noz
semente de girassol
FRUTAS, CITRINOS, BAGAS
damascos
jardim Rowan
Rowan chokeberry
ameixa de jardim
Amoreira
Laranja
Toranja
mandarim
Acerola
Uva
Mirtilo
morangos
Groselha
espinheiro mar
groselha branca
groselha
groselha preta
Rosa Mosqueta fresca
rosa mosqueta seca
produtos	100 g de produto contém
	Água G.	esquilos G.	Gorduras G.	Carvão- as águas de	Quilo- calorias
GOLÕES
COGUMELOS
branco fresco
branco seco
boleto fresco
boleto fresco
siroezhi fresco
LEGUMES E FRUTAS EM PELE, SALGADOS, SECOS
Chucrute
Picles
tomate salgado
VEGETAIS SECOS
Batata
cebola bulbo
FRUTAS SECAS
Passas com uma pedra
kishmish de passas
ameixas
PRODUTOS DE CONFEITARIA
pão de centeio
Pão de trigo de farinha I grau
pastéis doces
bolachas de trigo
biscoitos cremosos
Farinha de trigo da mais alta qualidade
Farinha de trigo. eu classifico
Farinha de trigo. II grau
farinha de centeio
	100 g de produto contém
	Água G.	esquilos G.	Gorduras G.	Carvão- as águas de	Quilo- calorias
CEREAIS
trigo sarraceno
trigo sarraceno
Cevada
Trigo
Hércules
milho
FEIJÃO
Ervilhas sem casca
ervilhas inteiras
lentilhas
LATICÍNIO
Queijo de leite de vaca
Iogurte natural 1,5% gordura
kefir com baixo teor de gordura
gordura kefir
leite acidófilo
Leite em pó integral
Leite condensado
Leite condensado com açúcar
leite coalhado
Creme 10%
Creme 20%
creme de leite 10%
creme de leite 20%
Requeijão e massa especial de requeijão
queijo russo
queijo holandês
queijo suíço
queijo Poshekhonsky
Queijo processado
requeijão gordo
Queijo cottage ousado
Requeijão com baixo teor de gordura
	100 g de produto contém
	Água G.	esquilos G.	Gorduras G.	Carvão- as águas de	Quilo- calorias
PRODUTOS DE CARNE
Carneiro
Carne bovina
Carne de porco magra
Gordura de porco
Vitela
SUBPRODUTOS DE CORDEIRO
SUBPRODUTOS DE CARNE
vísceras de porco
PÁSSARO DE CASA
SALSICHAS
SALSICHAS COZIDAS
diabético
dietético
doutoral
amador
Laticínio
Separado
	100 g de produto contém
	Água G.	esquilos G.	Gorduras G.	Carvão- as águas de	Quilo- calorias
SALSICHAS
SALSICHAS
Laticínio
SALSICHAS DEFUMADAS COZIDAS
amador
Cervelat
SALSICHA DEFUMADA
Cracóvia
poltava
ucraniano
SALSICHAS CRUAS DEFUMADAS
amador
Moscou
PORCO PRONTO PARA COMER
peito defumado cru
Lombo defumado cru
CARNE ENLATADA
ensopado de carne
Café da manhã turístico (carne)
Café da manhã turístico (carne de porco)
linguiça picada
guisado de porco
OVO E PRODUTOS DE OVO
Ovo de galinha
ovo em pó
proteína seca
gema seca
ovo de codorna
	100 g de produto contém
	Água G.	esquilos G.	Gorduras G.	Carvão- as águas de	Quilo- calorias
PEIXE CONGELADO E FRESCO
Makrurus
Mármore Notothenia
robalo
poleiro de rio
peixe sabre
Rybets Cáspio
sauro grande
pequeno saury
Cavalinha
carapau
Esterlina
peixe carvão
enguia do mar
	100 g de produto contém
	Água G.	esquilos G.	Gorduras G.	Carvão- as águas de	Quilo- calorias
FRUTOS DO MAR
Camarão
couve-mar
Massa "Oceano"
CAVIAR
Chum salmão granulado
Decomposição de sargo
quebra de escamudo
esturjão granulado
colapso do esturjão
PEIXE DEFUMADO QUENTE
Dourada média
Salaka (fumar)
bacalhau eviscerado sem cabeça
enguia eviscerada
PEIXE CONSERVADO EM ÓLEO
sardinha atlântica. (fatias)
Cavalinha
bacalhau defumado
PEIXE CONSERVADO EM TOMATE
carapau
PEIXE ENLATADO NATURAL
camarão do extremo oriente
fígado de bacalhau
	100 g de produto contém
	Água G.	esquilos G.	Gorduras G.	Carvão- as águas de	Quilo- calorias
GORDURAS
Cordeiro gordo ou carne processada
Bacon de porco (sem pele)
leite margarina
sanduíche de margarina
Óleo vegetal
Manteiga
manteiga ghee
DOCES
fruta drageia
marmelada
Caramelo (média)
Bombons vitrificados com chocolate
halva tahini
halva de girassol
Chocolate escuro
chocolate ao leite
FARINHA DE CONFEITARIA
Wafers com recheio de frutas
Wafers com recheios de gordura
Massa folhada com creme
Massa folhada com maçã
Bolo de biscoito com recheio de frutas
Pão de ló com recheio de frutas
Bolo Amêndoa
SUCOS
Damasco
Laranja
Uva
Cereja
tangerina
Maçã
Beterraba
tomate
BEBIDAS
vinho tinto de mesa

Tabela de alimentos calóricos nº 2

Alimentos: unidade de medida / massa (g) / calorias (kcal) / gordura (g)

Álcool
Cerveja - 0,5 l / 500 g / 245 kcal / 0 g de gordura
Licor - 1 copo / 30 g / 77 kcal / 0 g gordura
Vodka - 1 copo / 50 g / 125 kcal / 0 g de gordura
Conhaque - 1 copo / 50 g / 118 kcal / 0 g gordura
Vinho seco - 1 copo / 150 g / 98 kcal / 0 g de gordura
Vinho generoso - 1 copo / 150 g / 111 kcal / 0 g gordura
Champanhe - 1 copo / 150 g / 108 kcal / 0 g de gordura
Aperitivo seco - 1 copo / 150 g / 177 kcal / 0 g de gordura
Aperitivo doce - 1 copo / 150 g / 267 kcal / 0 g gordura

"Comida rápida"
Pizza de queijo - 2 fatias / 430 kcal / 16 g gordura
Pelmeni - 1 porção / 120 g / 180 kcal / 16 g de gordura
Vareniki com batatas - 1 porção / 120 g / 216 kcal / 4 g de gordura
Vareniki com queijo cottage (doce) - 1 porção / 120 g / 264 kcal / 5 g de gordura
Salada de carne com maionese - 1 porção / 125 g / 440 kcal / 30 g de gordura

McDonald's
Hambúrguer - 1 unid. / 260 kcal / 10 g de gordura
Hambúrguer duplo - 1 unid. / 540 kcal / 27 g de gordura
Cheesebúrguer - 1 unid. / 310 kcal / 14 g de gordura
Cheesebúrguer duplo - 1 unid. / 458 kcal / 29 g de gordura
Big Mac - 1 unid. / 560 kcal / 32 g de gordura
Macchiken (sanduíche de frango) - 1 unid. / 490 kcal / 29 g de gordura
Filet-o-Fish (sanduíche de peixe) - 1 unid. / 440 kcal / 26 g de gordura
McMuffin com ovo - 1 unid. / 290 kcal / 11 g de gordura
McMuffin com ovo e linguiça - 1 unid. / 440 kcal / 29 g de gordura
Batatas fritas - MS. porção / 320 kcal / 17 g de gordura
Massa folhada com frango - 1 unid. / 440 kcal / 21 g de gordura
Massa folhada com framboesas - 1 unid. / 410 kcal / 16 g de gordura
Massa folhada com queijo - 1 unid. / 390 kcal / 22 g de gordura
Massa folhada com maçã - 1 unid. / 390 kcal / 18 g de gordura
Salada de frango - 1 porção / 140 kcal / 3 g de gordura
Salada para decorar - 1 porção / 60 kcal / 3 g de gordura
Salada de legumes - 1 porção / 100 kcal / 7 g de gordura
Salada de assinatura - 1 porção / 230 kcal / 13 g de gordura
Bolinhos com manteiga e calda - 1 porção / 410 kcal / 9 g de gordura
Milkshake - 1 porção / 320 kcal / 1 g de gordura

Gorduras
Maionese - 1 colher de sopa. colher / 25 g / 157 kcal / 17 g gordura
Margarina, RAMA e outros substitutos da manteiga - 1 colher de chá / 5 g / 37 kcal / 4 g de gordura
Manteiga - 1 colher de chá / 5 g / 38 kcal / 4 g de gordura
Óleo vegetal 1 colher de sopa. colher / 20 g / 180 kcal / 20 g gordura
Manteiga derretida - 1 colher de chá / 5 g / 45 kcal / 5 g de gordura
Salo - 1 fatia / 25 g / 215 kcal / 23 g gordura
Nozes e sementes - 2 colheres de sopa. colheres de sopa (1 punhado) / 100 kcal / 10 g de gordura
Nozes - 1 unid. / 3 g / 18 kcal / 2 g gordura

Kashi (pronto, sem leite)
Trigo mourisco - 225 / 250 kcal / 1 g de gordura

Aveia - 6 colheres de sopa. colheres / 180 g / 85 kcal / 2 g gordura
Cevada - 6 colheres de sopa. colheres / 225 g / 250 kcal / 1 g gordura
Cevada - 6 colheres de sopa. colheres / 180 g / 136 kcal / 1 g gordura
Milho - 6 colheres de sopa. colheres / 200 g / 150 kcal / 1 g gordura
Arroz - 6 colheres de sopa. colheres / 200 g / 160 kcal / 1 g gordura
Maná - 6 colheres de sopa. colheres / 230 g / 160 kcal / 1 g gordura

Salsichas
Salsicha "Dietary" - 1 fatia / 30 g / 51 kcal / 4 g de gordura
Salsicha do médico - 1 fatia / 30 g / 78 kcal / 7 g de gordura
Salsicha "Chá" - 1 fatia / 30 g / 65 kcal / 6 g de gordura
Chouriço de vitela - 1 fatia / 30 g / 95 kcal / 9 g gordura
Linguiça cozida-fumada - 1 fatia / 10 g / 42 kcal / 4 g gordura
Servelat - 1 fatia / 10 g / 36 kcal / 3 g gordura
Salsicha semifumada "Krakowska" - 1 fatia / 10 g / 47 kcal / 5 g de gordura
Salsicha semifumada "Tallinskaya" - 1 fatia / 10 g / 37 kcal / 3 g de gordura
Chouriço cru - 1 fatia / 10 g / 43 kcal / 4 g gordura
Salsichas de carne - 1 unid. / 100 g / 215 kcal / 18 g gordura
Salsichas de porco - 1 unid. / 100 g / 330 kcal / 31 g gordura
Espiga - 1 unid. / 100 g / 362 kcal / 36 g gordura
Salsichas amadoras - 1 unid. / 50 g / 152 kcal / 15 g gordura
Salsichas de leite - 1 unid. / 50 g / 133 kcal / 12 g gordura

Laticínio
Leite 3,5% - 1 xícara / 200 g / 131 kcal / 7 g de gordura
Leite desnatado (0,5%) - 1 xícara / 200 g / 74 kcal / 1 g de gordura
Kefir 3,5% - 1 xícara / 200 g / 148 kcal / 7 g de gordura
Kefir sem gordura (0,5%) - 1 xícara / 200 g / 60 kcal / 1 g de gordura
Iogurte 3,2% gordura - 1 chávena / 125 g / 93 kcal / 4 g gordura
Iogurte 1,5% gordura - 1 chávena / 125 g / 62 kcal / 2 g gordura
Natas 22% - 1 chávena / 200 g / 440 kcal / 44 g gordura
Natas 10% - 1 chávena / 200 g / 236 kcal / 20 g gordura
Creme de leite 30% - 1 colher de sopa. colher / 25 g / 73 kcal / 8 g gordura
Creme de leite 20% - 1 colher de sopa. colher / 25 g / 52 kcal / 5 g gordura
Creme de leite 15% - 1 colher de sopa. colher / 25 g / 40 kcal / 3 g gordura
Creme de leite 10% - 1 colher de sopa. colher / 25 g / 30 kcal / 2 g gordura
Queijo Russo, Kostroma, Holandês - 1 fatia / 30 g / 105 kcal / 9 g gordura
Queijo Edam - 1 fatia / 30 g / 27 kcal / 14 g gordura
Queijo Adyghe, queijo feta - 1 fatia / 30 g / 75 kcal / 5 g de gordura
Queijo sem gordura (<20% жирности) - 1 ломтик / 30 г / 75 ккал / 5 г жира
Queijos fundidos - 1 colher de chá / 10 g / 40 kcal / 4 g de gordura
Queijo cottage gordo (18%) - 1 colher de sopa. colher / 30 g / 70 kcal / 5 g gordura
Queijo cottage médio (10%) - 1 colher de sopa. colher / 30 g / 48 kcal / 3 g gordura
Queijo cottage com baixo teor de gordura - 1 colher de sopa. colher / 30 g / 27 kcal / 0,3 g gordura
Massa de queijo e requeijão - 1 colher de sopa. colher / 30 g / 102 kcal / 7 g gordura
Sorvete de leite - 1 porção / 100 g / 126 kcal / 4 g de gordura
Sorvete de creme - 1 porção / 100 g / 182 kcal / 10 g de gordura
Sorvete - 1 porção / 100 g / 227 kcal / 15 g de gordura

Produtos de carne, carne
Vitela - 1 porção / 60 g / 78 kcal / 2 g gordura
Carne de Vaca - 1 porção / 60 g / 108 kcal / 8 g de gordura
Lombo de vaca - 1 porção / 60 g / 84 kcal / 3 g de gordura
Cordeiro - 1 porção / 60 g / 125 kcal / 10 g gordura
Coelho - 1 porção / 60 g / 108 kcal / 7 g gordura
Lombo - 1 porção / 60 g / 120 kcal / 7 g gordura
Pescoço - 1 porção / 60 g / 149 kcal / 14 g gordura
Carne de porco cozida Tsaritsyno - 1 porção / 60 g / 155 kcal / 12 g de gordura
Carbonato defumado - 1 porção / 60 g / 182 kcal / 16 g de gordura
Balyk defumado cru - 1 porção / 60 g / 175 kcal / 12 g de gordura
Peito de porco fumado cru - 1 dose / 60 g / 167 kcal / 13 g gordura
Gordura de porco - 1 porção / 60 g / 252 kcal / 29 g gordura
Carne de porco - 1 porção / 60 g / 214 kcal / 20 g de gordura
Goulash de porco magro - 1 porção / 60 g / 92 kcal / 4 g de gordura
Costeletas de Porco - 1 dose / 60 g / 138 kcal / 9 g gordura
Schnitzel de porco - 1 porção / 60 g / 110 kcal / 6 g gordura
Presunto - 1 fatia / 30 g / 100 kcal / 5 g gordura

Legumes, batatas
Baixa caloria - 1 porção / 100 g / 25 kcal / 0 g de gordura
Beterraba - 1 porção / 100 g / 50 kcal / 0 g gordura
Ervilhas verdes - 1 colher de sopa. colher / 30 g / 21 kcal / 0 g gordura
Feijão branco e outros feijões (prontos) - 1 colher de sopa. colher / 30 g / 20 kcal / 0 g gordura
Feijão verde -1 porção / 100 g / 42 kcal / 0 g de gordura
Milho enlatado - 1 colher de sopa. colher / 30 g / 23 kcal / 0 g gordura
Batatas cozidas - 1 unid. média / 100 g / 80 kcal / 0 g gordura
Batatas fritas - 1 saqueta / 30 g / 175 kcal / 12 g gordura
Azeitonas enlatadas - 7 unid. / 40 g / 41 kcal / 4 g gordura
Cogumelos (400 g frescos -50 g secos) - 1 porção / 400/50 g / 100 kcal / 0 g gordura

pássaro, ovo
Patos - 1 porção / 60 g / 243 kcal / 24 g gordura
Gansos - 1 porção / 60 g / 240 kcal / 21 g de gordura
Perus - 1 porção / 60 g / 150 kcal / 9 g gordura
Peito de peru, frango - 1 porção / 60 g / 72 kcal / 2 g gordura
Frango - 1 porção / 60 g / 145 kcal / 11 g gordura
Perna de frango sem pele - 1 unid. / 200 g / 360 kcal / 22 g gordura
Frangos (frangos) - 1 porção / 60 g / 110 kcal / 10 g de gordura
Filé de frango - 1 porção / 60 g / 68 kcal / 1 g de gordura
Ovo de galinha médio - 1 unid. / 60 g / 55 kcal / 4 g gordura
Clara de ovo - 1 unid. / 30 g / 10 kcal / 0 g gordura
Gema de ovo - 1 unid. / 30 g / 45 kcal / 4 g gordura

Peixe, Frutos do mar
Peixe gordo (halibute, cavala, esturjão estrelado, arenque) - 1 porção / 60 g / 99 kcal / 4 g de gordura
Peixe com baixo teor de gordura (solha, bacalhau, perca de lúcio, perca de rio) - 1 porção / 60 g / 48 kcal / 1 g de gordura
Caviar - 1 colher de sopa. colher / 30 g / 96 kcal / 5 g gordura
Peixe em óleo - 1 colher de sopa. colher / 25 g / 55 kcal / 5 g gordura
Esturjão, salmão - 1 fatia - 50 g / 100 kcal / 10 g gordura
Caranguejo (carne) - 1 porção / 100 g / 100 kcal / 4 g de gordura
Camarão - 1 porção / 100 g / 100 kcal / 2 g gordura
Calamari - 1 porção / 100 g / 110 kcal / 4 g de gordura

doces
Açúcar granulado - 1 colher de chá / 10 g / 38 kcal / 0 g de gordura
Mel - 1 colher de chá / 15 g / 45 kcal / 0 g de gordura
Chocolate (1 barra - 85 g) - 1/6 barra / 15 g / 82 kcal / 5 g gordura
Chocolates - 1 unid. / 15 g / 82 kcal / 5 g gordura
Chocolate "Wispa" - 1 unid. / 35 g / 188 kcal / 12 g gordura
Barras de chocolate ("Snickers", "Mars") - 1 unid. / 60 g / 340 kcal / 24 g gordura
Barras de chocolate "Babaevsky" - 1 unid. / 50 g / 246 kcal / 15 g gordura
Caramelo - 1 unid. / 15 g / 54 kcal / 0 g gordura
Pirulitos (pequenos) - 1 unid. / 10 g / 40 kcal / 0 g gordura
Wafers com recheio de frutas - 1 unid. / 25 g / 88 kcal / 1 g gordura
Pastilha - 1 unid. / 38 g / 118 kcal / 0 g gordura
Marmelada - 1 peça / 18 g / 52 kcal / 0 g de gordura
Geleia de frutas - 1 porção / 150 g / 95 kcal / 0 g de gordura
Halva de girassol - 1 colher de chá / 10 g / 52 kcal / 3 g de gordura
Biscoitos de manteiga - 1 unid. / 8 g / 37 kcal / 0,4 g de gordura
Pão de gengibre - 1 unid. / 50 g / 175 kcal / 2 g gordura
Pão de gengibre impresso - 1 unid. / 100 g / 350 kcal / 3 g gordura
Bolo de amêndoa - 1 unid. / 100 g / 452 kcal / 16 g gordura
Bolo Glacê - 1 unid. / 50 g / 197 kcal / 9 g gordura
Éclair - 1 unid. / 100 g / 376 kcal / 24 g gordura
Bolo de chocolate com cereja - 1 peça / 100 g / 276 kcal / 16 g de gordura
Torta de frutas (biscoito) - 1 peça / 100 g / 332 kcal / 11 g de gordura
Geléia (ameixa, maçã, etc.) - 1 colher de chá / 10 g / 28 kcal / 0 g de gordura

Sumos (sem açúcar) e outras bebidas
Uva, damasco, ameixa - 1 xícara / 200 g / 150 kcal / 0 g de gordura
Laranja, maçã, toranja - 1 xícara / 200 g / 6 kcal / 0 g de gordura
Sumo de fruta - 1 chávena / 200 g / 56 kcal / 0 g de gordura
Limonada, Pepsi-Cola, Fanta - 1 copo / 200 g / 90 kcal / 0 g gordura
Kvass (natural) - 1 xícara / 200 g / 160 kcal / 0 g de gordura
Cacau (pó) - 1 colher de sopa. colher / 25 g / 50 kcal / 5 g gordura

molho
Ketchup - 1 colher de sopa. colher / 17 g / 7 kcal / 0 g gordura
Mostarda - 1 colher de sopa. colher / 17 g / 31 kcal / 1 g gordura
Molho de salada - 1 colher de sopa. colher / 17 g / 61 kcal / 6 g gordura

subprodutos
Miolo de vitela - 1 porção / 60 g / 78 kcal / 5 g gordura
Fígado bovino - 1 porção / 60 g / 63 kcal / 2 g de gordura
Fígado de galinha - 1 porção / 60 g / 84 kcal / 4 g de gordura
Coração de boi - 1 porção / 100 g / 140 kcal / 6 g de gordura
Língua de porco - 1 porção / 60 g / 125 kcal / 10 g gordura
Língua de boi - 1 porção / 60 g / 37 kcal / 2 g de gordura
Patê de fígado - 1 colher de sopa. colher / 15 g / 58 kcal / 5 g gordura
Patê de fígado de ganso - 1 colher de sopa. colher / 16 g / 4 kcal / 2 g gordura

Sopas
Caldo de carne - 1 concha / 200 g / 75 kcal / 8 g gordura
Caldo de peixe - 1 concha / 200 g / 34 kcal / 2 g gordura
Caldo de galinha - 1 concha / 200 g / 45 kcal / 3 g gordura
Sopa de legumes - 1 concha / 200 g / 75 kcal / 3 g de gordura
Okroshka - 1 prato (300g) - 167kcal

Sopa de carne - 1 concha / 200 g / 125 kcal / 5 g gordura
Sopa de feijão com carne de porco - 1 concha / 200 g / 258 kcal / 9 g gordura

frutas
Damascos - 1 unid. / 55 g / 23 kcal / 0 g gordura
Abacaxi - 1 xícara / 75 g / 37 kcal / 0 g de gordura
Bananas - 1 unid. / 120 g / 107 kcal / 0 g gordura
Cereja - 10 unid. / 50 g / 26 kcal / 0 g gordura
Pêra - 1 unid. / 60 g / 34 kcal / 0 g gordura
Figos frescos - 1 unid. / 55 g / 36 kcal / 0 g gordura
Pêssegos - 1 peça / 100 g / 43 kcal / 0 g de gordura
Ameixa - 1 unid. / 50 g / 22 kcal / 0 g gordura
Tâmaras frescas - 1 unid. / 10 g / 27 kcal / 0 g gordura
Caqui - 1 unid. / 80 g / 42 kcal / 0 g gordura
Maçãs - 1 unid. / 80 g / 36 kcal / 0 g gordura
Uvas - 10 unid. / 60 g / 39 kcal / 0 g gordura
Laranja - 1 unid. / 100 g / 40 kcal / 0 g gordura
Toranja - 1 unid. / 200 g / 70 kcal / 0 g gordura
Limão - 1 unid. / 70 g / 23 kcal / 0 g gordura
Mandarim - 1 unid. / 50 g / 20 kcal / 0 g gordura
Bagas (mirtilos, morangos, groselhas, etc.) - meio copo / 60 g / 24 kcal / 0 g de gordura
Cranberries - meio copo / 60 g / 16 kcal / 0 g de gordura
Frutos secos contados à peça (como frescos)

Produtos de confeitaria
Pão de centeio - 1 peça / 30 g / 54 kcal / 0,3 g de gordura
Pão "Borodinsky" - 1 peça / 30 g / 60 kcal / 0,3 g de gordura
Pão "Rizhsky" (de uma mistura de centeio e farinha de trigo) - 1 peça / 30 g / 74 kcal / 0,3 g de gordura
Pão integral - 1 peça / 40 g / 100 kcal / 0 g de gordura
Pão de Trigo "Fatiado" - 1 peça / 30 g / 80 kcal / 1 g de gordura
Pão de trigo ("para 3 copeques") - 1 unid. / 30 g / 100 kcal / 3 g gordura
Pão - 1 unid. / 80 g / 270 kcal / 1 g gordura
Pão estaladiço - 1 unid. / 10 g / 38 kcal / 0 g gordura
Secagem - 1 unid. / 15 g / 57 kcal / 1 g gordura
Tostas (de farinha premium) - 1 unid. / 15 g / 60 kcal / 2 g gordura
Biscoito - 4-5 unid. / 20 g / 88 kcal / 3 g gordura

Flocos (conta leite à parte)
Muesli com frutas secas e nozes - 1 colher de sopa. colher / 5 g / 20 kcal / 1 g gordura
Flocos de milho sem açúcar - 3/4 xícara / 25 g / 90 kcal / 0 g de gordura
Flocos de milho doce - 3/4 xícara / 25 g / 100 kcal / 0 g de gordura

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Perdemos peso sem estresse e danos à saúde - uma tabela de conteúdo calórico de alimentos e refeições prontas. Uma técnica eficaz com resultados duradouros!

A contagem de calorias é uma maneira muito eficaz de perder peso. A principal vantagem deste método é a estabilidade e longevidade do resultado obtido -
aderindo à ingestão calórica média diária recomendada, você não ganhará peso novamente.
A vantagem também é a possibilidade de comer sua comida favorita, limitando-se apenas em quantidade, diversificando ao máximo sua dieta sem se estressar.

Determine sua taxa e coma de acordo com esta figura, usando a tabela de conteúdo calórico de alimentos e refeições prontas.

A fórmula para calcular a norma pessoal média diária.

O resultado é multiplicado pelo indicador individual de atividade física.

• 1.2 - movimentos mínimos, trabalho sentado, condução de automóvel, sem atividade física adicional;
• 1.3 - baixa carga motora, necessidade de se movimentar muito todos os dias a pé ou correr 1-2 vezes / semana, ciclismo, esportes coletivos, trabalho físico leve;
• 1.5 - frequentar uma academia de ginástica 3-5 vezes por semana, trabalho físico ativo;
• 1.7 - alta atividade física, trabalho físico pesado regular ou esportes diários de longa duração;
• 1,9 - nível muito alto de atividade física. Normalmente, os atletas vivem dessa modalidade antes das competições.

Esforce-se para perder peso - subtraia 20% do total, se quiser ganhar massa muscular - acrescente 20%, seu objetivo é manter o peso - deixe o valor inalterado, essa será sua norma diária.

Ao planejar seu cardápio, distribua a quantidade principal de comida na hora do almoço, não se esqueça de 1-2 lanches entre as refeições.

Adicionamos, registramos, armazenamos informações.
Calculamos tudo uma vez, lembramos e depois nos divertimos em uma festa ou restaurante, e não gastamos em cálculos matemáticos. Com certeza vai precisar de uma balança de cozinha, se os cálculos forem imprecisos, corre-se o risco de comer demais e aí o corpo não terá tempo de gastar a energia recebida, continuar acumulando reservas, ou comer de menos, o que é ainda pior, porque, ficando acostumado a uma pequena quantidade de comida, o corpo desacelera os processos metabólicos e o peso aumenta ainda mais rapidamente.

É importante levar em conta algumas das nuances.

1. O número de kcal em alimentos congelados não muda significativamente.

2. No cálculo dos primeiros pratos de carne, levamos em consideração o total de todos os componentes, levando em consideração o caldo. Se a carne for retirada, apenas 20% é contabilizado, passando para o caldo.

3. Carnes cozidas, aves, peixes e vegetais são considerados crus, menos 20% de perda no caldo. Ao fritar, cerca de 20% da gordura é absorvida.

4. O conteúdo calórico de massas, cereais e legumes acabados é o mesmo na forma seca. Eles incham na água que não contém calorias e aumentam de peso e volume devido à sua absorção.

Exemplos de cálculo.

Existem 338 calorias em 100 g de massa seca. Após a fervura, o peso da massa aumentou para 200 g, mas o valor nutricional diminuiu 2 vezes. Assim, em 200 g de massa pronta, há o mesmo número de kcal.

Para 100gr. os cereais representam 300 kcal, o que significa que o mingau acabado com peso de 300 g contém uma quantidade semelhante.

Os números são aproximados, todo mundo adora mingau à sua maneira: alguns são quebradiços, outros preferem viscosos.

Leite, manteiga e vários molhos adicionados aumentam o valor nutricional do prato.

5. O peixe salgado e em conserva contém 2 vezes mais calorias do que o cru. Frutas e vegetais não perdem seu valor nutricional após a salga.

6. As calorias das carnes defumadas, aves e peixes cozidos em casa são consideradas cruas de acordo com a tabela. Na fábrica, é utilizado um concentrado de “fumaça líquida”, portanto esse produto é cerca de 40% mais nutritivo que o caseiro.

7. Não coma frutas e bagas em compota - considere apenas 30% de suas calorias. Uma tigela de frutas secas contém 0 kcal. O valor nutricional final calculado da compota, junto com frutas e bagas, é distribuído pelo peso de todo o líquido.

Tabela de alimentos calóricos por 100 gramas.

O conteúdo calórico dos produtos da tabela por 100 gramas é obtido de fontes abertas e verificadas.

A contagem de calorias não é apenas outra dieta, mas um modo de vida. Isso não significa que você pode perder peso continuando a comer fast food regularmente e deitar no sofá. Escolha alimentos naturais e saudáveis, seu cardápio deve ser o mais diversificado possível, inclua proteínas, gorduras, carboidratos e fibras na quantidade adequada. Distribua racionalmente o volume diário de comida durante o dia, coma em pequenas porções a cada 2-3 horas, não coma demais à noite! Mova-se mais, caminhe ao ar livre.

Uma conveniente tabela completa de conteúdo calórico de produtos e refeições prontas. É uma pena que não haja calculadora no site. Vou imprimi-lo. Já ouvi falar muito dessa técnica, dizem que é muito eficaz, vou tentar 🙂

As dietas estão sempre associadas a restrições e tabus alimentares. A contagem diária de calorias é uma forma de perder peso, na qual não é proibido comer seus alimentos preferidos, mas é preciso seguir a dosagem rigorosa. Graças à ingestão calórica estabelecida, você pode perder quilos indesejados ou simplesmente manter o peso no nível ideal.

A essência da dieta

O princípio de perder peso com uma dieta calórica é que durante o dia o corpo deve receber menos calorias do que gasta. Assim, a energia começará a ser gasta da gordura corporal.

Este método é considerado o mais seguro, pois os quilos desaparecem lentamente.

“Não há nada mais gostoso do que se sentir magra”
Kate Moss

Princípios

Para obter o máximo desempenho, os seguintes princípios devem ser observados:

• Variedade de dieta
• predomínio
• Cumprimento da norma diária de gorduras (80 g) e carboidratos (100 g)
• Restrição de carboidratos simples
• Exclusão de bebidas açucaradas e álcool forte
• Reduzindo a ingestão de sal
• Beber muita água (pelo menos 1500 ml por dia)
• Refeições fracionadas 5-6 vezes ao dia

cálculo de calorias

As opiniões dos nutricionistas sobre o assunto são divididas: alguns estão convencidos de que o cálculo para cada pessoa é individual, outros oferecem opções médias.

Por fórmulas

As mais comuns são as opções de emagrecimento baseadas na quantidade de calorias por dia, que dependem da altura, peso e idade de quem quer emagrecer. Existem várias fórmulas para calcular o conteúdo calórico ideal:

Opção número 1

(1,8 altura, cm) + 655 + (9,6 peso, kg) - (4,7 idade, anos)

O valor resultante é a quantidade de energia necessária para manter os sistemas do corpo.

A segunda etapa dos cálculos será a determinação do coeficiente de atividade física. Você pode determiná-lo avaliando seu estilo de vida:

• Estilo de vida passivo (sedentário) - 1,2
• Atividade de baixa intensidade (educação física 1-2 vezes por semana, caminhada) - 1,4
• Atividade de nível médio (cargas mais de 3 vezes por semana) - 1,5
• Atividade de alto nível (trabalho nos pés, esportes sistemáticos) - 1,7
• Atividade excessiva (cargas pesadas diárias de longo prazo) - 1,9

O número após o primeiro estágio é multiplicado pelo coeficiente selecionado.

O resultado é a estabilidade de peso. Para que o peso comece a diminuir, você precisa subtrair mais 400-500 kcal.

Opção número 2

30 (altura, cm - 105)

O número resultante é para economizar peso. Para reduzi-lo, tomamos mais 300-600 kcal, dependendo da atividade do estilo de vida.

Média

Os métodos de perda de peso deste grupo não implicam cálculos individuais, mas consistem em seguir uma dieta com um determinado teor calórico.

Isso inclui dietas de 800, 1.000, 1.200 calorias por dia e outras opções.

O que é possível e o que não é

Uma dieta de baixa caloria não é rígida quanto aos nomes dos alimentos. Mas ainda há alimentos mais e menos adequados.

Idealmente, a dieta deve incluir:

• Mingau de trigo sarraceno e cevada
• Carnes magras, aves e peixes
• Costeletas, almôndegas cozidas no vapor
• Clara de ovo
• cogumelos
• Sopas de legumes em caldo leve
• Pão de centeio, farelo ou pão integral
• Legumes, crus ou cozidos no vapor
• Frutas de baixo teor calórico (laranjas, etc.)
• Chá sem açúcar, café, fresco
• Laticínios (iogurte, queijos)

Produtos indesejados

Se desejar, você pode fazer sua própria dieta e contar calorias. Mas é importante lembrar que existem alimentos proibidos. Se estiverem, o processo de perda de peso será inibido. Entre estes:

• Conservação e salinidade
• carnes defumadas
• Salsichas
• Carnes gordurosas, aves e peixes
• Batatas de qualquer forma
• Gema de ovo
• nozes
• Massa
• muffin
• pão branco
• Margarina, manteiga
• Cacau
• Frutas de alto teor calórico e frutas secas
• Doces (exceto marshmallows e marmelada)
• molhos

Você pode compor um cardápio combinando produtos, levando em consideração seu valor energético e tamanho da porção.

Conteúdo calórico de produtos individuais

Para facilitar o cálculo das combinações de alimentos aceitáveis, você pode usar a tabela de calorias dos alimentos permitidos.

O conteúdo calórico é indicado para o produto em sua forma bruta.

Conteúdo calórico dos pratos

É impossível fazer um cardápio de qualidade para o dia a dia sem conhecer o teor calórico dos pratos já preparados.

Tabela de calorias de refeições prontas:

Em uma nota. Por conveniência, é melhor imprimir as tabelas e armazená-las em acesso rápido.

Regras do cardápio

Um dos princípios da eficácia da dieta é comer pequenas porções, mas com frequência. O melhor seria uma divisão da dieta diária por cinco vezes. Um ponto importante é a porcentagem correta de calorias entre as refeições.

Independentemente de o cálculo ser para 1000 calorias por dia ou para qualquer outra opção, a proporção correta é:

1. 25% - café da manhã
2. 10% - segundo café da manhã
3. 35% - almoço
4. 10% - chá da tarde
5. 20% - jantar

É aconselhável incluir em cada refeição em diferentes combinações:

1. No café da manhã: cereais, frutas, ovos, queijo cottage, chá ou café
2. Para um segundo café da manhã: produtos lácteos, frutas
3. Ao almoço: caldos, sopas, carne, pão, legumes, peixe, saladas
4. Para um lanche da tarde: produtos lácteos, frutas
5. Para o jantar: carne, legumes, peixe, saladas, chá

Se houver vontade de comer algo da lista de produtos não recomendados, você não pode negar isso a si mesmo. A regra principal é não ultrapassar o valor energético diário.

Uma pessoa que decide perder peso em calorias, antes de tudo, deve decidir sobre o valor da dieta. A opção mais segura é um cálculo individual da norma diária. Isso se deve ao fato de que as características pessoais de uma determinada pessoa são levadas em consideração.

Se você gosta de dietas de calorias fixas, é importante considerar os seguintes pontos:

• Para perda de peso sem estresse, é melhor alternar uma semana com um conteúdo calórico crítico com uma semana de estabilização do peso.
• Não é recomendado definir imediatamente uma barra baixa (dieta de 800 calorias), pois pode levar à exaustão.
• Sem prejudicar a saúde, é melhor não baixar a barra abaixo de 1200 kcal.
• Como exceção, você pode variar o conteúdo calórico diário com base na atividade física. Se o dia for gasto passivamente, você pode fazer um dia de jejum e reduzir o valor da dieta. Se o dia for fisicamente difícil, é apropriado aumentar o conteúdo calórico para 1400 ou mesmo 2000 kcal.
• Não é aconselhável fazer uma dieta hipocalórica por muito tempo (mais de um mês).
• A saída deve ser suave, aumentando gradualmente o conteúdo calórico diário em 300-500 kcal.
• Idealmente, o cardápio da semana deve incluir uma variedade de alimentos para obter todas as vitaminas e minerais.

A decisão mais correta sobre a escolha da própria dieta e o cálculo do conteúdo calórico diário ideal são as consultas com especialistas. Um gastroenterologista indicará se há alguma contra-indicação e um nutricionista escreverá com competência um cenário nutricional.

Contra-indicações

Tal sistema de nutrição é contra-indicado para crianças. Não há contra-indicações absolutas para adultos. Mas na presença de doenças crônicas, principalmente as associadas à digestão, o cardápio deve ser elaborado levando em consideração a orientação do médico.

Uma dieta calórica é uma maneira eficaz de combater os quilos extras. Sua grande vantagem é a possibilidade de compor produtos e fazer você mesmo um cardápio. Graças às tabelas de calorias e balanças de cozinha, o desejo de perder peso certamente terá sucesso.