Como fazer panquecas com maçãs? Receitas sem complicações. Panquecas de maçã Deliciosas panquecas com maçãs
As panquecas são um prato tradicional da cozinha russa, cujas raízes remontam à história da antiga Rus'. Certamente cada um de nós conhece esse sabor especial, e se adicionarmos maçãs e assarmos, obteremos deliciosas panquecas de maçã. Uma sobremesa ideal para o café da manhã ou um complemento completo para um farto almoço. Uma das receitas mais fáceis e rápidas de preparar que você já fez. E isso pode ser feito quase por meios improvisados. Sem ingredientes exóticos. Você sempre os tem na cozinha, basta juntá-los e fazer deliciosas panquecas.
Prepararemos panquecas com maçãs a partir de massa à qual foram adicionadas maçãs raladas, leite e farinha; você pode servi-las com creme de leite e geléia; uma receita com fotos passo a passo irá ajudá-lo no preparo desta sobremesa.
Panquecas com informações de sabor
Ingredientes- Leite – 350ml;
- Maçãs vermelhas – 2 peças;
- Ovo de galinha – 1 peça;
- Manteiga – 3 colheres de sopa. eu.;
- Farinha de trigo – 1 xícara;
- Açúcar – 1 colher de sopa. eu.;
- Sal – uma pitada.
Pegue uma tigela ou panela funda e quebre os ovos nela. 
Adicione imediatamente sal e açúcar. 
Procuramos um batedor na cozinha e batemos até ficar homogêneo. 
Coloque a frigideira em fogo baixo e aqueça a manteiga. 
Ao mesmo tempo, acrescente o leite aos ovos e misture novamente. 
Em seguida, acrescente a farinha em tudo e mexa novamente até obter uma massa homogênea, como na foto. 
Despeje a manteiga que você derreteu na panela na tigela com a massa da panqueca. 
Lavamos nossas maçãs em água fria e as descascamos. Agora você precisa triturá-los. Você pode pegar um ralador e ralar com lascas. Se quiser um sabor mais distinto das maçãs, você pode cortá-las em tiras pequenas. 
Homogeneizar. Nesta etapa você pode bater tudo com uma batedeira ou liquidificador de imersão. Panquecas com maçã na massa devem formar uma massa homogênea e não formar grumos.
Reserve a massa da panqueca por 20 minutos e deixe descansar. 
Rede de teasers
Unte a frigideira com óleo. É necessário apenas um pouco de óleo para que a panqueca não grude na frigideira. Pegue uma concha ou colher funda e despeje a massa da tigela diretamente no centro da assadeira. Na primeira panqueca, meça a quantidade de massa necessária para que ela preencha uniformemente todo o espaço com uma camada fina.
Para deixar as panquecas de maçã suculentas e saborosas, unte-as novamente com manteiga, desta vez no prato.
Para quem gosta de sobremesas doces, pode adicionar geléia caseira ou um pouco de pasta de chocolate à receita. Não necessariamente feito de maçã, pode ser geléia de morango ou framboesa. As maçãs raladas já exalam excelente aroma e sabor. A geléia irá adicionar novas cores ao seu prato e levar a sensação de sabor a um nível totalmente novo. Se gosta de um pequeno-almoço saboroso e farto - precisa de um impulso de energia para o dia todo, pode adicionar manteiga de amendoim e algumas bananas. Esta mistura lhe dará força até a noite. Começar um novo dia com um café da manhã assim se tornará uma boa tradição.
Panquecas com maçãs. Há muito significado nessas palavras. Com certeza agora todos imaginam o aroma das maçãs frescas, o cheiro da canela ou da baunilha e o sabor incomparável dos produtos caseiros.
Hoje quero mimar vocês com uma seleção interessante dessa variação comum de panquecas. No entanto, não serão apenas panquecas enroladas em um tubo ou dobradas em um envelope com maçãs cozidas com canela.
É muito simples e não requer nenhuma habilidade especial. Basta assar as panquecas e fazer o recheio e depois juntar tudo.
As receitas que apresento permitir-lhe-ão preparar um prato muito mais original e possivelmente muito mais saboroso. Muitas pessoas nem conhecem alguns dos métodos. Vamos revelar esse segredo e aprender a fazer uma verdadeira iguaria caseira sem complicações e ingredientes raros.
Panquecas de massa com maçãs
Você pode fazer panquecas recheadas com maçãs, ou existe a opção de incluir maçãs raladas na própria massa na hora de amassá-la. O resultado é algo incrivelmente saboroso e bonito, e o mais importante – original.
0,1 kg de farinha; 0,1 leite; ovo - 3 peças; 0,2 kg de maçãs; açúcar granulado - 3 colheres de sopa.
Outra opção para fazer panquecas com massa, na qual são adicionadas frutas durante o amassamento. Teremos apenas uma base de kefir para a massa. Portanto, essas panquecas ficam ainda mais macias e macias, moderadamente arejadas, levando em consideração o fato de a massa conter maçãs.
Para preparar essas panquecas com maçãs na massa, é necessário levar o seguinte conjunto de produtos:
250g de farinha; 250ml de kefir; algumas maçãs médias; um par de ovos; 75g de açúcar granulado; 75g de manteiga; refrigerante.
A receita para fazer essas panquecas é assim:
Toda dona de casa deveria ser capaz de preparar essas panquecas. Apesar do nome complexo, este cozimento é feito muito rapidamente e sem complicações desnecessárias. Então não deixe de salvar esta receita, ela não irá te decepcionar.
Para preparar panquecas tão inusitadas e muito saborosas, você precisa do seguinte conjunto de produtos:
farinha – 500 g; leite – 750ml; manteiga – 2 colheres de sopa; maçã – 5 peças; ovo - 4 peças; açúcar granulado – 1 colher de sopa.
A receita com foto fica assim:
Tenho certeza que você nunca encontrou uma receita tão original para as conhecidas panquecas.
Esta opção culinária se difundiu no continente norte-americano como um prato de café da manhã rápido e satisfatório. Vamos avaliar também.
Para preparar panquecas com massa de aveia, é necessário levar o seguinte conjunto de produtos:
250ml de leite; 250g de farinha; 250 g de flocos de aveia (finamente moídos); duas maçãs; ovo; 50ml de óleo de girassol; 50g de açúcar granulado; fermento em pó.
A receita para fazer essas panquecas é a seguinte:
As panquecas não são finas, mas têm um sabor original e uma agradável consistência de massa.
Panquecas com maçãs picadasPara realçar o acidez das maçãs, prepararemos a massa da panqueca em água.
Essas panquecas recheadas com mistura de frutas são um excelente prato magro e com poucas calorias. Portanto, tenho certeza que esta receita terá muitos fãs.
Além disso, tanto o processo em si como a lista de produtos são muito simples. Vamos começar.
Para preparar assados com maçãs, é necessário levar a seguinte lista de produtos:
0,3 kg de maçãs ácidas; 2 xícaras de farinha para panqueca; 2 copos de água; 2,5 colheres de sopa de açúcar granulado; 1,5 colheres de sopa óleo de girassol; refrigerante.
A opção de preparação é assim:
Essas panquecas são tão independentes que não requerem ingredientes adicionais para servir.
Panquecas com recheio de maçã e mel: massa sem ovosOutra opção para fazer pastéis magros com maçã. Só na fase final essas panquecas são levadas ao forno.
Portanto, na sua ausência, é melhor usar a receita acima, pois o efeito será um pouco diferente.
Para preparar e assar panquecas no forno, é necessário levar o seguinte conjunto de produtos:
250g de farinha; 2 copos de água; 3 maçãs; 2 colheres de sopa de óleo de girassol; 2 colheres de sopa de açúcar granulado; 0,1kg de mel; fermento em pó; baunilha.
O método de preparação é o seguinte:
Sirvo este prato quente, para que as panquecas esfriem um pouco depois de assadas.
Minha receita de vídeoIngredientes:
- farinha de trigo - 120 g
- leite de vaca - 250 ml
- água - 100ml
- açúcar - 120g
- ovos de galinha - 2 unid.
- óleo vegetal - 1 colher de sopa. colher
- sal - 1 pitada
- maçãs - 6 unid. (tamanho médio)
- manteiga - 2 colheres de sopa. colheres
- raspas - 1 colher de sopa. colher (limão)
- canela - 1/2 colher de sopa. colheres (terra)
- creme de leite - 1 copo
- açúcar de confeiteiro - 3 colheres de sopa. colheres
- suco de limão - 1 1/2 colher de sopa. colher
Tesco Realfood
Tesco Realfood
O forno a 350 graus
Em seguida, coloque a panela de volta no fogão. Frite as panquecas dos dois lados até dourar.
Marta Stewart
Obturador
Gimmessomeoven
Hoje convido você a preparar panquecas com maçã incrivelmente saborosas, aromáticas e saudáveis, ideais para um café da manhã de fim de semana ou como sobremesa leve com uma xícara de chá ou café. Estas panquecas têm uma consistência elástica muito delicada e um agradável sabor agridoce com aromas a canela e caramelo. Por um lado, este prato é muito simples de preparar e de composição e, por outro, tem um sabor requintado e, com a ajuda de vários aditivos, transforma-se facilmente numa sobremesa deliciosa e pouco calórica.
Rolinhos primavera de maçã podem ser feitos com qualquer panqueca que você costuma fazer para sua família. Podem ser finas ou rechonchudas, doces ou suaves, porque as maçãs nem precisam ser embrulhadas em massa - podem ser usadas como molho e comidas como lanche com panquecas. Porém, na versão clássica da receita de panquecas recheadas, deve-se levar panquecas sem açúcar, finas e elásticas, que não rasguem ao serem dobradas e não interrompam o sabor do recheio.
Apresento-lhes uma receita comprovada de panquecas finas com leite, fáceis de preparar e ideais para rechear qualquer recheio, doce e salgado. Além disso, estas panquecas ficam muito boas por si só e, juntamente com mel, compota, creme de leite ou calda de frutas, podem servir como um excelente pequeno-almoço que vai levantar o seu ânimo e tom mesmo num dia de semana agitado. Pois bem, na nossa versão de hoje, eles criam um excelente dueto com maçãs agridoces aromáticas, cobertas por uma fina camada de delicioso caramelo.
Experimente fazer panquecas tenras com maçãs usando esta receita simples para um café da manhã delicioso e saudável. Certamente trarão muito prazer para você e seus entes queridos e proporcionarão um ótimo começo de dia!
Informações úteis Como fazer panquecas com maçãs - receita de panquecas recheadas com maçãs caramelizadas, com fotos passo a passoINGREDIENTES:
- 180g de farinha
- 1 Colher de Sopa. leite
- 1 Colher de Sopa. água
- 2 ovos grandes
- 1 colher de chá. Saara
- 1/2 colher de chá. sal
- 1/3 colher de chá. refrigerante
- 1 colher de chá. suco de limão
- 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal
- 4 maçãs grandes (900 g)
- 1/2 limão
- 100g de açúcar
- 1 pacote açúcar baunilhado
- 1 colher de chá. canela
- 1 Colher de Sopa. eu. conhaque
- 50g de manteiga
MÉTODO DE COZIMENTO:
1. Para fazer panquecas com maçãs, primeiro você precisa amassar a massa para fazer panquecas finas. Para isso, bata os ovos com o açúcar e o sal na batedeira até obter uma espuma fofa. Em um recipiente separado, misture o leite e a água morna.
2. Suprima o bicarbonato de sódio adicionando algumas gotas de suco de limão ou vinagre 9% e despeje em uma tigela com os ovos.
O refrigerante é frequentemente usado na panificação como um agente fermentador universal e mais acessível, dando às panquecas uma estrutura perfurada com um pequeno orifício. Porém, se adicionado seco, pode conferir aos produtos um sabor desagradável, por isso o refrigerante deve primeiro ser temperado com ácido. É conveniente realizar este procedimento diretamente em uma colher de chá ou colher de sopa. Depois que o refrigerante espumar fortemente, ele pode ser colocado na massa.
3. Adicione metade da mistura de leite à massa e bata na batedeira. 
4. Despeje a farinha peneirada na massa em 2 adições e misture bem na batedeira para que não haja grumos. 
5. Adicione o leite restante e bata novamente. 
6. Despeje o óleo vegetal, misture e a massa para panquecas finas está pronta! 
7. Unte bem a frigideira com óleo vegetal e aqueça muito bem. Com uma concha pequena, despeje sobre ela uma porção da massa e, girando a forma, distribua em uma camada fina e uniforme por toda a superfície. Frite a panqueca em fogo médio por 1 a 2 minutos até dourar. 
8. Vire cuidadosamente a panqueca com uma espátula e frite o segundo lado por no máximo 1 minuto. Coloque as panquecas prontas em uma pilha em um prato.
Como é adicionado óleo vegetal à massa da panqueca, basta untar a forma com óleo uma vez antes de assar a primeira panqueca, após o que não há necessidade de adicionar óleo.
9. Enquanto as panquecas assam, você pode começar a preparar o recheio de maçã para recheá-las. Para isso, descasque e semeie as maçãs e corte-as em cubinhos.
Importante! Para evitar que o recheio de maçã para panquecas se transforme em mingau, deve-se usar maçãs fortes, agridoces e com polpa densa e elástica para prepará-lo.
10. Numa frigideira derreta a manteiga, acrescente as maçãs picadas e regue com o suco de meio limão. 
11. Adicione o açúcar e o açúcar baunilha e cozinhe as maçãs por 5 a 10 minutos em fogo médio, mexendo delicadamente até que as maçãs amoleçam e o líquido que se separou delas tenha evaporado.
Prefiro usar açúcar mascavo para fazer o recheio de maçã, que é mais benéfico e dá às maçãs um belo sabor de caramelo.
12. No final do cozimento acrescente canela e conhaque a seu gosto (também pode usar conhaque, rum ou Calvados). O recheio de maçã para panquecas está pronto! 
13. Agora você pode começar a rechear as panquecas. Dessa quantidade de ingredientes consegui 27 panquecas pequenas com 16 cm de diâmetro e resolvi enrolá-las em pequenos tubos. Se você tivesse uma frigideira de grande diâmetro, seria mais conveniente enrolar as panquecas em envelopes. 
Coloque uma colher de sopa de recheio de maçã em uma tira estreita em uma das bordas da panqueca e enrole-a em um tubo. 
Panquecas muito macias e saborosas com maçãs estão prontas! São igualmente saborosos tanto quentes como frios, pelo que pode prepará-los com segurança para dois pequenos-almoços seguidos, se, claro, puder guardar algo para o dia seguinte. E para transformá-los em uma sobremesa requintada digna dos melhores restaurantes do mundo, você pode regá-los com mel, calda ou qualquer molho de frutas de sua preferência e polvilhar com nozes picadas ou chocolate ralado. Bom apetite! 